Chokeberry: fordeler og skader

Fruktene av svart fjellaske har lenge blitt brukt av våre forfedre til en rekke plager. I tillegg er de mye brukt på det kulinariske feltet, så vel som for fremstilling av nyttige masker innen kosmetikk. På grunn av den rike vitamin- og mineralsammensetningen har dette produktet en stor liste over nyttige egenskaper. Den kjemiske sammensetning og helbredende egenskaper, så vel som skade, er lenge blitt studert, derfor brukes chokeberry som en tonic for hele kroppen og styrker immuniteten.

Chokeberry har også navn som chokeberry eller svart fjellaske. En slik plante blomstrer sent på våren, og bærene modnes ved begynnelsen av høsten. Busken fikk navnet sitt for fargen på frukt som har en rik svart farge. Frukt kan brukes i mat i sin opprinnelige form eller brukes til fremstilling av forskjellige drikker.

Dette er interessant! Planten dukket opp på midten av 1800-tallet. Den ble brukt som prydbusk. Først på midten av 1900-tallet oppdaget forskere alle de unike egenskapene til bær.

Selv fra gresk oversetter chokeberry som "bra." Svart fjellaske inneholder mange vitaminer og mineraler. Blant dem kan vitamin C, K, P, representanter for vitamin B-gruppe skilles ut, i tillegg makro- og mikroelementer: jern, mangan, fluor og andre.

Hva er forskjellen mellom svart chokeberry og rød

Aronia chokeberry skilles fra en plante med røde frukter primært i utseende. Aronia har større bær, og det anbefales å samle dem før begynnelsen av frost. Rød fjellaske blir igjen på treet selv i snøvær.

Begge representanter for fjellaske er preget av nyttige egenskaper. Svartfjellaske har et lavere sukkerinnhold, som lar deg inkludere det i menyen til pasienter med diabetes. I tillegg har tertebær av chokeberry en gunstig effekt på mental aktivitet. Svart fjellaske i sin sammensetning inneholder en stor prosentdel jod, C-vitamin og forskjellige elementer som er nødvendige for å opprettholde menneskers helse.

Forskjeller av chokeberry fra et bær

I likhet med chokeberry aronia tilhører irga representanter for den samme Rosaceae-familien. Felles for disse typer avlinger er at de har mye vitamin P, det er veldig nyttig for eldre mennesker, så vel som for de som har en tendens til å utvikle sykdommer i sirkulasjonssystemet.

Chokeberry har runde, søte, litt terte bær, preget av en svart farge. Sammensetningen inneholder organiske forbindelser, fruktose, vitaminer, makro- og mikroelementer. Du kan bruke produktet i frisk tilstand eller lage syltetøy, juice, kompott av det. Svart fjellaske brukes også til å produsere fargestoffer med naturlig opprinnelse, som brukes i matlaging og i farmasøytisk industri. I tillegg er fruktene av chokeberry i stand til å rense kroppen for salter av forskjellige metaller.

Fruktene til irgi har også en rund form, mørk farge. Bær bidrar til å redusere kolesterolet, har en bakteriedrepende og betennelsesdempende effekt. De bruker fersk irgi i form av syltetøy, gelé, vin, juice.

Sammensetning og kaloriinnhold

I fjellasken med svarte frukter er det en stor liste over nyttige forbindelser, alle må nødvendigvis inn i menneskekroppen med mat. Bær er spesielt beriket med vitaminer fra gruppe B, K, P, C. Tocopherol og beta-karoten finnes også i frukt. Av mineralforbindelsene i sammensetningen av kulturen kan jern, fluor og mangan finnes.

Et særtrekk ved aronia er det høye jodinnholdet. Av dette kan vi konkludere med at fjellaske er et produkt som brukes for å forhindre patienter med endokrine systemer.

