Kaip gerti romą

Butelis, o dar geriau - romo statinė, yra būtinas piratų filmų atributas. Kartą tam tikrais ratais jis net pakeitė valiutą. Bet jei pažvelgsi, tai gana aristokratiškas gėrimas. Yra daugybė prekių ženklų, kurių kiekvienas turi unikalų skonį ir reikalauja tinkamo patiekimo.

Kas yra romas?

Stiprus alkoholinis gėrimas į Europą atkeliavo iš Pietų Amerikos ir Australijos. Pagrindinės gaminančios šalys yra Kuba, Martinika, Jamaika, Dominikos Respublika, Barbadosas. Kuklesnius kiekius gamina Indija, Tobagas ir Trinidadas. Kokybės prasme geriausios veislės yra iš Lotynų Amerikos ir Karibų jūros. Geografinė ypatybė yra suprantama. Šiose platumose cukranendrės auginamos pramoniniu mastu, ir tai yra pagrindas gauti melasą ir sirupą. Be šių ingredientų gėrimas praranda visą savo žavesį ir nėra laikomas tikru. Prieinamumą užtikrino maža kaina, palyginti su konjaku, o tvirtovė leido įgyti įspūdingą gerbėjų armiją. Iš pradžių buvo laikomas jūreivių gėrimas, priimamas į plaukimą dezinfekuoti vandens, tačiau jis ilgai neužsibūdavo kaip antiseptikas. Greitai pamatę juokingą veiksmą, jūreiviai pradėjo nuolat dezinfekuoti.

Įdomu: Gėrimo pavadinimas buvo XVII a. Po 1670 m., Kai jie bandė jį uždrausti, romas tapo dar populiaresnis.

Iki 1740 m. Jie gėrė neskiestą, geriausiu atveju pridėdami šiek tiek citrinos sulčių. Jūreiviai greitai išgėrė, prarasdami savo išvaizdą ir kovodami su efektyvumu, užuot įgiję kepenų cirozę ir psichinius sutrikimus. Pirmasis garsą paskelbė Didžiosios Britanijos jūrų pajėgų admirolas Edwardas Vernonas, liepęs išduoti tik ribotą kiekį praskiesto produkto. Vadinamas grogu, gėrimas buvo įtrauktas į privalomą jūreivių racioną iki 1970 m.

Pirmieji bandymai gaminti alkoholį iš cukranendrių sulčių ir šalutinių cukraus produktų buvo padaryti jau seniai. Istorikai nurodo pirmuosius mūsų eros amžius. Jau Marco Polo kelionių užrašuose minima jo pažintis su gėrimu, primenančiu prastai rafinuotą romą. Šiuolaikinis gėrimas beveik nepakeitė recepto, viskas taip pat gaminama iš raugintų cukranendrių žaliavų, tačiau jau rauginta, distiliuota ir brandinta ąžuolo statinėse.

Iš pradžių romas turėjo riebią skonį, buvo sunkiai geriamas, tačiau buvo prieinamas ir parduodamas beveik visur. Iki XIX ir XX amžių sandūros jis buvo laikomas gėrimu neturtingiausiems gyventojų sluoksniams, jo vartojimas aukštojoje visuomenėje buvo laikomas blogu skoniu. Pokyčiai prasidėjo ispanams paskelbus konkursą gerinti gėrimo kokybę. Daugelis atsakė, tačiau geriausią rezultatą pasiekė Don Facundo Bacardi Masso. Atlikus eksperimentus, pasikeitus ekspozicijos laikui ir distiliavimo technologijai, buvo gauta nauja rūšis, vadinama lengvu romu. Jis turėjo apčiuopiamų pranašumų:

• modernesnės gamybos technologijos, leidžiančios jį gaminti dideliais kiekiais;
• aukštos kokybės
• švelnus skonis;
• trūksta aliejaus.

1862 m. Žinovams žinoma kaip garsaus „Bacardi“ prekės ženklo sukūrimo data.

Gamybos ypatybės

Romas yra panašus į piratą. Jis neturi tėvynės, tikslaus recepto ir senėjimo laiko. Privalomos tik nendrių žaliavos ir tvirtovės lygis. Manoma, kad pirmasis romas buvo pagamintas Barbadose, tačiau tikslių duomenų nėra.

