Madressilva: benefícios e danos ao corpo

A madressilva é usada não apenas para consumo fresco. Eles fazem geléia, compotas, bebidas de frutas e compotas. Também tem sido amplamente utilizado em cosmetologia e medicina tradicional. Mas é importante usar o dom da natureza corretamente.

O que é madressilva e como ela se parece

Hoje, existem cerca de 200 variedades de madressilva, que diferem em sabor e aparência. Esta é uma planta arbustiva, que se distingue pelo seu efeito decorativo. Madressilva pode ser encontrada em muitas áreas de jardim.

Não apenas se distinguem espécies decorativas, mas também comestíveis. As bagas da planta são bastante comestíveis e têm muitas propriedades úteis.

Os arbustos, independentemente das espécies, são eretos, mas também são encontradas variedades de tecelagem. As bagas são ligeiramente alongadas, azuis. Em sua aparência, eles se parecem com mirtilos.

Onde cresce

A madressilva é generalizada em todo o hemisfério norte e cresce bem em latitudes com clima temperado. Representantes selvagens da planta também são encontrados na Ásia, no sudeste.

No território de Altai e na Europa, a planta pode ser encontrada em parques e jardins. Mas eles costumam ter uma função decorativa e seus frutos não são comestíveis.

Os arbustos são resistentes ao gelo, despretensiosos nos cuidados e diferem no amadurecimento precoce.

Espécies

Os mais comuns são os seguintes tipos:

1. Madressilva Madressilva. Pátria - Sul da Europa, cresce em massa além do Cáucaso. Na cultura, esse tipo de planta é utilizado há algum tempo (arcos, mandris de decoração etc.).
2. Curly. Área de distribuição: Europa, Ásia e norte da África. A floração é abundante.
3. Tártaro. Cresce na natureza no Cazaquistão, ao longo do Volga Médio, da Sibéria a Altai. Ela é frequentemente criada nos jardins.
4. Alpine. As flores são inodoras, amarelas por dentro, avermelhadas por fora. As bagas são brilhantes e vermelhas.
5. Dourado Flores amarelas douradas com um aroma de mel. Bagas vermelhas ornamentais são especialmente apreciadas pelos jardineiros.
6. Americano Uma planta termofílica pode ser cultivada conosco, mas apenas com o uso de abrigo durante o inverno.

Como distinguir comestível de não comestível

Existem muitos tipos de plantas, entre as quais comestíveis e não. Distinguí-los não é difícil.

Bagas que podem ser consumidas têm uma cor azul-azulada e um revestimento pronunciado de cera. Eles podem ser alongados, ovais ou cilíndricos. Tem um sabor bastante agradável, doce e muitas variedades carecem de amargura.

As bagas que não devem ser consumidas são pequenas. São pequenos, presos ao galho com uma haste curta. A cor da fruta pode ser laranja, preto e vermelho. É importante saber que eles não são apenas comestíveis, mas também podem ser perigosos para a vida e a saúde humanas, uma vez que as inflorescências contêm veneno. As pessoas os chamavam de "wolfberry".

Qual é a diferença entre madressilva e mirtilo

Muitos jardineiros iniciantes confundem madressilva comestível com mirtilos de jardim. Você pode distinguir bagas na aparência e no sabor. Madressilva oblonga, pode ser ligeiramente amarga.

Mirtilos são sempre doces, redondos. As frutas são azul escuro ou preto com uma tonalidade azul. As bagas são grandes o suficiente, mas não mais do que madressilva.

Composição e teor calórico

Madressilva é útil para o corpo humano, devido à sua composição química. Bagas contêm muitas vitaminas, minerais e nutrientes:

1. Vitamina C. É necessário manter a imunidade. Possui propriedades anti-inflamatórias e antivirais. Além disso, lida com a cicatrização de tecidos, possui propriedades anti-sépticas.
2. Vitamina R. É amplamente utilizado para alergias. Também ajuda a acelerar a cicatrização dos tecidos, fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, reduzir sua permeabilidade. Permite aliviar a inflamação, tem um efeito antioxidante, ativa a síntese de hormônios da próstata e controla o nível de colesterol no sangue.
3. Caroteno. Isso é chamado de vitamina A. Participa de muitos processos químicos, é responsável pela síntese de hormônios.
4. Vitaminas do grupo B. Eles incluem várias vitaminas diferentes que estão envolvidas no processo metabólico e aceleram o processo de regeneração.

A madressilva contém vários oligoelementos, como fósforo, sódio, ferro, potássio, cálcio. Todos eles têm um efeito positivo nas condições gerais do corpo, ajudam a garantir o desempenho normal de todos os sistemas.

Além disso, a composição da madressilva inclui elementos químicos como cobre, manganês, boro, iodo, silício.

