Kalkės: nauda sveikatai ir žala

Liepa yra citrusinis vaisius, turintis vėsų gaivaus vėjo aromatą. Toks palyginimas nėra atsitiktinis, nes kultūra auga aukštikalnėse ir teikia pirmenybę kalnuotam reljefui. Liepžiedžių vaisiai turi daugybę naudingų savybių ir yra naudojami įvairiose srityse - nuo medicinos ir kosmetologijos iki virimo ir alkoholinių gėrimų gamybos.

Kas yra kalkės ir kaip ji atrodo

Kalkės yra amžinai žaliuojantis augalas, priklausantis Citrus genčiai ir Rutov šeimai. Medžio aukštis svyruoja tarp 1,5–5 m, jis turi tankią karūną ir šakas, apdengtas mažais erškėčiais. Jei mes kalbėsime apie vaisius, pirmiausia reikėtų atkreipti dėmesį į panašumą su citrina. Jie turi kiaušinio formą ir žalią ar geltoną spalvą. Šios kultūros tėvynė yra Malakos pusiasalis (Pietryčių Azija).

Yra žinoma, kad Viduržemio jūroje kalkės grįžo jau prieš 1 tūkstantmetį prieš mūsų erą, o jos aktyvus auginimas pradėtos tik XIX amžiaus antroje pusėje. Augalas jaučiasi patogiai atogrąžų klimate, tačiau citrusai yra ypač populiarūs vietose, kuriose yra daug drėgmės. Svarbu pažymėti, kad temperatūrai nukritus iki nulio ar žemiau, liepa žūva. Didžiausi eksportuotojai yra tokios šalys kaip Meksika, Kuba, Egiptas ir Indija.

Rūšys

1. Saldus Vaisiaus skersmuo yra iki 8 cm.Skonis labai saldus, aromatas intensyvus, o rūgšties nėra (dėl didelės cukraus koncentracijos).
2. Muskusas. Kitas rūšies pavadinimas yra kalamansi. Vaisiai labai rūgšti, skonis panašus tiek į mandariną, tiek į citriną. Rūšis labai populiari Filipinuose.
3. Rangipuras. Vaisiaus skersmuo yra iki 5 cm, minkštimas ir žievelė yra tamsiai oranžinės spalvos.
4. Palestinos. Vaisių skonis nėra labai ryškus, forma apvali. Citrusai naudojami gaiviesiems gėrimams gaminti, įskaitant kalkes.
5. Kafyras. Augalas pasiekia 3 m aukštį. Vaisiuose praktiškai nėra sulčių, todėl patiekalų ruošimui dažniausiai naudojamos tik vaisių žievės. Šis elementas suteikia maistui būdingą sodrų aromatą. Labai populiarus Tailande, Kambodžoje ir Indonezijoje.
6. Meksikietis Kitas vardas yra Vakarų Indijos. Augalo aukštis - apie 4,5 m, augimo forma - krūmas. Sultingi vaisiai turi stipriai rūgštų skonį, jų skersmuo apie 6 cm., Gaminant įvairius aliejus, naudojami įvairūs vaisiai.
7. Meškiukai Kiti vardai yra persų ir taitis. Augalo aukštis yra apie 6 m., Jis yra plačiai populiarus. Vaisiuose praktiškai nėra sėklų.

Kuo skiriasi liepa ir citrina

Nepaisant to, kad liepa ir citrina yra panašios viena į kitą, jos turi tam tikrų skirtumų. Kiekvienas iš citrusinių vaisių turi savo išskirtinį skonį ir kvapą. Kai kurie tyrinėtojai net daro prielaidą, kad vaisiai nėra „broliai“, o patenka į „protėvio“ ir „palikuonių“ apibrėžimus. Jei laikysitės šios idėjos, tada galime pasakyti, kad liepa yra viena iš šlovingos citrusinių vaisių, kurie šimtmečius pelnė didžiulį populiarumą, įkūrėjų.