Norint išgauti gražų atspalvį ir skonio niuansus, gėrimas po valymo dedamas į ąžuolo statines.Be to, ekonomiški gamintojai pritaikė naudoti konteinerius šiam tikslui pasibaigus burbonui, kuris parduodamas beveik nieko. Tiesa ta, kad technologijos atlaiko kilnų gėrimą tik tokiose naujose pakuotėse, kurios suteikia visą aromatą. Na, o statinės, jau prisotintos alkoholio garais, puikiai tinka romui, tuo stipresnis ir aromatingesnis jis bus.

Pastaba: karšto atogrąžų sąlygomis neįmanoma palaikyti temperatūros rūsiuose, kur stovi romas. Vidutinis lygis yra maždaug +30, todėl gėrimo brandinimo laikotarpis sumažėja 2–3 kartus.

Rūšys

Romai neturi standartų. Jie yra labiau individualūs kiekviename regione ir jiems būdingi tvirtovės lygiai bei ekspozicijos laikas:

• Venesuela - 40% ir 2 metų „poilsis“ statinėse.
• Meksika - ne mažiau kaip 40% ir 8 mėnesiai.
• Dominikos Respublika - 6 pagrindinės veislės nuo 40 iki 75% ir bent 12 mėnesių brandintos.

Kuboje jie veikia dar lengviau, klasifikuodami poilsio laiką po distiliavimo. Po 3 metų brandinimo romas yra vadinamas auksiniu, o statinėse buvimas ilgiau kaip 7 metus suteikia teisę būti vadinamas tamsiuoju, o „Blanc“ paprastai parduodamas iškart po pagaminimo.

Romas dažnai klasifikuojamas pagal gamybos vietą, pridedant nacionalinę spalvą. Taigi angliškai kalbančiuose regionuose, kuriai priklauso Jamaika, į receptą įeina daugybė melasos, kuri suteikia tamsiajam gėrimui specifinį skonį ir turtingumą. Ispanijos šalys garsėja lengvu minkštu romu. Gamybos regionai yra Kuba ir Puerto Rikas. Tradiciškiausias gėrimas gaunamas iš prancūziškai kalbančių salų, Gvadelupos ir Martinikos.

Veislės

Nepriklausomai nuo prekės ženklo, jie turi laipsnį:

• šviesa arba sidabras;
• tamsi
• skonio;
• stiprus;
• prieskoniais;
• romo eliksyras.

Kiekviena veislė turi savo skonio savybes ir naudojimo taisykles.

Populiarūs prekės ženklai

Geriausia pradėti pažintį su nauju gėrimu pasirinkus kokybišką variantą, kad ateityje jame netektų nusivilti, nes pirmas įspūdis visada būna stipriausias. Daugelyje gamybos šalių yra neabejotinų lyderių, kurie pirmiausia prisimenami kalbant apie jūreivių ir piratų gėrimus.

Dominikos Respublika

Jos arsenale yra vadinamoji trejetas „B“. Šie prekės ženklai yra gerai žinomi ir užima lyderę šio segmento alkoholio rinkoje.

1. Bermudez turi 2 veisles ir atitinkamai pagrindinio vardo pratęsimus. „Aniversario“ yra brandinamas mažiausiai 12 metų, įgydamas įdomų aukso rausvai atspalvį. Tai gerai atpažįsta karamelės, šiltos medienos ir keptų džiovintų vaisių skonio kilpos. „Don Armando“ išsiskiria citrusų natomis, cukranendrių sulčių prisilietimu ir karamele. Ekspozicijos laikas yra 2 metai trumpesnis. Jis paėmė auksą tarptautiniame konkurse Ispanijoje.
2. Brugalas gavo savo vardą nuo romo fabriko įkūrėjo vardo. Įsipareigojimas buvo toks sėkmingas, kad dabar ji yra viena iš trijų pirmaujančių eksportuojančių šalių. Jis garsėja tuo, kad kuria tamsų „Extra Viejo“ receptą.
3. Garsusis „Barceló“ yra palyginti jaunas, gamyba atidaryta 1929 m. Garsiausi buvo Blanco, Añejo, Dorado vaizdai. „Imperial“ ir „Premium Blend“ prekės ženklai tapo pakartotiniais „premium“ serijos aukso medalininkais.

