Αποξηραμένο μάνγκο: οφέλη και βλάβες στο σώμα

Το αποξηραμένο μάνγκο είναι ένα υπέροχο προϊόν που μπορεί να ωφελήσει το ανθρώπινο σώμα. Η τακτική χρήση ενός τέτοιου exot θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από διάφορες ασθένειες. Μια τέτοια λιχουδιά έχει μοναδική γεύση και άρωμα. Αποξηραμένα μάνγκο μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα ή να μαγειρευτούν στο σπίτι μόνοι σας.

Μόνο ώριμα και γλυκά φρούτα είναι κατάλληλα για αυτούς τους σκοπούς, έτσι ώστε κατά τη διαδικασία ξήρανσης να μην χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη. Πρώτα, τα μάγκο ξεφλουδίζονται και μετά τεμαχίζονται. Τα τεμαχισμένα φρούτα ξηραίνονται σε ειδικά φυτά. Μετά από αυτό, ο καρπός υποβάλλεται σε επεξεργασία με ρύζι. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το μάνγκο να διατηρήσει τη γεύση και τα θεραπευτικά του χαρακτηριστικά για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μην αλλοιωθεί. Μερικές φορές τα φρούτα στεγνώνουν μαζί με το δέρμα και λαμβάνεται μια αποξηραμένη θεραπεία. Η χρήση αποξηραμένου και αποξηραμένου προϊόντος είναι η ίδια.

Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτήν την λιχουδιά στο σπίτι με τα χέρια σας. Είναι εύκολο να στεγνώσει κομμάτια εξωτ. Χρησιμοποιώντας φούρνο που θερμαίνεται στους 70 βαθμούς για δύο ώρες. Μπορείτε να φτιάξετε ζαχαρωμένα φρούτα σε σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε ένα σιρόπι με ζάχαρη και να βυθίσετε τα ψιλοκομμένα φρούτα σε αυτό και στη συνέχεια να στεγνώσετε το προϊόν στον αέρα. Το σπιτικό προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε γυάλινο δοχείο για έξι μήνες.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Στη σύνθεση των αποξηραμένων μάνγκο, βρέθηκαν πολλές βιταμίνες, αμινοξέα και διάφορες ανόργανες ενώσεις. Αυτός ο ξηρός καρπός περιέχει βιταμίνες Α και D, ασκορβικό οξύ, σχεδόν όλους τους εκπροσώπους της βιταμίνης Β. Το προϊόν χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο, ασβέστιο και σίδηρο. Πλούσιο σε αποξηραμένο μάνγκο και κάλιο, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για την ομαλή λειτουργία του καρδιακού μυός. Επιπλέον, αυτός ο καρπός περιέχει μονο- και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του αποξηραμένου προϊόντος είναι 314 kcal ανά 100 g.

Ποια είναι η χρήση αποξηραμένων μάνγκο

Γενικό όφελος

1. Όπως τα φρέσκα μάνγκο, τα αποξηραμένα φρούτα έχουν ένα ευρύ φάσμα ευεργετικών ιδιοτήτων για το ανθρώπινο σώμα. Πρώτα απ 'όλα, η χρησιμότητα ενός τέτοιου προϊόντος έγκειται στην περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, η οποία λειτουργεί ως απορροφητική ουσία, απορροφώντας τοξικές ενώσεις, σκωρίες και τοξικά στοιχεία και αφαιρώντας τα από το σώμα. Αυτή η δράση του προϊόντος σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, εξαλείφει την αίσθηση βαρύτητας στο στομάχι και εξαλείφει όλα τα προβλήματα με την πέψη των τροφίμων. Ως αποτέλεσμα, η κατάσταση του δέρματος βελτιώνεται, αποκαθίσταται η εργασία των σμηγματογόνων αδένων.
2. Η ευεργετική επίδραση των ξηρών καρπών στο καρδιαγγειακό σύστημα έχει αποδειχθεί. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο, το μάνγκο εμποδίζει την ανάπτυξη αναιμίας, επιτρέποντάς σας να διατηρήσετε το βέλτιστο επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Επιπλέον, τα ζαχαρωμένα φρούτα μπορούν να ρυθμίσουν την αρτηριακή πίεση, να αποτρέψουν την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης, η οποία βελτιώνει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων.
3. Δεν υπάρχει χοληστερόλη σε μια τέτοια θεραπεία, επομένως το προϊόν είναι απαραίτητο για όσους ακολουθούν τους κανόνες μιας υγιεινής διατροφής. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο με φώσφορο βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, μειώνει τον κίνδυνο ιογενών και μολυσματικών ασθενειών, ενισχύοντας παράλληλα την προστατευτική λειτουργία του σώματος.
4. Τα φρούτα μάνγκο είναι πολύ χρήσιμα για το νευρικό σύστημα. Η χρήση αυτού του φρούτου ανακουφίζει την αϋπνία, βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες, της κατάθλιψης και της χρόνιας κόπωσης. Με το σύνδρομο ουδετεροποίησης, το αποξηραμένο μάνγκο θα είναι επίσης ευεργετικό.
5. Επιπλέον, φέτες εξωτικών φρούτων είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων.Συγκριτικά, 100 g ενός τέτοιου εμβρύου περιέχει το ένα πέμπτο της ημερήσιας δόσης βιταμίνης Α, η οποία συμμετέχει στην ανανέωση των κυττάρων και είναι υπεύθυνη για το ανοσοποιητικό σύστημα.

