Ωμά αυγά: οφέλη και βλάβες στο σώμα

Σήμερα, σχεδόν σε κάθε σπίτι στο ράφι του ψυγείου μπορείτε να δείτε δώδεκα αυγά. Χρησιμοποιούνται ενεργά στο ψήσιμο, μαγειρεύονται για πρωινό, προστίθενται σε σαλάτες, φτιάχνονται από αυτές διάφορες μάσκες για ομορφιά, ακόμη και τρώγονται ωμά.

Τα αυγά κοτόπουλου είναι ένα θρεπτικό προϊόν που έχει πλούσια σύνθεση. Περιλαμβάνει πολλά διαφορετικά αμινοκαρβοξυλικά οξέα, βιταμίνες πολλών ομάδων, καροτίνη και χολίνη. Η χολίνη είναι ένα στοιχείο που αποτρέπει την εναπόθεση χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Η κατανάλωση αυτού του προϊόντος σχετίζεται πάντα με το πρωινό και την καλή διατροφή.

Είναι συνηθισμένο όχι μόνο να βράζουμε ή να τηγανίζουμε αυγά, αλλά συχνά καταναλώνονται ωμά: ogol-mogul, σπιτική μαγιονέζα, γαλλική μαρέγκα και λούστρο πρωτεΐνης. Δεν είναι ολόκληρος ο κατάλογος των πιάτων, είναι πολύ δημοφιλείς. Τα ωμά αυγά είναι ευρέως διαδεδομένα στη βιομηχανία ομορφιάς και όχι μόνο.

Ποια αυγά είναι πιο υγιεινά: ωμά ή βραστά

Τα οφέλη των δύο τύπων αυγών έχουν συζητηθεί εδώ και πολύ καιρό. Οι επιστήμονες υποστήριξαν επανειλημμένα ότι ένα βραστό αυγό είναι πιο υγιές από το ωμό, επειδή ένα άτομο πρέπει να τρώει τροφή ζωικής προέλευσης μόνο μετά από θερμική επεξεργασία. Επιπλέον, τα αυγά που δεν έχουν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία μπορούν να αποτελέσουν πηγή επικίνδυνης ασθένειας. Μιλάμε για μια εντερική λοίμωξη που επηρεάζει το γαστρεντερικό σωλήνα - σαλμονέλλωση. Αλλά μπορείτε να αρρωστήσετε μόνο από αυγά που είχαν ήδη τεθεί από ένα άρρωστο κοτόπουλο. Επομένως, πριν πάρετε ωμά τρόφιμα πρέπει να είστε σίγουροι για την καθαρότητά τους.

Αλλά έχουν ειπωθεί πολλά για τα οφέλη των ωμών αυγών. Τα προϊόντα που μαγειρεύονται χρησιμοποιώντας υψηλές θερμοκρασίες χάνουν μια ορισμένη ποσότητα χρήσιμων ιχνοστοιχείων.

Δεν έχει σημασία αν καταναλώνεται ωμό ή βραστό αυγό. Και οι δύο έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους, το κύριο πράγμα είναι να είστε σίγουροι για την ποιότητά τους και να γνωρίζετε ποια οφέλη μπορούν να αποφέρουν.

Πώς να ξεχωρίσετε το βραστό αυγό από το ωμό

Για να μην χαλάσουν τα προϊόντα, συνήθως τοποθετούνται στο ψυγείο. Ως εκ τούτου, πολλοί, έχοντας βραστά αυγά, τα βάζουν στο κρύο ώστε να είναι φρέσκα μέχρι το επόμενο πρωινό ή δείπνο. Και όπως συμβαίνει συχνά, βραστά και ωμά αυγά στο ίδιο ράφι αναμιγνύονται στο ψυγείο. Πώς να ξεχωρίσετε πού είναι ένα ωμό αυγό και πού είναι ένα βραστό αυγό χωρίς να καταστρέψετε το κέλυφος; Υπάρχουν πολλά κόλπα για αυτό.

Ξετυλίγοντας

Αυτή είναι η πιο διάσημη επιλογή δοκιμής. Η ουσία της μεθόδου είναι να χαλαρώσετε το αυγό και να αξιολογήσετε την κίνησή του. Πώς να το κάνετε:

1. Χαμηλώστε την άκρη σε μια λεία και σκληρή επιφάνεια, πιο συχνά - αυτό είναι το τραπέζι της κουζίνας.
2. Τοποθετήστε ένα χέρι στο αυγό: αντίχειρα στη μία πλευρά, το υπόλοιπο στο αντίθετο.
3. Χωρίς περιστροφή.
4. Μετά την έναρξη της περιστροφής, πατήστε το με το δάχτυλό σας.

Μετά τη σωστή εφαρμογή της μεθόδου, μπορείτε να προσδιορίσετε την κατάσταση του αυγού από τη δραστηριότητά του:

1. Το βρασμένο περιστρέφεται γύρω από τον άξονά του με ταχύτητα και ομοιόμορφα, και μετά την πίεση με το δάχτυλο σταματά γρήγορα.
2. Η πρώτη ύλη περιστρέφεται αργά, με ρωγμές, και υπό πίεση δεν σταματά αμέσως, αλλά μπορεί να κάνει έως και δύο περιστροφές.

Γιατί συμβαίνει αυτό: δύο αυγά με διαφορετικά εντόπια έχουν διαφορετικά κέντρα βάρους. Ένα βραστό αυγό είναι ένα κομμάτι στη δομή του.Το ακατέργαστο έχει ένα σκληρό κέλυφος και μέσα του είναι γεμάτο με υγρό, εξαιτίας αυτού, δύο αυγά περιστρέφονται διαφορετικά.

Κούνημα

Αυτή η μέθοδος θεωρείται απλή, αλλά όχι η πιο αποτελεσματική. Η κατώτατη γραμμή: ακούστε τι συμβαίνει κάτω από το κέλυφος. Πώς να το κάνετε:

• Βάλτε το αυγό στο χέρι σας.
• Φέρτε το στο αυτί σας.
• Για να ταρακουνήσει.

