Pitahaya: przynosi korzyści i szkodzi ciału

Ta roślina ma wiele nazw - pitahaya, pitaya, „owoc smoka”. Jego owoce nie wyglądają zbyt apetycznie - przypominają duże różowe szyszki. Ale w rzeczywistości biały miąższ tych owoców ma raczej przyjemny smak. I według badań naukowych jest również bardzo przydatny.

Co to jest pitahaya

Te owoce wyglądają jak przedstawiciele obcej flory. Ale w rzeczywistości są to owoce roślin z rodziny Cactus. Wyglądają niecodziennie. Są to rośliny pełzające o korzeniach powietrznych, bardziej przypominające pnącza. Długość może osiągnąć 3 m. Niektóre gatunki mają miękkie kolce, podczas gdy inne są całkowicie nieobecne. Wszystkie kwitną bardzo piękne duże kwiaty, najczęściej białe lub kremowe.

Gatunek

Istnieje kilka rodzajów pitahaya i różnią się one nie tylko odcieniem, ale także smakiem:

1. Kostarykański pitahaya jest owocem kostarykańskiego cilus Hilocereus, który rośnie w Gwatemali i Peru. Uważa się, że ta odmiana ma najbardziej neutralny smak, niektórzy określają ją jako świeżą lub nawet trawiastą. Te owoce są często używane do robienia sałatek. Ponadto są dobrze połączone z innymi potrawami, ale tylko bez wyraźnego zapachu.
2. Czerwony pitahaya to falisty (lub falisty) kaktusowy owoc cilusa o jaśniejszej skórze i miąższu. Ma najbardziej nasycony smak i aromat (w porównaniu do innych odmian).
3. Żółta pitahaya jest owocem kaktusa zwanego Hilocereus o dużych kwiatach. Często jest uprawiany właśnie w celach dekoracyjnych, ponieważ ma prawie największe kwiaty w całej rodzinie. Same owoce mają żółtą skórkę, a ich miąższ jest uważany za najsłodszy.

Wszystkie gatunki mają dość soczystą miazgę. Należy jednak zauważyć, że czerwony pitahaya jest mniej powszechny w sprzedaży, ponieważ trudniej jest go uprawiać.

Jak to wygląda i gdzie rośnie

Owoc pitaya przypomina guzek - ma wydłużony kształt, często zbliżony do owalu. Waga płodu może wynosić od 160 do 600 g, ale czasami można znaleźć także większe owoce, do 850 g (a niektóre źródła podają, że do 1 kg). Wielkość owoców zależy od konkretnej odmiany i odmiany, a także od koloru miąższu. Skórka owoców jest na ogół gładka, ale tworzą się na niej charakterystyczne narośle w kształcie liścia, a na zewnątrz przypominają zamrożone języki ognia, co najwyraźniej było powodem wyboru nazwy przypominającej owoc smoka.

Chociaż owoc kilku roślin nazywa się owocem smoka, wszystkie one mają jedną wspólną cechę. Rosną w regionach o suchym klimacie tropikalnym. Na przykład pitahaya od dawna jest znana w Meksyku i na Hawajach, jest szeroko rozpowszechniona w Azji Południowo-Wschodniej, na przykład w Chinach, Tajlandii, Wietnamie itp. A teraz uprawia się go w Izraelu.

Co ma smak i zapach owoców smoka

Smak tego owocu można opisać tylko w porównaniu z innymi. Jeśli jego kremowa konsystencja przypomina figi (chociaż nie ma tak wyraźnego aromatu), smak najpopularniejszych odmian można porównać z kiwi. Żółty pitahaya smakuje trochę jak banan.

Skład i zawartość kalorii

Wartość energetyczna jest niska. 100 g pulpy zawiera tylko 50 kcal, co czyni go jednym z najbardziej przydatnych produktów dietetycznych.

