Morangos: benefícios e malefícios à saúde

O morango é uma planta herbácea perene pertencente à Rosaceae. Talos de morangos atingem uma altura de 20 cm, são retos, com um revestimento peludo, possuem folhas triplas de cor verde escuro e verde azulado. A floração dos morangos ocorre de maio a julho, e a colheita é colhida do início do verão até o início do outono, que depende da variedade particular de frutas.

Os morangos silvestres crescem na Rússia, na Ásia Central e em outros países com clima semelhante. Esta planta prefere lugares claros e ensolarados, várias colinas, clareiras e bordas. Muitas vezes você pode encontrar morangos reais, chamados clareiras.

Qual é a diferença entre morangos e morangos

Morangos e morangos são igualmente apreciados pelos habitantes da Rússia. Ambas as frutas têm um sabor incrível e também contêm um grande número de vitaminas de outros elementos. Em sua aparência, os morangos e os morangos também são muito semelhantes, mas ainda assim não será difícil distingui-los, considerando vários critérios:

1. Os morangos são geralmente maiores que os morangos, mas se estamos falando de morangos de jardim, e não de morangos da floresta, eles podem ser muito grandes e não será tão fácil diferenciá-los dos morangos.
2. A cor dos morangos é mais saturada e brilhante. Os morangos são frequentemente apenas vermelhos e vermelhos escuros. Mas esse critério se aplica apenas a frutos maduros.
3. Os arbustos de morango crescem até 20 cm e os morangos, até 32 cm, e ambas as plantas têm bigode, devido ao qual ocorre a reprodução das culturas.
4. As folhas das plantas em questão diferem umas das outras. Assim, nos morangos eles são maiores e mais grossos, com uma borda ondulada, e nos morangos as folhas são mais finas e têm bordas serrilhadas.
5. Os morangos têm um sabor mais doce, enquanto os morangos são mais azedos.

Graças aos sinais listados acima, mesmo alguém que não é muito versado em cultivos de bagas pode facilmente determinar onde estão os morangos e onde estão.

O que é mais útil: morangos ou morangos

Morangos e morangos são algumas das frutas mais saudáveis. Eles contêm muitas vitaminas e outras substâncias necessárias, são familiares à humanidade desde a antiguidade e são usados ​​para tratar muitas doenças. Para entender qual dessas frutas é mais benéfica, é necessário analisar o efeito de cada uma delas.

Os morangos são aconselhados a usar na presença de distúrbios do sistema nervoso, icterícia, bem como amigdalite e hemorróidas, morangos - para o tratamento de órgãos digestivos, rins e bexiga. As duas frutas são consumidas para aumentar a imunidade e a resistência do corpo a resfriados e doenças virais, além de compensar a deficiência de vitaminas e minerais.

Do ponto de vista dos curandeiros, os morangos são uma baga mais saudável do que os morangos. Mas isso se aplica apenas a frutos silvestres. Consideradas culturas de bagas cultivadas no jardim, têm quase as mesmas qualidades úteis e de sabor.

Composição e teor calórico

Os morangos têm uma composição muito valiosa, incluindo vitaminas do complexo B, ácido ascórbico, ácido cítrico e málico, pigmentos, caroteno, açúcares naturais, além de elementos importantes para o homem, como ferro, cobre, fósforo, cálcio, potássio, manganês e cobalto.Todas essas substâncias são necessárias para que o corpo mantenha sua vida e desempenho em alto nível.

Com toda a sua composição valiosa, os morangos têm um pequeno conteúdo calórico - apenas 34 kcal por 100 g, devido ao qual a baga em questão pode ser usada com sucesso no menu de perda de peso e para aqueles que simplesmente monitoram seu peso.

Propriedades úteis de morangos silvestres

Benefício geral

Os morangos são uma fruta saborosa e saudável. Devido à sua composição rica, só pode ter um efeito benéfico no corpo humano. Com a ajuda de morangos silvestres, você pode superar algumas doenças graves, incluindo câncer, além de melhorar a saúde geral, eliminar a insônia, aliviar dores de cabeça e muito mais.