Μέσα στους ωμούς, θα ακούγονται χαρακτηριστικοί ήχοι, το αυγό θα κυματίζει, πράγμα που σημαίνει ότι ο κρόκος είναι υγρός ή, πιο συγκεκριμένα, ωμός. Εάν δεν υπάρχει ήχος, τίποτα δεν χωρίζεται από το κέλυφος, οπότε το αυγό βράζεται.

Διαφωτισμός

Ένα άλλο μικρό τέχνασμα που χρησιμοποιείται από πολλές νοικοκυρές. Λάμπουν μέσα από το αυγό. Για αυτήν τη μέθοδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο το φως της ημέρας όσο και το τεχνητό (λάμπα ή φακό). Πώς να το κάνετε:

1. Δημιουργήστε σκοτάδι στο δωμάτιο (σβήστε το φως, κλείστε τις κουρτίνες).
2. Ανάψτε τα φώτα (ο φακός είναι ο καλύτερος).
3. Συνδέστε ένα φακό στο αυγό.

Λόγω της συνοχής του, ένα σκληρό βραστό αυγό δεν θα αφήσει το φως. Και το υγρό στο εσωτερικό των ακατέργαστων λάμπει.

Ζεστό νερό

Για να μην μαγειρέψετε ξανά τα αυγά, μπορείτε να τα ελέγξετε με βραστό νερό. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε:

1. Πάρτε τα εκ των προτέρων από το ψυγείο, ώστε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Μαγειρέψτε βραστό νερό σε μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα.
3. Χαμηλώστε τα αυγά με ένα κουτάλι για 15 δευτερόλεπτα.
4. Για να το πάρει.

Εάν έχουν σχηματιστεί μικρές φυσαλίδες γύρω από το κέλυφος, αυτό σημαίνει ότι το αυγό είναι ωμό. Στην επιφάνειά του υπάρχουν πολλοί μικροί πόροι μέσω των οποίων εισέρχεται ο αέρας. Το έμβρυο το χρειάζεται για να αναπνέει. Αφού κατεβάσει το αυγό σε βραστό νερό υπό την επίδραση της θερμοκρασίας, το αέριο το αφήνει και σχηματίζονται φυσαλίδες. Σε ένα βραστό αυγό, όλο το αέριο διέφυγε κατά το τελευταίο μαγείρεμα, οπότε δεν σχηματίζονται φυσαλίδες.

Αυτή η μέθοδος θα βοηθήσει μόνο στο επόμενο μαγείρεμα, επειδή το αυγό, βυθισμένο σε βραστό νερό, δεν μπορεί πλέον να επιβιώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι καλύτερα να το μαγειρέψετε και να το χρησιμοποιήσετε έτοιμο.

Χρήσιμες συμβουλές! Για να μην συγχέετε τα αυγά μετά το μαγείρεμα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μερικά κόλπα:

1. Ο Μαρκ βρασμένος με δείκτη τροφής.
2. Φυλάσσετε σε διαφορετικά δοχεία σε διαφορετικά ράφια του ψυγείου.
3. Για να χρωματίσετε κατά το μαγείρεμα (χρησιμοποιώντας βαφές, φλούδες κρεμμυδιού, τσάι ιβίσκου).

Χρησιμοποιώντας αυτά τα κόλπα, θα είναι απλώς αδύνατο να αναμίξετε τα αυγά.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Ένα αυγό συνδυάζει δύο βασικά συστατικά - αυτή είναι η πρωτεΐνη και ο κρόκος. Κάθε ένα από αυτά τα στοιχεία έχει τον δικό του αριθμό χρήσιμων στοιχείων και ενεργειακής αξίας. Το βάρος ενός αυγού κυμαίνεται από 40 έως 70 g. Το KBJU υπολογίζεται με βάση τα 100 g. Ως εκ τούτου, κατά τον υπολογισμό της ποσότητας θερμίδων, πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων που καταναλώνονται, το βάρος του πρέπει να ληφθεί υπόψη.

Το αυγό περιέχει περισσότερα από δέκα βασικά συστατικά:

• Χολίνη.
• Βιταμίνες της ομάδας Β.
• Βιταμίνες A, C, D, E, K, H, PP.
• Κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο.
• Ψευδάργυρος, σελήνιο, χαλκός.
• Μαγγάνιο, σίδερο, χρώμιο.
• Θείο, ιώδιο, φθόριο.

Αυτά είναι μακριά από όλα τα αυγά που αποτελούν. Η πρωτεΐνη κοτόπουλου είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης, χολίνης, λεκιθίνης, η οποία συμβάλλει στο σχηματισμό επαρκούς παροχής αίματος στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας τη μνήμη και μειώνοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης σκλήρυνσης.

Τα κύρια συστατικά του κρόκου είναι πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (πάνω από 70%), υπάρχει επίσης μια μικρή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα (30%). Ο κρόκος περιέχει χοληστερόλη, αλλά χάρη στη χολίνη, η οποία ρυθμίζει το επίπεδο του λίπους και της χοληστερόλης, το αυγό δεν αποτελεί πηγή «κακής» χοληστερόλης.

Το κέλυφος δεν σταματάει, είναι πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο ενισχύει τα οστά, αποκαθιστά τα μαλλιά και τονώνει την ανάπτυξή τους, μειώνει τα εύθραυστα νύχια. Πλένεται, καθαρίζεται από μεμβράνες, ξηραίνεται, αλέθεται σε σκόνη. Το κέλυφος κέλυφος προστίθεται στο τσάι ή στο νερό, ποτά κατανάλωσης όχι περισσότερο από δύο φορές το χρόνο.

Για πολλούς που ακολουθούν τη διατροφή ή υπολογίζουν το ποσοστό KBZhU, είναι σημαντικό να γνωρίζετε την ενεργειακή αξία ενός ωμού αυγού:

Ανά 100 g προϊόντος:

• Πρωτεΐνες - 12,7 g.
• Λίπη - 10,9 g.
• Υδατάνθρακες - 0,7 g.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 157.