Entre outras coisas, as frutas também contêm vários aditivos bioativos. Estes incluem:

1. Pectinas. Aliviar a inflamação, diferir propriedade envolvente, acelerar o processo de regeneração.
2. Taninos. De acordo com a dosagem, tem um efeito adstringente ou irritante. Eles também têm um efeito antibacteriano, aceleram a cicatrização dos tecidos.
3. Antocianinas. Eles estão presentes nas frutas como corantes. Mas também tem um efeito positivo no corpo. Eles se distinguem pelas propriedades antioxidantes, retardam a disseminação dos processos tumorais e apoiam o desempenho da medula óssea.
4. Açúcar É uma fonte de energia para o corpo humano.
5. Ácidos orgânicos. Necessário para manter a circulação sanguínea, estão envolvidos no processo de digestão.

Madressilva é rica em várias substâncias que fornecem benefícios inestimáveis ​​para o corpo. É por isso que é amplamente utilizado na medicina tradicional.

O teor calórico das bagas é de apenas 42 kcal por 100 gramas. Assim, não é apenas útil, mas também ajuda a não ganhar excesso de peso, o que permite usá-lo em dietas para perda de peso.

Propriedades úteis de madressilva

Benefício geral

Devido à sua composição rica, madressilva tem muitas propriedades úteis.

1. Antes de tudo, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, reduz sua permeabilidade, o que afeta positivamente o trabalho do músculo cardíaco.
2. Os frutos da planta fazem um excelente trabalho com sinais de VVD e mudanças repentinas na pressão sanguínea. As flores na medicina popular são usadas para eliminar dores de cabeça, enxaquecas, aliviar a fadiga.
3. A madressilva contém pectinas, que têm um efeito positivo no sistema digestivo, impedindo a fermentação e a cárie. É usado como antimicrobiano e é usado para tratar diarréia causada por uma doença infecciosa. As bagas têm uma propriedade envolvente, que ajuda a proteger o intestino dos efeitos negativos de vários fatores. É por isso que as frutas são usadas na medicina popular para gastrite, úlceras e outras doenças gastrointestinais.
4. As bagas da planta também ajudam a lidar com doenças de pele, pois contêm substâncias especiais - catequinas. As frutas também são usadas para aliviar a inflamação que afeta a membrana mucosa da garganta e da cavidade oral. As folhas são usadas para preparar tinturas, que esfregam os olhos afetados por conjuntivite.
5. A madressilva também é rica em vitaminas, o que lhe permite lidar perfeitamente com a imunidade reduzida. Os curandeiros tradicionais recomendam comer bagas no outono e na primavera durante resfriados e para o tratamento de infecções virais respiratórias agudas.
6. As frutas fazem um excelente trabalho de inchar os tecidos, são usadas para tratar doenças nas quais o líquido começa a se acumular na cavidade abdominal.

Para mulheres

O uso regular de madressilva permite aumentar a juventude da pele, retardar o processo de envelhecimento, retornar a pele à sua cor normal. Frutas frescas são úteis. Além disso, os frutos têm um efeito positivo na figura, pois são de baixa caloria e ajudam a acelerar o metabolismo.

Para homens

A madressilva é recomendada para homens após 40 anos, pois contém muitas vitaminas e minerais, o que permite desacelerar e impedir o processo de perda de cabelo.

Durante a gravidez

Bagas devem ser consumidas durante a gestação com cautela e em pequenas quantidades. Durante a gravidez, traz benefícios inestimáveis, pois ajuda a reduzir e prevenir o aparecimento de edema das extremidades, que é um problema comum.

Madressilva regula o sistema cardiovascular, reabastece o corpo com substâncias úteis, o que é muito importante durante a gravidez.

Em alguns casos, os especialistas recomendam que as mulheres grávidas comam várias frutas antes de comer.

Ao amamentar

É importante saber que a madressilva deve ser abandonada nos primeiros meses de vida de um bebê, pois todas as substâncias contidas nas bagas passam para o leite materno. Isso pode causar uma alergia na criança, uma violação do processo digestivo.

Comer frutas é possível apenas seis meses após o parto. Eles são adicionados à dieta gradualmente, começando com várias frutas. No caso de as migalhas apresentarem sinais como erupção cutânea, vermelhidão da pele, comichão, diarréia ou cólica, adie a introdução de madressilva na dieta.

Os frutos para uma mãe que amamenta trarão benefícios inestimáveis, pois são ricos em vitaminas, minerais e nutrientes necessários durante esse período.

Para crianças

Madressilva pode ser dada às crianças. Contém uma enorme quantidade de vitaminas que apóiam o sistema imunológico e ajudam a lidar com resfriados.

