Blå løk: helsemessige fordeler og skader

I naturen forekommer ikke en bue som har en ekte blå farge. Blått inkluderer varianter som har en farge fra lys lilla til nesten svart med lilla og blålige fargetoner. Smaken er litt søt. Men varianter dyrket på fuktig jord med mangel på sollys er skarpere enn gul løk. Søte varianter: "Yalta", "Albina". Det siste er ekstremt sjeldent på grunn av lav produktivitet.

Hva er forskjellen mellom blå bue og vanlig

Hovedforskjellene er forårsaket av forskjellen i kjemisk sammensetning:

1. Blå varianter har mindre kalium, det er ingen rubidium, noe som reduserer hjerterytmen litt, mens løk, i store mengder, kan føre til bradykardi.
2. Blå varianter inneholder fluor, som styrker tannemaljen, men er kontraindisert i tilfelle overskudd av dette kjemiske elementet i drikkevann.
3. I blå karakterer er effekten av svovel mykere, derfor mindre irriterende for mage-tarmkanalen.
4. Lilla løk har mer lutein - minimerer den irriterende effekten på mage-tarmslimhinnen, noe tykkere blodet sammenlignet med løk.
5. Lilla varianter har mer jern, noe som hjelper med å transportere oksygen gjennom blodet.
6. Mørke kvaliteter har mindre vitamin B4, så den vanndrivende effekten er svakere enn lette.

Andre forskjeller:

1. Når du lager mat, får den en ubehagelig blåaktig fargetone.
2. Smakspekteret er rikere enn vanlig, så det er mulig å bruke i krydret milde sauser, ideelt for sjømat, smørbrød.
3. Blåløk er mer krevende når det gjelder lagringsforhold, med mangel på varme vil den være liten, brennende av bitterhet.
4. I motsetning til vanlig, varer den karakteristiske dårlige pusten ikke mer enn 20 minutter.

Hva er mer nyttig

Grad av nytte avhenger av formålet med søknaden:

1. Virussykdommer - sunnere løk. Et unntak er purulent betennelse i mandlene med en betydelig lesjon av slimhinnen. I dette tilfellet, bruk bare lys lilla, søt - 1 til 1 med smør og honning.
2. Leversykdommer av en smittsom art, steatose - alle slags blå på 1 del løk og 3 deler honning. Ta søte varianter. Bittere akselererer eliminering av væske fra hepatocytter.
3. Forebygging av virussykdommer, forstyrrelser i mage-tarmkanalen (putrefaktive prosesser, nedsatt surhet i fordøyelseshemmelighetene) - blå løk er å foretrekke. Det styrker immunforsvaret på en naturlig måte, og erstatter ikke effekten. Handlingen til en pære som et antibiotikum er en lokal effekt pluss akselerasjonen av eliminering av døde fagocytter fra kroppen.
4. Arytmi, hopp i blodtrykk, forstyrrelser i sentralnervesystemet - bare blått. Den har en lavere konsentrasjon av metaller fra den første kolonnen i det periodiske systemet, det er ingen hard ioniserende effekt, som når du bruker løk.
5. Helminthiasis, hudinfeksjoner - løk. Det er også mer effektivt ved høy temperatur, eller hvis det periodisk stiger i 3 dager eller lenger, siden sannsynligheten for gjæring i fordøyelseskanalen er lavere. Stomatitt, gingivitt, herpes - 1 til 1 med honning pluss 1/3 av den totale alkoholen.
6. Svakhet, svimmelhet og andre symptomer på sykdommer forbundet med nedsatt hjerte- og karsystem og jernmangel - blå løk. For å øke effektiviteten, bruk sammen med magert kjøtt, svin eller kalvekjøttlever, fisk.

Sammensetning og kaloriinnhold

Kaloriinnholdet i blå løk avhenger av innholdet av sakkarider i pæren. Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet er 40 kcal / 100 g. I søte og ikke-varme kvaliteter kan kaloriinnholdet overstige gjennomsnittsverdien med 20-30%.I søtforbrennende phytoncides bryter de ned karbohydrater under assimilering, og reduserer kaloriene med 30-40%.