Για γυναίκες

Αποξηραμένα φρούτα με τη μορφή μάνγκο θα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή μιας γυναίκας, καθώς θα βοηθήσουν να βγούμε από μια κατάθλιψη και να εξαλείψουμε την απάθεια. Το μάνγκο έχει επίσης αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, το προϊόν είναι σε θέση να βελτιώσει τον ύπνο, να δημιουργήσει την πεπτική οδό, να απομακρύνει την περίσσεια υγρού από το σώμα. Τα αποξηραμένα φρούτα μάνγκο είναι χρήσιμα για μια γυναίκα καθώς βοηθά στη μείωση των δυσάρεστων εκδηλώσεων της εμμηνόπαυσης, καταπολεμά με σοβαρή αιμορραγία κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.

Το μάνγκο αποτρέπει την εμφάνιση οστεοπόρωσης, την ανάπτυξη νεοπλασμάτων στους μαστικούς αδένες και στα γυναικεία γεννητικά όργανα. Επιπλέον, τα ζαχαρωμένα μάνγκο κορεστούν το σώμα με σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, ενώ ενισχύουν την εξασθενημένη ανοσία.

Για άνδρες

Όσο για το ισχυρό μισό της ανθρωπότητας, για αυτούς το ευεργετικό αποτέλεσμα των αποξηραμένων μάνγκο εκδηλώνεται στην ικανότητα του προϊόντος να αποκαταστήσει τη δύναμη μετά από σκληρή σωματική εργασία, να αυξήσει την αποδοτικότητα, να βελτιώσει τη συγκέντρωση και να ενισχύσει τη μνήμη. Επίσης, οι ιδιότητες αυτού του προϊόντος σάς επιτρέπουν να το χρησιμοποιείτε ως φυσικό αφροδισιακό, το οποίο, εκτός από την αύξηση της λίμπιντο, βελτιώνει τη δραστικότητα και αποτρέπει την ανάπτυξη της ογκολογίας του προστάτη και του παχέος εντέρου. Η χρήση αποξηραμένων εξωτικών εξαλείφει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στα αναπαραγωγικά όργανα, αποκαθιστά την πέψη και ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Επιπλέον, το προϊόν διεγείρει τη σύνθεση των ορμονών του φύλου και ενισχύει την προστατευτική λειτουργία του σώματος.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το αποξηραμένο μάνγκο πρέπει να υπάρχει στη διατροφή μιας εγκύου γυναίκας, καθώς περιέχει πολύ φολικό οξύ, το οποίο εξασφαλίζει τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη του αγέννητου παιδιού. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο, η χρήση του προϊόντος είναι η πρόληψη της αναιμίας από έλλειψη σιδήρου, την οποία αντιμετωπίζουν οι περισσότερες γυναίκες όταν φέρουν έμβρυο.

