Bein: fordeler og skader på kroppen

Bærbærskogsbær er ikke så populært som dens kongener - bjørnebær med bringebær, som gagner naturens velstand. Hvert år midt på sommeren satte de av langs kjente stier til furuskogen for å hamstre vitaminbær for vinteren. Den smaker som granateple etter beinets smak: den er den samme søte og syrlige og litt snerpende. Likheter med en eksotisk frukt indikeres av frø som er store nok til en liten bær. Derfor kalles skogens skjønnhet ofte nordre granateple, bonefrukt, bringebær.

Men i tillegg til en behagelig smak, har bærene av skjelettet mange unike funksjoner. Gourmetmat, desserter og deilige drinker kan tilberedes fra dette naturlige produktet. Og i sammensetning er det nordlige bær ikke dårligere enn rose hofter, så mange vitaminer og andre nyttige komponenter er inneholdt i det. Derfor, i folkemedisin, er denne ville planten mye brukt. Helbredende drikke tilberedes fra forskjellige deler i henhold til gamle oppskrifter, som hjelper til med behandling av forkjølelse og mange andre sykdommer. Kanskje, etter å ha lært om hennes skjulte evner, nå vil ikke elskere av skoggaver gå forbi knoklene til brennende busker med røde lys.

Hva er bein?

Bein er en av artene av flerårige urteaktige busker. Tilhører anlegget Rosaceae-familien. Vilde varianter av dette bæret er hovedsakelig funnet, selv om gartnere nylig har vist interesse for det og er aktivt engasjert i å dyrke stauder i hjemmehagene sine.

Hvordan ser det ut

1. Høyden på voksne busker overstiger ikke 30-40 cm. Beinens stilk er rett, med torner. Krypende skudd går fra den i alle retninger.
2. Bladene er ovale elliptiske i formen. Deres overflate er dekket med haug. Flerårig løvverk har muligheten til å forutsi været: før klare solskinnsdager krøller de seg sammen til et sugerør, og omtrent et døgn før regnet åpner de helt.
3. Blomster. I slutten av mai eller begynnelsen av juni er busken dekket med små hvite blomster av fem kronblad. De benete blomstene er bifile, de holdes på korte pedikler dekket med haug.
4. Frukt av en stein i stedet for blomster dannes i slutten av juli eller i august. De består av flere små fragmenter, noe som indikerer et nært forhold mellom de nordlige bærene og bringebær og bjørnebær. Bare de har et større bein i hver lobule. Derfor, av alle indikasjoner, tilhører frukten i en viltvoksende busk av det nordlige bær, klassen av drupes. Den har en lys rød eller oransje farge og en søt og sur smak.
5. Den flerårige forplantes med vegetativ metode gjennom skudd, hvis lengde noen ganger når opp til 40 m. På slutten av sommeren sender disse prosessene, som minner veldig om jordbærrør, røtter til bakken. Fra dette øyeblikket utvikler den unge planten seg uavhengig og skiller seg for alltid fra mors kropp.

Godt å vite! Du kan skille infertile skudd fra fruktbærende prosesser ved skrøpelig utseende og sjelden villi. Lovende eksempler på ung vegetasjon danner umiddelbart en rett stamme med torner.

Hvor vokser

Livssyklusene til busker er forskjellige avhengig av vekstregionen. Planten foretrekker fuktige steder.Den finnes blant de falne nåler på skogkanter, svaberg, på åsene. Det nordlige bæret er vidt distribuert i Sibir, Ural, i nesten alle regioner med et temperert og kaldt klima i den eurasiske delen. I Kaukasus roter bærbusker seg godt i en høyde på opptil 2500 m. I fjellskråningene i Alpene og i Skandinavia valgte denne upretensiøse planten også et sted for permanent opphold, som i Nord-Japan. Selv på Island og Grønland kan du se bærene av den nordlige granateplet brenne med ild. Hovedbetingelsen for et komfortabelt flerårig liv er alkaliske jordarter som er rike på humus.

Dette er interessant: noen eksemplarer beveger seg til engene ved siden av skogene.

