Ραπανάκι: οφέλη για την υγεία και βλάβες

Το ραδίκι ανήκει στην οικογένεια του λάχανου. Το φυτό πήρε το όνομά του από το λατινικό "radix", το οποίο μεταφράζεται ως "root". Η διάμετρος των ριζικών καλλιεργειών της είναι μεγαλύτερη από 2,5 εκατοστά. Το εξωτερικό περίβλημα είναι αρκετά λεπτό, έχει κόκκινο, ροζ ή λευκό-ροζ χρώμα. Λόγω της σημαντικής ποσότητας ελαίου μουστάρδας στη σύνθεση του ραπανάκι, η γεύση του είναι συνήθως έντονη.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ραπανάκι και ραπανάκι

Μπορούν να διακριθούν τα ακόλουθα σημαντικά χαρακτηριστικά:

1. Μέγεθος. Η διάμετρος των καλλιεργειών ρίζας ραπανάκι δεν είναι συνήθως μεγαλύτερη από 3 cm, και στα ραπανάκια αυτός ο δείκτης είναι ουσιαστικά μεγαλύτερος.
2. Η γεύση. Στα ραπανάκια, είναι κάπως πιο τρυφερό και πικάντικο, αν και η οξύτητα και η πικρία είναι εγγενή και στα δύο λαχανικά.
3. Χρώμα Η απόχρωση του ραδικιού είναι συνήθως λευκό ή πράσινο, ενώ το ραπανάκι έχει ευρύτερες ποικιλίες χρώματος, είναι κόκκινο, γκρι, μοβ, καφέ, λιγότερο συχνά κίτρινο.
4. Περίοδος σποράς. Σε ραπανάκι είναι άνοιξη - καλοκαίρι. Το ραπανάκι φυτεύεται συνήθως στα μέσα Ιουνίου για συγκομιδή το φθινόπωρο.

Όσο για τον χρόνο ωρίμανσης, εδώ το ραπανάκι έχει πολύ μικρότερο χρόνο. Μετά από 10-12 ημέρες, ένα ριζικό στέλεχος αναπτύσσεται στη ρίζα. Και μετά από περίπου 1 μήνα μπορείτε να συγκομίσετε μια πλήρη καλλιέργεια.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Η σύνθεση των ραδικιών περιέχει μεγάλο αριθμό χημικών στοιχείων. Αυτές είναι οι βιταμίνες A, B1, B2, B6, C, PP. Το φυτό περιέχει επίσης:

• ζάχαρη
• ίνα?
• ένζυμα;
• λίπη
• κάλιο
• Νάτριο
• φθόριο
• φωσφόρος;
• χρώμιο;
• ψευδάργυρος
• θείο;
• πρωτεΐνη
• άλλα αντικείμενα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι σε 100-120 g αυτού του φυτού περιέχει την ημερήσια πρόσληψη για τους ανθρώπους σε βιταμίνη C.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες, τότε σε 100 g φρέσκων λαχανικών, ο αριθμός αυτός είναι μόνο 14 kcal. Λόγω αυτού, μπορούν να καταναλωθούν χωρίς συνέπειες στην υγεία από υπέρβαρα άτομα, διαβήτη, ηπατικά προβλήματα και χοληδόχο κύστη.

Τι είναι χρήσιμο ραπανάκι

Γενικό όφελος

Το ραδίκι έχει ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Επηρεάζει ολόκληρο το σώμα στο σύνολό του, έχει τονωτικό αποτέλεσμα, δίνει ζωντάνια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε επίσης να επισημάνετε τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες του φυτού:

1. Τα ραδίκια περιέχουν αντιοξειδωτικά. Μπορούν συχνά να βρεθούν σε φάρμακα που έχουν σχεδιαστεί για την καταπολέμηση των καρκινικών όγκων. Οι ειδικοί λένε ότι η λήψη αυτών των ουσιών καθιστά δυσκολότερο το αίμα να εισέλθει στα καρκινικά κύτταρα, προκαλώντας την διάσπασή τους. Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά αυτό το φυτό, ο κίνδυνος να αρρωστήσετε μειώνεται κατά 65 τοις εκατό.
2. Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά των ραδικιών είναι η ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη ανοσία λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C. Η κατανάλωση μικρής ποσότητας λαχανικών μπορεί να παρέχει στο σώμα το απαραίτητο ασβέστιο, σημαντικά οξέα και πολλά άλλα στοιχεία. Οι γιατροί συνιστούν τη χρήση ραπανάκι αντί βιταμινών από φαρμακείο.
3. Οι βιταμίνες Β έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Η περιοδική κατάποση αυτού του λαχανικού βοηθά στην αίσθηση ηρεμίας, βελτιώνει τον ύπνο και εξαλείφει την υπερβολική κόπωση.
4. Το ραδίκι περιέχει πτητικά - φυσικά αντιβιοτικά. Καταπολεμούν τα βακτήρια στην στοματική κοιλότητα, εξαλείφοντας την κακή μυρωδιά. Για να επιτύχετε ακόμη μεγαλύτερο αποτέλεσμα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ραπανάκι μαζί με άλλα λαχανικά.
5. Το φυτό χρησιμοποιείται για προληπτικούς σκοπούς στην εποχή της γρίπης. Μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να το κάνει πιο ανθεκτικό στους ιούς. Και κατά την περίοδο της νόσου, ο χυμός της ρίζας έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα (1 κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα).
6. Η παρουσία ινών (2,5 φορές περισσότερο από ό, τι σε ένα μήλο) βοηθά στη βελτίωση του πεπτικού συστήματος, αυξάνει το μεταβολισμό, παρέχει στα κύτταρα το απαραίτητο οξυγόνο, ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος, καταστρέφοντας έτσι τα λίπη, τα οποία βοηθούν στην απώλεια επιπλέον κιλών.
7. Η ικανότητα αραίωσης του αίματος βοηθά στην πρόληψη ασθενειών όπως αθηροσκλήρωση, εγκεφαλικό επεισόδιο, έμφραγμα του μυοκαρδίου και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις. Το ραδίκι βοηθάει στις κιρσούς και σε οποιαδήποτε άλλη θρόμβωση.
8. Το ραδίκι βοηθά στον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα, μειώνει τον αριθμό των άλματος, κάτι που είναι απαραίτητο για άτομα με διαβήτη τύπου 2. Το φυτό είναι χρήσιμο για την ουρική αρθρίτιδα και την παχυσαρκία.
9. Το λάδι μουστάρδας, το οποίο δίνει στο λαχανικό μια πικρή επίγευση, δρα ως φυσικό αντισηπτικό. Απολυμαίνει την κοιλότητα των εσωτερικών οργάνων και αποτρέπει τη φλεγμονή.
10. Ο χυμός ρίζας ραπανάκι καθαρίζει και απολυμαίνει πληγές και εκδορές, βελτιώνοντας τις αναγεννητικές ιδιότητες του δέρματος. Βοηθά με πονοκεφάλους, απλώς τρίψτε το χυμό ουίσκι. Η χρήση ραδικιών με τριμμένα δαμάσκηνα μπορεί να μειώσει την επιθυμία για αλκοολούχα ποτά και να ξεπεράσει εύκολα μια απόλυση.
11. Το ραδίκι χρησιμοποιείται ευρέως για καλλυντικούς σκοπούς. Βοηθά στη λεύκανση του δέρματος, στην εξομάλυνση της ανακούφισης, στον καθαρισμό των πόρων. Για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να αναμίξετε το ραπανάκι, αφού το αλέσετε, με χυμό λεμονιού και να το χρησιμοποιήσετε ως μάσκα για 20 λεπτά.

Όπως μπορείτε να δείτε, ο κατάλογος των χρήσιμων ιδιοτήτων αυτού του λαχανικού είναι αρκετά εντυπωσιακός.

Για γυναίκες

Το ραδίκι έχει θετική επίδραση στο γυναικείο σώμα.

1. Η περιοδική κατανάλωση λαχανικών μειώνει σημαντικά την πιθανότητα καρκινικών κυττάρων στους μαστικούς αδένες.
2. Οι πεπτικές διαδικασίες και η κατάσταση του δέρματος βελτιώνονται επίσης.
3. Το ραδίκι ρυθμίζει την ισορροπία νερού και αλατιού, αφαιρεί την περίσσεια υγρού. Το φυτό έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα.
4. Η παρουσία μεγάλης ποσότητας διαιτητικών ινών βοηθά στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.

Για άνδρες

1. Οι σαλάτες με ραπανάκια έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα του ανδρικού σώματος, γεγονός που μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
2. Η περιοδική κατανάλωση του φυτού βοηθά στην απομάκρυνση της περιττής χοληστερόλης. Ένα λαχανικό βελτιώνει τη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού, έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
3. Το ραδίκι έχει δείξει εξαιρετικά αποτελέσματα στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, της ουρικής αρθρίτιδας και του διαβήτη. Διαποτίζει το σώμα με ενέργεια, καταπολεμά τη χρόνια κόπωση, διατηρεί την ισχύ σε κανονική κατάσταση για πολλά χρόνια.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το ραπανάκι είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες που βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου. Παρόμοια ασθένεια βιώνουν οι περισσότερες έγκυες γυναίκες. Ένα πρόβλημα όπως η δυσκοιλιότητα δεν είναι ασυνήθιστο, αλλά τα καθαρτικά μπορούν να βλάψουν το μωρό.

