Chá preto: benefícios e danos ao corpo

A história do chá começou no segundo milênio aC. Hoje na Terra não há pessoa que não se entregue a uma xícara de tônico quente. A preparação e fabricação de um produto para consumo é um processo minucioso e interessante, graças ao qual a humanidade tem a oportunidade de experimentar novas variedades e espécies, além de enriquecer seu corpo com vitaminas úteis.

Tecnologia de produção de chá preto

Para obter o chá preto pronto para beber, as folhas devem ser submetidas a quatro processos tecnológicos obrigatórios:

1. Murcha - reduzindo a quantidade de umidade na folha. Nos países quentes, esse processo ocorre nas plantações. Em países com climas mais frios, máquinas especiais são usadas para isso. A principal razão para isso é a temperatura obrigatória de 24–26 ° C.
2. A torção é uma etapa importante da qual depende a força da bebida no futuro. Quanto mais forte o cacho, mais forte a bebida. Faça rolos especiais e máquinas STS.
3. A fermentação é o processo principal quando se trata de chá preto. Nesse momento, ocorrem reações químicas, como resultado da aquisição de uma cor escura característica das folhas e um sabor amargo e saturado.
4. A secagem é o fim da fermentação e a remoção completa da umidade das folhas.

Espécies e variedades

Das dezenas de espécies e variedades de chá preto, 3 se destacam pelos maiores volumes de importação e consumo:

Chinês
A China é considerada o primeiro e principal fornecedor de bebidas para todos os países do mundo. Segundo especialistas locais em chá, existem mais de 1.500 tipos de chá chinês. Mas os mais populares são:

1. Kimun - basicamente é adicionado às misturas de chá pela razão de que, por si só, essa espécie possui um sabor forte e rico e um aroma adstringente.
2. Lapsan Souchong - sabor e cheiro incomuns são alcançados através da mistura de folhas com agulhas de pinheiro. Essa variedade era a favorita de Winston Churchill, ele bebia até 2 litros de bebida por dia.

Indiano
O cultivo e a exportação começaram relativamente recentemente - no final do século XIX. Mas devido ao clima favorável, área e número de plantações, agora está em segundo lugar na venda de chá depois da China. Os principais tipos:

1. Assam - chá cultivado na província homônima da Índia. Esta variedade tem um sabor rico e está entre as mais fortes.
2. Darjling é uma das variedades mais caras de chá indiano. Tem um sabor floral doce.

Misturas de chá
Misturas de chá - uma mistura de várias variedades com a adição de frutas, bagas e óleos vegetais. Mais populares:

1. Earl Grey é a variedade mais popular do mundo. As folhas são saturadas com éter de bergamota.
2. Café da manhã inglês - uma mistura de diferentes variedades de chá preto à base de Kimun.

Qual é a diferença entre chá preto e verde

O chá preto e o verde são feitos da mesma planta, com as folhas quebrando ao mesmo tempo. A única diferença é que as folhas não precisam de um processo de fermentação para produzir chá verde.É a falta de tratamento químico que deixa as folhas verdes e sem amargura. O chá verde é especialmente popular no Japão e na China; foi a partir daí que começou a se espalhar para os países europeus. Enquanto na Índia, Quênia, Turquia, as notas pretas são preferidas.

Qual chá é mais saudável: preto ou verde

O debate sobre qual chá é mais saudável já dura há vários séculos. E os cientistas não foram capazes de chegar a uma única conclusão até agora. Ambas as espécies são úteis, cada uma à sua maneira, e ambas têm um efeito benéfico na saúde e no sistema nervoso de uma pessoa.

Assim, o chá verde, que não passou por processamento químico, retém mais vitaminas e minerais. Acalma o sistema nervoso, evita a ocorrência de doenças da tireóide, remove toxinas e também é um assistente indispensável para doenças virais. Ele retém uma quantidade maior de antioxidantes que contribuem para uma vida longa.

Por outro lado, o chá preto ajuda a reduzir a pressão e o afinamento das paredes dos vasos sanguíneos. Limpa os pulmões, reduz o risco de derrames e atua como o principal protetor do fígado. Graças à fermentação, substâncias benéficas se tornam mais ativas.