Citrinų vaisių spalva yra geltona, kalkių - žalia. Pirmasis citrusas turi rūgštų skonį, antrasis - kartumo.Pirmojo minkštimas yra skaidrus žaliai geltonas, antrasis yra sočiai žalias. Skirtingai nuo liepų, kurios visus metus neša vaisius, citrinos pasėlius augina tik kartą per metus. Taip pat verta paminėti, kad žali vaisiai gali būti laikomi apie 2 savaites, geltoni - kelis mėnesius. Jei mes kalbėsime apie naudingąsias vaisių savybes, jie turi daug panašumų, todėl abu yra būtini maiste.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

100 g produkto yra:

• kalorijos - 30 kcal;
• baltymai - 0,7 g;
• riebalai - 0,2 g;
• angliavandeniai - 7,7 g.

Kalkėse yra vitaminų A, B ir C, taip pat fosforo, kalio, kalcio, geležies, tiamino ir riboflavino. Produkte gausu askorbo rūgšties, kuri palaiko kraujagysles, pektino, kuris padeda pašalinti iš organizmo toksinus, ir eterinių aliejų, kurie normalizuoja virškinimą.

Naudingos kalkių savybės

Bendroji nauda

1. Palaiko odos sveikatą. Kalkėse gausu naudingų rūgščių, todėl jos gali būti naudojamos kaip priemonė patepti ant odos, padedančios pašalinti negyvas ląsteles. Patekusios į organizmą citrusinių vaisių sultys stimuliuoja kolageno gamybą, taip atjaunindamos odą ir pagerindamos jos bendrą tekstūrą. Vitaminas C apsaugo odą nuo įvairių infekcijų, padeda atsikratyti bėrimų, spuogų ir amžiaus dėmių. Vaisiai taip pat padeda kovoti su saulės pažeidimų ir aplinkos medžiagų daroma žala odai. Jo antioksidantinės ir sutraukiančios savybės padės sulėtinti raukšlių ir siaurų porų susidarymą. Laimo sultys taip pat gali sumažinti kūno kvapą.
2. Palaiko virškinimo sveikatą. Kalkės turi savybių, dėl kurių organizmas reaguoja į produktą, kuriame padidėja seilių gamyba. Tačiau jis gali pradėti išsiskirti dar prieš citrusui patenkant į burną. Šis poveikis skatina virškinimą. Be to, vaisiuose esančios medžiagos stimuliuoja virškinimo sistemą ir padidina virškinimo sulčių sekreciją. Taip pat suaktyvinamas peristaltinis judėjimas, atsakingas už maisto judėjimą per žarnyną. Produkte esančios rūgštys padeda išvalyti išskyrų sistemą. Liepų vaisiai gali palengvinti vidurių užkietėjimą. Citrusinių vaisių sultys veikia kaip puikus vidurius laisvinantis vaistas, tačiau jis neturi jokio šalutinio poveikio. Verta paminėti, kad gėrimai, kurių pagrindą sudaro citrusiniai vaisiai, kai kuriose Azijos šalyse naudojami kaip priemonė virškinimui pagerinti ir diskomfortui virškinamajame trakte palengvinti. Pavyzdžiui, laimo sultys, geriamos prieš valgį, gali užkirsti kelią rėmuo ir rūgšties refliukso simptomai.
3. Kovoja su infekcijomis. Kalkių vartojimas apsaugo organizmą nuo įvairių mikrobų, virusų ir bakterijų, įskaitant Helicobacter pylori ir Salmonella.
4. Reguliuoja cukraus kiekį. Kalkėse esančios tirpios skaidulos daro ją efektyvia priemone gliukozės kiekiui kraujyje reguliuoti. Tai padeda sumažinti cukraus šuolius, kurie kelia rimtą diabeto pavojų sveikatai. Be to, vaisiai turi žemą glikemijos indeksą, todėl sumažėja staigių gliukozės koncentracijos smaigalių rizika.
5. Apsaugo nuo širdies ligų. Citrusuose esančio vitamino C dėka kalkės turi apsauginių savybių, kurios padeda kovoti su koronarine širdies liga. Tirpus pluoštas ir limoninas padeda sumažinti kraujospūdį. Šis kompleksas sumažina kraujagyslių uždegimą ir padeda sumažinti širdies ligų riziką. Kalis ir magnis gerina kraujotaką, taip pat gerina širdies sveikatą, tuo pačiu mažindami insulto riziką. Tai padeda sulėtinti širdies ligos ir aterosklerozės progresavimą, nes sumažėja riebalų kiekis arterijose. Hesperidinas - vaisiuje esantis flavonoidas mažina cholesterolio ir trigliceridų kiekį organizme, o tai taip pat teigiamai veikia širdies sveikatą.