Jeśli chodzi o skład chemiczny owoców, zawierają one witaminy z grupy B, a w szczególności:

1. Tiamina (B1) jest witaminą uczestniczącą w różnych procesach metabolicznych, poprawiającą zdolność organizmu do zwalczania chorób zakaźnych, normalizującą poziom kwasowości soku żołądkowego oraz zapewniającą funkcjonowanie motoryczne jelit.
2. Ryboflawina (B2) jest jedną z tych witamin, bez których normalna produkcja hormonów jest niemożliwa. Ponadto jest niezbędny do dobrego widzenia, ponieważ chroni siatkówkę przed negatywnymi skutkami światła słonecznego, poprawia adaptację do ciemności.
3. Niacyna (B3) jest witaminą aktywnie uczestniczącą w metabolizmie lipidów i białek. Ponadto jest niezbędny do normalnego funkcjonowania żołądka i trzustki.

W ramach tego owocu znajduje się kwas askorbinowy (witamina C), który ma działanie przeciwutleniające. Osobno należy wyróżnić substancje takie jak betacyaniny i betaksantyny - są one również przeciwutleniaczami o wyraźnych właściwościach przeciwzapalnych. Miąższ zawiera również takie niezbędne pierwiastki, jak witamina PP, żelazo, potas i fosfor.

Korzyści zdrowotne owocu Pitahaya

Ogólna korzyść

Liczne badania wykazały, że pitahaya jest bardzo zdrowym owocem, ponieważ ma korzystny wpływ na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i hormonalnego. Jednocześnie miąższ owocu smoka i jego nasiona mają właściwości lecznicze. Zawierają garbniki, które są dobre dla wzroku, więc jedzenie miąższu i nasion w pożywieniu jest warte przynajmniej dla zapobiegania krótkowzroczności i dalekowzroczności.

Ponadto istnieją badania potwierdzające korzyści ze smoczych owoców w cukrzycy. Błonnik, który jest jego częścią, pomaga ustalić trawienie i normalizować czynność jelit.

Dla kobiet

Często zwraca się uwagę na Pitahaya, ponieważ zawiera dużo przeciwutleniaczy. Rzeczywiście, takie substancje pomagają znacznie spowolnić proces starzenia się organizmu, w szczególności pojawienie się zmarszczek. Ale dla kobiet pitahaya jest również korzystna, ponieważ zawiera dużo wapnia (jeden owoc zawiera dzienne spożycie tej substancji). Jest to bardzo ważne dla kobiet w okresie menopauzy, ponieważ w tym czasie brak wapnia może prowadzić do rozwoju osteoporozy.

Dla mężczyzn

Jak wiesz, przeciwutleniacze mają między innymi właściwości przeciwzapalne. Dlatego pitahaya jest również dobra dla mężczyzn. Przeciwutleniacze zawarte w jego składzie są doskonałym środkiem profilaktycznym i terapeutycznym przeciwko chorobom gruczołu krokowego.

Podczas ciąży

Dla przyszłych matek pitahaya może być przydatny z kilku powodów. Na przykład:

1. Miąższ zawiera dużo żelaza, a ten pierwiastek jest niezbędny do produkcji czerwonych krwinek (czerwonych krwinek). W czasie ciąży, gdy wiele zasobów przeznacza się na rozwój ciała dziecka, kobiety doświadczają niedokrwistości. Jedzenie pitahaya pozwala uniknąć tego problemu.
2. Owoce te zawierają dużo kwasu foliowego - witaminy niezbędnej do prawidłowego rozwoju układu nerwowego płodu.
3. Błonnik zawarty w miazdze powinien znormalizować trawienie i wyeliminować wzdęcia - to kolejny problem, przed którym stoją młode matki.

Jednak produkt ten należy stosować ostrożnie, ponieważ może powodować ciężką reakcję alergiczną.

Podczas karmienia piersią

Podczas laktacji młode matki potrzebują witamin. Jednak w tym przypadku lepiej odmówić pitahaya, ponieważ ciało dziecka może negatywnie reagować na wszelkie potencjalne alergeny, nawet w bardziej znanych produktach.

