Guanabana: οφέλη και βλάβες στην υγεία

Το Guanabana είναι ένα από τα δημοφιλή εξωτικά φυτά με ζουμερά και αρωματικά φρούτα. Είναι κοινό στη φύση, αλλά δεν έχει καλλιεργηθεί για περισσότερο από έναν αιώνα σε χώρες με κατάλληλο κλίμα. Ιδιαίτερης γαστρονομικής αξίας είναι οι καρποί του guanabana - διακρίνονται από ένα έντονο άρωμα και γεύση. Αλλά αυτά δεν είναι όλα τα πλεονεκτήματα του φυτού, επειδή η γουανναμπάνα είναι μια αποθήκη πολύτιμων μετάλλων, βιταμινών και βιολογικά δραστικών ουσιών που μπορούν να αποκαταστήσουν το σώμα και να βοηθήσουν με διάφορες ασθένειες. Για να χρησιμοποιήσετε τη θεραπευτική δύναμη των φρούτων guanabana, πρέπει να γνωρίζετε τις ευεργετικές του ιδιότητες, αντενδείξεις και χαρακτηριστικά.

Τι είναι το guanabana;

Το Guanabana είναι ένα φυτό που είναι πιο γνωστό ως Sausep. Επίσης, αυτό το φυτό ονομάζεται «ξινή κρέμα». Η Guanabana είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς εκπροσώπους της φυλής του Annon. Το επιστημονικό όνομα για αυτό το αειθαλές δέντρο είναι το φραγκόσυκο Annona. Αυτό το φυτό θεωρείται το μεγαλύτερο μεταξύ όλων των μελών του γένους.

Το Guanabana ενδιαφέρει όχι μόνο τους κηπουρούς που ασχολούνται με την καλλιέργειά του. Για πολλές δεκαετίες, οι φαρμακοποιοί το μελετούν, καθώς η σύνθεση των φρούτων και των φύλλων περιέχει μοναδικά συστατικά που μπορούν να επηρεάσουν τη βιοχημεία στο σώμα. Σήμερα, το sausep ενδιαφέρεται επίσης για τους γενετιστές - αυτό είναι ένα παραγωγικό φυτό που μελετάται από τους κτηνοτρόφους, παράγονται τακτικά πιο παραγωγικά, υβρίδια πρώιμης ωρίμανσης.

Το πιο πολύτιμο πράγμα σε αυτό το φυτό είναι τα φρούτα. Είναι πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες, έχουν γλυκόξινη γεύση και έντονο άρωμα φρουτώδους μούρου. Γλυκά, κοκτέιλ, κρασί, αναψυκτικά και αλκοολούχα ποτά παρασκευάζονται από τον πολτό. Ένα σημαντικό μειονέκτημα είναι ότι λόγω της μεγάλης ποσότητας ζάχαρης, οι καρποί της γουανναμπάνα χαλάσουν πολύ γρήγορα, οπότε δεν θα μεταφερθούν ποτέ σε ώριμη μορφή. Συλλέγονται πριν ωριμάσουν τα φρούτα, έτσι ώστε κατά τη μεταφορά να μην έχουν χρόνο να σαπίσουν.

Πώς φαίνεται και πού μεγαλώνει

Το Prickly Annona είναι ένα τροπικό φυτό που διανέμεται σε όλες σχεδόν τις ηπείρους. Αναπτύσσεται στην Κίνα, τη Σρι Λάνκα, καλλιεργείται στην Αυστραλία, την Ινδία. Το δέντρο είναι αρκετά θερμόφιλο και δεν μπορεί να αποφέρει καρπούς όταν υπάρχει έλλειψη ηλιακού φωτός, επομένως δεν μπορεί να καλλιεργηθεί υπό τεχνητές συνθήκες.

Βοτανικά χαρακτηριστικά:

1. Το ύψος του δέντρου είναι περίπου 6-9 m.
2. Τα φύλλα είναι μεγάλα, φαρδιά, δερματώδη και σκούρο πράσινο στο εξωτερικό, στο εσωτερικό - ανοιχτό πράσινο.
3. Φρούτα - πολλά φύλλα, μεγάλα, αχλάδια με αγκάθια στην επιφάνεια.