Considere o efeito dos morangos no corpo feminino e masculino e descubra se o uso desse fruto é permitido durante a gravidez e a lactação, bem como crianças pequenas e pessoas com excesso de peso.

Para mulheres

Morangos têm várias propriedades benéficas para o corpo feminino. Assim, proporciona um efeito hemostático (importante para sangramentos intensos durante a menstruação), mantém um nível ideal de hemoglobina, reabastece as reservas de vitaminas do complexo B, bem como biotina, magnésio, cobre e zinco. No complexo, as substâncias listadas podem afetar positivamente a aparência de uma mulher. O consumo regular de morangos torna a pele mais saudável, os cabelos e as unhas mais fortes e o clima é melhor.

O efeito positivo de comer morangos no processo de perda de peso também é comprovado - um problema que preocupa principalmente as mulheres. Para obter as propriedades úteis máximas dos morangos, você pode não apenas comer frutas no interior, mas também usá-las como ingrediente na fabricação de máscaras, cascas e outros cosméticos.

Para homens

Os morangos podem ter um efeito positivo no corpo masculino. As vitaminas e outras substâncias úteis presentes nesta baga fortalecem a imunidade, aumentam a resistência do corpo a vírus e resfriados e também regulam o contexto emocional, melhoram a potência e aumentam a libido. Assim, morangos para homens são extremamente úteis, seu uso regular dará todos os resultados positivos listados acima.

Especialmente, vale a pena prestar atenção nos morangos para atletas e homens cujo trabalho está associado ao trabalho físico. Devido à composição predominantemente de carboidratos, os morangos são capazes de manter a energia em um nível ideal, além de compensar as vitaminas, macro e microelementos ausentes.

Durante a gravidez

Como uma mulher grávida precisa de mais nutrientes, ela precisa comer vegetais, frutas e bagas com mais frequência. Os morangos, devido à sua composição valiosa, são os mais adequados para esses fins. No entanto, este produto é bastante alergênico e, portanto, a mãe expectante deve incluí-lo em seu cardápio em uma pequena quantidade e também monitorar a reação do corpo.

A vitamina B9 e o ácido fólico contidos nos morangos têm um efeito positivo na formação do tubo neural do feto. Uma grande quantidade de ferro nesta baga impede a ocorrência de anemia por deficiência de ferro - um problema comum para muitas gestantes. Muitos morangos e vitamina C, o que aumenta a resistência do corpo a resfriados e doenças virais.

Os morangos também contêm elementos como magnésio (útil para o sistema nervoso central), potássio (previne doenças do sistema cardiovascular), riboflavina (evita o desenvolvimento de tumores malignos). Uma quantidade suficiente de fibra regula a digestão, eliminando suavemente a constipação.

As mulheres grávidas podem usar não apenas os próprios morangos, mas também fazer decocções e chás saudáveis ​​com base em folhas e caules. Eles ajudam a aliviar a tensão nervosa, estabilizar o humor e eliminar a insônia.

Ao amamentar

Como o bebê recebe todas as substâncias benéficas através do leite da mãe, é importante garantir que ele contenha todas as vitaminas e minerais necessários.Para isso, uma jovem mãe deve ter uma dieta diversificada, que inclua apenas alimentos saudáveis. Os morangos são uma fonte indispensável de muitas substâncias úteis que são extremamente importantes para o crescimento e desenvolvimento favoráveis ​​do bebê.

Os morangos contêm vitaminas C, ácido fólico, carotenóides, potássio, magnésio, ferro e outras substâncias importantes para o corpo da mãe e para o bebê. Assim, os morangos são uma fonte de substâncias valiosas para o corpo. Pode e deve ser incluído na dieta durante a amamentação, observando as precauções.

Bagas devem ser introduzidas na dieta de uma mãe que amamenta gradualmente, começando com 1-2 bagas por dia. Se o bebê não manifestar reações alérgicas e outras (erupções cutâneas, sono prejudicado, apetite, dor abdominal), você pode aumentar a dose, aumentando gradualmente para 50-100 g por dia. É importante garantir que os morangos foram cultivados em condições ecológicas, não foram fertilizados com fertilizantes químicos e armazenados adequadamente após a colheita.

