Гоји бобице: користи и штете за организам

Проблеми губитка килограма, очувања младости и решавања свих болести током година нису изгубили на важности. Сваке године на тржишту се појављују нови „чаробни алати“, чији произвођачи обећавају брз и дуготрајан ефекат који ће се приметити већ по првој примени. Међутим, већина ових лекова може деловати само на принципу "плацеба", ау неким случајевима - не само да не помажу, већ и погоршавају добробит неке особе. Стога је проблем проналажења природних и ефикасних средстава која доприносе побољшању здравља и исправљању телесних несавршености код мушкараца и жена свих узраста врло акутни.

Како изгледају гоји бобице и где расту

Они су плодови дрвенасте биљке која је по својим спољним карактеристикама веома слична бобици вука. Боја им је црвенкасто-наранџаста, облик је овални, дугуљасти. Гоји се такође може препознати по карактеристичној слатко-зачињеној ароми. Расту углавном на северу (у централном делу) и на западу Кине, а извозе се сухом по целом свету.

Састав и садржај калорија

Јагоде се користе искључиво у сушеном облику. Разликују се по релативно ниском калоријском садржају: 309 кцал на 100 г производа.

Састав плода је богат различитим витаминима и минералима, нарочито бета-каротеном, витаминима група А, Ц, Б1, ПП и Н. Гоји такође користи од присуства калијума, калцијума, магнезијума, цинка, селена и других корисних микроелемената.

Корисна својства бобица гоји

Општа корист

Досадашњи резултати кинеске медицине доказују присуство огромног броја корисних својстава. Пре свега, употреба ових плодова доприноси нормализацији нервног система, што одређује њихову корист у лечењу различитих неуротичних и емоционалних поремећаја. Гоји бобице се такође широко користе у рецептима традиционалне медицине као средство за јачање током периода опоравка након сложених и дуготрајних прехлада или за њихову превенцију. Ове бобице доприносе нормализацији метаболизма и лечењу проблема гастроинтестиналног тракта, што заузврат, одређује употребу гојија као средства за губитак килограма.

Такође, са становишта лепоте, систематска употреба бобица вам омогућава да побољшате стање коже (пре свега у оквиру сложеног третмана акни), да смањите ниво глукозе у крви. Међутим, и поред великог броја корисних својстава гојија, важно је узети у обзир да данас не постоје научна истраживања традиционалне медицине која би доказала или побијала позитиван ефекат једења бобица.

За жене

Предности гоји бобица за жене су могућност да их користите за исправљање фигуре, смањење боли током предменструалног периода и током менструације, као и за регулисање менструалног циклуса.Такође, према кинеској медицини, умерена конзумација ових бобица може да спречи или чак као део комплексне терапије излечи неплодност нормализацијом хормоналних нивоа и подстицањем рада јајника.

Посебну пажњу треба посветити предностима гоји бобица за кожу, што је најважније за жене са одређеним хормонским поремећајима. Њихова корисна својства у овом случају одређена су присуством бета каротена у плоду, који помаже у што већем очувању младости, спречава појаву бора на лицу и даје кожи додатни сјај и сјај. Аминокиселине које су део плода доприносе смањењу нивоа пигментације код жена. Витамини и микроелементи, који су богати бобицама, имају изражен противупални ефекат, што помаже смањењу броја акни и спречавању појаве нових.

За мушкарце

Бобице гоји јагоде су прилично ефикасно средство за лечење мушкараца због неплодности, али искључиво као део сложене терапије. Елементи у траговима који чине бобице, због утицаја на рад репродуктивних органа мушкараца, могу значајно убрзати процес лечења. Гоји такође повољно утиче на потенцију, због чега се често користи као афродизијак. Пре свега, овај ефекат се постиже захваљујући нормализацији функција надбубрежне жлезде, која је заузврат одговорна за сексуалну енергију мушкараца.

Такође, систематска употреба бобица вам омогућава да нормализујете метаболизам, стабилизујете ниво хормона (ово такође утиче на стање коже), побољшате емоционално стање (смањите озбиљност знакова анксиозности, смањите степен менталног стреса, елиминише манифестације раздражљивости итд.).

Током трудноће

Постоји мишљење да су бобице гоји такође веома ефикасне током трудноће у циљу ублажавања симптома токсикозе и спречавања едема карактеристичних за последње тромесечје.

