Δαμάσκηνα: οφέλη και βλάβη στο σώμα

Τα δαμάσκηνα είναι μια αγαπημένη απόλαυση πολλών ενηλίκων και παιδιών. Αυτό το προϊόν έχει όχι μόνο εξαιρετική γεύση, αλλά έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, κορεσμένο με βιταμίνες και πολλά μακρο- και μικροστοιχεία.

Τι είναι το δαμάσκηνο και πώς φαίνεται

Παρά την τεράστια δημοτικότητα αυτού του προϊόντος, δεν γνωρίζουν όλοι ότι το κάνουν από το συνηθισμένο μαύρο δαμάσκηνο. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ακόλουθες ποικιλίες χρησιμοποιούνται συχνότερα:

• Ουγγρικά
• Στάνλεϋ
• Κρούμαν.

Για την παραγωγή δαμάσκηνων χρησιμοποιήστε μόνο ώριμα φρούτα. Τα δαμάσκηνα διαχωρίζονται προσεκτικά, αφαιρώντας τα χαλασμένα και ανώριμα, καθαρίζονται και στεγνώνουν. Σε αυτήν την περίπτωση, επιτρέπεται η χρήση φρούτων με ή χωρίς κόκαλο.

Τα δαμάσκηνα υψηλής ποιότητας είναι βαμμένα σε κορεσμένο μαύρο χρώμα και έχουν χαρακτηριστική ελαφριά λάμψη αυτού του προϊόντος. Αυτός ο τύπος αποξηραμένων φρούτων διαφέρει σε μέγεθος από τον καρπό από τον οποίο παρασκευάζεται. Μετά την ξήρανση, η αποστράγγιση μειώνεται σε μέγεθος και όγκο. Η επιφάνεια του δαμάσκηνου γίνεται ζαρωμένη, αλλά παραμένει λεία.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Η σύνθεση των δαμάσκηνων περιλαμβάνει πολλά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν:

• Βήτα καροτίνη
• Θειαμίνη.
• Ριβοφλαβίνη.
• Νιασίνη.
• Παντοθενικό, φολικό και ασκορβικό οξύ.
• Πυριδοξίνη.
• Τοκοφερόλη.
• Κάλιο
• Χλώριο
• Ασβέστιο
• Φώσφορος
• Νάτριο.
• Μαγνήσιο
• Σίδερο
• Ψευδάργυρος
• Μαγγάνιο
• Σελήνιο.
• Χαλκός.

Λόγω της πλούσιας σύνθεσής του, τα δαμάσκηνα θεωρούνται ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα που βοηθούν όχι μόνο στον κορεσμό του σώματος με τις βιταμίνες που λείπουν, αλλά και στη θεραπεία σοβαρών ασθενειών. Επιπλέον, 100 γραμμάρια δαμάσκηνων περιέχουν μόνο 239 θερμίδες. Αυτό σας επιτρέπει να το συμπεριλάβετε στο καθημερινό μενού, ακόμη και σε εκείνους που ακολουθούν μια δίαιτα για απώλεια βάρους.

Ποια είναι η χρήση των δαμάσκηνων

Οι ευεργετικές ιδιότητες των δαμάσκηνων έχουν επιβεβαιωθεί από πολλές μελέτες. Οι ειδικοί λένε ότι αυτοί οι ξηροί καρποί μπορούν να έχουν ευεργετική επίδραση στην εργασία πολλών εσωτερικών οργάνων, συμπεριλαμβανομένων των νεφρών και του ήπατος.

Η πλούσια σύνθεση των δαμάσκηνων παρέχει θετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, βοηθά στην αύξηση της ανοσίας και αποτρέπει την πρόωρη γήρανση ολόκληρου του οργανισμού. Επιπλέον, η τακτική χρήση αυτών των αποξηραμένων φρούτων μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος ολόκληρου του σώματος, να αποτρέψει την ανάπτυξη τερηδόνας και να αυξήσει την αποτελεσματικότητα.

Για γυναίκες

Σύμφωνα με πολλούς θεραπευτές, τα δαμάσκηνα είναι απαραίτητο προϊόν για την ομαλή λειτουργία του γυναικείου σώματος. Θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση πολλών προβλημάτων:

• καταθλιπτικές καταστάσεις
• αυξημένη ευερεθιστότητα
• άγχος
• αϋπνία

Επιπλέον, η τακτική χρήση αυτών των αποξηραμένων φρούτων θα βοηθήσει κάθε γυναίκα:

1. Διατηρήστε ελκυστική εμφάνιση σε οποιαδήποτε ηλικία.Η πλούσια σύνθεση των δαμάσκηνων επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος, αποκαθιστώντας τη σφριγηλότητα, την ελαστικότητα και την απαλότητα.
2. Απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά. Η σύνθεση των δαμάσκηνων περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό αντιοξειδωτικών και οργανικών οξέων, τα οποία συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.
3. Αποτρέψτε την ανάπτυξη καρκίνου. Η τακτική κατανάλωση μικρής ποσότητας δαμάσκηνων είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς, φυσικούς τρόπους για την πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου.