Οι καρποί αυτού του δέντρου είναι αρκετά μεγάλοι, μπορούν να μεγαλώσουν το μέγεθος ενός μεγάλου πεπονιού και να ζυγίζουν περισσότερο από 6-7 κιλά. Η ιδιαιτερότητα του φυτού είναι ότι τα φρούτα μπορούν να ωριμάσουν τόσο στα κλαδιά όσο και στον κορμό. Η γουανναμπάνα μετά τη φύτευση φέρει καρπούς για 3-4 χρόνια.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Το Guanabana δεν είναι το πιο διαιτητικό προϊόν. Ο πολτός αυτού του φρούτου περιέχει πολλούς υδατάνθρακες διαφόρων τύπων, οπότε μην το κακοποιείτε το απόγευμα. 100 g του προϊόντος περιέχει 94 kcal, αλλά αν μαγειρευτεί ο πολτός, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος μειώνεται από 94 kcal σε 56 kcal ανά 100 g. 100 g του προϊόντος περιέχει έως 10 g υδατάνθρακες (σακχαρόζη, φρουκτόζη, πολυσακχαρίτες). Επίσης, τα λίπη και οι φυτικές πρωτεΐνες υπάρχουν στον πολτό - έως 1 g ανά 100 g.

Η σύνθεση του φυτού περιλαμβάνει μια πλήρη γκάμα ανόργανων συστατικών, καθώς και μια μάζα βιταμινών που απορροφώνται καλά από τον οργανισμό. Ακολουθεί μια πλήρης λίστα των δραστικών ουσιών που απαρτίζουν τις ανόνες:

1. Σίδηρος - συμμετέχει στην αιματοποίηση, αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας.
2. Νάτριο και κάλιο - διατηρήστε την ισορροπία νερού-αλατιού, προστατεύστε την καρδιά, ομαλοποιήστε την αρτηριακή πίεση
3. Ψευδάργυρος - συμμετέχει στην αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος, βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών, ενισχύει το νευρικό σύστημα.
4. Μαγνήσιο - ανακουφίζει από την νευρική ένταση, ενεργοποιεί την εγκεφαλική δραστηριότητα, είναι απαραίτητη για την αϋπνία και την αυξημένη ευερεθιστότητα.
5. Η βιταμίνη PP - είναι υπεύθυνη για τη δύναμη και την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, αποτρέπει προβλήματα αναπαραγωγικού συστήματος.
6. Βιταμίνες Β - είναι υπεύθυνες για την ανοσία, το νευρικό σύστημα, την υγεία των εσωτερικών οργάνων, την κατάσταση του δέρματος.
7. Αντιοξειδωτικά - προστατεύει από τον καρκίνο, την πρόωρη γήρανση, τις λοιμώξεις.
8. Βιταμίνη C - ενεργοποιεί προστατευτικούς μηχανισμούς, βοηθά στην αντιμετώπιση λοιμώξεων, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και αραιώνει το αίμα.

Επιπλέον, ο πολτός φρούτων περιέχει οργανικά οξέα, καθώς και λίπη σε μικρή συγκέντρωση. Βοηθούν στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων και του ήπατος. Με την τακτική χρήση του guanabana, αναζωογονεί, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος και επίσης αυξάνει σημαντικά την παραγωγικότητα του εγκεφάλου.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των φρούτων guanabana

Ακόμα και στην αρχαιότητα, οι αυτόχθονες κάτοικοι των θερμών χωρών όπου καλλιεργήθηκε η γουανναμπάνα ήξεραν πόσο χρήσιμα ήταν τα φρούτα της. Ως εκ τούτου, χρησιμοποίησαν ενεργά ξινή κρέμα για ιατρικούς σκοπούς. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες για τη σύνθεση των φρούτων έδωσαν επίσης επιστημονικά στοιχεία ότι το λουκάνικο είναι ένα πραγματικά πολύτιμο θεραπευτικά προϊόν. Οι επιστήμονες εντοπίζουν τουλάχιστον 10 από τις πιο χρήσιμες ιδιότητες των φρούτων για το ανθρώπινο σώμα.