Μια σημαντική ποσότητα διαφόρων βιταμινών καθιστά ένα ραπανάκι για τις έγκυες γυναίκες απλά ένα απαραίτητο συστατικό της διατροφής. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης αρνητικές πτυχές. Προκειμένου το ραπανάκι να έχει εξαιρετικά ευεργετικό αποτέλεσμα, συνιστάται να το τρώτε μόνο σε στιφάδο ή σε επεξεργασμένη θερμότητα. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση, δεν μπορείτε να φοβάστε τις ανεπιθύμητες ενέργειες.

Στην πρώτη του μορφή, το ραπανάκι μπορεί να προκαλέσει σχηματισμό αερίων. Περιέχει επίσης μεγάλο αριθμό παθογόνων βακτηρίων, οπότε πρέπει να πλένετε καλά τη ρίζα πριν από τη χρήση. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε σαπούνι μωρού.

Όταν θηλάζετε

Όταν θηλάζετε, πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά την καθημερινή διατροφή, καθώς η κατάσταση της γαστρεντερικής οδού του μωρού εξαρτάται από αυτό. Λόγω του γεγονότος ότι η χρήση ραδικιών προκαλεί διαταραχές κολικού, φουσκώματος και κοπράνων στο μωρό, οι ειδικοί συμβουλεύουν να αρνηθούν τη λήψη ραδικιών για φαγητό ενώ θηλάζουν. Αφού το παιδί φτάσει την ηλικία των 3 μηνών, μπορείτε να φάτε μια μικρή ποσότητα ραδικιού σε συνεννόηση με το γιατρό σας.

Για παιδιά

Για τα παιδιά, το ραπανάκι είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν λόγω της αφθονίας βιταμινών και μετάλλων. Ωστόσο, το παιδί πιθανότατα δεν θα του αρέσει η γεύση του λαχανικού, επομένως συνιστάται να το χορηγείτε σε μικρές ποσότητες σε σαλάτες. Ένα παιδί μπορεί να χρησιμοποιήσει ραπανάκια από την ηλικία των δύο, η ελάχιστη ηλικία είναι ενάμισι χρόνια, αλλά μόνο μετά από διαβούλευση με γιατρό. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το παιδί δεν έχει προβλήματα με τη γαστρεντερική οδό και τις τροφικές αλλεργίες.

Όταν φτάσουν στην ηλικία των τριών, συνιστάται στα παιδιά να δώσουν έως και 40 g ραπανάκι. Παρατηρώντας την ευημερία τους, μπορείτε να αυξήσετε την πρόσληψη λαχανικών με την πάροδο του χρόνου.

Δεδομένου ότι τα ραδίκια βοηθούν στη βελτίωση της όρεξης, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως σνακ εάν το παιδί σας δεν τρώει καλά. Το λαχανικό ενισχύει επίσης τα μαλλιά, τα νύχια και τα δόντια των παιδιών.

Χρήσιμες ιδιότητες από ραπανάκια

Οι κορυφές ραδικιού απορρίπτονται συχνότερα, ωστόσο, περιέχει όλα τα ίδια θρεπτικά συστατικά όπως στις ρίζες, μόνο σε μικρότερη αναλογία. Έχει μια ευχάριστη γεύση με λίγο πίκρα. Δεν υπάρχει πολύ λάδι μουστάρδας στις κορυφές, γι 'αυτό είναι λιγότερο πικάντικο.

Η παρουσία ασκορβικού οξέος (βιταμίνη C) ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και είναι χρήσιμη για ανοσία, το φολικό οξύ (βιταμίνη Β9) έχει ευεργετική επίδραση στον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα, η βιταμίνη PP αφαιρεί την περίσσεια χοληστερόλης, τα Β1 και Β2 βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, το ασβέστιο χρειάζεται οστά, κάλιο καλό για την καρδιά, ο σίδηρος μειώνει τον κίνδυνο αναιμίας.

Με βάση αυτό, δεν πρέπει να ρίχνετε ραπανάκια. Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα σε διάφορες σαλάτες σε συνδυασμό με άλλα βότανα. Επιπλέον, δεν υπάρχουν ιδιαίτερα αυστηροί περιορισμοί στη χρήση του.

Είναι δυνατόν να τρώτε ραπανάκι όταν χάνετε βάρος

Η άφθονη περιεκτικότητα σε μεταλλικά άλατα στη ρίζα ραπανάκι βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας, η οποία είναι πολύ σημαντική κατά την απώλεια βάρους. Η χρήση αυτού του λαχανικού επηρεάζει ευνοϊκά το ανθρώπινο κυκλοφορικό σύστημα, βοηθά στην αναγέννηση των ιστών, ειδικά των οστών, πράγμα που σημαίνει ότι μια αλλαγή βάρους δεν θα επηρεάσει αρνητικά το σώμα.

