Kumquat: naudingas ir žalingas žmogaus organizmui

Visai neseniai daugelio prekybos centrų ir įprastų parduotuvių lentynose pasirodė neįprastas vaisius, primenantis apelsiną, tik jo dydis neviršija 5-6 cm.Šio smalsumo vardas yra kumquat.

Kas yra kumquat ir kur jis auga

Vaisius priklauso citrusiniams vaisiams, auga ant nedidelio medžio, kurio aukštis siekia 4,5 m, tačiau dažniausiai jis neviršija 2,5 m. Citrusinių vaisių tėvynė yra Pietryčių Azija, konkrečiai Kinija, tačiau jis auginamas Graikijoje, JAV pietuose. ir Japonijoje.

Kumquat vaisiai yra ryškiai geltoni, lapai yra elipsės formos, tamsiai žalios spalvos. Kadangi po žiemojimo augalas ilgą laiką buvo ramybėje, jis keletą dienų žydi tik vasaros viduryje. Dažnai yra pakartotinis žydėjimas.

Vaisiai atrodo labai panašūs į mažą apelsiną, labai sultingi, skoningai saldūs, silpno rūgštingumo, kaip mandarinas. Vaisiai sunoksta metų pabaigoje.

Rūšys

Kumquat yra mažiausias citrusinis vaisius, skirtingose ​​šalyse jis vadinamas skirtingai. Tačiau dažniausiai - „auksinis obuolys“ (kinai davė jam pavadinimą), oficialus pavadinimas yra fortunella.

Augale yra keletas populiarių rūšių, kurios bus aptariamos toliau:

1. Nagami. Taip pat vadinama „Fortunella Margarita“. Tai turbūt pati populiariausia rūšis, kurią galima rasti parduodant beveik kiekviename didesniame mieste. Augalas atrodo kaip didelis krūmas ar mažas medis. Žydi baltomis gėlėmis, visus metus neša vaisius. Jis gali toleruoti šalną, auga gana lėtai, teikia pirmenybę rūgščiai dirvai. Jis gali būti auginamas net bute. Žiemą laistoma saikingai, vasarą - gausiai.
2. Nordmannas. Šis kumquatas yra labai panašus į Nagami, jis taip pat vadinamas Nordmann Bessemyanny. Iš pavadinimo galime daryti išvadą, kad jo skiriamasis bruožas yra sėklų trūkumas. Augalas yra labai retas, jis auginamas tik Kalifornijoje, JAV. Skonis panašus į Nagų, tačiau forma kiek kitokia. Augalas žydi ir vasarą, vaisiai skinami žiemos pabaigoje. Jis taip pat gali būti naudojamas papuošti interjerą ir kiemą.
3. Malajų kumkatatas. Jis gavo savo pavadinimą dėl to, kad daugiausia auga Malajų pusiasalio teritorijoje. Augalas paprastai naudojamas dekoratyviniais tikslais, pavyzdžiui, jis daro puikų gyvatvorę. Vaisiai yra didžiausi iš visų rūšių, tačiau juose yra daug mažų sėklų. Tai netoleruoja žemos temperatūros.
4. Maeve. Šios rūšies vaisiai yra labai skanūs, juos rekomenduojama vartoti šviežius. Manoma, kad tai yra natūralus Nagami ir Marumi hibridas. Vaisiai šiek tiek primena didelę citriną. Taip pat žydi vasarą, žiemos pabaigoje neša vaisius. Vaisiuose yra labai mažai sėklų, kai kuriose jų beveik nėra. Nors jis nėra toks atsparus šalčiui, jis vis tiek sugeba toleruoti žemą temperatūrą.
5. Honkongo kumkatatas. Šis labai mažas ir dygliuotas augalas auga tik Honkongo saloje ir nedidelėje apylinkėse. Vaisiai yra ryškiai oranžiniai, labai maži, retai viršija 2 cm, jie nėra valgomi. Augalas naudojamas tik kaip prieskonis, nes vaisiai nėra sultingi ir su dideliais grūdais.
6. Fukushi. Jis taip pat vadinamas Obavata arba Changshu. Būtent šis kumkvato tipas yra tinkamiausias auginti namuose, turi sodrų vainiką. Vaisiai yra oranžinės spalvos ir atrodo kaip kriaušės, skanūs ir sultingi.
7. Marumi. Šis kumquatas labai panašus į Nagami, bet su smaigaliais. Vaisiai yra tinkami valgyti, jie yra šiek tiek mažesnio dydžio nei Nagami, ryškios, aukso geltonos spalvos.
8. Margas kumquatas. Augalas oficialiai pasirodė praėjusio amžiaus 90-aisiais ir yra dirbtinai veisiama veislė. Artimiausias giminaitis yra Nagami, nuo kurio jis skiriasi šviesiais lapais. Vaisiai yra sultingi ir rūgšti.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Kumquat vaisiai klasifikuojami kaip dietiniai, nes vaisių kalorijų kiekis yra tik 70 kcal 100 g.