Ποια είναι τα οφέλη των ωμών αυγών κοτόπουλου

Η σύνθεση ενός ωμού αυγού είναι εκπληκτική στην ποσότητα βιταμινών, θρεπτικών ουσιών και μετάλλων. Η χρήση τους σε ακατέργαστη μορφή βοηθά στην ανάκαμψη γρηγορότερα με διάφορα κρυολογήματα. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται συχνά από τραγουδιστές και ηθοποιούς για τη λίπανση της βλεννογόνου μεμβράνης του λάρυγγα και των συνδέσμων. Ένα ωμό αυγό είναι ευρέως διαδεδομένο στον κόσμο του αθλητισμού λόγω της μεγάλης ποσότητας καθαρής πρωτεΐνης.

Για γυναίκες

1. Ομορφιά Η αφθονία βιταμινών σε ωμό αυγό έχει ευεργετική επίδραση στην ομορφιά μιας γυναίκας. Η τακτική χρήση 1 τεμαχίου την ημέρα ενισχύει τα νύχια και τα μαλλιά. Το προϊόν έχει επίσης ευεργετικά αποτελέσματα στα δόντια και στα ούλα.
2. Πρόληψη καρκίνου Πολλοί πιστεύουν ότι για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού, πρέπει να τρώτε ωμά αυγά, τα ένζυμα τους βοηθούν το σώμα να μειώσει τον κίνδυνο όγκων και μετάστασης. Το κύριο ένζυμο, η χολίνη, συχνά γνωστή ως βιταμίνη Β4, έχει την ικανότητα να επιδιορθώνει ιστούς και να απομακρύνει διάφορες τοξίνες και ένζυμα από το σώμα που διαταράσσουν τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων.
3. Αυξημένη ανοσία. Η μειωμένη ανοσία είναι ένα σοβαρό πρόβλημα που απενεργοποιεί ολόκληρο το σώμα. Τις περισσότερες φορές, οι γυναίκες εκτίθενται σε αυτήν τη διαδικασία. Τα ωμά αυγά μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση ενός τέτοιου προβλήματος. Η αφθονία βιταμινών βοηθά τον οργανισμό να αναπτύξει ανοσοκύτταρα και να ενισχύσει την ανοσία.
4. Ενεργοποίηση του εγκεφάλου. Η βελτίωση της παροχής αίματος στον εγκέφαλο συμβάλλει σε μεγάλη ποσότητα οξυγόνου. Χάρη σε αυτό, ο εγκέφαλος αρχίζει να λειτουργεί ενεργά, η μνήμη βελτιώνεται και ο κίνδυνος της πίεσης των ματιών μειώνεται.

Για άνδρες

1. Χάρη στην παρουσία πρωτεϊνών βοηθούν τους άνδρες να αναπτύξουν ενεργά τη μυϊκή μάζα. Οι αθλητές σε όλο τον κόσμο έχουν καταναλώσει από καιρό ωμά αυγά για να αυξήσουν τη μυϊκή μάζα. Η πρωτεΐνη (ή καθαρή πρωτεΐνη) αυξάνει την αντοχή των μυών, αυξάνει την ποσότητα ενέργειας, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα γίνεται ισχυρότερο. Με τακτική χρήση και ενεργές επισκέψεις στο γυμναστήριο, οι μύες γίνονται πιο εμφανείς.
2. Ευεργετική επίδραση στη δραστικότητα. Ένας μεγάλος αριθμός βιταμινών και μετάλλων βοηθά τους άνδρες να διατηρήσουν τη στύση. Οι πρωτεΐνες και ο ψευδάργυρος, που αποτελούν μέρος του αυγού, είναι υπεύθυνοι για την παραγωγή τεστοστερόνης. Η χρήση 1 τεμαχίου την ημέρα θα συμβάλει στην ομαλή λειτουργία του ανδρικού αναπαραγωγικού συστήματος.
3. Μειώστε τον κίνδυνο ανάπτυξης προστατίτιδας. Η καθολική σύνθεση ενός ωμού αυγού έχει ευεργετική επίδραση στην εκροή της χολής, ομαλοποιεί το συκώτι. Η κατάσταση του προστάτη αδένα εξαρτάται άμεσα από την κατάσταση του ήπατος και της χολικής οδού. Πίνοντας ωμά αυγά, οι άνδρες μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης προστατίτιδας.
4. Βελτιώστε την ποιότητα της εκσπερμάτωσης. Η ποιότητα της εκσπερμάτωσης εξαρτάται άμεσα από την ποσότητα των αμινοξέων που εισέρχονται στο σώμα. Τα αμινοξέα που βρίσκονται στα ωμά αυγά βοηθούν στην κανονική παραγωγή ανδρικών σεξουαλικών ορμονών.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Μια μελλοντική μητέρα εύχεται πάντα στο παιδί της το καλύτερο. Ενώ μια γυναίκα μεταφέρει ένα παιδί, παρακολουθεί προσεκτικά τη διατροφή της. Για να συμβαδίσει η ανάπτυξη του μωρού, είναι απαραίτητο να τρώτε τρόφιμα με υψηλή θρεπτική αξία. Τα ωμά αυγά είναι ένα τέτοιο προϊόν.

Προσθέτοντας ένα ωμό αυγό στη διατροφή, η μέλλουσα μητέρα μπορεί να βασιστεί στη θετική της επίδραση για το μωρό.

1. Σταθερότητα του ορμονικού υποβάθρου. Το κύριο πλεονέκτημα των ωμών αυγών, που σημειώνουν οι γιατροί, είναι ότι μπορούν να διατηρήσουν τα φυσιολογικά επίπεδα ορμονών στις γυναίκες. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όταν το σώμα αλλάζει συνεχώς, η ψυχολογική υγεία μιας γυναίκας απειλείται από ένα κύμα ορμονών, ένα αυγό μπορεί να είναι μια σωτηρία. Η βιταμίνη Β4 βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος και των επιπέδων ορμονών.
2. Υγιή μαλλιά, νύχια και δόντια. Είναι γενικά αποδεκτό ότι μια έγκυος γυναίκα δίνει το ήμισυ της υγείας της σε ένα μωρό, και αυτό κάνει την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών, των δοντιών να επιδεινωθούν, να εμφανιστούν εξανθήματα στο πρόσωπό της. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχουν αυγά θα βοηθήσουν στην επίλυση αυτών των προβλημάτων.
3. Η σωστή ανάπτυξη του παιδιού. Οι γιατροί πρέπει να συνταγογραφήσουν φολικό οξύ πριν από τη 12η εβδομάδα της εγκυμοσύνης. Το αυγό στη σύνθεσή του έχει φολικό οξύ, το οποίο απορροφάται καλά από το σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι το παιδί θα αναπτυχθεί σύμφωνα με τον όρο.