Existe cafeína no chá preto

A cafeína é um estimulador bem conhecido do sistema nervoso, um elemento revigorante que afeta favoravelmente a atividade mental, melhora a condição física. Mas, juntamente com suas características positivas, tem muitas contra-indicações. Esta é uma vasodilatação, aumento da pressão arterial, frequência cardíaca. Causa dependência rápida, o que é exacerbado pelo fato de uma forte rejeição e interrupção do uso levar ao estresse do corpo. O humor piora, cansaço constante e sonolência. Portanto, a quantidade de estimulante utilizado deve ser constantemente monitorada.

Portanto, uma xícara de chá preto de força média é responsável por cerca de 65 mg de cafeína. Com uma norma diária de 200 ml, você pode beber 3 xícaras de chá, não apenas sem prejudicar a saúde, mas também para melhorar o funcionamento dos órgãos internos e do cérebro. Além disso, a cafeína no chá não é tão agressiva quanto no café.

Composição e teor calórico

O principal componente do chá preto é um alcalóide, a cafeína, com um teor de 4%. Também inclui muitas substâncias orgânicas, como zinco, flúor, potássio, ferro, iodo e cálcio, que contribuem para o bom funcionamento dos órgãos internos e melhoram a condição da pele.

Mas a principal vantagem da bebida é a composição, que inclui quase todas as vitaminas necessárias para a beleza e a saúde humanas, a saber:

• C - produz um efeito anti-séptico;
• B - afeta positivamente o sistema nervoso, ajuda nos problemas de pele e cabelo;
• PP - combate reações alérgicas;
• A - melhora a visão;
• P - útil para vasos sanguíneos;
• D - restaura o tecido ósseo.

O valor energético por xícara é de 2 calorias, sem gorduras, proteínas ou carboidratos.

O que é chá preto útil

Os tratamentos são escritos sobre os benefícios de uma bebida forte para o corpo. Devido ao grande número de vitaminas, aminoácidos e óleos essenciais, é possível, se não completamente eliminado, reduzir os riscos de doenças e os problemas de saúde existentes.

Para mulheres

1. O caroteno, que faz parte da composição, melhora o funcionamento do sistema endócrino e previne doenças da área genital.
2. Ajuda a manter a pele e o cabelo saudáveis.
3. A niacina ajuda no processo de perda de peso e também contribui para a rápida recuperação após a gravidez e o parto.
4. Estabelece o ciclo menstrual, alivia dores periódicas.

Para homens

1. O chá preto melhora o funcionamento do sistema geniturinário.
2. Reduz o risco de prostatite.
3. O uso diário impede o adenoma da próstata.
4. Afeta favoravelmente a potência.

Durante a gravidez

1. O chá preto ajuda a combater a toxicose, tonturas e dores de cabeça.
2. Melhora o funcionamento dos rins e intestinos, necessário durante a gravidez.
3. Uma grande concentração de vitaminas afeta favoravelmente a formação e desenvolvimento do feto, saturando-o com enzimas úteis.

Ao amamentar

Durante a lactação, a mulher precisa incluir na dieta chá preto de fermentação fraca, de preferência com leite. As enzimas aceleram o processo de recuperação nas glândulas mamárias, portanto, durante o consumo de uma bebida, aumenta a quantidade de leite na mulher, é saturada com vitaminas e aminoácidos que são entregues ao bebê, o que afeta favoravelmente o seu desenvolvimento. Os antioxidantes, incluídos em grandes quantidades na composição das folhas submetidas a tratamento químico, contribuirão para o sono saudável de um bebê.

Mas não abuse. Qualquer produto é útil apenas com moderação; tudo deve ser observado. E 3-4 xícaras de chá mal preparado serão suficientes para mãe e filho. Caso contrário, ele pode excitar o sistema nervoso da criança e privá-la do sono.

Para crianças

Obviamente, crianças menores de 3 anos não devem incluir chá em sua dieta regular. Mas de uma xícara de chá quente diluído com leite, limão ou mel, não haverá nada de errado com o benefício.