Energinė vertė 100 g:

• Baltymai - ne daugiau kaip 2 g.
• Riebalų - beveik nėra.
• Angliavandeniai - apie 10 g.

Kumkvate taip pat yra netirpių maistinių skaidulų. Kalbant apie cheminę sudėtį, joje tiesiog yra didžiulis kiekis naudingų medžiagų: B, C, A ir E grupių vitaminai, liuteinas, alfa karotinas, nikotino rūgštis, taip pat mikro ir makro elementai: geležis, magnis, fosforas, kalis, cinkas ir kita

Naudingos kumquat savybės

Moterims

Nėra moters, kuri nenorėtų atrodyti gražiai. Dėl to, kad moterys turi daug vitamino E, vaisiai veikia ypač. Šis vitaminas vadinamas moteriškuoju ar grožio vitaminu, jis netgi išleidžiamas kaip atskiras vaistas.

Vitaminas E apsaugo kūno ląsteles nuo žalingo poveikio ir jas atstato, todėl oda tampa skaisti ir elastinga. Tai skatina baltymų ir naujų ląstelių susidarymą. Esant pakankamam kiekiui, plaukai tampa švelnūs ir purūs. Naudojant PMS, jis žymiai sumažina diskomfortą ir skausmą.

Vitaminas A. Taip pat vaidina svarbų vaidmenį - apsaugo organizmą nuo virusų ir ląstelių senėjimo. Tai taip pat galima priskirti prie jaunystės vitaminų grupės. Tai natūralus antioksidantas, pagerina regėjimą ir klausą, kaip ir vitaminas E, skatina greitą epitelio atsinaujinimą, daro odą sveiką ir skaisti. Be to, tai yra puiki vėžio prevencijos priemonė. Vitaminas A prisideda prie keratino - medžiagos, kuri sudaro plaukų pagrindą, - gaminimo, todėl pakankamas jo kiekis tiesiogiai veikia jų augimą ir stiprumą.

Vyrams

Ne paslaptis, kad stipri pusė žmonijos gana ankstyvame amžiuje patiria įvairias širdies ir kraujagyslių sistemos ligas. Prie to prisideda daugybė veiksnių: netinkama mityba, fizinio aktyvumo stoka, ekologija, paveldimumas ir kt. Kumquat yra vienas iš nedaugelio vaisių, kurie gali būti naudojami kaip priemonė. Tai neleidžia vystytis daugumai ligų, susijusių su širdies ir kraujagyslių sistema.

Nesveikas maistas turi didelį kiekį cholesterolio, kuris gali sukelti daugelį širdies ir kraujagyslių ligų. Tai taip pat sudaro plokšteles ant kraujagyslių sienelių ir krešėja kraujas, kuris gali būti pagrindinė insulto priežastis. Kumkvato fitosteroliai turi panašią struktūrą, tačiau žymiai sumažina jo absorbciją ir išsiskiria iš organizmo.