Όταν θηλάζετε

Η γαλουχία είναι μια από τις πιο σημαντικές περιόδους στη ζωή μιας γυναίκας. Και το κύριο καθήκον της μητέρας είναι να δώσει το καλύτερο στο μωρό. Παρά το γεγονός ότι τα αυγά είναι πηγή πρωτεΐνης, χολίνης και πολλών άλλων χρήσιμων ουσιών, δεν πρέπει να τα χρησιμοποιείτε κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Υψηλή πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης του παιδιού σε αυτό το προϊόν.

Για παιδιά

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι τα ωμά αυγά ορτυκιού είναι χρήσιμα για τα παιδιά. Η σύνθεσή τους είναι ιδανική για ένα εύθραυστο παιδικό στομάχι, χωνεύονται εύκολα και βοηθούν σε κάποια προβλήματα.

1. Μείωση του κινδύνου διάθεσης. Διάθεση - η αντίδραση του παιδιού σε διάφορα προϊόντα. Αυτό οφείλεται στην ηλικία, με την εισαγωγή κάθε νέου προϊόντος. Υπάρχουν πολλοί άλλοι διαφορετικοί παράγοντες που μπορούν να κάνουν τα μάγουλα του μωρού σας κόκκινα. Τα ωμά αυγά ορτυκιού τείνουν να τυλίγουν τα τοιχώματα του στομάχου και να μειώνουν τον κίνδυνο επανάληψης της διάθεσης.
2. Αυξημένα επίπεδα ασβεστίου στο σώμα. Η τακτική κατανάλωση αυγών από παιδιά βοηθά στην πρόληψη της έλλειψης ασβεστίου. Η ανεπάρκεια του μπορεί να προκαλέσει εύθραυστα οστά, δόντια, εύθραυστα μαλλιά και νύχια. Όλα αυτά τα προβλήματα μπορούν να επιλυθούν εάν τα αυγά ορτυκιού δίδονται σε παιδιά.
3. Ψυχολογική και φυσική ανάπτυξη. Κάθε γονέας θέλει να ευχαριστήσει το παιδί του με νέα επιτεύγματα και ανακαλύψεις. Για να μην πέσει το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας, καλό είναι να τρώτε ωμά αυγά. Πλούσιοι σε μεγάλο αριθμό διαφορετικών στοιχείων, θα βοηθήσουν στην αύξηση του επιπέδου της εγκεφαλικής λειτουργίας, καθώς και στην ανάπτυξη της φυσικής δύναμης του παιδιού.

Όταν χάνετε βάρος

Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης καθιστά τα αυγά έναν καλό βοηθό στην απώλεια βάρους. Η θετική πλευρά θα είναι η αφομοίωση. Τα μαγειρεμένα εξομοιώνονται κατά 98% και ωμά - κατά 60%. Αυτό σημαίνει ότι αυτόματα το σώμα θα λαμβάνει λιγότερες θερμίδες και υδατάνθρακες, οι οποίες είναι οι κύριες πηγές υπερβολικού βάρους.

Τα οφέλη και οι βλάβες των ωμών αυγών ορτυκιών

Τα μικρά αυγά ορτυκιού, παρά το μέγεθός τους, έχουν τεράστια ποσότητα χρήσιμων στοιχείων. Θεωρούνται ένα από τα πιο πολύτιμα προϊόντα. Περιέχουν σχεδόν ολόκληρο τον περιοδικό πίνακα και στα αρχεία της αρχαίας ιατρικής μπορείτε να βρείτε ολόκληρα βιβλία σχετικά με τα οφέλη τους για τον άνθρωπο. Όμως, παρά όλα αυτά, τα αυγά ορτυκιού, όπως και κάθε άλλο προϊόν, δεν έχουν μόνο θετικές ιδιότητες, αλλά και αρνητικές.

Όφελος:

1. Ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος, μείωση του κινδύνου υπέρτασης, στεφανιαίας νόσου.
2. Επαναφορά και ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
3. Συμβάλλετε στην αποβολή τοξινών, τοξινών και βαρέων μετάλλων από το σώμα, μειώνοντας τον κίνδυνο κακοήθων νεοπλασμάτων.
4. Ομαλοποιεί το ορμονικό υπόβαθρο μιας γυναίκας, έχει ευεργετική επίδραση στις αναπαραγωγικές ικανότητες.
5. Μειώστε τον κίνδυνο ινομυωμάτων, πολύποδων της μήτρας, μαστοπάθειας.
6. Λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμίνης Α βοηθούν στην ενίσχυση των οστών και στην αύξηση της οπτικής οξύτητας.
7. Για τους άνδρες, μπορούν να λειτουργήσουν ως αφροδισιακά.
8. Ενισχύστε το νευρικό σύστημα. Τα αυγά περιέχουν ουσίες που συμβάλλουν στην απομάκρυνση των φαινολών από το σώμα. Λόγω αυτού, η ευερεθιστότητα μειώνεται, οι διανοητικές ικανότητες βελτιώνονται.

Μην ξεχνάτε ότι αυτό είναι απλώς ένα προϊόν διατροφής και όχι μια πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Εκτός από τις καλές ιδιότητες, τα αυγά ορτυκιών μπορούν επίσης να επηρεάσουν αρνητικά το σώμα.

Βλάβη:

1. Αλλεργία Μην ξεχνάτε ότι η πρωτεΐνη δεν είναι μόνο μια χρήσιμη ουσία, αλλά και ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Τις περισσότερες φορές, μια αλλεργία στα αυγά ορτυκιού εμφανίζεται στα παιδιά. Ως εκ τούτου, οι γιατροί τους συμβουλεύουν να τα εισαγάγουν στη διατροφή του παιδιού σε μικρές μερίδες.
2. Σαλμονέλλωση. Είναι επικίνδυνο να καταναλώνετε ωμά αυγά οποιουδήποτε πουλιού λόγω της πιθανότητας μόλυνσης από σαλμονέλλωση. Τα ορτύκια μπορούν επίσης να μεταφέρουν αυτήν την ασθένεια. Πριν από τη χρήση, βεβαιωθείτε ότι η ποιότητα και η φρεσκάδα του προϊόντος.