Um corpo em crescimento precisa ser nutrido com vitaminas diariamente, bem como reabastecer rapidamente a energia desperdiçada. Uma bebida vitamínica ajudará nisso melhor do que outros remédios. Mas não esqueça que a cafeína excita o sistema nervoso; portanto, não é recomendável dar chá ao seu filho à noite.

Posso beber chá preto enquanto perdemos peso

Durante muito tempo, nutricionistas argumentam que o chá verde é mais eficaz na perda de peso do que o chá preto. Mas em 2005, cientistas americanos provaram que eram as variedades de chá fermentado que mais contribuem para a perda de quilos extras e aceleram a absorção de carboidratos. O chá preto acelera o processo metabólico e inicia o trabalho do estômago e intestinos. Portanto, seguindo uma dieta para perder quilos extras, você deve incluir 3-4 xícaras de chá por dia na dieta.

Ao mesmo tempo, existem alguns segredos que ajudarão a se livrar da gordura em locais indesejados:

1. À noite, despeje uma colher de sopa de chá preto com 500 ml de leite fervente. Insista até a manhã em uma garrafa térmica. No dia seguinte, beba em vez de refeições. Em um dia de jejum, a fome não é sentida. Nesse caso, não há probabilidade de perda de consciência, pois o corpo não é apenas limpo de toxinas, mas também saturado de vitaminas.
2. Durante as refeições, beba chá preto quente, sem açúcar ou mel. O chá pode reduzir o apetite. É por isso que, usando-o com alimentos, você pode facilmente reduzir a porção pela metade.
3. Adicione 2 colheres de sopa de canela ao chá. Enrole em um cobertor quente e deixe fermentar por várias horas. Beba como chá comum. Essa infusão irá acelerar o intestino e reduzir a deposição de gordura.

O chá preto tem propriedades maravilhosas que contribuem para a remoção de toxinas do corpo, estabelece o trabalho do estômago, combate úlceras e gastrite. Graças a isso, é ideal para combater o excesso de peso sem prejudicar o corpo.

Chá preto em medicina

O uso deste produto na medicina tradicional começou muitos séculos atrás. E o chá com framboesas ou com mel é familiar a todos desde a infância. Uma bebida quente fortalece o sistema imunológico e restaura o corpo após o esgotamento da doença. Ao relaxar o sistema nervoso, alivia dores de cabeça, acalma e aumenta o fluxo de oxigênio no sangue e no cérebro.

Além da gripe, ele lida com outras doenças crônicas mais graves.

Com diabetes

Os polifenóis contidos na infusão durante o consumo controlam a quantidade de açúcar no sangue e decompõem o excesso. Assim, evitam danos às células e a transição de doenças concomitantes para doenças crônicas.Obviamente, isso não substituirá o tratamento profissional e o uso de drogas sintéticas, mas em alguns estágios ajudará a reduzir o risco de agravamento da doença e a restaurar os níveis normais de açúcar no sangue.

Com pancreatite

Com esta doença, é melhor usar puer. É esse tipo que é capaz de normalizar o pâncreas. 2 xícaras por dia aliviarão a inflamação, a dor e serão um ótimo complemento para o tratamento principal.

Com gastrite

Devido à programação alimentar irregular e ao abuso de lanches, a gastrite tornou-se líder em doenças do mundo moderno. Para combater a doença, qualquer variedade é adequada. O único conselho dos médicos: adicionar leite e a quantidade de infusão por copo de água não deve exceder uma colher de sopa.

Para constipação

O chá preto é o melhor agente de fixação, portanto, uma bebida forte deve ser excluída se ocorrer um problema. Mas Earl Grey na forma de calor com mel para a noite pode eliminar a constipação. Essa combinação faz os músculos intestinais funcionarem, o que ajuda a aliviar os movimentos intestinais.

Com gota

Com esta doença, é necessário aumentar a ingestão de líquidos, portanto, mesmo os médicos recomendam que pequenas quantidades de chá sejam consumidas. Estimula os rins, o que ajuda a remover o excesso de líquido do corpo, reduz o inchaço, melhora a condição das articulações afetadas, reduz a quantidade de sal.