При дојењу

До данас не постоје студије о добробити и штети гоји бобица за жене које доје. Међутим, с обзиром да се плодови препоручују за употребу будућим мајкама, вероватно можете да говорите о користима бобица током овог периода.

За децу

Већина родитеља сања да пронађе чудотворни лек, захваљујући којем би њихова деца престала бити болесна једном заувек. Стога, у потрази за ефикасним средством за јачање имунитета, борбу против прехладе и заразних болести, купују огромну количину лекова, чији је резултат или занемарљив или потпуно изостао. У овом случају бобице гоји су ефикасан лек, који својим саставом не само да може да уклони симптоме обичне прехладе, већ има и изражен профилактички ефекат.

Да ли вам је чај од гоји бобица добар?

Приликом припреме чаја са гоји бобицама сачувају се сва корисна својства плодова, али је важно придржавати се неколико обавезних препорука. Воће Гоји карактерише готово потпуно одсуство контраиндикација, али важно је напоменути неке случајеве у којима је препоручљиво одбити узимати чај са таквим бобицама. Конкретно, чај са гоји бобицама је контраиндициран за употребу:

• са индивидуалном нетолеранцијом;
• лоше згрушавање крви;
• несаница;
• висока температура;
• док узимате антикоагулансе.

За време узимања било каквих лекова, присутности болести желуца или црева, као и патологија срца или крвних судова, неопходно је прво да се консултујете са лекаром.

Како вари

Постоји неколико популарних начина за припрему чаја од гоји бобица.

1. Од 2 до 10 бобица, у осушеном облику, сипа се у чајник или термос запремине од 0,5 до 1 литра, након чега се топла вода излива у посуду (ни у којем случају јагоде не треба кувати кипућом водом).Инзистирајте на пола сата. Тек након тога здраво пиће биће спремно да се пије 2-3 пута у току дана.
2. Плодови (у количини од једне кашике) сипају се у 400 мл вруће воде (ни у којем случају не смијете гајити бобице кључалом водом). Да би се постигао ефекат губитка килограма, препоручује се употреба око 200 мл течности на празан стомак и исте запремине 10-20 минута пре спавања. Ова метода је стекла широку популарност као додатак главној фази губитка килограма.
3. Узима се обични чај (зелени или црни), након чега се у посуду (чајник или термос) дода 6–7 бобица у осушеном облику. Након тога, особа може у потпуности уживати у изванредном укусу са традиционалним нотама.

Како узимати гоји бобице за мршављење

Употреба гоји бобица постала је широко распрострањена међу људима свих старосних група, посебно жена. Да бисте се решили вишка килограма, ово воће морате узимати као део јела или пића. Приликом одабира бобица, у овом случају треба обратити посебну пажњу на неколико тачака:

1. Када купујете тибетанску биљку, важно је имати поуздане информације одакле је донета. Јагоде гоји тренутно се узгајају у Шпанији, али истовремено, у смислу ефикасности за мршављење, ово воће значајно губи на онима које расту директно у самом Тибету.
2. Да би се потврдило изостајање различитих нуспојава од конзумирања гоји бобица, потребно је започети са узимањем воћа у минималним дозама. Како се навикнете на производ, повећава се број бобица.
3. Добро опране сухе бобице узимају се у храни у дози од 15 до 45 грама сваког дана као сухо воће. Такође, бобице се могу гајити врућом водом и користити као додатак разним десертима, коктелима, салатама итд.
4. Да би ефекат губитка тежине уз помоћ гоји бобица био приметан, препоручљиво је променити уобичајену исхрану човека, пре свега, елиминацијом намирница које штете доброј фигури: слаткиша, масне, пржене и зачињене хране.
5. Употреба бобица гоји бобица дозвољена је само у осушеном облику, јер у супротном може изазвати разне нуспојаве до смрти.

Према бројним истраживањима нутрициониста, препоручљиво је комбиновати употребу гоји бобица са дијетном храном. Сушено воће морате јести дневно до 50 г током тридесет дана. Ако је циљ особе да изгуби више од 5 килограма у једном месецу, тада би трајање курса требало да се повећа за 2-4 пута. Комплетан ток мршављења уз помоћ овог дијеталног производа састоји се у употреби бобица бобица у сличним дозама сваки дан, али већ шест месеци.