Para crianças

Os morangos são um verdadeiro depósito de substâncias úteis necessárias para o crescimento e desenvolvimento do corpo das crianças. Ácido fólico, zinco, magnésio, potássio, ferro, cobre, manganês - tudo isso é necessário para um corpo em crescimento. No entanto, a introdução de morangos na dieta das crianças deve ser cuidadosa, pois essa baga pertence a produtos alergênicos. Não importa o quanto você queira agradar o bebê com uma deliciosa fruta, é melhor esperar até que ele tenha um ano de idade, e alguns pediatras aconselham a introdução da criança nos morangos antes dos dois anos de idade.

Ao perder peso

Os morangos são uma baga de baixa caloria (cerca de 37 kcal por 100 g), portanto podem ser consumidos com segurança por pessoas que perdem peso. Para alcançar resultados rápidos de perda de peso, é recomendável comer 100-150 g de frutas por dia. É melhor comer morangos pela manhã, mas não com o estômago vazio, você pode adicioná-lo ao queijo cottage, cereais, preparar sobremesas e bebidas a partir dele. Os morangos não apenas diversificam a dieta, mas também reabastecem o suprimento de nutrientes, que geralmente não são suficientes para perder peso devido a restrições alimentares.

Os benefícios e malefícios das folhas de morango silvestre

Folhas de morango são amplamente utilizadas na fitoterapia. Acredita-se que as folhas desta planta contenham mais nutrientes do que as próprias frutas. Portanto, apenas 2 xícaras de chá de morango por dia contêm uma quantidade diária de vitaminas B, A, C, macroelementos: potássio, magnésio, cálcio, oligoelementos: ferro, manganês, cobre, iodo, zinco e cromo. As folhas de morango fortalecem a imunidade, melhoram a digestão, removem o excesso de líquidos do corpo, têm uma propriedade de cicatrização de feridas e também ajudam na luta contra muitas doenças.

As folhas dos morangos não trarão danos se você usar chás e decocções em uma pequena quantidade. Apenas 1-2 xícaras de chá por dia são suficientes para obter todas as propriedades benéficas desta planta.

O que é chá de folhas útil

O chá é feito de folhas de morango simplesmente - você precisa tomar 1 colher de sopa. folhas secas ou 5-7 frescas, despeje água fervente (300 ml) e deixe fermentar por 20 minutos. Este chá tem um efeito calmante, tem um efeito benéfico na qualidade e no humor do sono ao longo do dia. Este chá também é capaz de aliviar dores nas articulações, fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, aumentar a hemoglobina, aliviar náuseas e melhorar a condição das mulheres com menstruação. O chá de morango é útil para melhorar a imunidade e o tom geral do corpo.

O morango seco é saudável?

Os morangos podem ser colhidos para o inverno, não apenas na forma de conservas e compotas, mas também na forma de frutas secas. Bagas secas têm quase o mesmo conjunto de propriedades benéficas que as frescas. Eles retêm a maior parte das vitaminas e minerais. Bagas secas podem ser um excelente substituto para doces para chá, além de compensar a falta de nutrientes na estação fria.

Como secar

Para colher morangos na forma de frutas secas, você deve coletar corretamente as bagas. A colheita é recomendada pela manhã, mas depois que o orvalho secar.As bagas coletadas são libertadas do caule, folhas, espécimes danificados e outros detritos são removidos, depois lavados em água corrente e derramados em papel para secar. Depois disso, as bagas são despejadas em uma camada sobre uma superfície limpa e deixadas ao ar livre até secar completamente, evitando a luz solar direta.

Você pode secar os morangos no forno, ajustando a temperatura para 45-50 graus. As bagas estarão prontas quando pararem de grudar nas mãos e, quando pressionadas, não secretam suco.

Morangos em medicina

Os morangos são usados ​​não apenas na medicina tradicional, mas também na tradicional. Além disso, o extrato desta planta é obtido tanto a partir de bagas, quanto de folhas e até raízes.

Com diabetes

Pacientes com diabetes podem consumir essas bagas na ausência de intolerância individual e outras contra-indicações. Os morangos contêm frutose e glicose, importantes para os diabéticos. É permitido o uso de 50 a 100 g por dia, uma quantidade suficiente para que o paciente receba uma quantidade suficiente de nutrientes dessa baga.

