Дрво јагоде: какво воће

Дрво јагоде припада огромној породици Мулберри. Ботанички назив биљке је Триострица Цурраниа (на латинском - Цудраниа трицуспидата). У земљама југоисточне Азије ова врста се назива куданг, бобица мандарине - диња (бобица мандарине - диња), кинеска грмљавина (која се не сме мешати са правом грмљавином), дрво клипа.

Шта је ово воће

Плодови кодраније су велике више стабљика, по структури сличне малини. У јесен, током периода зрења, обилно накупине црвених плодова прекривају дрво. Пречник округлих плодова је 2,5–5 цм.

Унутар сочног воћа, прекривеног нежном кожом, скривају се ситне смеђе сјеменке. Окус каше је пријатан и сладак, не садржи киселост и помало је попут персиме и лубенице. Плодови и листови јагоде садрже текући сок од бијеле боје. Ако се воће поквари, појавиће се пријатна арома лубенице.

Како то изгледа?

Дрво јагоде је висока и широка биљка која у висину достиже 6 м. Млада стабла прекривена су оштрим, дугим шиљцима који временом нестају. Цурлс припадају дволичној врсти, овај представник мурве има женско и мушко дрвеће. Занимљиво је да су женске биљке више и моћније од мушких.

Цурлс - листопадно дрво. Сваке јесени, у новембру, губи своју бујну круну. Листови стабла јагоде су издужени и шиљасти. Већ средином лета на жутим листовима се појављују жутости.

Дрво цвјета у мају или почетком јуна. Цвјетови расту у листопадним синусима, могу бити упарени или појединачни. Пречник мушких цветова достиже 5 мм, женских цветова је мањи, њихова величина не прелази 1–1,5 мм. Петељке су беле или жућкасто беле. Загађење настаје када лагану полена носи ветар. На мушким стаблима може нарасти неколико женских цветова који су такође опрашени и уродити плодом. Бере се када лишће пожуте и почне падати. У то време плодови ће сипати сок и стећи богату малину и гримизно црвену боју.

Где расте

Домовина стабла јагоде су тропска и суптропска подручја југоисточне Азије. Ова биљка воли сунчеву светлост, топлину и умерену влажност. Дивље растуће коврче налазе се у Ирану и Авганистану, у подручјима са плодним тлима. Дрвеће јагоде се узгаја у Кини, јужном Јапану, Вијетнаму, па чак и у Непалу. У регионима близу екватора, плод расте и доноси плод чак и на надморској висини од 2200 метара.

Љубитељи аматера из Кавказа и југа Украјине узгајали су Кудранију. Дакле, дрво успешно доноси плодове у Одеси, на територији В.П. Филатова, ова биљка је у Батумију, у ботаничкој башти. Дрво јагоде се узгаја у суптропикама Руске Федерације.

Дрво јагоде је у земље Старог свијета стигло релативно недавно. Саднице су донете у Енглеску и друге европске земље тек 1872. године. У Сједињеним Државама фриз се појавио 1930. године.

Шта је корисно воће са јагодом

Плод стабла јагоде је драгоцено храњиво воће које заситива организам корисним материјама и разноликим јеловником. 100 г свежег производа садржи:

• биљни протеини - 0,8 г;
• угљени хидрати - 4,8–5,1 г;
• масти - 0,08–1,0 г;
• влакно - 2,3 г;
• пепеласте материје - 1,1 г;
• вода - 83–85 г.

У 100 г зрелог воћа, само 23 кцал. Енергетска вредност исте запремине производа је 96,232 кЈ.

Плодови стабла јагоде су извор вредних органских једињења. Плод садржи линолну, цистеинску, миристичну киселину, аргинин, изолеуцин, фенилаланин.

Количина моно- и дисахарида у 100 г зрелог воћа достиже 2,7 г. Кудранија садржи неколико врста витамина - Б1 (тиамин), Б2 (рибофлавин), Б6 (пиридоксин) и Б9 (фолна киселина). Плодови садрже аскорбинску киселину, токоферол, пигмент каротен, пектин, витамин П (рутин) и гликозиде.

