Ossos: benefícios e danos ao corpo

O fruto da floresta de Boneberry não é tão popular quanto seus congêneres - amoras com framboesas, que beneficiam os amantes da riqueza natural. Todos os anos, no meio do verão, eles partem por caminhos familiares para a floresta de pinheiros para estocar bagas de vitaminas para o inverno. Tem gosto de romã de acordo com o gosto dos ossos: é o mesmo agridoce e levemente adstringente. As semelhanças com uma fruta exótica são indicadas por sementes que são grandes o suficiente para uma baga pequena. Portanto, as pessoas da beleza da floresta costumam ser chamadas de romã do norte, verme ósseo e framboesa.

Mas, além de um sabor agradável, as bagas do esqueleto têm muitas características únicas. Delícias gourmet, sobremesas e deliciosas bebidas podem ser preparadas a partir deste produto natural. E na composição, a baga do norte não é inferior à rosa mosqueta, então muitas vitaminas e outros componentes úteis estão contidos nela. Portanto, na medicina popular, esta planta selvagem é amplamente utilizada. As bebidas curativas são preparadas a partir de diferentes partes, de acordo com receitas antigas, que ajudam no tratamento de resfriados e muitas outras doenças. Talvez, tendo aprendido sobre suas habilidades ocultas, agora os amantes de presentes na floresta não passem pelos ossos de arbustos em chamas com luzes vermelhas.

O que é osso?

Os ossos são uma das espécies de arbustos herbáceos perenes. Pertence à família das plantas Rosaceae. As variedades selvagens desta baga são predominantemente encontradas, embora os jardineiros tenham demonstrado interesse recentemente e estejam ativamente engajadas no cultivo de plantas perenes em suas parcelas pessoais.

Como é isso?

1. A altura dos arbustos adultos não excede 30 a 40 cm e a haste dos ossos é reta, com espinhos. Brotos rastejantes partem dele em todas as direções.
2. As folhas são de forma oval-elíptica. A superfície deles é coberta de estacas. A folhagem perene tem a capacidade de prever o clima: antes de dias ensolarados, eles se enrolam em um canudo e, cerca de um dia antes da chuva, abrem completamente.
3. Flores No final de maio ou início de junho, o arbusto é coberto com pequenas flores brancas de cinco pétalas. As flores ósseas são bissexuais, são mantidas em pedículos curtos cobertos de estacas.
4. Os frutos de uma pedra no lugar das flores são formados no final de julho ou em agosto. Eles consistem em vários pequenos fragmentos, indicando uma estreita relação entre as bagas do norte e framboesas e amoras. Só eles têm um osso maior em cada lóbulo. Portanto, segundo todas as indicações, em um arbusto de crescimento selvagem da baga do norte, a fruta pertence à classe das drupas. Tem uma cor vermelha ou laranja brilhante e um sabor agridoce.
5. A planta perene é propagada pelo método vegetativo através de brotações, cujo comprimento às vezes chega a 40 m. No final do verão, esses processos, que lembram muito bem as gavinhas de morango, enviam raízes ao solo. A partir deste momento, a planta jovem se desenvolve de forma independente, separando-se para sempre do corpo da mãe.

É bom saber! Você pode distinguir brotos inférteis de processos frutíferos por aparência frágil e vilosidades raras. Espécimes promissores de vegetação jovem formam imediatamente um caule reto com espinhos.

Onde cresce

Os ciclos de vida dos arbustos são diferentes, dependendo da região de crescimento. A planta prefere lugares úmidos.Pode ser encontrada entre as agulhas caídas nas bordas da floresta, nas encostas rochosas, nas colinas. A baga do norte é difundida na Sibéria, nos Urais, em quase todas as regiões com clima temperado e frio da parte da Eurásia. No Cáucaso, os arbustos de bagas se enraízam a uma altitude de até 2500 m. Nas encostas das montanhas dos Alpes e na Escandinávia, essa planta despretensiosa também escolheu um lugar para residência permanente, como no norte do Japão. Mesmo na Islândia e na Groenlândia, você pode ver as bagas da romã do norte queimando com fogo. A principal condição para uma vida perene confortável são os solos alcalinos ricos em húmus.

Isso é interessante: alguns espécimes se mudam para os prados adjacentes às florestas.