Følgende kjemiske elementer og biologisk aktive stoffer er inkludert i varianter av løk.

vitaminer:

1. B4: akselerasjon av væskeseparasjon i tynntarmen, en svak reduksjon i surhet i fordøyelseskanalen (egenskaper manifesteres når man spiser en grønnsak i sin rå form).
2. B9: økt sannsynlighet for unnfangelse, bremset syntese av histamin, prostaglandiner - fjerning av betennelse (finnes i store mengder, konsentrasjonen øker under steking, tørking).
3. C: styrke immunitet, øke effektiviteten av assimilering av jern, akselerere væskemetabolismen.
4. E: sterk antioksidant, som bremser aldringsprosessen til celler (høy konsentrasjon).
5. H: akselerasjon av proteinmetabolisme, et sett med muskelmasse, en økning i tettheten av muskelfibre i myofibriller (lav konsentrasjon).
6. K: økt blodkoagulasjon, stimulering av beinmargs hematopoietiske funksjon (lav konsentrasjon).
7. PP: akselerasjon av passering av nerveimpulser i hjernebarken, sammen med fosfor og magnesium, styrking av veggene i blodkar (inneholdt i små mengder).

mineraler:

1. kalium: senking av hjerterytmen, akselerasjon av metabolske prosesser, jevn fordeling av stoffer gjennom blodet (høy konsentrasjon).
2. kalsium: akselerasjon av rytmen i hjerterytmen og oksidative prosesser, styrking av beinvev (inneholdt i små mengder).
3. jern: Det er en del av molekylene som transporterer oksygen gjennom blodet (transferrin, hemoglobin), ødelegger beinvev i store mengder (lav konsentrasjon).
4. magnesium: styrke veggene i blodkar, akselerere væskemetabolismen, normalisere redoksprosesser (inneholdt i små mengder).
5. svovel: stimulering av absorpsjon av aminosyrer, mykgjøring eller stabilisering av allergiske prosesser (i små mengder).
6. fluor: styrke tannemaljen, nøytralisere den ioniserende effekten av kalium, rubidium (lav konsentrasjon).
7. chrome: en reduksjon i lokal temperatur i områder med betennelse, en liten stabilisering av blodsukkeret, danner giftige dikromater med kalium og rubidium (lav konsentrasjon).
8. sink: i små mengder, normalisering av fosfolipidmetabolisme, forbedring av blodsirkulasjonen i kapillærene (lav konsentrasjon).

Blåløk er rik på lutein, noe som gir en bakteriedrepende og tonic effekt.

Hva er blå bue nyttig for

Generell fordel

Blåløk har følgende gunstige egenskaper:

1. Immunmodulerende effekt, som eliminerer forekomsten av en autoimmun sykdom.
2. Skånsom rengjøring av slimhinner - pus akkumuleres i ikke-tette klumper som skilles ut gjennom avføring, slimhinnen ikke kondenserer.
3. Øker elastisiteten i huden, blodkar.
4. Ansiktspleie. Når den påføres eksternt, tørker den ikke huden - den kan brukes til å rense ansiktet, masker strammer ikke huden, rynker er utelukket.
5. Beskyttelse mot parasitter. Når helminthiose startes, sikrer jevn produksjon av voksne individer og deres larver, og minimerer sannsynligheten for kvelning.
6. Økt appetitt.
7. Akselerasjon av absorpsjon av animalsk fett.
8. Eliminering av overbelastning av fordøyelseshemmeligheter som ikke er forårsaket av kanalobstruksjon.
9. Forbedre trivsel.
10. Normalisering av svette.
11. Stimulering av en jevn fordeling av oksygen i blod og vev.
12. Lett beroligende effekt, forsterket mange ganger i kombinasjon med honning.
13. Å øke styrken og elastisiteten til tannemaljen, redusere sårbarheten for organiske syrer.
14. Redusere de skadelige effektene av melkesyre på muskelfibre etter deres overdreven belastning.
15. Normalisering av kroppsvekten.
16. Ødeleggelse av små kolesterolplakk med påfølgende utskillelse i urin.
17. Akselerasjon av levercelleregenerering.

For kvinner

Blåløk forbedrer libido og reproduktiv funksjon gjennom en kombinasjon av folsyre, svovel og krom.

Andre gunstige egenskaper for den kvinnelige kroppen:

1. Normalisering av kroppsvekten under sykliske hormonelle forandringer.
2. Dempende symptomer på overgangsalder gjennom systematisk bruk.
3. Økende hudelastisitet, hudens elastisitet, normalisering av syre-base-balansen med både ekstern og intern bruk.
4. Sakter ned dannelsen av cellulittavleiringer.
5. Akselerasjon av hår- og negleveksten.
6. Redusere intensiteten av smerter under menstruasjonen.
7. Støtter stemmesnorelastisitet (lutein).