Importante: o índice glicêmico dos morangos é de 25 unidades.

Com pancreatite

Para tratar a pancreatite, você pode usar uma infusão de folhas, rizomas e frutos de morangos. Esta planta tem um efeito anti-inflamatório e estimulante, que afeta favoravelmente a condição de pacientes com pancreatite. No entanto, antes de iniciar um tratamento independente da doença pancreática, é imperativo consultar um médico.

Com gastrite

Pacientes com gastrite podem comer morangos, mas algumas regras de precaução devem ser seguidas. Portanto, é proibido comer bagas com o estômago vazio e separadamente de outros produtos, é melhor adicioná-las aos pratos, cozinhar sobremesas e compotas com morangos. A forma aguda do curso da doença, bem como a gastrite com alta acidez, é um tabu para comer quase todas as frutas frescas. Se a gastrite estiver em remissão, é permitido o uso de morangos em uma quantidade não superior a 50-100 g por dia.

Com gota

Como os morangos silvestres são conhecidos por seus efeitos anti-inflamatórios e analgésicos, é recomendável comê-los em pessoas com doenças como a gota. Não apenas as bagas em si, mas também decocções de folhas, raízes e caules ajudam a lidar com os sintomas da gota e até a conquistar essa doença, desde que as frutas e os extratos de morango sejam consumidos regularmente.

Para o fígado

No tratamento de doenças do fígado e da vesícula biliar, morangos podem ser usados. Para preparar um remédio popular para doenças do fígado, você precisa tomar 2 colheres de sopa. Seque as folhas de morango esmagadas, despeje-as com um copo de água fervente e insista por 2-3 horas. Tome a composição três vezes ao dia para uma colher de sopa.

Morangos em cosmetologia

Os frutos, folhas e raízes dos morangos são utilizados na cosmetologia para a fabricação de vários produtos para a pele e cabelos. Considere as maneiras mais eficazes de usar morangos na cosmetologia.

Para o rosto

1. Com suco de morango, manchas de pigmento e sardas podem ser removidas. Não é necessário fazer o suco diretamente a partir das bagas, basta levar alguns morangos e esfregar o rosto com eles; depois de 15 a 20 minutos, lave com água morna.
2. Você pode tonificar e refrescar o rosto com suco de morango congelado. Para fazer isso, você pode derramar suco de morango espremido na hora em um molde de gelo e congelá-lo; depois disso, você pode pegar um cubo e limpar o rosto com eles.
3. Máscara “nutritiva” para o rosto: pegue algodão ou gaze, dobrada em várias camadas, umedeça com suco de morango e aplique no rosto. Após 20 a 30 minutos, remova a máscara e lave o rosto com água fria.
4. A pele fina e sensível precisa de cuidados especiais. Para este tipo de pele, a máscara a seguir é adequada: 2 colheres de chá. suco de morango, 1 colher de chá. misture mel e queijo cottage gordo, aplique no rosto, segure por 15-20 minutos e enxágue.
5. Máscara para a pele seca: morangos (1 colher de sopa), amassado, adicione 1 colher de sopa creme de leite oleoso e algumas gotas de óleo de coco. Aplique a composição na pele do rosto, segure por 30 minutos e enxágüe com água morna.

Para cabelos

1. Uma máscara capilar nutritiva à base de morangos é preparada da seguinte forma: 3 colheres de sopa. Transforme as frutas em purê de batatas, adicione 1 colher de sopa. argila azul, uma gema, misture tudo bem, aplique nos cachos ao longo de todo o comprimento, enrole com filme plástico e aqueça com uma toalha. Após meia hora, enxágue abundantemente com água e shampoo.
2. Máscara capilar Wellness: 3 colheres de sopa. cerveja misturada com 2 colheres de sopa. purê de morangos e uma gema, aplique nos cabelos, segure por 20 a 30 minutos e depois lave os cabelos como de costume.
3. Máscara para cabelos danificados: misture frutas amassadas e creme de gordura em proporções iguais, aplique nos cachos ao longo de todo o comprimento, lave o cabelo em meia hora.
4. Nas pontas duplas, é adequada uma máscara à base de morangos, gelatina (diluída de acordo com as instruções da embalagem) e o seu protetor de cabelo favorito. Misture todos os ingredientes, aplique nos cabelos, prestando atenção especial às pontas, enxágue após meia hora.
5. Máscara para o crescimento do cabelo: misture 2 colheres de sopa. Purê de morango e óleo de bardana, aqueça em banho-maria até um estado quente e aplique nos cachos, esfregando cuidadosamente as raízes. Mantenha essa máscara por 30-40 minutos e depois enxágüe com água.