Composição e teor calórico

A romã do norte tem uma composição saturada bem equilibrada, que difere em diferentes partes da planta. No total, existem várias dezenas de elementos nele. Entre os principais ingredientes ativos presentes nas bagas:

• o ácido ascórbico (vitamina C) ocupa a maior parte da composição;
• ácidos orgânicos;
• alcalóides;
• pectinas;
• rotina;
• Vitamina E
• minerais: zinco, ferro, manganês, cobre;
• flavonóides;
• taninos;
• cinzas;
• carboidratos.

Na parte subterrânea dos ossos, os taninos estão concentrados em grandes quantidades, e as folhas contêm minerais, alcalóides e rutina.

Apesar da presença de carboidratos, o teor calórico da baga do norte é de apenas 44 unidades. Portanto, os nutricionistas recomendam a inclusão de um produto florestal puro na dieta de pessoas enfraquecidas e gravemente doentes. De fato, em uma porção de 100 gramas de qualquer sobremesa feita com frutas frescas de ossos, estão contidos 44 mg de ácido ascórbico, que, como você sabe, forma as propriedades protetoras do sistema imunológico.

Propriedades úteis dos ossos

Benefício geral

Na indústria de alimentos e na medicina oficial, as bagas do esqueleto, como outras partes da planta, não são usadas. Mas na medicina popular, um arbusto perene é considerado uma matéria-prima valiosa para a preparação de várias formas de dosagem. Graças à fórmula de composição única, a romã do norte tem uma gama completa de propriedades medicinais:

• fortalece as paredes dos vasos sanguíneos;
• previne o desenvolvimento de aterosclerose;
• remove sais e excesso de líquido do corpo;
• não permite a formação de placas de colesterol;
• aumenta a resistência do corpo, fortalecendo as forças imunológicas;
• melhora a motilidade intestinal;
• tem um efeito diaforético;
• com febre ajuda a diminuir a temperatura;
• tem uma propriedade hemostática;
• participa do processo de hematopoiese;
• melhora a visão;
• acelera a regeneração do tecido;
• estimula processos metabólicos.

E também tem efeitos anti-inflamatórios, especialmente no tratamento de conjuntivite e doenças respiratórias.

A presença de todos esses efeitos nos frutos silvestres permite que ele seja utilizado como tratamento adicional para as seguintes patologias:

• deficiências de vitaminas;
• anemia
• gota
• perturbação gastrointestinal;
• sangramento de várias origens;
• hemorróidas;
• diarréia
• infecções respiratórias;
• doenças inflamatórias dos rins e trato urinário;
• fadiga e tensão nervosa;
• estresse
• algumas patologias do coração;
• problemas de pele (verrugas, papilomas).

Estudos clínicos realizados por cientistas comprovaram a capacidade dos frutos de ossos de exibir atividade anticarcinogênica. Portanto, um produto natural é bastante adequado para uso preventivo. Note-se também que a presença de pratos de frutas silvestres nos alimentos reduz sua sensibilidade a alérgenos.

Nota: bagas cruas de ossos reduzem a pressão, o que é útil para pacientes hipertensos.

A todas as vantagens da cultura florestal selvagem, deve-se acrescentar que seu sabor agridoce adorna muitos pratos. A baga é perfeitamente percebida pelo organismo, possui uma lista limitada de contra-indicações. Portanto, a inclusão de um produto tão valioso na dieta beneficiará muito pessoas de todas as idades e sexos.

Para mulheres

Ossos são especialmente úteis para as mulheres.

1. A presença nas bagas de todo um grupo de antioxidantes ajudará a resolver problemas com a pele problemática.Os componentes da planta penetram nas camadas mais profundas da derme, melhorando a limpeza e o metabolismo no nível celular. Portanto, o uso de frutas na cosmetologia caseira rejuvenescerá a derme do rosto, ajudará a suavizar as rugas e a se livrar dos cravos.
2. A baga da floresta tem um poderoso efeito antibacteriano e antifúngico. Se o suco diário de ossos frescos for esfregado em locais afetados pela micose, esse método simples ajudará a eliminar os focos de infecção por fungos e a se livrar de verrugas e papilomas.
3. A receita a seguir é útil para quem sofre de caspa: lave o cabelo e siga todos os dias com uma decocção de folhagem e raízes de plantas.
4. Além do uso cosmético, a baga do norte será útil por períodos pesados ​​e sangramentos no período pós-parto. Para reduzir a perda de sangue, você precisa preparar uma decocção de folhas secas do mato (12 g) e um copo de água. Ferva a composição por 15 minutos e, após a filtração, tome 30 ml antes das refeições. Apenas alguns truques deste medicamento simples, mas muito eficaz, ajudarão a parar o sangramento.