Συχνά προβλήματα με επιπλέον κιλά σχετίζονται με διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα και, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η τακτική χρήση ραδικιών μπορεί να βελτιώσει το πεπτικό σύστημα. Οι βιταμίνες της ομάδας Β συμβάλλουν σε αυτό. Βελτιώνουν επίσης τη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος. Οι ίνες βοηθούν στην καταπολέμηση της περίσσειας χοληστερόλης.

Όταν χάνετε βάρος, δεν είναι μόνο χρήσιμες οι ρίζες, αλλά και οι κορυφές. Συνιστάται να το προσθέτετε τακτικά σε σαλάτες, σούπες και άλλα πιάτα για γεύση - είναι ιδανικό για αυτούς.

Νωρίτερα γράφτηκε ότι το ραπανάκι μπορεί να προκαλέσει όρεξη, η οποία δεν είναι καλή ιδιότητα κατά την απώλεια βάρους. Το ασκορβικό οξύ (το οποίο επηρεάζει την όρεξη) βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε φωτεινές ποικιλίες, ενώ σε λευκό είναι σχεδόν απουσιάζει.

Ραπανάκι στην ιατρική

Οι χρήσιμες ιδιότητες των ραδικιών επηρεάζουν την ευρεία χρήση του για ιατρικούς σκοπούς. Χρησιμοποιείται για διάφορες ασθένειες. Μερικά από αυτά θα εξεταστούν αργότερα.

Με διαβήτη

Στον σακχαρώδη διαβήτη, η χρήση ραδικιών είναι πολύ σημαντική. Δεν περιέχει μόνο σημαντικές ίνες, αλλά επίσης παρέχει στο ανθρώπινο σώμα σχεδόν όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται. Με την τακτική χρήση αυτού του λαχανικού, μπορείτε να σταματήσετε εντελώς την προσθήκη αλατιού σε σαλάτες. Επιπλέον, ορισμένοι τύποι ραδικιών μπορούν να ικανοποιήσουν την πείνα και να κορεστούν εντελώς ένα άτομο χωρίς να βλάψουν τη μορφή.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ραπανάκι (14 kcal ανά 100 g) σας επιτρέπει να το φάτε με σακχαρώδη διαβήτη του δεύτερου τύπου. Οι ίνες βοηθούν στη διάσπαση των υδατανθράκων, καταπολεμά τις ξαφνικές αλλαγές στη γλυκόζη στο σώμα.

Σημαντικό: γλυκαιμικός δείκτης ραπανάκι - 15 μονάδες.

Με παγκρεατίτιδα

Το ραπανάκι ανήκει στη λίστα προϊόντων που απαγορεύονται αυστηρά σε όλους τους ανθρώπους που πάσχουν από οξεία παγκρεατίτιδα ή επιδείνωση μιας χρόνιας νόσου. Αυτό οφείλεται στα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

1. Το λαχανικό συμβάλλει στην άφθονη έκκριση του παγκρεατικού χυμού, ο οποίος ενεργοποιεί επιθετικά πρωτεολυτικά ένζυμα (ένζυμα που διασπώνουν τις πρωτεΐνες, καθώς και τον ίδιο τον αδένα).
2. Το φυτό έχει χολερετική επίδραση στο σώμα, το οποίο επηρεάζει επίσης το σχηματισμό των παραπάνω ενζύμων.
3. Η καλλιέργεια ρίζας έχει καθαρτικό αποτέλεσμα.

Τα ραπανάκια δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται σε περίπτωση ύφεσης.

Με γαστρίτιδα

Η φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου είναι ένα μάλλον σοβαρό πρόβλημα, στο οποίο είναι πολύ σημαντικό να τρώτε σωστά και να παρακολουθείτε τη διατροφή σας. Δεδομένου ότι το ραπανάκι συμβάλλει στην υπερβολική έκκριση του γαστρικού χυμού, αυξάνοντας την οξύτητά του, απαγορεύεται αυστηρά να το φάει.

Δεν μπορείτε να φάτε αυτό το λαχανικό με έλκος στομάχου και έλκος δωδεκαδακτύλου.

Για δυσκοιλιότητα

Ενάντια στη δυσκοιλιότητα, ένα αφέψημα από τις κορυφές αποδείχθηκε εξαιρετικό. Χρειάζεστε μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένα φυτά ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό. Επιμείνετε 1 ώρα. Πίνετε για 2-3 ημέρες το ένα τρίτο της ώρας πριν από τα γεύματα.