Για άνδρες

Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι λιγότερο ευεργετικά για το ανδρικό σώμα. Η συστηματική χρήση δαμάσκηνων μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη παθολογικών διαδικασιών που έχουν αρνητική επίδραση στην ισχύ. Επιπλέον, ένας άντρας του οποίου το καθημερινό μενού περιλαμβάνει δαμάσκηνα είναι πολύ λιγότερο πιθανό να αντιμετωπίσει προβλήματα όπως:

• ανεπάρκεια βιταμινών
• απώλεια δύναμης
• χαμηλή τεστοστερόνη στο σώμα?
• ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι ειδικοί όχι μόνο δεν απαγορεύουν, αλλά και συνιστούν έντονα να συμπεριλαμβάνονται τα δαμάσκηνα στην καθημερινή διατροφή. Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα βοηθούν μια έγκυο γυναίκα να αντιμετωπίσει πολλά προβλήματα, όπως:

• σοβαρή τοξίκωση
• συχνή δυσκοιλιότητα
• πρήξιμο των άκρων
• χαμηλή ανοσία
• ανεπάρκεια βιταμινών
• χαμηλή αιμοσφαιρίνη στο αίμα.

Όταν θηλάζετε

Αλλά η περίοδος μετά τον τοκετό συνεπάγεται προσωρινή ή πλήρη εγκατάλειψη της χρήσης δαμάσκηνων, υπό την προϋπόθεση ότι το νεογέννητο θηλάζει. Οι παιδίατροι επιτρέπουν στις νέες μητέρες να αρχίσουν να εισάγουν αποξηραμένα φρούτα στη διατροφή τους μόνο αφού το παιδί φτάσει την ηλικία των δύο μηνών. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να τηρούνται όλοι οι περιορισμοί και να παρακολουθείται η κατάσταση του παιδιού.

Σε περίπτωση αλλεργικών ή άλλων ανεπιθύμητων αντιδράσεων στο μωρό, θα πρέπει να ζητήσετε αμέσως τη συμβουλή του τοπικού παιδίατρου και να εγκαταλείψετε εντελώς τη χρήση αποξηραμένων φρούτων.

Για παιδιά

Πολλοί παιδίατροι μιλούν για τα οφέλη των δαμάσκηνων για τα παιδιά. Είναι σε θέση να επηρεάσει ευεργετικά το αναπτυσσόμενο σώμα του μωρού, συμβάλλοντας:

• ταχεία αποβολή τοξινών.
• μείωση της χοληστερόλης στο αίμα
• ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος
• επιταχύνει το μεταβολισμό.
• σωστή ανάπτυξη
• ενεργητική ανάπτυξη
• αύξηση της ανοσίας.

Είναι δυνατόν να τρώτε δαμάσκηνα ενώ χάνετε βάρος

Οι γυναίκες που επιδιώκουν να χάσουν λίγα επιπλέον κιλά ενδιαφέρονται για την ερώτηση - είναι δυνατόν να τρώνε αυτά τα αποξηραμένα φρούτα κατά τη διάρκεια της διατροφής. Οι έμπειροι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι δεν πρέπει να τους αποκλείσετε εντελώς από την καθημερινή διατροφή. Ωστόσο, θα είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση.

Η πλούσια σύνθεση των δαμάσκηνων μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα μιας γυναίκας που ακολουθεί μια δίαιτα. Θα βοηθήσει:

1. Διαποτίστε το σώμα με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, μικρο και μακρο στοιχεία.
2. Αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος, κάτι που είναι δυνατό λόγω της περιεκτικότητας σε αποξηραμένα φρούτα σε μεγάλη ποσότητα ινών.
3. Αποτρέψτε την ανάπτυξη παθολογικών διεργασιών στο γαστρεντερικό σωλήνα.
4. Αποτρέψτε τη συσσώρευση κακής χοληστερόλης, η οποία είναι σημαντική όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
5. Αποτρέψτε την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
6. Αφαιρέστε όλες τις συσσωρευμένες τοξίνες και τοξίνες.

Δεδομένων όλων των χαρακτηριστικών των επιδράσεων των δαμάσκηνων στο ανθρώπινο σώμα, δεν θα χρειαστεί να εγκαταλείψετε τη χρήση του κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Δεν θα προκαλέσει αύξηση βάρους με λογική χρήση, ακόμη και θα το μειώσει.