Целулоза садржи важне елементе у траговима - калијум, фосфор, магнезијум и калцијум. Мала количина гвожђа је присутна, пронађени су кобалт, флуор, хром и манган.

Богат минерални и витамин састав одређује предности овог егзотичног воћа:

1. Плодови крзна помажу да се избори са недостатком витамина, повећа имунитет, убрзава опоравак тела након болести.
2. Органске киселине присутне у производу осигуравају нормално стање коже и косе, појачавају метаболичке процесе и укључене су у многе сложене хемијске реакције.
3. Производ садржи шећер који брзо надокнађује губитак енергије. Због тога је фетус користан спортистима, деци и људима који су умешани у тежак физички рад.
4. Плод не изазива жгаравицу и опекотине, јер је укупна количина киселина садржаних у пулпи мала.
5. Воће садржи гвожђе, производ се може укључити у мени за анемију.
6. Висок садржај воде и биљних влакана активира метаболичке процесе, помаже у чишћењу организма од токсина и токсина.
7. Цурлови се лако пробављају и апсорбују у тијело, не изазивају осјећај притиска и пуноће у стомаку.

Које могу бити штетне

Плод има висок гликемијски индекс. Пацијенти са дијабетиком овај производ би требали у потпуности искључити из исхране.

Кудранију не треба јести ако постоји алергијска реакција у облику осипа, сврбежа, уртикарије и едема. Нетолеранција на производ се показује мучнином и пробавом.

Тело мале деце различито реагује на нову храну. Не храните ово воће деци млађој од 2-3 године.

Са склоношћу гастритису, производ се користи са опрезом. Ако је особи дијагностикована било која болест гастроинтестиналног тракта, вреди се придржавати се препоручене исхране и све лекове исхране ускладити са лекаром.

Како јести воће јагоде

Кудранију је боље јести свјежу, одмах након бербе. Плодови се перу хладном текућом водом и послужују на столу. Воће се једе за десерт, у било које доба дана. Количина производа за једну дозу није ограничена и зависи од гастрономских склоности одређене особе. Али једно ограничење и даље постоји. Нутриционисти не препоручују јести плодове јагоде на празан стомак, јер брза производња желудачног сока може довести до непријатних сензација.

Препоручљиво је јести свеже коврче на дан куповине или уклањања са дрвета. Овај производ не подлеже складиштењу. Већ сљедећег дана плодови изумиру, дају сок и почињу ферментирати. Производ можете држати у фрижидеру 2-3 дана, али његов квалитет ће опадати сваких сат времена. Плодови стабла јагоде једу се не само свеже, већ и у смрзнутом, конзервираном и осушеном облику.

Шта се од тога може скувати

Компот, џемови, желе, воћни напици направљени су од свежег фриз. Воће се комбинује са лиснатим тијестом и лиснатим месом, сиром, шкробом, млеком, јајима и другим производима.

Чува

У тепсију ставите 1 кг плодова дрвећа јагоде и напуните их шећером (0,5 кг). Састојци се мешају и оставе 2,5-3 сата, тако да коврче дају сок. Посуда се стави на шпорет и доведе до кључања. Затим уклоните посуђе из шпорета и оставите док се потпуно не охлади.Џем се премешта у мале стерилизоване стакленке и оставља у кући 2-3 дана. Гредице се чувају у хладном подруму или у фрижидеру.

Скува паста

2 паковања скуте с мало масноће (400 г) и 50 г плодова дрвећа јагоде самеље се у хомогену масу. Дода се кашика омекшаног крављег путер и трећа чаша шећера у праху. Састојци се прво помешају кашиком, а затим умутом миксером. Испада бујан и укусан десерт.

Милксхаке

Велики кремасти сладолед (250 г), зрело воће (80 г), чаша хладног млека и прстохват кристалне ваниле ставе се у дубоку посуду и умутите миксером. Коктел се сипа у порциониране чаше и украшава бобицама.

Јелли

У 100 мл топло прокуване воде разблажи се кашика желатине. У тепсију се стави 300 г зрелог воћа. Додајте растворени желатин и ставите таву на шпорет. Јелли се кува 20-25 минута уз стално мешање. Врућа течност се излије у калупе и остави да се стврдне, прво на столу, а затим у фрижидеру.