Jamaika

Šioje šalyje romas ilgą laiką tapo nacionaliniu gėrimu. Ten taip pat buvo sugalvota daugybė juo paremtų receptų, sukurti unikalūs gėrimo receptai, kuriuos jie geria su malonumu gryna forma. Jamaikos romas iškart atpažįstamas iš nepamirštamo skonių ir jų ypatingo turtingumo derinio. Jo gamybos technologija yra visiškai išsaugota, dėl kurios klampus aromatingas gėrimas su rauginto užrašu be nereikalingo saldumo. Eksportui skirti gėrimai dvigubai išvalomi, privalomai distiliuojami ir ilgai brandinami ąžuolo statinėse. Jie yra brangūs, tačiau jų kokybė neabejotina.

1. „Captain Morgan“ yra vienas iš trijų geriausių prekės ženklų pasaulyje. Jis gerai žinomas dėl savo įspūdingo atvaizdo, kuriame piratas ilsisi koja ant statinės su mėgstamu gėrimu. Prekės ženklo gamintoja Didžiosios Britanijos įmonė „Diageo“ sukūrė visą gėrimų liniją su vienu prekės ženklu, kurioje yra daugiau nei 20 prekių, kurių stiprumas yra nuo 35 iki 55%.
2. „Appleton“ yra puošnus ir pelnytai pripažintas vienu geriausių. Į daugialypį skonį įeina melasa, apelsinų žievelė, medienos aromatas ir ryškus prieskonių pojūtis. Jis gaminamas seniausioje salos įmonėje. Įprasta jį naudoti gryna forma. Ši veislė gaminama tik iš nendrių, auginamų to paties pavadinimo ūkio plantacijose, todėl ji priklauso terroir rūšims. Pastebėtina, kad kiekvienais metais jo gamybos apimtys išauga 5-10% ir vis tiek pasiūla neatlaiko paklausos.

Kuba

Būtent čia gaminamas populiariausias prekės ženklas - „Bacardi“. Iš viso šalyje gaminami 6 prekių ženklai, tarp jų ir patys garsiausi. Jie nekonkuruoja tarpusavyje, bet tvirtai išlaiko pelnytą geriausio pasaulyje romo titulą.