6. Kovoja su onkologija. Kalkės turi priešvėžinių savybių. Šis citrusas ypač naudingas vėžio terapijai.To priežastis yra galimybė absorbuoti laisvuosius radikalus ir sumažinti oksidacinį stresą. Produkte esantys flavonoidai, flavonai, triterpenoidai ir limonoidai yra aktyvios ir galingos medžiagos kovojant su liga. Jie gali sustabdyti vėžio ląstelių augimą ir plitimą, užkirsti kelią storosios žarnos, krūties, prostatos ir kasos, skrandžio, plaučių, inkstų ir kraujo onkologijai.
7. Mažina uždegimą. Citrusiniai vaisiai turi priešuždegiminių savybių, todėl jie gali būti naudojami esant uždegiminėms ligoms. Viena iš artrito priežasčių yra per didelis šlapimo rūgšties kaupimasis organizme. Citrinos rūgštis kalkuose yra tirpiklis, tinkamas šlapimo rūgščiai ištirpinti. Padidėjus citrinos rūgšties kiekiui, organizme sumažėja šlapimo koncentracija.
8. Tai inkstų akmenų profilaktika. Citrinų rūgštis, esanti kalkių sultyse, gali užkirsti kelią inkstų akmenims, o kai kuriais atvejais net pašalinti. Tyrimas parodė, kad reguliariai vartojant citrusinį limonadą, inkstų akmenų susidarymo rizika žymiai sumažėja.
9. Stiprina imuninę sistemą. Kalkės palaiko imuninę sistemą, padeda išvengti įvairių infekcijų patekimo į organizmą ir yra prevencinė priemonė tokioms ligoms kaip maliarija, viduriavimas ir plaučių uždegimas. Be to, vitaminas C padeda kovoti su peršalimu ir stiprina bendrą organizmo imunitetą.
10. Padeda įsisavinti geležį. Kalkėse esančios medžiagos padeda kūnui geriau įsisavinti geležį. Žmonėms, kenčiantiems nuo geležies stokos anemijos simptomų, tokių kaip galvos svaigimas, trapūs nagai, plaukų slinkimas ir nuovargis, primygtinai rekomenduojama atkreipti dėmesį į kalkes, nes šis vaisius gali padėti palengvinti šiuos simptomus.
11. Tai gydo pepsinės opos ligą. Citrusuose yra specialių junginių - flavonoidų, kurie turi antioksidacinių, antikancerogeninių, antibiotinių ir detoksikuojančių savybių. Kalkių rūgštys sąveikauja su skrandžio sultimis, sukeldamos šarmines reakcijas. Tai leidžia stimuliuoti opų gijimo procesą.
12. Tinka akims. Antioksidantinės kalkių savybės apsaugo akis nuo geltonosios dėmės degeneracijos. Be to, flavonoidai apsaugo juos nuo infekcijų.
13. Mažina kūno temperatūrą. Kalkės turi karščiavimą mažinančių savybių, todėl gali būti naudojamos kaip natūrali priemonė norint sumažinti kūno temperatūrą.
14. Naudinga podagrai. Yra dvi pagrindinės podagros priežastys. Pirmasis yra laisvųjų radikalų kaupimasis, o antrasis - toksinų, ypač šlapimo rūgšties, perteklius. Dėl antioksidantų, vitamino C ir flavonoidų, kalkės gali kovoti su neigiamu šių procesų poveikiu.

Moterims

Kalkės yra geros moterims dėl kelių priežasčių. Citrusuose esantys flavonoidai dalyvauja procesuose, susijusiuose su kolageno ir elastino sinteze, skatina atjaunėjimą ir lygina odą. Vaisiai yra apsaugoti odą nuo pažeidimų, kuriuos gali sukelti saulės spinduliai. Jame gausu organinių rūgščių, kurios pagreitina lipidų (riebalų) metabolizmą ir skatina kalorijų deginimą. Produktas taip pat prisideda prie moters hormoninio fono normalizavimo, kurio sutrikimai dažnai pasireiškia odos problemomis ir antsvoriu.

