Μπισκότα Galette: οφέλη και βλάβες στην υγεία

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, κάθε άτομο αντιμετωπίζει έντονη επιθυμία να φάει κάτι νόστιμο και απαγορευμένο. Αυτό συχνά προκαλεί βλάβη, τρώγοντας πρόχειρο φαγητό. Αν θέλετε κάτι γλυκό, ψήσιμο, μπισκότα μπισκότα θα έρθουν στη διάσωση. Αυτό είναι ένα προϊόν με αρκετά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, το οποίο είναι επίσης πολύ ευεργετικό για το σώμα. Αν και αυτό το cookie ανήκει στο αλεύρι, εξακολουθεί να θεωρείται διαιτητικό προϊόν. Εάν ένα τέτοιο επιδόρπιο ετοιμάστηκε λαμβάνοντας υπόψη τους κανόνες της συνταγής, δεν θα έχει αντενδείξεις.

Όταν αγοράζετε ένα τέτοιο προϊόν σε ένα κατάστημα, είναι σημαντικό να διαβάσετε προσεκτικά τη σύνθεση των cookies. Ορισμένοι αδίστακτοι κατασκευαστές προσθέτουν διάφορα συντηρητικά και πρόσθετα στα προϊόντα τους για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των cookies ή να εξοικονομήσουν κόστος. Δεν συνιστάται η αγορά μπισκότων για την κατασκευή των οποίων χρησιμοποιήθηκε φοινικέλαιο.

Για να είστε σίγουροι για την ποιότητα και τη φυσικότητα των cookies, μπορείτε να τα μαγειρέψετε στο σπίτι. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να λάβετε ένα ασφαλές προϊόν διατροφής. Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί ότι το σπιτικό επιδόρπιο είναι πολύ πιο νόστιμο, καθώς άλλα συστατικά όπως ξηροί καρποί, μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διαδικασία μαγειρέματος. Αυτό θα κάνει τα μπισκότα πιο νόστιμα και εμπλουτισμένα με βιταμίνες, ωστόσο, μπορεί να επηρεάσει τις θερμίδες, επομένως αυτό το γεγονός πρέπει να ληφθεί υπόψη.

Εάν η διατροφή ακολουθείται από οποιαδήποτε ασθένεια, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν πάρετε μια θεραπεία μπισκότου.

Τι είναι το μπισκότο μπισκότων

Οι άνθρωποι χαρακτηρίζουν συχνά τα μπισκότα ως αλμυρά ψημένα προϊόντα ή ένα προϊόν που δεν έχει καθόλου γεύση. Λόγω αυτών των χαρακτηριστικών είναι δημοφιλές.

Τα μπισκότα είναι μία από τις επιλογές για προϊόντα ζαχαροπλαστικής από αλεύρι. Τα ξηρά, όχι γλυκά αρτοσκευάσματα, τα οποία χαρακτηρίζονται από μια λεπίδα υφή, θεωρούνται ως γαλόνι. Κατά τη διαδικασία παρασκευής ενός τέτοιου επιδόρπιου, καταναλώνεται αλεύρι σίτου πρώτης ή υψηλότερης ποιότητας, μαγιά, λίγη σκόνη ψησίματος και διάφορα εγκλείσματα τροφίμων. Για την κατασκευή, χρησιμοποιείται η τεχνολογία ζεύγους. Τα μπισκότα είναι απλά, χωρίς τη χρήση ζάχαρης και βουτύρου, καθώς και λιπαρά. Η πρώτη επιλογή μπορεί να αποθηκευτεί για δύο χρόνια, η δεύτερη ποικιλία - έως και έξι μήνες. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, το προϊόν διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητες.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Η σύνθεση του επιδόρπιου μπισκότου υποδεικνύει την ασφάλεια του προϊόντος. Σε τελική ανάλυση, περιέχει απλά συστατικά που συνήθως υπάρχουν στο μενού κάθε ατόμου. Αυτά περιλαμβάνουν αλεύρι, νερό, αλάτι και μια μικρή ποσότητα ζάχαρης και μαγιάς. Σε μια τέτοια λιχουδιά, δεν συντηρούνται συντηρητικά, αρωματικές ουσίες και ακόμη και σκόνη ψησίματος. Χάρη σε αυτά τα συστατικά, λαμβάνετε μπισκότα που μπορείτε να φάτε με απαγόρευση των γλυκών. Αυτό το cookie ουσιαστικά δεν θρυμματίζεται, επομένως είναι βολικό να το χρησιμοποιείτε ως σνακ και να κάνετε μια βόλτα.