Dla dzieci

Będąc magazynem witamin, pitahaya jest bardzo przydatna dla dzieci. Ale musisz pamiętać, że podobnie jak wszystkie inne owoce egzotyczne, może powodować poważne alergie. Jest to generalnie przeciwwskazane dla przedszkolaków. Dzieci w wieku siedmiu lat mogą już to dawać, ale nie więcej niż jeden płód dziennie.

Podczas utraty wagi

Uważa się, że owoc smoka pomaga schudnąć.Rzeczywiście, miąższ tych owoców zawiera błonnik, który pomaga znormalizować proces trawienia, a to jest podstawa prawidłowego metabolizmu. Ponadto pitahaya zawiera witaminy z grupy B, które pomagają przyspieszyć metabolizm.

Ten owoc może być stosowany na różne sposoby w dietetyce. Najczęstszą opcją są dni postu oparte na pitahaya. Najczęściej w tym celu przygotowywane są koktajle na bazie tego owocu.

Na przykład w sezonie truskawkowym możesz zorganizować dzień postu na takim koktajlu. Pobiera się miąższ jednego środkowego owocu pitahaya, 200 g świeżych truskawek, 30 g orzechów nerkowca i około 70 ml mleka kokosowego. Wszystkie te składniki ubija się w blenderze, aż do uzyskania jednorodnej masy o wystarczająco płynnej konsystencji. Koktajle są przygotowywane bezpośrednio przed użyciem. W dniu rozładunku możesz wypić trzy takie porcje koktajlu, w diecie nie powinno być żadnych innych posiłków.

Istnieje inna opcja, którą można przygotować o każdej porze roku. W tym celu musisz wziąć miąższ jednego owocu pitahaya, 100 g obranego ananasa, dwóch średnich bananów, małego kawałka korzenia imbiru (do 2 cm) i 100 ml przegotowanej wody. Zmiel wszystkie te składniki w blenderze. Jeśli same owoce nie są bardzo słodkie, możesz dodać trochę miodu do napoju. Możesz pić nie więcej niż trzy szklanki takiego koktajlu dziennie.

Aplikacja owoców

Ze względu na niską zawartość kalorii i bogaty skład witamin owoce są wykorzystywane nie tylko w kuchni, ale także w żywieniu, tradycyjnej medycynie i kosmetologii. Na przykład:

1. Miąższ owocu pomaga w bólu w żołądku, a także w niektórych chorobach tarczycy.
2. Sok owocowy ma nie tylko działanie przeciwzapalne, ale także przeciwdrobnoustrojowe, może być stosowany w leczeniu wszelkich procesów zapalnych na skórze. Ponadto uważa się go za skuteczny w leczeniu zapalenia stawów.
3. Nasiona zawierają całą gamę substancji, które mogą poprawić stan osób cierpiących na cukrzycę.

Przydatne są wszystkie części rośliny. W krajach Azji Południowo-Wschodniej używają zarówno świeżo ściętych łodyg, jak i kwiatów (te ostatnie można zaparzyć herbatą).

W medycynie

W Rosji pitahaya nie jest stosowana w oficjalnej medycynie ani w tradycji ludowej (nie jest to zaskakujące, ponieważ roślina ta tutaj nie rośnie). Jest stosowany głównie w tradycyjnej medycynie krajów wschodnich, szczególnie popularnej w Tajlandii. Oto opcje jego użycia:

1. W przypadku kamicy zaleca się wykonanie wywarów z kwiatów (10 g suchych surowców na szklankę wrzącej wody). Ten lek ma właściwości moczopędne.
2. W przypadku robakowatych wywary są również wytwarzane z kwiatów i liści rośliny.
3. W przypadku zapalenia stawów i innych zapalnych chorób stawów kompresy można wykonać na bazie pulpy i soku pitahaya lub po prostu włączyć ten produkt do diety, ale nie więcej niż 1-2 owoce dziennie i tylko po konsultacji z lekarzem.
4. Dzięki oparzeniom na skórze możesz przygotować balsam z soku pitahaya, soku z ogórka i miodu, przyjmowanych w równych proporcjach. To narzędzie, jakby, usuwa ciepło z dotkniętego obszaru skóry i znacznie ułatwia stan - w tym, że jest również używane do oparzeń słonecznych.
5. W przypadku remisji zapalenia żołądka zaleca się włączenie do diety tłuczonej miazgi jednego smoczego owocu (najlepiej przyjmować raz dziennie na czczo).