Laimo sultys yra plačiai naudojamos profesionalių kosmetikos gamintojų, taip pat kaip ir namų receptai, kaip priemonė balinti, valyti ir išdžiovinti odą. Vienintelis dalykas, į kurį moterys turėtų atkreipti dėmesį vartodamos šį vaisių, yra saikingas vartojimas. Kadangi su vitamino C pertekliumi organizme gali kilti alerginių reakcijų.

Vyrams

Naudingąsias kalkių savybes gali naudoti vyrai. Citrusiniai vaisiai padės išvengti ligų, susijusių su Urogenitaline sistema. Pavyzdžiui, tai sumažins prostatito riziką, palaikys reprodukcinės sistemos sveikatą.Ypač vaisiai yra naudingi tais atvejais, kai pažeidimai yra susiję su stresinėmis sąlygomis, kūno išsekimu ir prasta kraujotaka.

Vaisiuose esantys mineralai ir flavonoidai padės sukurti raumenis, padidins fizinę ištvermę, taip pat sustiprins raumenų ir kaulų sistemą. Produkto valomosios savybės yra naudingos tiems, kurie užsiima pavojinga gamyba arba dirba užterštoje aplinkoje.

Verta žinoti, kad vartojant kalkes, testosterono gamyba gali susilpnėti, o fosforo-kalcio apykaita pablogėti.

Nėštumo metu

Kalkės yra turtingas sveikų vitaminų ir mineralų, kurių reikia nėščiajai, šaltinis. Nepaisant to, šiuo laikotarpiu reikėtų laikytis kai kurių citrusinių vaisių vartojimo taisyklių, kad jie nepakenktų sveikatai. Verta pamažu pradėti naudoti šį produktą, tuo tarpu geriau pradėti nuo šviežiai spaustų sulčių. Šiuo metu vaisių sultys yra labai naudingos, nes jos padeda išlaikyti nėščios moters kūną sveiką ir suteikia maistinių medžiagų.

Kai kurios moterys labai nori įtraukti citrusus į savo racioną. Kartais tai gali sukelti vitamino C trūkumas organizme. Tokiu atveju kalkės ateina į gelbėjimą, nes, kaip ir dauguma citrusinių vaisių, yra puikus vitamino C. Šaltinis: Kalkių sultys nėštumo metu yra patvirtintos ir netgi rekomenduojamos daugelio ekspertų, nes šis produktas nesukelia jokio šalutinio poveikio.

Be šių pranašumų, vaisius turi ir nemažai kitų naudingų savybių. Vidurių užkietėjimas ir nevirškinimas yra neatsiejama nėštumo dalis. Kalkės minkština žarnyno sudirginimą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir viduriavimo. Reguliarus vaisių sulčių vartojimas palengvina žarnyno judėjimą ir padeda virškinimo sutrikimams. Citrusuose taip pat gausu antioksidantų, kurie padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir laisvuosius radikalus. Svarbiausia, kad jis gali apsaugoti nuo peršalimo ligų, kurios ypač pavojingos nėštumo metu.

Kalkės teigiamai veikia ne tik mamą, bet ir jos kūdikį. Vaisiuose yra gana daug kalio, kuris padeda vystytis kauliniam audiniui, taip pat prisideda prie vaisiaus smegenų ir nervinių ląstelių vystymosi. Aukštas kraujospūdis nėštumo metu gali sukelti preeklampsiją - būklę, kuri kelia grėsmę vaisiaus gyvybei ir padidina priešlaikinio gimdymo tikimybę. Laimo sultys sumažins kraujospūdį ir padės išvengti nemalonių padarinių.

Citrusiniai vaisiai palengvins ir bendrą problemą - kojų patinimą. Reguliarus vaisių sulčių vartojimas padės išvengti rėmuo ir pilvo pūtimas. Geras kalcio ir magnio šaltinis, kalkės padeda gydyti astmą, peršalimą, skorbutą ir karščiavimą, skatina tinkamą geležies pasisavinimą ir apsaugo nuo mažakraujystės nėštumo metu.