Δαμάσκηνα στην ιατρική

Τα δαμάσκηνα είναι ένα από τα λίγα προϊόντα που μπορούν να ενισχύσουν την επίδραση των ναρκωτικών και να συμβάλουν στην πλήρη ανάρρωση στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Οι θεραπευτές συμβουλεύουν την τακτική χρήση αυτών των αποξηραμένων φρούτων σε άτομα που πάσχουν:

• από ορισμένες ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος?
• συχνό άγχος
• συνεχής κόπωση και χαμηλή απόδοση
• ουρολιθίαση;
• υψηλή οξύτητα
• συνεχής αύξηση της αρτηριακής πίεσης
• ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Επιπλέον, αποξηραμένα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία και την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών, ουρική αρθρίτιδα, νεφρική και ηπατική παθολογία.

Με διαβήτη

Οι θεραπευτές δεν απαγορεύουν τη χρήση δαμάσκηνων για ασθενείς που πάσχουν από διαβήτη. Ωστόσο, ο επιτρεπόμενος καθημερινός κανόνας μπορεί να υπολογιστεί μόνο από τον θεράποντα ιατρό που είναι εξοικειωμένος με τα χαρακτηριστικά της πορείας της νόσου, τις ταυτόχρονες παθολογίες και τη γενική κατάσταση του ατόμου.

Στη σωστή ποσότητα, τα δαμάσκηνα μπορούν να επηρεάσουν θετικά το σώμα του διαβητικού, να αποτρέψουν μια απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, να κορεστούν με την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, να σταματήσουν την ανάπτυξη πολλών επικίνδυνων ασθενειών και να βελτιώσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Σημαντικό: γλυκαιμικός δείκτης κλαδέματος - 40 μονάδες.

Με παγκρεατίτιδα

Για ασθενείς που πάσχουν από παγκρεατίτιδα, οι γαστρεντερολόγοι δεν συνιστούν την εισαγωγή δαμάσκηνων στο καθημερινό μενού χωρίς πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Δεν επιτρέπεται σε όλους τους ασθενείς να το χρησιμοποιούν και μόνο σε περιορισμένες ποσότητες.

Οι ειδικοί λένε ότι σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτά τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση δυσάρεστων συμπτωμάτων της νόσου, στην εξάλειψη της φλεγμονής και ακόμη και στην απομάκρυνση όλων των συσσωρευμένων τοξινών από το σώμα. Ταυτόχρονα, σε άλλους ασθενείς, μια γενική κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί.

Με γαστρίτιδα

Κατά τη διάρκεια της οξείας πορείας της νόσου ή την επιδείνωση της χρόνιας μορφής της, τα δαμάσκηνα, όπως και όλοι οι άλλοι ξηροί καρποί, θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από την καθημερινή διατροφή. Διαφορετικά, αυτό το προϊόν θα προκαλέσει ερεθισμό των βλεννογόνων, θα αυξήσει τα συμπτώματα και θα επιδεινώσει τη γενική κατάσταση.

Ωστόσο, οι γαστρεντερολόγοι δεν συνιστούν στους ασθενείς τους να εγκαταλείψουν εντελώς τη χρήση αυτού του χρήσιμου προϊόντος. Οι ειδικοί προτείνουν να αρχίσετε να το εισάγετε στο κύριο μενού μετά από πλήρη αποκατάσταση και αποκατάσταση όλων των λειτουργιών του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα δαμάσκηνα θα βοηθήσουν στην ανάρρωση μετά από μια ασθένεια και θα ενισχύσουν το σώμα.

Για τα έντερα

Τα δαμάσκηνα θεωρούνται απαραίτητο προϊόν για προβλήματα με τα έντερα. Η τακτική κατανάλωση αυτών των αποξηραμένων φρούτων θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος με τη δυσκοιλιότητα μια για πάντα. Επιπλέον, τα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό των εντέρων όταν το ανθρώπινο σώμα πάσχει από έλλειψη φρέσκων φρούτων.

Για δυσκοιλιότητα

Πολλοί θεραπευτές συμβουλεύουν δαμάσκηνα σε αυτούς τους ασθενείς που πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Η τακτική κατανάλωση αυτών των αποξηραμένων φρούτων θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε πλήρως από αυτό το πρόβλημα. Ταυτόχρονα, επιτρέπεται η χρήση του ακόμη και για έγκυες γυναίκες και παιδιά που έχουν φτάσει την ηλικία των έξι μηνών.