Sammensetning og kaloriinnhold

Nordre granateple har en velbalansert mettet sammensetning, som skiller seg ut i forskjellige plantedeler. Totalt er det flere dusin elementer i den. Blant de viktigste aktive ingrediensene som er til stede i bær:

• askorbinsyre (vitamin C) opptar det meste av sammensetningen;
• organiske syrer;
• alkaloider;
• pektiner;
• rutin;
• E-vitamin
• mineraler: sink, jern, mangan, kobber;
• flavonoider;
• tanniner;
• ash;
• karbohydrater.

I den underjordiske delen av beinene konsentreres tanniner i store mengder, og bladene inneholder mineraler, alkaloider og rutin.

Til tross for tilstedeværelsen av karbohydrater, er kaloriinnholdet i det nordlige bæret bare 44 enheter. Derfor anbefaler ernæringsfysiologer å inkludere et rent skogprodukt i kostholdet til svekkede og alvorlig syke mennesker. I en 100 gram servering av en hvilken som helst dessert laget av friske bein av bein inneholder faktisk 44 mg askorbinsyre, som, som kjent, utgjør de beskyttende egenskapene til immunsystemet.

Nyttige egenskaper ved bein

Generell fordel

I matindustrien og offisiell medisin brukes ikke bær av skjelettet, som andre deler av planten. Men innen folkemedisin regnes en flerårig busk som et verdifullt råstoff for fremstilling av forskjellige doseringsformer. Takket være den unike sammensetningen har nordlige granateple en hel rekke medisinske egenskaper:

• styrker veggene i blodkar;
• forhindrer utvikling av aterosklerose;
• fjerner salter og overflødig væske fra kroppen;
• tillater ikke dannelse av kolesterolplakk;
• øker kroppens motstand, styrker immunforsvaret;
• forbedrer tarmens bevegelighet;
• har en diaphoretisk effekt;
• med feber bidrar til å få ned temperaturen;
• har en hemostatisk egenskap;
• deltar i prosessen med hematopoiesis;
• forbedrer synet;
• akselererer vevsregenerering;
• stimulerer metabolske prosesser.

Og har også betennelsesdempende effekter, spesielt ved behandling av konjunktivitt og luftveissykdommer.

Tilstedeværelsen av alle disse effektene i ville bær gjør det mulig å bruke den som en tilleggsbehandling for følgende patologier:

• vitaminmangel;
• anemi,
• gikt;
• gastrointestinal opprørt;
• blødning av forskjellige opphav;
• hemorroider;
• diaré;
• luftveisinfeksjoner;
• inflammatoriske sykdommer i nyrene og urinveiene;
• tretthet og nervøs spenning;
• understreke;
• noen hjertesykdommer;
• hudproblemer (vorter, papillomer).

Kliniske studier utført av forskere har bevist evnen til bær av bein til å utvise kreftfremkallende aktivitet. Derfor er et naturlig produkt ganske egnet for forebyggende bruk. Det bemerkes også at tilstedeværelsen av retter med vill bær i mat reduserer deres følsomhet for allergener.

Note: rå bær av bein reduserer trykket, noe som er nyttig for hypertensive pasienter.

Til alle fordelene med villskogkultur, bør det legges til at den søte og syrlige smaken pryder mange retter. Bæret oppfattes perfekt av kroppen, har en begrenset liste over kontraindikasjoner. Derfor vil inkludering av et så verdifullt produkt i kostholdet være til stor nytte for mennesker i alle aldre og kjønn.

For kvinner

Kostyanika er spesielt nyttig for representanter for den vakre halvdelen av menneskeheten.

1. Tilstedeværelsen i bærene til en hel gruppe antioksidanter vil bidra til å løse problemer med problematisk hud.Komponentene i planten trenger inn i de dypeste lag av dermis, forbedrer rensing og metabolisme på cellenivå. Derfor vil bruk av bær i hjemmekosmetologi forynge dermis i ansiktet, bidra til å glatte ut rynker og bli kvitt hudormer.
2. Skogbær har en kraftig antibakteriell og soppdrepende effekt. Hvis daglig juice av friske bein gnides til steder som er berørt av mykose, vil denne enkle metoden bidra til å eliminere fokusene på soppinfeksjon og bli kvitt vorter og papillomer.
3. Følgende oppskrift er nyttig for de som lider av flass: skyll håret og hodet hver dag med et avkok av løv og planterøtter.
4. I tillegg til kosmetisk bruk, vil det nordlige bær være nyttig i tunge perioder og blødning i fødselen. For å redusere blodtapet, må du forberede et avkok av tørre blader i bushen (12 g) og et glass vann. Kok sammensetningen i 15 minutter, og etter filtrering, ta 30 ml før måltider. Bare noen få triks av denne enkle, men veldig effektive medisinen, vil bidra til å stoppe blødningen.