Bagas podem ser usadas como complemento ao café da manhã, por exemplo, para cereais, compota de frutas, bebidas de frutas, geléia.

Ao perder peso

As frutas da madressilva são baixas em calorias e é por isso que elas não prejudicam a figura. Os nutricionistas recomendam adicionar frutas à sua dieta para aqueles que seguem dietas especiais para perda de peso.

Além disso, a madressilva tem a capacidade de reduzir o apetite, mesmo nas menores quantidades, e é ótima para sobremesas.

Ao perder peso, o suco de frutas da madressilva também é útil. Tem um efeito diurético e remove o excesso de líquido do corpo.

Por que diferentes partes da madressilva são úteis?

Na medicina tradicional e na cosmetologia, não apenas as bagas da planta são usadas. Propriedades úteis têm galhos, folhas, casca de arbusto.

Folhas

Eles são bastante comestíveis. Por muitos anos, os curandeiros tradicionais os usam para fazer infusões, decocções, compotas. Um benefício particular é o chá de folhas de madressilva.

Frescos, eles podem ser usados ​​como um agente antimicrobiano, pois ajudam a destruir microorganismos patogênicos. As folhas são adequadas para aliviar processos inflamatórios na pele, principalmente após feridas e queimaduras. Eles são aplicados no local da lesão na camada superior da epiderme.

Para fazer um chá saudável, as folhas são colhidas e secas ao sol. Somente folhetos intactos devem ser selecionados. Depois de secados, eles podem ser armazenados em um saco de tecido por um longo tempo e, opcionalmente, adicionados ao chá.

Casca

A casca do mato é fabricada em água fervente e insistida. A infusão lida perfeitamente com a diarréia, independentemente da causa de sua ocorrência.Além disso, a solução resultante é usada para enxaguar a boca ou tratar feridas, uma vez que as substâncias que compõem o córtex podem destruir bactérias e vírus.

Na medicina popular, a casca de madressilva é usada para vários tipos de colite hidropisia.

Ramos

Eles são cortados, secos e usados ​​para preparar uma decocção. Ajuda a remover o excesso de água do corpo e é amplamente utilizado na medicina popular para um abscesso, quando a água se acumula na cavidade abdominal por certos motivos.

Após a secagem, os galhos também podem ser armazenados em local fresco e seco por um longo tempo.

Flores

Quando a madressilva está florescendo, você pode coletar flores, pois elas também têm várias propriedades úteis. Primeiro de tudo, a infusão baseada neles é usada para eliminar a dor no estômago. As flores têm não apenas ação analgésica, mas também envolvente, ajudam a proteger a mucosa do trato gastrointestinal dos efeitos negativos de vários fatores. É por isso que eles são amplamente utilizados no tratamento de gastrite, úlceras e outras doenças do trato digestivo.

Uma infusão baseada em flores de madressilva também é usada para lavar os olhos quando o órgão da visão é afetado por conjuntivite.

A solução pode ser tomada por via oral. Dessa forma, é possível eliminar o processo inflamatório que se estende aos ureteres.

Madressilva na medicina

A madressilva é usada na medicina popular há muitos anos como um tratamento adicional para várias doenças, eliminando sintomas desagradáveis ​​e melhorando o bem-estar.

Com diabetes

A madressilva pode ser usada em pessoas com diabetes, independentemente do tipo de doença, apesar do fato de as bagas conterem açúcar. Mas eles devem ser comidos com cautela e em pequenas porções. Além disso, os diabéticos são propensos ao excesso de peso. A madressilva não apenas ajudará a manter os níveis de glicose, mas também manterá um valor devido ao baixo teor calórico.

Importante: o índice glicêmico da madressilva é de 20 a 25 unidades.

Com pancreatite

A pancreatite na medicina é uma doença caracterizada pela inflamação do pâncreas. Existem várias razões para o desenvolvimento da doença. É importante consultar um médico a tempo de prescrever o tratamento.

Como terapia adicional, você pode usar madressilva fresca, bem como bebidas de frutas e tinturas com base nela. Tem uma propriedade anti-inflamatória, ajuda a reduzir a dor. Mas antes de introduzi-lo na dieta, é importante consultar o seu médico.

Com gastrite

A doença é caracterizada pela inflamação e pelo desenvolvimento de alterações degenerativas na mucosa gástrica. Os principais sinais são dor, azia. O tratamento é sempre complexo. Os pacientes são prescritos não apenas medicamentos, mas também uma dieta especial.

A madressilva para gastrite pode ser consumida em pequenas porções, mas apenas para remissão da doença, quando não há sinais pronunciados. Estenderá esse período e reduzirá o risco de convulsões.