Askorbinsyre, som er til stede i de svarte fruktene av fjellaske, er viktig for helsen til indre organer og øker immuniteten. Aronia er ofte inkludert i forskjellige vitamin te, infusjoner og avkok, som kan kurere mange sykdommer.

Vitamin P forhindrer for tidlig aldring. Innholdet av denne flavonoid i fruktene av fjellaske overstiger mengden i solbær mer enn to ganger. Det er nok å spise en håndfull svarte bær for å gi en daglig dose av dette stoffet. Jod i bær er også flere ganger mer enn i jordbær og bringebær.

Kaloriinnholdet er ganske lavt - bare 55 kalorier per 100 g.

Nyttige egenskaper til Chokeberry

Generell fordel

1. Tilstedeværelsen av et stort antall pektiner i fruktene av svart fjellaske hjelper til med å fjerne tungmetaller og radionuklider fra kroppen, gjenopprette mikroflora og forbedre tarmfunksjonen. Det er nok å konsumere flere bær før måltider for å akselerere stoffskiftet og bli kvitt forekomsten av ubehag i magen.
2. Rowan-frukter fungerer som et forebyggende stoff mot forekomst av hjerte- og karsykdommer. Fruktene er også i stand til å normalisere blodtrykket. I tillegg hjelper bær med å rense blodkar, senke kolesterolet. Veggene i blodkar får en mer fleksibel og elastisk struktur.
3. Aronia bær er preget av antiallergiske og antioksidantvirkninger, noe som fører til styrking av immunforsvaret. Aronia hjelper til med å beskytte kroppen mot forkjølelse. I visse studier ble det bevist at fruktene av denne planten kan brukes til forebygging av kreft.
4. Chokeberry er nyttig for patologier i skjoldbruskkjertelen og diabetes. Fruktene av svart fjellaske brukes også i kampen mot overflødig vekt. De er i stand til å opprettholde nivået av glukose i sirkulasjonssystemet og forhindre utvikling av en falsk sansefølelse.
5. Produktet har et lavt kaloriinnhold, så det kan trygt inkluderes i kostholdet når du slanker deg.
6. Med søvnforstyrrelser, nervøs spenning, humørsvingninger, chokeberry vil også være nyttig.
7. Juicen fra aronia-planten tynner blodet, gjenoppretter blodstrømmen, beriket med oksygen, noe som forbedrer funksjonen til alle organer og systemer.
8. Avkok av blader av svart fjellaske har en koleretisk effekt, som et resultat av dette blir arbeidet i leveren forenklet.
9. Bruk av friske bær eller juice fra fruktene av fjellaske bidrar til å fjerne overflødig væske fra kroppen. Dette fører til at sannsynligheten for hevelse i ekstremitetene reduseres.

For kvinner

Svart fjellaske har et høyt jodinnhold. Dette gjør produktet uunnværlig for helsen til den vakre halvparten av menneskeheten. Tross alt har jod en positiv effekt på arbeidet med de endokrine kjertlene, som et resultat av at den hormonelle bakgrunnen normaliseres.

Fordelen for kvinner er også en stor ansamling av jern i fruktene. Dette lar deg beskytte kroppen mot utvikling av jernmangelanemi. Fruktene av svart fjellaske er også kjent for å hjelpe med hodepine og fysisk utmattelse. Regelmessig bruk av chokeberry normaliserer fordøyelseskanalen.

Chokeberry-kultur er nødvendig for de som er disponert for forekomst av åreknuter. Produktet styrker blodkarene i sirkulasjonssystemet, renser dem for kolesterolavsetninger, som beskytter kroppen mot blodpropp.

For menn

Resultatene fra en rekke studier har vist at Aronia er gunstig for den mannlige kroppen. Regelmessig forbruk av svarte bær forbedrer blodkvaliteten, beskytter mot forekomst av hjertesykdom. Svart fjellaske inneholder mange antioksidanter som renser kroppens celler fra skadelige forbindelser. Som en profylakse av prostata, kan du spise fersk frukt.