Eu também gostaria de me debruçar sobre os benefícios dos produtos culinários. Bebidas vitamínicas muito saborosas que podem ser bebidas para fortalecer o sistema imunológico e trazer o sistema nervoso ao estado normal são obtidas dos ossos. Afinal, as mulheres são mais afetadas pelo estresse do que os homens.

Para homens

Como os representantes da metade forte da humanidade precisam experimentar esforço físico excessivo todos os dias, ossos de bagas ajudarão a nivelar seus efeitos negativos. Mesmo atletas profissionais e amantes de um estilo de vida ativo devem definitivamente incluir sobremesas leves com bebidas de frutas da floresta em seu programa de nutrição. A capacidade da romã do norte de manter o tônus ​​muscular normal, incluindo o músculo cardíaco, ajudará a se recuperar rapidamente após o treinamento e o trabalho duro. Além disso, uma planta arbustiva se beneficiará no tratamento de processos inflamatórios da esfera urogenital, as hemorróidas, das quais os homens geralmente sofrem.

Durante a gravidez

Apesar da presença de todo um conjunto de vitaminas na composição da baga do norte, o conteúdo do grupo alcalóide torna impossível usá-lo durante a gravidez. É perigoso para as gestantes beberem até bebidas vitamínicas com um esqueleto. Portanto, é melhor não arriscar sua saúde e, o mais importante, a saúde do bebê há muito esperado. Existem muitas frutas e bagas saudáveis, portanto sempre é possível encontrar um substituto digno para presentes na floresta.

Ao amamentar

Mães que amamentam e mulheres grávidas devem adiar melhor o tratamento com preparações à base de partes de plantas e frutos de ossos. A presença de componentes suficientemente tóxicos na composição pode prejudicar a saúde do bebê, que é muito indefesa, especialmente nos primeiros meses de vida.

Para crianças

Para crianças pequenas, o osso é perigoso devido aos ossos grandes. Desde tenra idade, as próprias crianças não sabem cuspir os ossos, e seu trato digestivo completamente não formado simplesmente não consegue lidar com essa carga. Portanto, até 3 anos, as crianças não devem receber ossos frescos. Mas o produto vitamínico processado na forma de bebida e compota de frutas pode ser introduzido na comida de bebê de 6 a 7 meses.

Evidentemente, não devemos esquecer que o principal marcador da utilidade do produto é a ausência de manifestações alérgicas. Você precisa introduzir bebidas no cardápio da criança com quantidades mínimas. Se não houver reações negativas, você pode aumentar gradualmente a taxa. Das frutas do norte, você pode fazer geléia saudável, sobremesas de frutas, geléia deliciosa. Absolutamente todas as crianças estão encantadas com essas iguarias.

Ao perder peso

O baixo teor calórico da romã do norte permite incluir um produto natural saudável em qualquer dieta destinada a perder peso. Por exemplo, dietas de bagas são muito populares hoje em dia. Além disso, você pode usar não apenas frutas frescas, mas também frutas congeladas. Esse suplemento de frutas é adequado como um lanche leve ao meio-dia. Você pode substituir o jantar por uma deliciosa sobremesa de frutas vermelhas. Ossos secos podem ser adicionados ao chá e moídos para mingau. As folhas secas de arbusto também são adequadas para fazer uma bebida com vitaminas aromáticas. Portanto, frutas suculentas da romã do norte são capazes de decorar uma dieta rigorosa ao perder peso.

Muitas donas de casa pragmáticas colhem ossos para o inverno, assim como outros presentes de jardim. Os estoques de vitamina baga são uma ótima alternativa para framboesas e groselhas. As bebidas feitas a partir dele, compotas e compotas ajudarão a remover a febre e melhorar a condição de resfriados. E frutas congeladas podem ser usadas como um agente anti-hipertensivo natural sob alta pressão.