Το πλεονέκτημα των μπισκότων είναι μια πλούσια χημική σύνθεση. Βρήκαν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, που παρέχουν στο ανθρώπινο σώμα ενέργεια. Αυτή η λιχουδιά περιέχει επίσης ασβέστιο, το οποίο είναι σημαντικό για την υγεία των οστών και την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Άλλες ανόργανες ουσίες, όπως κάλιο, σίδηρος και μαγνήσιο, περιλαμβάνονται επίσης στα μπισκότα μπισκότων. Είναι υπεύθυνοι για το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος και του σχηματισμού αίματος.

Το αλεύρι, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή μπισκότων, περιέχει φυτικές ίνες. Είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.Περιέχει επίσης ανόργανα συστατικά όπως ιώδιο, φώσφορο. Αυτές οι ουσίες απαιτούνται για την ανθρώπινη υγεία.

Εάν προστέθηκαν αυγά, ζάχαρη και λίπος στην παρασκευή μπισκότων, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος θα κυμαίνεται μεταξύ 400–500 kcal. Εάν το παρασκεύασμα πραγματοποιήθηκε σύμφωνα με την κλασική συνταγή, η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα ήταν 300-350 kcal ανά 100 g. Δεδομένου ότι το ψήσιμο είναι ξηρό και ελαφρύ, ακόμη και αυτά τα 100 g δεν θα είναι τόσο εύκολο να φάνε. Η χρήση του προϊόντος σε μικρή ποσότητα δεν βλάπτει το σχήμα.

Γιατί τα μπισκότα είναι χρήσιμα

Τα μπισκότα με τη μορφή μπισκότων περιέχουν βιταμίνες που ενισχύουν την προστατευτική μεμβράνη του σώματος. Χρήσιμο προϊόν για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Το κύριο πλεονέκτημα των cookies είναι ένα περιεχόμενο χαμηλών θερμίδων με εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης. Ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι αρκετά ικανοποιητικό και η κατανάλωση πολλών δεν θα λειτουργήσει. Το προϊόν απευθύνεται σε όσους κάνουν δίαιτα για απώλεια βάρους ή αναγκάζονται να παρακολουθούν τη διατροφή τους λόγω οποιασδήποτε ασθένειας.

Τα μπισκότα παρασκευάζονται σύμφωνα με μια απλή συνταγή, χωρίς την προσθήκη αρωματικών, χρωστικών και άλλων ανθυγιεινών ουσιών. Επομένως, το προϊόν δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο από μικρά παιδιά όσο και από έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Επιπλέον, όσοι έχουν διάφορες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και του συστήματος απέκκρισης μπορούν να φάνε μια θεραπεία.

Μπισκότα θηλασμού

Μετά τη γέννηση ενός μωρού, μια γυναίκα πρέπει να παρακολουθεί τη διατροφή της. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, το μενού της νέας μητέρας είναι πολύ περιορισμένο και αποτελείται μόνο από λαχανικά χωρίς την προσθήκη αλατιού, ψαριού στον ατμό και δημητριακών χωρίς μπαχαρικά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, χρειάζεται μια μικρή ποσότητα γλυκόζης, απλούς υδατάνθρακες. Τα μπισκότα Galette σε αυτήν την περίπτωση θα είναι μια καλή επιλογή για ένα σνακ και την αναστολή της πείνας. Τα συστατικά των cookies είναι απλά και δεν προκαλούν αλλεργίες. Ένα τέτοιο επιδόρπιο θα δώσει στο σώμα της γυναίκας ενέργεια και σθένος. Επιπλέον, τα μπισκότα θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση του πεπτικού σωλήνα, θα ενισχύσουν το εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και θα παρέχουν στον οργανισμό βιταμίνες Β.