1. Το Guanabana είναι χρήσιμο για τον καρκίνο. Περιέχει φυτικά συστατικά που αναστέλλουν τα καρκινικά κύτταρα και αναστέλλουν τη διαίρεσή τους. Επιπλέον, ο καρπός είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, τα οποία εξουδετερώνουν τη δράση των ελεύθερων ριζών και εμποδίζουν την ανάπτυξη των όγκων.
2. Το έμβρυο είναι χρήσιμο σε φλεγμονώδεις διαδικασίες οποιουδήποτε εντοπισμού, καθώς έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Συνδέεται επίσης με την αφθονία αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στον πολτό.
3. Τα φρούτα Guanabana περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Χάρη σε αυτό, βελτιώνει την ανοσία και βοηθά τον οργανισμό να αντιμετωπίσει ιούς και βακτηριακές λοιμώξεις.
4. Το Guanabana είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Τα ενεργά συστατικά του εμβρύου διαλύουν τη χοληστερόλη, την απομακρύνουν από το σώμα.
5. Το Guanabana ομαλοποιεί επίσης την αρτηριακή πίεση.
6. Ένα πλήρες φάσμα ανόργανων συστατικών, καθώς και βιταμίνες Β, αποκαθιστούν το νευρικό σύστημα μετά το άγχος, βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου και σταθεροποιούν επίσης τη συναισθηματική κατάσταση.
7. Η Annona έχει έντονο καθαρτικό αποτέλεσμα, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα ινών. Το έμβρυο ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου, αποκαθιστά τη μικροχλωρίδα, βελτιώνει την πεπτικότητα της τροφής.
8. Το Guanabana αποτρέπει την πρόωρη γήρανση και προστατεύει επίσης τα κύτταρα και τις κυτταρικές δομές από βλάβες.
9. Λόγω της παρουσίας ειδικών ανόργανων ενώσεων, ο πολτός του εμβρύου έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς και προστατεύει τον καρδιακό μυ από την πρόωρη φθορά.
10. Ο πολτός του εμβρύου είναι απίστευτα πολύτιμος για την υγεία, την ομορφιά και τη νεότητα του δέρματος. Ενεργοποιεί την αναγέννηση των κυττάρων, διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου απαραίτητη για την ελαστικότητα του δέρματος.

Οι αντικαρκινικές ιδιότητες του guanabana είναι ιδιαίτερα σχετικές. Οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι η χρήση αυτού του εμβρύου μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης όγκων και επίσης αυξάνει τις πιθανότητες ανάκαμψης με την υπάρχουσα ογκολογία. Σε αντίθεση με τον δημοφιλή μύθο, η γουανναμπάνα δεν μπορεί να αντικαταστήσει τη χημειοθεραπεία ή την ακτινοβολία, καθώς δεν έχει την ικανότητα να καταστρέφει καρκινικά κύτταρα που έχουν ήδη αναπτυχθεί. Αλλά η χρήση αυτού του προϊόντος βοηθά σημαντικά στην καταπολέμηση και ανάκτηση του σώματος.Η κύρια θεραπεία για τον καρκίνο του guanaban δεν ακυρώνεται, επομένως μπορεί να θεωρηθεί μόνο ως πρόσθετο. Αλλά υπάρχουν αρκετές αποχρώσεις που πρέπει να γνωρίζετε για όσους σχεδιάζουν να χρησιμοποιήσουν γουανναμπάνα κατά την καταπολέμηση του καρκίνου.

1. Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχουν κλινικές μελέτες που να επιβεβαιώνουν πραγματικά την αντικαρκινική αποτελεσματικότητα του εμβρύου.
2. Δεν υπάρχουν κουκούλες και συμπληρώματα διατροφής με βάση τη γουανναμπάνα που μπορούν να θεραπεύσουν τον καρκίνο χωρίς παραδοσιακή θεραπεία.
3. Οι επιστήμονες μπόρεσαν να μελετήσουν μόνο μερικές από τις ιδιότητες αυτών των φρούτων. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση φρούτων πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη όγκων, αλλά αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται μόνο στο 60% των περιπτώσεων.
4. Δεν συνιστάται η χρήση γουανναμπάνα ως θεραπευτικού παράγοντα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ως ένα από τα συστατικά της διατροφής.
5. Απαγορεύεται αυστηρά να τρώτε τα φρούτα annona καθημερινά για περισσότερο από ένα μήνα. Περιέχει τοξικά συστατικά για τον εγκέφαλο και το ήπαρ, τα οποία, όταν συσσωρεύονται στο σώμα, μπορούν να οδηγήσουν σε σοβαρή δηλητηρίαση.
6. Για να έχετε τα μέγιστα αντιοξειδωτικά όταν τρώτε φρούτα, δεν μπορείτε να το υποβάλετε σε θερμική επεξεργασία.
7. Είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να αποσαφηνίσετε τη δυνατότητα εισαγωγής ενός εξωτικού προϊόντος στη διατροφή.
8. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση του προϊόντος με αιμορραγία ή σοβαρή επιδείνωση λόγω της εξέλιξης της νόσου.

Πρέπει να σημειωθεί ότι όχι μόνο οι καρποί του φυτού έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Τα φραγκοστάφυλα annona χρησιμοποιούνται επίσης για ιατρικούς σκοπούς, περιέχουν αιθέρια έλαια, πτητικά και φλαβονοειδή. Το τσάι ξηρών φύλλων βοηθά στην υπερβολική εργασία, την αϋπνία, το άγχος και τη χρόνια κόπωση. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται επίσης για την προετοιμασία εγχύσεων με σκοπό την εξωτερική χρήση - μαζί τους μπορείτε να κάνετε μπάνιο, να κάνετε κομπρέσες και τρίψιμο με μυϊκό πόνο και ασθένειες των αρθρώσεων.

Εφαρμογή μαγειρικής

Ο κύριος τομέας χρήσης του guanabana είναι το μαγείρεμα. Στην κουζίνα της Ασίας, της Ιάβας και της Αυστραλίας, τα επιδόρπια με αυτά τα φρούτα είναι τόσο δημοφιλή όσο οι μηλόπιτες στα γεωγραφικά πλάτη μας. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος κατανάλωσης είναι ωμός. Έτσι, οι γευστικές ιδιότητες αυτών των εξωτικών φρούτων διατηρούνται πλήρως και η συγκέντρωση πολύτιμων συστατικών δεν χάνεται.

Η ωμή γουανναμπάνα δεν τρώγεται μόνο καθαρή. Χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα και ποτά.

1. Τα κοκτέιλ Guanabana προετοιμάζονται με την προσθήκη φρούτων, μούρων, γάλακτος.
2. Από φρέσκα φρούτα, τα φυτά παράγουν νόστιμους χυμούς με πολτό, προσθέτοντας άλλα συστατικά, όπως ανανά και πορτοκάλι.
3. Η ακατέργαστη γουανναμπάνα χρησιμοποιείται για την παρασκευή παγωτού.
4. Από τον πολτό δημιουργήστε τη βάση για τις μους.
5. Η φέτες σάρκας είναι κατάλληλη για φέτες φρούτων, καναπεδάκια.

Στην ακατέργαστη μορφή του, το guanabana έχει μια ξινή γλυκόξινη γεύση και έντονο άρωμα. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την επιλογή προϊόντων που θα συνδυαστούν με αυτό το φρούτο. Αλλά μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πολλά άλλα πολλά νόστιμα πιάτα με τους καρπούς της Annona.

Πουτίγκα Άννα

Για να προετοιμάσετε πουτίγκα, μπορείτε να πάρετε ένα έτοιμο ξηρό μείγμα, καθώς και να συνδυάσετε τα φρούτα με άλλα εξωτικά. Μπορείτε να προετοιμάσετε πουτίγκα με βάση το γάλα - τότε θα έχει μια λεπτή γεύση και σωστά επιλεγμένες αναλογίες των συστατικών θα μεγιστοποιήσουν τις νότες της γεύσης καθενός από αυτά.