Με ουρική αρθρίτιδα

Κατά την επιδείνωση μιας νόσου όπως η ουρική αρθρίτιδα, οι ειδικοί συμβουλεύουν τους ασθενείς τους να αποκλείσουν τα δαμάσκηνα από την καθημερινή διατροφή. Η χρήση του επιτρέπεται μόνο μετά την ομαλοποίηση της πάθησης, την πλήρη εξάλειψη των συμπτωμάτων και την έναρξη σοβαρής ύφεσης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα δαμάσκηνα θα βοηθήσουν ένα άτομο να κορεστεί το σώμα με χρήσιμες ουσίες, βιταμίνες, μικρο και μακρο στοιχεία, τα οποία θα βοηθήσουν να ανακάμψουν μετά από επιδείνωση αυτής της σοβαρής ασθένειας.

Για το συκώτι

Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα θα γίνουν απαραίτητο προϊόν σε εκείνες τις περιπτώσεις που είναι απαραίτητο να αποκατασταθεί το ήπαρ. Τα δαμάσκηνα θα βοηθήσουν στον καθαρισμό αυτού του ζωτικού οργάνου από συσσωρευμένες τοξίνες και επικίνδυνους μικροοργανισμούς, θα μειώσουν το συνολικό φορτίο και θα βελτιώσουν την ανθρώπινη ευημερία.

Με αιμορροΐδες

Χάρη στα αζωτούχα συστατικά, μαυρίσματος και πηκτίνης που συνθέτουν δαμάσκηνα, βοηθά όχι μόνο στην πρόληψη των αιμορροΐδων, αλλά και στη θεραπεία του.

Με χολοκυστίτιδα

Η δίαιτα με την εμφάνιση οξείας ή επιδείνωσης χρόνιας χολοκυστίτιδας συνεπάγεται πλήρη απόρριψη πολλών προϊόντων. Αυτά περιλαμβάνουν δαμάσκηνα.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής με βάση το δαμάσκηνο

Υπάρχουν πολλές λαϊκές συνταγές που περιλαμβάνουν δαμάσκηνα. Ωστόσο, τα ακόλουθα θεωρούνται τα πιο δημοφιλή από αυτά:

Το Protein & Cahors πίνει για να ενισχύσει την ανοσία

Αυτό το εργαλείο εγγυάται ένα κύμα δύναμης και ενέργειας το πρωί, θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση του άγχους.

Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 250 γραμμάρια δαμάσκηνων.
• 0,5 λίτρα ποιοτικών καρέ.
• 5 κομμάτια μαύρου πιπεριού.
• 1 φύλλο δάφνης.
• Ένα μικρό γαρίφαλο.

Για να ετοιμάσετε αυτό το ποτό, πρέπει να βάλετε τα καζάνια με δαμάσκηνα σε ένα μικρό μπολ, να το καλύψετε με ένα διαφανές καπάκι και να θερμάνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εμφανιστούν σταγόνες στο καπάκι. Μετά από αυτό, το τηγάνι πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά, προσθέστε πιπέρι, δάφνη, σκελίδες και αφήστε το να κρυώσει. Πιείτε ένα ποτό το πρωί μετά από ένα γεύμα για 2-3 κουταλιές της σούπας.

Θεραπεία καλαμποκιού

Μια συμπίεση από δαμάσκηνα θα βοηθήσει στη θεραπεία των καλαμποκιού. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε μόνο μερικά συστατικά που βρίσκονται σε κάθε κουζίνα:

• Μια μικρή ποσότητα γάλακτος.
• Δαμάσκηνα

Τα δαμάσκηνα χωρίς σπόρους πρέπει να βράσουν σε μικρή ποσότητα γάλακτος και να εφαρμοστούν σε καλαμπόκια.

Καθαριστικό εντέρου

Μια λαϊκή θεραπεία από δαμάσκηνα, ιπποφαές και ροδαλά ισχία θα βοηθήσει στον καθαρισμό των εντέρων.

Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 2 λίτρα καθαρισμένου νερού.
• 50 γραμμάρια φλοιού buckthorn.
• 300 γραμμάρια φρέσκα δαμάσκηνα ποιότητας.
• 250 ml σιρόπι αγριοτριανταφυλλιάς.

Ο φλοιός και τα δαμάσκηνα πρέπει να βράσουν για 25 λεπτά, κλείνοντας το τηγάνι με καπάκι. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε το σιρόπι τριαντάφυλλου και αφήστε το στη φωτιά για άλλα 5-10 λεπτά. Το φάρμακο πρέπει να εγχυθεί για 6 ώρες και στη συνέχεια να στραγγιστεί.

Πάρτε το φάρμακο πρέπει να είναι για 12 ημέρες ταυτόχρονα για μισό ποτήρι.