Το μάνγκο έχει την ικανότητα να μειώνει τα συμπτώματα της τοξικοποίησης, να απομακρύνει το νερό από το σώμα, γεγονός που οδηγεί σε μείωση του οιδήματος. Επίσης, όταν χρησιμοποιείται ένα τέτοιο εξωτικό φρούτο, ομαλοποιείται η λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και η πέψη. Μια πλούσια σύνθεση βιταμινών προστατεύει το σώμα από ιούς και λοιμώξεις.

Όταν θηλάζετε

Οι ξηροί καρποί είναι πηγή ινών και διαιτητικών ινών, οι οποίες βελτιώνουν την πέψη των τροφίμων. Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και η βέλτιστη περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε αποξηραμένα φρούτα μπορούν να εξαλείψουν γρήγορα την αίσθηση της πείνας, επομένως είναι κατάλληλα ως καθημερινό σνακ. Εάν κατά τη διάρκεια της γαλουχίας θέλετε πραγματικά να φάτε κάτι γλυκό, με ξηρούς καρπούς μπορείτε να αντικαταστήσετε διάφορα προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αλεύρι. Όσον αφορά τα αποξηραμένα μάνγκο, είναι καλύτερο να αρνηθείτε μια τέτοια λιχουδιά κατά τη διάρκεια του θηλασμού, καθώς το μωρό μπορεί να εμφανίσει συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης.

Για παιδιά

Το μάνγκο είναι ένα εξωτικό φρούτο, κορεσμένο με βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία είναι απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη όλων των οργάνων και συστημάτων του παιδιού. Αυτό το προϊόν μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση ανεπάρκειας βιταμινών, να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του ψυχικού στρες. Πριν χρησιμοποιήσετε ένα αποξηραμένο έμβρυο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας.

Όταν χάνετε βάρος

Τα αποξηραμένα φρούτα χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο των γλυκών για όσους αρνούνται να χρησιμοποιήσουν τη ζάχαρη στην καθαρή του μορφή. Όσον αφορά τα μάνγκο, περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φυσικής ζάχαρης, η οποία κάνει έναν ξηρό καρπό περίπου πέντε φορές την περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός φρέσκου φρούτου.Για τους διατροφολόγους, ο κανόνας είναι μερικές φέτες μάνγκο την ημέρα. Για άτομα των οποίων ο στόχος είναι να χάσουν βάρος, ένα τέτοιο προϊόν δεν θα αποφέρει πολλά οφέλη.

Σε φρέσκια μορφή, μια τέτοια εξωτική θεραπεία βοηθά στη μείωση του βάρους λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, της ικανότητας δημιουργίας του πεπτικού συστήματος, της βελτίωσης του μεταβολισμού και του εμπλουτισμού με χρήσιμες ουσίες. Η διαδικασία ξήρανσης των μάνγκο δεν περιλαμβάνει τη χρήση ζάχαρης, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι τα διατροφικά χαρακτηριστικά του ακατέργαστου προϊόντος διατηρούνται στους ξηρούς καρπούς. Ναι, κάνοντας μια τέτοια απόλαυση αποκλείεται η πρόσθετη χρήση ενός γλυκαντικού, καθώς το ίδιο το φρούτο είναι γλυκό. Ωστόσο, ορισμένοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν σιρόπι ζάχαρης για να μουλιάσουν ψιλοκομμένες φέτες μάνγκο σε αυτό.

Όμως, παρά το γεγονός αυτό, η θερμιδική αξία τέτοιων ζαχαρωμένων φρούτων είναι ήδη υπερτιμημένη. Ανά 100 g αποξηραμένου μάνγκο αντιστοιχεί σε 314 kcal. Επομένως, η απώλεια βάρους δεν ταιριάζει σε ένα τέτοιο σνακ.

Αποξηραμένο μάνγκο στην Ιατρική

Τα αποξηραμένα φρούτα μάνγκο έχουν τις ίδιες ευεργετικές ιδιότητες με τα φρέσκα φρούτα, καθώς η χημική σύνθεση παραμένει αμετάβλητη. Το μάνγκο ζαχαρωμένα φρούτα περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες απορροφούν και απομακρύνουν επιβλαβείς ενώσεις από το σώμα, με αποτέλεσμα το πεπτικό σύστημα. Το προϊόν είναι χρήσιμο για την πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Επιπλέον, το νευρικό σύστημα επανέρχεται στο φυσιολογικό, βελτιώνεται ο ύπνος, σταθεροποιούνται οι λειτουργίες των οργάνων ακοής και όρασης. Χάρη στη σύνθεση των ανόργανων συστατικών, ο φυσιολογικός μεταβολισμός αποκαθίσταται.