Em caso de envenenamento

As folhas secas de um arbusto sempre verde removem substâncias tóxicas do sangue o mais rápido possível. Eles estabilizam o balanço de sal. Chá forte com limão e açúcar normaliza o estômago, melhora a função intestinal, remove toxinas e normaliza o ambiente aquático.

O chá preto aumenta ou diminui a pressão sanguínea?

Como as folhas de chá são saturadas com alcalóides, que incluem teobromina, xantina e paraxantina em grandes quantidades, elas são capazes de regular a pressão arterial baixa em vários estágios.

Assim, durante o primeiro estágio de exposição, eles aumentam a pressão e causam um efeito de excitação, melhoram o humor e enchem de energia. Depois disso, o corpo se acostuma à presença de patógenos no sangue e seu efeito é estabilizado. Ao mesmo tempo, eles mantêm a pressão reduzida em um nível normal. Saturando sangue com microelementos, com o tempo, eles ajudam a se livrar do problema.

Infelizmente, a bebida é estritamente proibida para pessoas com pressão alta ou alto nível de agressão. Folhas de chá fortes podem levar à hipertensão crônica.

Se for impossível viver um dia sem uma bebida quente, basta reduzir a quantidade de cafeína na composição. Para isso, antes da fermentação principal, é necessário encher as folhas com água morna e deixar por 5 minutos. Isso será suficiente para reduzir o nível de estimulante. Após o qual o líquido deve ser drenado e despeje as folhas de chá em água fervente. Essa manipulação protegerá contra os efeitos nocivos do chá no corpo.

Chá preto em cosmetologia

As mulheres sempre procuraram tomar todos os remédios naturais improvisados ​​mais úteis para preservar sua beleza. E o chá ajuda nesses remédios às vezes melhores do que caros. As vitaminas da planta são capazes de afetar favoravelmente a condição da pele e do cabelo, não apenas por dentro, mas também quando usadas como máscaras, agentes tônicos e de enxágue.

Eles são adequados para todos os tipos de pele e cabelo, ajudam a se livrar da acne, vermelhidão, coceira, além de melhorar o funcionamento das glândulas sebáceas e remover a caspa. Esses fundos não têm contra-indicações e são fáceis de usar.

Para o rosto

1. 2 colheres de sopa de folhas de chá secas despeje água fervente. Deixe fermentar por várias horas, retire-o das folhas e limpe o rosto duas vezes por dia de manhã e à noite. Isso é necessário para remover as toxinas acumuladas na pele. Os poros absorvem rapidamente todas as substâncias nocivas que estão no ar poluído. As vitaminas nutrem a pele, melhoram sua condição e cor.
2. Chá com mel irá economizar inchaço nos olhos. Para fazer isso, misture uma colher de mel em água morna e coloque 2 saquinhos de chá. Deixe fermentar por alguns minutos, aperte e coloque nos olhos. Isso não apenas reduzirá o inchaço, mas também aliviará os círculos pretos.
3. Em proporções iguais, você precisa misturar aveia, chá preto e mel. Mexa, coloque uma gaze e coloque no rosto. Essa máscara de elevação revigora e aperta a pele; com o uso constante, reduz o número de rugas faciais.
4. Em 2 colheres de sopa de creme de leite gordo, coloque uma colher pequena de chá preto. Deixe no rosto por 10 minutos. Este procedimento é uma salvação para a pele seca, especialmente durante a deficiência de vitaminas. A pele depois de ficar aveludada, deixará de descascar.
5. Folhas desfiadas misturadas com azeite. Faça uma massagem facial com a mistura. Nutre a pele e a torna radiante de dentro para fora.