Да бисте изгубили више од 5 килограма у једном месецу, морате се придржавати строго регулисаног узорка једења гоји бобица по цени од 50 грама сваког дана. Алгоритам потрошње је следећи:

1. Прве бобице гоји-ја (8–11 грама) препоручује се конзумирати ујутро на празан стомак, поштујући потребан временски интервал - не више од 40 минута пре јела.
2. Следећи део дозе је пожељно прекинути током целог дана.
3. Важно је узети у обзир да последњи оброк треба направити најкасније до 17.00 (без обзира на време оброка).

Медицинска употреба

Прављење Гоји чаја

Током година, Кинези су варили чај од гоји воћа и кризантеме, који може постићи значајан ефекат не само у скидању вишка килограма, већ и са циљем да нормализује притисак (захваљујући корисним елементима у траговима), као и средство за снижавање нивоа глукозе у крв. Такав чај вам такође омогућава да постигнете тоник, дајете снажну енергију људском телу током целог дана. Овај чај се прави од таквих производа:

• шест гоји бобица;
• кашика црног цејлонског чаја (није у паковању);
• цветови хризантеме (4–5 комада).

Сви елементи чудотворног чаја прелију се врућом водом, након чега се готов напитак остави пола сата. Након овог времена, чај је спреман за директно конзумирање. Уз количину ових састојака, чај је осмишљен за 2-3 оброка, односно једна пива је довољна за цео дан. Такво је пиће одличан додатак пуном доручку, ручку или вечери. Такође, употреба чаја са гоји бобицама и цвећем хризантеме помаже у смањењу нивоа умора од физичких напора (на пример, у теретани).

Каша с гоји бобицама

Овај рецепт вам омогућава да направите пуни доручак од познате каше и многих гоји бобица. Такође, добијена храна може се користити као одлична опција за брзо мршављење. Рецепт за укусну кашу је следећи.

Оперите једну чашу пиринча (препоручљиво је користити смеђи пиринач у овом рецепту), након чега се сипа у лончић, комбинујући са 5 грама бобица (потребно у сушеном облику). Добијена смеша се сипа водом (2-3 шољице по 200 грама) и прокуха на лаганој ватри. Ако особа скува такав доручак како би се ослободила вишка килограма, тада се не препоручује додавање шећера, соли или уља.

Здрав и укусан доручак може се направити и са гоји бобицама и омиљеном овсеном брашном. У ту сврху се намочи 3 кашике зобене каше, након чега се каша кратко прокуха на лаганој ватри (не више од пет минута). Затим се у шерпу сипа око 200 грама млека (по могућности немасног), додаје се 5-7 комада воћа гојија (обавезно у осушеном облику), пола кашике меда (ако је потребно, не можете га додати). Добијена смеша се инсистира неколико минута. Након тога може се јести здрав и укусан доручак.

Гоји Берри Смоотхие

Један од модерних популарних рецепата за јело гојија који пате од било које врсте дијабетеса је смоотхие направљен од чудотворних бобица. Да бисте припремили овај укусан и здрав напитак, потребно је да узмете малу количину гоји воћа (од 5 до 10 бобица), јогурт (по могућности без икаквих адитива) и сок од купине, малине и бруснице у било којој пропорцији (зависно од склоности саме особе). Такође можете додати лед у смоотхие ако желите. Сви ови састојци шаљу се у блендер и туку док не постану глатка. Добијени смоотхие можете пити (ако се маса показала прилично течном) или јести кашиком (густе конзистенције).

Данас постоји и велики број других рецепата за јело гоји бобица за људе који пате од одређених болести. Посебно се препоручује јести ово воће:

1. Да се ​​нормализује функционисање нервног система, што одређује њихову корист у лечењу различитих неуротичних и емоционалних поремећаја.
2. Као средство за јачање током периода опоравка након дуже прехладе или у циљу њиховог спречавања.
3. За нормализацију метаболизма и лечење проблема гастроинтестиналног тракта.
4. За ублажавање симптома токсикозе код жена током трудноће итд.

Гоји бобице у козметологији

Због присуства великог броја корисних микроелемената у гоји бобицама, одликује их активним својствима против старења. Конкретно, употребом гоји-ја, могуће је направити прилично ефикасне нежне маске за лице код куће које имају изражен ефекат против старења.