Kai maitinate krūtimi

Maitinančioms motinoms nerekomenduojama įtraukti kalkių į savo racioną, nes joje yra gana daug citrinos rūgšties, kuri gali išprovokuoti skrandžio sutrikimą kūdikiui. Vaikams vis dar silpnas virškinimo traktas negalės susidoroti su rūgščiais produkto komponentais, o tai sukels nemalonius simptomus, kurie pirmaisiais mėnesiais yra labai nepageidaujami. Nepaisant to, visiškai neišmeskite citrusinių vaisių iš savo raciono. Mažais kiekiais vaisių vis tiek galima vartoti, tačiau būtina stebėti vaiko būklę.

Vaikams

Kadangi kalkės yra per daug prisotintos mikroelementais, nerekomenduojama jų įtraukti į kūdikių maistą iki 3 metų.Sulaukęs trejų metų vaisius jau laikomas būtinu vaiko raciono elementu, jei nėra alerginių reakcijų ir kontraindikacijų. Citrusuose yra kalcio ir vitamino D - medžiagų, kurių organizmui reikia norint sukurti sveiką kaulinį audinį. B grupės vitaminai ir magnis dalyvauja procesuose, susijusiuose su centrinės nervų sistemos vystymusi.

Kalkės ypač naudingos sergant bet kuria infekcine liga. Kaip ir visi citrusiniai vaisiai, jis turi baktericidinių savybių ir padeda sunaikinti bakterijas ir virusus.

Kadangi produktas gali būti per daug rūgštus kūdikiui, jį galima skiesti vandeniu. Tokie praskiesti gėrimai gali būti naudojami tiek viduje, tiek burnos ir gerklės skalavimui.

Vaisius prieš vartojimą reikia nulupti, nes jie gali sukelti virškinimą ar apsinuodyti maistu.

Kai numesti svorio

Kalkėse esančios medžiagos gali padėti mesti svorį. Citrinos rūgštis yra puikus riebalų degintojas. Šio produkto sudėtyje yra tik 30 kcal 100 g., Be to, jame yra daug vitaminų, mineralų ir organinių rūgščių, skaidulų, angliavandenių, nedidelis baltymų kiekis ir daug vandens.

Paprastai gėrimai, kurių pagrindą sudaro kalkės, yra paruošiami svorio metimui. Populiariausias yra šviežiai spaustų sulčių ir vandens mišinys. Toks kokteilis yra veiksminga pagalba atsikratyti papildomų svarų. Kalkių vanduo yra puikus vitamino C šaltinis. Šio vitamino trūkumas maiste gali neigiamai paveikti svorio metimą. Vitaminas C vaidina svarbų vaidmenį padedant kūnui skaidyti riebalus.

Kalkių žievės pranašumai

Kalkių žievė pasižymi daugybe unikalių kulinarinių savybių, turi originalią žalią spalvą ir rūgštų skonį, kartumą, taip pat malonų aromatą. Bet, be viso to, jis turi gydomąjį poveikį kūnui. Zestas gali būti naudojamas kaip viruso ir peršalimo ligų profilaktika. Jis turės antiseptinį ir antibakterinį poveikį, padės esant pūliniam tonzilitui ir gerklės paraudimui. Jame yra askorbo rūgšties, kuri padidins organizmo apsaugą ir palaikys imuninės sistemos darbą.

Verta paminėti šio produkto naudą virškinamajam traktui. Kompozicijoje esančios rūgštys ir aliejai padės pagreitinti medžiagų apykaitą, padidinti apetitą ir paskatinti skrandžio sulčių gamybą. Žievelė taip pat turės teigiamą poveikį nervų sistemai. Tai palengvins depresiją ir stresą, susilpnins dirglumą ir nervingumą. Žievelė taip pat palaikys inkstų darbą, pagerins kraujo sudėtį ir pagreitins papildomų svarų praradimą. Kita svarbi savybė yra ta, kad kalkių gaišimas gali padėti normalizuoti širdies plakimo dažnį ir stiprumą. Kartais jis naudojamas kaip dantenų ir dantų ligų profilaktika, nes jis gali užkirsti kelią dantų ėduoniui, apnašų ir akmens susidarymui.