Nepamirškite apie geležį, kurios taip pat daug vaisiuje. Šis elementas yra nepaprastai svarbus suaugusio vyro kūnui. Geležis tiesiogiai dalyvauja formuojant hemoglobiną ir hematopoezę, tiekia deguonį į kiekvieną ląstelę.

Nėštumo metu

Šis mažas citrusinis vaisius bus puikus vitaminų ir vertingų elementų šaltinis būsimai motinai. Reikėtų pažymėti, kad tai yra labai alergiškas produktas, todėl antroje nėštumo pusėje būtina sumažinti jo vartojimą.

Kumquat yra naudinga nėščioms moterims:

• ramina nervų sistemą ir gerina miegą;
• pašalina toksinus iš organizmo;
• teigiamai veikia virškinamojo trakto darbą;
• normalizuoja medžiagų apykaitą ir mažina cukraus kiekį kraujyje;
• pašalina nerimą;
• dėl pluošto buvimo pašalina vidurių užkietėjimą;
• padidina apsaugines organizmo funkcijas.

Iškart prieš patį gimdymą geriau visiškai atsisakyti kumquat vartojimo, kad vaikui neatsirastų alergija.

Kai maitinate krūtimi

Žindymo metu mama turi laikytis griežtos dietos, kad kūdikis augtų sveikas ir stiprus.Nors kumkvate yra daug naudingų elementų, o vitaminas A gerina laktaciją, jo vis tiek reikėtų pašalinti iš dietos. Kaip minėta anksčiau, vaisius gali sukelti alergiją vaikui.

Vaikams

Kalbant apie vaikus, šį egzotinį vaisių galite duoti nuo 3 metų. Bet būtina tai įtraukti į vaiko racioną palaipsniui, pamažu didinant jo kiekį.

Kumquat yra naudinga vaikams:

1. Vaisiuose yra daug vitamino C, kuris yra toks svarbus besivystančiam organizmui, nes padeda padidinti imunitetą ir dalyvauja medžiagų apykaitoje.
2. Kumquat turi kalcio ir fosforo - statybinių medžiagų skeleto sistemai.
3. Pluoštas ir kitos medžiagos reguliuoja cukraus kiekį vaiko kraujyje, užkertant kelią diabeto rizikai.
4. Geležis yra svarbus kraujodaros elementas.
5. Magnis apsaugo širdies ir kraujagyslių sistemą.
6. Vaisiai padeda susidoroti su stresu, gerina miegą, ramina nervų sistemą.

Vaikai turi pradėti duoti kumquat su puse vaisių ir tam tikrą laiką atsinešti šią sumą į kelis gabalėlius. Tačiau kartais reikia atsipūsti. Po pirmosios dozės reikia atidžiai stebėti vaiko kūno būklę. Jei atsiranda paraudimas ar niežėjimas, tada jo vartojimo reikia atsisakyti.

Kai numesti svorio

Dėl savo naudingų savybių šis vaisius dažnai įtraukiamas į dietas. Kumquat daro teigiamą poveikį metabolizmui, pagreitina jį, pašalina skysčių perteklių. Netirpios maistinės skaidulos greitai prisotina skrandį, taip malšindamos alkį. Be to, jie pašalina toksinus ir maisto šiukšles, kurios sukelia antsvorį.

Taip pat verta paminėti, kad produktas turi labai mažai kalorijų, todėl jo vartojant neįmanoma priaugti svorio. Eksperimentai parodė, kad reguliariai vartodami kumquat per mėnesį galite numesti nuo 2 iki 8 kg nesiimdami specialios dietos.