Owoce Pitahaya są również zalecane w przypadku chorób wątroby, zapalenia jelit, patologii układu sercowo-naczyniowego.

Jeśli chodzi o stosowanie pitahaya w cukrzycy, tutaj lekarze nie mają jeszcze konsensusu w sprawie korzyści dla płodu. Przeprowadzono szereg badań, które wykazały, że regularne spożywanie pulpy owocowej pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi w cukrzycy typu 2. Ale musisz jeść owoce tylko z nasionami. Jednocześnie badania wykazały, że post daje najlepszy wynik, ponieważ tylko w tym przypadku można stymulować komórki trzustki odpowiedzialne za produkcję insuliny.

Ważne: Indeks glikemiczny pitahaya wynosi 25 jednostek.

W kosmetologii

Pitahaya jest korzystna dla każdego rodzaju skóry.Ekstrakty z tego owocu dodaje się w warunkach przemysłowych do pielęgnacyjnych kremów do twarzy. W domu możesz zrobić maski dla skóry:

1. Dla cery tłustej lub problematycznej. Ubij miąższ owocowy w blenderze, dodaj 2-3 krople olejku eterycznego z drzewa herbacianego, wymieszaj i nałóż mieszaninę na skórę twarzy, unikając tylko bardziej wrażliwych miejsc wokół oczu. Maskę pozostawia się na 15-20 minut, a następnie zmywa zimną wodą lub wywar ziołowy.
2. Dla normalnej skóry. Miąższ jednego owocu, jak w poprzednim przepisie, ubija się w blenderze, dodaje się tylko olejek różany lub dowolny owoc cytrusowy. Produkt pozostawia się na 15 minut, a następnie dokładnie spłukuje wodą mineralną bez gazu.
3. Przeciw trądzikowi Pitaya zawiera witaminę C, przeciwutleniacze i inne substancje o działaniu przeciwdrobnoustrojowym, dzięki czemu skutecznie zwalcza trądzik. Aby to zrobić, po prostu pokrój owoce w plasterki i nałóż je na dotknięte obszary skóry na twarzy przez dosłownie 15 minut. Następnie kawałki te są usuwane, a twarz jest myta ciepłą wodą. Aby osiągnąć maksymalne wyniki, procedurę powtarza się dwa razy dziennie, rano i wieczorem.

Na bazie pitahaya możesz również przygotować peeling do ciała i twarzy. Co więcej, w tym przypadku same nasiona powinny działać jako substancja ścierna (tj. Szorująca). W przypadku twarzy zaleca się dokładniejszy stopień zmielenia. Więc miąższ i nasiona w tym przypadku muszą być zmielone nie ręcznie, ale w blenderze. W razie potrzeby można dodać dodatkowe składniki. Na przykład sok z cytryny da efekt wybielający.

Pitahaya służy również do pielęgnacji włosów. Na przykład uważa się, że jej sok pomoże przywrócić kolorowe loki. Możesz użyć do tego jednego z dwóch przepisów. Na przykład po każdym myciu możesz po prostu dodać świeżo wyciśnięty sok do odżywki do włosów. Pomoże to oczyścić skórę głowy, nasycić mieszki włosowe przydatnymi substancjami i pomoże przywrócić loki - staną się miękkie i jedwabiste.

Drugą opcją jest wykonanie maski raz w tygodniu. W tym celu miąższ jednego owocu zgarnia się łyżką i miażdży w blenderze, aż do uzyskania jednorodnej masy. Powstałe tłuczone ziemniaki nakłada się na skórę głowy, nakłada plastikowy kapelusz i owija się w ciepły ręcznik frotte. Produkt utrzymuje się na skórze przez 15–20 minut, a następnie spłukuje zwykłym szamponem (ale najlepiej bez silikonów i parabenów). Maskę tę można wzbogacić witaminą E, dodając do mieszanki jedną kapsułkę, co pomaga poprawić strukturę włosów.

