Πώς να πίνετε μπύρα

Η πρώτη αναφορά της μπύρας χρονολογείται στον 7ο αιώνα π.Χ. ε. Σε αυτά τα αρχεία, αναφέρθηκε μια συνταγή για κρασί από σπόρους. Η προετοιμασία της βύνης από σιτάρι ξεκίνησε για πρώτη φορά στην Αίγυπτο και τη Μεσοποταμία.

Τι είναι η μπύρα;

Η μπύρα είναι ένα ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ που παρασκευάζεται από νερό, μαγιά και βύνη. Η βύνη είναι μια ειδική έγχυση σπόρων δημητριακών. Συνήθως οι κόκκοι σιταριού και κριθαριού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μπύρας και το ρύζι είναι πολύ λιγότερο κοινό. Για να δημιουργήσουν μια μοναδική γεύση, ορισμένοι κατασκευαστές προσθέτουν μέλι ή βότανα στην μπύρα.

Είδη

Σήμερα, υπάρχει μεγάλος αριθμός μπύρας. Οι ειδικοί δεν μπορούν ακόμη να συμφωνήσουν για ποιους λόγους είναι καλύτερο να ταξινομηθεί αυτό το ποτό. Οι απόψεις εμπειρογνωμόνων από την Αμερική και την Ευρώπη είναι σημαντικά διαφορετικές. Ωστόσο, οι περισσότεροι από αυτούς είναι σίγουροι ότι η μπύρα μπορεί να χωριστεί ανάλογα με τον τύπο της ζύμωσης. Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι ζύμωσης:

1. Ελ Το ποτό παρασκευάζεται από βύνη κριθαριού. Για την προετοιμασία χρησιμοποιώντας μαγιά κορυφαίας ζύμωσης, η οποία επιτρέπει στο ποτό να ζυμώνεται καλά. Η ίδια η διαδικασία ζύμωσης λαμβάνει χώρα σε υψηλές θερμοκρασίες. Πιστεύεται ότι με αυτή τη μέθοδο παρασκευής, η μπύρα έχει πιο έντονη μυρωδιά και γεύση. Προηγουμένως, ο λυκίσκος δεν χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή μπύρας, αντικαταστάθηκε με ένα μείγμα διαφόρων βοτάνων. Κατά τον Μεσαίωνα, αυτό το ποτό εκτιμήθηκε ακόμη περισσότερο από το γάλα για την ικανότητα να μην επιδεινωθεί. Τώρα οι κατασκευαστές έχουν εγκαταλείψει τα βότανα και άρχισαν να χρησιμοποιούν λυκίσκο, διαφορετικά, σύμφωνα με το νόμο, ένα τέτοιο ποτό δεν θα μπορούσε να ονομαστεί μπύρα. Το βότανο ale εξακολουθεί να εμφανίζεται σπάνια σε καταστήματα, αλλά έχει διαφορετικό όνομα. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλη σε μπύρα γενικά δεν φτάνει ακόμη και το 8%, αλλά ορισμένες ποικιλίες μπορεί να ξεπεράσουν σημαντικά τον κανόνα.
2. Λάγκερ. Για την παραγωγή αυτής της μπύρας, χρησιμοποιείται ζύμη με ζύμωση. Αυτός είναι ένας δημοφιλής τρόπος. Το τελικό προϊόν δεν ωριμάζει αμέσως, αλλά κατά την αποθήκευση. Η μπύρα οξυγονώνεται και ωριμάζει σε μηδενική θερμοκρασία. Λόγω της χαμηλής θερμοκρασίας, είναι δυνατόν να αποφευχθεί η οξείδωση της μπύρας. Η διαδικασία ζύμωσης διαρκεί 7 ημέρες. Μετά τη ζύμωση, η μαγιά διαχωρίζεται και η μπύρα επανεζυμώνεται. Αυτή η διαδικασία λαμβάνει χώρα σε μεγάλα δοχεία που είναι γεμάτα με διοξείδιο του άνθρακα και βρίσκονται υπό πίεση. Μετά από αυτό, η μπύρα αφήνεται να ωριμάσει σε χαμηλή θερμοκρασία, φιλτράρεται και χύνεται στο δοχείο. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής της εμφιαλωμένης μπύρας, μπορεί να υποβληθεί σε μια επιπλέον διαδικασία παστερίωσης.
3. Μικτή. Αυτή η κατηγορία ονομάζεται επίσης αυθόρμητη μπύρα ζύμωσης. Η ζύμωση συμβαίνει λόγω περιβαλλοντικών επιδράσεων. Με αυτή τη θεραπεία, η μπύρα «φορτίζεται» με φυσική μαγιά ή βακτήρια. Η μπύρα που κατασκευάζεται χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία δεν περνά το φιλτράρισμα και έχει ξινή γεύση. Τα συστατικά επιλέγονται προσεκτικά και συνδυάζονται σε διάφορες παραλλαγές. Ορισμένες ποικιλίες μπορεί να έχουν κόκκινη απόχρωση. Το χρώμα εξαρτάται από το χρόνο ψησίματος της βύνης, η οποία χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή μαύρης μπύρας. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος εφαρμόζεται εδώ και δεκαετίες σε μία από τις περιοχές του Βελγίου.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Υπάρχει μια δημοφιλής πεποίθηση ότι η μπύρα είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Πολλοί έχουν γνωστούς λάτρεις των ποτών που είναι υπέρβαροι.Ως εκ τούτου, ο μύθος εμφανίστηκε ότι η μπύρα συμβάλλει στην παχυσαρκία. Στην πραγματικότητα, έχει πολύ λίγες θερμίδες, ο αριθμός τους εξαρτάται από την τεχνολογία παραγωγής και την περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της ελαφριάς μπύρας είναι μόνο 30 kcal ανά 100 g ποτού και η μαύρη μπύρα είναι 50-55 kcal. Αποδεικνύεται ότι η αιτία του υπερβολικού βάρους δεν είναι η ίδια η μπύρα, αλλά σνακ - μάρκες, ξηροί καρποί κ.λπ.