Para cabelos

1. Infusão de chá com alecrim. Em 250 ml de água fervente, coloque 2 colheres de chá de chá preto, ferva por 5 minutos e adicione um ramo de alecrim. Enrole em um cobertor quente, coe e escorra em um recipiente bem fechado. É necessário esfregar a infusão diariamente por 2-3 meses. Este procedimento ajuda após mudanças frequentes na cor dos cabelos escuros, pois durante a coloração, o pigmento natural é perdido. O chá ajudará não apenas a restaurar a cor, mas também a dar uma bela tonalidade e a acordar os folículos capilares.
2. Com queda de cabelo severa, uma decocção com camomila ajudará. É necessário preparar chá e flores de camomila secas em proporções iguais. O uso diário se livra do problema.
3. Uma máscara à base de óleos cosméticos com a adição de chá tornará o cabelo obediente e facilitará o penteado. Para isso, qualquer óleo é adequado - coco, azeitona, jojoba, karité e outros. Misture os ingredientes, aplique nos cabelos e seque. Deixe por meia hora e depois enxágue da maneira usual.
4. Em uma xícara de chá, adicione 2 colheres de sopa de vinagre. Após a lavagem com essência, faça uma massagem na pele. Repita 2 vezes por semana. Após 6 sessões, o problema desaparecerá.

Vale lembrar que os procedimentos para cabelos à base de chá preto não são adequados para loiras.

Os benefícios do chá preto com vários aditivos

Muito se tem falado sobre os efeitos positivos do chá, e seus benefícios para o corpo estão além da dúvida. Mas é necessário considerar seu uso com outros componentes úteis que melhoram todas as propriedades positivas da bebida.

Com leite

O leite é um produto que muitas pessoas não conseguem tolerar em sua forma pura, mas bebem facilmente no chá. Essa bebida é útil para gastrite e também se destina a pessoas que não digerem alimentos sólidos. Ajuda a quebrar os alimentos e amolecê-los no estômago.

Essa opção é indispensável no pós-operatório, com imunodeficiência, doenças renais e hepáticas, e também é indicada para quem sofre de insônia e neurose.

Nos países quentes, o chá quente com leite é bebido para saciar a sede e estabilizar a transpiração. Também reduz o apetite e as substâncias contidas nos ingredientes ajudam a saturar rapidamente o corpo e a eliminar toxinas. A bebida inicia o trabalho do trato gastrointestinal e substitui um lanche completo. Claro, vale a pena beber sem adicionar açúcar.

Com limão

Chá com limão - uma bebida número 1 para resfriados, SARS e gripe. Ambos os componentes contêm vitamina C, necessária para essas doenças. Sua combinação poderá, no menor tempo possível, fortalecer o sistema imunológico e restaurar o corpo durante e após a doença. Limão dobra o efeito de antioxidantes.

No inverno, pode ser bebido para prevenir doenças e aumentar a quantidade de ácido ascórbico no corpo. Durante o uso, os vasos sanguíneos fortalecem e afinam o sangue, o que reduz o risco de coágulos sanguíneos.

Com gengibre

O gengibre é um tempero quente e saudável. É muito importante usá-lo no inverno, pois aquece e retém o calor do corpo por um longo tempo. Mas o chá com gengibre é famoso por beber para perda rápida de peso. Interagindo entre si, os componentes dos produtos aceleram o metabolismo e promovem a quebra de gordura.Eles reduzem o apetite e causam uma sensação prolongada de saciedade. De manhã, a bebida desperta o cérebro, por isso é necessário com o trabalho constante associado à atividade mental. Se você adicionar bagas de rosa mosqueta, ela se tornará a melhor ferramenta para o tratamento de doenças ginecológicas das mulheres. Para os homens, esta é uma boa maneira de manter a potência.

Com hortelã

A hortelã, como aditivo ao chá, é indicada para pessoas que têm problemas com o trabalho do sistema cardiovascular. Tem um efeito calmante e também reduz o nível de cafeína no chá. É por isso que é adequado para o tratamento de insônia e irritabilidade.

O chá de hortelã-pimenta também é útil para mulheres atormentadas pela dor durante a menstruação. Alivia uma síndrome desagradável, normaliza a descarga, restaura o ciclo e reduz a dor no peito.

Com bergamota

A bergamota é uma planta que pertence ao gênero cítrico. É saturado com vitamina C, tem um cheiro específico e é a impregnação mais popular de folhas de chá. A bebida de bergamota mais famosa é Earl Grey, que na Inglaterra é o chá número 1.