As bagas são consumidas frescas, feitas de bebidas de frutas, compotas ou geléias. Eles diferem na ação envolvente e protegem o estômago dos efeitos nocivos de vários fatores que podem causar exacerbação.

Para constipação

A madressilva em pequenas quantidades tem um efeito relaxante e ajuda a eliminar o processo estagnado no intestino.

A falta de tratamento para constipação leva a complicações, que em alguns casos requerem atenção médica urgente. É por isso que a terapia deve ser iniciada imediatamente após a ocorrência de sintomas desagradáveis. Neste caso, madressilva pode ser consumida fresca, bem como consumir sucos, bebidas de frutas, bebidas de frutas.

Com gota

A doença é bastante grave e se manifesta sob a forma de violação da síntese de ácido úrico e excreção de cristais de sal pelos rins. A doença também pode ser crônica e aguda. No primeiro caso, os sintomas se manifestam sob a influência de certos fatores e a doença é periódica.

A forma aguda é acompanhada por sinais pronunciados. Parar sintomas desagradáveis ​​e restaurar o processo metabólico nos rins e remover o excesso de líquido permitirá a madressilva. As bagas têm a propriedade de restaurar processos metabólicos, ajudar a remover o excesso de água do corpo. As substâncias que compõem os frutos estão envolvidas no trabalho dos rins e do sistema urinário.

Para o fígado

A madressilva também é útil para doenças do fígado, pois tem um efeito antioxidante e permite remover substâncias nocivas que afetam negativamente o corpo.

Bebidas de frutas, sucos, compotas de madressilva e frutas frescas são úteis. É importante saber que eles devem ser consumidos apenas durante o período de remissão da doença em pequenas quantidades.

Receitas de medicina tradicional à base de madressilvas

A madressilva é amplamente usada na medicina popular para tratar muitas doenças. Por vários séculos, as seguintes receitas foram populares:

1. De dor de garganta. A ferramenta ajuda a eliminar a dor de garganta, aliviar a inflamação. Para prepará-lo, você precisa de 10 a 12 folhas da planta. Você pode usar folhas frescas e secas. Eles são fabricados com um copo de água fervente e insistidos por 15 minutos, cobertos com uma tampa. Em seguida, a infusão é levada a ferver, filtrada. Depois que o agente esfria, ele gargareja até 4 vezes por dia.
2. De dor de cabeça. A madressilva também ajudará a aliviar a dor na região da cabeça, incluindo um caráter de enxaqueca. Use bagas secas na quantidade de 2 colheres de sopa, encha-as em uma garrafa térmica e despeje água fervente. Insista o remédio por 4 horas. Beba 50 ml antes das refeições.
3. De vermelhidão dos olhos. As pessoas que trabalham no computador por um longo período de tempo ou depois de assistir à TV por um longo período de tempo geralmente sofrem de vermelhidão nos olhos, que é acompanhada de dor e dor. Para aliviar os sintomas, as flores das plantas são preparadas e uma compressa é feita. O procedimento é realizado à noite antes de dormir por 15 a 20 minutos.
4. De edema. O inchaço dos tecidos ocorre por várias razões, inclusive em mulheres grávidas. Você pode lidar com um sinal desagradável com a ajuda de folhas de madressilva. Em uma quantidade de 20 gramas, são preenchidos com 200 ml de água fervente, insistidos por 2 horas e filtrados. Tome o medicamento em uma colher de sopa 4 vezes ao dia. A infusão também é usada para doenças renais.
5. Violando a digestão. Devido às suas propriedades, madressilva também é usada em caso de problemas com o intestino. A infusão é preparada a partir dos galhos do mato, que são fervidos em uma pequena quantidade de água por 15 minutos e insistem em 1 hora. Tome uma colher de sopa após uma refeição.

Uma infusão à base de folhas de madressilva também pode ser usada para lavar feridas e queimaduras, pois elas não apenas têm propriedades anti-sépticas, mas também ajudam a aliviar a inflamação.

Ao usar a medicina tradicional, é importante saber que elas devem ser usadas com moderação, sem abuso. A madressilva, apesar de todos os benefícios que traz para o corpo, pode causar danos. Especialistas recomendam consumir não mais que 100 gramas de frutas por dia.

Mulheres grávidas e crianças devem ser introduzidas gradualmente em sua dieta. No caso de sinais como erupção cutânea, vermelhidão da pele, urticária, as bagas devem ser abandonadas por um tempo.

Madressilva em cosmetologia

A madressilva é de grande benefício, não apenas como um meio contra muitas doenças, mas também na cosmetologia. É usado para manter a beleza dos cabelos e da pele.