Η ποσότητα των συστατικών που αποτελούν την μπύρα είναι μικρή. Τα κύρια συστατικά αυτού του ποτού είναι:

1. Νερό. Αυτό είναι το κύριο συστατικό της μπύρας, σε κάθε βαθμό το περιεχόμενό του διατηρείται περίπου στο 90% και άνω. Επομένως, η ποιότητα των πρώτων υλών έχει σημαντικό αντίκτυπο στην τελική γεύση του προϊόντος. Οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν νερό από μεταλλικά ελατήρια, το συνηθισμένο νερό της βρύσης δεν είναι κατάλληλο. Αλλά υπάρχουν μερικές ποικιλίες που παρασκευάζονται από σκληρό νερό, όπως η αγγλική μπύρα. Αυτό είναι το χαρακτηριστικό του γούστου.
2. Βύνη Αυτός είναι ο σπόρος που φυτρώνει. Επεξεργάζεται και ξηραίνεται για την εξαγωγή ζάχαρης, η οποία είναι απαραίτητη για το σχηματισμό αλκοόλ. Πρώτα, οι κόκκοι εμποτίζονται, μετά το νερό αποστραγγίζεται, οι πρώτες ύλες μεταφέρονται στο δάπεδο από μπετόν και αναμιγνύονται τακτικά. Μετά από ένα μικρό χρονικό διάστημα, τα λάχανα αρχίζουν να εμφανίζονται. Μόλις ο σπόρος αρχίσει να βλασταίνει, η θερμοκρασία του αυξάνεται και οι πρωτεΐνες με άμυλο μετατρέπονται σε ζάχαρη. Μετά τη βλάστηση, ο κόκκος μεταφέρεται σε ειδικό ανελκυστήρα, όπου στεγνώνει και απομακρύνεται η περίσσεια υγρασίας.
3. Λυκίσκος. Δεδομένου ότι αυτό το προϊόν είναι ένα φυσικό συντηρητικό, χρησιμοποιείται για την πρόληψη της εμφάνισης βακτηρίων. Είναι επίσης καλό αντισηπτικό. Κατ 'αρχήν, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε λυκίσκο, γιατί το έκαναν χωρίς αυτό, αλλά τότε η γεύση του προϊόντος αποδεικνύεται διαφορετική. Είναι λυκίσκος που δίνει το άρωμα και τη γεύση της μπύρας. Στη ρωσική γλώσσα υπάρχει μια λέξη «μεθυσμένος», που σημαίνει «μεθυσμένος», αλλά στην πραγματικότητα ο λυκίσκος δεν επηρεάζει σε καμία περίπτωση τη δύναμη του προϊόντος.
4. Μαγιά Η μαγιά παίζει διαφορετικό ρόλο σε κάθε συνταγή. Σε ορισμένες περιπτώσεις χρησιμοποιούνται μόνο για την παραγωγή αλκοόλ και αερίου, ενώ σε άλλες μπορούν να δώσουν ένα μοναδικό άρωμα και γεύση.
5. Πρόσθετα συστατικά. Η ποσότητα των πρόσθετων είναι πολύ μεγάλη. Χρησιμοποιούνται για να δώσουν στο ποτό μια ιδιαίτερη γεύση. Μπορεί να είναι γαρίφαλα, βανίλια, φρούτα. Το πιο δημοφιλές συμπληρωματικό συστατικό είναι αλάτιστο. Πρόκειται για καθαρούς κόκκους που δεν βλάστησαν.

Πώς να πίνετε μπύρα

Η ικανότητα σωστής κατανάλωσης μπύρας μπορεί να χαρακτηριστεί υπερβολή. Και δεν ξέρουν όλοι πώς να το κάνουν. Μόνο με τη σωστή χρήση του ποτού ανοίγει το πραγματικό άρωμα και η γεύση του. Κάθε αλκοολούχο ποτό έχει τους δικούς του κανόνες κατανάλωσης, για παράδειγμα, το κρασί τυλίγεται για πρώτη φορά γύρω από τη γλώσσα, τα κοκτέιλ πίνουν από σωλήνες και το κονιάκ κόβεται. Η μπύρα δεν αποτελεί εξαίρεση. Είναι συνηθισμένο να το πίνετε σε τρεις προσεγγίσεις. Η πρώτη γουλιά πρέπει να απορροφήσει ακριβώς το μισό ποτήρι, το δεύτερο - το υπόλοιπο μισό, το τρίτο - το υπόλοιπο. Επομένως, πρέπει να ρίξετε ακριβώς τρεις γουλιές στο ποτήρι.

Ένας άλλος βασικός κανόνας για την κατανάλωση μπύρας δεν είναι να συνδυάζεται με άλλο αλκοόλ. Η μπύρα δεν ανέχεται την ανάμειξη με άλλα αλκοολούχα ποτά και ακόμη περισσότερο με άλλες ποικιλίες, διαφορετικά παρέχεται πονοκέφαλος και κακή υγεία.

Τι ποτήρια να πίνουν

Η επιλογή του γυαλιού εξαρτάται από τον τύπο της μπύρας. Για παράδειγμα, είναι πιο κατάλληλο να ρίξετε μπύρα σε μια αγγλική πίντα, αλλά είναι επίσης κατάλληλο για μπύρα σίτου. Για ένα pilsner, ένα ψηλό ποτήρι με πόδι είναι ιδανικό, για ένα σκοτεινό lager - μια κλασική κούπα μπύρας Η λευκή μπύρα είναι καλύτερα να πίνετε από ένα ποτήρι με στενό μέσον. Υπάρχει όμως ένας γενικός κανόνας για όλες τις ποικιλίες - το δοχείο πρέπει να είναι γυαλί. Μεταλλικά και πλαστικά δοχεία αλλοιώνουν τη γεύση και επηρεάζουν τη διαφάνεια.