For menn

Den viktigste fordelen med blå løk for menn er å styrke beinvev. Med daglig bruk og dosert fysisk aktivitet vil et sett med muskelmasse følge. Systematisk bruk reduserer sannsynligheten for prostatasykdommer. I mangel av kontraindikasjoner, forbruker 1-2 pærer per dag, kan du bli kvitt uretritt i begynnelsen.

Blå varianter forbedrer indirekte styrken, lindrer betennelse, styrker blodkar og forbedrer blodstrømmen til de kavernøse kroppene. For å forbedre ereksjonsfunksjonen, må du bruke minst 2 middels rå pærer per dag.

Under graviditet

Hovedfunksjonen til blåløk under graviditet er å normalisere balansen mellom østradiol og progesteron. Kombinasjonen av kalium, kalsium og vitamin B9 holder livmoren i optimal tone for et passende trimester.

Andre egenskaper:

• styrke fosterets skjelett;
• minimering av hevelse i ekstremiteter, ansiktet til moren;
• opprettholde væskebalanse;
• eliminering av dyspeptiske fenomener som er karakteristiske for en gitt periode;
• forebygging av utseendet av postpartum strekkmerker.

Ved amming

Komponentene trenger inn i morsmelken. Derfor styrkes babyens immunitet. Naturlig appetitt lar deg raskt gå over til fôring og sikre den fysiske og mentale utviklingen til barnet uten forsinkelse.

Blå løkvarianter sikrer rettidig mottak av alle nødvendige næringsstoffer gjennom morsmelk, noe som er bra ved å minimere risikoen for diatese, rettidig vekst av melketenner med et minimum av smerter.

For barn

Barn kan legge løk av blå varianter til mat i rå form, fra 3 år, i kokt form - fra et år. Hovedeffekten er resistens mot sykdommen eller deres raske forløp i mild form. Fytoncider tilpasser slimhinnene til effekten av ytre stimuli, forbedrer beskyttelsesfunksjonene.

Den systematiske bruken av blå løk i små mengder minimerer sannsynligheten for forstoppelse hos barn. Tarmmikrofloraen er stabilisert fra tidlig alder, og gir en høy effektivitet av assimilering av næringsstoffer fra mat, og en liten sannsynlighet for matforgiftning.

Barn fra tidlig barndom som spiser løk i rå form er ikke utsatt for helminthiasis, bihulebetennelse. Et unntak er ekstraintestinale helminths: dirofilaria, Siberian fluke, hookworm, toxocara. Med disse helminthiasene er bruk av løk indikert først etter kompleks behandling.

Rivet løk med rå eggeplomme eliminerer manifestasjonen av svakhet med vitaminmangel. Hvis du lytter til barnets ønsker, blir vitaminbalansen gjenopprettet i løpet av en uke, og konsekvensene av vitaminmangel elimineres på 7-10 dager.

Når du mister vekt

Blåløk akselererer strømmen av metabolske prosesser i kroppen, noe som resulterer i økt appetitt. Effekten av vekttap observeres på grunn av fettforbrenning.For ikke å få kroppen til utmattelse, må du spise et balansert kosthold. Menyen skal inneholde fisk, kylling, rødbeter, gulrøtter, ananas, bokhvete, melkeprodukter med lite fett. Rugbrød, løk bør ikke kombineres med meieriprodukter, da det vil være halsbrann. Sørg for å ty til dosert fysisk aktivitet og ikke strebe etter raskt vekttap. Dette bærer ødeleggelse av mage-tarmslimhinnen, strekkmerker på huden, uforholdsmessig muskelutvikling.