Ένα άλλο πλεονέκτημα της χρήσης αυτού του προϊόντος είναι η ικανότητα ενίσχυσης των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος. Επίσης διαθέσιμα μικρο και μακρο στοιχεία συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, στη βελτίωση της σύνθεσης του αίματος και της κατάστασης των αιμοφόρων αγγείων. Είναι επίσης γνωστό ότι η χρήση αποξηραμένου μάνγκο επιβραδύνει τις διαδικασίες φυσικής γήρανσης.

Με διαβήτη

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η περιεκτικότητα σε θερμίδες από αποξηραμένα μάνγκο είναι σχεδόν πέντε φορές υψηλότερη από τα φρέσκα φρούτα. Επομένως, οι ασθενείς με διαβήτη θα πρέπει να ελαχιστοποιήσουν τη χρήση αυτού του προϊόντος ή να το εγκαταλείψουν εντελώς. Ωστόσο, εάν θέλετε πραγματικά να δοκιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά, θα πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή σε μικρές μερίδες, παρατηρώντας παράλληλα την αντίδραση του σώματος και τη συνολική ευεξία.

Σημαντικό: ο γλυκαιμικός δείκτης αποξηραμένου μάνγκο είναι 60 μονάδες.

Με παγκρεατίτιδα

Η παγκρεατίτιδα είναι μια μάλλον δυσάρεστη ασθένεια. Για παγκρεατική φλεγμονή, οι άνθρωποι πρέπει να επιλέγουν προσεκτικά τα τρόφιμα για την καθημερινή τους διατροφή. Η χρήση απαγορευμένου προϊόντος μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της παθολογίας. Δεν επιτρέπεται η χρήση αποξηραμένων μάνγκο για φαγητό, καθώς σε αυτά τα φρούτα, μετά την ξήρανση, συσσωρεύεται μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, ζάχαρης και φυτικού ελαίου.

Κατά την οξεία πορεία της νόσου, το προϊόν απαγορεύεται αυστηρά, καθώς μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργίες. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης της παγκρεατίτιδας, μπορείτε να φάτε πολλές φέτες αποξηραμένων φρούτων, ωστόσο, συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Εφαρμογή μαγειρικής

Οι ξηροί καρποί του μάνγκο μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα ως ανεξάρτητη λιχουδιά ή πρόσθετα συστατικά στη διαδικασία ψησίματος και κύριων πιάτων. Με βάση ένα τέτοιο προϊόν, μπορείτε να ετοιμάσετε σάλτσα, επιδόρπιο και ακόμη και μαρμελάδα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένο μάνγκο όταν μαγειρεύετε και ψήνετε κρέας ή ψάρι.

Εξωτική συνταγή βοείου κρέατος

Για να φτιάξετε εξωτικό βόειο κρέας με σάλτσα μάνγκο, χρειάζεστε 0,5 κιλά κρέατος, 0,2 κιλά φασολάκια, ένα καρότο, δύο γλυκοπατάτες και 0,3 κιλά αποξηραμένων φρούτων.

Πρώτα, ξεπλύνετε καλά το βόειο κρέας και στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια, το φιλέτο πρέπει να τεμαχιστεί κόβοντας σε λεπτές λωρίδες. Οι φέτες που προκύπτουν θα πρέπει να κτυπηθούν λίγο. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα λαχανικά και τα φέτες. Μετά από αυτό, τηγανίστε το κρέας σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου για τρία λεπτά.Στη συνέχεια, προσθέστε καρότα στο κρέας και τηγανίστε για άλλα 3 λεπτά. Μετά από τρία λεπτά, γεμίστε το περιεχόμενο με νερό, προσθέστε γλυκοπατάτα, φασολάκια και 4-5 φέτες μάνγκο. Βράζουμε το μείγμα που προκύπτει για μισή ώρα. Όταν είστε έτοιμοι, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Το νερό πρέπει να εξατμιστεί εντελώς.