Τι να φάτε

Εάν πίνετε μπύρα χωρίς σνακ, μπορείτε να πιείτε πολύ γρήγορα. Μέσω των τοιχωμάτων του στομάχου, το αλκοόλ εισέρχεται αμέσως στην κυκλοφορία του αίματος. Οποιοδήποτε φαγητό περιβάλλει τα τοιχώματα των εντέρων, κάτι που θα αποτρέψει την απότομη αύξηση του επιπέδου αλκοόλ. Ως σνακ, σχεδόν κάθε φαγητό μπορεί να είναι κατάλληλο για μπύρα. Τα τσιπ, τα κράκερ και τα καρύδια χρησιμοποιούνται συχνότερα.Στην Αυστραλία, πίνουν μπύρα με λουκάνικα, στην Ολλανδία - με τυρί και στις ΗΠΑ - με τηγανητές πατάτες και φτερούγες κοτόπουλου. Στη Γερμανία και την Τσεχική Δημοκρατία, σερβίρονται λουκάνικα και λουκάνικα.

Τι να πιεις

Το αλκοόλ είναι ένα ισχυρό διουρητικό. Διεγείρει τα νεφρά, αλλά με αυτό το σώμα χάνει πολύ νερό. Ανεξάρτητα από το πόση μπύρα πίνει, ακόμη και ένα ποτήρι, τουλάχιστον δέκα, το σώμα χάνει εξίσου υγρό. Επομένως, μετά την κατανάλωση μπύρας, πρέπει να πίνετε νερό. Η ποσότητα του πρέπει να ισούται με την ποσότητα μπύρας που πίνεται. Προληπτικά, συνιστάται να πίνετε νερό πριν τον ύπνο.

Μπορώ να πιω μπύρα;

Μπορείτε ακόμη και να πιείτε μπύρα σε ορισμένες περιπτώσεις, αλλά αξίζει να θυμάστε ότι όλα είναι καλά με μέτρο. Μερικά μπουκάλια το σαββατοκύριακο δεν θα έχουν αρνητικές συνέπειες, αλλά η κατάχρηση μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας. Επίσης, δεν συνιστάται να πίνετε μπύρα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ πολύ συχνά.

Πριν δώσετε αίμα και ούρα

Η λήψη τεστ είναι πάντα δυσάρεστη. Είναι απίθανο να υπάρχει τουλάχιστον ένα άτομο που θα το ήθελε. Αυτό συνοδεύεται πάντα από μια σειρά από ταλαιπωρία. Πρώτον, πρέπει να σηκωθείτε πολύ νωρίς, και δεύτερον, πρέπει να εγκαταλείψετε το συνηθισμένο πρωινό. Επιβάλλει επίσης ορισμένους περιορισμούς στη χρήση προϊόντων ανά ημέρα πριν από τη διεξαγωγή δοκιμών. Στην περίπτωση αλκοόλ, ο περιορισμός ισχύει για 2-3 ημέρες. Εάν παίρνετε αλκοόλ για 72 ώρες πριν πάρετε τις εξετάσεις, τότε τα αποτελέσματά τους θα παραμορφωθούν σε μεγάλο βαθμό, κάτι που δεν θα σας επιτρέψει να συνταγογραφήσετε τη σωστή θεραπεία.

Με αντιβιοτικά

Εάν πίνετε μπύρα με μέτρο, θα είναι ακόμη χρήσιμο και το συκώτι μπορεί να αντιμετωπίσει ένα τέτοιο φορτίο αλκοόλ χωρίς πολλή προσπάθεια. Αλλά όταν παίρνετε φάρμακα, όλα είναι κάπως διαφορετικά. Τα σύγχρονα αντιβιοτικά είναι πολύ ισχυρά φάρμακα που καταστρέφουν όχι μόνο επιβλαβείς μικροοργανισμούς, αλλά επίσης επηρεάζουν αρνητικά την εντερική μικροχλωρίδα. Δημιουργούν τεράστια επιβάρυνση για τα νεφρά και το συκώτι. Συνήθως, μετά από μια σειρά αντιβιοτικών, στους ανθρώπους συνταγογραφούνται αποκαταστατικά φάρμακα. Όταν πίνετε αλκοόλ με αντιβιοτικά, το φορτίο στο ήπαρ θα αυξηθεί μόνο.

Επιπλέον, η αιθανόλη που περιέχεται στην μπύρα αποδυναμώνει την επίδραση του φαρμάκου και είναι αδύνατο να αυξηθεί η δόση του φαρμάκου λόγω της τοξικότητάς του. Επιπλέον, η αιθανόλη χρησιμεύει ως διαλύτης. Εάν πίνετε αλκοόλ αμέσως μετά τη λήψη του φαρμάκου, θα ξεκινήσει μια χημική αντίδραση, η απόρριψη της οποίας θα απορροφηθεί στο αίμα. Και το διοξείδιο του άνθρακα, που υπάρχει στην μπύρα, θα επιταχύνει την απορρόφηση αυτού του μείγματος. Όταν χρησιμοποιείτε αλκοόλ με αντιβιοτικά, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα καψίματος της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου.