Η χρήση ωμών αυγών ορτυκιών αντενδείκνυται για άτομα με δυσανεξία στις πρωτεΐνες, που πάσχουν από αθηροσκλήρωση, καθώς και από ασθένειες του ήπατος και των νεφρών. Όταν παίρνετε μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, η γενική κατάσταση επιδεινώνεται, τα συμπτώματα των ασθενειών γίνονται πιο έντονα.

Ωμά αυγά στην ιατρική

Ακόμα και στην Αρχαία Ρωσία, τα ωμά αυγά είχαν μεγάλη ζήτηση για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Θεράπευαν πολλές ασθένειες, προστέθηκαν σε βάμματα, έκαναν διάφορες σκόνες και αλοιφές. Μετά από πολλά χρόνια, τα ωμά αυγά εξακολουθούν να εκτιμούνται από τους λάτρεις της παραδοσιακής ιατρικής, χρησιμοποιούνται για διάφορες ασθένειες.

Με διαβήτη

Για τη θεραπεία του διαβήτη στη λαϊκή ιατρική, μπορείτε να βρείτε πολλές διαφορετικές συνταγές. Πολλά από αυτά τα σκευάσματα παρασκευάζονται με βάση ή με την προσθήκη ωμών αυγών. Τα μικροθρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτά ανακουφίζουν τη φλεγμονή του παγκρέατος, επομένως, η παραγωγή ινσουλίνης είναι κανονικοποιημένη.

Με παγκρεατίτιδα

Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και χοληστερόλη, τα αυγά είναι πολύ χρήσιμα για την παγκρεατίτιδα. Η πρωτεΐνη απορροφάται εύκολα, λόγω των οποίων αποκαθίστανται τα προσβεβλημένα κύτταρα, η έκκριση των ενζύμων ομαλοποιείται και η πείνα εξαφανίζεται. Αυτό είναι πολύ χρήσιμο, ειδικά για όσους κάνουν δίαιτα.

Με γαστρίτιδα

Είναι από καιρό γνωστό ότι τα αυγά μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη των βακτηρίων Helicobacter pylori, που προκαλούν γαστρίτιδα. Οι γιατροί και η παραδοσιακή ιατρική συμφωνούν ότι τα ωμά αυγά είναι χρήσιμα όχι μόνο για τη γαστρίτιδα, αλλά και για άλλες ασθένειες του στομάχου. Η πρωτεΐνη περιβάλλει τη βλεννογόνο μεμβράνη, η οποία ευθυγραμμίζει το στομάχι από το εσωτερικό και την καταπραΰνει και μειώνει επίσης τη φλεγμονή

Προηγουμένως, οι γιατροί χρησιμοποιούσαν μια συντηρητική μέθοδο για τη θεραπεία του στομάχου. Η ουσία της μεθόδου ήταν να πίνετε ωμό αυγό, αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα σε 7-8 κομμάτια κάθε φορά. Έμοιαζε έτσι: το πρωί της πρώτης ημέρας ο ασθενής έπινε ένα αυγό, τη δεύτερη ημέρα - δύο, την τέταρτη - τέσσερα. Η θεραπεία διήρκεσε το πολύ 8 ημέρες. Σήμερα, αυτή η μέθοδος πρακτικά δεν χρησιμοποιείται και προτιμώνται τα φάρμακα.

Για να ανακουφίσετε τη φλεγμονή, το πρήξιμο και τον πόνο στο στομάχι, πρέπει να πίνετε ωμά αυγά σε μια πορεία:

• κοτόπουλο - το πρωί, με άδειο στομάχι για 30 ημέρες.
• ορτύκια - 3 κομμάτια, ένα μήνα.

Για τα έντερα

Η θρεπτική αξία των αυγών για τα έντερα είναι μεγάλη. Όταν χρησιμοποιείτε 1 κομμάτι την ημέρα, το σώμα μπορεί να αποκαταστήσει τη δουλειά του. Η πρωτεΐνη περιβάλλει τα τοιχώματα του βλεννογόνου του παχέος εντέρου. Το προϊόν αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου σε διάφορα μέρη του εντέρου. Αυξάνει την ανοσία, η οποία εξαρτάται άμεσα από τη σωστή λειτουργία του εντέρου, ανακουφίζει από τη φλεγμονή και σταματά την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών.

Για δυσκοιλιότητα

Η απόφραξη του εντέρου συνοδεύεται πάντα από μεγάλο αριθμό προβλημάτων. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώνε όχι περισσότερο από δύο αυγά την ημέρα. Πρέπει όμως να υποστούν θερμική επεξεργασία (με τη μορφή μαλακού βρασμένου αυγού ή ομελέτας). Δεν συνιστάται να τρώτε ωμά για δυσκοιλιότητα.

Με ουρική αρθρίτιδα

Ακολουθώντας μια δίαιτα είναι ένα σημαντικό σημείο παρουσία ουρικής αρθρίτιδας. Οι περισσότερες δίαιτες περιορίζουν εντελώς τη χρήση των αυγών. Ωστόσο, σε μερικά μπορείτε να τα βρείτε, αλλά όχι περισσότερο από 1 κομμάτι την ημέρα.

Για το συκώτι

Για τις ηπατικές παθήσεις, οι γιατροί συμβουλεύουν τη χρήση αυτού του προϊόντος, επειδή η σύνθεσή του βοηθά στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων κυττάρων οργάνων. Και επίσης η λεκιθίνη ρυθμίζει τη χοληστερόλη, η οποία είναι πολύ σημαντική για την ομαλή λειτουργία του ήπατος.

Τα ωμά αυγά απαγορεύονται για άτομα με κίρρωση και χρόνια ηπατίτιδα.

Με χολοκυστίτιδα

Η φλεγμονή της χοληδόχου κύστης χωρίζεται σε δύο μεγάλες ομάδες ανάλογα με τον τόνο και την κινητικότητα της χολικής οδού. Εάν μειωθεί η κινητικότητα, τότε τα ωμά αυγά θα είναι πολύ βολικά, καθώς βοηθούν στη μείωση των μυών της χοληδόχου κύστης, αλλά για εκείνους που είναι πολύ δραστήριοι, απαγορεύεται αυστηρά η χρήση αυτού του προϊόντος.