Συστατικά

• 500 ml γάλακτος ή 1 πακέτο ξηρής συμπυκνωμένης σκόνης για παρασκευή πουτίγκας.
• 400 γραμμάρια πολτού φρούτων χωρίς κόκαλα
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• βανίλια
• 2,5 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού.

Πρέπει να βράσετε το γάλα και να προσθέσετε ζάχαρη, άμυλο και βανιλίνη. Ανακατέψτε και βράστε για 2 λεπτά. Προσθέστε τον πολτό τριμμένο στα κάρβουνα σταδιακά και βράστε για όχι περισσότερο από 2 λεπτά. Ρίξτε την πουτίγκα σε καλούπια σιλικόνης, αφήστε την να κρυώσει και μετά ψύξτε για 3 ώρες. Μετά από λίγο, αφαιρέστε τις φόρμες, βάλτε την πουτίγκα στα πιάτα και διακοσμήστε. Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μούρα ή φρούτα. Μπορείτε επίσης να συμπληρώσετε τη γεύση της πουτίγκας με τριμμένη σοκολάτα, επικάλυψη με βάση το κακάο ή σιρόπι βατόμουρου.

Marshmallows

Τα marshmallows Guanabana είναι απίστευτα ελαφριά και τρυφερά και το οξύ ισορροπεί τη γεύση.Μπορείτε να μαγειρέψετε marshmallows ως βάση για κέικ και αρτοσκευάσματα ή να το χρησιμοποιήσετε ως ξεχωριστή λιχουδιά ή επιδόρπιο.

Συστατικά

• 1 φακελάκι ζελατίνης ή άγαρ.
• 400 γραμμάρια πολτού του εμβρύου.
• 3 ασπράδια αυγών
• 250 γραμμάρια ζάχαρης άχνη.

Είναι απαραίτητο να γεμίσετε τη ζελατίνη με μια μικρή ποσότητα νερού, ώστε να μπορεί να διαλυθεί. Χτυπάμε τα λευκά στον αφρό, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη άχνη και πολτό από τον πολτό του φρούτου. Ρίξτε διαλυμένη ζελατίνη εκεί, αλλά μην αφαιρέσετε το μίξερ, αλλά συνεχίστε να χτυπάτε ελαφρά το μείγμα. Ψύξτε την προκύπτουσα μάζα marshmallow και στη συνέχεια βάλτε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Τοποθετήστε ένα φύλλο χαρτιού περγαμηνής στο διάστημα και φτιάξτε ένα marshmallow του προτιμώμενου σχήματος από τη μάζα με μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής. Ψύξτε σε στερεοποίηση και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε.

Παγωτό Guanabana

Το αρωματικό παγωτό με μια λεπτή γλυκόξινη γεύση είναι μια εξαιρετική λιχουδιά που θα αναζωογονήσει οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα εξωτικό πιάτο ακόμη και στο σπίτι.

Συστατικά

• 200 ml κρέμας
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
• 500 γραμμάρια φρέσκου πολτού γουανναμπάνα.
• παχυντής (στην άκρη του μαχαιριού).

Για να φτιάξετε γρήγορα παγωτό, πρέπει πρώτα να κρυώσετε καλά το φαγητό. Αλέστε τον πολτό σε ένα ομοιογενές πολτό χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Προσθέστε εκεί την κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και ένα πυκνωτικό. Χτυπάμε τα πάντα καλά έως ότου ληφθεί αφρός και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε κλειστό δοχείο στον καταψύκτη. Μετά από 2 ώρες, το παγωτό θα είναι έτοιμο - μπορείτε να το σερβίρετε σε κύπελλα βάφλας ή σε ένα μπολ. Νόστιμος συνδυασμός παγωτού με σιρόπι βανίλιας ή σοκολάτας. Μπορείτε να ρίξετε καραμέλα - θα συμπληρώσει τη γλυκιά και ξινή γεύση του πολτού της Annona.