Kalkių arbatos nauda ir žala

Arbata su kalkėmis padės sustiprinti imunitetą ir pagerins visų kūno sistemų darbą. Be to, gėrimas turi nemažai naudingų savybių, kurios gali padėti kūnui susidoroti su įvairiomis problemomis. Jis gali būti naudojamas tokiose situacijose:

• sergant inkstų liga;
• kaip širdies ir kraujagyslių ligų profilaktika;
• sergant depresija ir bloga nuotaika;
• su lėtiniu nuovargiu.

Tačiau arbata turi keletą kontraindikacijų. Pvz., Neturėtumėte jo naudoti:

• sergant gastritu;
• didelis skrandžio rūgštingumas;
• alergijos
• pankreatitas;
• pepsinė opa.

Jūs neturėtumėte dėti vaisių sėklų į arbatą, nes jose yra nuodingų medžiagų. Taip pat neturėtumėte gerti šio gėrimo prieš miegą, nes ryte gali atsirasti tamsūs ratilai po akimis ir patinimas.

Kuo naudingos kalkės su vandeniu

Kalkės turi aštrų rūgštų skonį, todėl jas įtraukti į maistą natūralia forma yra šiek tiek problematiška. Kad kalkių sultys būtų skanesnės, jas galima praskiesti vandeniu. Toks gėrimas atneš neįkainojamą naudą kūnui. Tai atjaunins ir drėkins odą, pagerins virškinimą, palaikys organizmą kovoje su virusais ir bakterijomis. Be to, jis gali būti naudojamas svorio metimo metu, nes jis praturtina organizmą medžiagomis, kurios pagreitina medžiagų apykaitą, taip pat padeda pašalinti iš jos toksinus ir atliekas. Priemonė bus naudinga širdies pažeidimams, esant įvairiems uždegimams ir esant padidėjusiam cukraus kiekiui kraujyje.

Kalkių aliejus: savybės ir panaudojimas

Įdomus faktas yra tai, kad kalkių aliejaus gydomosios savybės skiriasi nuo citrinos savybių. Kalkių aliejus turi tonizuojančių, baktericidinių, antivirusinių, antiseptinių, regeneruojančių ir raminančių savybių. Jis vartojamas peršalimo ligoms gydyti, padeda palengvinti simptomus ir palengvina uždegimo židinius. Šis produktas taip pat gali būti naudojamas gerklės skausmui, siekiant pagreitinti viršutinių kvėpavimo takų problemų gydymą. Tai daro teigiamą poveikį beveik visoms kūno sistemoms. Pvz., Produktas gali padėti sergant neurozėmis ir tachikardijomis, stresu ir psichosomatiniais sutrikimais.

Kalkių sulčių nauda

Palyginus laimo ir citrinų sultis, galima pastebėti, kad pirmoji konsistencija yra tankesnė, soti, rūgšti ir atšiauri, tuo tarpu yra šiek tiek kartumo. Nepaisant rūgštaus skonio, gėrimas nesukels skrandžio gleivinės sudirginimo ir nepakenks emaliui. Sultys padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažina aterosklerozės išsivystymo riziką. Reguliariai naudojant, ląstelės gali ilgiau išlikti jaunos, todėl senėjimo procesas sulėtės. Sultyse yra vertingų rūgščių - obuolių ir citrinų - jos prisideda prie geresnio geležies įsisavinimo ir yra susijusios su kraujodaros procesu. Askorbo rūgštis padės balinti dantų emalį.

Džiovintų kalkių nauda ir žala

Džiovintos kalkės turi daug naudingų savybių, susikertančių su šviežių citrusinių vaisių savybėmis. Jis:

• padeda nuo pūlinio ir varikozinių venų;
• palengvina depresines būsenas;
• gerina medžiagų apykaitą;
• normalizuoja miegą, apetitą ir virškinimą;
• padeda pašalinti toksinus iš organizmo;
• stiprina kapiliarų sienas;
• palengvina uždegimą ir odos sudirginimą;
• kovoja su toksikoze.

Džiovintos kalkės turi daug naudingų savybių, tačiau jos vartojimui yra kontraindikacijų. Jis neturėtų būti naudojamas:

• esant dideliam skrandžio sulčių rūgštingumui;
• žarnyno ir skrandžio opos;
• pankreatitas;
• dantų emalio problemos;
• gastritas;
• maitinimas krūtimi;
• alerginės reakcijos.