Å spise ferske bær tre ganger om dagen vil bidra til å senke blodtrykket. Du kan lage naturlig juice til disse formålene og drikke en halv time før et måltid i et glass.

Under graviditet

Nyttige egenskaper av chokeberry i løpet av fødselen av babyen er: normalisering av hemoglobin, rengjøring av kroppen av giftige stoffer, opprettholdelse av psykologisk helse, samt normalisering av press, som ofte følger med kvinner når hun føder et barn. Planten er i stand til å lindre manifestasjonene av toksose i de tidlige stadiene. Dette skyldes bærens hepatoprotective egenskaper.

I tredje trimester, når gravide kvinner ofte lider av utvikling av ødem, fungerer fruktene av svart fjellaske som vanndrivende middel, men det er viktig å være forsiktig. Hvis det observeres en reduksjon i blodtrykket med ødem, anbefales det ikke å bruke dette produktet.

Aronia er en hjelpekomponent i behandlingen av sykdommer som gravid hypertensjon og svangerskapsdiabetes. Produktet hjelper også med presentasjon og løsgjøring av morkaken, livmorhematomer.

De svarte fruktene av fjellaske kan skade kroppen til en gravid kvinne i slike tilfeller som en tendens til forstoppelse, forverring av magesår og gastritt. Før du spiser bær, bør du derfor konsultere en spesialist.

Ved amming

Under amming er chokeberry nyttig ved at det forbedrer kvaliteten på morsmelken, gjør det mer mettet. Drinker laget av svart chokeberry aktiverer laktasjonsprosessen.

For barn

Chokeberry anbefales ikke til bruk under barn under tre år. Det er bedre å introdusere dem i kostholdet til barnet i førskoletiden bare i små porsjoner. Fruktene har en litt snerpende og syrlig smak, som barn vanligvis ikke liker. Derfor anbefales det å kombinere bær med andre frukter, bruke dem til å lage kompott, juice, etc.

Et avkok av bladene på svart fjellaske kan brukes til innånding, hvis barnet har en sterk hoste. Syltetøy, syltetøy, juice basert på fruktene av chokeberry vil bidra til å styrke svekkede barns immunitet.

Som et terapeutisk middel kan chokeberry tas med diaré hos et barn. Bær i dette tilfellet vil stoppe tarmens bevegelighet og etterfylle den med kostfiber som kan binde og fjerne giftstoffer. Dette vil føre til normal avføring.

Når du mister vekt

Chokeberry er også populær om nødvendig for å bli kvitt ekstra kilo. Først av alt skyldes dette det lave kaloriinnholdet i produktet. Du kan også oppnå vekttap ved hjelp av chokeberry på grunn av dens vanndrivende effekt. Nyttige bær fjerner overflødig vann fra kroppen, og eliminerer utviklingen av ødem. I tillegg har svart fjellaske en positiv effekt på den metabolske prosessen, akselererer den og forbedrer absorpsjonen av mat.

Bær fjerner giftstoffer fra kroppen. Denne rensingen bidrar også til vekttap. Ved å normalisere glukose og blodkolesterol, hjelper fjellaske til å forbedre en persons tilstand og beskytte mot vektøkning.

For å bli kvitt uønsket kroppsvekt, kan du konsumere friske bær. Det er viktig å ikke misbruke dem. Det er nok å spise bare 6-7 frukt daglig.

Du kan tilberede et avkok av tørkede bær, hell en spiseskje frukt med et glass kokt vann. Etter dette skal blandingen kokes i brann i 10 minutter fra kokingsøyeblikket. Et slikt avkok bør drikkes flere ganger om dagen i 2-3 ss. Mottaket må fortsettes til normalisering av vekten.