Δαμάσκηνα στην κοσμετολογία

Λόγω της μοναδικής του σύνθεσης, τα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται συχνά για την κατασκευή σπιτικών καλλυντικών. Αυτό το προϊόν είναι σε θέση να αποκαταστήσει την υγεία και να λάμψει στα μαλλιά, να καθαρίσει και να περιορίσει τους πόρους στο πρόσωπο, να βελτιώσει την εμφάνιση και την κατάσταση του δέρματος και ακόμη και να σταματήσει την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών στο δέρμα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές που θα βοηθήσουν στη διατήρηση της νεολαίας και της ομορφιάς, που περιλαμβάνουν δαμάσκηνα, αλλά τα παρακάτω είναι πολύ δημοφιλή:

Μάσκα για υπερβολικά ευαίσθητο δέρμα

Για να προετοιμάσετε αυτήν τη μάσκα, πρέπει να αναμίξετε 1 ψιλοκομμένο δαμάσκηνο με 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και 0,5 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να εφαρμοστεί σε καθαρό δέρμα, να μουλιάσει για 20 λεπτά και να ξεπλυθεί με ζεστό νερό.

Θρεπτική μάσκα

10 γραμμάρια πουρέ δαμάσκηνου, 20 γραμμάρια γιαούρτι και 10 γραμμάρια πίτουρου πρέπει να αναμιχθούν καλά, στη συνέχεια να εφαρμοστούν στο πρόσωπο και να εμποτιστούν για όχι περισσότερο από 15 λεπτά. Η μάσκα πρέπει να ξεπλένεται με τρεχούμενο κρύο νερό.

Μάσκα για δερματικά εξανθήματα

4 θρυμματισμένα δαμάσκηνα πρέπει να αναμιχθούν με 20 g αμύλου. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να εφαρμόζεται σε προβληματικές περιοχές του δέρματος και να αντέχει όχι περισσότερο από 25 λεπτά. Ξεπλύνετε τη μάσκα με κρύο νερό.

Για κανονικό ή ξηρό δέρμα

10 γραμμάρια θρυμματισμένων δαμάσκηνων πρέπει να αναμιγνύονται με την ίδια ποσότητα βουτύρου, 5 γραμμάρια μέλι και 1 κρόκο κοτόπουλου. Ανακατέψτε καλά το μείγμα πρέπει να εφαρμοστεί στο πρόσωπο, να σταθεί για 30 λεπτά και να ξεπλυθεί.

Μάσκα για στάρπη

Αυτό το εργαλείο είναι κατάλληλο για ιδιοκτήτες φυσιολογικού δέρματος. Για να το προετοιμάσετε, ανακατέψτε θρυμματισμένα δαμάσκηνα και τυρί cottage σε ίσα μέρη. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να διατηρείται στο δέρμα για 20-30 λεπτά και μετά να ξεπλένεται με τρεχούμενο νερό.

Μάσκα για λιπαρό δέρμα

Είναι απαραίτητο να αναμίξετε 1 μέρος θρυμματισμένων δαμάσκηνων με 1 μέρος κτυπημένης πρωτεΐνης, να εφαρμόσετε το μείγμα στο δέρμα και να ξεπλύνετε μετά από 15-20 λεπτά. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε νερό άνετης θερμοκρασίας για πλύσιμο και να αρνηθείτε να χρησιμοποιήσετε την κρέμα μετά από αυτήν τη διαδικασία.

Οι έμπειροι κοσμετολόγοι συνιστούν ανεπιφύλακτα να ελέγχετε κάθε προϊόν φυσικής φροντίδας για αλλεργικές αντιδράσεις. Σε περίπτωση ερυθρότητας, εξανθήματος, κνησμού, οίδημα, καύσου ή άλλων δυσάρεστων συμπτωμάτων, θα πρέπει να αρνηθείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν ή αυτή τη μάσκα, να αρχίσετε να παίρνετε αντιισταμινικά και να ζητήσετε τη συμβουλή αλλεργιολόγου.

Βλάβη και αντενδείξεις

Παρά τις πολλές χρήσιμες ιδιότητες, αυτό το προϊόν μπορεί να βλάψει το σώμα, αλλά μόνο αν το χρησιμοποιείτε εσφαλμένα και αγνοείτε τις αντενδείξεις:

1. Οι ειδικοί συμβουλεύουν τον περιορισμό της χρήσης δαμάσκηνων σε ασθενείς που πάσχουν από σοβαρή παχυσαρκία και διαβήτη. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η υπερβολική κατανάλωση αυτών των αποξηραμένων φρούτων μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες συνέπειες και θα προκαλέσει περισσότερη βλάβη στο ανθρώπινο σώμα παρά καλή.
2. Επιπλέον, οι γιατροί συμβουλεύουν να εγκαταλείψουν εντελώς τη χρήση δαμάσκηνων κατά τη διάρκεια της γαλουχίας και επίσης να μην δώσουν αυτά τα αποξηραμένα φρούτα σε παιδιά που δεν έχουν φτάσει την ηλικία των έξι μηνών.