W gotowaniu

Zasadniczo różne desery są przygotowywane z pitahaya, a owoc stosuje się w postaci surowej, ponieważ obróbka cieplna niszczy witaminy i pozbawia go smaku. Ponadto w Tajlandii najczęściej pitahaya jest używana jako niezależny produkt, w Wietnamie powstają na jej bazie desery, aw Indonezji popularne są napoje alkoholowe z owocami smoka.

Dla rosyjskich gospodyń domowych pitahaya pozostaje egzotyczna, ale możesz użyć nie tradycyjnych orientalnych, ale nowoczesnych przepisów dostosowanych do kuchni europejskiej. Na przykład:

1. Sałatka Owocowa Do jego przygotowania potrzebne będą: 2 owoce pitahaya, 1 owoc mango, 50 g jagód, ½ kiwi, 3-4 jagody truskawek. Istnieją dwie opcje gotowania. W pierwszym owoce pitahaya i mango są obrane, pokrojone w kostkę oraz dodane obrane i pokrojone kiwi. Wszystko to ozdobione bitą śmietaną i jagodami. Druga opcja - pokrojone w kostkę mango i plasterki kiwi wlewa się płynnym przecierem z pitahaya, rozkruszono w blenderze i ozdobiono jagodami.
2. Sorbet Aby go przygotować, potrzebujesz 2 średnich owoców pitahaya, ¾ szklanki zimnej wody oczyszczonej, 1 łyżka. łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 2 łyżki. łyżki cukru. Owoce Pitahaya są obrane, miąższ jest wyciągany, krojony w plasterki, dodawany jest sok z cytryny, cukier i woda i wszystko to ubijane w blenderze do uzyskania jednorodnej konsystencji. Następnie mieszaninę zamraża się, aby powstały kryształy lodu. Skórka z pitaya nie jest wyrzucana. Robią z niego łodzie, na których następnie rozkładają sorbet.
3. Amerykański deser z migdałami. Aby się przygotować, weź 2 smocze owoce, 50 g migdałów (musisz je najpierw posiekać), 100 g miękkiego sera śmietankowego, takiego jak ten, z którego robi się sernik. Pulpa pitaya jest pokrojona w kostkę, ubij ser trzepaczką, dodaj 2 łyżki. łyżki skondensowanego mleka, następnie posiekane migdały i kostki pitaya i delikatnie wymieszać. Deser podawany jest w łódkach ze skórki owoców smoka.
4. Zdrowe śniadanie. Do jego przygotowania potrzebne będą 3 małe owoce pitahaya, 2 łyżki. łyżki cukru trzcinowego, ¾ szklanki wody, 1 łyżka. łyżka jagód goji, nasion chia i kokosa, 2 łyżki. łyżki płatków zbożowych lub muesli, wszelkie świeże owoce. Pulpa pitaya jest kruszona w blenderze, dodaje się wodę i cukier, wkłada się do zamrażarki na nie dłużej niż 15 minut, a następnie dodaje resztę składników, miesza i podaje. Możesz całkowicie zamrozić deser. Następnie musisz trzymać puree pitaya w zamrażarce, aż utworzą się kryształy lodu, a następnie udekoruj resztą składników.

Na bazie pitaya możesz również przygotowywać napoje alkoholowe, takie jak koktajle. Do przygotowania potrzebujesz 1 obranego smoczego owocu, 100 ml wódki, 1 łyżka. łyżka świeżo wyciśniętego soku z limonki, 2 łyżki. łyżki cukru trzcinowego i 50 ml mleka kokosowego. Wszystko to miesza się w mikserze koktajlowym.