Danos e contra-indicações

Os morangos são uma baga bastante alergênica, portanto, só podem ser consumidos se não houver intolerância individual a seus componentes. Também é necessário observar a medida em comer essa baga para evitar distúrbios digestivos. Um adulto precisa de apenas 1 xícara de frutas por dia, crianças - não mais que 0,5 xícara.

Contra-indicações ao uso de morangos estão associadas à presença de doenças do trato gastrointestinal, que estão em estágio agudo. Além disso, com cautela, você deve comer morangos para diabetes e, enquanto estiver tomando certos medicamentos antes do uso, é melhor consultar um médico.

Quando colher e como guardar os morangos

Por norma, os morangos amadurecem já no primeiro mês de verão, mas em alguns casos esse período pode variar. Portanto, condições climáticas, local de crescimento, tipo de cultura e outros fatores (clima, umidade do solo etc.) afetam a taxa de amadurecimento. O prazo médio para amadurecer os morangos é no período de julho a agosto. No entanto, existe uma variedade de baga de reparo, cuja colheita é colhida até as primeiras geadas.

É possível congelar

Como muitas outras frutas, os morangos são adequados para congelamento. Pode ser congelado inteiro e ralado com açúcar, bem como misturado com outros tipos de frutas - morangos, mirtilos, groselhas, etc. Você pode armazenar morangos congelados por 12 a 18 meses, durante esse período de tempo, é capaz de preservar quase todas as substâncias úteis .

Como comer morangos

A melhor maneira de consumir morangos silvestres é fresca, colhida na floresta ou no jardim. Obviamente, antes de comer as bagas, elas devem ser bem lavadas em água corrente. Você também pode usar morangos como parte de sobremesas, bebidas e outros pratos. No entanto, é aconselhável não aquecer esta baga, pois, ao fazê-lo, perde parte de suas propriedades benéficas.

Quanto você pode comer por dia

Como os morangos são bastante alergênicos, é recomendável comê-lo em quantidades limitadas. Os adultos podem comer de 100 a 150 g de frutas por dia, as crianças precisam de apenas 50 g.O consumo excessivo de frutas pode provocar alergias e distúrbios digestivos.

Posso comer a noite

Os morangos não são aconselháveis ​​comer à noite para quem quer perder peso, uma vez que esta baga contém uma quantidade bastante grande de carboidratos que evitam a perda de peso. Além disso, não coma morangos para pessoas que sofrem de doenças do trato gastrointestinal. Em outros casos, você pode usar essa baga a qualquer hora do dia, se ela não causar sensações desconfortáveis.

O que pode ser preparado a partir de morangos: receitas

Os morangos podem ser consumidos não apenas como um tratamento separado, mas também para cozinhar vários pratos com ele, além de fazer os preparativos para o inverno. Considere os métodos mais populares de colheita de morangos.

Preserva

A maneira mais comum de colher morangos é engarrafar. De geração em geração, é transmitida uma receita clássica para cozinhar geléia de morango: para 1 kg de frutas, é necessário tomar 1,2 kg de açúcar e uma pitada de ácido cítrico. Lave os morangos. Retire o excesso de água, cubra com metade do açúcar e deixe por 5 horas até as frutas darem suco. Em seguida, coloque no fogão e deixe ferver. Adicione o açúcar restante e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente e removendo a espuma. No final do cozimento, adicione ácido cítrico para evitar congestionamentos durante o armazenamento a longo prazo. Despeje a geléia em frascos secos, limpos e esterilizados e sele.