1. „Bacardi“ virš 60 metų išlaikė lyderio pjedestalą. Jis garsėja unikalia lengvojo romo technologija. Broliai Bacardi, produkcijos įkūrėjai, turi keletą atradimų romo gamybos srityje. Jiems pavyko rasti stabilų mielių kamieną, kuris gali atlaikyti aukštą fermentuojančių cukranendrių žaliavų temperatūrą, sukūrė specialią valymo technologiją, naudojant aktyvuotą anglį, gautą iš medžio ir kokoso. Svarbus atradimas buvo optimalių proporcijų radimas maišant romą ir vandenį, taip pat nusistovėjusi sistema ir brandinimo laikas statinėse. Yra daug linksmų istorijų, susijusių su šiuo gėrimu. Originalus reklaminis žingsnis buvo stilizuoto šikšnosparnio, laikomo šventu ir atnešančio sėkmę, įdėjimas į butelius. Neraštingi gyventojai greitai sužinojo ryšį tarp nuotraukų ir kokybiško nebrangaus gėrimo, smuklėse reikėjo tik romo su pele. Įdomu tai, kad skonis taip patiko Ispanijos karalienei, kuri lankėsi saloje 1888 m., Kad buvo pasirašyta sutartis dėl produkto pristatymo į kiemą. Ir šiek tiek vėliau nedidelė lengvo romo dalis išsaugo mažojo įpėdinio gyvybę dezinfekuodama jo žarnas ir suteikdama jėgų susitvarkyti su karščiavimu.
2. „Havana“ klubas užima 5 vietą pagal produkciją ir pardavimus. Dėl teisės jį gaminti Bacardi ir Pernod Ricard varžėsi daugelį metų. Įmokos yra aukštos, tačiau iki šiol nėra neginčijamo lyderio. Gaminama 12 rūšių, tarp kurių „premium-premium“ klasė apima „Solera San Cristobal“, „Máximo Extra Añejo“. Kai kurios veislės parduodamos tik Ispanijoje ir nėra eksportuojamos. Pavyzdys yra „Ritual Cubano“. Didžioji dalis gėrimų yra tamsūs, aukso spindesio, ilgai veikia, stiprūs. Yra tik vienas ryškus vaizdas - „Añejo Blanco“, po pagaminimo statinėse ne mažiau kaip 1,5–2 metus, vyšnios, vanilė ir kakava jaučiami pagal skonį, dažnai naudojami gaminant kokteilius. Kitų veislių žinovai nenori maišyti, ragaudami gryną pavidalą.
3. „Legendario“ vadinamas Kubos eliksyru, nes jis neatitinka visuotinai priimtų standartų 1 laipsniu, tačiau turi klampią konsistenciją, sodrų, pamažu atskleidžiantį skonį. Pirmoji spirito varykla, kurioje buvo gaminamas populiarus gėrimas, buvo paversta romų muziejumi, jos pajėgumui seniai trūko perdirbti padidėjusio tūrio. Dabar tam atidarytos 6 gamyklos, kurios dirba pagal tradicines technologijas nenaudodamos kvapiųjų medžiagų ir kvapiklių. Gaminami 6 romo tipai, o „Gran Reserva 15 Años“, kurių brandinimas yra mažiausiai 15 metų, priklauso „premium“ klasei.
4. Santjago de Kuba laikomas aukštos kokybės ir populiariu ne tik Kuboje, bet ir užsienyje. Yra 6 veislės, nuo šviesios „Carta Blanca“ iki tamsios ir pagardintos „Santiago de Cuba 500“. 4 rūšys priklauso „super-premium“ klasei.
5. „Matusalem“ yra pavyzdys, kaip gerai pasirinktas vardas, skirtas Biblijos šimtmečio garbei, padėjo įmonei išlikti sunkiausiais ekonominės krizės metais neprarandant produkto kokybės ir populiarumo tarp klientų. Alkoholio kiekis neviršija 40%. Iš 6 rūšių „Gran Reserva Solera 23“ laikomos brangiausiomis: graikinių riešutų-marmeladų atspalviai, kuriuose vyrauja nedidelė medaus, šerio ir migdolų dalis, turi skonį.
6. „Varadero“ du kartus peržengia ekspoziciją. Pirmiausia statinėse yra alkoholių, o paskui, pagaminus, pats gėrimas. Jie naudoja statines, kurios jau yra 60–80 metų. Jie, kaip dizaineriai, yra išardomi, sudeginami ir vėl surenkami nenaudojant nagų.Įtrūkimai užpildomi nendrių medžiaga, indai užpildomi vandeniu. Po to, kai jie išsipučia ir tampa sandarūs, statinės grįžta į darbą, po dangteliu laikydamos vieną iš kvapiųjų veislių „Varadero“.

Indija

Ilgą laiką šios šalies produktai buvo gaminami tik vidaus pardavimui ir nepateko į tarptautinę rinką. Pirmieji bandymai eksportuoti buvo padaryti tik pačioje XXI amžiaus pradžioje. Tamsiąja „Old Monk“ veisle žavisi turistai, o šviesieji Elvis, perėję už Indijos ribų, iškart varžėsi su senovės Karibų veislėmis.

Trinidadas ir Tobagas

Originalų rinkodaros žingsnį rado „Kraken“ prekės ženklo gamintojai. Jie gėrė ne amžių, o patį butelį, suteikdami jam Viktorijos epochos įspūdį. Jie atsižvelgė į daugumą detalių, įskaitant kaklo užpildymą, simetriškas rankenas, kad būtų lengva sugriebti, ir paslaptingo giliavandenio monstro įvaizdį. Nedaug vartotojų, rinkęsi šį šedevrą, įtaria, kad gamyba vykdoma mažiau nei 10 metų. Pirmoji partija buvo išleista 2010 m., Jos stiprumas nuo 40 iki 47%. Kadangi senėjimui praktiškai nebuvo laiko, mes ėjome kitu keliu, laikydami statinėse tik 1–2 metus, į pagrindą buvo dedamos natūralios žolelės. Gamintojai teigia, kad į kompoziciją buvo įtraukta 11 prekių, įskaitant cinamoną ir imbierą. Spalva buvo pridėta pridedant karamelės, skonis buvo idealus kokteilių mišiniams.