Μερικά μπισκότα την ημέρα θα γίνουν ένα πλήρες σνακ, μπορούν να πλυθούν με γάλα, νερό, χυμό ή κεφίρ.

Η υπερβολική χρήση μπισκότων μπορεί να προκαλέσει δερματικά προβλήματα, το υπερβολικό λίπος σε μια τέτοια θεραπεία μπορεί να προκαλέσει ακμή και κυτταρίτιδα. Επομένως, πρέπει να θυμόμαστε ότι ένα τέτοιο προϊόν δεν μπορεί να αντικαταστήσει το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, είναι μόνο ένα σνακ μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού γεύματος. Το απόγευμα, είναι καλύτερα να αρνηθείτε τέτοια μπισκότα.

Για να αποκλείσετε την εμφάνιση δυσάρεστων συμπτωμάτων μετά τη χρήση μπισκότων μπισκότων στη διατροφή, ορισμένα σημεία πρέπει να ληφθούν υπόψη.

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να θυμόμαστε ότι κατά τη διάρκεια του θηλασμού, συνιστάται σε μια γυναίκα να εγκαταλείψει τη χρήση μπισκότων με διάφορα πρόσθετα, όπως σοκολάτα, ξηρούς καρπούς, συμπυκνωμένο γάλα, σταφίδες ή σπόρους. Επίσης, μην τρώτε μπισκότα με την προσθήκη αποξηραμένων βοτάνων, σκόρδου και διαφόρων μπαχαρικών.
2. Πριν αγοράσετε μια τέτοια απόλαυση, είναι σημαντικό να μελετήσετε τη σύνθεσή της. Ο κατάλογος των συστατικών ενός ποιοτικού προϊόντος δεν πρέπει να περιλαμβάνει μαργαρίνη, φοινικέλαιο, υποκατάστατα ζάχαρης και βελτιωτικά γεύσης. Για να προστατέψετε τον εαυτό σας και το μωρό σας, μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα στο σπίτι και να μην τα αγοράσετε σε ένα κατάστημα.
3. Εάν βρεθεί ότι το μωρό δεν έχει δυσανεξία στο γάλα ή στα αυγά, η μαμά θα πρέπει να αρνηθεί τέτοια μπισκότα.
4. Συνιστάται να εισαγάγετε μπισκότα μπισκότων στη διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας μετά από τρεις μήνες από τη στιγμή της γέννησης του μωρού.
5. Εάν μια γυναίκα έχει προβλήματα με τα έντερα (δυσκοιλιότητα, σχηματισμός αερίων, ακράτεια κοπράνων κ.λπ.), δεν συνιστάται επίσης να ασχοληθείτε με τα μπισκότα μπισκότων. Μετά τον τοκετό, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις συστάσεις των ειδικών σχετικά με τη διατροφή.

Μπορώ να φάω μπισκότα με απώλεια βάρους;

Σήμερα, το ψήσιμο μπισκότων είναι ένας διαιτητικός τύπος μπισκότου.Μια λιχουδιά θεωρείται απλή εάν δεν χρησιμοποιήθηκαν λίπη και ζάχαρη στην παρασκευή της, και λιπαρή εάν η ποσότητα αυτής της ουσίας ήταν 18% κατά τη διάρκεια της παρασκευής. Για την παραγωγή ενός απλού επιδόρπιου, χρησιμοποιείται αλεύρι πρώτης και δεύτερης ποιότητας. Εάν πρέπει να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά, θα πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν με το χαμηλότερο ποσοστό λίπους. Το περιεχόμενο θερμίδων αυτών των cookies σας επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε όταν χάνετε βάρος χωρίς να βλάπτετε το σώμα σας.