Θα μπορούσε να υπάρχει αλλεργία στα δαμάσκηνα
Μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να προκληθεί από απολύτως οποιοδήποτε προϊόν. Ωστόσο, τα δαμάσκηνα δεν θεωρούνται επικίνδυνα, επειδή οι αρνητικές αντιδράσεις από το σώμα εμφανίζονται εξαιρετικά σπάνια.

Στην περίπτωση αυτών των αποξηραμένων φρούτων, οι αλλεργίες μπορεί να εμφανιστούν με τη μορφή εξανθήματος, ερυθρότητας, κνησμού και, σε ορισμένες περιπτώσεις, σοβαρού οιδήματος και πυρετού. Η εκδήλωση των πρώτων συμπτωμάτων της αλλεργίας στο δαμάσκηνο συνεπάγεται πλήρη απόρριψη της χρήσης αυτού του προϊόντος, λαμβάνοντας αντιισταμινικά και συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε δαμάσκηνα

Η αγορά ποιοτικών δαμάσκηνων μπορεί να είναι αποθαρρυντική, ειδικά για το άτομο που αγοράζει αυτά τα αποξηραμένα φρούτα για πρώτη φορά. Κατά την επιλογή αυτού του προϊόντος, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες:

1. Δοκιμάστε το. Είναι καλύτερα να αρνηθείτε να αγοράσετε δαμάσκηνα σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα. Μόνο στην αγορά μπορείτε να το δοκιμάσετε και να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει πικρία σε αυτό. Τα ποιοτικά δαμάσκηνα πρέπει να είναι γλυκά και ξινά.
2. Δώστε προσοχή στο χρώμα των αποξηραμένων φρούτων. Τα δαμάσκηνα υψηλής ποιότητας πρέπει να είναι βαμμένα σε μαύρο χρώμα. Μια άλλη απόχρωση αυτού του προϊόντος υποδηλώνει ότι δεν αξίζει να αγοράσετε.
3. Δώστε προτίμηση στα δαμάσκηνα με λάκκους. Αυτό διασφαλίζει ότι υπάρχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο νεροχύτη.

Έχοντας αγοράσει δαμάσκηνα υψηλής ποιότητας, θα πρέπει να φροντίσετε τη σωστή αποθήκευσή του. Για να διατηρηθούν όλα τα θρεπτικά συστατικά και να αποφευχθεί η καταστροφή του προϊόντος, αυτά τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να φυλάσσονται σε καθαρό, αεροστεγές δοχείο (μπορεί να είναι σε κουτί). Ταυτόχρονα, η συσκευασία με δαμάσκηνα πρέπει να τοποθετείται σε δροσερό, ξηρό μέρος χωρίς πρόσβαση στο φως του ήλιου.

Πώς να φτιάξετε δαμάσκηνα στο σπίτι

Για να προετοιμάσετε δαμάσκηνα στο σπίτι, θα χρειαστείτε πολύ ελεύθερο χρόνο, υπομονή και, φυσικά, δαμάσκηνα της κατάλληλης ποικιλίας. Η κατασκευή αυτών των αποξηραμένων φρούτων ξεκινά με την προετοιμασία των φρούτων:

1. Τα δαμάσκηνα πρέπει να ταξινομηθούν, να πλυθούν καλά και να διαχωριστούν από τους σπόρους.
2. Τα καθαρισμένα δαμάσκηνα χρειάζονται λεύκανση σε καθαρό νερό με την προσθήκη μικρής ποσότητας σόδας. Αλευρώστε τα φρούτα για 30 δευτερόλεπτα.
3. Το πλύσιμο είναι το επόμενο βήμα στην προετοιμασία δαμάσκηνων. Ξεπλύνετε καλά τα φρούτα με ζεστό τρεχούμενο νερό, ξεπλύνοντας την υπόλοιπη σόδα.
4. Ψύξη αποστράγγισης και ξήρανσης.