Με διαβήτη

Αυτή η ασθένεια απαιτεί αυστηρή διατροφή από τους ασθενείς. Οι άνθρωποι πρέπει να εγκαταλείψουν τις συνήθειες και τα αγαπημένα τους τρόφιμα. Απαγορεύεται αυστηρά στους ασθενείς να πίνουν ισχυρό αλκοόλ, αλλιώς οι συνέπειες μπορεί να είναι πολύ λυπηρές, έως και κώμα. Η μπύρα ανήκει στην κατηγορία των προϊόντων που μπορούν να καταναλωθούν, αλλά σε πολύ περιορισμένες ποσότητες. Στον σακχαρώδη διαβήτη, δεν πρέπει να πίνετε περισσότερα από 300 ml μπύρας κάθε φορά. Επίσης, δεν μπορείτε να το πίνετε κάθε μέρα, ανά εβδομάδα επιτρέπεται να πίνετε όχι περισσότερο από 2 φορές. Οι διαβητικοί δεν πρέπει να πίνουν μπύρα πριν από την άσκηση ή με άδειο στομάχι. Με τον διαβήτη, οι σκούρες μπύρες πρέπει να απορρίπτονται, καθώς περιέχει περισσότερους υδατάνθρακες. Η μη αλκοολούχα μπύρα θα προτιμάται περισσότερο. Πρέπει επίσης να παρακολουθείτε την ποσότητα υδατανθράκων που εισέρχονται στο σώμα με αυτό το ποτό.

Σημαντικό: γλυκαιμικός δείκτης μπύρας από 5 έως 110 μονάδες.

Με γαστρίτιδα

Οι γιατροί δεν προτείνουν να πίνετε μπύρα με οποιαδήποτε μορφή γαστρίτιδας. Όταν το αλκοόλ εισέρχεται στο στομάχι, αρχίζει να επηρεάζει αρνητικά τον βλεννογόνο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη στα τοιχώματα του στομάχου ή σε μερική καταστροφή τους. Αυτή η διαδικασία διαρκεί ανάλογα με την ισχύ του ποτού και ορισμένα χαρακτηριστικά του σώματος. Το πιο επικίνδυνο εάν ο ασθενής έχει γαστρίτιδα στο αρχικό στάδιο. Μπορεί να μην παρατηρήσει τις επιθετικές επιδράσεις της μπύρας στο σώμα. Σε άλλες συνθήκες, αυτή η διαδικασία είναι αρκετά επώδυνη.Αλλά επειδή η μπύρα είναι ένα ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, έχει ελαφρώς έντονο αναισθητικό αποτέλεσμα, επομένως μπορεί να μην παρατηρηθούν οι καταστροφικές διεργασίες στο στομάχι. Μερικά άτομα με γαστρίτιδα στο αρχικό στάδιο αγνοούν τις δίαιτες και συνεχίζουν να πίνουν μπύρα, αλλά στο τέλος μπορεί να μετατραπεί σε έλκος. Στη συνέχεια, πρέπει να καθίσετε σε μια πιο αυστηρή διατροφή.

Με παγκρεατίτιδα

Αυτή είναι μια άλλη ασθένεια που απαιτεί δίαιτα. Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση αλκοόλ με παγκρεατίτιδα, ειδικά κατά την επιδείνωση. Ακόμα και όταν ο πόνος εξαφανιστεί, θα πρέπει να ακολουθείτε τη συνταγογραφούμενη διατροφή, καθώς η ακατάλληλη διατροφή μπορεί να προκαλέσει άλλη επιδείνωση. Παρόλο που η μπύρα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, εξακολουθεί να απαγορεύεται να το πίνει. Ο κύριος κίνδυνος έγκειται στην αιθανόλη.

Η αιθυλική αλκοόλη έχει αρνητική επίδραση στο πάγκρεας. Είναι σε θέση να αλλάξει τη σύνθεση του παγκρεατικού χυμού, η οποία οδηγεί στην εμφάνιση πρωτεϊνών, τα οποία στο μέλλον μπορούν να μπλοκάρουν εντελώς τους αγωγούς. Σφίγγει επίσης τα τοιχώματα των μικρών αγγείων, τα οποία μπορούν να διαταράξουν την κυκλοφορία στον παγκρεατικό ιστό. Το αλκοόλ επηρεάζει επίσης τη μεμβράνη του παγκρέατος και το καθιστά ευάλωτο σε άλλες αρνητικές επιδράσεις.

Με ηπατίτιδα

Η ηπατίτιδα είναι μια ιογενής ασθένεια που καταστρέφει το ήπαρ. Η διαδικασία θεραπείας περιλαμβάνει την αυστηρή δίαιτα και την πλήρη απόρριψη του αλκοόλ. Αν και ορισμένοι άνθρωποι είναι σίγουροι ότι η μπύρα, ως ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, δεν μπορεί να βλάψει, ωστόσο, οποιοδήποτε αλκοόλ δίνει το φορτίο στο ήπαρ. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλη στην μπύρα κυμαίνεται έως και 10%, και σε ιδιαίτερα ισχυρούς βαθμούς μπορεί να φτάσει έως και 16%. Ακόμη και η μπύρα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ ενισχύει τις επιβλαβείς επιδράσεις της ηπατίτιδας και μπορεί να οδηγήσει σε μη αναστρέψιμες επιδράσεις. Η μπύρα είναι σε θέση να επιταχύνει την ανάπτυξη των ιογενών κυττάρων στο σώμα. Επίσης, τα κύτταρα του ιού μπορούν να μεταλλαχθούν υπό την επήρεια αλκοόλ και η θεραπεία της νόσου καθίσταται προβληματική. Μόλις στο σώμα, το αλκοόλ προκαλεί τον εκφυλισμό των ηπατικών κυττάρων που ονομάζονται ηπατοκύτταρα. Στο μέλλον, αυτό μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση ινωτικών εστιών.