Гоји бобице такође садрже велики број корисних минерала међу којима су цинк, селен, јод, гвожђе, калцијум од посебног значаја у нези коже. Због свог састава, плодови доприносе повећању тонуса коже, подмлађивању, спречавању настанка бора, подстицању стварања колагена, влажењу, исхрани, активирању дисања на кожи итд.

Гоји се такође користи као део разних маски за косу, омогућава постизање природног сјаја и сјаја косе, влажећи и негујући.

Рецепти за маске за косу и кожу са гоји бобицама:

1. Прах, који се добија систематским млевењем сувог воћа, комбинује се са глином (у пропорцијама једне кашике) и разблажује се водом све док се не постигне гнојна смеша. Маска помаже да посветлите пигментиране делове коже, да стегне поре, да неутралише упале различитог порекла, повећа тонус коже и смањи ниво њеног удјела масти. Добијена смеша се наноси на претходно очишћену кожу 30-40 минута, након чега се испере хладном водом.
2. Да би очистили кожу лица и тела, маска припремљена на следећи начин показује високу ефикасност: млевене сушене гоји бобице, млевена кафа и кефир у једнаким пропорцијама (кефир се по потреби може заменити кремом са мало масти). Ова маска се користи као пилинг не више од 2 пута недељно.
3. Постоји и други популарни народни рецепт за подмлађујућу маску од гоји бобица. Да бисте га припремили, помешајте (по једна кашика сваке) ​​мед, млевене сушене бобице, павлаку. У готову мешавину додајте 1 кафену кашику уља шипак. Добијена маса се наноси на претходно очишћену кожу лица на 20-30 минута, након чега се испере хладном водом. Након маске такође се препоручује наношење хидратантне коже.
4. За негу комбиниране коже сљедећи рецепт маски био је широко популаран. 10 сухих бобица намочите у врућу воду, а затим темељно исецкајте. Следећим састојцима се додају следећа састојка: једна кафена кашика меда, 20 до 30 капи уља семенки грожђа (погодна је и поморанџа или лимун), једна кашика киселе павлаке и 5 капи витамина Е. Добијена мешавина се наноси на 40 минута, а затим исперите хладном водом.
5. На крају, за стезање пора и смањење упале направите следећу маску са гоји бобицама. Једно протеинско јаје миксером помешате се са бобица у праху (око 2 кашике). У добијену мешавину додајте једну кафену кашику лимуновог сока, као и витамине А и Е у сличним омјерима. Добијена смеша је добро тучена. Такође, у недостатку алергијских реакција, маски се дода 3 капи есенцијалног уља чајевца (или једна кафена кашика алоје) како би се појачао ефекат. Добијена смеша се наноси на претходно очишћену кожу 15-20 минута, након чега се испере хладном водом.

Штета и контраиндикације

Поред приметних здравствених користи за тело, узимање гоји воћа може да изазове и неке непријатне нежељене ефекте. Конкретно, прекорачење норме конзумирања гоји воћа може довести до различитих алергијских реакција, озбиљних поремећаја гастроинтестиналног тракта, повећаног притиска и, нарочито у тешким случајевима, до смрти. Међутим, чак и умерена конзумација гојија има низ негативних нуспојава:

1. Јачање дејства разних лекова. Велика опасност представља комбинација употребе бобица гоји-ја са употребом антикоагуланса, неких лекова против болова и антибиотика широког спектра. Бобице појачавају своје деловање, што може проузроковати компликације. Такође, уз сталну употребу Варфарина, употреба бобица гоји-ја може проузроковати неконтролисано крварење. С тим у вези, уношење адитива (гоји воће) у храну дозвољено је тек након завршетка целокупног курса лечења.
2. Повишен крвни притисак. Употреба бобица гоји се препоручује само оним људима којима је дијагностикована почетна фаза хипертензије. Елементи у траговима и остале супстанце у гоји бобицама доприносе брзом ширењу крвних судова. Након одређеног времена притисак се нагло смањује. Ако особа конзумира антикоагулансе истовремено са гоји бобицама (без обзира на облик конзумирања ове последње), тада може доћи до кршења вискозности крви.Ово стање може узроковати висок крвни притисак и потребу за хитном медицинском негом.
3. Могућност алергијских реакција. У случају када је особи дијагностикована толеранција на бобице или црвено воће, гоји воће категорички се не препоручује за конзумацију (такође постоје ограничења за употребу маски). Као и све друге биљке, и гоји може допринети различитим алергијским реакцијама. Конкретно су дијагностицирани случајеви сврбежа, уртикарије и едема гркљана. Могу се јавити и озбиљни поремећаји у раду гастроинтестиналног тракта.
4. Појава несанице. Пријем гоји бобица (без обзира на облик њихове употребе) увече може проузроковати разне поремећаје спавања, укључујући упорну несаницу (која траје од два или више дана). То је због присуства великог броја природних енергија у саставу гоји бобица, што може довести до претераног будности и хиперактивности. Да бисте избегли ову непријатну нуспојаву, узимање бобица се не препоручује после 17.00.
5. Вишак селена. Током трудноће, женама се не препоручује јести бобице гојија у њиховом чистом облику (ова се препорука не односи на чај с воћем у малим количинама). Због присуства велике количине селена у плоду, унос чистих гоји бобица током трудноће може негативно утицати на развој плода у материци. Такође је повећан ризик од урођених срчаних оштећења или успоравања раста. Током дојења, такође се не препоручује коришћење гоји бобица у њиховом чистом облику, јер селен може ући у бебу кроз мајчино млеко.
6. Поремећаји гастроинтестиналног тракта. Прекомјерна конзумација гоји бобица (која прекорачује прописану норму више од 1,5 пута) може довести до надимања. Код људи са поремећајем дигестивног система могу се јавити други поремећаји. То нарочито може довести до дијареје или затвор, појаве бола у трбуху, мучнине или повраћања, пробавних сметњи и жгаравице.

Како одабрати и сачувати

Опште је познато да је у Русији прилично тешко добити плодове гојија. Они се готово не узгајају на нашем подручју или не поседују комплекс потребних корисних својстава.

Цена гоји бобица тренутно је прилично висока, може варирати од 30 до 80 долара по килограму, у вези с тим што је последњих година случај продаје лажног производа постао много учесталији. Због тога, сви који желе да добију праве гоји бобице, уз читав низ корисних микроелемената, морају знати основне критеријуме за избор и чување овог воћа.

Правила за избор воћа Гоји

С обзиром на чињеницу да је практично немогуће испоручити свеже воће из Кине у Русију, они се већ увозе у сушеном облику. С тим у вези, ако се особи понуди да купи свеже бобице, то указује на покушај фалсификовања. Важно је запамтити да сушени гоји у потпуности задржава сва своја корисна својства.

Брзим развојем технолошког напретка, метода добијања гоји бобица у мрежним продавницама постала је широко распрострањена. Када купујете робу на овај начин, важно је обратити пажњу на неколико нијанси. Пре свега, цена килограма гојија не би требало да буде прениска - квалитетно воће се неће продавати по цени испод 25-30 долара. Иначе, говоримо о фалсификованим бобицама. Такође је важно да се упознате са рецензијама купаца и на веб локацији саме продавнице и на било ком претраживачу, јер неки провајдери уклањају негативне коментаре како би одржали рејтинг.

Место за чување чудотворних плодова увек треба остати суво. Такође се плодови боље чувају на хладноћи и тами. Ова правила делују и за свеже и сушене гоји бобице. Готови напици (декоције) са воћем морају се чувати у фрижидеру.

Да ли је могуће замрзавање

Јагоде гоји-ја могу се замрзнути ако се поштује неколико правила. Пре свега, морате пажљиво сортирати плодове и прегледати има ли сумњивих спољашњих оштећења. Након тога, послажите одабране бобице у замрзивач у пластичну кесицу.

Како се суши

Будући да се праве гоји бобице превозе из Кине у Русију већ у осушеном облику, куповина свежих крцата је ризиком куповине неквалитетних производа.

Како јести гоји бобице

Постоји неколико начина и облика једења гоји бобица. Пре свега, сушено се воће једе самостално као сухо воће, такође се може користити у облику чајева и разних декоција и као корисни додаци за разна јела. Међутим, важно је узети у обзир једно упозорење - ако особа никада раније није пробала бобице бођи, тада у почетку морате покушати појести неколико комада и погледати реакцију организма. Ако се након неколико дана не појаве различите нуспојаве, можете их користити у најповољнијем облику и у дозама наведеним у рецептима.