Jeg vil også dvele ved fordelene med kulinariske produkter. Veldig velsmakende vitaminholdige drikker som kan drikkes for å styrke immunforsvaret og bringe nervesystemet til normal tilstand oppnås fra bein. Tross alt er kvinner mer utsatt for stress enn menn.

For menn

Siden representanter for den sterke halvdelen av menneskeheten må oppleve overdreven fysisk anstrengelse hver dag, vil bær av bær bidra til å utjevne sine negative effekter. Selv profesjonelle idrettsutøvere og elskere av en aktiv livsstil bør absolutt inkludere lette desserter med drikke fra skogsfrukt i ernæringsprogrammet. Nordpomegranatets evne til å opprettholde normal muskeltonus, inkludert hjertemuskelen, vil bidra til å komme seg raskt etter trening og hardt arbeid. I tillegg vil en buskplante dra fordel av behandlingen av betennelsesprosesser i kjønnsorganene, hemoroider, som menn ofte lider av.

Under graviditet

Til tross for tilstedeværelsen av et helt sett med vitaminer i sammensetningen av det nordlige bær, gjør innholdet av alkaloidsgruppen det umulig å bruke det under graviditet. Det er farlig for vordende mødre å drikke til og med vitamindrink med et skjelett. Derfor er det bedre å ikke risikere helsen din, og viktigst av alt - helsen til den etterlengtede babyen. Det er mange sunne bær og frukt, så en verdig erstatning for skoggaver kan du alltid finne.

Ved amming

Ammende mødre, så vel som gravide, bør bedre utsette behandlingen med preparater basert på plantedeler og beinbær. Tilstedeværelsen av tilstrekkelig giftige komponenter i sammensetningen kan skade helsen til babyen, noe som er veldig forsvarsløst, spesielt i de første månedene av livet.

For barn

For små barn er bein farlig på grunn av store bein. I en tidlig alder vet ikke barna selv hvordan de skal spytte ut knoklene, og deres fullformede fordøyelseskanal klarer ganske enkelt ikke en slik belastning. Opp til 3 år bør barn derfor ikke få friske bein. Men det bearbeidede vitaminproduktet i form av fruktdrikk og kompott kan introduseres i babymat fra 6 til 7 måneder.

Vi må selvfølgelig ikke glemme at hovedmarkøren for nytten av produktet er fraværet av allergiske manifestasjoner. Du må introdusere drinker på barnemenyen med minimale mengder. Hvis det ikke er noen negative reaksjoner, kan du gradvis øke hastigheten. Fra de nordlige bærene kan du lage sunn marmelade, fruktdesserter, deilig syltetøy. Absolutt alle barna er strålende fornøyd med slike delikatesser.

Når du mister vekt

Det lave kaloriinnholdet i den nordlige granateplet lar deg inkludere et sunt naturlig produkt i ethvert kosthold som tar sikte på å gå ned i vekt. For eksempel er bærdiett veldig populært i dag. Dessuten kan du bruke ikke bare friske bær, men også frosne frukter. Et slikt frukttilskudd egner seg som en lett matbit på middagstid, du kan bytte ut middag med en deilig bærdessert. Tørkede bein kan tilsettes te, og males til grøt. Tørkede buskblader er også egnet for å lage en aromatisk vitamindrink. Derfor er saftige bær av nordlig granateple i stand til å dekorere et strengt kosthold når de mister vekt.

Mange pragmatiske husmødre høster bein for vinteren akkurat som andre hagegaver. Vitaminbærbestander er et flott alternativ til bringebær og rips. Drikkene laget av det, syltetøy, kompotter vil bidra til å fjerne feberen og forbedre tilstanden for forkjølelse. Og frosne bær kan brukes som et naturlig antihypertensivt middel under høyt trykk.