Με κρύο

Μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο για τους λάτρεις της μπύρας να αρνούνται να πίνουν αυτό το ποτό ακόμη και με σοβαρές ασθένειες, για να μην αναφέρουμε ένα τόσο μικρό πράγμα όπως το κρύο. Ορισμένες πηγές στο Διαδίκτυο ισχυρίζονται ότι η κατανάλωση μπύρας κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος είναι απολύτως ασφαλής και ευεργετική. Αλλά στην πραγματικότητα αυτό δεν συμβαίνει. Ως κύριο επιχείρημα, αναφέρουν το γεγονός ότι το αλκοόλ διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, γεγονός που οδηγεί στην απομάκρυνση πονοκεφάλων ή άλλου πόνου. Πρώτον, το αλκοόλ ζεσταίνει μόνο το σώμα του σώματος και για μικρό χρονικό διάστημα. Εάν συμβεί εκ νέου ψύξη, ένα μεθυσμένο άτομο μπορεί να μην το παρατηρήσει καν. Δεύτερον, το αλκοόλ δεν είναι συμβατό με τα ναρκωτικά και η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να επιδεινώσει μόνο την κατάσταση. Επομένως, για να απαλλαγείτε από το κρυολόγημα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φάρμακα ή άλλα αποτελεσματικά μέσα, όπως πράσινο τσάι, λεμόνι κ.λπ. Επιπλέον, παρά τον μεγάλο αριθμό βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, το αλκοόλ μπορεί να υπονομεύσει μόνο μια ήδη αδύναμη ανοσία.

Με προστατίτιδα

Είναι αδύνατο να υπερεκτιμηθεί ο ρόλος του προστάτη για έναν άνδρα. Οι ασθένειές της μπορούν να προκαλέσουν δυσλειτουργίες ολόκληρου του οργανισμού στο σύνολό τους. Ορισμένα προβλήματα με αυτό σχετίζονται με την μπύρα. Για να απολαύσετε μια πλήρη ζωή, θα πρέπει να επανεξετάσετε τη στάση σας έναντι του αφρού, διαφορετικά η προστατίτιδα είναι εγγυημένη.

Για τον προστάτη, κάθε αλκοόλ είναι ερεθιστικό, αλλά δεν της αρέσει πολύ η μπύρα. Εδώ, η δοσολογία παίζει μεγάλο ρόλο. Η υπερβολική κατανάλωση θα αυξήσει την ποσότητα των τριγλυκεριδίων στο σώμα, τα οποία δημιουργούν τις απαραίτητες συνθήκες για την ανάπτυξη της νόσου.Επιπλέον, η μπύρα σε μεγάλες δόσεις και χωρίς ασθένεια επηρεάζει αρνητικά την ισχύ, αναστέλλοντας την παραγωγή τεστοστερόνης. Η μπύρα με προστατίτιδα είναι δυνατή, αλλά σε μικρές δόσεις και μόνο ελαφριές ποικιλίες.

Με ουρική αρθρίτιδα

Με ουρική αρθρίτιδα, απαγορεύεται αυστηρά να πίνετε μπύρα. Ακόμα και όταν καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες, τα επίπεδα ουρικού οξέος αυξάνονται. Επιπλέον, το αλκοόλ όχι μόνο αυξάνει την περιεκτικότητά του, αλλά και το διατηρεί στο σώμα. Αυτό προκαλεί ουρική αρθρίτιδα, η οποία βλάπτει τις αρθρώσεις. Επίσης, η υψηλή περιεκτικότητα σε ουρικό οξύ στο σώμα βλάπτει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

Με στηθάγχη

Η ζεστή μπύρα αποτελεί εδώ και καιρό θεραπεία για τον πονόλαιμο. Είναι αλήθεια ότι αυτό το φάρμακο δρα πολύ πιο αργά από τα φαρμακευτικά φάρμακα. Η μπύρα περιέχει μια μικρή ποσότητα αλκοόλ, οπότε δεν είναι τόσο καταστροφική όσο οι λαϊκές θεραπείες στη βότκα. Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε πότε να πίνετε μπύρα και ποια. Η κονσερβοποιημένη μπύρα είναι καλύτερη για τη θεραπεία του πονόλαιμου επειδή περιέχει περισσότερες βιταμίνες. Ως φάρμακο, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκοτεινές και ισχυρές ποικιλίες. Η ζεστή μπύρα μπορεί να αραιώσει τα πτύελα και να επιταχύνει την έκκριση. Επεκτείνει επίσης τους πόρους, γεγονός που συμβάλλει στην ταχεία απομάκρυνση των τοξινών.

Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι η μπύρα δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να πίνεται σε υψηλή θερμοκρασία και πυώδης πονόλαιμος. Και, φυσικά, η μπύρα δεν μπορεί να αναμιχθεί με αντιβιοτικά.

Με κυστίτιδα

Με αυτήν την ασθένεια, συνιστάται στους ασθενείς να πίνουν περισσότερα υγρά και μερικοί άνθρωποι, παρερμηνευμένοι, αρχίζουν να πίνουν μπύρα σε μεγάλες ποσότητες. Υποστηρίζουν ότι αυτή είναι η διουρητική λειτουργία ενός αφρώδους ποτού. Ο λυκίσκος είναι χρήσιμος για τη θεραπεία της κυστίτιδας, ίσως αυτό οδήγησε επίσης στο μύθο των πλεονεκτημάτων της μπύρας. Στην πραγματικότητα, τα αφέψημα του λυκίσκου είναι χρήσιμα, αλλά όταν συνδυάζεται με αιθανόλη, βλάπτει περισσότερο τους ασθενείς παρά το καλό. Η αιθανόλη που περιέχεται στην μπύρα ενισχύει μόνο τη φλεγμονώδη διαδικασία, αλλά δεν την απομακρύνει.