Sudarant dietos meniu, neteikite pirmenybės vienam kumquat. Kartu su juo galite valgyti daugybę kitų produktų, tačiau turėtumėte vengti patiekalų, kuriuose yra daug riebalų, taip pat atsisakyti saldumynų ir riboti miltinių produktų vartojimą.

Kalbant apie pieno produktus, jų riebumas turėtų būti nedidelis. Kumkvato pranašumas yra tas, kad jame yra daug naudingų elementų ir vitaminų, kurie yra tokie būtini ribojant mitybą.

Džiovinto kumkvato nauda ir žala

Nuo senų senovės žmonės ilgą laiką stengėsi išsaugoti tam tikrus maisto produktus - todėl tam tikri vaisiai pradėjo džiūti. Džiovintas kumkvatas neseniai pasirodė prekyboje, jis yra mažo dydžio, maždaug graikinio riešuto dydžio, jis yra raudonos, geltonos arba žalios spalvos. Beje, citrusinių vaisių džiovinimo tradicija neva atsirado Kinijoje, modernaus Guangdžou teritorijoje.

Džiovintas kumkvatas yra nepakankamai įvertintas vaisius, naudojamas kaip pagalbinė priemonė gydant daugelį ligų. Reguliarus jo valgymas yra virškinimo trakto ligų prevencija. Džiovintame kumkvate išsaugomos beveik visos naudingos medžiagos ir vitaminai, todėl jis gali lengvai pakeisti brangius vitaminų kompleksus. Tai puikiai kompensuoja mineralų ir vitaminų trūkumą, pašalina sunkiųjų metalų druskas, stiprina imunitetą, normalizuoja išmatą ir medžiagų apykaitą.

Net senovės Kinijoje džiovintas kumquatas buvo sėkmingai naudojamas peršalimo, slogos ir kosulio gydymui. Jame yra daug eterinių aliejų ir medžiagų, turinčių priešgrybelinių ir antibakterinių savybių. Džiovintas kumkvatas yra puiki priemonė virškinamajam traktui valyti, cholesteroliui mažinti ir toksinams bei toksinams pašalinti. Norint pajusti pagerėjimą, užtenka ryte suvalgyti 5–7 vaisius.

Šiek tiek neteisinga kalbėti apie džiovinto kumkvato pavojų, nes vaisius negali padaryti tiesioginės žalos. Tačiau, kaip ir visus produktus, jo reikia vartoti saikingai. Taip pat verta atkreipti dėmesį į individualų nepakantumą.

Kumquat yra dietinis produktas, tačiau nepamirškite, kad jame yra daug angliavandenių, kurie gali priaugti papildomų svarų tiems, kurie nutukę ar linkę į antsvorį. Citrusiniai vaisiai gali pakenkti tiems, kurie turi inkstų problemų, nes pašalindamas iš organizmo nuodus ir toksinus, jis juos varo per natūralius filtrus ir sukelia komplikacijų.

Kaip naudojamas džiovintas kumquatas

Vienas iš vaisių derliaus nuėmimo būdų yra sūdymas, kuriame jie virinami. Jei atsižvelgsime į tai, kad vaisius susideda iš 80% vandens, tai džiovinant jis kelis kartus sumažėja ir tampa labai mažas.

Saulėje džiovintame kumkvate yra toks pat vitaminų ir mineralų kiekis kaip ir šviežiame, todėl jis gali pakeisti bet kokį vitaminų kompleksą. Naudingos džiovinto kumkvato savybės;

• Tai puikus priešgrybelinis ir priešuždegiminis agentas;
• gerina žarnyno judrumą ir skrandžio veiklą;
• stiprina imunitetą;
• pašalina toksinus ir toksinus;
• sumažina cholesterolio pasisavinimą organizme;
• neutralizuoja ląstelių senėjimą;
• gerina regėjimą ir padeda gydyti tinklainę;
• padeda numesti svorio;
• ramina nervų sistemą, skatina kokybišką miegą ir gerina nuotaiką;
• Veiksmingai kovoja su pagiriomis.

