Iskrem: helsemessige fordeler og skader

Smaken av iskrem har vært kjent for oss siden barndommen. Dessert, som er en glede å spise på en varm dag, er elsket av barn og foreldre. Imidlertid er mange søte tenner interessert i emnet om skaden og fordelene med iskrem for kroppen. Denne artikkelen vil svare på disse spørsmålene.

Iskremteknologi

Det er to viktigste produksjonsteknologier. Vi vil analysere hver av dem separat.

Krydret iskrem (klassisk)
Det lages under betingelse av obligatorisk alvorlig frysing ved en temperatur på ikke høyere enn -18 ° С. Produktet lagres ved -55 ° C. Store bedrifter som produserer klassisk is i henhold til GOST 31457-2012 følger følgende teknologi:

• Mottak av ingredienser.
• Fremstilling av råvarer, beregning av formuleringer, tilberedning av blandinger.
• Filtrering.
• Pasteurisering (ved + 85 ° C).
• Homogenisering av blandinger.
• Tilsett smakstilsetninger og fargestoffer om nødvendig.
• Fresing og avkjøling. 2 ganger økning i produktvolum.
• Pakking av det ferdige produktet.
• Herding.
• Pakking.

Soft is
Produktet krever ikke kraftig frysing, temperaturen er bare 4–6 ° С. Klar til å spise umiddelbart etter tilberedning. Lag denne iskremen i frysere. Et slikt apparat uavhengig blander, avkjøler og forbereder en godbit. Hvis herdet is bare kan tilberedes på industribedrifter, lages ofte myk direkte hos kjøperen.

Hva er forskjellen mellom is og kremis

Iskrem og kremis er lett å forveksle, fordi de er så like i smak og utseende. Men likevel er det en forskjell mellom dem.

I følge GOST er 15–20% av melkefettet i en fett iskrem. I det klassiske - omtrent 13%. Men i kremis er melkefettet ikke mer enn 10%.

Kaloriinnholdet i iskremen er 400 kcal per 100 g produkt. I kremet iskrem faller dette tallet til 290 kcal. Denne forskjellen vises på grunn av tilstedeværelsen av egg og smør i iskremen.

Hva er forskjellen mellom sorbet og sorbet fra iskrem

I tillegg til forskjellige smaker er disse dessertene forskjellige i sammensetning. Ta som et innhold av melkefett. I klassisk iskrem skal den være minst 10%. I sorbet - bare 1-2%, men i sorbet er det ikke i det hele tatt.

Sammensetning og kaloriinnhold

Kroppsbyggere er ofte interessert i hvor mange kalorier som er i en iskrem. Følgende er kaloriinnholdet i hovedtypene til denne desserten per 100 g produkt.

• Iskrem - 227 kcal
• Kremet - 179 kcal
• Sjokolade - 158 kcal
• Meieri - 126 kcal
• Eskimo - 270 kcal
• Banan - 231 kcal
• Creme brulee - 235 kcal
• Surmelk - 166 kcal

Det er verdt å huske at produsentene liker å legge til pålegg, nøtter, pulver til desserten, noe som betydelig øker kaloriinnholdet i produktet. Det er også nødvendig å se på sammensetningen av iskrem på etiketten ved kjøp. Noen produsenter lager iskrem ved å bruke sine egne teknologier, og fra dette kan kaloriinnholdet i produktet variere.

Hva er nyttig iskrem

Iskrem er et naturlig produkt. Det er fortsatt debatt om hvordan denne desserten er bra for kroppen. La oss få det til.

For kvinner

Kvinner skal ikke unngå snacks i form av iskrem. Selv om du følger figuren din og teller hver spist kalori, her er noen fakta som bekrefter fordelene med en kald dessert for kvinnekroppen.

Iskrem er en god matbit. På grunn av det høye fettinnholdet, absorberes det fullstendig av kroppen og gir raskt en følelse av fylde. Derfor vil til og med en liten porsjon bidra til å tilfredsstille sulten din de neste timene.