Taip pat produktas kenksmingas vaikams iki 3 metų.

Kalkių naudojimas tradicinėje medicinoje

Su vidurių pūtimu

1. Tarkuotą imbiero šaknies minkštimą (1 šaukštelis) sumaišykite su laimo sultimis (1 šaukštelis).
2. Išgerkite produktą iškart po valgio.

Burnai skalauti

1. Įpilkite kalkių aliejaus (1 lašas) į vandenį (1/2 puodelio) ir išmaišykite.
2. Skalaukite burną, bet ne nurykite.
3. Pabaigoje burną praskalaukite vandeniu.

Masažui

1. Į kalkių aliejų (3–5 lašai) įpilkite augalinio aliejaus (10 g) ir išmaišykite.
2. Priemonė naudojama masažui.

Kalkės kosmetologijoje

Kalkės turi turtingą cheminę sudėtį, todėl jas galima naudoti kaip komponentą įvairiose kosmetikos priemonėse. Jei reguliariai naudosite kalkes, tai padės sumažinti riebią odą, palengvins bjaurų blizgesį, susiaurins poras ir padarys jas nematomas.

Veidui

Valomoji kaukė

1. Susmulkintos liepžiedės (1 šaukštelis) sumaišytos su skystu medumi (2 šaukštai) ir keliais lašais arbatmedžio.
2. Kaukę tepkite ant odos 15 minučių.
3. Nuplaukite vėsiu vandeniu.

Sausai odai

1. Sumaišykite laimo sultis (1 šaukštelis) su varškės sūriu (1 šaukštas) ir alyvuogių aliejumi (1 šaukštelis).
2. Kaukę tepkite ant veido 15 minučių.
3. Nuplaukite vandeniu.

Išlyginamoji kaukė

1. Sumaišykite alyvuogių aliejų (2 šaukštelius) su laimo sultimis (1/2 šaukštelio) ir plakite.
2. Mišinį tepkite ant odos 30 minučių.
3. Nuplaukite vandeniu.

Kosmetikos praturtinimui
Į bazinę bazę įpilkite kalkių (4–6 lašai) (10 g - tai gali būti migdolų aliejus, makadamijos ar abrikosų kauliukai, veido losjonas, naktinis kremas).

Plaukams

Su plaukų slinkimu

1. Įmuškite kiaušinio trynį (1 vnt.).
2. Smulkiai supjaustykite bananą (1/2 vnt.).
3. Sumaišykite trynį su bananu ir plakite trintuvu.
4. Įpilkite alaus (1/2 puodelio) ir medaus (1 šaukštas) ir gerai išmaišykite.
5. Užtepkite kaukę ant galvos odos.
6. Laikykite 2,5 valandos.
7. Plaukite plaukus vėsiu vandeniu, naudodami šampūną (galite skalauti 2 kartus).

Dėl žvilgančių plaukų

1. Įpilkite simondsijų aliejaus (25 ml) į vandens vonią ir kaitinkite.
2. Į kalkių sultis (1 šaukštą) įpilkite medaus (2 šaukštus) ir išmaišykite.
3. Tepkite ant plaukų, apvyniokite galvą maišeliu (plastikiniu) ir rankšluosčiu ant viršaus.
4. Palaukite 30 minučių.
5. Plaukus nuplaukite šiltu vandeniu ir šampūnu.

Plaukų kondicionierius

1. Į vandenį (2 l) įpilkite laimo sulčių (1/2 vnt.) Ir išmaišykite.
2. Po šampūno nuplaukite plaukus šampūnu (nereikia pakartotinai plauti).

Žala ir kontraindikacijos

Kalkės turi keletą kontraindikacijų. Pavyzdžiui, kūdikiams, motinai vartojant citrusinius vaisius, gali pasireikšti alerginės reakcijos. Taip pat būtina žinoti, kad vaisiuose esantys kaulai yra nuodingi. Be to, vaisiuose gausu medžiagų, kurios gali sukelti įvairių virškinimo trakto ligų paūmėjimus.

Čia yra sąrašas ligų, kurių metu kalkės yra draudžiamos:

• ūmus nefritas;
• pankreatitas
• hepatito ligos;
• cholecistitas;
• kolitas ir enterokolitas;
• opa.