Βλάβη και αντενδείξεις

Η γουανναμπάνα είναι εξαιρετικά επικίνδυνη για όσους είναι αλλεργικοί στους καρπούς αυτού του φυτού. Αυτό το φαινόμενο είναι σπάνιο, αλλά σε περίπτωση τάσης για αλλεργικές αντιδράσεις, είναι καλύτερα να μην το διακινδυνεύσετε. Επιπλέον, υπάρχουν και άλλες αντενδείξεις που καθιστούν αδύνατη την κατανάλωση φρούτων:

• σακχαρώδης διαβήτης (υπάρχει πολλή ζάχαρη στα φρούτα)
• οξεία παγκρεατίτιδα
• διάρροια

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορείτε να φάτε αυτό το έμβρυο, αλλά μόνο με μέτρο. Όταν θηλάζετε, δεν συνιστάται η εισαγωγή γουανναμπάνα στη διατροφή νωρίτερα από 6 μήνες. Πριν από την εισαγωγή είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε το γιατρό.

Οι σπόροι Guanabana αποτελούν ιδιαίτερο κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Το γεγονός είναι ότι περιέχουν τοξικές ουσίες. Επίσης, ο πολτός του εμβρύου περιέχει τοξίνες, αλλά σε μικρή συγκέντρωση. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε - η καθημερινή χρήση για περισσότερο από 4 εβδομάδες μπορεί να οδηγήσει σε τέτοιες παρενέργειες:

• πονοκεφάλους
• απώλεια συνείδησης
• διαταραχή ύπνου
• μειωμένη μνήμη
• αυξημένη ευερεθιστότητα
• εξασθενημένος συντονισμός κινήσεων ·
• ναυτία
• εμετος
• μειωμένη ομιλία.

Τις περισσότερες φορές, οι τοξίνες που περιέχονται στα φρούτα Annona επηρεάζουν το νευρικό σύστημα, οπότε μην κάνετε κατάχρηση αυτού του προϊόντος. Αλλά και αυτές οι ουσίες μπορούν να οδηγήσουν σε δυσλειτουργία του ήπατος και των νεφρών - τα φυσικά φίλτρα του σώματος. Αυτό το φαινόμενο είναι δυνατό μόνο εάν η συσσώρευση τοξινών σε υψηλή συγκέντρωση με καθημερινή χρήση.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Είναι σχεδόν αδύνατο να αγοράσετε ώριμα φρούτα guanabana σε περιοχές όπου δεν καλλιεργούνται λόγω ακατάλληλου κλίματος. Δεδομένου ότι στη διαδικασία μεταφοράς κυριολεκτικά τρεις ημέρες αργότερα, τα ώριμα φρούτα αρχίζουν να σαπίζουν, μεταφέρονται σε καταστήματα σε άγουρη κατάσταση. Αλλά αυτό δεν είναι πρόβλημα, αφού σε λίγες μέρες το δέρμα του εμβρύου θα γίνει κίτρινο, μετά από αυτό θα είναι δυνατό να απολαύσετε πλήρως τη γεύση του. Επιπλέον, υπάρχουν πέντε κανόνες που θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τα πιο νόστιμα και υγιή φρούτα.

1. Είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στη μυρωδιά. Μην φοβάστε το άρωμα - τους ώριμους καρπούς της μυρωδιάς του τερεβινθίου.Εάν υπάρχει κάποιο εξωτερικό άρωμα, αυτό σημαίνει ότι το έμβρυο αντιμετωπίστηκε με τοξικές χημικές ουσίες.
2. Είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στο μέγεθος και το βάρος του εμβρύου. Όσο μεγαλύτερος είναι ο καρπός, τόσο πιο ζουμερός είναι ο πολτός σε αυτό και θα είναι επίσης πιο γλυκός και νόστιμος.
3. Το δέρμα ενός υψηλής ποιότητας και καλά συντηρημένου φρούτου πρέπει να είναι ολόκληρο και ομοιόμορφο, χωρίς ρωγμές, κηλίδες, πιτσιλιές.
4. Τα ώριμα φρούτα annona έχουν ελαφρώς κιτρινωπή, κίτρινη-πράσινη απόχρωση. Ζουμερά πράσινα άγουρα φρούτα, για να αρχίσετε να τα χρησιμοποιείτε, θα πρέπει να περιμένετε 2-3 ημέρες.
5. Θα πρέπει να επιλέξετε μόνο εκείνα τα φρούτα που έχουν το ίδιο σχήμα και μέγεθος αγκάθια και ένα σχέδιο πλέγματος στην επιφάνεια της πράσινης φλούδας.