Iskrem inneholder mye fløte og melk som inneholder L-tryptofan. Dette er en naturlig beroligende middel som stimulerer produksjonen av serotonin - gledehormonet. Derfor vil iskrem være ekstremt gunstig for kvinner i PMS-perioden, fordi det vil bidra til å opprettholde et godt humør.

For menn

Mange menn spiller idrett for å øke muskelmassen. Imidlertid kan ingen kropper oppfylle dette kravet uten de nødvendige elementene - kalsium, magnesium, kalium, fosfor, jern, karoten. Alle disse komponentene er til stede i iskrem, da den inneholder mye melk.

I tillegg tilfører produsenter ofte forskjellige ingredienser til desserten. For eksempel revet sjokolade, nøtter eller bær. Disse matvarene inneholder også mange vitaminer og gunstige elementer. De forbedrer hukommelsen og stimulerer hjernens funksjon.

Under graviditet

Under fødselen av et barn blir kvinner overfor et stort antall restriksjoner på mat. Hvis vi snakker om is, kan du spise den. Det hjelper å muntre opp, metter mors kropp med kalsium, som er nødvendig for babyen, har godt kaloriinnhold. Dette er viktig for de som går dårlig opp i løpet av svangerskapet. Det skal være veldig forsiktig når du velger en kald dessert. Ikke alle produsenter følger GOST, og hvis et avvik fra standardene ikke skader folk flest, kan det være kritisk for en gravid mor. Du må velge en dessert laget av naturlige ingredienser og merket "GOST".

Ved amming

Etter fødselen løftes ikke matbegrensningene. Barnet spiser morsmelk i omtrent et år, så kostholdet hennes vil påvirke det direkte. Det er ikke verdt å gi opp iskrem i det hele tatt, men det er bedre å vente på at babyen skal nå tre til fem måneder.

Når du velger en dessert, må du lese sammensetningen nøye. Mellom melk og frukt er det alltid verdt å velge den første. Den har mer kumelk, men halvparten av sukkeret. Et ideelt alternativ ville være en klassisk is uten tilsetningsstoffer.

Spedbarn har ofte en allergisk reaksjon på mange produkter. Spesielt i sammensetningen av iskrem kan potensielle allergener være kakaobønner, sjokolade, vanilje og stivelse. Hvis du merker at barnet ditt er allergisk mot iskrem, må du eliminere bruken helt.

Alt er bra i moderasjon. Selv om babyens kropp takler en kald dessert, ikke misbruk den. To eller tre horn per uke - maks. Fra mer bør være begrenset til øyeblikket til ammeperioden avsluttes.

For barn

Alle barn elsker is. Du kan ikke argumentere for at det smaker deilig. Og hvis vi vurderer de nyttige egenskapene til denne desserten, så kan vi uten problemer konkludere med at for et skjørt barnekropp er det ganske enkelt nødvendig.

Enhver slags iskrem inneholder et stort antall nyttige elementer. Den mest nødvendige av dem for barn er kalsium. For at barnets bein skal bli sterkere, må kroppen ha nok kalsium, som er så mye i den frosne desserten.

Det er omtrent fire ganger mer karbohydrater i iskrem enn i melk. Takket være dette blir den nesten fullstendig absorbert av kroppen og metter raskt.

Å alltid ha godt humør er ekstremt viktig. Og hvilken dessert vil glede barnet mer enn hornet på hans elskede is?

Kan jeg spise iskrem mens jeg går ned i vekt

Spørsmålet som plager alle som mister vekt: er det mulig å spise is i maten når du mister vekt. Det er mange studier. Kvalifiserte ernæringsfysiologer og spesialister har kranglet om dette emnet i flere år. Når du mister vekt er iskrem mulig og til og med nødvendig. Hvorfor? La oss finne ut av det.

Den første regelen - alt er bra med måte. Du kan gå ned i vekt ved å spise en kald dessert hver dag, men bare hvis den passer inn i det generelle kaloriinntaket per dag.

Det har allerede blitt sagt mer enn en gang at det er mye kalsium i iskrem. I tillegg til å styrke kroppen, bidrar dette elementet til vekttap. Undersøkelser ble utført der det ble funnet at når en ekstra kilde til kalsium ble tilsatt kostholdet, var overvekten 30–37% mer enn med det vanlige daglige kaloriinntaket.