Aplicação na medicina tradicional

Na Rússia, os ossos eram amplamente utilizados nos tempos antigos. Principalmente as donas de casa faziam kvass da baga, que recuperava a força depois de muito trabalho. Antigamente, os herbalistas secavam as raízes e as folhas de um arbusto da floresta e, de acordo com as receitas, mantidas em estrita confiança, preparavam remédios para tosse, calor e indigestão.

Devemos prestar homenagem à ingenuidade dos curandeiros tradicionais, porque seus remédios funcionavam perfeitamente. Talvez tenha simplesmente agido, como diriam os profissionais hoje, no efeito placebo. Mas com a completa ausência de medicamentos, frutos silvestres e ervas medicinais ajudaram a curar doenças tão graves quanto a tuberculose.

Na medicina popular, os ossos eram usados ​​para a preparação de decocções, tinturas. O suco de Berry serviu como remédio independente para tratamento e prevenção. As soluções curativas foram tomadas por via oral, trataram a pele, fizeram compressas e esfregaram.

Muitas receitas únicas sobreviveram inalteradas até os dias atuais. Para uso prático em terapia doméstica, oferecemos os seguintes remédios populares.

Chá para o tratamento da anemia

A receita é extremamente simples: você precisa tomar em proporções iguais as folhas de morangos, ossos e groselhas. Misture bem os materiais vegetais e, em seguida, 1 colher de chá. despeje em uma xícara e prepare como chá comum. Você pode adicionar várias agulhas de abeto para aumentar a eficácia da bebida. Após 10 minutos de insistir o chá pode ser bebido.

Remédio para hemorróidas

Os curandeiros tradicionais recomendam o uso desta receita para quem sofre de dor nas articulações afetadas pela artrite. Como base, você precisa tirar brotos, flores e folhas de arbustos ósseos na mesma quantidade - 20 g. Prepare o material vegetal com água fervente (300 ml), deixe por uma hora para infundir. Solução pronta para usar em compressas, mas você pode levá-la para dentro, diluindo metade com água. Procedimentos externos para hemorróidas são melhor realizados antes de dormir. O curso do tratamento é de 10 dias. Normalmente, esse tempo é suficiente para aliviar a dor e o inchaço.

Banhos de hemorróidas

Os banhos do mapa do site com decocção das folhas do arbusto da baga do norte melhorarão a condição com hemorróidas. Cálculo de componentes: para 3 l de água - 50 g de folhas. Conecte os componentes em uma tigela de esmalte, que, em seguida, coloque em fogo lento. Ferva a composição por 10-15 minutos, retire do fogão e deixe esfriar um pouco. Em seguida, o caldo acabado pode ser adicionado ao banho acabado.

Para restaurar o corpo

Após uma longa doença ou quimioterapia em pacientes com câncer, o chá com a ajuda de 2 colheres de sopa ajudará a se recuperar rapidamente. ossos de suco fresco. Esse coquetel deve ser tomado diariamente por duas semanas.

Infusão para bronquite

Nesse caso, você precisa cozinhar 1 colher de sopa. flores e folhas de ossos. Igualmente adequado para matérias-primas frescas e secas. Despeje os ingredientes na quantidade indicada em uma garrafa térmica e despeje 200 ml de água fervente por cima. Insista na composição 4 horas. Em seguida, divida todo o volume de líquido por 50 ml em cada dose. Durante o dia, toda a infusão precisa estar bêbada.

Tintura universal

Esta ferramenta é adequada para prevenção e tratamento. Prepare a partir das folhas secas da planta (50 g) e 0,5 l de vodka. Você precisa insistir no medicamento por um mês inteiro no escuro. Tome 1 colher de chá. 3-4 vezes.

Chá Fortificante

Em princípio, esse também é um remédio universal que você pode beber para reabastecer os recursos energéticos do corpo. A bebida irá aliviar a condição de resfriados, aliviar a tensão nervosa. Ossos e folhas frescos são necessários. Leve os ingredientes para 1 colher de chá, despeje em um copo. Despeje a mistura com um copo de água fervente. Após 7 a 10 minutos, a infusão de cura estará pronta. Para melhorar o sabor, mel e creme devem ser adicionados à bebida, mas o leite também pode ser usado.