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, το υπόλοιπο αποξηραμένο μάνγκο πρέπει να χυθεί με ένα ποτήρι βραστό νερό και στη συνέχεια να ψιλοποιηθεί με μπλέντερ. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να μεταφερθεί σε προθερμασμένο τηγάνι, να προσθέσει μερικές κουταλιές σάλτσα σόγιας, μια φέτα πιπεριά τσίλι, δύο κουταλιές της σούπας κονιάκ και σιγοβράστε για περίπου 15-20 λεπτά. Σερβίρετε το έτοιμο βόειο κρέας με λαχανικά και σάλτσα μάνγκο.

Βλάβη και αντενδείξεις

Παρά τις πολλές θετικές ιδιότητες των μάνγκο, μπορεί ακόμα να βλάψει σοβαρά το σώμα. Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι η υπερβολική κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων θα επηρεάσει αρνητικά την εικόνα. Ως εκ τούτου, συνιστάται μια μέρα να καταναλώνετε όχι περισσότερα από δύο ή τρία κομμάτια φρούτων σε αποξηραμένη μορφή. Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν τη χρήση λιχουδιάς στην παραγωγή των οποίων χρησιμοποιήθηκαν διάφορα γλυκαντικά.

Ορισμένοι αδίστακτοι κατασκευαστές, όταν λαμβάνουν αποξηραμένα μάνγκο, χρησιμοποιούν μια χημική λύση για την επεξεργασία ζαχαρωμένων φρούτων, η οποία βελτιώνει την παρουσίαση του προϊόντος και αποτρέπει τη σήψη των φρούτων. Η ανεξέλεγκτη χρήση τέτοιων μάνγκο οδηγεί στο γεγονός ότι το σώμα συσσωρεύει χημικά, τα οποία τελικά οδηγούν σε σοβαρή δηλητηρίαση.

Επιπλέον, τα αποξηραμένα μάνγκο μπορούν να οδηγήσουν σε εντερική αναστάτωση, να προκαλέσουν κολικούς, αυξημένο σχηματισμό αερίων και ορισμένα πεπτικά προβλήματα. Επίσης, ως αποτέλεσμα της υπερβολικής χρήσης ζαχαρωμένων φρούτων μάνγκο, μπορεί να εμφανιστεί πόνος στην κοιλιακή κοιλότητα, χρόνιες ασθένειες του οισοφάγου, καθώς και ερεθισμός των βλεννογόνων μεμβρανών του γαστρεντερικού σωλήνα.

Πρέπει να δίνεται προσοχή σε διαβητικούς.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε αποξηραμένα μάνγκο

Για να φτιάξετε ζαχαρωμένα μάνγκο φρούτα όχι μόνο νόστιμα, αλλά και θα μπορούσαν να ωφελήσουν το ανθρώπινο σώμα, θα πρέπει να επιλέξετε το σωστό προϊόν στο κατάστημα. Δεν πρέπει να αγοράζετε φρούτα με έντονο, κορεσμένο πορτοκάλι και έντονο κίτρινο χρώμα. Αυτό υποδηλώνει ότι το μάνγκο υποβλήθηκε σε επεξεργασία με ειδικά χημικά για τη βελτίωση της παρουσίασης. Αυτή η ουσία ονομάζεται διοξείδιο του θείου · μπορεί να βρεθεί στη συσκευασία με την ονομασία του κωδικού συντηρητικού E200. Αυτή η ένωση αποτρέπει τη διάδοση επιβλαβών μικροοργανισμών σε αποξηραμένα φρούτα, γεγονός που αυξάνει τη διάρκεια ζωής τους. Επίσης, αυτή η ουσία δίνει στα ζαχαρωμένα φρούτα ένα συγκεκριμένο φωτεινό χρώμα, το οποίο εμποδίζει το σκοτάδι των καρπών μετά το στέγνωμα.