Τα μπισκότα Galetny μπορεί να έχουν περισσότερο ή λιγότερο υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - όλα εξαρτώνται από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται. Αλλά ακόμη και αν η ενεργειακή του αξία είναι περίπου 400 kcal ανά 100 g επιδόρπιο, λόγω της ξηρής υφής και του χαμηλού βάρους, η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας κάθε φορά δεν θα λειτουργήσει. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μπισκότα που φτιάχνετε μόνοι σας. Αυτό θα σας επιτρέψει να χρησιμοποιείτε μόνο υγιή συστατικά.

Τα μπισκότα Galetny στην ιατρική

Τα συμβατικά μπισκότα περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, πολύ λίπος, που μπορεί να βλάψει όχι μόνο το σχήμα, αλλά και να βλάψει την υγεία. Επομένως, ένα τέτοιο επιδόρπιο δεν είναι δημοφιλές σε όσους παρακολουθούν την εμφάνισή τους και νοιάζονται για την υγεία τους. Όσο για τα μπισκότα, στη σύνθεσή του συγκεντρώνονται μόνο φυσικά και απλά συστατικά που μπορούν να βρεθούν σε κάθε σπίτι. Αυτή η σύνθεση καθιστά το προϊόν υποαλλεργικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή των εγκύων και του θηλασμού. Τα μπισκότα είναι επίσης καλά για τα παιδιά. Μπορεί να εισαχθεί ως συμπληρωματικά τρόφιμα από τον όγδοο μήνα.

Τα μπισκότα Galetny μπορούν να καταναλωθούν από άτομα που έχουν ασθένειες του ήπατος, του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς και προβλήματα με τα όργανα του εκκριτικού συστήματος.

Με διαβήτη

Για να μειώσετε τις εκδηλώσεις του διαβήτη, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια ειδική διατροφή. Ο κύριος στόχος αυτής της θεραπευτικής διατροφής είναι η ομαλοποίηση του σακχάρου στο αίμα, η μείωση του βάρους, η μείωση του φορτίου στο πάγκρεας, τα κύτταρα των οποίων συνθέτουν ινσουλίνη.

Με αυτήν την ασθένεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπισκότα μπισκότων. Ωστόσο, είναι σημαντικό το αλεύρι υψηλής ποιότητας να μην χρησιμοποιείται στην κατασκευή του. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πάνω από 300 kcal, ενώ ο γλυκαιμικός δείκτης είναι 95. Αυτό μεταφράζει αυτόματα τα γλυκά στη λίστα των απαγορευμένων τροφίμων.

Η ζύμη για μπισκότα δεν πρέπει να είναι φανταχτερή. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει πιάτα, κατά την παραλαβή των οποίων δεν χρησιμοποιήθηκαν αυγά, μαργαρίνη και διάφορα λίπη. Για μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι δεύτερης κατηγορίας, σίκαλη ή πίτουρο. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα μπισκότα αποδεικνύονται χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χωρίς ζάχαρη.

Σημαντικό: ο γλυκαιμικός δείκτης των μπισκότων μπισκότων - 50 μονάδες.

Με παγκρεατίτιδα

Στην οξεία πορεία της παγκρεατίτιδας, καθώς και κατά την επιδείνωση της νόσου, τα μπισκότα μπισκότων πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή. Αυτή τη στιγμή, είναι απαραίτητο να διευκολυνθεί η εργασία του πεπτικού συστήματος. Αρχικά, ενδείκνυται η θεραπευτική νηστεία. Μετά από λίγες ημέρες, μπορείτε ήδη να εισάγετε τα πιο φθηνά πιάτα. Αυτές περιλαμβάνουν ελαφριές σούπες ή πουρέ πατάτας. Είναι σημαντικό το φαγητό να έχει χαμηλές θερμίδες, χωρίς ζάχαρη και λίπος στη σύνθεση.