Ωμά αυγά στην κοσμετολογία

Τα ωμά αυγά δεν είναι μόνο ευεργετικά όταν καταναλώνονται. Χάρη στις πολλές μάσκες που βασίζονται σε αυτές, μπορείτε να αποκαταστήσετε τα μαλλιά, να ενισχύσετε τα νύχια, ακόμη και τον τόνο του προσώπου και να ξεχάσετε τις μισητές μαύρες κουκκίδες.

Για πρόσωπο

Η δημιουργία μάσκας προσώπου στο σπίτι δεν είναι μόνο συναρπαστική, αλλά και πολύ ευεργετική για το δέρμα. Η αφθονία στα καλλυντικά διαφόρων χημικών ουσιών καταστρέφει την επιδερμίδα, κλείνει τους πόρους, αυξάνει τον κίνδυνο ακμής. Ο κύριος στόχος των σπιτικών μασκών αυγών είναι να δώσει στο δέρμα ένα κορεσμό από υγιείς βιταμίνες και μέταλλα.

Μάσκα προσώπου με μέλι
Συστατικά

• Αυγό - 1 κομμάτι.
• Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Θρυμματισμένα φρέσκα μούρα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι βρώμης (πιθανώς σιτάρι) - ανάλογα με τις ανάγκες.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από το αλεύρι μέχρι να ληφθεί ένας πολτός. Προσθέστε σταδιακά αλεύρι, αναμειγνύοντας συχνά τη μάσκα. Φέρτε σε κατάσταση πυκνότητας έτσι ώστε να μπορεί να διανεμηθεί στο πρόσωπο. Απλώστε μια μάσκα σε καθαρό πρόσωπο, κρατήστε για 15 λεπτά, ξεπλύνετε με δροσερό καθαρό νερό.

Αποκατάσταση επιδερμίδας
Συστατικά

• Αυγό - 1 κομμάτι.
• Τριμμένα καρότα - 2 κουταλιές της σούπας.

Ανακατέψτε τα συστατικά, απλώστε στο πρόσωπο και αφήστε το για 15 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με καθαρό νερό.

Χρήσιμες συμβουλές: όταν εφαρμόζετε μάσκες σε ξηρές περιοχές του δέρματος, πρέπει πρώτα να λιπαίνονται με λάδι (ελιά, αμύγδαλο, φυστίκι) - τότε η σύνθεση θα δρα ομοιόμορφα.

Αφαίρεση λάμψης δέρματος
Συστατικά

• Αυγό - 1 κομμάτι.
• Τριμμένες πατάτες - 2 κουταλιές της σούπας.

Ανακατέψτε και τα δύο συστατικά και απλώστε στο πρόσωπο, ξεπλύνετε με νερό μετά από 15 λεπτά. Αυτή η μάσκα εξαλείφει την λιπαρή γυαλάδα του δέρματος και εξισώνει τον τόνο του προσώπου.

Μαύρες κουκκίδες
Με βάση τον κρόκο και τον πηλό:

• Κρόκος του 1ου αυγού.
• Ροζ πηλός - ½ κουταλιά της σούπας.

Αραιώστε τον πηλό σε κρόκο και απλώστε στο πρόσωπο, ξεπλύνετε με κρύο νερό μετά από 10 λεπτά. Η μάσκα αφαιρεί ορατά σημάδια μαύρων κουκκίδων, σφίγγει τους πόρους.

Πρωτεΐνη έναντι μαύρων κουκκίδων:

• Πρωτεΐνη του 1ου αυγού.
• Μέλι - 10 g.

Χτυπάμε την πρωτεΐνη μέχρι να εμφανιστεί αφρός, προσθέτουμε μέλι και αλέθουμε καλά. Απλώστε σε προβληματικές περιοχές του προσώπου, ξεπλύνετε με κρύο νερό μετά από 10 λεπτά. Η μάσκα θα βοηθήσει στον καθαρισμό των πόρων, μειώνοντας τον αριθμό των μαύρων κηλίδων.

Πρωτεϊνική μάσκα με χαρτοπετσέτες
Συστατικά

• Πρωτεΐνη του 1ου αυγού.
• Χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες.

Χτυπάμε την πρωτεΐνη μέχρι να εμφανιστεί αφρός. Καθαρίστε το πρόσωπο, απλώστε ένα λεπτό στρώμα πρωτεΐνης στο δέρμα. Κόλλα χαρτοπετσέτες, κομμένα σε βολικά κομμάτια, σε πρωτεΐνη. Περιμένετε μέχρι να στεγνώσει εντελώς. Στη συνέχεια, με μια γρήγορη κίνηση, κόψτε τις χαρτοπετσέτες από το πρόσωπο. Η διαδικασία μπορεί να είναι επώδυνη.

Οι επιμήκεις μαύρες κουκκίδες θα παραμείνουν στην χαρτοπετσέτα. Μια τέτοια μάσκα δεν είναι κατάλληλη για όλους, αλλά μόνο για όσους έχουν μεγάλους πόρους, οι οποίοι δεν μπορούν να καθαριστούν με συνηθισμένες μάσκες.

Για τα μαλλιά

Ο ευκολότερος τρόπος που αρχίσατε να χρησιμοποιείτε πριν από πολλά χρόνια έως σήμερα είναι να πλένετε τα μαλλιά σας με ένα συνηθισμένο ωμό αυγό έτσι ώστε τα μαλλιά να απορροφούν όλες τις χρήσιμες βιταμίνες.

Μαλακτικό μαλλιών στο σπίτι
Μετά το λούσιμο, τα μαλλιά συχνά συγχέονται και είναι δύσκολο να χτενιστούν. Το μαλακτικό μαλλιών Yolk θα βοηθήσει στην επίλυση αυτού του προβλήματος. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε τέτοια συστατικά:

• 2 κρόκους.
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• Λίγο νερό.