Anvendelse i tradisjonell medisin

I Russland ble bein brukt mye i antikken. Det meste gjorde husmødrene kvass fra bæret, som ga styrke igjen etter hardt arbeid. I gamle dager tørket urtemedisin røttene og bladene til en skogbusk, og deretter forberedte de i henhold til oppskrifter, som ble holdt i full tillit, medisiner mot hoste, varme, fordøyelsesbesvær.

Vi må hylle oppfinnsomheten til tradisjonelle healere, fordi medisinene deres fungerte feilfritt. Kanskje handlet den rett og slett, som fagpersoner vil si i dag, placeboeffekten. Men med fullstendig fravær av medisiner, hjalp ville bær og medisinske urter til å kurere selv så alvorlige sykdommer som tuberkulose.

I folkemedisinen ble bena brukt til fremstilling av avkok, tinkturer. Bærjuice fungerte som et uavhengig middel for behandling og forebygging. Helbredelsesløsninger ble tatt oralt, de behandlet huden, komprimerte og gnidd.

Mange unike oppskrifter har overlevd uendret til i dag. For praktisk bruk i hjemmeterapi tilbyr vi følgende populære rettsmidler.

Te for behandling av anemi

Oppskriften er ekstremt enkel: du må ta i like proporsjoner bladene av jordbær, bein og rips. Bland plantematerialer godt, og deretter 1 ts. hell i en kopp og brygg som vanlig te. Du kan legge til flere granåler for å øke drikkens effektivitet. Etter 10 minutters insistering kan te drikkes.

Hemoroide middel

Tradisjonelle healere anbefaler å bruke denne oppskriften for de som lider av smerter i ledd som er påvirket av leddgikt. Som grunnlag må du ta skudd, blomster og blader fra buskene av bein i samme mengde - 20 g. Brygg plantemateriale med kokende vann (300 ml), la stå i en time for å tilføre. Klar løsning å bruke for komprimerer, men du kan ta den inne og fortynne halvparten med vann. Eksterne prosedyrer for hemoroider gjøres best før sengetid. Behandlingsforløpet er 10 dager. Vanligvis er denne tiden nok til å lindre sårhet og hevelse.

Hemoroide bad

Sitemap-bad med avkok fra bladene på busken av det nordlige bæret vil forbedre tilstanden med hemoroider. Beregning av komponenter: for 3 l vann - 50 g blader. Koble komponentene i en emaljeskål, som deretter tennes langsomt. Kok sammensetningen i 10-15 minutter, fjern den fra komfyren og avkjøl litt. Deretter kan den ferdige buljongen legges til det ferdige badet.

For å gjenopprette kroppen

Etter en lang sykdom eller cellegift hos kreftpasienter, vil te ved hjelp av 2 ss hjelpe til med å komme seg raskt. friske juice bein. En slik cocktail bør tas daglig i to uker.

Infusjon mot bronkitt

I dette tilfellet må du koke 1 ss. blomster og blader av bein. Like godt egnet for både ferske og tørkede råvarer. Hell ingrediensene i den angitte mengden i en termos, og hell 200 ml kokende vann på toppen. Insister sammensetning 4 timer. Del deretter hele væskevolumet med 50 ml i hver dose. I løpet av dagen må hele infusjonen drikkes.

Universal skjær

Dette verktøyet er egnet for forebygging og behandling. Tilbered den fra de tørkede bladene på planten (50 g) og 0,5 l vodka. Du må insistere på medisinen i en hel måned i mørket. Ta 1 ts. 3-4 ganger.

Fortifying Tea

I prinsippet er dette også et universelt middel som du kan drikke for å etterfylle kroppens energiressurs. Drikken vil lindre tilstanden for forkjølelse, lindre nervøs spenning. Ferske bein og blader er påkrevd. Ta ingrediensene i 1 ts, hell i en kopp. Hell blandingen med et glass kokende vann. Etter 7-10 minutter vil den legende infusjonen være klar. For å forbedre smaken, bør honning og fløte tilsettes drikken, men melk kan også brukes.

Kuren mot gastritt

I denne situasjonen trenger du en liten mengde friske bær, hvorfra du trenger å presse saften. Ta 30 ml juice daglig på tom mage. Det anbefales å fortsette løpet av naturlig terapi i tre måneder.