Compota

Para fazer compota de morangos para o inverno, você precisará levar 1 kg de frutas, 1 litro de água e 250 g de açúcar. Primeiro você precisa preparar os bancos, depois de lavá-los completamente e esterilizar. Em seguida, classifique e lave as bagas, levemente secas e transfira para os frascos. Despeje água fervente sobre os recipientes e cubra. Após 10-15 minutos, escorra a água na panela. Adicione o açúcar e ferva a calda. Despeje as bagas cozidas nos frascos, torça, abra as tampas e envolva-as com um cobertor. Deixe nessa condição durante a noite e coloque em um local escuro e fresco para guardar. A compota preparada de acordo com esta receita pode ser armazenada por um ano.

Vinho

Dos morangos, é obtido um vinho saboroso e aromático de cor vermelho-rosa. Será um ótimo complemento para o jantar e também compensará a falta de certas substâncias no organismo. Você pode fazer vinho com morangos, de acordo com a receita abaixo.

Os morangos coletados (4 kg) devem ser classificados, lavados em água morna (isso aliviará o amargor), preparar recipientes (lavar e secar), preparar xarope de açúcar: ferva 2 litros de água e 1 kg de açúcar por 3-5 minutos em uma panela fraca o fogo. Depois disso, esfrie um pouco a calda, adicione as bagas, 1 litro de água fria, 100 g de passas não lavadas (isso funcionará no vinho). Cubra o recipiente com gaze e coloque em um local escuro por 5 dias, mexendo duas vezes por dia.

Quando o mosto for fermentado, escorra o líquido através de um tubo, aperte a polpa, adicione 500 g de açúcar e despeje em frascos, preenchendo-os em 75%. Use luvas médicas com um pequeno furo em cada recipiente e deixe fermentar a uma temperatura de 18 a 20 graus por 5 dias. Em seguida, adicione mais 500 g de açúcar, feche novamente e deixe por 55 dias (pode levar de 30 a 60 dias). Despeje o vinho acabado através de um tubo em um recipiente e deixe envelhecer por mais 1-2 meses. Depois disso, o vinho estará finalmente pronto para o consumo. Se um precipitado se formar, o vinho precisará ser derramado novamente através de um canudo.

É possível dar morangos aos animais

Alguns animais de estimação podem comer frutas, legumes e frutas. Os morangos, em regra, são amados por alguns cães, gatos e coelhos.É permitido dar morangos aos animais, mas em pequena quantidade, já que seu sistema digestivo quase não é capaz de digerir esses produtos. Apenas 3-5 bagas por dia para um cão grande, ou 1-2 para um gato ou porquinho da índia, é suficiente para preencher as reservas ausentes de nutrientes no corpo de um animal de estimação.

Note-se que alguns animais domésticos - coelhos, hamsters e porquinhos-da-índia - podem receber não apenas as próprias frutas, mas também folhas de morango. Apenas algumas folhas por dia são suficientes para repor o suprimento de nutrientes.

Fatos interessantes sobre morangos silvestres

1. Os morangos começaram a ser cultivados apenas no final do século XV, embora essa planta fosse conhecida pelo homem nos tempos antigos. Até esse momento, as pessoas coletavam e comiam apenas morangos silvestres.
2. Hoje, são conhecidas cerca de 600 variedades diferentes de morangos.
3. Os morangos são capazes de aliviar dores de cabeça, pois contêm substâncias semelhantes à analgin.
4. Do ponto de vista científico, morangos e macieiras são plantas relacionadas.
5. Morangos - esta é apenas uma das variedades de morangos, embora seja aceito há muito tempo que essas são frutas diferentes.
6. Os morangos silvestres podem crescer no jardim, mas suas bagas e folhas mudam um pouco com o tempo, ou seja, ficam maiores.
7. Acima de tudo, os morangos são amados na Bélgica. Os maiores volumes desta baga são cultivados neste país.
8. Os morangos não são capazes de crescer e dar frutos no mesmo local há mais de cinco anos. As variedades selvagens migram por conta própria com a ajuda de um bigode; as domésticas devem ser transplantadas de tempos em tempos.

Foto morangos silvestres