Kumkvato naudojimas medicinoje

Šiandien kumkvatas yra įtrauktas į vaisių ir augalų, pasižyminčių reikšmingomis gydomosiomis savybėmis, sąrašą. Buvusiose NVS vietose šis citrusinis vaisius yra žinomas palyginti nedaug, tačiau Azijoje jis yra plačiai paplitęs ir naudojamas liaudies medicinoje daugeliui ligų gydyti.

1. Kumquat sudėtyje yra daug daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų nei bet kuriuose citrusiniuose vaisiuose planetoje. Tai ypač vertinama dėl didelio kiekio vitamino C, kuris suteikia organizmo atsparumą daugumai virusų ir padidina imunitetą.
2. Taip pat kumkvatas nekaupia nitratų, o tai ypač svarbu, kai jį vartojama kartu. Reguliarus šių vaisių vartojimas tiek šviežių, tiek džiovintų ar džiovintų virusinių ligų epidemijos metu padės apsisaugoti nuo jų.
3. Rytinėje tradicinėje medicinoje kumkvatas vartojamas dvylikapirštės žarnos opoms ir ligoms gydyti. Jis skiriamas kaip pagalbinė priemonė esant sutrikusiam virškinimo traktui, ypač esant vidurių užkietėjimui.
4. Reguliarus citrusinių vaisių vartojimas yra raktas į stiprią nervų sistemą, gerą miegą ir gerą nuotaiką. Atsižvelgiant į tai, kad jis puikiai pašalina toksinus iš kūno, patartina jį naudoti pagirioms. Suvartojus tik 200–300 g šio vaisiaus, pykinimas ir galvos skausmas praeis, skrandis pradės veikti, pagerės bendra būklė.
5. Mitybos specialistai nutukusiems žmonėms rekomenduoja vartoti kumquat, nes tai padidina medžiagų apykaitą ir suaktyvina medžiagų apykaitą, o tai svarbu gydant ligą.

Kumquat kosmetologijoje

Vaisių valgymas yra naudingas bendrai organizmo būklei, o kumquat sėklų aliejus naudojamas kosmetologijoje. Kartu su kitais aliejais jis susidoroja su strijomis ir yra naudojamas randams gydyti. Į kūno kremą įlašinti tik 3 lašai padės išlyginti odą, padaryti ją lygesnę.

Taip pat kumquat sėklų aliejus naudojamas riebiai odai valyti ir suteikti jai elastingumo. Reguliarus naudojimas visada atrodys gaivus ir gerai prižiūrimas. Šiuo tikslu į kremą arba į bazinį aliejų (migdolų, makadamijos, kokosų) galite įlašinti 2 lašus aliejaus ir naudoti naktį.

Kumquat sėklų aliejaus galima dėti į bet kurią kosmetiką. Jis yra švelnus ir švelnus, jame yra daug vitamino A, kuris prisideda prie kolageno gamybos, kuris apsaugo dermos ląsteles nuo laisvųjų radikalų poveikio.

Žala ir kontraindikacijos

Kaip minėta anksčiau, kalbėti apie kumkvato pavojus yra netikslinga, vaisiai negali pakenkti kūnui. Tačiau jūs turite suprasti, kad vaisius yra egzotika, ir jūs turite atsargiai elgtis, įvesdami jį į racioną palaipsniui.Kumquat, kaip ir visi citrusiniai vaisiai, yra labai alergiškas produktas, todėl alergija tam ar individualus netoleravimas yra gana dažnas reiškinys.

Problemų gali kilti ir valgant daug. Faktas yra tas, kad citrusiniai produktai turi mažai kalorijų, o tai reiškia, kad per daug vaisių galima valgyti labai lengvai. Tai gali sukelti viduriavimą, vidurių pūtimą ir pilvo pūtimą.