For å få sunn te, trenger du en spiseskje tørket svart chokeberry frukt, en teskje grønn te og en kopp kokende vann. Bær skal helles med væske og tilføres i 15 minutter. Etter dette må du legge til grønn te og også insistere på omtrent 15 minutter. Klar te gjenstår å sil og brukes på faste dager.

Hva er fordelene med aronia juice

Svart fjellaskejuice brukes som et terapeutisk og profylaktisk middel i nærvær av hypertensjon og åreforkalkning. Bærjuice senker blodtrykket og fjerner "dårlig" kolesterol fra blodet. Når du tar en slik drink, blir karveggene sterkere og mer elastiske. Ved behandling av hypertensjon og vitaminmangel anbefales det å drikke 50 ml juice tre ganger om dagen i 14 dager.

Regelmessig inntak av aronia juice hjelper til med å forbedre immunforsvaret, arbeidet med de endokrine kjertlene og leveren.

Det anbefales ikke å konsumere svart fruktjuice for mage- og tarmsykdommer, lavt blodtrykk og tromboflebitt. Juice er kjent for sin fikserende effekt, derfor bør den ikke brukes av personer som er utsatt for forstoppelse.

Fordelene med et avkok av chokeberry

For å få et avkok brukes tørkede bær av chokeberry. To spiseskjeer av produktet skal helles med et glass kokende vann og insisterte i omtrent en halv time. En ferdiglaget drink for forkjølelse er veldig nyttig hvis det er en kiling i halsen. Som en forebygging av sesongepidemier kan du også bruke avkok av fjellaske.

Aronia-skjær: fordel og skade

Forberedelse av skjær involverer bruk av sterk alkohol. Så for å få tinkturer fra aronia, trenger du et kilo frukt, en liter vodka og omtrent to glass sukker. Alle komponenter skal blandes og fjernes på et mørkt sted i to måneder. I dette tilfellet bør retter med skjær ristes regelmessig. Etter at den nødvendige tiden har gått, må drikken filtreres og helles i containere for videre lagring.

Fordelen med en slik drink er dens eksterne bruk både som tonic og som et oppvarmingsmiddel.

Overdreven bruk av alkoholbaserte tinkturer er helseskadelig.

Fordelene med aronia

Hvis det er en redusert surhet i magen, vil chokeberry-syltetøy lindre symptomene, fordi det inneholder organiske stoffer som forbedrer fordøyelsen av maten. Etter å ha spist, vil en liten mengde syltetøy fordele fordøyelseskanalen i stor grad. Det vil bidra til å lindre følelsen av tyngde i magen, beskytte mot raping og halitose.

Sporelementer som er i syltetøyet, normaliserer nervesystemets og hjerte-kar-systemen. Dessuten er komponentene i syltetøy fra bær av fjellaske, chokeberry hjelper til å bekjempe åreknuter.

For å redusere trykket, kan du drikke 30 g syltetøy med vann eller te, om ønskelig, inkludere sitron eller annen frukt beriket med askorbinsyre i drikken. Denne typen syltetøy bevarer hodepine og søvnløshet.

Du kan også bli kvitt sesongmessig vitaminmangel ved hjelp av aronia.

Chokeberry i medisin

Fruktene inneholder sorbitol, som kan brukes til å erstatte sukker med diabetikere. Aronia er preget av mange helbredende egenskaper. Produktet har en hypoton effekt på grunn av evnen til å utvide blodkar og kapillærer.

Også, aske svart har en hemostatisk, smertestillende, vanndrivende og koleretisk egenskap. Chokeberry kan brukes som et bloddannende stoff. Kultur påvirker forbedringen av appetitten, øker surheten, som regulerer fordøyelsesprosessen og stimulerer leverens funksjon.

Med diabetes

Det er bevist at svart chokeberry har en terapeutisk effekt i nærvær av diabetes hos mennesker. Produktet er i stand til å redusere prosentandelen av glukose i pasientens blod og styrke veggene i karene.