Szkoda i przeciwwskazania

Pitahaya, ze wszystkimi swoimi zaletami, ma jedną bardzo istotną wadę. Jest to egzotyczny owoc, dlatego istnieje bardzo wysokie ryzyko, że wywoła silną reakcję alergiczną. Dlatego nawet jeśli dana osoba nigdy wcześniej nie miała alergii, będzie musiała ostrożnie używać smoczych owoców. Oznacza to, że najpierw musisz zjeść niewielką ilość miąższu, a dopiero potem, jeśli po kilku godzinach nie pojawią się objawy alergii, możesz zjeść cały owoc. Zasadniczo w przyszłości warto przestrzegać tych ograniczeń - 1-2 owoce dziennie, nie więcej.

Jednocześnie, czasami przy użyciu czerwonych odmian, ludzki mocz i jego kał mogą nabrać czerwonawego odcienia. Nie ma w tym nic złego, po prostu ciało przetwarza naturalny pigment w taki sposób.

Małe dzieci w wieku poniżej 7 lat w ogóle nie powinny jeść pitahaya, ponieważ może to prowadzić do rozwoju skazy. Z tego samego powodu nie należy włączać tego owocu do diety kobiet w ciąży.

Ponadto należy pamiętać, że u osób cierpiących na biegunkę jedzenie tego owocu może znacznie pogorszyć problem.

Jak wybrać i przechowywać pitahaya

Bardzo ważne jest, aby prawidłowo wybrać te owoce - tylko wtedy będą one korzystne. Wybierając pitahaya, musisz skupić się na wyglądzie. Ale ponieważ te owoce pozostają egzotyczne na rynku rosyjskim, nie wszyscy wiedzą, jak powinny wyglądać.

Tak więc, chociaż istnieje kilka odmian owoców smoka, jego skórka powinna w każdym razie być różowa. Ale kolor miazgi może być inny, zarówno biały, jak i ciemny, z szkarłatnym odcieniem. Istnieje jednak inna niezwykła odmiana - żółty smok. Jego owoce wyróżniają się żółtą skórką i jasnym miąższem. Nasiona wszystkich tych odmian powinny być ciemne i małe, jak mak.

Powinieneś wybrać owoce o jasnoróżowej skórce, na powierzchni których nie ma plam. Jeśli skórka jest zbyt blada, oznacza to, że płód jeszcze nie dojrzał. Jeśli na powierzchni są ciemne plamy, owoc jest przejrzały. Ponadto musisz skupić się na wierzchołkach wzrostu „smoczych owoców”. W dojrzałych owocach powinny być żółtozielone. Suche i zwiędłe „łuski” wskazują, że pitahaya jest przejrzała i była rozdarta przez długi czas. Ale jeśli jednak złapany zostanie taki przejrzały owoc, nie warto go wyrzucać. Możesz z niego zbierać nasiona i hodować ten kaktus w domu.

Należy również zauważyć, że przejrzałe owoce są zawsze zbyt miękkie.Można to zrozumieć, delikatnie naciskając palcem na owoc. Jego powierzchnia powinna lekko ulec - jak awokado. Jeśli jednak pitahaya jest nieco niedojrzały, wystarczy trzymać go w lodówce przez kilka dni. Ale nie pozostawiaj owoców przez długi czas. Im są świeższe, tym więcej mają składników odżywczych.

Musisz przechowywać te owoce w lodówce, ale niestety te tropikalne owoce nie będą w stanie położyć się długo nawet tam - maksymalnie 5-6 dni.

Jak jeść pitahaya

Główna zasada tutaj jest jedna - jedzona jest tylko miąższ owocu. Górna warstwa jest uważana za niejadalną. Niemniej jednak pitahaya nadal musi być myta na zewnątrz, zastępując pod bieżącą wodą, po czym owoce suszy się ręcznikiem papierowym. Następnie jest oczyszczany za pomocą jednej z metod opisanych poniżej. Jeśli chodzi o konsumpcję pulpy, nie ma ścisłych zasad, ale na przykład w Tajlandii zwykle podaje się ją schłodzoną. Ponadto istnieją bardzo słodkie odmiany, dla Europejczyków mogą nawet wydawać się mdłe, dlatego zaleca się spryskiwanie takich owoców sokiem z cytryny.