Anti-cellulittmassasje kan gjøres på problemområder. 1 medium løkrist på et fint rivjern. Tilsett 1 ts. honning, varmer opp i et vannbad. Pisk 1 eggeplomme på skummet. Innfør gradvis i massen, rør den raskt. I tillegg til at anti-cellulitt-massasje kremen ødelegger forekomster, beriker den også huden med vitaminer, fjerner “appelsin, gåsehud”. Massasje i en sirkulær bevegelse i ikke lenger enn 2 minutter. Skyll med varmt kokt vann. For tørr hud, tilsett en full spiseskje vaselin til blandingen. Oppbevar kremen i kjøleskapet. På hofter med et volum på 90 cm er det nok i 4 økter. Ved massering skal huden absorbere blandingen fullstendig. Mørke forekomster kan forbli på hendene - dette er et dødt epitel. Gni området godt med håndflatene før du påfører det. Huden i seg selv vil "fortelle" hvor mye krem ​​du skal bruke. Etter å ha massert med pekefingre, gni du med håndflatene igjen.

Retter skal være velsmakende, ikke tunge for magen. For 1 liter kaldt vann, ta et glass bokhvete, 200 g kylling, 300 g krabbepinner, 2 store løk. Bokhvete og kjøtt, skivet i noen biter, kok opp, sett til minimumstemperatur, bring til halvkokt, tilsett hakkede løk. Stek til de er møre. Å salte. Tilsett krabbepinner og la det koke. Tilsett 1 ss. finhakket persille, 1 ts dill. Slå av.

Anvendelse i tradisjonell medisin

Blåløk brukes i folkemedisinen for å fjerne mais og magesår, bli kvitt hoste og dempe forkjølelsen.

1. Ta et glass honning i et vannbad. Slip 1 kg skrellet løk i masse, hell kokende honning. La avkjøle seg. Blandingen konsumeres i 2 dager med angina og eller tørr hoste. Det fjerner også koker effektivt. Påfør på en bomullspinne, fikser med en gips.
2. 1 til 1 bland løkvelling og myknet smør. Påfør på føttene i 5-7 minutter. Blandingen er effektiv for herdet hud på føttene, liktornene. Ikke bruk mer enn en gang om dagen. Vask av med varmt vann uten såpe. Det skal ikke være en fet film etter påføring.
3. 3 ss bland løk velling med 1 ss. aloe gruel. Insister 6-8 timer, rør hver time. Etter tilsett 1 ts. malt sitronskall og kandisert honning. Insister 2 dager, omrøring hver 6. time. Blandingen påføres i et veldig tynt lag. Ikke bruk med indre sår, blodforgiftning. Bruk med forsiktighet i ansiktet, da det kan oppstå brannskader.

innånding
Ta 3 kg upaleset løk i 3 liter kaldt vann. Insister 10-12 timer. Kok opp. Tilsett 4-6 laurbærblad, 5 ss. Banan. Brukes til hoste av smittsom art. Pust ikke mer enn 30 sekunder. Blandingen kan brukes til fotbad som et kraftig soppdrepende middel.

For kompresser for forkjølelse
Stek uskålte løk i ovnen. Hell i en beholder. Mos og tilsett 2 ss. sennep per 1 kg. Overfør til en plastpose, pakk inn 2-3 linhåndklær og legg på ryggen. Må ikke brukes til barn under 12 år - asfyksi er mulig. Den avkjølte blandingen kan brukes til å behandle smittsomme hudsykdommer. Tilsett 6 ss med suppuration. honning, 4 ss vaselinolje og elt.

Skader og kontraindikasjoner

Blå varianter, i motsetning til gule, ikke brenner ut slimhinnen så mye. Denne effekten kan oppnås bare ved daglig bruk av en grønnsak med 2 eller flere løk, uten å inkludere fete og kjøttprodukter i dietten. Fiolette varianter øker også blodets surhet og mage-tarmkanalen. Hvis du misbruker salater med løk, kål, øker sannsynligheten for gjæring av vanskelig å bryte ned fiber, noe som er fyldt med dysbiose 2, 4 grader. Mørke varianter forårsaker flatulens, så du bør ikke kombinere dem med belgfrukter.

Du kan ikke spise blå løk under følgende forhold i kroppen og sykdommer:

• magesår, gastritt, spastisk kolitt;
• delvis eller fullstendig tarmhindring;
• gallestein, nyrer;
• ikke-smittsom nyresykdom;
• akutt stadium av leversykdom, bukspyttkjertel;
• ekstraintestinale helminths;
• hjerte- og nyresvikt;
• høy følsomhet i slimhinnen;
• allergi.

Viktig! Tørket løk er kontraindisert i tilfelle langsom hjerterytme, lavt blodtrykk, sprø bein. For å redusere konsentrasjonen av kalium i blodet, må du tilsette sitronsyre i oppvasken, spise mer sjøfisk, havkål. Sistnevnte går bra med blå varianter.