Ved diabetes er sårheling, bakteriedrepende og betennelsesdempende effekter av chokeberry frukt også verdsatt.Som du vet, med denne sykdommen oppstår ofte tannkjøttsblødning, hudbetennelse utvikler seg. Alle disse komplikasjonene kan behandles med svart rowan. Dermed kan du tilberede avkok og tinkturer fra friske blader av planten og bruke det ferdige produktet som kremer for behandling av påvirket hud.

Sykdommer i det hormonelle systemet, skade på øyens retina, svekket immunitet - alle disse og andre sykdommer som personer med diabetes møter kan lettes ved hjelp av rognebær.

Før du bruker fruktene av denne planten som et hjelpestoff, er det viktig å konsultere legen din.

Det er viktig å: den glykemiske indeksen for aronia - 25 enheter.

Med pankreatitt

I den akutte formen av løpet av pankreatitt er chokeberry, som alle andre bær, grønnsaker og frukt, kontraindisert. Når pasientens tilstand forbedres, blir kostholdet mer mangfoldig. På dette stadiet er imidlertid bruk av sure bær uakseptabelt, siden de kan ha en irriterende effekt på slimhinnen i fordøyelseskanalen og stimulere sekresjonen.

Uansett er aronia-kultur kontraindisert i tilfelle betennelse i bukspyttkjertelen. Hvis en person samtidig har en tendens til forstoppelse, er dette produktet enda mer forbudt.

Med en slik sykdom, bør du oppsøke legen din. Det er veldig viktig i ingen tilfeller å misbruke slike bær.

Med gastritt

Svart aske er en kilde til askorbinsyre, jod og jern. Imidlertid, hvis en person har gastritt, bør dette bæret behandles veldig nøye. Fakta er at det høye syreinnholdet i fruktene av fjellaske-kultur øker surheten i magen. Chokeberry er spesielt farlig for gastritt med høy surhet. Hvis gastritt er ledsaget av lav syresekresjon, er bruk av fjellaske tillatt, men bare i små mengder. Så hvis du spiser ikke mer enn 100 g av denne kulturen om dagen i en halv time før du spiser i en måned, kan du til og med fylle på kroppen med nyttige stoffer som vil forbedre arbeidet i alle organer og systemer. Det er viktig å overvåke trivselen til pasienten med gastritt.

Hvis en forverring av gastritt observeres, er bruk av svarte chokeberry bær strengt forbudt, siden pasienten i løpet av denne perioden trenger et strengt kosthold.

Inkludering av svart fjellaske i en magesår-meny er bare tillatt med tillatelse fra den behandlende legen. Tross alt er hver situasjon individuell. For ikke å skade kroppen, er det viktig å følge anbefalingene fra en spesialist.

Med urinsyregikt

Gikt er en sykdom der utvekslingen av nukleinsyrer blir forstyrret, som et resultat av at urinsyreinnholdet i blodet stiger. Samtidig blir krystaller av denne syren avsatt i brusk og ledd, noe som resulterer i angrep av sterke smerter i leddene.

Med denne patologien er bruk av svart fjellaske tillatt i noen form. Du kan bruke den frisk eller bruke til å lage te, salat, gelé eller syltetøy.

Hvis det oppdages en sykdom som gikt, kan modne frukter brukes i en måned, og konsumere ikke mer enn 50 g bær etter måltider flere ganger om dagen.

Bruken av chokeberry i kosmetologi

Aronia-kulturen har unike egenskaper når den brukes i kosmetologi.Antioksidantene og tanninene som finnes i plantens frukter, har en positiv effekt på ansiktshuden. De fordelaktige egenskapene til svarte rowanfrukter kommer til uttrykk i en tonisk effekt, i å gi antiinflammatoriske effekter, så vel som muligheten til å hemme aldringsprosessen i huden.