É com este suplemento que o chá é usado em cosmetologia. Ele limpa a pele e a satura com minerais essenciais, combate manchas de pigmento e veias de aranha.

Folhas etéreas de bergamota também são adicionadas ao cozimento.

Com tomilho

Tomilho é o suplemento de chá mais antigo. Começou a ser usado no Egito antigo. Eles acreditavam que era ela quem ajuda a vencer as batalhas, contribui para a rápida recuperação após receber feridas e sua rápida cura.

Os médicos prescrevem chá com tomilho como tratamento adicional para cistite, bem como na presença de areia nos rins. Ajuda com doenças da garganta e sistema respiratório do corpo como um todo.

Danos e contra-indicações

Apesar de todas as qualidades benéficas do chá, é necessário conhecer as contra-indicações que limitam algumas categorias de pessoas que bebem.

1. Gravidez e lactação. Durante esse período, a mulher pensa primeiro na saúde da criança, e folhas de chá fortes com muita cafeína podem prejudicar o bebê. Pode excitar o sistema nervoso e também afeta a perda de peso do bebê. No primeiro trimestre, você precisa excluir completamente o chá da dieta ou beber com a adição de leite diluído.
2. Aterosclerose A cafeína leva o cérebro a um estado de excitação, o que leva a um estreitamento dos vasos sanguíneos e, finalmente, leva à formação de coágulos sanguíneos.
3. Alta temperatura. A teofilina, que faz parte da planta, é um forte diurético, que reduz o efeito dos medicamentos. Portanto, ao tomar pílulas, você deve verificar com seu médico a possibilidade de incluir chá preto em sua dieta.
4. Glaucoma A cafeína aumenta a pressão intra-ocular, exacerbando o problema. Recomenda-se que a doença sofra a exclusão do chá da dieta.

Como escolher e armazenar chá

1. Ao escolher o chá, você precisa dar preferência às variedades de folhas grandes.
2. A versão embalada é adequada para fins cosméticos, mas para o corpo não traz nenhum benefício.
3. Ao comprar por peso, você deve prestar atenção à integridade da folha. É importante que não desmorone.
4. O verdadeiro chá de Ceilão sempre tem um selo com um leão.
5. O chá preto não pode ser japonês. No Japão, apenas o verde é produzido.

O chá precisa ser armazenado:

1. Em um local escuro - a luz solar direta contribui para a ocorrência de reações químicas nas folhas, após as quais são perdidas propriedades úteis.
2. Em um recipiente limpo e seco. A melhor opção seria uma jarra de vidro transparente com tampa de vácuo.
3. Longe de produtos com odor forte - a planta é capaz de absorver odores estranhos.

Como preparar chá preto

No Oriente, as cerimônias de chá são uma forma de arte.Um procedimento completo dura até 1,5 horas, e o treinamento dos mestres custará várias centenas de dólares.

Para preparar uma bebida corretamente em casa, você precisa concluir várias etapas e seguir as regras:

1. Prepare um bule de cerâmica. Esse material retém o calor por um longo tempo e é adequado para a fabricação de todas as variedades.
2. Despeje água fervente sobre a chaleira antes de preparar e despeje folhas de chá nela. Isso aquecerá a louça e também ajudará as folhas a acordar. Deixe descansar por um minuto.
3. Despeje em água quente. Idealmente, a temperatura da água não deve exceder 60 ° C; caso contrário, as enzimas simplesmente se tornarão inúteis.
4. Depois disso, drene a primeira água.
5. Despeje as folhas finalmente abertas com água quente.
6. Feche e deixe fermentar por pelo menos 3 minutos. Durante esse período, os componentes nocivos evaporam. Depois disso, o chá está pronto para beber.

Como beber chá preto

Todo mundo tem o hábito de beber chá várias vezes ao dia. Algumas nações não conseguem imaginar uma hora sem uma bebida revigorante. Mas, como você sabe, além dos benefícios, é capaz de prejudicar o corpo. Portanto, em uso, vale a pena seguir algumas regras, além de ouvir seu corpo.