A cura para gastrite

Nessa situação, você precisará de uma pequena quantidade de frutas frescas, das quais precisará espremer o suco. Tome 30 ml de suco diariamente com o estômago vazio. É aconselhável continuar o curso da terapia natural por três meses.

Remédio para seborreia

Este método de tratamento de problemas de pele foi usado pelos curandeiros siberianos. Preparando uma decocção de folhas coletadas dos ossos de um arbusto. Você também pode levar folhas secas como material de partida. O volume da base é de 3 colheres de sopa. A parte vegetal deve ser preenchida com 0,4 l de água fervente. Depois, as folhas cozidas no vapor em banho-maria ainda levam um quarto de hora ao estado desejado. Caldo pronto, lave o cabelo. Como mostra a prática secular, após vários procedimentos, a coceira e a caspa desaparecem sem deixar vestígios.

Banhos calmantes

Além do efeito sedativo, esses procedimentos ajudam a fortalecer as forças imunológicas. É necessário preparar uma decocção de bagas e folhas de ossos com a adição de agulhas de pinheiro. Despeje a solução final em água cheia de água a uma temperatura de até 37 graus. A duração do procedimento é de 15 a 20 minutos. Geralmente, após esses banhos, um sonho é estabelecido, os músculos ficam relaxados. Em uma palavra, esse procedimento em ação é equivalente a sessões de relaxamento em um salão caro. Esta solução é adequada para banhos de pés com fungos nas pernas. Somente na água, além do caldo, é necessário adicionar algumas gotas de óleo de tea tree.

Para estabelecer o metabolismo

O remédio caseiro preparado da seguinte maneira aumentará a taxa de fluxo dos processos metabólicos:

1. 250 g de bagas lavadas despeje água fervida, mas resfriada (1/2 litro).
2. Nesta forma, deixe a mistura por um dia.
3. Em seguida, coe a solução e adicione 25 g de bom mel à infusão resultante. Tome 50 ml três vezes ao dia.

Nota: Uma infusão preparada de acordo com esta receita pode ser ingerida com problemas no fígado.

Alguns métodos mais simples de tratamento com o uso de partes individuais do arbusto ósseo:

1. Com dores reumáticas, você pode vaporizar as folhas da drupa em água fervente e anexá-las a pontos doloridos.
2. Para se livrar das verrugas, é necessário lubrificá-las com suco fresco de bagas todos os dias.
3. Os olhos doloridos podem ser curados rapidamente aplicando-lhes folhas frescas de arbusto.

Gostaria de concluir outra revisão de receitas baseadas em frutas vermelhas e outras partes da fruta-osso com mais uma dica útil: o suco fresco de frutas-fruta mata os agentes causadores de uma doença tão desagradável como a tricomoníase e outras infecções sexualmente transmissíveis. Para executar o procedimento, adicione 30-50 ml por 1 litro de suco de frutas frescas à solução da seringa.

O que pode ser cozido dos ossos: receitas

Na maioria das vezes, as bagas são consumidas frescas. Não é difícil eliminar o excesso de ácido com a ajuda de aditivos como creme de leite, mel, açúcar e leite.Mas a partir do produto florestal, você pode cozinhar muitos pratos bonitos com um buquê de aromas elegante. É verdade que, para coletar a quantidade certa de frutas, vale a pena ser paciente, pois esse é um processo muito demorado. Aqueles que ousarem tomar tal ação serão recompensados ​​posteriormente, porque as seguintes delícias culinárias podem ser preparadas em casa a partir da romã do norte:

• geléia;
• geléia e geléia;
• kvass;
• compotas;
• geléia;
• vinho e licores;
• mousses;
• marinada;
• molho para pratos de carne;
• recheio de bagas para confeitaria.

É interessante que, no cozimento, até as pedras ósseas foram usadas: elas devem ser secas e depois moídas em um moedor de café. O pó resultante pode ser adicionado aos pratos e doces principais como tempero. Para donas de casa racionais, sugerimos tomar nota das receitas das seguintes sobremesas doces.