Para o rosto

Com base na madressilva, são feitos vários cremes, máscaras e loções. Eles podem ser usados ​​para qualquer tipo de pele e ajudam a lidar com os seguintes problemas:

• Elasticidade insuficiente da pele.
• Violação das glândulas sebáceas.
• A presença de rugas superficiais, especialmente ao redor dos olhos.
• Hipovitaminose.
• A presença de veias da aranha, que estragam significativamente a aparência.
• Acne
• Pele seca.

Assim, os produtos à base de madressilva ajudam a manter a elasticidade da pele, sua juventude e a prevenir o envelhecimento prematuro.

Para a pele do rosto e em casa, você pode fazer máscaras à base de madressilva. Mas seu uso não é recomendado na presença de várias doenças de pele, cuja natureza do desenvolvimento não foi estabelecida. Isto é devido ao fato de que a exposição à droga pode ser prejudicial.

Para preparar a máscara, você precisa de 50 gramas de creme de leite com qualquer teor de gordura, 100 gramas de frutas e 20 gramas de mel. As bagas são esmagadas até um estado de purê de batatas usando um liquidificador, misturado com mel e creme de leite. A mistura é aplicada na pele do rosto e lavada após 15 a 20 minutos com água corrente.

Para cabelos

A composição da madressilva permite usá-lo para fortalecer os cabelos fracos. Shampoos são feitos com base. Em casa, você pode preparar uma ferramenta adequada para mulheres, crianças e homens, que fortaleça e restaure os cabelos. Para cozinhá-lo, você precisa de 2 colheres de sopa de folhas secas. Eles são fabricados com um copo de água fervente e insistidos por uma hora e meia. O produto é filtrado e lavado com o cabelo após a lavagem.

Depois de usar essa tintura, o cabelo fica mais espesso, brilhante, dócil, as pontas não se separam e o processo de pentear é muito mais fácil.

Danos e contra-indicações

Madressilva pode não apenas se beneficiar. Em alguns casos, pode causar danos irreparáveis ​​ao corpo.

Primeiro de tudo, as bagas podem causar uma reação alérgica. Manifesta-se sob a forma de coceira, vermelhidão, urticária. Em alguns casos, há o aparecimento de uma rinite alérgica, tosse. Os pacientes se queixam de vermelhidão nos olhos, dor no estômago. É por isso que as bagas devem ser usadas com cautela.

Além disso, na presença de doenças do fígado, rins e músculo cardíaco, a madressilva também precisa ser consumida somente após consulta com um médico. Isso se deve ao fato de que suas substâncias ativas afetam esses sistemas corporais e, se usados ​​de maneira inadequada, todos os produtos baseados nele podem ser prejudiciais.

Bagas são contra-indicadas nos seguintes casos:

• pressão arterial baixa;
• idade até 5 anos;
• aumento da acidez do estômago;
• intolerância individual.

É importante saber que bagas e folhas do mato contêm ácidos orgânicos em quantidades suficientes. Eles aumentam a acidez. É por isso que eles não devem ser consumidos por pessoas que sofrem de problemas semelhantes.

A ativação da produção de enzimas causa a destruição do pâncreas. Além disso, com pancreatite, madressilva deve ser consumida com moderação e não deve ser abusada.

Especialistas recomendam não violar a dose diária de frutas. Os adultos não podem comer mais do que 100 gramas de frutas ou meio copo por dia sem causar danos à saúde. Crianças a partir de 5 anos não podem comer mais de 50 gramas.

A madressilva também é amplamente usada para hipertensão, quando os indicadores de pressão arterial excedem significativamente a norma. Mas com hipotensão, as bagas são contra-indicadas.

Se a dosagem de bagas for excedida, podem ocorrer as seguintes consequências:

1. Diarréia
2. Náusea, acompanhada de vômito, que não traz alívio.
3. Uma diminuição acentuada da pressão arterial, que afeta o estado geral de saúde.
4. Um aumento de glóbulos vermelhos.
5. Desidratação. Isto é devido ao fato de madressilva se referir a diuréticos.
6. Aumento da hemoglobina no sangue.

Também é importante comer apenas variedades comestíveis de madressilva.Existem espécies venenosas que podem causar sintomas desagradáveis ​​de envenenamento. Você pode distingui-los por amarelo ou vermelho. Eles também não possuem uma característica de revestimento de cera de frutas comestíveis.

Coleta e armazenamento

Madressilva amadurece gradualmente. Primeira maturação das bagas, localizadas na parte superior do mato. Então os mais baixos também se mantêm. A colheita do mato já pode ser realizada em meados de agosto. Mas a coleta não deve ser adiada, pois as bagas estão maduras e alguns dias após o amadurecimento caem.

Depois que as frutas são colhidas, elas devem ser processadas imediatamente, pois se deterioram rapidamente e não podem ser armazenadas frescas. Eles fazem bebidas de frutas, bebidas de frutas, conservas e compotas.