Prosessen med å forbrenne overflødig vekt skjer bare ved normal metabolisme. Aminosyrene i store mengder i iskrem vil bidra til å spre den.

Iskrem kan erstattes av hurtigmat. Hvis vi sammenligner en rask matbit med "dårlig" mat og is, er det bedre å foretrekke det siste. For det første vinner komposisjonen ubetinget enhver fastfood-rett. For det andre bidrar en stor mengde karbohydrater og fett til en rask følelse av fylde. Og det er så mange krydder i “søppelmat” at smaksløkene blir tette, og en person kan ganske enkelt ikke forstå om han har spist nok eller ikke.

Jenter kjenner følelsen når de, etter en diett, vil ha "noe søtt." Det er kjent at sult kan være fysisk og psykologisk. Å slukke den andre er like viktig som den første. Iskrem kan enkelt og trygt tilfredsstille både psykologisk og fysisk sult. Funksjoner ved spiseatferden til nesten alle mennesker er som følger: hvis du overholder strenge forbud i lang tid, vil den såkalte "sammenbruddet" skje før eller siden. For å unngå dette, trenger du noen ganger å skjemme bort deg selv, og en favoritt iskremkule vil være et flott mellommåltid.

Det er en spesiell iskrem diett. Den amerikanske ernæringsfysiologen Holi Mack Korda har utviklet et ernæringssystem der en person som går ned i vekt i tre dager bare spiser kald dessert. Porsjoner deles med 200 g i 5 måltider om dagen.

Det er viktig å observere kaloriinnholdet i det daglige kostholdet - opptil 1000 kcal. Dette betyr at is til en slik diett bør velges uten tilsetningsstoffer, ideelt sett en klassisk is eller krem. Ernæringsverdien til forskjellige iskremer ble nevnt ovenfor.

Iskrem blir spist kaldt. Når et kjølt produkt kommer inn i kroppen, lanseres energiproduksjonsprosessen for å opprettholde og opprettholde en normal kroppstemperatur. Mange kalorier kan ikke forbrennes på den måten, men det er et fint pluss.

Oppsummert kan vi konkludere med at du kan spise is mens du mister vekt. Bruk av moderate porsjoner 2-3 ganger i uken vil ikke føre til utseendet av overflødig vekt.

Iskrem i medisin

Legene kranglet lenge om fordelene med iskrem. Men nylig har fordelene blitt anerkjent, og til og med den mest nyttige arten har blitt navngitt - meieri (uten tilsetningsstoffer).

Med diabetes

For ti år siden forbød leger iskrem fra diabetespasienter. Teknologi utvikler seg imidlertid, og nå har det overveldende flertallet av medisinsk arbeidere den motsatte oppfatningen om dette. Det handler ikke om å endre sammensetningen av iskrem eller mutasjonen av sykdommen. Akkurat nå kan diabetespasienter uavhengig overvåke og regulere blodsukkernivået.

På dette tidspunktet anbefaler leger å begrense bruken av is til små porsjoner ikke mer enn en gang i uken. Imidlertid, hvis en person har et moderat eller alvorlig stadium av diabetes, er en kald dessert strengt forbudt for ham.

Selv de som kan glede seg over iskrem, bør følge noen regler i ferd med å drikke. For eksempel kan du ikke spise is med kaffe eller te. Ellers vil alle produktene bli absorbert mange ganger raskere, og dette vil føre til et kraftig hopp i glukose i blodet.

Produsenter tar hensyn til kundenes behov og produserer is uten naturlig sukker i sammensetningen. Imidlertid kan et slikt horn være mer skadelig enn en del av et naturlig produkt. Mange søtstoffer for en diabetespasienter er en størrelsesorden farligere enn vanlig sukker.

Hvis du velger mellom fruktis og vanlig is, så foretrekker diabetikere det andre. Fruktis er frossen juice. Et slikt produkt er kalorifattig, derfor absorberes det veldig raskt når det svelges. Dette innebærer en pigg i blodsukkeret.

Det er viktig å: den glykemiske indeksen for iskrem er fra 35 til 90 enheter.