Jak czyścić

Istnieje kilka sposobów na pozbycie się górnej warstwy. Na przykład:

1. Pitahaya można wyczyścić od góry, podobnie jak w przypadku banana. Wtedy na talerzu pozostanie tylko gruby miąższ.
2. Pokrój w plasterki, takie jak pomarańcza, i obierz osobno.
3. Pokrój jak kiwi na dwie połówki i wyciśnij z nich łyżką.

Jeśli chcesz użyć smoczego owocu do sałatki, musisz pokroić go na pół, delikatnie wyciągnąć miąższ i pokroić w kostkę. Skórki nie należy wyrzucać. Tworzy piękne „łódki”, które można wypełnić kostkami owoców pokrojonymi na sałatki.

Czy można uprawiać pitahaya w domu?

W domu pitahaya można wyhodować z czarnych nasion znajdujących się w białej miazdze. Jak już wspomniano, zawierają wiele przydatnych substancji i mogą być stosowane w medycynie tradycyjnej. Ale nawet z nich możesz wyhodować swój własny kwiat.

Pitahaya jest w rzeczywistości kaktusem, więc dobrze rośnie w domu. Ogólnie rzecz biorąc, jest to bezpretensjonalna roślina, więc nie trzeba tworzyć żadnych specjalnych warunków. Pitaya uwielbia dobrze oświetlone obszary i ciepło, ale może wytrzymać pewien spadek temperatury (przez krótki czas - do zera). Przetrwa także okresowe przerwy w dostawie prądu.

Tak więc, aby rosnąć w domu, musisz zbierać nasiona. Następnie wykiełkuj je w mokrej gazie. Kiedy wykiełkują, przeszczep je do małego pojemnika z ziemią i umieść na parapecie w jasnym pomieszczeniu. Podczas gdy strzelanie staje się coraz silniejsze, warto zorganizować mini-szklarnię, przykrywając pojemnik folią. Ale ogólnie pędy bardzo szybko wychodzą z gleby i rosną dość aktywnie - w ciągu roku mogą osiągnąć wysokość 80 cm. Cały czas roślina potrzebuje regularnego, ale jednocześnie umiarkowanego podlewania. Aby uzyskać wspaniałe kwitnienie, musisz zrobić nawozy azotowe. Warto jednak zrozumieć, że w domu, bez zapylających owadów, roślina nie przyniesie owoców. Dlatego konieczne będzie zastosowanie sztucznego zapylania. Aby to zrobić, wyhoduj co najmniej dwie kopie pitahaya. W nocy będą musiały zostać zapylone miękkim pędzelkiem, ponieważ wtedy ujawniają się te wspaniałe kwiaty.

Ciekawe fakty

Miejscem narodzin tej kultury jest Ameryka Środkowa. Uważa się, że ponad 700 lat temu pitahaya był znany Aztekom. Europejczycy spotkali ją już w dobie wielkich odkryć geograficznych, kiedy konkwistadorzy próbowali tych owoców. Jednak w tych czasach bardzo trudno byłoby sprowadzić żywność do Europy, ponieważ nie była ona przechowywana przez długi czas. Ale w 1870 roku roślina przybyła do Francji ze swoich zagranicznych kolonii. Potem zaczęli go uprawiać do ozdabiania ogrodów.

Dzisiaj pitahaya jest uprawiana na eksport w Wietnamie, Nikaragui, Kolumbii i uprawiana w Izraelu w celach komercyjnych.Z 1 ha można uzyskać 30 ton plonów na sezon. Nie cała ta kwota jest wykorzystywana do celów kulinarnych. Pędy i kwiaty są stosowane w przemyśle farmaceutycznym, miazga i skórki - w perfumerii. W niektórych krajach fabryka ta jest również dostawcą surowców dla przemysłu alkoholowego - na przykład przygotowuje się z niej likiery.

Zdjęcia Pitahaya