Με ουρική αρθρίτιδα

Με ακατάλληλο μεταβολισμό, τα άλατα ουρικού οξέος συλλέγονται στις αρθρώσεις, η οποία συνεπάγεται μια ασθένεια γνωστή ως ουρική αρθρίτιδα. Η διατροφή για αυτήν την ασθένεια είναι σημαντική για προσεκτική και προσεκτική επιλογή. Υπάρχει πολύ λίγο ουρικό οξύ στο ραπανάκι (9,6 mg ανά 100 g), αλλά ακόμα δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε για τη διάρκεια της νόσου.

Η απαγόρευση δεν ισχύει για χυμό λαχανικών, ο οποίος, μαζί με το χυμό καρότου, έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Για το συκώτι

Για προβλήματα με το ήπαρ, συνιστάται αφέψημα από ραπανάκια. Παρασκευάζεται ως εξής: πάρτε πολλά χόρτα, ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό, βράστε, αφήστε το μισό νερό να εξατμιστεί, προσθέστε λίγη ζάχαρη και πιείτε.

Πρέπει να το πάρετε μέσα σε 3 ημέρες (επομένως, συνιστάται να προετοιμάσετε όσο το δυνατόν περισσότερα ραπανάκια ώστε να είναι αρκετό για ολόκληρη την περίοδο), ενώ αξίζει να ελαχιστοποιήσετε την πρόσληψη άλλων τροφίμων και ποτών, χρησιμοποιώντας μόνο ένα αφέψημα.

Με αιμορροΐδες

Με αυτήν την ασθένεια, οι ειδικοί συμβουλεύουν την αύξηση της πρόσληψης προϊόντων που περιέχουν χονδροειδείς ίνες (μη εύπεπτοι υδατάνθρακες). Βοηθούν στη βελτίωση του πεπτικού συστήματος και στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, η οποία είναι η κύρια αιτία των αιμορροΐδων. Το ραπανάκι περιέχει χονδροειδείς ίνες, επομένως είναι χρήσιμο σε αυτήν την ασθένεια.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής με βάση ραπανάκια

Τα αφέψημα παρασκευάζονται από ραπανάκι, το οποίο θα βοηθήσει στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων.

Από ημικρανία και ισχιαλγία

Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Κορυφές ραπανάκι - 10 g.
• Πολτός ραπανάκι - 10 g.
• Νερό - 0,2 l.

Το μαγείρεμα έχει ως εξής:

1. Ανακατέψτε τις αποξηραμένες κορυφές με βραστό νερό.
2. Συνδυάστε με πολτό, προηγουμένως θρυμματισμένο σε τρίφτη.
3. Ανακατέψτε και αφήστε το να βράσει για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Περάστε μέσα από το cheesecloth.
5. Το εργαλείο χρησιμοποιείται για λοσιόν δύο φορές την ημέρα.

Με εντερική ατονία και δυσκοιλιότητα

Θα χρειαστείτε:

• Κορυφές ραπανάκι - 20 g.
• Νερό - 0,2 l.

Ο αλγόριθμος δράσης μοιάζει με αυτόν:

1. Πλύνετε φρέσκες κορυφές.
2. Στεγνώστε με μια πετσέτα.
3. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
4. Προσθέτουμε βραστό νερό και αφήστε το να βράσει για 60 λεπτά.
5. Περάστε μέσα από το cheesecloth.
6. Πιείτε ένα αφέψημα για 3 ημέρες, 50 ml μετά τα γεύματα 3 φορές την ημέρα.

Με εντερική ατονία, ανεπάρκεια βιταμινών, γαστρίτιδα

Ένα αφέψημα από ραπανάκι και καρότο βοηθά στην εντερική ατονία, ανεπάρκεια βιταμινών, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού.

Συστατικά

• Κορυφές ραπανάκι - 15 g.
• Κορυφές καρότων - 5 g.
• Νερό - 0,2 m.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οι κορυφές και των δύο λαχανικών σε ξηρή μορφή πρέπει να τεμαχίζονται προσεκτικά.
2. Προσθέτουμε βραστό νερό.
3. Αφήστε για ένα τέταρτο της ώρας.
4. Περάστε από το cheesecloth.
5. Πάρτε 50 ml αρκετές φορές την ημέρα.

Με ανεπάρκεια βιταμινών και χολόλιθους

Θα απαιτείται:

• Κορυφές ραπανάκι - 10 g.
• Αλμυρά φύλλα - 10 g.
• Αλάτι - 2 g.
• Νερό - 0,3 λίτρα.