Med pankreatitt

Personer med pankreatitt er nødt til å takle mye matbegrensninger. Selv om alle gastroenterologer kategorisk forbyr bruk av is til denne sykdommen, er det et unntak.

Fruktis består for det meste av frossen juice. Den har få kalorier og blir raskt absorbert av kroppen. Derfor, mennesker som lider av pankreatitt, kan du spise bare fruktis, men i små mengder.

Alle andre iskremsorter er strengt forbudt. Brudd på kostholdet fører til en forverring av sykdommen og andre ubehagelige konsekvenser.

Med gastritt

Leger lar ikke pasienter spise iskrem av gastritt av flere årsaker. For kald mat gir forverring, høyt fettinnhold påvirker fordøyelseskanalen negativt, og ved gastritt med høy surhet provoserer bruken av denne behandlingen halsbrann. Moderne produsenter bruker også et stort antall syntetiske tilsetningsstoffer, som er vanskelige å takle den skadede slimhinnen i magen.

Det er best å ekskludere is fra kostholdet generelt, men hvis du virkelig vil, kan du spise melk. Sammenlignet med andre varianter har den minst mengde fett og kunstige tilsetningsstoffer.

For forstoppelse

Ekspertenes meninger om bruk av is til forstoppelse varierer. Noen gir bevis for sammensetningen av iskrem. Dette er et naturlig meieriprodukt, og meieri er nyttig for forstoppelse. Men en stor mengde sukker kan føre til en økning i tarmgjær, noe som vil forverre situasjonen. Derfor vil behandling av forstoppelse med is ikke fungere, men bare å skjemme bort deg selv er helt akseptabelt. Med denne sykdommen er det bedre å spise mer mat rik på fiber. Dette er frukt, grønnsaker, fullkorn. Det er også viktig å drikke store mengder vann og tilstedeværelsen av fysisk aktivitet.

Med urinsyregikt

Personer som lider av urinsyregikt kan spise is. Bruk av godbiter i rimelige mengder vil ikke føre til noe dårlig. Spesialister i utarbeidelse av dietter til pasienter som lider av urinsyregikt, fremhever elementet "søtsaker". Dette inkluderer is, marshmallows, godteri, karamell. Generelle anbefalinger er som følger: å bruke dessert i små porsjoner ikke mer enn to ganger i uken, foruten at den ikke skal inneholde noen tilsetningsstoffer (ideelt sett en klassisk melkeis).

Med kolitt

Dessverre forbyr den søte tannen, med kolitt, leger kategorisk å spise produkter med sukker, inkludert iskrem. Ingen kulinariske triks og produksjon av naturlig hjemmelaget iskrem vil ikke hjelpe med å bli kvitt de negative effektene som vil være forårsaket av sødme. Behandling av kolitt innebærer streng regulering av ernæring og spisevaner. For å bli kvitt sykdommen fra pasienter, er det nødvendig å følge en diett som fullstendig eliminerer sukker, som er så mye i en kald dessert.

For leveren

Til tross for det enorme antallet gunstige egenskaper ved is, er det fortsatt skadelig for leveren på grunn av det store antallet kjemiske elementer i sammensetningen. Alle nyttige stoffer blir absorbert av kroppen, og skadelige stoffer forblir i leveren. Komponentene i desserten som rammer leveren mest er: sukker, fettmelk, fargestoffer, emulgatorer, stabilisatorer.Du kan lage hjemmelaget is fra naturlige produkter og uten forskjellige tilsetningsstoffer, men en slik dessert vil ha en enorm mengde sukker.

Med hemoroider

Hemoroider - en sykdom i behandlingen som kostholdet spiller en viktig rolle. Når man sammenstiller spesielle dietter for pasienter som lider av hemoroider, er de behandlende legene basert på de generelle ernæringsreglene for denne sykdommen. Grunnlaget for dietten er flytende, kalorifattig mat og 2 liter vann daglig. Iskrem er inkludert i listen over forbudte produkter, siden en svekket mage-tarmkanal er vanskelig å takle.