1. For å gi aldrende hud nærende komponenter og aktivere kollagenutskillelse, kan du tilberede en spesiell rynkmaske. Dette vil kreve 20 ml bærjuice, 10 g stivelse og 20 dråper rismarkolje. Alle ingrediensene må blandes grundig og påføres tidligere dampet ansiktshud med en spesiell børste. Etter 30 minutter skal masken vaskes med kaldt vann.
2. For å få en skrubb, trenger du tørket frukt av en fjellaskebusk, som bør knuses til en pulverkonsistens og påføres det fuktige ansiktet med masserende bevegelser. Å utføre denne prosedyren er nødvendig innen fem minutter. Foruten det faktum at en slik kratt renser huden, har den også en strammende effekt og frisker opp ansiktet.
3. For å tilberede en lotion basert på svarte rowanfrukter, er det nødvendig å insistere på 10 g av produktet i 100 ml alkohol. Deretter må massen fortynnes med vann eller et avkok av urter i forholdet 1 teskje per glass væske. En slik kremer kan smale porene, bli kvitt aldersflekker og forbedre cellulær metabolisme i huden.

Et avkok av friske blader av svart fjellaske er bra for helsen til krøller. Dette verktøyet gjør håret mer holdbart og stimulerer veksten deres.

Skader og kontraindikasjoner

Selv om rowan bær er veldig nyttige, er det fortsatt noen begrensninger i bruken av dem. Du bør ikke bruke svart chokeberry ved sykdommer i fordøyelsessystemet, hvis det er magesår eller gastritt, høy surhet i magen.

Ran med svarte bær er kontraindisert ved lavt blodtrykk. Tromboflebitis, tyktflytende blod er også en kontraindikasjon for bruken av denne kulturen. Bærene til denne planten fikser avføringen, så du bør ikke bli revet med dem hvis en person ofte har forstoppelse.

Med forsiktighet er det nødvendig å ta rowanfrukter med blærekatarr, nyrestein og galleblæren. Intoleranse for dette produktet kan også observeres, noe som manifesteres av en allergisk reaksjon i kroppen.

Hvordan velge og lagre aronia

Når du kjøper svart fjellaske, er det viktig at fruktene ikke er krøllete, tørre, med forskjellige skader. Bær skal være lyse, litt myke. Frukt skal høstes etter den første frosten. Om høstperioden er det viktig å spise ferske fjellaskefrukter, men om vinteren kan du gjøre forberedelser. Det anbefales å tilberede juice, kompott, syltetøy, frysing er tillatt, og dette produktet kan også visne.

For å bevare alle fordelene med planten, bør du klippe av børstene med bær helt. De må henges på et tau. Det er viktig å skylle fruktene på forhånd og tørke dem i ovnen ved høy temperatur (40-50 grader). Det anbefales ikke å tørke fjellasken. Ferdige produkter må plasseres i containere laget av glass eller plast og tett lukket. Lagring utføres i ventilerte rom med et normalt fuktighetsnivå.

Er det mulig å fryse

Fruktene av svart fjellaske kan fryses. For å gjøre dette, må bær pakkes i containere eller poser og legges i et raskt frysekammer. Dette er nødvendig slik at produktet ikke gjør sukkeret i sammensetningen om til stivelse. Slike bær er ypperlige til å lage juice om vinteren.

Hva kan tilberedes fra chokeberry: oppskrifter

Takket være de mange fordelaktige ingrediensene har kulturen funnet utbredt bruk i matlaging.Retter, drinker og desserter med denne ingrediensen smaker ikke bare godt, men beriker også kroppen med mange vitaminer og mineralforbindelser.

juice

For å få juice er det nødvendig å skylle i kaldt vann 300 g frukt og kvern dem til en grøtaktig konsistens. Fra denne massen trenger du å presse saften. Restene må fylles med vann ved å bruke et glass vann per 1 kg bær, og insisterte i omtrent en time. Gjenta deretter spinnet igjen og tilsett juice til den resulterende væsken. Denne prosedyren må gjentas flere ganger. Dette gjøres slik at drikken inneholder så mange næringsstoffer som mulig. Deretter må saften helles i containere som skal steriliseres og dekkes med lokk. Oppbevar juice på et mørkt og kjølig sted.