Didelis angliavandenių kiekis gali sukelti problemų diabetikams, tačiau tai nereiškia, kad jie neturėtų jo valgyti. Taip pat turite būti atsargūs dėl vaisiaus, sergant ūminiu gastritu ir paūmėjus skrandžio opoms. Nerekomenduojama jo vartoti maiste žmonėms, sergantiems inkstų ir Urogenitalinės sistemos ligomis, nes tai sukuria papildomą naštą jiems.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu prieš vartojimą visada turite pasitarti su specialistu. Jei tai neįmanoma, geriau atsisakyti naudojimo.

Kaip išsirinkti ir laikyti kumquat

Kaip ir visus citrusinius vaisius, reikia nusipirkti kumquat ir tinkamai jį laikyti. Pirkdami produktą turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

1. Kumkvato spalva turėtų būti sodri, išraiškinga. Nors daugeliui patariama rinktis tik oranžinius vaisius, reikia atkreipti dėmesį į įvairovę, nes yra šviesiai žalios ir geltonos spalvos kumquatų.
2. Žievelė turi būti lygi ir blizgi.
3. Kumquat turėtų būti vidutiniškai kietas. Taigi, per minkštas vaisius reiškia, kad jis yra pernokęs, todėl ilgą laiką negali būti laikomas, o per kietas - neprinokęs.
4. Žievelė neturėtų būti pažeista.

Sandėliavimas, priešingai populiariam įsitikinimui, jei sukuriate tinkamas sąlygas, net ir ne šaldytuve, citrusai gali gulėti labai ilgai. Tačiau bute jis neturėtų būti laikomas ilgiau kaip 4 dienas. Šaldytuve vaisius gali gulėti iki 3 savaičių be jokių pokyčių.

„Kumquat“ sezonas prasideda lapkritį ir baigiasi pavasarį, tuo metu didžiausias pasirinkimas parduotuvių lentynose. Jei norite valgyti visus metus, vaisius galima užšaldyti, išdžiovinti ar išdžiovinti. Šaldyti kumquat lengva net namuose.

Kiek yra kumquat

Vidutinė šviežio kumkvato kaina prekybos centruose ir Rusijos bei NVS rinkose svyruoja nuo 625 iki 1000 rublių už kilogramą. Džiovintų ar džiovintų medžiagų kaina nuo 300 rublių už kg.

Kaip valgyti kumquat

Kiek galima suvalgyti per dieną

Kalbant apie kiekį, tai gana individualus klausimas. Paprastai rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 300 g per dieną, daugiau nepageidautina. Be to, vaisiaus galimybė pašalinti toksinus ir toksinus gali padidinti inkstų ir Urogenitalinės sistemos naštą, o tai neigiamai paveiks sveikatos būklę. Taip pat reikėtų nepamiršti, kad tai yra „nevietinis“ vaisius, todėl reikia būti atsargiems.

Ar galima valgyti su žievele

Kumquatą galima ne tik valgyti su žievele, bet ir jo reikia. Tai vienintelis citrusinis vaisius, turintis šią savybę. Būtent žievelėje yra nemažai medžiagų, kurios puikiai kovoja su grybelinėmis infekcijomis, taip pat yra natūralūs antiseptikai.

Ką galima virti iš kumquat: receptai

Konservai

Kumquat uogienę pagaminti nesunku. Gaminant maistą nereikia specialių įgūdžių ar žinių.

Ko reikia:

• Kumquat - 0,5 kg.
• Oranžinė - 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 0,7 kg.