Hvordan velge og lagre

Hvis en dårlig lukt kommer fra en gruppe løk, bør du ikke en gang betrakte den som et alternativ. Boksen skal ha tørr løk. Skallet skal fritt henge, og gi en jevn rasling. Fuktighet skal ikke stikke under den.

Det er bedre å ta pærer med middels tetthet. For tett og tørt indikerer at dette er avlingens i fjor, og store og fuktige som gradvis vannet. Hestehale må være helt tørr. Mellom halen og pæren skal ikke fjæres. Halen skal bevege seg jevnt inn i pæren. Hvis det er betydelig komprimering nær roten og halen, ble løken plantet på frø. Dette betyr at det blir en stiv midten.

Små løk, ideelt tørket, med en litt hard lukt, vil bli lagret i lang tid, men det er bitterhet i det. Liten, perfekt tørket, med en krydret lukt, har en høy konsentrasjon av fruktose. Sweet er ideell for konservering, for barn, for smørbrød med fisk. Den må lagres i limbo. I motsetning til alle forsikringer, vil det på et tørt sted ved en temperatur på 18–25 ° C lagres til våren. Mellomstore søte løk oppbevares best enten i en krans eller i en pappeske i nærheten av konvektoren. Hvis det begynner å tørke ut, legg 200 ml vann på konvektoren over natten, skift hver dag. Stabel bare perfekt tørket løk, ellers vil de midtre og nedre lag gro ut.

Ikke oppbevar råvarer nær kilder til våt varme. Søte løk elsker lagring uten nett. Du kan ikke lagre den med hvitløk, da den spirer raskt. Søte løk begynner å råtne i midten, de øvre lagene blir stive. I kjøleskapet mister grønnsaken sin sødme, blir stiv. Løk presterte godt i frosne sauser med plommer og tomater. Han tar bitterheten i sammensetningen av grønnsaksblandinger, som inkluderer paprika.

Hva kan tilberedes fra blå løk: oppskrifter

Blåløk er inkludert i de første rettene, sauser, salater, gryteretter, hvis den må mykes opp.

Fiskerett

Hvis silden ikke er den første friskheten, kan den spesifikke smaken bli tilslørt som følger. Før kokt eller hermetisert mais gjennom en kjøttkvern. Mal løken i velling. Løs sildefilet, løk, mais, kokte egg, skiver i tynne ringer, revet ost, løsne alle lag med majones i en beholder. Og det i orden, til silden er tom. Du kan rive 1 kg kokte rødbeter på et grovt rivjern. Skjær 0,5 kg sildefilet i strimler, 200-300 g løk - i store strimler. Ikke salt, silden vil gi salt. Tilsett majones.

Sandwichpasta

For 200 g cottage cheese, ta massen fra 1 middels løk, 1 ss. finhakket dill, 2 ssmajones, salt etter smak. Fordel pasta på skiver brød. Legg tomatringer og skiver søt pepper. Du kan bake en brød med denne lime. Baton kuttet som en hot dog. Bunn - pasta, så jakter pølser eller røkt pølser, pasta, paprika, pasta, krabbepinner. Hell pasta på toppen og stek rikelig. For bakst er det bedre å raspe hard ost. Med cottage cheese er massen dårlig smeltet. Hvis osten er lite fett, tilsett (for 200 g revet ost, 4 ss. Majones og masse fra 2 løk). Hvis du har revet ost, baker du brødet i ovnen og pakker inn 1 lag folie. Smør toppen av brødet med et tynt lag smør.

Skjær et stykke storfekjøtt 3 x 4 cm, en tykkelse på 1,5 cm. Etter å ha slått, bør parametrene øke med 2 ganger. 1 kg fet kjøttdeig fisk blandet med 1 ts. salt, 2 ss. semulegryn. Smør det slått storfekjøttet. 0,5 kg skrellet løk, skåret i store strimler, dryss kjøttdeig. Rull til en tett rull og fest med tannpirkere. Pakk inn 3-4 lag folie. Stek i 40-50 minutter ved en temperatur som ikke overstiger 140. En saftig rull skal komme ut. Brett ut etter fullstendig avkjøling. Hvis kjøttdeig er veldig fett, rasp 400 g ikke-hard ost per 1 kg. En slik rull kan distribueres varm.