Μπορείτε να εισαγάγετε επιδόρπια στη διατροφή με την ομαλοποίηση της κατάστασης, κατά την περίοδο της ύφεσης. Το ασφαλέστερο cookie για την παγκρεατίτιδα είναι το μπισκότο. Δεν περιέχει λίπος, δεν έχει υπερβολικές θερμίδες. Ο βέλτιστος τρόπος για να προετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά είναι να χρησιμοποιήσετε αλεύρι, νερό, αυγά και μόνο μια μικρή ποσότητα ζάχαρης.

Όταν αγοράζετε έτοιμα cookies, θα πρέπει να προσέχετε όχι τα μαζικά προϊόντα, αλλά τα συσκευασμένα cookie.Αυτό θα σας επιτρέψει να μελετήσετε τη σύνθεση του προϊόντος και να δείτε το περιεχόμενο σε θερμίδες. Παρά τα οφέλη από τη χρήση αυτού του ψησίματος, οι γιατροί σας συμβουλεύουν ακόμη να καταναλώνετε όχι περισσότερο από ένα μπισκότο την ημέρα με αυτήν την ασθένεια.

Με γαστρίτιδα

Η γαστρίτιδα είναι επίσης ο λόγος για τον οποίο απαγορεύονται τα περισσότερα τρόφιμα. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο για τους λάτρεις των γλυκών, γιατί γλυκά με αυτή την ασθένεια δεν πρέπει επίσης να τρώγονται. Τα μπισκότα για γαστρίτιδα μπορούν ακόμη να καταναλωθούν, αλλά πρέπει να επιλέξετε το σωστό είδος ζαχαροπλαστικής. Η ευκολότερη επιλογή είναι τα μπισκότα. Το προϊόν έχει απλή σύνθεση, χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, έλλειψη λίπους. Ακόμη και κατά την οξεία πορεία της νόσου, η χρήση μπισκότων μπισκότων δεν απαγορεύεται.

Βλάβη και αντενδείξεις

Ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμο είναι το προϊόν, όταν το προσθέτετε στη διατροφή, είναι σημαντικό να τηρείτε το μέτρο. Σε μέτρια ποσότητα, τα μπισκότα δεν θα βλάψουν το ανθρώπινο σώμα, αλλά δεν πρέπει να παρασυρθούν. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για όσους έχουν προδιάθεση να είναι υπέρβαροι. Ωστόσο, ένα τέτοιο επιδόρπιο αναφέρεται σε προϊόντα αλευριού και περιλαμβάνει λίπη και υδατάνθρακες. Η υπερβολική κατανάλωση τέτοιου ψησίματος μπορεί να προκαλέσει επιπλέον εκατοστά στη μέση.

Τα μπισκότα Galette είναι χρήσιμα και έχουν πλούσια σύνθεση βιταμινών και μετάλλων, αλλά το προϊόν δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως πλήρες πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. Εάν η ποσότητα των μπισκότων που καταναλώνονται υπερβαίνει τον κανόνα, θα εμφανιστεί το αντίθετο αποτέλεσμα αντί για τα οφέλη για το πεπτικό σύστημα. Μπορεί να εμφανιστούν φούσκωμα και διάφορα δυσάρεστα προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Επομένως, τα μπισκότα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές μερίδες και μόνο ως γρήγορο σνακ.

Συνταγές μπισκότων μπισκότων

Υπάρχουν πολλές επιλογές για το ψήσιμο μπισκότων. Ο καθένας μπορεί να επιλέξει αυτό που του αρέσει, δεδομένου του περιεχομένου θερμίδων και της διαδικασίας απόκτησής τους. Τα μπισκότα που παρασκευάζονται σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι τραγανά, ελαφριά, με γλυκιά επίγευση. Εάν είναι απαραίτητο, η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί προσθέτοντας ή αποκλείοντας οποιαδήποτε συστατικά.