Angostura linija yra sukurta pagal pasirinkimo pločio principą. Jame pateikiami visų skonių ir progų vaizdai. Yra dovanų, jaunų, mielų, pagardintų, stiprių ir eksperimentinių. Dažniausiai pirkėjų pasirinkimas patenka į skaidrų kokteilį „Reserva“ arba „Royal Oak Select“, taip pat naudojamą sudėtiniuose mišiniuose. Į „premium“ klasę įeina „Angostura 1787“, 1919, 1824, parduodama užsienyje. Trinidado gyventojų mėgstamiausias gėrimas buvo ir išlieka baltojo ąžuolo romas, brandintas burbono statinėse ir turinčio sausą, sodrų skonį.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Romas nedaro daug žalos figūrai, nes jo indikatorius yra 220 kcal 100 ml. Jis gaminamas iš šalutinių produktų, likusių po cukranendrių cukraus gamybos. Elitinės veislės ruošiamos iš nendrių žaliavų, auginamų tik tam tikruose plotuose. Į receptą įeina melasa, karamelė ir žolelių priedai. Jis naudojamas kaip aperityvas, virškinamasis produktas, kaip kokteilių dalis, gaminant maistą.

Iš ko pagamintas romas: tinkami indai

Pirmieji šio alkoholio pavyzdžiai buvo skirti jūreiviams ir vargšams, kurie niekada neturėjo akinių ir krištolo. Jie gėrė jį iš puodelių ir kolbų, pasiimdami su savimi į tolimas keliones arba palikdami namuose vakaro pamaloninimams. Palaipsniui lipdamas socialinėmis kopėčiomis, romas pradėjo įgyti aristokratiškus įpročius, reikalaudamas ypatingo požiūrio. Žurnalistai padarė išvadą, kad aromatas ir skonis geriausiai jaučiamas, jei pasirenkate akinius pagal įvairovę. Specialių formų ir storio romo stiklai nebūtini, esančių atsargų poliai ir taurės yra gana tinkami. Savo gryna forma tamsios veislės yra girta iš viskio polių. Tulpės forma atskleidžia subrendusių stiprių rūšių puokštę.

Akiniai su sustorėjusiu dugnu gali būti bet kokio dydžio. Jie naudojami patiekti su ledu. Skaidrumo laipsnis ir spalva neturi daug reikšmės. Daug pasirinkimų priklauso nuo atostogų formato. Draugiškiems susibūrimams idealiai tinka šūsnis kadrų, kurių kraštai šiek tiek skiriasi. Dozė maža, patogu gerti, estetiškai graži. Aukščiausios kokybės gėrimams labiau tinka konjako taurės. Virškinimui tinka šerio ar skysčio stiklinės. Visi šie indai yra skirti tiekti gryną neskiestą romą.

Karštam kokteiliui ir štampui tinka airiškas stiklas ant vidutinio ilgio kojos, kurio viena ar dvi rankenos yra stiklinės šonuose.

Ką jie geria ir kaip valgo romą

Žurnalistai gėrimą geria neskiestą ir be užkandžių. Manoma, kad jis yra visiškai savarankiškas ir nereikia papildymų. Tie, kurie neturi tiek daug patirties ar nori ilgiau išlikti aiškūs, turėtų iš anksto susipažinti su gaminių suderinamumo taisyklėmis.

Atkreipkite dėmesį: užkandžių rūšis turėtų atitikti romo veislę ir netrukdyti skonio puokštės.

Balta

Savo gryna forma jis retai būna girtas, dažniausiai jį naudoja kaip kokteilio pagrindą. Kaip aperityvas, jis patiekiamas mažose taurėse, prieš pirmąjį gurkšnį pašildomos delnuose. Užkandžiai turėtų būti lengvi, kad nesugadintumėte apetito. Tai atliks griežinėliais supjaustyti citrusiniai vaisiai, akcentuojant kalkes ir citriną, taip pat kepta ir atšaldyta kalakutienos mėsa. Galite patiekti sūrio riekeles, žalumynus, mažus sumuštinius su dešra ar kumpiu.