É possível congelar

Hoje, muitos jardineiros preferem não se preocupar com a colheita, mas congelar a colheita. Jardineiros iniciantes estão interessados ​​em saber se é possível congelar madressilva. A resposta, é claro, é sim. As bagas são perfeitamente armazenadas no congelador e podem ser usadas para fazer sucos e compotas. Também são utilizados na preparação de tortas, pãezinhos, sobremesas e são utilizados em cosmetologia para a fabricação de máscaras e produtos para fortalecimento capilar.

Antes de congelar, as bagas são classificadas e lavadas em água corrente fria. Em seguida, são dispostos em uma gaze ou toalha de papel em uma camada, secos e guardados em um recipiente.

Bagas de madressilva podem ser congeladas tanto em recipientes plásticos especiais quanto em sacos plásticos. Para congelar, você precisa escolher apenas frutos maduros sem danos.

É possível secar

Na medicina popular, você pode encontrar receitas ao usar bagas de madressilva secas. Eles são secos ao sol ou em um secador elétrico especial.

Após a secagem, são vertidos em um saco de pano e armazenados em local fresco e seco. Bagas são usadas para fazer infusões, fazer chá. Mesmo após a secagem, eles não perdem suas propriedades benéficas.

O que pode ser cozido a partir de madressilva: receitas

Muitas sobremesas diferentes são preparadas a partir de madressilva, que pode ser consumida durante todo o inverno. A geléia é feita de frutas e até o vinho é feito.

Preserva

Número da receita 1
Para cozinhar, use frutas inteiras e não danificadas que estejam maduras o suficiente. Então a geléia terá um sabor agridoce e um aroma maravilhoso. Para fazer isso, pré-cozinhe 1 kg de frutas e açúcar granulado, além de potes, que são importantes para derramar com água fervente ou manter em banho-maria para esterilização.

O açúcar é derramado em uma panela e derramado com uma pequena quantidade de água, xarope cozido. Até esfriar, as bagas são adicionadas, que devem ser classificadas, lavadas e secas com antecedência. A geléia é levada a ferver, mexendo sempre. Após 10 a 15 minutos, desligue e repita a ebulição após o conteúdo ter esfriado. Em seguida, derramou em latas.

Número da receita 2
A geleia de madressilva é feita não apenas a partir de bagas. Você pode adicionar frutas cítricas. Para cozinhar, você precisa desses componentes:

• 1 kg de frutas.
• Um limão ou uma laranja.
• 1,5 xícaras de água.
• 1 kg de açúcar granulado. Também pode ser usado em uma quantidade de 1,5 kg.

As bagas são classificadas e lavadas e depois secas. Casca de laranja ou limão, retire as sementes. Os frutos da madressilva são esmagados até obter uma consistência homogênea usando um misturador. Na massa resultante, adicione laranja ou limão, açúcar granulado e misture bem. A mistura é deixada na geladeira durante a noite. No dia seguinte, ferva a massa por cinco minutos em fogo médio e despeje em bancos.

Atolamento

O atolamento de madressilva vai agradar não apenas as crianças, mas os adultos também vão gostar. Pode ser usado como sobremesa e para assar. Graças às propriedades da madressilva, suporta perfeitamente o sistema imunológico. Você pode fazer geléia com ou sem sementes, dependendo das preferências pessoais e da consistência desejada do produto final.

Número da receita 1
Bagas maduras de madressilva são usadas na quantidade de 1 kg e 2 kg de açúcar granulado. O cozimento é realizado em etapas:

1. Classifique e enxágue as frutas. Frutos maduros que não são afetados pela podridão e insetos são usados.
2. Transfira as frutas para uma panela e cubra com açúcar.
3. Coloque o recipiente em fogo médio e deixe ferver.
4. Reduza a potência de aquecimento do fogão para que a fervura seja mínima. Ferva por 15 minutos.
5. Retire a panela do fogo e esfrie a massa.
6. Se você planeja fazer geléia sem caroço, triture a mistura com uma gaze ou uma peneira fina.
7. Ferva novamente em fogo baixo. A espuma se formará no processo, que deve ser removida, pois pode conter galhos e outros detritos que não foram removidos durante a lavagem e a triagem.
8. Quando a massa de geléia diminuir em um terço, retire a panela do fogo.
9. Despeje o conteúdo em bancos preparados.

Você pode esterilizar os frascos de várias maneiras: no forno, no microondas ou em um banho de água.

Número da receita 2
Ao fazer geléia com madressilva, você pode adicionar morangos. Vai ficar mais doce, com um sabor rico. Isso exigirá os seguintes ingredientes:

• 400 ml de água.
• 20 g de gelatina.
• 1,5 kg de açúcar.
• 1,5 kg de morangos.
• 1 kg de madressilva.