Χτυπάμε τους κρόκους καλά, χτυπάμε ελαιόλαδο, ανακατεύουμε καλά. Για ευκολία εφαρμογής, προσθέστε λίγο ζεστό νερό. Ο κλιματισμός είναι έτοιμος. Μετά το πλύσιμο των μαλλιών, αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία με μια πετσέτα πετσετέ, απλώστε το μείγμα αυγού-ελαίου στα μαλλιά. Μετά από 10 λεπτά ξεπλύνετε με κρύο νερό.

Χρήσιμες συμβουλές! Για να κάνετε τα μαλλιά σας να φαίνονται τακτοποιημένα μετά το πλύσιμο, ξεπλύνετε με δροσερό, σχεδόν κρύο νερό. Στη συνέχεια κλείνουν οι ζυγαριές και τα μαλλιά παύουν να ξεφλουδίζουν έντονα.Το ζεστό νερό θα ανοίξει μόνο τις ζυγαριές ακόμα πιο δυνατά.

Απώλεια μαλλιών
Συστατικά

• Σκόνη κακάου - 70 g.
• Γάλα - 50 ml.
• Κονιάκ - 30 ml.
• Κρόκος - 1 κομμάτι.

Ρίχνουμε κονιάκ σε ένα μπολ και προσθέτουμε τον κρόκο, χτυπάμε το μείγμα μέχρι να εμφανιστεί αφρός. Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα και κακάο και κτυπήστε μέχρι να αφρώσουν. Απλώστε σε καθαρό κεφάλι με κινήσεις τρίψιμο. Δεν είναι απαραίτητο να διανέμεται κατά μήκος των μαλλιών, καθώς το κονιάκ μπορεί να στεγνώσει τις άκρες. Τυλίξτε την κεφαλή με πολυαιθυλένιο (ή μεμβράνη προσκόλλησης). Δέστε το κασκόλ ή φορέστε καπέλο. Ξεπλύνετε μετά από 40 λεπτά με καθαρό νερό.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μάσκα όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα για δύο μήνες. Στη συνέχεια, κάντε ένα διάλειμμα δύο μηνών.

Διατροφή και ενυδάτωση των ξηρών μαλλιών
Συστατικά

• Κρόκος - 1 κομμάτι.
• Λιπαρή κεφίρ - μισό ποτήρι.
• Μαγιονέζα - μια κουταλιά της σούπας.

Αφρώστε τον κρόκο σε ένα μπολ και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Η μάσκα είναι έτοιμη. Απλώστε σε όλο το μήκος των μαλλιών και τρίψτε στο τριχωτό της κεφαλής. Καλό να ανακινείται. Ξεπλύνετε με καθαρό νερό μετά από μία ώρα.

Εφέ πλαστικοποίησης σε μία εφαρμογή
Συστατικά

• Πρωτεΐνη - από 1 αυγό.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Το αβοκάντο είναι μισό.

Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αλέστε το σε πουρέ πατάτας (ο ευκολότερος τρόπος να το κάνετε είναι με μπλέντερ χειρός) Χτυπάμε λίγο τους σκίουρους με ένα πιρούνι, ανακατεύουμε με αβοκάντο και ξινή κρέμα. Απλώστε το μείγμα στο τριχωτό της κεφαλής και απλώστε σε όλο το μήκος των μαλλιών. Τυλίξτε καλά με μεμβράνη προσκόλλησης και μονώστε το κεφάλι. Κρατήστε τη μάσκα για 15 λεπτά. Ξεπλύνετε με σαμπουάν.

Το αποτέλεσμα θα είναι ισχυρότερο εάν χρησιμοποιείτε σαμπουάν με πρόσθετα σιλικόνης που λειαίνουν τα πορώδη μαλλιά.

Βλάβη και αντενδείξεις

Παρά τη χρήσιμη σύνθεση ενός ωμού αυγού, το ίδιο, όπως και όλα τα τρόφιμα, έχει αντενδείξεις για χρήση και αρνητικό αποτέλεσμα εάν χρησιμοποιείται ακατάλληλα.

1. Η μόλυνση από σαλμονέλα είναι το πρώτο και πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε πριν χρησιμοποιήσετε ωμά αυγά.
2. Αλλεργία - η πρωτεΐνη κοτόπουλου την προκαλεί συχνά, ιδίως σε παιδιά κάτω των 10 ετών.
3. Μια μεγάλη ποσότητα λίπους (υπερκατανάλωση αυγών) συμβάλλει στην ακατάλληλη απορρόφηση των λιπών. Οι συνέπειες μπορεί να είναι η υψηλή χοληστερόλη και η αύξηση βάρους.
4. Τα αυγά δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα αλλεργικά στην πρωτεΐνη.
5. Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση ωμών αυγών για άτομα με μεταβολικές διαταραχές. Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης απαιτεί την ενεργή εργασία του σώματος για την απορρόφηση πρωτεϊνών. Κατά παράβαση των μεταβολικών διεργασιών, το προϊόν δεν θα απορροφηθεί, αυτό είναι γεμάτο με κακή υγεία.
6. Αυτό το προϊόν δεν συνιστάται για άτομα με υψηλή χοληστερόλη λόγω της παρουσίας χοληστερόλης στα αυγά τους.

Διάρκεια ζωής ωμών αυγών

Όπως τα περισσότερα προϊόντα ζωικής προέλευσης, τα αυγά έχουν μικρή διάρκεια ζωής, η οποία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το καθεστώς θερμοκρασίας.

1. Τα διαιτητικά τρόφιμα αποθηκεύονται για όχι περισσότερο από 7 ημέρες.
2. Τραπεζαρία: στο ψυγείο - όχι περισσότερο από 90 ημέρες, σε θερμοκρασία δωματίου όχι μεγαλύτερη από 19 βαθμούς - όχι περισσότερο από 25 ημέρες.

Γιατί ένα ωμό αυγό επιπλέει σε κρύο νερό

Για να ελέγξετε τη φρεσκάδα των αυγών, υπάρχει ένα απλό κόλπο. Είναι απαραίτητο να βυθίσετε τα αυγά σε κρύο νερό και αμέσως καθίσταται σαφές εάν είναι φρέσκο ​​ή όχι. Το κέλυφος διεισδύει από πολλούς μικροπόρους που απελευθερώνουν αέρα στο μελλοντικό έμβρυο. Επομένως, μετά από μια στιγμή που το μελλοντικό κοτόπουλο χρειάζεται οξυγόνο, οι πόροι περνούν τον αέρα. Όσο περισσότερο βρίσκεται το αυγό, τόσο περισσότερο οξυγόνο συλλέγεται κάτω από το κέλυφος. Επομένως, το παλιό θα αναδύεται πάντα. Επιπλέον, υπάρχουν μικρά κόλπα που μπορούν να πουν πόσο καιρό γεννάει ένα αυγό.