Με αιμορροΐδες

Οι παροξύνσεις αυτής της ασθένειας συμβαίνουν πάντα στην πιο απρόσμενη στιγμή. Ένα άτομο που δεν έχει υποφέρει από πόνο για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν θα σκεφτεί καν αν μπορεί να πιει αλκοολούχα ποτά κατά τη διάρκεια των διακοπών. Αλλά επειδή η μπύρα, όπως και κάθε άλλο αλκοόλ, μπορεί να βελτιώσει τη ροή του αίματος, δεν συνιστάται να το πίνετε με αιμορροΐδες. Με αυτήν την ασθένεια, τα αγγεία και οι φλέβες έχουν ήδη διασταλεί και μετά την κατανάλωση αλκοόλ επεκτείνονται ακόμη περισσότερο, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ρωγμές και αιμορραγία.

Με τσίχλα

Η τσίχλα είναι μια ασθένεια που προκαλείται από την ανάπτυξη μυκήτων που ονομάζεται Candida. Ιδιαίτερου κινδύνου είναι η αύξηση του αριθμού τους (καντιντίαση). Επομένως, με τσίχλα, κάθε μπύρα, ακόμη και μη αλκοολούχα, πρέπει να αποκλείεται από τη διατροφή. Η περιεκτικότητα σε μαγιά και υδατάνθρακες είναι ευνοϊκή για την ανάπτυξη και ανάπτυξη μυκήτων. Επιπλέον, η μπύρα περιέχει άλλες ουσίες που μπορούν να επιταχύνουν την ανάπτυξη μανιταριών αυτού του τύπου.

Στην ογκολογία

Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, αλλά πρέπει να ξεχάσετε την τακτική χρήση μπύρας. Για να μην επιδεινωθεί η κατάσταση του ασθενούς, απαιτείται ειδική θεραπεία, αυστηρή διατροφή. Η μπύρα είναι στη λίστα των τροφίμων που δεν πρέπει να καταναλώνονται.

Υπό πίεση

Με υψηλή αρτηριακή πίεση, οι άνθρωποι πρέπει να λαμβάνουν ειδικά φάρμακα για να το ομαλοποιήσουν. Το σωστό αποτέλεσμα μπορεί να συμβεί μόνο εάν το φάρμακο απορροφάται σταδιακά στην κυκλοφορία του αίματος. Το αλκοόλ, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, καταστρέφει αμέσως το κέλυφος του φαρμάκου, λόγω του οποίου ο ασθενής λαμβάνει εσφαλμένη δόση του φαρμάκου. Στο μέλλον, αυτό μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.

Με μειωμένη πίεση, δεν πρέπει να πίνετε μπύρα, εάν η αιτία αυτής της κατάστασης είναι τα προβλήματα των αγγείων. Επίσης, δεν μπορείτε να το πάρετε με φάρμακα. Αλλά εάν η αιτία της χαμηλής αρτηριακής πίεσης είναι η απώλεια βάρους λόγω μεγάλων φορτίων στο σώμα, τότε σε μικρές ποσότητες μπορεί να αυξήσει την αιμοσφαιρίνη και να ηρεμήσει το νευρικό σύστημα.

Μετά την εκχύλιση των δοντιών

Μετά την επέμβαση για την αφαίρεση του δοντιού, το αλκοόλ αντενδείκνυται, ειδικά για μπύρα. Μέσα σε 2-3 ημέρες, θα πρέπει να αποφεύγετε να πίνετε αλκοόλ. Πρέπει να δώσετε λίγο χρόνο στην πληγή για να συνεχίσετε. Τα βακτήρια ζύμης που περιέχονται στην μπύρα μπορούν εύκολα να πολλαπλασιαστούν στην στοματική κοιλότητα.Και αν πέσει μια σταγόνα μπύρας στην πληγή, τότε οι συνέπειες μπορεί να είναι λυπηρές.

Μετά την προπόνηση

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πίνετε μπύρα αμέσως μετά το άγχος στο σώμα. Η άσκηση φορτώνει το σώμα, ειδικά το καρδιαγγειακό σύστημα. Αν και υπάρχει μικρή ποσότητα αλκοόλ στην μπύρα, παραμένει εκεί, πράγμα που σημαίνει ότι το φορτίο στο σώμα μετά την κατανάλωσή του θα αυξηθεί μόνο. Επομένως, πρέπει να περιμένετε λίγο προτού πιείτε αφρώδες υλικό.

Μετά το τατουάζ

Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση αλκοόλ πριν και μετά το τατουάζ. Ο περιορισμός της πρόσληψης αλκοόλ επιβάλλεται έως ότου η πληγή επουλωθεί πλήρως και ο όρος σε αυτήν την περίπτωση εξαρτάται από την πολυπλοκότητα του τατουάζ και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να καθυστερήσει έως και αρκετές εβδομάδες. Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο να πίνετε μπύρα την πρώτη ημέρα μετά την εφαρμογή του τατουάζ. Η κατανάλωση αλκοόλ δεν αφήνει την πληγή να επουλωθεί γρήγορα, επιπλέον, εάν το τατουάζ είναι φρέσκο, μελάνι μπορεί να διαρρεύσει από το αίμα μαζί με αυτό, κάτι που θα καταστρέψει το μοτίβο. Η μπύρα μπορεί επίσης να προκαλέσει φλεγμονή.