Med kolecystitt

Personer med kolecystitt vil også måtte glemme forkjølelse. Behandlingen av denne plagen inkluderer et sett med spesifikke tiltak, som inkluderer å følge en streng diett. All kald mat eller kjølt mat er forbudt, og is er blant dem. Det er mulig å inkludere iskrem i kostholdet bare etter å ha gjennomgått postoperativ rehabilitering. Før dette bør du konsultere legen din.

Med angina

Legene er enige om at iskrem med angina er mulig og til og med nødvendig. Imidlertid bør alt være i moderasjon. Du kan ikke lage is til det viktigste stoffet i behandlingen av sykdommen. Det kan midlertidig lindre symptomdebut, men det påvirker ikke det generelle sykdomsforløpet hos mennesker. Med angina kan du spise 150-200 g dessert uten vaffel. En forutsetning - den skal være myk, lett smeltet. Altfor frosne godbiter kan forverre symptomene.

Skader og kontraindikasjoner

Selvfølgelig er ikke iskrem et universalmiddel. I tillegg til positive egenskaper, kan det også ha en negativ innvirkning på kroppen.

Er det mulig å bli syk av is

Et spørsmål som virkelig har vært relevant til enhver tid. Er det en sammenheng mellom å spise en kald dessert og sykdom? La oss få det til.

Svaret er nei. Du kan ikke bli syk av is. Selv om det raskt ble spist på en varm dag. Fra dette kan verken et barn eller en voksen bli syk. Men fra virus og infeksjoner kan det. Men kroppen blir utsatt for dem hele året, og utseendet til sykdommer er ikke direkte relatert til kald mat.

Det er imidlertid unntak. Det er sykdommer forårsaket av is, men selv her er godbitens vin minimal.

1. Overvekt er ofte forårsaket av for høyt forbruk av søtsaker. Iskrem er bare en av dem.
2. Dessert kan bli forgiftet, som alle andre produkter. Hvis minst en ingrediens påvirkes av bakterier, er den forgiftet.
3. Personer som lider av hypotermi kan lide av å spise kald mat.

Som et resultat er ikke iskrem i seg selv en provosør av sykdommer som ARVI eller forkjølelse. Men det kan indirekte påvirke forverringen av kroppen.

Hvordan velge ekte is

I dag er iskrem et av de mest populære produktene på dessertmarkedet. Produsenter vet dette, så de tilbyr et bredt utvalg av godbiter for enhver smak. Det er takket være de mange valgmulighetene som tilbys at det er så viktig å nærme seg produktutvelgelsesprosessen nøye. Så hvordan velge høy kvalitet, ekte og deilig iskrem?

Det er nødvendig å fokusere på GOST. Spesielle tjenester verifiserer samsvar med alle regler for fremstilling av slike produkter. Hvis det er et "GOST" -merke på pakken, kan du trygt legge desserten i kurven. Den største fordelen er at i følge GOST er tilsetning av vegetabilske fettstoffer forbudt, og de er veldig skadelige for kroppen.

Det er viktig å lese komposisjonen på etiketten. Helt fra begynnelsen er produktene som er i sammensetningen mest, så går listen i synkende rekkefølge.I god iskrem vil melk (krem), sukker og vanillin innta de første stillingene. De resterende komponentene avhenger av typen is (is, popsicle, krem). Ikke vær redd i sammensetningen av emulgatorer og stabilisatorer, da de ganske enkelt er nødvendige. Uten dem vil ikke iskrem holde formen og smelter raskt.

Utseendet på emballasjen er også viktig. Den må være lufttett, ikke skadet. Hvis sammensetningen er dårlig trykt eller umulig å lese, er det bedre å nekte et slikt produkt. Noen produsenter tillater seg slike triks for å lure kjøperen. Og hvis iskremen var av høy kvalitet og hadde en god sammensetning, ville du ikke ha å jukse.

Hovedinformasjonen som produsentene er pålagt å indikere på emballasjen: dato og tidspunkt for produksjon, sammensetning, nettovekt, GOST (eller TU) og holdbarhet. Vær oppmerksom på vekten på iskremen - den skal angis i gram (g), ikke milliliter (ml)!