Κλασική συνταγή

Τα μπισκότα είναι το πιο χρήσιμο και ασφαλές ψήσιμο για το σώμα. Λέει λοιπόν οι περισσότεροι διατροφολόγοι. Η προετοιμασία μιας τέτοιας απόλαυσης στο σπίτι δεν είναι δύσκολη και δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις και ασυνήθιστα συστατικά. Μπορείτε να κόψετε μπισκότα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό καλούπι ή χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι. Έτσι, χρειάζεστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 130 g αλεύρι, μια κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο, 60 ml βραστό νερό, 20 g αμύλου και δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Πρώτα, πρέπει να διαλύσετε το αλάτι με ζάχαρη σε ένα ζεστό υγρό και στη συνέχεια να προσθέσετε τα υπόλοιπα συστατικά εκεί. Αυτή η μάζα πρέπει να κάνει μια δροσερή ζύμη, δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας. Τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει σε κρύο μέρος για 30-40 λεπτά.

Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους δύο χιλιοστών, διπλώστε την αρκετές φορές και τυλίξτε ξανά. Μετά από αυτό, κόψτε τα μπισκότα του επιθυμητού σχήματος, τοποθετήστε σε ένα ταψί που είχε προηγουμένως καλυφθεί με περγαμηνή. Ψήστε μια λιχουδιά για περίπου μισή ώρα σε θερμοκρασία 140 βαθμών.

Cookies "Μαρία"

Αυτά τα μπισκότα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο ζεστό τσάι ή το κακάο. Μπορούν να ψηθούν ακόμη και από εκείνους που δεν διαθέτουν ειδικές γαστρονομικές ικανότητες. Και ακόμη και αν αυτά τα μπισκότα δεν τρώγονται φρέσκα, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ από αυτό αναμειγνύοντάς το με κρέμα. Ένα τέτοιο επιδόρπιο θα είναι μια υπέροχη απόλαυση ακόμη και για τους επισκέπτες. Εάν υπάρχει δυσανεξία στο γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό.

Πρώτα πρέπει να μαλακώσετε 100 g βουτύρου και να το χτυπήσετε, προσθέστε μια μικρή ποσότητα αλατιού, 300 g αμύλου και 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης. Χτυπάμε ξανά το μείγμα. Ρίχνουμε 150 ml γάλακτος στο μείγμα και χτυπάμε.Στη συνέχεια προσθέστε σε μικρά μέρη ένα ημιτελές ποτήρι αλεύρι, ενώ εργάζεστε συνεχώς με ένα μίξερ. Όταν σχηματίζεται πυκνή μάζα, συνεχίστε να ζυμώνετε χειροκίνητα. Θα πρέπει να αποδειχθεί ένα πλαστικό μείγμα για μπισκότα μπισκότων που δεν κολλάει στα χέρια σας.

Στείλτε τη ζύμη για αρκετές ώρες στο ψυγείο και στη συνέχεια ρίξτε και κόψτε τις φιγούρες. Τρυπήστε τα μπισκότα με ένα πιρούνι και στείλτε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 15-20 λεπτά.

Μπισκότα πίτουρου

Για να ψήσετε μπισκότα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορους τύπους αλευριού, για παράδειγμα, σιτάρι ή ολικής αλέσεως. Συνιστάται συχνά να προσθέτετε πίτουρο στο επιδόρπιο. Έτσι το ψήσιμο θα είναι πολύ πιο χρήσιμο. Αυτά τα είδη ζαχαροπλαστικής μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ορεκτικών με την προσθήκη σπιτικής πάστας ή τυριού cottage. Μπορεί επίσης να μαγειρευτεί εύκολα στο σπίτι.

Από τα συστατικά πρέπει να προετοιμάσετε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 75 g αλεύρι και πίτουρο, ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 50 ml βραστό νερό, 15 g άμυλο, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και τρεις κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο.