Juoda

Tai leidžia papildyti tik kava, tamsiu šokoladu ir brangiu cigaru. Galimas citrusinių griežinėlių tiekimas. Tamsi spalva išgaunama po ilgo eksponavimo deginamose statinėse. Papildomi dažai nenaudojami. Turtinga skonio paletė atsidaro palaipsniui, jūs neturėtumėte jos sugadinti kola ar kitais gėrimais ir užpildyti įvairiausiu užkandžiu.

Bacardi

Prekinio ženklo arsenale yra keli prekės ženklai - nuo šviesiai baltos iki super elitinės. Bet bendrą gėrimo bruožą galima atsekti - tai natūralumas ir skonio gylis. Gamintojai iš esmės nenaudoja stiprintuvų ir stabilizatorių. Visų rūšių produktai yra skaniausi iš mažo tūrio puodelių ar stiklinių su plonomis sienelėmis. Taigi nuo rankų karščio jis sušils greičiau ir įgis optimalią temperatūrą. Tiems, kurie įpratę gerti stiprius gėrimus, verta paruošti vandenį ar šviežiai spaustas sultis. Užkandžiams tinka mėsa ar vaisiai bei citrusinių vaisių skiltelės, skystas šokoladas, supjaustytas ananasas.

Kapitonas morganas

Daugelyje šalių tai yra šios gėrimų grupės standartas. Jei tvirtovė neleidžia mėgautis ja gryna forma, tada citrinos ar kokosų sultys bus priimtini priedai. Abu jie gana kruopščiai išsaugo pagrindinę struktūrą, nepažeisdami jos priemaišomis. Galite patiekti tamsaus šokolado, ananasų, apelsinų gabaliukus.

Svarbu: Romo nereikėtų palikti atvirame butelyje, jis praranda savo stiprumą ir daugumą skonio. Ideali laikymo galimybė yra sidabrinė kolba.

Barcelo

Laikoma, kad naudojant šį prekės ženklą ledo ar švaraus, labai šalto vandens patiekimas ant stalo yra norma. Geriau pasirinkti akinius be kojų, prieš patiekiant gėrimą reikia šiek tiek atvėsinti. Užkandžiams ruošiami jūros gėrybės, kietieji sūriai, pyragaičiai ir vaisiai, kur pirmenybė teikiama citrusiniams vaisiams.

Kokoso romas

Jis gaminamas Barbadose ir yra daug dažniau vadinamas alkoholiniu gėrimu, kurio saldumas ir tvirtovė neviršija 21%. Į kompoziciją įeina baltasis romas, vanduo, cukrus ir kokosų sultys. Jis patiekiamas gryna forma ir kokteiliuose. Lydimui tinka desertai, vaisiai, ledai. Klasikinis patiekimo variantas yra prieš kavą.

Ar galima gerti gryna forma?

Būtent tuo žinovai naudojasi, skanaudami puokštę ir mėgaudamiesi poskoniu. Norėdami tai padaryti, galite pasirinkti bet kokį romo tipą. Dažniausiai pasirinkimas priklauso nuo tamsių ar auksinių priemokų ir papildomų pažymių, kurių senėjimo laikotarpis yra ilgas.

Romo kokteiliai: receptai

Su kola

Lengviausia paruošti ir įprasta. Jam reikia 50 ml romo, 3 kartus daugiau kolos, 1/4 liepžiedžių. Supilkite ledą į aukštą stiklinę iki pusės, tada iš kalkių išspauskite sultis, įpilkite romo. Soda užbaigia paveikslėlį. Nebūtina maišyti, viskas vyks natūraliai, jei laikysitės kintamų skysčių tvarkos.

„Pina Colada“

Jo sudėtis yra gana sudėtinga, tačiau receptas yra daugelio patoso bruožas. Į kompoziciją įeina šviesus ir tamsus romas, atitinkamai 60 ir 15 ml, 50 ml kokosų sirupo ir dvigubai daugiau ananasų sulčių. Į mišinį įpilkite susmulkinto ledo ir kalkių ketvirčio sulčių, sumaišykite purtyklėje. Patiekite aukštoje taurėje, būtinas yra ananasų žiedas. Parinktys yra su „Malibu“ likeriu, šviežiomis braškėmis.