Prisen skal være rimelig. Dette betyr ikke at du bare trenger å kjøpe den dyreste iskremen. Men vi må være klar over at kjøperen kan vente i et glass, for eksempel på 9 rubler. Det er bedre å velge en dessert i en gjennomsnittlig eller høyere priskategori.

Ta produktet som ligger på bunnen av det spesielle kjøleskapet. Produkter med utløpende (og noen ganger allerede utløpt) holdbarhet blir lagt ut på det mest fremtredende stedet. For å ikke falle for et slikt triks for selgere, velg hornet som ligger under. Og det blir bedre frosset.

Dette er de grunnleggende reglene når du velger en iskrem av høy kvalitet. Alt annet avhenger av hvilken iskrem du trenger å velge.

Hvordan lage iskrem hjemme

For å nyte din favoritt godbit, er det ikke nødvendig å kjøpe den i en butikk. Iskrem kan lages uavhengig av hverandre. Da vil du vite hva som er i sammensetningen, og hva som ikke er der. Nedenfor er en enkel oppskrift for å lage iskrem hjemme.

ingredienser:

• 150 ml kumelk;
• 150 g sukker eller pulverisert sukker;
• 0,5 l krem ​​30–35% fett;
• vaniljesukker / vanilje (valgfritt).

Trinn-for-trinn-oppskrift for å lage is:

1. Du kan oppnå den nødvendige konsistensen av is bare med kjølt krem, så sett dem i kjøleskapet på forhånd.
2. Pisk sammen eggene. Skill ekornene fra eggeplommene og hell dem i forskjellige boller.
3. Tilsett sukker eller pulverisert sukker i en skål med eggeplommer og riv grundig.
4. Hell melk i samme skål og bland med en visp.
5. Varm den resulterende blandingen. For å gjøre dette er det bedre å helle det i en panne og legge det på komfyren. Egg skal ikke kokes, så maksimumstemperaturen ikke overstiger 80 grader. Bland konstant.
6. Under oppvarmingen vil eggeplommene begynne å tykne. Dette er bra. Du skal ikke være redd for underkokte egg i produktet, fordi takket være oppvarming vil alle bakterier i dem dø. Dette er en metode som ligner pasteurisering.
7. Når blandingen tykner, avkjøl den. For å teste beredskapen, dypp en skje i eggeplommene. De er klare hvis de ikke tømmer seg.
8. Avkjøl blandingen til romtemperatur med et kaldt vannbad. For å gjøre dette, hell isvann i en større panne og sett en liten panne i den slik at vannstanden ikke når kantene. Rør hele tiden for å blande de nedre lagene med de øvre.
9. Når blandingen er avkjølt, fjern kremen og pisk dem i en egen bolle. Du bør få en tykk kremkonsistens. Ikke visp hardere (til oljetilstand). Kremen med den nødvendige konsistensen flyter ikke ut av bollen hvis du vipper den litt.
10. Deretter, i en stor bolle, bland de to resulterende blandingene. Tilsett på dette tidspunktet vanilje eller vaniljesukker om nødvendig (for å få vaniljesmaken til iskrem).

Den ferdige massen skal være ensartet, jevn farge. Det er nødvendig å fryse med forventning om at det i fremtiden må fjernes gjentatte ganger og piskes med en mikser. Dette er nødvendig for å mette iskremen med oksygen, hvorav den består av 50%. Hvis du unnlater å piske under frysing, vil behandlingen ikke ha en lett og luftig konsistens.

Pisk desserten for første gang etter at den har stått i fryseren i en time. Gjenta deretter prosedyren hver time i 3-4 timer.Etter det, la den ligge i fryseren i ytterligere 10-12 timer.

Etter denne tiden er kremisen helt klar. Du kan trygt få tak i det og unne deg selv og familiemedlemmer.

Hvordan spise is

Det ser ut til at det kan være enklere enn å spise din favorittbit? Denne prosessen er kjent for alle siden barndommen, og mange tenker ikke engang på om de spiser iskrem riktig. De siste årene sier imidlertid eksperter stadig oftere at misbruk av noe matvareprodukt kan påvirke kroppen negativt. Så hvordan spiser du iskrem uten helseskader?