Προετοιμάζει ένα αφέψημα ως εξής:

1. Αλέστε τις κορυφές ραπανάκι και αλμυρά. Για να αναμίξετε.
2. Προσθέστε αλάτι στο νερό. Ρίξτε το μείγμα στο διάλυμα.
3. Ψύξτε για αρκετές ημέρες.
4. Περάστε από το cheesecloth.
5. Πιείτε το ζωμό ζεστό αρκετές φορές την ημέρα για 30-40 ml.

Από δυσκοιλιότητα και εντερική ατονία

Θα χρειαστείτε αυτά τα στοιχεία:

• Κορυφές ραπανάκι - 10 g.
• Κορυφές τεύτλων - 5 g.
• Νερό - 0,2 l.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Στεγνώστε και κόψτε τα τεύτλα και τα ραπανάκια. Ανακατέψτε τα.
2. Προσθέτουμε βραστό νερό.
3. Επιμείνετε σε κλειστή μορφή για ένα τέταρτο της ώρας.
4. Περάστε μέσα από το cheesecloth.
5. Πάρτε 50 ml 3-4 φορές την ημέρα.

Υπάρχει αρκετά μεγάλος αριθμός λύσεων και καθεμία από αυτές είναι χρήσιμη για μια συγκεκριμένη ασθένεια.

Ραπανάκι στην κοσμετολογία

Το ραδίκι χρησιμοποιείται ευρέως για καλλυντικούς σκοπούς. Έχει τις ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:

• θρέφει και ενυδατώνει.
• φρεσκάδα και αποχρώσεις
• αποκαθιστά το χρώμα του δέρματος.
• καταπολεμά την ξηρότητα και τον ερεθισμό.

Τα προϊόντα με βάση το ραδίκι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για άτομα με φυσιολογικό έως ξηρό δέρμα. Υπάρχουν πολλές κοινές συνταγές για καλλυντικά προϊόντα, τα κύρια συστατικά των οποίων είναι το ραπανάκι.

Λοσιόν

Τονώνει λοσιόν ραπανάκι και ενυδατώνει το δέρμα, βελτιώνει τις αναγεννητικές του ιδιότητες. Το προϊόν αναζωογονεί το δέρμα, του δίνει μια ελαστική, φρέσκια εμφάνιση.

Τα ακόλουθα συστατικά θα απαιτηθούν για τη λοσιόν:

• Χυμός ραπανάκι - 15 ml.
• Έλαιο αμυγδάλου - 5 ml.
• Μεταλλικό νερό - 0,1 λίτρα.

Για μαγείρεμα, ανακατέψτε όλα τα υλικά. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε ένα ειδικό δοχείο με δυνατότητα προσαρμογής των δόσεων. Απλώστε δύο φορές την ημέρα, σκουπίζοντας το δέρμα με σφουγγάρι.

Καλλυντικά πάγου ραπανάκι

Ο πάγος ραδικιού βελτιώνει την παραγωγή ελαστίνης, η οποία λειαίνει το δέρμα, αναζωογονώντας το. Αυτό το εργαλείο δεν είναι καθόλου κατώτερο από τα καλλυντικά σαλόνια, παρέχει στο δέρμα χρήσιμα ιχνοστοιχεία.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• Ραπανάκι - 20 g.
• Ελαιόλαδο - 10 ml.
• Τοκοφερόλη - 20 σταγόνες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Επεξεργαστείτε το ραπανάκι με ένα μπλέντερ μέχρι να ψηθούν.
2. Ανακατέψτε το λάδι και την τοκοφερόλη και προσθέστε τη μάζα στον πουρέ ραπανάκι.
3. Διανείμετε το μείγμα σε καλούπια και αφήστε το να παγώσει.
4. Πριν πάτε για ύπνο μετά την αφαίρεση του μακιγιάζ, σκουπίστε το πρόσωπο με τον πάγο που προκύπτει.
5. Επαναλάβετε για 12 ημέρες.

Το φάρμακο αντενδείκνυται σε ροδόχρου ακμή.

Αναζωογονητική μάσκα

Μια αναζωογονητική μάσκα με βάση ραπανάκια δίνει στο δέρμα σφριγηλότητα και φρεσκάδα. Βοηθά στην απομάκρυνση των νεκρών κυττάρων, κορεσμό του δέρματος με οξυγόνο.

Συστατικά

• Ραπανάκι.
• Μαϊντανός
• Αλεύρι σίκαλης - 1 κουταλάκι του γλυκού

Μαγειρική:

1. Επεξεργαστείτε το φυτό με τρίφτη.
2. Ανακατέψτε με χυμό μαϊντανό και αλεύρι.

Πριν απλώσετε απευθείας τη μάσκα, είναι απαραίτητο να σκουπίσετε το πρόσωπο με μια καυτή συμπίεση για 3-4 λεπτά για να ανοίξετε τους πόρους όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτό θα βοηθήσει τα ευεργετικά συστατικά της μάσκας να διεισδύσουν βαθύτερα στα στρώματα του δέρματος. Μόνο τότε μπορεί να εφαρμοστεί η σύνθεση. Κρατήστε το ένα τρίτο της ώρας.