Løsemiddel mot seborrhea

Denne metoden for å behandle hudproblemer ble brukt av sibirske healere. Forberede et avkok av blader samlet fra en buskebeiner. Du kan også ta tørkede blader som startmateriale. Volumet på basen er 3 ss. Grønnsaksdelen bør fylles med 0,4 l kokende vann. Dampede blader i et vannbad bringer fortsatt et kvarter til ønsket tilstand. Vask håret ditt i klar buljong. Som den hundre år gamle praksis viser, forsvinner kløe og flass etter flere prosedyrer sporløst.

Beroligende bad

I tillegg til den beroligende effekten, hjelper slike prosedyrer til å styrke immunforsvaret. Det er nødvendig å forberede et avkok av bær og blader av bein med tilsetning av furu nåler. Hell den ferdige løsningen i vann fylt med vann ved en temperatur på opptil 37 grader. Prosedyren varer 15-20 minutter. Vanligvis, etter slike bad, etableres en drøm, musklene er avslappet. Med andre ord tilsvarer en slik prosedyre i avspenning økter i en dyr salong. Denne løsningen er egnet for fotbad med sopp på beina. Bare i vann, i tillegg til buljongen, er det nødvendig å tilsette noen få dråper tea tree olje.

Å etablere metabolisme

Hjemmemiddelet tilberedt på følgende måte vil øke strømningshastigheten for metabolske prosesser:

1. 250 g vaskede bær hell kokt, men avkjølt vann (1/2 liter).
2. I denne formen, la blandingen ligge i en dag.
3. Sil deretter løsningen, og tilsett 25 g god honning til den resulterende infusjonen. Ta 50 ml tre ganger om dagen.

Note: En infusjon tilberedt i henhold til denne oppskriften kan drikkes med leverproblemer.

Noen flere enkle behandlingsmetoder ved bruk av individuelle deler av den benete busken:

1. Med revmatiske smerter kan du dampe druppebladene i kokende vann og deretter feste seg til såre flekker.
2. For å bli kvitt vorter, må du smøre dem med fersk juice av bærbær hver dag.
3. Ømme øyne kan raskt kureres ved å bruke friske buskeblader på dem.

Jeg vil fullføre en ny gjennomgang av oppskrifter basert på bær og andre deler av bonefrukt med ett mer nyttig tips: fersk juice av bonefruktbær dreper årsaksmidlene til en så ubehagelig sykdom som trikomoniasis og noen andre seksuelt overførbare infeksjoner. For å utføre prosedyren, tilsett 30-50 ml per 1 liter fersk bær juice til sprøyteoppløsningen.

Hva kan tilberedes fra bein: oppskrifter

Oftest blir bær konsumert friskt. Det er ikke vanskelig å eliminere overflødig syre ved hjelp av slike tilsetningsstoffer som rømme, honning, sukker, melk.Men fra skogproduktet kan du lage mange flotte retter med en elegant smaksbukett. Det er sant, for å samle inn riktig mengde bær, er det verdt å være tålmodig, siden dette er en veldig tidkrevende prosess. De som tør ta en slik handling vil senere bli belønnet fordi følgende kulinariske herligheter kan tilberedes hjemme fra den nordlige granateplen:

• gelé;
• syltetøy og syltetøy;
• kvass;
• kompotter,
• gelé;
• vin og brennevin;
• mousse;
• marinade;
• saus til kjøttretter;
• bærfylling til konfekt.

Det er interessant at til og med benstein ble funnet å brukes: de må tørkes og deretter slipes i en kaffekvern. Det resulterende pulveret kan tilsettes hovedretter og bakverk som krydder. For rasjonelle husmødre foreslår vi at du tar oppskriftene på følgende søte desserter til etterretning.

syltetøy

Tradisjonell matlagingsordning for søte søtsaker fra bær:

1. Først skiller du stilkene fra bærene, og skyll dem deretter.
2. La vannet renne fra bærene.
3. For å tilberede sirupen, ta 1 kg sukker og en halv kopp vann.
4. Kok sirupen i 5 minutter, hell deretter bærmassen direkte med en varm sennepsammensetning.
5. Kokesyltetøy er best i et basseng ved bruk av denne teknologien: bring massen til å koke tre ganger, og fjern den deretter fra komfyren. Når bærene i sirupen er avkjølt, legger du kummen igjen på komfyren.
6. Etter den siste fjerningen fra brannen, hell straks syltetøyet i glassene, og rull deretter opp eller lukk kaprellokkene.