Πρώτα πρέπει να αναμίξετε τα ξηρά στοιχεία, στη συνέχεια προσθέστε το λάδι και σιγά-σιγά ρίχνετε στο ακόμα-κρύο νερό. Ως αποτέλεσμα, πρέπει να σχηματιστεί μια πλαστική μάζα που δεν προσκολλάται στα χέρια. Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε τη ζύμη με ένα λεπτό στρώμα σε μερικά χιλιοστά, χρησιμοποιώντας μια ειδική φόρμα, κόψτε τις φιγούρες και τρυπήστε με ένα πιρούνι. Ψήστε ένα επώνυμα μπισκότο με πίτουρο για περίπου 7-8 λεπτά σε θερμοκρασία 220 βαθμών.

Με βούτυρο

Αυτά τα μπισκότα μπισκότα θεωρούνται τα μπισκότα με τις περισσότερες θερμίδες, επομένως, δεν συνιστάται η χρήση του όταν χάνετε βάρος. Μπορείτε να μειώσετε τη θερμιδική περιεκτικότητα σε προϊόντα αλευριού μειώνοντας την ποσότητα λαδιού που χρησιμοποιείται. Για να κάνετε το επιδόρπιο πιο νόστιμο, μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα εσπεριδοειδών στη ζύμη.

Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά: 40 ml γάλακτος, μισό ποτήρι αλεύρι, αλάτι για γεύση, ξύσμα λεμονιού, 5 g αμύλου, 100 g βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Ανακατέψτε το αλεύρι με άλλα ξηρά συστατικά. Στη συνέχεια προσθέστε το ξύσμα. Μετά από αυτό, αλέστε το λάδι με τα χέρια σας και προσθέστε το στο μείγμα. Ρίχνουμε γάλα. Σε αυτήν την περίπτωση, πρώτα αναμίξτε τη μάζα με ένα κουτάλι και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για αυτό. Όταν πάρετε μαλακή ζύμη, βάλτε την στο ράφι του ψυγείου για μισή ώρα. Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε τη ζύμη πολύ λεπτά, κόψτε μεμονωμένα μπισκότα από αυτήν, ψιλοκόψτε την με οδοντογλυφίδα ή πιρούνι και βάλτε τη στο φούρνο, θερμαίνετε στους 200 βαθμούς. Μετά από 8-9 λεπτά, τα μπισκότα θα είναι έτοιμα.

Είναι δυνατόν να μπισκότα μπισκότα στην ανάρτηση

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, θα πρέπει να αρνηθείτε τη χρήση προϊόντων ζωικής προέλευσης. Τα μπισκότα, στην κατασκευή των οποίων δεν χρησιμοποιήθηκαν τα αυγά, καθώς και τα προϊόντα επεξεργασίας γάλακτος, είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο στις ημέρες νηστείας. Ταυτόχρονα, το ψήσιμο παρασκευάζεται σε νερό, με την προσθήκη ζάχαρης σε μικρή ποσότητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα διαιτητικό πιάτο που δεν προκαλεί αλλεργία. Για να προετοιμάσετε άπαχα μπισκότα, θα χρειαστείτε 60-70 ml νερό, ένα ποτήρι αλεύρι, αλάτι για γεύση, ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη και δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Για να πάρετε τη ζύμη, πρέπει να αναμίξετε όλα τα συστατικά, προσθέτοντας αλεύρι τελευταίο. Η ζύμη είναι πυκνή, αλλά ελαστική. Θα πρέπει να ξεδιπλωθεί, να κόψει τα μπισκότα και να τα κόψει με ένα πιρούνι.

Επιδόρπιο ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 220 βαθμών για περίπου 10 λεπτά. Δεν συνιστάται να διατηρείτε τα μπισκότα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθώς θα είναι πολύ ξηρό.

Φωτογραφία των μπισκότων μπισκότων