Βλάβη και αντενδείξεις

Η κατανάλωση ραπανάκι αντενδείκνυται εάν ένα άτομο έχει αλλεργία σε φυτά από την οικογένεια του λάχανου. Θα πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε τη χρήση λαχανικών για άτομα με πέτρες στη χοληδόχο κύστη, επειδή μια συγκεκριμένη σύνθεση βοηθά στην αύξηση του σχηματισμού της χολής.

Δεν χρειάζεται να τρώτε πάρα πολύ ραπανάκι, καθώς αυτό επηρεάζει τη δραστηριότητα του πεπτικού σωλήνα. Επίσης παρεμβαίνει στη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε ραπανάκι

Η σωστή επιλογή ενός λαχανικού θα βοηθήσει την εμφάνισή του. Πριν αγοράσετε, πρέπει να ελέγξετε προσεκτικά τα φρούτα για καφέ και ζημιά. Η ρίζα πρέπει να είναι λεία και να έχει ομοιόμορφο χρώμα.

Πριν από την αποθήκευση, οι κορυφές πρέπει να διαχωρίζονται από τις ρίζες. Τα φύλλα συνιστάται να καταναλώνονται αμέσως, καθώς δεν μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά οι καλλιέργειες ρίζας μπορούν να αποθηκευτούν για κάποιο χρονικό διάστημα. Η διάρκεια αποθήκευσης εξαρτάται άμεσα από την ποικιλία και κυμαίνεται από 1 εβδομάδα έως αρκετούς μήνες.

Ως αποθηκευτικός χώρος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε ψυγείο είτε κελάρι. Στην πρώτη περίπτωση, το φυτό μπορεί να διατηρήσει τη φρεσκάδα του για 4 εβδομάδες. Η περίοδος εξαρτάται από τη μέθοδο αποθήκευσης. Στο κελάρι, τα λαχανικά μπορούν να βρεθούν όλο το χειμώνα εάν πληρούνται ορισμένες προϋποθέσεις και έχει επιλεγεί η σωστή ποικιλία.

Είναι δυνατόν να παγώσει

Μπορείτε να παγώσετε το ραπανάκι, αλλά αυτό δεν συνιστάται. Είναι καλύτερο να τρώτε λαχανικά για μικρό χρονικό διάστημα μετά τη συγκομιδή. Αλλά αν υπάρχουν πολλά, τότε πρέπει να καταφύγετε σε κατάψυξη. Αυτό μπορεί να γίνει μόνο εάν πληρούνται οι αυστηρές απαιτήσεις για την επεξεργασία του φυτού πριν από τη συγκομιδή και την περαιτέρω αποθήκευσή του.

Τι μπορεί να παρασκευαστεί από ραπανάκι

Η χρήση ραπανάκι στο μαγείρεμα είναι εξαιρετικά εκτεταμένη. Συχνά προστίθεται σε σαλάτες, που χρησιμοποιείται ως συστατικό σε σάντουιτς για γρήγορο δάγκωμα. Το φυτό χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή σούπας και διαφόρων άλλων πιάτων.

Όροι χρήσης

Πόσο μπορείτε να φάτε ανά ημέρα

Το ραδίκι είναι ένα χρήσιμο λαχανικό, ωστόσο, λόγω της ιδιαίτερης γεύσης του, δεν το αρέσουν σε πολλούς ανθρώπους, έτσι δεν μπορούν όλοι να το φάνε σε μεγάλες ποσότητες. Ναι, και αυτό δεν συνιστάται, ειδικά για παθήσεις που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώτε όχι περισσότερο από 4-5 τεμ. Τα ραπανάκια είναι μεσαίου μεγέθους και με δυνατό στομάχι, μπορεί να είναι 10-12 τεμάχια, αλλά όχι περισσότερο. Είναι επίσης σημαντικό να τρώτε το λαχανικό ξεχωριστά από άλλα προϊόντα και το πιο σημαντικό - όχι με άδειο στομάχι.

Μπορώ να φάω τη νύχτα

Η χρήση ραδικιών τη νύχτα επιτρέπεται μόνο σε μικρή ποσότητα - 1-2 τεμ., Και κατά προτίμηση λίγες ώρες πριν τον ύπνο. Κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, όλα εξαρτώνται από τη διατροφή, αλλά δεν πρέπει επίσης να τρώτε αυτό το λαχανικό κατά τον ύπνο, αν και δεν θα υπάρξει σημαντική βλάβη από ένα φρούτο.