Στο λουτρό

Ένα μπουκάλι μπύρας χωρητικότητας 0,5 ml ισοδυναμεί με ένα ποτήρι βότκα. Η κατανάλωση βότκας στη ζέστη δεν είναι καλή ιδέα. Επομένως, θα πρέπει να αρνηθείτε να πίνετε μπύρα στο μπάνιο. Πρώτον, είναι ένα διπλό βάρος για το σώμα, ένα υγιές άτομο μπορεί να το ανεχθεί, αλλά αν υπάρχουν προβλήματα υγείας, όλα μπορεί να τελειώσουν δυστυχώς. Δεύτερον, αυτό είναι ένα αυξημένο φορτίο στα αγγεία: εάν είναι αδύναμα, μπορούν να εκραγούν. Τρίτον, μετά την κατανάλωση αλκοόλ, οι άνθρωποι καλύπτονται με ευφορία και στη συνέχεια υπνηλία, ώστε ένα άτομο να μπορεί να κοιμηθεί στο χαμάμ.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Σίγουρα δεν πρέπει να πίνετε αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αν και υπάρχει λίγη αλκοόλη στην μπύρα, ακόμη και μια τέτοια ποσότητα είναι αρκετή για να βλάψει το σώμα μιας γυναίκας και ενός παιδιού. Επιπλέον, η μπύρα περιέχει φυτοοιστρογόνα, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν ορμονικές διαταραχές. Επιπλέον, η κατανάλωση μπύρας στα αρχικά στάδια είναι ακόμη πιο επικίνδυνη από ό, τι στο τέλος της εγκυμοσύνης.

Νοσηλευτική μαμά

Φαίνεται ότι μετά τη γέννηση ενός παιδιού έρχεται μια περίοδος όπου μπορείτε να πάτε για μια πλήρη βόλτα μετά από μακρά 9 μήνες περιορισμών. Αλλά με το θηλασμό, η περίοδος απαγόρευσης δεν έχει τελειώσει ακόμη. Είναι σημαντικό να τρώτε σωστά. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μπύρας μπαίνει αμέσως στο γάλα και μπορεί να βλάψει το μωρό. Αλλά σε μικρές δόσεις, η χρήση του εξακολουθεί να επιτρέπεται. Ωστόσο, δεν θα πρέπει να είναι ισχυρότερο από 5%. Μπορείτε να πίνετε όχι περισσότερο από 200 ml.

Όταν χάνετε βάρος

Παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες σε μπύρα, εξακολουθεί να μην συνιστάται για απώλεια βάρους. Πρόκειται για άδειες θερμίδες, οι οποίες περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες σε αυτό. Η μπύρα μπορεί να αυξήσει την όρεξη, κάτι που δεν είναι πολύ καλό για την απώλεια βάρους.

Κοκτέιλ μπύρας: συνταγές

Ραφ

Μία από τις πιο διάσημες συνταγές με μπύρα είναι το Ruff. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 200 ml μπύρας
• 30 ml βότκας.

Ανακατέψτε καλά τα υλικά και πιείτε. Αυτή είναι ίσως η παλαιότερη συνταγή κοκτέιλ μπύρας.

Ποδηλάτης

Εάν αναμίξετε μπύρα με λεμονάδα σε αναλογία 1: 1, θα πάρετε το Ctaillist κοκτέιλ. Εφευρέθηκε στη δεκαετία του 20 στη Γερμανία. Στη συνέχεια, η διαδρομή ενός μαραθωνίου ποδηλάτου πέρασε κοντά στην ταβέρνα, όπου ο ιδιοκτήτης ήρθε με ένα τέτοιο κοκτέιλ.

Μπύρα Wretch

Ένα άλλο ενδιαφέρον κοκτέιλ ονομάζεται "Beer villain", για την προετοιμασία του θα χρειαστείτε:

• 400 ml μπύρας
• 100 ml βότκας.
• 60 ml χυμού ντομάτας.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κέτσαπ.

Πρώτα, βάζουμε το κέτσαπ με χυμό ντομάτας σε ένα ποτήρι, στη συνέχεια ρίχνουμε μπύρα σε αυτό και τέλος προσθέτουμε τη βότκα προσεκτικά. Πιείτε ένα κοκτέιλ χωρίς ανάδευση.

Πώς να φτιάξετε μπύρα στο σπίτι

Για να φτιάξετε μπύρα στο σπίτι δεν χρειάζεστε ειδικές συσκευές, όλοι μπορούν να το κάνουν, αλλά χρειάζεται χρόνος. Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• 1,5 kg βύνης κριθαριού
• 13 λίτρα νερού.
• 20 γραμμάρια λυκίσκου.
• 20 g μαγιάς.
• ζάχαρη με ρυθμό 5-8 g ανά 1 λίτρο προϊόντος.

Πρώτα πρέπει να βλαστήσετε τη βύνη.Όταν εμφανιστούν τα λάχανα, στεγνώστε τα καλά και μετά αλέστε τα σε μικρούς κόκκους. Βάλτε τα πιάτα στη σόμπα και θερμάνετε στους 70-80 βαθμούς. Από τη γάζα, φτιάξτε κάτι σαν σακούλα, βάλτε βύνη εκεί και χαμηλώστε το στο νερό. Αυτή η μέθοδος είναι βολική κυρίως επειδή η βύνη είναι εγγυημένη ότι δεν θα καεί και δεν χρειάζεται διήθηση.

Καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε για μισή ώρα. Είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία, πρέπει να κυμαίνεται από 60 έως 75 μοίρες. Όσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο ισχυρότερη είναι η μπύρα.

Μετά από μιάμιση ώρα, είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί εάν υπάρχει άμυλο στο μύκητα. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας χημική αντίδραση με ιώδιο. Πάρτε λίγο μείγμα σε ένα κουτάλι και προσθέστε μια σταγόνα ιωδίου. Εάν το μούρο έχει αποκτήσει μπλε απόχρωση, τότε πρέπει να μαγειρέψετε μερικά ακόμη λεπτά. Μόλις το άμυλο εξαφανιστεί, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα. Πρέπει να αυξήσετε ελαφρώς τη θερμοκρασία (έως περίπου 80 βαθμούς) και να τη διατηρήσετε για 5 λεπτά.