Компот

За припрему напитка потребне су вам 2-3 јабуке, 6-7 шљива и чаша плодова дрвећа јагоде. У већу посуду прокухајте воду, у њу ставите воће и неколико кашика шећера (по укусу). Пирјано воће док воће није спремно.

Панацота

За кување ће вам требати:

• шећер од глазуре (300 г);
• агар-агар (40 г);
• кукурузни скроб (120 г);
• крема (1 л).

Шећер у праху, агар-агар, скроб се мешају, млеве у шољи и додаје се крема. Смеша се кува 5 минута на лаганој ватри, уз стално мешање. Затим се течност излије у калупе и стави у фрижидер. Након отврдњавања, панакота се уклања, одлаже на плошке и украшава воћним кришкама.

Примена у традиционалној медицини

У лековите сврхе користе се сушено воће, кора и соп дрво. Од биљних материјала праве се инфузије, декокције, уљне емулзије и прах.

Чај од сушеног воћа користи се код чир на желуцу и дванаестопалачном цреву (поред лечења). Декоција сушеног воћа помоћи ће повећавању садржаја гвожђа у крви. У ту сврху су погодни и свежи плодови. Традиционалним исцелитељима саветује се да пије инфузију воћа за хипертензију.

Инфузије и декоције направљени од коре имају антисептичка својства. Они могу опрати слабо зарастајуће ране, радити умирујуће компресе на упаљену, надражену кожу.

Лекари у азијским земљама користе декоције од коре и шаргарепе за лечење напада маларије, заустављање обилних менструалних крварења и решавање напада ангине. Инфузије из корена користе се за лечење аменореје и појачавање лактације. Сјецкана кора користи се као лијек против опекотина и чирева на кожи.

Примена у козметологији

Од мљевене коре направите лек за тинејџерске акне. Фино нарибана кора се прелије са било којим биљним уљем и једном дневно подмазује кожу лица.

Цоудраниа се може додати било којој домаћој хранљивој маски. Измрвљене бобице мешају се са мангом, пулпом лубенице и диње. Ова мешавина умирује и омекшава надражену, љускаву кожу.

Како узгајати стабло јагоде

На отвореном тлу фратри се узгајају семеном, коријенским слојевима и резницама. За кућно узгој су погодне све 3 методе.

Резнице се сече из једногодишњег изданка, третирају се коректором коренова и посаде у лонац са мешавином вермикулита и крупног песка. Након 3-4 месеца, садница ће ослободити корење, и она се заједно са земљом пребаци у велику посуду.

За садњу куће припрема се мешавина баштенског тла, хумуса, тресета и песка у омјеру 1: 1: 1: 1. Можете узети више хумуса и смањити количину тресета. На дну лонца направљено је неколико рупа и дренажа је направљена од ломљене цигле.

Дрво треба да буде на сунчаној страни, а лети се лонац може преуређивати на балкон или светлу веранду. Од младих изданака формира се круна, иначе ће се биљка увелико истезати у дужини. Стабло јагоде не воли вишак воде, али лако може преживети малу сушу.Још једно залијевање обавља се када се тло осуши за 2-3 цм.

У зимским месецима дрво улази у период мировања. Октобра је лонац преуређен у хладној просторији или на затвореној ложи. У новембру ће кућна биљка, попут баштенског стабла, испустити лишће. Зими је довољно залијевати тло једном у 2 тједна. Након 2 године, коврче се трансплантирају у већу посуду, мијењајући тло.

Занимљиве чињенице

1. Цурлс има моћан и разгранат коријенски систем. Земљорадници јужних земаља садњују ову биљку на нестабилним тлима и падинама како би учврстили слој тла. Млади изданци коврча користе се за узгој живице.
2. Листови јагода су алтернативна храна свилених глиста. Они се хране личинкама ако понестане листова мурве.
3. Гране дрвета - сировине за органску жуту боју. Кора јагоде користи се за израду папира.
4. Дрвени коврче имају лијепу структуру. Овај лагани и издржљиви материјал је сировина за израду сувенира, музичких инструмената и скупог намештаја.

Пхото фризз