Preserva

Esquema de cozimento tradicional para doces doces de frutas vermelhas:

1. Primeiro, separe os talos das bagas e depois lave-os.
2. Deixe a água escorrer das bagas.
3. Para preparar a calda, tome 1 kg de açúcar e meio copo de água.
4. Ferva a calda por 5 minutos e despeje a massa de bagas diretamente com uma composição de mostarda quente.
5. A geléia de cozinha é melhor em uma bacia usando esta tecnologia: ferva a massa três vezes e, em seguida, retire do fogão. Quando as frutas da calda esfriarem, coloque a bacia novamente no fogão.
6. Após a última remoção do fogo, despeje imediatamente o congestionamento nos frascos e, em seguida, enrole ou feche as tampas de capron.

Importante: bagas cozidas por essa técnica mantêm todas as propriedades benéficas.

Compota

Uma bebida de frutas vermelhas pode servir não apenas como um complemento para um jantar saudável, com um resfriado que alivia a condição do paciente e alivia a febre. Como cozinhar compota:

1. Um punhado de bagas de baga e 6 folhas do mesmo arbusto para preparar 2 litros de água. É aconselhável adicionar algumas folhas de framboesa e groselha para o aroma.
2. Deixe a mistura ferver e desligue imediatamente o fogo.
3. Quando a compota esfriar, adicione o mel a gosto.

Kvass

Moradores das regiões da Sibéria ainda estão preparando esta bebida antiga e popular de acordo com as receitas de suas avós. A opção mais simples é dada aqui:

1. Moer 4 xícaras de bagas de baga.
2. Despeje em uma massa de baga de 3 litros de água.
3. Ferva um pouco em fogo baixo.
4. Em seguida, coe o caldo e adicione 200 g de açúcar.
5. Quando a bebida esfriar, adicione 10 g de fermento. Kvass deve vagar por 2-3 dias.
6. Em seguida, coloque-o no frio e beba para saciar sua sede no calor do verão.

Kissel

Esta bebida, amada por crianças e adultos, é preparada muito rapidamente. O esquema é simples:

1. Moa um copo de frutas com um pilão de madeira.
2. Diluir separadamente o amido (40 g) em um copo de água fria.
3. Despeje a massa de berry 0,8 l de água e ferva um pouco.
4. Em seguida, adicione a solução de amido e 100 g de açúcar.
5. Leve a geléia para ferver, mas não ferva.

Você pode fazer geléia, sobremesas de frutas e muitos pratos deliciosos com frutas silvestres. Mas, é claro, você precisa sacrificar um pouco de tempo, porque o fruto da floresta é difícil de processar. Mas o tempo perdido será recompensado com o sabor único de iguarias e sobremesas, que encantarão não apenas as crianças, mas também os membros adultos da família. Essas delícias devem ser reservadas para feriados especiais.

Danos e contra-indicações

Examinamos as propriedades benéficas dos frutos silvestres, que por várias razões as pessoas não percebem, coletando outros presentes da natureza na floresta. Na verdade, existem muitas propriedades úteis nas frutas-ossos, mas também há várias contra-indicações que sempre devem ser consideradas se você quiser incluir seus frutos na dieta. Contra-indicações absolutas:

• diabetes mellitus;
• gravidez
• período de amamentação;
• tendência a manifestações alérgicas;
• intolerância individual ao produto;
• hipertensão estável;
• tromboflebite;
• predisposição à constipação;
• gastrite com alta acidez;
• úlcera péptica.

Como já observado, as crianças podem dar frutos úteis, mas com cautela.É melhor fazer sobremesas leves e bebidas vitamínicas a partir de frutas frescas.

Fatos interessantes

1. Antigamente, os ossos eram usados ​​para produzir cores naturais - do roxo ao azul pálido.
2. Após um estudo detalhado da composição da baga do norte, os desenvolvedores de bebidas alcoólicas criaram uma receita de vodka, que foi colocada à venda sob o nome "Kostyanka".
3. Antigamente, os ossos eram usados ​​em conjunto com conspirações para tratar dores de cabeça e eliminar condições obsessivas. Herbalists atribuíram propriedades mágicas à planta da floresta. Eles fizeram chá especial com frutas do norte e outras ervas.

Os jardineiros acreditam que a colheita modesta obtida de um arbusto de ossos não vale os custos que serão necessários para cuidar dessa colheita. É esse fator que reduz a classificação dessa baga, embora não seja inferior a mirtilos, mirtilos ou groselhas em suas propriedades úteis e medicinais. Talvez, após um conhecimento próximo dessa planta única, alguém deseje plantar vários arbustos de romã do norte em sua casa de verão.

Foto ossos