Bagas de madressilva são classificadas, apanhando frutas danificadas e podres. Em seguida, eles são lavados em água corrente e despejados em uma panela. Adicione a água e cozinhe por 5 minutos. Depois que a massa esfria, ela é moída através de uma peneira.

Os morangos também são colhidos, as folhas removidas e lavadas. As bagas são derramadas em uma tigela e amassadas com um liquidificador. A massa resultante é adicionada à madressilva, coberta com açúcar e deixada por meia hora.

Durante esse período, a gelatina é preparada. É derramado em um pequeno recipiente, derramado com água e deixado a inchar. A massa de baga levemente resfriada é recolocada em fogo baixo e fervida. 15 minutos após a fervura em uma corrente fina, a gelatina é adicionada e fervida por 3 minutos. Depois disso, o congestionamento é derramado em bancos, que são bem fechados e embrulhados, deixando esfriar completamente.

É importante saber que, depois de lavadas, as bagas devem ser bem secas. Você pode fazer isso com uma gaze ou toalha de papel. Assim, a geléia ficará mais deliciosa e perfumada.

Compota

Compotas de madressilva também são boas para sua saúde. Eles saciam perfeitamente a sede e aumentam a imunidade.

Número da receita 1
Compota de madressilva tradicional consiste em frutas, açúcar granulado e água. O sabor do produto acabado dependerá das proporções e método de preparação. Esta receita é adequada para fazer uma bebida que pode ser armazenada durante o inverno.

Um litro de água exigirá um terço de um copo de frutas e 300 gramas de açúcar. As frutas devem estar inteiras, intactas e maduras o suficiente.

Primeiro de tudo, prepare xarope. Em seguida, as bagas são adicionadas e tudo é fervido por 2 minutos. Compota é insistida por pelo menos 10 minutos, após o que é derramado em latas.

Número da receita 2
Maçãs também podem ser adicionadas à compota da madressilva. Vai ficar mais delicioso e doce. Para cozinhar, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de maçãs doces maduras.
• 2 litros de água.
• 1 kg de madressilva.
• 1,5 kg de açúcar granulado.

A água é vertida em uma panela e levada a ferver, após o que o açúcar é adicionado. Por 15 minutos, o xarope insiste em fogo baixo. Em seguida, as fatias de maçã e as bagas de madressilva são imersas nela, deixadas por 2 horas.

Morse

Morse, como compota, ajuda a lidar com a sede. Pode ser bebido resfriado ou aquecido. Para cozinhar, você precisa desses produtos:

• 1 litro de água.
• Um copo de frutas frescas e maduras.
• 3 colheres de sopa de mel. Você pode substituí-lo por açúcar.

As bagas são limpas de lixo, lavadas em água corrente, despejadas em uma panela, adicione água e açúcar. Deixe a fruta ferver e cozinhe por 15 minutos. Certifique-se de remover a espuma durante o processo de cozimento.

Morse não é armazenado no inverno, mas também pode ser preparado a partir de frutas congeladas ou amassado com açúcar. Antes de cozinhar, eles são descongelados em temperatura ambiente.

Vinho

O vinho da madressilva também é muito popular.Tem um sabor e aroma azedo, tem muitas propriedades curativas, mas não é fácil de cozinhar. O processo consiste em várias etapas:

1. Moa as bagas em uma quantidade de 2 kg usando um liquidificador até ficar homogêneo.
2. Adicione 350 gramas de açúcar granulado e 2 litros de água.
3. Cubra a panela com gaze e coloque em um local escuro, deixe por 4 dias. É necessário mexer o vinho regularmente.
4. Coe a mistura através de gaze, aperte. Bolo não é usado, pode ser jogado fora.
5. Adicione 100 gramas de açúcar granulado e misture.
6. Despeje tudo em uma jarra e deixe fermentar em local escuro à temperatura ambiente. Use uma luva sobre o gargalo da garrafa depois de fazer um buraco em um dedo.
7. Após 6 dias, escorra uma pequena quantidade de mosto e misture com 150 g de açúcar.
8. Erva de volta para a garrafa e deixe por 6 dias, depois repita o procedimento.

Após 2 meses, retire o mosto do resíduo e despeje em frascos onde será armazenado. É importante verificar regularmente as garrafas quanto a sedimentos.

É possível comer bagas de madressilva decorativa

Muitos jardineiros iniciantes estão interessados ​​na questão de saber se é possível comer bagas que crescem em madressilva decorativa. Especialistas não recomendam comê-los. O fato é que nem todas as frutas são comestíveis, pois são venenosas. Após o uso, podem ocorrer sintomas desagradáveis, como febre, diarréia, náusea, vômito e convulsões.