Hvor mye kan du spise per dag

En vanlig voksen person som ikke er opptatt av fylde, kan spise opptil 200 g iskrem uten tilsetningsstoffer per dag. I nærvær av pålegg, pulver eller andre smaker, er det bedre å redusere delen til 150 g. Et slikt dessertvolum vil ikke skade figuren, spesielt i nærvær av regelmessig fysisk anstrengelse.

Barn kan spise opptil 150 g per dag, forutsatt at resten av det daglige kostholdet ikke hadde så mye sukker. Hvis det er is med andre søtsaker (for eksempel på en ferie), bør delen reduseres til 100 g.

Personer på et strengt kosthold kan spise 70-100 g iskrem med lavt kaloriinnhold. Men selv slike små porsjoner bør ikke konsumeres mer enn 1-2 ganger i uken.

Kan jeg spise om natten og på tom mage

Å drikke iskrem om natten vil ikke føre til noe dårlig. Det viktigste er å kjenne tiltaket. En liten del vil ikke skade figuren, med mindre dette selvfølgelig er et vanlig ritual før du legger deg. Så folk hvis kroppen rolig takler iskrem kan spise den når som helst på dagen.

Du kan også spise en kjølt delikatesse på tom mage. Den har nok kalorier og næringsstoffer til å raskt gjenopprette styrke og mette kroppen. Ett minus er kald is. For å opprettholde kroppens temperatur etter avkjøling fra innsiden, vil energi også bli brukt. Imidlertid er disse indikatorene små og vil ikke spille noen stor rolle.

Er det mulig å spise is etter ekstraksjon av tenner?

De som har måttet gjennomgå en prosedyre for ekstraksjon av tenner, vet hvor ubehagelig det er når anestesien slutter å virke. En svulst som et resultat av en slik operasjon er et normalt fenomen som ikke kan unngås. Derfor råder mange leger pasientene sine til å spise iskrem etter operasjonen. Og denne anbefalingen gjelder ikke bare barn. Iskrem kan virkelig spises etter tanntrekking. På grunn av temperaturen vil det lindre smerter fra svulsten og i stor grad lette løpet av den postoperative perioden.

Imidlertid er is bare nyttig på operasjonsdagen. Etter en dag er det bedre å lage varme komprimeringer.

Hvorfor is ikke fryser i fryseren

Fryseren er designet for langsiktig lagring av produkter ved lave temperaturer. Mange vet hvor vanskelig det er å tine kjøtt etter en fryser.

Hvis du kjøper iskrem i briketter, kan du ikke spise den hele om gangen, så folk legger den i fryseren. Det var deres overraskelse når de ikke har frosset når de har fått is. Noen briketter er bokstavelig talt myke. Så hvorfor skjer dette?

Først av alt, må du forstå at ikke all iskrem forblir myk ved lave temperaturer. Bare en delikatesse av høy kvalitet laget strengt i henhold til GOST vil herde, bestående av minst 20% melk.

Hvis iskrem inneholder vegetabilsk fett (for eksempel palme- eller kokosnøttolje), vil den ikke stivne. Det er tekniske oljer som ikke blir absorbert av kroppen og ikke lar produktet fryse selv ved de laveste temperaturene. Derfor, hvis myk is finnes i fryseren, er det bedre å nekte å bruke det.

Vegetabilske fett er billigere enn animalsk fett, derfor er produkter med dem billigere.Imidlertid har de en ubehagelig smak. For å skjule det, blir fett deodorisert. Er det verdt det å utsette kroppen din for en slik fare?

Kan dyr gi is

Når du spiser en iskrem i nærheten av kjæledyret ditt, er det vanskelig å motstå sjarmen hans og ikke behandle ham med et stykke godsaker. Er det trygt? La oss finne ut av det.

Alle veterinærer sier at det er strengt forbudt å gi is til kjæledyr. Det nytter ikke. Som regel er det bare eieren selv som får tilfredshet, og observerer med hvilken glede kjæledyret hans spiser godbiter. Dyr kan ikke vite om faren for slik snacks, så eierne deres bør overvåke dette selv.