Ο πιο δημοφιλής τρόπος στεγνώματος δαμάσκηνων στο σπίτι είναι η ξήρανση σε φούρνο. Αποτελείται από 3 στάδια και διαρκεί τουλάχιστον 6 ώρες:

1. Το πρώτο στάδιο περιλαμβάνει την ξήρανση των φρούτων για 3 ώρες. Ταυτόχρονα, η θερμοκρασία στο φούρνο πρέπει να είναι σταθερή και να είναι 55 βαθμούς Κελσίου. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, κάθε αποστράγγιση πρέπει να περιστρέφεται στην άλλη πλευρά και να αφήνεται για να κρυώσει εντελώς.
2. Κατά το δεύτερο στάδιο, τα δαμάσκηνα πρέπει να στεγνώσουν για άλλες 3 ώρες σε θερμοκρασία 70 βαθμούς Κελσίου.
3. Μετά την πλήρη ψύξη, μπορείτε να προχωρήσετε στο τελικό στάδιο της ξήρανσης, το οποίο διαρκεί 30 λεπτά. Σε αυτήν την περίπτωση, η θερμοκρασία στο φούρνο πρέπει να αυξηθεί στους 100 βαθμούς Κελσίου.

Τι μπορώ να μαγειρέψω από δαμάσκηνα: συνταγές

Λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του, το δαμάσκηνο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα και χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας ποικιλίας πιάτων.

Σαλάτα

Ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ είναι η σαλάτα δαμάσκηνων και παντζαριών. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• Τα παντζάρια.
• Δαμάσκηνα
• Καρύδια
• Σκόρδο
• Σχοινόπρασο.
• Ελαιόλαδο.
• Χυμός λεμονιού

150 g δαμάσκηνα πρέπει να χύνονται με καθαρό ζεστό νερό και να αφήνονται για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να ψιλοκόβετε ή να τρίψετε 300 γραμμάρια βραστά παντζάρια σε χοντρό τρίφτη, να προσθέσετε 10 κομμάτια ψιλοκομμένα καρύδια, 1 σκελίδα σκόρδο και ψιλοκομμένο δαμάσκηνο σε αυτό. Η σαλάτα πρέπει να καρυκεύεται με χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, μπαχαρικά και αλάτι, να τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας και να διακοσμείται με πράσινα κρεμμύδια.

Σούπα

Τα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται επίσης για το μαγείρεμα των πρώτων μαθημάτων. Εξαιρετικά νόστιμο αποδεικνύεται μια ψαρόσουπα με δαμάσκηνα. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• Φιλέτο ψαριού.
• Δαμάσκηνα
• Πράσινα μπιζέλια.
• Η πατάτα.
• Καρότα.
• Το κρεμμύδι.
• Μαϊντανός
• Μπαχαρικά.

Μαγειρέψτε το ζωμό από 0,5 κιλά ψαριού, προσθέστε σε αυτό 150 γραμμάρια ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και πατάτες, 100 γραμμάρια καρότα και βότανα. Βράστε την ψαρόσουπα για άλλα 10 λεπτά, αλάτι, γαρνίρετε με μαϊντανό και σερβίρετε.

Τα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται επίσης για την προετοιμασία πιάτων με κρέας και ζαχαροπλαστικής. Δεν είναι λιγότερο δημοφιλή τα ποτά από αυτά τα αποξηραμένα φρούτα.

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα κομπόστα

Ένα από τα πιο υγιεινά ποτά που μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι θεωρείται άξιτα κομπόστα κομμάτι με την προσθήκη σταφίδων και αποξηραμένων βερίκοκων.

Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 100 γραμμάρια δαμάσκηνα ποιότητας.
• 50 g αποξηραμένα βερίκοκα.
• 50 g σταφίδας.
• 50-70 g ζάχαρης.
• 3,5 φλιτζάνια καθαρό νερό.

Τοποθετήστε τα πλυμένα δαμάσκηνα σε ένα σμάλτο μπολ, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό, ρίξτε σε προθερμασμένο νερό και βράστε για όχι περισσότερο από 15 λεπτά. Μετά τον υποδεικνυόμενο χρόνο, προσθέστε τα υπόλοιπα αποξηραμένα φρούτα, βράστε για άλλα 5-10 λεπτά και αφήστε να κρυώσει. Το ψυγμένο κομπόστα πρέπει να φιλτράρεται, να χύνεται σε γυάλινο βάζο ή καράφα και να αποθηκεύεται στο ψυγείο.

Πώς να τρώτε δαμάσκηνα

Για να δείξει το δαμάσκηνο όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του, πρέπει να τρώγεται σωστά. Καταναλώντας 5 κομμάτια δαμάσκηνων κάθε μέρα, ένα άτομο θα είναι σε θέση να απαλλαγεί από προβλήματα όπως:

• διαταραχές στο γαστρεντερικό σωλήνα
• υπέρβαρο
• διαταραχές στην εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος
• οστεοπόρωση;
• επίμονη δυσκοιλιότητα
• μειωμένη νεφρική λειτουργία
• προβλήματα όρασης
• ανεπάρκεια βιταμινών
• πρόωρη γήρανση
• μειωμένη ανοσία
• διαταραχές στην εργασία του νευρικού συστήματος.
• ανικανότητα.