Δεδομένου ότι το ραπανάκι κορεύει το σώμα με ενέργεια, το φαγητό τη νύχτα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον ύπνο.

Είναι δυνατόν να φάτε ραπανάκια

Οι κορυφές ραδικιών είναι δυνατές και απαραίτητες. Περιέχει τις ίδιες βιταμίνες και μέταλλα όπως στη ρίζα. Ταυτόχρονα, έχει πιο ήπια γεύση και συμπληρώνει τέλεια διάφορες σαλάτες.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα φρέσκα φύλλα ραπανάκι δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, γι 'αυτό συνιστάται να το χρησιμοποιείτε αμέσως.

Πώς να αφαιρέσετε την πικρία από το ραπανάκι

Η πικρία από ένα λαχανικό μπορεί να απομακρυνθεί με έναν από τους ακόλουθους τρόπους:

1. Μουλιάστε σε αλμυρό νερό.
2. Ξεπλύνετε τα κομμένα μέρη της ρίζας με νερό και αλάτι.
3. Αντιμετωπίστε με βραστό νερό.
4. Κόψτε και ρίξτε χυμό λεμονιού και προσθέστε λίγο ζάχαρη σε αυτό.
5. Αλάτι, ξεπλύνετε και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.

Με τόσο απλούς τρόπους, η πικρία μπορεί να απομακρυνθεί από τα ραπανάκια.

Είναι δυνατόν να δώσετε ραπανάκι στα ζώα

Στα σκυλιά

Είναι πολύ σημαντικό να ταΐζετε σκύλους όχι μόνο με κονσερβοποιημένα τρόφιμα και κρέας, αλλά και με φρέσκα λαχανικά και ρίζες. Μεταξύ των τελευταίων υπάρχει ένα ραπανάκι. Δώστε το μόνο σε μικρές ποσότητες.

Γουινέα χοιρίδια

Συνιστάται στα ινδικά χοιρίδια να δίνουν μικρές δόσεις από ραπανάκια.Αυτά τα ζώα απορροφώνται καλά από τη βιταμίνη C, η οποία είναι ακριβώς η σύνθεση αυτών των λαχανικών.

Χάμστερ

Το ραδίκι για χάμστερ είναι ένα πολύ χρήσιμο φαγητό. Επιπλέον, τους δίνονται και οι κορυφές και τα λαχανικά ρίζας, αλλά είναι σημαντικό να μην κάνουν κατάχρηση αυτού του λαχανικού.

Κουνέλια

Μπορείτε να δώσετε ραδίκια σε κουνέλια ήδη 1 μήνα μετά τη γέννηση - πρώτα σε μικρές δόσεις (όχι περισσότερες από 2 ρίζες) και, στη συνέχεια, αυξάνοντας σταδιακά τον όγκο.

Είναι καλό για τα κουνέλια να τρώνε κορυφές, αλλά μόνο φρέσκα.

Σαλιγκάρια

Τα σαλιγκάρια μπορούν να δοθούν φρέσκα, καθαρά ραπανάκια σε μικρές ποσότητες. Όσον αφορά τις ρίζες, τα σαλιγκάρια τους μπορούν να καταναλωθούν αποκλειστικά σε πολύ μικρές ποσότητες λόγω της έντονης πικρίας.

Παπαγάλοι

Για τους παπαγάλους, η κατανάλωση χόρτων είναι απαραίτητη. Τα κορεσμένα με βασικές βιταμίνες και μέταλλα, οπότε οι κορυφές των φύλλων ραπανάκι είναι ένα εξαιρετικό φαγητό για αυτούς. Οι ρίζες καλλιέργειες απαγορεύονται αυστηρά σε αυτά τα πουλιά.

Ενδιαφέροντα στοιχεία ραπανάκι

1. Οι συγγενείς του Relish δεν είναι μόνο γογγύλια και ραπανάκια, αλλά και λάχανο και μουστάρδα.
2. Ραπανάκι - αρχικά από την Ινδία, το έφερε στην Ευρώπη ο ταξιδιώτης Marco Polo.
3. Στην Ευρώπη, αυτό το φυτό ονομάζεται συχνά "γαλλικό ραπανάκι" λόγω της μεγάλης αγάπης των κατοίκων της Γαλλίας για αυτό το λαχανικό.
4. Το ραδίκι, όπως και οι πατάτες, μεταφέρθηκε στη Ρωσία από τον Πέτρο Α 'τον 18ο αιώνα.
5. Ένα ραπανάκι βάρους 10 κιλών μπόρεσε να καλλιεργήσει έναν Ισραηλινό αγρότη. Για σύγκριση, κατά μέσο όρο, ένα ραπανάκι ζυγίζει μόνο περίπου 20-30 g.

Φωτογραφία ραπανάκι