Alt søtsaker er kontraindisert for dyr, inkludert iskrem. De fleste kjæledyr har laktoseintoleranse. Etter et stykke is vil kjæledyret selvfølgelig ikke dø (bare hvis han ikke har alvorlige sykdommer relatert til fordøyelseskanalen), men du bør ikke misbruke det.

Hvis eieren har som mål å hjelpe kjæledyret til å kjøle seg ned på en varm dag, er det dessverre meningsløst. Hvert dyr av natur har sine egne metoder for termoregulering. Du kan bare hjelpe ham ved å forsyne kjæledyret med friskt kjølig vann. Kroppen hans vil gjøre resten på egen hånd.

Sammensetningen av iskrem påvirker dyrenes helse negativt. En stor mengde sukker og melkefett bidrar til overvekt, diabetes og leversykdommer.

Hvis vi bare snakker om is, så skader ikke en liten del kjæledyret i stor grad. Men hvis det er tilsetningsstoffer i behandlingen (nøtter, rosiner, sjokolade), kan til og med en liten bit være giftig og føre til matforgiftning.

Eiere bør nøye overvåke kostholdet til dyrene deres. Hvis du virkelig vil skjemme bort kjæledyret ditt med noe velsmakende, er det spesielle godbiter. Iskrem til dyr kan til og med lages på egen hånd - en slik godbit vil absolutt ikke skade kjæledyret.

Hva er den deiligste iskremen

Det er ingen følgesvenn for smak og farge, som det velkjente ordtaket sier. Det er umulig å bedømme streng hvilken iskrem som er mest deilig. Det er imidlertid ekte statistikk. Det er basert på sosiale undersøkelser av vanlige mennesker, og her er resultatene.

Den deiligste iskremen:

• Vanilje - 23%.
• Iskrem - 17%.
• Sjokolade - 15%.
• Eskimo - 15%.
• Meieri - 13%.
• Aromatisk - 9%.
• Frukt og bær - 7%.
• Creme brulee - 1%.

Interessante iskrem fakta

1. Iskrem begynte å bli solgt i vaffelkjegler ved en tilfeldighet. I 1904 hadde ikke en iskremselger nok papirbeger på en messe i USA, og han ba om hjelp fra en venn som solgte vafler. De begynte å pakke is i vaffelkopper, og mistenkte ikke engang at denne tradisjonen i fremtiden ville spre seg over hele verden.
2. Fra melken til en ku i hele livet kan det lages 34 tusen liter iskrem.
3. USA er ledende innen mengden is produsert. I gjennomsnitt spiser en innbygger i dette landet omtrent 22,5 liter kald dessert per år.
4. Over hele verden finnes det mer enn 700 varianter av iskrem.
5. En popsicle-pinne ble oppfunnet i 1905 av en 11 år gammel gutt.
6. En del av den dyreste iskremen koster rundt 1000 dollar. En skje med diamanter serveres sammen med godbiten, som du deretter kan hente selv.
7. I begynnelsen av populariteten til TV brukte matlagingsprogram vanlige potetmos i stedet for ekte is, da dessert raskt smeltet under lyset på lamper.
8. Den største iskremkaken ble laget av et kanadisk selskap. Han veide mer enn 10 tonn og falt i Guinness rekordbok. Den tok omtrent 9000 kg iskrem og 100 kg kjeks for å lage den.
9. Iskrem smelter så sakte på grunn av den store mengden sukker i sammensetningen.
10. Den aller første isoppskriften ble funnet i Kina og er fra 1665. Det inkluderte vann fra en appelsin og blomster.
11. Iskremsmakere bruker bare gylne skjeer. Det antas at vanlig bestikk etterlater en ettersmak.
12. I ett firma ble formen til iskremkoppene endret etter at jeg skrev pinnsvinforsvarerne. De ba om å redusere hullet i lokket, da pinnsvinene, fant forlatte briller, stakk hodet innover og ikke kunne komme seg ut. Selskapet gikk for å møte aktivistene og skiftet diameter på lokket.
13. Det er en iskrem kirkegård. Det er plast gravsteiner som navnet og oppskriften på iskrem som ikke glede kundene er skrevet på.
14. Det er iskrem med ekte reker.
15. Verdens iskremdag - 10. juni.

Iskremfoto