Колико можете појести дневно

Дневни унос бобица гоји не би требало да пређе 100 грама.

Да ли је могуће јести свеже гоји бобице

Ни под којим условима није дозвољено јести плодове у њиховом чистом облику. Свјеже бобице гоји-ја су по организму отровне, што може бити погубно.

Шта се може припремити од гоји бобица

Пошто се гоји бобице могу користити као додаци различитим јелима, такође се широко користе у кувању. Посебно се може издвојити неколико најзанимљивијих рецепата.

Газпацхо с гоји бобицама и сиром

Следећи састојци су потребни за припрему овог вегетаријанског јела:

• 200 г гоји бобица;
• 300 мл воде за пиће;
• 200 г фета сира с ниским удјелом масти;
• 400 г зрелог црвеног парадајза;
• 100 г слатке трешње;
• половина лука;
• прстохват шећера;
• маслиново уље;
• со на укус.

Јагоде гоји у почетку се преливају топлом водом и инсистирају 10 минута, док потпуно не натопле. Све кости се изваде из вишње, након чега се меша са гојијем и поврћем у блендеру. Ова мешавина се прелије водом, дода се маслиново уље. Добијена маса се туче до конзистенције густе супе. Послуживање таквог газпача до стола препоручује се са ситно насјецканим кришкама фета сира, који пријатно освежава у врућој сезони.

Гоји и супа од свињске јетре

Ова супа се припрема врло једноставно. Свињска јетра се врло темељито опере, намочи у води и кува на средњој топлоти 30-40 минута. Након кључања додати 50 г гоји бобица у таву, поврће по укусу и кувати супу док не скува.

Јагњећа супа са јагодама гојија

Јагњећа ребра се сипају са малом количином воде, а затим се кључају (најбоље на средњој ватри). Пре него што прокључа, паприка уклања насталу пену која може покварити укус готовог јела. Плодови Гојија се перају с великом пажњом, мешају се са сецканим луком и ђумбиром (потоњи се препоручује нарезати). Добијена смеша се додаје јањећим ребрима, после чега се мала количина вина улива у каша (не више од једне кашике) и додају се зачини (у класичној верзији у ову супу додају се со, бибер и провансалско биље, међутим, списак зачина се може проширити у зависности од преференција укуса )

Затим се ватра на штедњаку смањи на минималне вредности и супа се кува док овчетина не буде потпуно скувана.Након што се месо скува, извади се из таве, јуха се пажљиво филтрира, а затим се јањетина врати у таву. Готова супа се послужује врућа. Такође, мало припремљене киселе павлаке или мајонеза додаје се припремљеној супи, а додаје се и ситно сецкано зеље (копар или першун). Важно је напоменути да је таква супа одличан начин за ублажавање симптома различитих прехлада.

Гоји бобице се такође могу користити као додаци у припреми воћних салата, главних јела (нарочито добро у комбинацији са говедином), као и за печење разних десерта.

Занимљиве чињенице о Гоји

1. Према кинеским научницима, антиоксиданти и полисахариди садржани у гоји бобицама могу значајно повећати ниво заштите тела од слободних радикала. Ово омогућава спречавање превременог старења, снижавање холестерола, побољшање стања и функције крвних судова. Постоји и низ студија које доказују међузависност умерене конзумације гоји бобица са очекиваним животним веком особе.
2. Бобице гоји садрже познати минерал против рака - германијум. Заузврат, антиоксиданти и корисни полисахариди могу постати озбиљна препрека расту и развоју ћелија рака у људском телу, које систематски троше бобице бођи. Људи са дијагностицираним малигним туморима који су више од једном подвргнути хемотерапији говоре о озбиљном смањењу периода опоравка током конзумирања гоји воћа. Међутим, важно је напоменути да се бобице не могу сматрати панацеом од рака. Они су добро додатно средство које подржава тело пацијента оболелог од рака током периода рехабилитације.
3. Министарство здравља Кине званично је одобрило бобице гоји 1983. године као ефикасан хомеопатски лек за лечење прехладе и заразних болести.

Фото гоји бобице