Το Annonas μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου ή στο κάτω ράφι στο ψυγείο. Εάν πρέπει να περιμένετε έως ότου ωριμάσει ο καρπός, είναι καλύτερα να το αφήσετε στο περβάζι. Εάν αφήσετε το guanabana στο ψυγείο, θα ωριμάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένας τεμαχισμένος ή ξεφλουδισμένος καρπός πρέπει να καταναλώνεται μέσα σε λίγες ώρες, καθώς όταν έρχεται σε επαφή με οξυγόνο, η σάρκα αρχίζει να χειροτερεύει 2-3 φορές πιο γρήγορα. Εάν η σάρκα ενός προϊόντος έχει σκουραίνει ή έχει αρχίσει να αποπνέει μια δυσάρεστη οσμή, η κατανάλωση δεν αξίζει τον κόπο - αυτό δείχνει ότι η διαδικασία ζύμωσης έχει ήδη ξεκινήσει.

Πώς να τρώτε φρούτα guanabana

Τα φρούτα Annona μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή διάφορα γλυκά μπορούν να παρασκευαστούν από αυτά. Ο ευκολότερος τρόπος:

• κόψτε τα φρούτα σε φέτες.
• αφαιρέστε εντελώς τους σπόρους από τον πολτό.
• φάτε με ένα κουτάλι.

Μπορείτε να επιλέξετε τον πολτό από τα φρούτα, να ανακατέψετε με άλλα φρούτα και να ετοιμάσετε ένα αρωματικό κοκτέιλ που θα κορεστεί το σώμα με ένα πλήρες σύμπλεγμα μετάλλων και βιταμινών.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Η Γουανναμπάνα θεωρείται από καιρό διακοσμητικό φυτό και λίγοι ενδιαφέρονται γι 'αυτό. Το θέμα είναι ότι στην αρχαιότητα οι άνθρωποι δεν γνώριζαν την αιτία της δηλητηρίασης με αυτόν τον καρπό και μόνο μετά από λίγο αποκαλύφθηκε η παρουσία τοξινών στους σπόρους των αννών. Αλλά αυτά δεν είναι όλα ενδιαφέροντα γεγονότα από την ιστορία του φυτού.

1. Πιο πρόσφατα, άρχισαν να αναπτύσσονται annona σε σύγχρονα θερμοκήπια, όπου είναι δυνατόν να δημιουργηθούν συνθήκες που είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά σε φυσικές.
2. Η Annona μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυτό εσωτερικού χώρου. Εάν παρέχετε την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε ακόμη και να πάρετε τα φρούτα τρία χρόνια μετά τη φύτευση.
3. Η Annona περιέχει ένα όξινο σύμπλεγμα που χρησιμοποιείται από κατασκευαστές ακριβά ισραηλινών καλλυντικών για τη λεύκανση κρέμας και μάσκας που μπορούν να εξαλείψουν την υπερχρωματισμό σε πολλές εφαρμογές.

Όπως μπορείτε να δείτε, το guanabana είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν, το οποίο έχει επίσης μια λαχταριστή εμφάνιση, έντονο άρωμα και έντονη γεύση. Γνωρίζοντας τις θεραπευτικές του ιδιότητες και τους βασικούς κανόνες χρήσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πλήρες δυναμικό των φρούτων για να βελτιώσετε την υγεία, να αποκαταστήσετε τη λειτουργία του σώματος και να καταπολεμήσετε διάφορες ασθένειες.

Φωτογραφία φρούτων Guanabana