Φαίνεται ότι το διοξείδιο του θείου χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος, δίνοντάς του ένα ελκυστικό χρώμα και παράταση της διάρκειας ζωής. Αλλά αυτό το συστατικό είναι εξαιρετικά τοξικό. Μόλις βρεθεί στο ανθρώπινο σώμα, μπορεί να προκαλέσει πολλές δυσάρεστες συνέπειες. Για παράδειγμα, μετά την κατανάλωση ενός τόσο ορεκτικού αποξηραμένου μάνγκο, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, εμφανίζονται δυσάρεστες αισθήσεις στο λαιμό και στα όργανα του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Υπάρχει βήχας, συμπτώματα ρινικής καταρροής και πονοκέφαλος. Η δηλητηρίαση με μεγάλη δόση διοξειδίου του θείου είναι επικίνδυνη από ασφυξία και ακόμη και πνευμονικό οίδημα. Ως εκ τούτου, κατά την αγορά, θα πρέπει να προσέχετε τους καρπούς ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα, που φαίνονται πιο φυσικά.

Οι ζαχαρωμένες μάνγκο αποθηκεύονται ξεχωριστά από προϊόντα με έντονη μυρωδιά σε σκοτεινό και καλά αεριζόμενο δωμάτιο. Η θερμοκρασία στο δωμάτιο δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 22 βαθμούς.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για το μάνγκο

1. Το δέντρο μάνγκο θεωρείται ιερό από τους Ινδιάνους. Πιστεύουν ότι το φυτό έχει την ικανότητα να εκπληρώνει τις επιθυμίες.
2. Τα φύλλα του φυτού είναι δηλητηριώδη, επομένως δεν χρησιμοποιούνται από ανθρώπους ή ζώα. Δεν πρέπει καν να κάψετε το φύλλωμα ενός τέτοιου δέντρου, διαφορετικά τα επικίνδυνα αναθυμιάσεις θα εξαπλωθούν στον αέρα.
3. Στις ασιατικές χώρες, υπάρχει μια παράδοση στην οποία οι νεόνυμφοι πλημμυρίζουν την ημέρα του γάμου με φύλλα από ένα δέντρο μάνγκο. Έτσι όλοι όσοι είναι παρόντες επιθυμούν την εμφάνιση των παιδιών στους νέους. Στη συνέχεια, εάν ένα αγόρι γεννιέται στην οικογένεια, τότε το σπίτι είναι διακοσμημένο με τέτοια φύλλα.
4. Προηγουμένως, οι βασιλιάδες και οι ευγενείς που ήθελαν να καυχηθούν για τον πλούτο τους φυτεύτηκαν δέντρα μάνγκο στα κτήματά τους. Τέτοιοι κήποι μαρτυρούν την υψηλή κοινωνική κατάσταση του ιδιοκτήτη.
5. Η Ινδία είναι ένας μεγάλος παραγωγός μάγκο. Έτσι, κάθε χρόνο συγκομίζονται σχεδόν 14 εκατομμύρια τόνοι φρούτων.
6. Το δέντρο μάνγκο μπορεί να φτάσει σε ύψος άνω των 40 μέτρων. Ταυτόχρονα, το νεαρό φύλλωμα έχει κοκκινωπό χρώμα, ενώ τα ώριμα φύλλα αποκτούν σκούρο πράσινο χρώμα.
7. Όταν τρώτε τον καρπό ενός φυτού μάνγκο, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τη φλούδα, καθώς περιέχει τοξικές ενώσεις που μπορούν να οδηγήσουν σε αλλεργική αντίδραση.
8. Περίπου τριακόσιες ποικιλίες μάγκο είναι γνωστές σε όλο τον κόσμο και μερικές από αυτές καλλιεργήθηκαν σε ασιατικές χώρες πριν από περίπου πέντε χιλιάδες χρόνια.
9. Σχεδόν όλα τα μέρη του δέντρου μάνγκο χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική στην Ασία, ειδικά στην Ινδία.

Κατά την κατανάλωση μάνγκο, είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί, καθώς η κατανάλωση περισσότερων από δύο άγουρων φρούτων μπορεί να προκαλέσει κολικό στο έντερο ή ερεθισμό του γαστρεντερικού βλεννογόνου. Τα ώριμα φρούτα δεν πρέπει επίσης να τρώγονται σε μεγάλες ποσότητες, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστεί διαταραχή του πεπτικού συστήματος.

Φωτογραφία αποξηραμένου μάνγκο