syltetøy

For syltetøy kreves det et kilo bær, halvannen kilo sukker og et glass vann. Kok først sukkersirupen, og tilsett fjellasken. Massen må kokes i 10-15 minutter, mens du rører konstant. Deretter skal syltetøyet hvile i flere timer, og gjenta kokingen igjen. Du må gjøre dette tre ganger. Hell den ferdige desserten i krukker for lagring.

vin

For å få en vindrink må du tilberede noen ingredienser. Så for 5 kg rønne svarte bær trenger du en liter vann, 1 kg sukker og 65 g rosiner. Ran skal vaskes og eltes grundig, tilsett sukker og rosiner i den og legges på et varmt sted i ca 5-7 dager. Når fruktene stiger opp, må massen filtreres, og press saften fra bærene manuelt. 0,5 kg sukker og en liter vann skal tilsettes kaken igjen. En slik sammensetning skal igjen gjære. Etter en uke må den fermenterte saften tappes i en vanlig skål, dekkes med gasbind og settes på et mørkt sted der det er varmt. Dette produserer en tom for vin. Fermentering tar vanligvis halvannen måned.

Det ferdige produktet skal være gjennomsiktig, lyst uten bunnfall. Slik vin lagres på et kjølig sted i en hermetisk forseglet beholder. Hvis beholderen er åpen, kan det dannes stoffer i drikken som kan være skadelig for menneskers helse.

kompott

For å lage kompott må du i en stor gryte måle riktig mengde vann, et multiplum av volumet med tilgjengelige bokser. Det er nødvendig å tilsette sukker i vann i en andel på 200 g per 1 liter væske og koke sirupen i flere minutter. Plasser de vaskede fruktene av svart fjellaske i kokende vann i 5 minutter, og avkjøl dem deretter umiddelbart med kaldt vann. Etter det skal all væske fra bærene renne av. Så kan du ordne fjellet aske i bredder og helle kokende sirup. I denne formen bør bankene kjøle seg.

Hell deretter sirupen, kok opp igjen og hell den igjen i beholderen. Det gjenstår bare å rulle opp lokket. Det skal bemerkes at fjellaske går bra med epler, plommer, kirsebær, slik at du kan lage en kombinert kompott.

frukt-drikk

Du kan tilberede fruktdrikke fra fersk fjellaske eller bruke et frossent produkt. For å få det, trenger du et glass svarte bær, en halv sitron, et halvt glass sukker og en halv liter kokt vann. Ran skal vaskes godt, hakkes til velling. Dette kan gjøres ved hjelp av en blender eller kjøttkvern. I denne massen må du tilsette sukker og la stå i et par timer slik at bærene lar saften.

Fjern deretter plassen fra sitronen og press saften. Denne væsken bør tilsettes chokeberry. Da må du helle vann i den resulterende massen og sette i brann. Slå av brannen på koketidspunktet og la drikken brygge i 20 minutter. Den ferdige drikken kan bare filtreres. Tilsett om nødvendig litt mer sukker.

Interessante fakta om chokeberry

1. Interessant nok inneholder fersk fjellaske omtrent 10% sukker, mens tørkede bær har nesten 35%.
2. Det skal bemerkes at chokeberry kan vokse selv i permafrost. Strukturen til denne planten ligner et eple.
3. Tørke er heller ikke farlig for denne avlingen.Selv om de horisontale røttene er lokalisert i en dybde på opptil 0,5 m, går de vertikale nesten opp til 2 m i dybden, på grunn av hvilken planten er i stand til å bruke fuktighet både fra de øvre lagene i jorda og fra bunnen.

Bilde av chokeberry