Τώρα πρέπει να βράσετε το μείγμα και να προσθέσετε λίγο λυκίσκο, όχι περισσότερο από 7-8 g. Στη συνέχεια, αφήστε το βούτυρο να βράσει για 30 λεπτά και προσθέστε την ίδια ποσότητα λυκίσκου. Αφήστε το να σιγοβράσει ξανά για 20–25 λεπτά και μετά προσθέστε τον υπόλοιπο λυκίσκο.

Το επόμενο στάδιο είναι το πιο υπεύθυνο, είναι σημαντικό να μην παραβιάζετε τη στειρότητα, ώστε να μην μολύνετε το μύκητα με επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Εκ των προτέρων, πρέπει να συλλέξετε παγωμένο νερό στο μπάνιο και να πάρετε γρήγορα το δοχείο του μούστου εκεί. Ψύξτε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, ετοιμάστε μια δεξαμενή ζύμωσης και ρίξτε το μύλο μέσα από τυροκομείο. Μετά από αυτό, ενεργοποιήστε τη ζύμη με ζεστό νερό και ανακατέψτε με βούτυρο.

Καλύψτε το δοχείο με σφραγίδα νερού και τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος για 7-10 ημέρες. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η απαραίτητη θερμοκρασία για τη μαγιά. Είναι διαφορετικός για κάθε τύπο.

Στη συνέχεια, πρέπει να κορεστεί το ποτό με διοξείδιο του άνθρακα. Αυτό απαιτεί αποστειρωμένα αδιαφανή μπουκάλια και ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας ένα σωλήνα σιλικόνης, ρίξτε μπύρα σε φιάλες και προσθέστε ζάχαρη. Είναι σημαντικό να μην προσθέτετε μπύρα στην άκρη του μπουκαλιού για 2-3 εκ. Βιδώστε καλά τα μπουκάλια και τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος για 2-3 εβδομάδες. Η θερμοκρασία σε αυτό το δωμάτιο πρέπει να είναι 20-25 βαθμούς. Ανακινήστε τα μπουκάλια μία φορά την εβδομάδα και μεταφέρετέ τα στο ψυγείο ή στο κελάρι μετά την προθεσμία.

Τώρα μπορείτε να πιείτε μπύρα, αλλά αν περάσετε μια επιπλέον γήρανση 30 ημερών, θα γίνει πιο νόστιμο.

Τα οφέλη και οι βλάβες της μπύρας

Από την αρχαιότητα, η μπύρα θεωρείται χρήσιμο προϊόν. Οι άνθρωποι πίστευαν ότι μπόρεσε να βελτιώσει την όρεξη και ακόμη και να βελτιώσει την υγεία. Κατά τον Μεσαίωνα, οι γιατροί το χρησιμοποίησαν ακόμη και για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Αυτό το ποτό έχει πολλές θετικές ιδιότητες, αλλά όχι χωρίς ελαττώματα.

Η μπύρα περιέχει ορισμένες ευεργετικές ουσίες:

1. Βιταμίνη C. Σε 1 λίτρο μπύρας είναι περισσότερο από το ήμισυ του ημερήσιου κανόνα για ένα άτομο.
2. Φαινολικές ενώσεις. Αποτρέψτε την εμφάνιση θρόμβων στο αίμα, βελτιώστε το μεταβολισμό και είναι επίσης η πρόληψη της καρδιακής προσβολής.
3. Διοξείδιο του άνθρακα. Ικανό να βελτιώσει τη ροή του αίματος. Επίσης, δεν σας επιτρέπει να πίνετε μπύρα σε έναν κόλπο, γεγονός που αποτρέπει την ταχεία δηλητηρίαση.
4. Λυκίσκος. Έχει ηρεμιστικό, υπνωτικό και αντιμικροβιακό αποτέλεσμα.
5. Βιταμίνες της ομάδας Β. Σε 1 λίτρο μπύρας είναι περισσότερο από το 60% της ημερήσιας αποζημίωσης.

Παρά τη λίστα των θρεπτικών συστατικών, η μπύρα έχει πολλά μειονεκτήματα:

1. Για άτομα που λατρεύουν αυτό το ποτό, η καρδιά πρέπει να εργαστεί σε εντατική λειτουργία. Με τακτική χρήση, μπορεί να αυξηθεί σε μέγεθος, αυτό το αποτέλεσμα είναι επίσης γνωστό ως "καρδιά μπύρας". Η δουλειά του χειροτερεύει αισθητά, γεγονός που συνεπάγεται επιδείνωση της εργασίας άλλων οργάνων.
2. Η καταπραϋντική ικανότητα της μπύρας έχει επίσης μειονέκτημα. Ένα άτομο μπορεί να συνηθίσει σε μια τόσο χαλαρή κατάσταση και χωρίς μπύρα δεν μπορεί πλέον να ξεκουραστεί.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για την μπύρα

1. Η μπύρα περιέχει λιγότερες θερμίδες από το γάλα.
2. Η μπύρα είναι στα 3 πιο δημοφιλή ποτά στον κόσμο. Με δημοτικότητα, μόνο το νερό και το τσάι το παρακάμπτουν.
3. Η Ταϊλάνδη διαθέτει έναν ναό αφιερωμένο στην μπύρα.Ονομάζεται ναός εκατομμυρίων μπουκαλιών. Πήρε αυτό το όνομα λόγω του αριθμού των μπουκαλιών που πήγαν στην κατασκευή. Οποιοσδήποτε επισκέπτης μπορεί να λάβει μέρος σε αυτό, αφήνοντας μερικά μπουκάλια.
4. Οι οικοδόμοι των αιγυπτιακών πυραμίδων έλαβαν συχνά μισθό μπύρας.
5. Η μπύρα προκάλεσε μια φοβία που ονομάζεται chenosillicafobia. Αυτός είναι ο φόβος για ένα άδειο ποτήρι μπύρας.

Φωτογραφία μπύρας