Em caso de envenenamento com bagas de madressilva de pedras decorativas, você deve enxaguar o estômago e chamar uma ambulância. Cuidados médicos oportunos ajudarão a evitar consequências desagradáveis.

Fatos interessantes sobre madressilva

Uma planta como madressilva começou a aparecer em hortas na Rússia no início do século passado. Desde então, os criadores selecionam as melhores variedades e criam novas. A madressilva pode ser encontrada em latitudes com clima temperado, é comum na América do Norte, Índia e até na Sibéria. Aqui estão alguns fatos interessantes sobre a planta:

1. Os criadores derivaram três tipos principais: ereto, encaracolado e rastejante. Mas os arbustos cujas bagas podem ser consumidas são apenas eretos.
2. As plantas ornamentais se distinguem pelo tamanho pequeno das bagas, que são azul-violeta, vermelho, preto ou azul. A superfície é revestida com um revestimento que os torna foscos.
3. A altura das plantas pode chegar a 2,5 metros. Os mais baixos alcançam não mais de 40 centímetros de altura.
4. Os frutos da maioria das variedades têm um sabor amargo. Entre eles, há bagas, que são estritamente proibidas de comer, pois são venenosas. As pessoas chamam de "wolfberry".
5. Madressilva cresce na Nova Zelândia.
6. Madressilva pertence ao gênero Lonitzer, que recebeu o nome do botânico da Alemanha, físico e matemático Adam Lonitzer.
7. Os especialistas conhecem cerca de 250 espécies que quase tudo pode ser encontrado no Hemisfério Norte, assim como no Leste Asiático e no Himalaia.
8. Na Rússia, apenas 14 espécies se enraizaram e ganharam popularidade. Todos eles são decorativos.
9. Existem variedades bastante comestíveis que podem ser encontradas na Rússia. As frutas têm um sabor único e um aroma maravilhoso.
10. De acordo com a crença popular, o cheiro das bagas ajuda a aliviar o estresse e a irritabilidade.
11. Em certas espécies de variedades, a casca esfolia com o tempo. As pessoas os chamavam de "vergonha".
12. As variedades de madressilva comestíveis têm um sabor agridoce bastante incomum. Compotas, bebidas de frutas, conservas, compotas, geleias, compotas, sucos, vinhos são preparados a partir deles. Bagas são ótimas para congelar e secar.
13. As frutas contêm muitas substâncias úteis e têm um efeito positivo no sistema cardiovascular, são caracterizadas por efeitos anti-inflamatórios e ajudam a remover o excesso de água do corpo.
14. As bagas são usadas não apenas na medicina tradicional, mas também na cosmetologia moderna. Criam máscaras, cremes, loções, xampus e outros produtos.
15. As folhas são usadas para curar feridas e queimaduras. Também tem um efeito anti-séptico. Eles são usados ​​frescos ou feitos a partir deles tintura, que trata os danos.
16. A madressilva lida com doenças do trato gastrointestinal, envolve a membrana mucosa e a protege dos efeitos negativos de vários fatores.

A madressilva ganhou popularidade não apenas na Rússia. Pode ser encontrado em muitos outros países. É amplamente utilizado na culinária. Deliciosas bebidas de frutas e bebidas de frutas, geléias, geléias e geléias são obtidas das frutas. Bagas podem ser adicionadas aos cereais, várias sobremesas. Eles podem ser consumidos com segurança por pessoas com diabetes e seguindo uma dieta para perda de peso.

Além disso, madressilva também é usada na medicina popular. Para a preparação de agentes terapêuticos, não apenas as bagas são usadas, mas também galhos, folhas, cascas. Devido às suas propriedades, a madressilva pode lidar com muitas doenças e eliminar uma série de sintomas desagradáveis. Mas as receitas da medicina tradicional devem ser usadas com cautela e após consulta ao médico. Isso é necessário para excluir um possível risco.

Madressilva também é usada em cosmetologia. Com base nisso, são feitos vários produtos para a pele e cabelos, pois contém muitas substâncias que impedem o processo de envelhecimento, restauram a pele jovem, a elasticidade, o brilho e a força dos cabelos.

A madressilva é especialmente benéfica para as crianças, pois aumenta a imunidade. Ele contém um grande número de diferentes vitaminas e minerais que o corpo precisa para resistir a vírus e micróbios. É útil na estação fria, ajuda a combater os sintomas desagradáveis ​​da gripe, a SARS. Assim, madressilva é um verdadeiro tesouro de propriedades úteis. Mas você precisa usá-lo corretamente para excluir o desenvolvimento de consequências negativas que ocorrem ao exceder a dose diária.

Foto de madressilva