Μπορώ να φάω με άδειο στομάχι και τη νύχτα

Οι ειδικοί λένε ότι μπορείτε να φάτε αυτά τα αποξηραμένα φρούτα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Ωστόσο, πρέπει να λάβουμε υπόψη τον σκοπό για τον οποίο χρησιμοποιούνται. Εάν ένα άτομο έχει πρόβλημα με τη δυσκοιλιότητα, τα δαμάσκηνα που τρώγονται με άδειο στομάχι θα σας βοηθήσουν να το αντιμετωπίσετε. Και για εκείνους τους ανθρώπους που θέλουν να απαλλαγούν από μερικά επιπλέον κιλά, οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώνε αυτά τα αποξηραμένα φρούτα αντί για δείπνο. Το κύριο πράγμα δεν είναι να τρώτε δαμάσκηνα πριν πάτε για ύπνο.

Πόσο μπορείτε να φάτε ανά ημέρα

Οι γιατροί λένε ότι ο καθημερινός κανόνας των δαμάσκηνων για έναν ενήλικα είναι 100 g - αυτό είναι περίπου 8-12 τεμ. Αυτή η ποσότητα πρέπει να διαιρείται σε 3 μερίδες και να τρώτε όλη την ημέρα με διαλείμματα. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το σώμα κάθε ατόμου έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και μπορεί να ανταποκρίνεται διαφορετικά στις ουσίες που περιέχονται σε αυτούς τους ξηρούς καρπούς. Επομένως, συνιστάται να αρχίσετε να το εισάγετε στην καθημερινή διατροφή με μία μερίδα, αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα του.

Πρέπει να πλένω πριν από τη χρήση

Ξεπλύνετε καλά τα δαμάσκηνα πριν από τη χρήση. Πρέπει να το κάνετε σε διάφορα στάδια:

1. Τα δαμάσκηνα που αγοράστηκαν πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα δοχείο, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το για 15-20 λεπτά.
2. Μετά τον υποδεικνυόμενο χρόνο, το νερό πρέπει να στραγγίζεται και τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να πλένονται καλά με τρεχούμενο νερό.

Οι γιατροί λένε ότι ακόμη και τα δαμάσκηνα που προετοιμάστηκαν στο σπίτι πρέπει να πλυθούν. Αυτό θα αποτρέψει την είσοδο επιβλαβών βακτηρίων στο ανθρώπινο σώμα.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για δαμάσκηνα

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν για τις εκπληκτικές ιδιότητες των δαμάσκηνων που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, αλλά δεν το γνωρίζουν όλοι:

1. Τα δαμάσκηνα αποτρέπουν τη φθορά των δοντιών και τις ασθένειες της στοματικής κοιλότητας. Αυτό το γεγονός επιβεβαιώθηκε από τους επιστήμονες.
2. Μέχρι τον 6ο αιώνα π.Χ., οι άνθρωποι δεν γνώριζαν όχι μόνο την ύπαρξη δαμάσκηνων, αλλά και την αποχέτευση από την οποία κατασκευάστηκε. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι άνθρωποι άρχισαν να καλλιεργούν ποικιλίες κατάλληλες για την παρασκευή αυτών των αποξηραμένων φρούτων.
3. Στις μέρες της τσαρικής Ρωσίας, τα δαμάσκηνα ήταν διαθέσιμα μόνο στους βασιλιάδες, τους ευγενείς και τους στρατιωτικούς ηγέτες. Εκπρόσωποι άλλων τμημάτων του πληθυσμού δεν έτρωγαν αυτούς τους ξηρούς καρπούς.
4. Σχετικά με το πώς εμφανίστηκε το δαμάσκηνο στην Ευρώπη, λένε 2 θρύλοι. Ένας από αυτούς λέει ότι τα δαμάσκηνα έφερε ο Μέγας Αλέξανδρος ως πολύτιμο τρόπαιο. Ένας άλλος μύθος λέει ότι τα δαμάσκηνα παραδόθηκαν στη Ρώμη από τον Great Wrath και εξαπλώθηκαν από εκεί σε όλο τον κόσμο.
5. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι σήμερα δεν είναι γνωστό ποιος αποφάσισε για πρώτη φορά να στεγνώσει τα δαμάσκηνα και να εφεύρει δαμάσκηνα.

Το δαμάσκηνο είναι μια από τις πιο χρήσιμες θεραπείες και η τακτική χρήση του θα βοηθήσει κάθε άτομο να απαλλαγεί από πολλά προβλήματα υγείας. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε τις συστάσεις των ειδικών, να μην υπερβαίνετε τον ημερήσιο κανόνα και να μην αγνοείτε τις αντενδείξεις.

Κλάδεμα φωτογραφίας