Mojito

Jis garsėja puikiomis gaivinančiomis savybėmis. Pagrindą sudaro romas, soda ir švieži mėtų lapai.Yra nedidelė sėkmingo maisto gaminimo paslaptis. Pirmiausia išdėstykite pipirmėčių ingredientą, tada kalkes, supilkite sluoksnius su 15 ml cukraus sirupo ir švelniai išspauskite į stiklinę, kad pipirmėčių skonis susimaišytų su citrina. Tada užpilkite ledo, supilkite soda ir lengvą romą.

Kokteilių skaičius pagal romą negali būti skaičiuojamas. Kartu su klasikiniais receptais reguliariai pasirodo nauji, stebinantys skoniu ir išvaizda.

Romo nauda ir žala

Apie naudingas savybes liudija faktas, kad gėrimas buvo privaloma maisto dalis paprastiems Britanijos karinio jūrų laivyno kariams ir karininkams. Stiprus alkoholis žudo E. coli, dezinfekuoja vandenį ir gali geriau jaustis esant karščiavimui. Jie naudojasi ramiai ir atsipalaidavę po įtemptos dienos, būdami grogo dalimi, sugeba išvengti peršalimo ligų hipotermijos metu.

Produktas sugadinamas, kai suvartojama dideliais kiekiais. Kepenys ir inkstai negali atlaikyti didžiulio smūgio, nesugeba susidoroti su savo užduotimis. Daugelis tarp žemos kokybės romo ir lėtinių alkoholikų mėgėjų. Viskas turėtų būti saikingai, o tada skonis sukels tik teigiamas emocijas.

Kaip pasigaminti romo namuose

Norinčius eksperimentuoti skatina tai, kad gėrimas vienu metu buvo gaminamas ir SSRS. Tuo pačiu metu jie visiškai atsisakė nendrių žaliavų, pakeisdami jas kitais ingredientais.

Verta pagalvoti: be distiliavimo ir brandinimo statinėse gaunama įprasta tinktūra, tačiau panaši spalva ir nuotoliniu būdu primenanti tradicinį skonį.

Greitas virimas trunka 2 savaites. Sudėtyje:

• 2 l mėnulio ar alkoholio;
• 40 g cukraus ar medaus, cukranendrių ieškoti nebūtina;
• 0,5 g vanilės;
• 3-4 g maltos kavos;
• 5 g ąžuolo žievės.

Jei norite, alkoholį galima pakeisti degtine, tačiau gatavo produkto laipsnis sumažės. Pasiruošimas yra labai paprastas. Cukrų reikia sudeginti ant karamelės, jei kūnas to nepriima, tada ingredientą pakeiskite medumi. Tada visus komponentus sudėkite į buteliuką ar stiklainį, užpilkite alkoholiu ir sandariai uždarykite. Reikalaukite tamsioje, šiltoje vietoje, kiekvieną dieną maišydami su purtančiomis talpyklomis, išskyrus paskutines 48 valandas. Tada supilkite gatavą produktą į švarų indą per ploną žarną, nepažeisdami nuosėdų. Siekiant didesnio patikimumo, gautą gėrimą reikia laikyti indelyje su ąžuolo štampu ar lazdelėmis ne ilgiau kaip 1 metus.

Įdomūs faktai

1. Amerikoje, Australijoje ir Karibų jūroje vietoj aukso buvo naudojamas romas.
2. Kaina buvo tokia maža, kad ją galėjo nusipirkti net patys skurdžiausi salų gyventojai.
3. Tikslaus recepto nėra, o skirstymas į veisles vyksta auginimo vietoje.
4. Iki XX amžiaus antrosios pusės šis alkoholinis gėrimas buvo privalomo jūreivių litavimo dalis.
5. Tobulėjant technologijoms atsirado elitinių rūšių, romas tapo aukštosios visuomenės gėrimu.

Romas nuėjo nuostabų kelią nuo atliekų produkto iki nacionalinio lobio. Jos istorija verta nuotykių romano, o rūšys yra tokios įvairios, kad gali patenkinti reikliausią skonį.

Romo nuotrauka