Potetbrød saus

Skjær 1 kg skrellet løk i ringer. Stek i en stor mengde smør (ca. 400 g). Tilsett 300 g hakket paprika og 0,5 kg sopp til den halvforberedte løken. Stew til det er mørt og salt. Hold de blanerte soppene i et dørslag, ellers blir det gjenværende vannet mykgjort grønnsakene.

Hvordan pickle blå løk

For sylting er det bedre å ta en liten løk, og pass på at midten ikke er stiv. Det skal ikke være betydelig mellomrom mellom platene.

1. Skrell, vask og legg pærene i en ren krukke. Det beste alternativet er en kapasitet på 1 liter. For 1 liter løk, ta 100 ml eddik, 4 ss. sukker, 1 ss salt (ufullstendig). Hell kokende vann over kokende vann. Steriliser 5 minutter etter å ha kokt sirupen i en krukke. Etter 12-16 timer, fjern til et kjølig, mørkt sted. I kjøleskapet mister syltet løk sin sofistikering. Holdbarhet 2 år. Bruk etter 2–2,5 måneder.
2. De vasket skrellet løk skåret i store ringer. Nederst i krukken - rips og kirsebærblad (5-7 stk.). Ha i en krukke et lag med løk, pitted kirsebær, løk og ripsbær. Det øverste laget er kirsebærbær. Ta 5 ss for 1 liter. sukker, 50 ml eddik. Ikke beregnet på rødbetsalater, ikke tilsett salt. For smørbrød er 1 ss nok. salt (ufullstendig). Steriliser 10 minutter etter koking av sirupen. Holdbarhet er 1 år. Klar til å spise etter 1,5 måneder.

Er det mulig å steke blå løk

I stekt form kommer den ut smakligere enn løk og ligner på en måte sopp. Du må steke løken over svak varme i en liten mengde fett. Tørk pannen. Hell i solsikke eller olivenolje, vent til den koker. Spred finhakket løk. Dyrefett er ikke egnet for blå løk. Går deilig i smør.

Hvis pærenes holdbarhet er slutt, kan de tørkes på nytt i en stor mengde smør eller spres. Avkjøl, hell i en beholder og frys. For frysing er det bedre å ta rustfrie beholdere og spre. Smør over tid gir en spesifikk ettersmak. Hvis stuet eller stekt løk er frosset i vegetabilsk fett, kan du legge til mye hakkede greener til det. Så friskhet av aroma og smak er perfekt bevart. For steking på vegetabilsk fett er det bedre å skjære løk i store biter, så det ikke brenner, det dannes en skorpe, det er fortsatt saftighet, på krem ​​- veldig lite.

Interessante fakta om løk

1. Maksimumet av næringsstoffer er i det øvre laget. Selv om det er tøft, ikke kast det! Stivhet fjernes ved å tømme.
2. Sødme og hethet avhenger ikke så mye av sorten som av jorda den ble dyrket på, mengden nedbør i løpet av sesongen og den gjennomsnittlige daglige amplituden av temperatursvingninger.
3. Mørke varianter er resultatet av kryss mellom spansk og portugisisk løk. For å maksimere manifestasjonen av alle smak- og helbredelsesegenskapene, må den dyrkes på steinete jord med et fruktbart lag på ikke mer enn 30 cm. Om natten avgir steinene varme, noe som sikrer jevn vegetasjon døgnet rundt.
4. Det er nødvendig å gjødsle jorda med fugleskitt, halm, storfeuttap, og ta alle komponentene i like store deler. Denne gjødselen råtner sakte, noe som eliminerer rotting av pærene og holder varmen godt i jorden.
5. Bitter varianter skal ikke tas for bevaring. Etter bløtlegging intensiveres aromaen av løk, en bukett med spesifikke smaker forsvinner. Hvis dette skjedde, ta for deg marinaden 0,5 liter kirsebær- og plommesaft, et glass sukker, 150 ml eddik, 1 ss. salt. Marinaden er nok til 3-4 liters bokser, avhengig av hvordan løken tar den opp. Kok marinaden på koke på svak varme, rør innimellom. Ikke stabel for fulle bokser. Løk kan sterkt absorbere marinade, øke volumet. Steriliser i 10-12 minutter, konsumer etter en måned. Holdbarhet er ett år.

Bilde av Blue Onion