Det er viktig å: bær tilberedt med denne teknikken beholder alle fordelaktige egenskaper.

kompott

En drink med bær kan ikke bare tjene som et supplement til en solid middag, med forkjølelse lindrer det pasientens tilstand og lindrer feber. Slik lager du kompott:

1. En håndfull bærbær og 6 blader fra samme busk for å brygge 2 liter vann. Det anbefales å legge til noen bringebær- og ripsblad for aromaen.
2. Kok blandingen og skru umiddelbart av varmen.
3. Når kompoten er avkjølt, tilsett honning etter smak.

KVASS

Beboere i sibirske regioner forbereder fortsatt denne populære, gamle drikken i henhold til oppskriftene fra bestemødrene deres. Det enkleste alternativet er gitt her:

1. Slip 4 kopper bærbær.
2. Hell i en bærmasse på 3 liter vann.
3. Kok litt over svak varme.
4. Sil deretter buljongen og tilsett 200 g sukker.
5. Når drikken er avkjølt, tilsett 10 g gjær. Kvass skal streife rundt i 2-3 dager.
6. Legg den deretter i kulden og drikk for å slukke tørsten i sommervarmen.

Kissel

Denne drinken, elsket av barn og voksne, tilberedes veldig raskt. Opplegget er enkelt:

1. Slip et glass bær med en tremørtel.
2. Fortynn stivelse (40 g) separat i et glass kaldt vann.
3. Hell bærmassen 0,8 l vann og kok opp litt.
4. Tilsett deretter stivelsesløsningen og 100 g sukker.
5. Kok opp geléen, men la ikke koke.

Du kan lage marmelade, fruktdesserter og mye deilige retter fra bærbær. Men selvfølgelig må du ofre litt tid, for skogsbæret er vanskelig å bearbeide. Men den tapte tiden vil lønne seg med den unike smaken av delikatesser og desserter, som vil glede ikke bare barn, men også voksne medlemmer av familien. Slike herligheter bør være forbeholdt spesielle helligdager.

Skader og kontraindikasjoner

Vi undersøkte de fordelaktige egenskapene til ville bær, som av forskjellige grunner folk ikke legger merke til, og samler andre gaver av naturen i skogen. Det er virkelig mange nyttige egenskaper i bonefruits, men det er en rekke kontraindikasjoner som alltid må vurderes hvis du vil inkludere fruktene i kostholdet. Absolutte kontraindikasjoner:

• diabetes mellitus;
• graviditet;
• periode med amming;
• tendens til allergiske manifestasjoner;
• individuell intoleranse mot produktet;
• stabil hypertensjon;
• tromboflebitt;
• predisposisjon for forstoppelse;
• gastritt med høy surhet;
• magesår.

Som allerede nevnt, kan barn gi nyttige bær, men med forsiktighet.Det er best å lage lette desserter og vitamindrikker fra fersk frukt.

Interessante fakta

1. I gamle dager ble bein brukt til å produsere naturlige farger - fra lilla til lyseblå.
2. Etter en detaljert studie av sammensetningen av det nordlige bæret, utviklet utviklere av alkoholholdige drikker en oppskrift på vodka, som gikk i salg under navnet "Kostyanka".
3. I gamle dager ble ben brukt sammen med konspirasjoner for å behandle hodepine og eliminere tvangstanker. Urtemedisiner tilskrev magiske egenskaper til skogplanten. De lagde spesiell te med nordlige bær og andre urter.

Gartnere mener at den beskjedne høsten oppnådd fra en busk med bein ikke er verdt kostnadene som omsorgen for denne avlingen vil kreve. Det er denne faktoren som reduserer rangeringen av dette bæret, selv om det ikke er dårligere enn blåbær, lingonbær eller rips i deres nyttige og medisinske egenskaper. Kanskje, etter et nært bekjentskap med denne unike planten, vil noen ha et ønske om å plante flere busker med nordlig granateple i sommerhuset.

Foto bein