1. Εάν βυθιστεί αμέσως στο κάτω μέρος, αυτό σημαίνει ότι είναι φρέσκο.
2. Εάν εμφανιστεί, και το αμβλύ άκρο του φαίνεται - το αυγό είναι περίπου μια εβδομάδα. Είναι υγρό, μπορεί να καταναλωθεί, αλλά είναι καλύτερο να μαγειρέψετε, να φτιάξετε μια ομελέτα ή να βράσετε.
3. Εάν το αιχμηρό άκρο έχει εμφανιστεί, τότε είναι ήδη πάνω από 30 ημέρες, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τέτοιο αυγό ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία.

Είναι δυνατόν να παγώσουμε τα αυγά

Τα αυγά που είναι κατεψυγμένα στο ψυγείο χάνουν τις ιδιότητες, τη δομή και τα θρεπτικά τους συστατικά.Αλλά όταν διαχωρίζετε τις πρωτεΐνες και τους κρόκους, μπορείτε να παγώσετε το τελευταίο: η δομή τους σας επιτρέπει να τα αποθηκεύσετε στο θάλαμο ψυγείου, αλλά όχι περισσότερο από έξι μήνες.

Κατανάλωση ωμού αυγού

Πριν από τη χρήση, τα αυγά πλένονται καλά με σαπούνι.

Μπορείτε να πιείτε αυγά με διαφορετικούς τρόπους. Κάποιος τα ανακατεύει με χυμό φρούτων ή λαχανικών. Κάποιος ανακατεύει και πίνει με αλάτι και κάποιον - χωρίς πρόσθετα. Οποιαδήποτε επιλογή θα ήταν αποδεκτή.

Είναι δυνατόν να πίνετε ωμά αυγά κάθε μέρα

Η απορρόφηση ενός τέτοιου αυγού είναι 30% χαμηλότερη από εκείνη ενός μαγειρεμένου. Όμως τα οφέλη που φέρνει το raw είναι πολύ μεγαλύτερα. Χρησιμοποιούνται φρέσκα σε μαθήματα - από 30 έως 40 ημέρες στη σειρά. Μετά από αυτό, πρέπει σίγουρα να κάνετε ένα διάλειμμα, καθώς η περίσσεια βιταμινών και πρωτεϊνών μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα υγείας.

Μπορώ να πίνω ωμά αυγά τη νύχτα και με άδειο στομάχι

Η κατανάλωση ωμών αυγών τη νύχτα είναι ανεπιθύμητη, επειδή το σώμα χρειάζεται πολλή ενέργεια για να αφομοιώσει τα τρόφιμα. Οι γιατροί συστήνουν να πίνουν αυγά το πρωί όταν το σώμα είναι γεμάτο ενέργεια και η αφομοίωση θα είναι ιδιαίτερα παραγωγική.

Η κατανάλωση αυγών για να αποκτήσουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες είναι καλύτερη με άδειο στομάχι. Στη συνέχεια, η πρωτεΐνη θα λειτουργήσει σωστά στο στομάχι και τα έντερα. Το πρωινό είναι καλύτερο όχι νωρίτερα μετά από 30 λεπτά.

Είναι δυνατόν να πίνετε ωμά αυγά από το κατάστημα

Η χρήση αυγών από το κατάστημα σε ωμή μορφή χωρίς θερμική επεξεργασία είναι δυνατή μόνο υπό τους κανόνες:

1. Τα αυγά πρέπει να είναι φρέσκα και άριστα.
2. Πριν από τη χρήση, πρέπει να πλένονται καλά με σαπούνι κάτω από τρεχούμενο νερό.

Είναι δυνατόν να δώσουμε ωμά αυγά σε ζώα

Το σώμα των ζώων χρειάζεται επίσης βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα αυγά. Στα ζώα μπορούν να δοθούν ωμά και μαγειρεμένα αυγά. Το κύριο πράγμα είναι η ποσότητα και η συχνότητα. Η διατροφή αυγών με κατοικίδια ζώα πρέπει να γίνεται με προσοχή, όχι περισσότερο από ένα την ημέρα και όχι περισσότερο από αρκετές φορές την εβδομάδα.

Η κατανάλωση ωμών αυγών είναι καθαρά ατομική, καθώς και ζήτημα γεύσης. Μην ξεχνάτε όλες τις θετικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος, αλλά πρέπει πάντα να έχετε κατά νου ότι απαιτείται προσοχή.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

1. Το ρεκόρ για τον αριθμό των αυγών που τρώγονται κάθε φορά είναι 144 τεμάχια και ανήκει σε έναν πολίτη των ΗΠΑ από το 1910.
2. Τα αυγά θα αποθηκευτούν περισσότερο εάν τοποθετηθούν στο ψυγείο με αμβλύ άκρη. Η τσέπη αέρα στο άκρο συλλέγει βακτήρια από μόνη της, επομένως, εάν δεν αναποδογυρίσετε τους όρχεις, δεν θα μπουν στην πρωτεΐνη.
3. Το μέσο μέγεθος αυγού στρουθοκαμήλου είναι 20 εκατοστά. Το 2010, ένα κοτόπουλο προσπέρασε μια στρουθοκάμηλο και έβαλε ένα αυγό σε διάμετρο 23 εκατοστών. Χάρη σε αυτό, μπήκε στο Guinness Book of Records.
4. Το κοτόπουλο μπορεί να αναπαράγει αυγά χωρίς τη βοήθεια ενός κόκορα - τέτοιοι όρχεις ονομάζονται «ομιλητές». Ο νεοσσός δεν μπορεί να εκκολαφθεί από αυτούς.
5. Ο Άλφρεντ Χίτσκοκ είχε φοβία οβάλ αντικειμένων. Πάνω απ 'όλα φοβόταν τα αυγά.

Φωτογραφία ωμών αυγών