Kaip virti:

1. Kumkvato vaisiai kruopščiai nuplaunami tekančiu vandeniu.
2. Paguldykite ant rankšluosčio ir palikite pusvalandžiui gerai išdžiūti.
3. Tada kiekvienas vaisius perbraukiamas keliose vietose įprastu dantų krapštuku ar skrebučiu.
4. Nulupkite apelsiną ir išspauskite sultis.
5. Sultys sumaišomos su 100 ml gryno vandens ir įpilama į granuliuotą cukrų.
6. Mišinys kaitinamas iki virimo ir virinamas ant silpnos ugnies, kol gaunamas sirupas, nuolat maišant.
7. Gautas sirupas supilamas į vaisius, uždengiamas švaria šluoste ir paliekamas 4–6 valandoms.
8. Po to vaisiai kartu su sirupu vėl uždegami, užvirinami ir virinami 20 minučių.
9. Procedūra pakartojama keletą kartų.
10. Po virimo uogienė sunaudojama nedelsiant arba uždaroma žiemai.

Kompotas

Verta paminėti, kad pats kumquatas yra gana universalus produktas, iš jo galite paruošti daugybę desertų ir pridėti prie patiekalų. Kalbant apie kompotą, jis pasirodo esąs gana rūgštus iš šių citrusinių vaisių, todėl geriau dėti kitus vaisius.

Ko reikia:

• Pats citrusas - 50 g.
• Braškė - 100 g.
• Saldžiosios vyšnios - 50 g.
• Vanduo - 2–2,5 litro.
• Cukrus - 3-4 šaukštai

Kaip virti:

1. Pirmiausia paruošiamas kumquatas: nuplaunamas karštame vandenyje ir perpjaunamas per pusę.
2. Vyšnia rūšiuojama, mesti supuvę ir išimti uodegas. Su braškėmis darykite tą patį. Jei jis yra didelis, tada geriau jį supjaustyti.
3. Vandenį užvirkite, įpilkite cukraus, gerai išmaišykite, sumažinkite šilumą.
4. Po 10–15 minučių suberkite visus vaisius ir virkite 1 valandą, retkarčiais pamaišydami.
5. Kai kompotas atvės, jis išimamas laikyti šaldytuve arba patiekiamas prie stalo.

Saldinti vaisiai

Ko reikia:

• Kumquat - 10-15 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1 puodelis.
• Vanduo - 1/2 puodelio.

Kaip virti:

1. Citrusiniai vaisiai kruopščiai nuplaunami.
2. Tada jie supjaustomi maždaug 0,5 cm storio, sėklos pašalinamos.
3. Sirupas gaminamas iš vandens ir cukraus.
4. Supilkite pjaustytą kumquatą ir palikite valandai.
5. Tada sirupas nusausinamas ir ruošiniai išdėstomi ant pergamento popieriaus.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
7. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite apie valandą, tada išimkite, apverskite riekeles ir vėl grįžkite į orkaitę 10-15 minučių.
8. Po aušinimo cukruoti vaisiai išdėstomi induose, todėl juos galima laikyti kelis mėnesius.

Kumquat arbata

Ledinė arbata yra ypač skani.

Ko reikia:

• Maišelis juodos arbatos.
• Keli lapeliai mėtų.
• Kumquat.
• Medus

Kaip virti:

1. Arbatos maišelis užvirinamas įprastu būdu.
2. Tada įpilkite keletą mėtų arba citrinų balzamo lapų, leiskite pastovėti keletą minučių.
3. Po to kumquatas supjaustomas ir kelios skiltelės dedamos į arbatą.
4. Leiskite atvėsti, įpilkite medaus pagal skonį.

Įdomūs Kumquat faktai

1. Kumquat yra mažiausias citrusinis vaisius pasaulyje.
2. Europoje apie jį jie sužinojo tik XVII amžiuje.Nuo to momento jis buvo pradėtas auginti Graikijoje.
3. Kai kurios veislės yra naudojamos kaip alkoholinių gėrimų užkandžiai (pavyzdžiui, alyvuogių).
4. Azijoje, ypač Kinijoje, vaisiai yra laikomi vaistiniais preparatais ir naudojami opoms bei diabetui gydyti.
5. Tai vienintelis citrusinis vaisius, kuris vartojamas kartu su žievele.

Kumquat nuotrauka