Quanto posso beber por dia

Se não houver contra-indicações e doenças, é permitido que o corpo beba até 3 xícaras por dia de chá forte. Ao diluir com leite ou adicionar outros componentes - esse valor aumenta para 5-6 recepções por dia. Esse uso saturará os órgãos com vitaminas, mas não terá um efeito negativo no sistema nervoso.

Posso beber à noite e com o estômago vazio

Não é recomendável começar e terminar o dia com uma bebida em sua forma pura. De manhã, os ácidos contidos nas folhas podem provocar dor no estômago. E após 19 horas, a bebida geralmente causa dores de cabeça e sono instável.

Mas o chá com leite ou mel com o estômago vazio ajudará a iniciar o estômago e, com hortelã antes de dormir, aliviará a insônia.

É possível misturar chá verde e preto

Em alguns casos, é graças ao processo de mistura das folhas que passaram pela fermentação e sem ela as misturas são obtidas para um melhor sabor. Essa mistura pode aumentar a quantidade de vitaminas e enzimas. Eles ajudarão um ao outro a descobrir os melhores lados do sabor, protegendo-os.

É possível beber o chá de ontem

Na China e no Japão, eles dizem que esse chá é pior do que uma picada de cobra, devido ao fato de que, com o tempo, não apenas desaparece propriedades úteis, mas também produz venenos. Após um dia, todas as substâncias úteis desaparecem. A água se torna um ambiente ideal para a ocorrência de fungos e bolores.

O mesmo se aplica à re-fermentação. Os benefícios dessa manipulação são reduzidos ao mínimo. Portanto, se você quiser desfrutar de vitaminas, o chá deve ser preparado cada vez mais uma vez.

Qual chá é mais saudável: quente ou frio

Os cientistas chineses pesquisam esse assunto há vários séculos. Apesar do calor que você deseja beber bebidas frias, já que parece que elas podem saciar sua sede e refrescar o corpo, isso não é totalmente verdade. É no estado quente que os antioxidantes que estão no chá chegam a um estado em que trazem o maior benefício para o corpo. Com a adição de uma fatia de limão ou suco, eles trabalham mais e melhor. Portanto, mesmo na época mais quente do ano, é melhor beber chá quente para o benefício e diminuir a temperatura corporal.

Mas vale lembrar que o chá muito quente pode queimar a garganta e o esôfago, o que contribui para a ocorrência de carcinoma. Portanto, a temperatura da bebida não deve exceder 55 ° C.

Fatos interessantes sobre o chá preto

1. Uma lenda interessante é conhecida na China de que o chá se tornou conhecido em 2737 aC. graças ao imperador Shen-nun.Ele era um curandeiro e, em busca de ervas, acidentalmente jogou várias folhas de uma planta na água quente. Depois de experimentar, ele se sentiu alegre e ficou surpreso com o sabor da bebida. Após este incidente, o chá tornou-se popular em todas as províncias da China.
2. A coleta e classificação das folhas é sempre feita manualmente. Ao tentar usar a colheitadeira, as folhas foram misturadas com caules e brotos, o que é inaceitável para um chá de verdade. É por isso que eles se recusaram a automatizar a coleção.
3. Até o século XIX, a China era o único exportador de chá preto para a Europa.
4. 15 de dezembro é o dia internacional do chá.
5. No Tibete, a adição de folhas de chá a sopas e saladas é comum.
6. Na China, o chá preto é chamado de vermelho.
7. Até o início do século XIX, o chá era uma moeda na Sibéria e era pago nos mercados.
8. A camélia chinesa, cujas folhas são feitas de chá, é uma planta perene que vive há mais de um século. É também um símbolo da família e do casamento prolongado, uma vez que o mato não pode ser transplantado e dá frutos apenas em um só lugar.
9. Com a toxicose, a náusea aliviará a lavagem da boca com chá preto.
10. Chá - salvação da cárie dentária e o caminho para a saúde bucal. Isso é alcançado devido às propriedades antibacterianas da planta - elas reduzem o número de micróbios nocivos.
11. Luís XIV foi capaz de curar a gota graças a uma decocção de folhas de chá.

Foto de chá preto