Jei turite šias diagnozes, prieš pradėdami vartoti citrusus, turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Kaip išsirinkti ir laikyti kalkes

Kadangi liepa yra greitai gendantis produktas, įsigydami vaisius, turite būti ypač atsargūs. Norėdami tai padaryti, turite atidžiai apžiūrėti vaisius. Geros kokybės vaisiai yra žalsvos, gelsvos spalvos, tuo tarpu jie turėtų šiek tiek sužibėti. Jei žievelė turi matinį atspalvį, tai rodo, kad vaisiai yra pernokę. Spaudžiant ant vaisiaus pirštu, prinokusios liepžolės žievelę reikia ištiesinti, jei yra tik įdubimas, tada produktas laikomas pernokusiu.

Norėdami laikyti nesmulkintus vaisius, reikėtų atkreipti dėmesį, kad jie galėtų gulėti ant lentynos šaldytuve maždaug savaitę. Rekomenduojama juos sudėti į šaldytuvą (vaisių skyriuje) ir laikyti maždaug 7–8 ° C temperatūroje, taigi jie bus švieži maždaug 2 savaites. Supjaustytą kalkę reikia suvynioti į popierinį rankšluostį, tada įpilti acto (kelis lašus) ir sudėti į lėkštę šaldytuve. Vaisiai galės gulėti švieži maždaug 7 dienas.

Kaip valgyti kalkes

Kalkes galima vartoti taip pat, kaip ir citriną. Pavyzdžiui, vaisius galima tiesiog supjaustyti griežinėliais ir pabarstyti cukrumi. Šis patiekalas yra puikus salotų ir desertų priedas. Mėgstantiems jaudulį galite naudoti kitą metodą. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia nulupti citrusą ir valgyti jį, išardytą į griežinėliais. Svarbu atkreipti dėmesį, kad kalkės visada turi būti šviežios, nes po perdirbimo praranda daugumą naudingų savybių.

Ką aš galiu pagaminti iš kalkių?

Kalkės puikiai tinka gaminti žolelių arbatas ir tonikus. Be to, vaisiai naudojami gaiviesiems gėrimams gaminti, taip pat įvairiems alkoholiniams ir nealkoholiniams kokteiliams bei gėrimams gaminti. Kalkių sultys ir žievelė dažnai naudojami ruošiant marinatus mėsai (sultys minkština mėsą ir pagerina paruoštų patiekalų skonį). Marinuotos kalkės yra neatsiejama Indijos virtuvės dalis. Citrusinis marmeladas yra populiarus Australijoje.

Įdomūs kalkių faktai

1. Scurvy (liga, kurią sukelia vitamino C trūkumas) buvo plačiai paplitusi tarp jūreivių XIX a.Kadangi citrina buvo brangi, kalkės buvo pasirinktos kaip antras geriausias natūralus šios ligos vaistas. Britanijos jūreiviai buvo priversti vartoti vieną vaisių per dieną, kad būtų išvengta skorbuto išsivystymo.
2. Kalkes galima naudoti kaip citrinos pakaitalą, nes abu vaisiai turi rūgštų skonį ir panašų vitaminų kiekį.
3. Kalkių eterinių aliejų ekstraktai naudojami kosmetikos pramonėje kvapiųjų medžiagų gamybai. Tipiškas liepžiedžių aromatas yra populiarus ir dažnai naudojamas gaminant valymo ir aromaterapijos priemones.
4. Liepų marinatai yra neatsiejama Indijos virtuvės dalis.
5. Kalkės yra dažnas autentiškų meksikiečių, vietnamiečių ir tailandietiškų patiekalų ingredientas.
6. Liepų sriuba yra tradicinis Meksikos Jukatano valstijos patiekalas.
7. Jei, patekusi į odą ar kalkių sultis, žmogaus odą veikia ultravioletiniai spinduliai, gali atsirasti reakcija, vadinama fito-fotodermatitu, dėl kurios oda gali patamsėti, patinti ar net atsirasti pūslių.
8. Kalkės yra daugiametis augalas, kurio gyvenimo trukmė yra daugiau nei 10 metų.

Kalkių nuotrauka