Sopp sopp: fordeler og skader på kroppen

Med sopp er nesten alle soppplukkere kjent. De har et lyst utseende, kan brukes til tilberedning av forskjellige retter. Sammensetningen inkluderer bare et enormt antall nyttige elementer. Denne typen sopp absorberes godt av kroppen, og det er derfor den er populær blant mange soppplukkere. La oss vurdere dem mer detaljert.

Hvordan ser sopp ut og hvor vokser

Rødhårede ser ganske lyse ut, de skiller seg ut nesten umiddelbart på bakgrunn av løv eller grønt. Du kan gjenkjenne dem etter utseende og form. Funksjonene er som følger:

1. Overflaten har en lys oransje farge. Det er han som skiller seg ut mot den generelle bakgrunnen.
2. Fruktkroppen har en lys hatt. Videre har den en flat del, hvis diameter er omtrent 6 cm, ved kantene blir den traktformet med kantene bøyd innover.
3. Ved langvarig vekst og gunstige forhold har luene en størrelse på opptil 17 cm.
4. Overflaten på kroppen er fuktig og litt klissete å berøre. Imidlertid forsvinner denne effekten ved lav luftfuktighet.
5. Benet har en lengde på 4-6 cm, diameteren når 2 cm. Til å begynne med er benet litt fylt, hvoretter det blir cellulært. Fargen kan være den samme som hatten, eller litt lysere. Ved basen kan det smalne litt eller være sylindrisk. Trykker du litt på overflaten, blir den grønn.
6. Gimenofor ser plastisk ut. Samtidig er den ren, gaffelbar, og i bunnen konvergerer den til ett ben. Fargen endres fra gul til oransje, etter komprimering blir den også grønn. Du vil ikke kunne skille den fra hatten.
7. Massen har en tett struktur, fargen i luften endres avhengig av fuktighet. Noe tid etter at kroppen er i kurven, begynner kjøttet å bli litt grønt eller forblir rødt. Strukturen er representert av en kombinasjon av små bobler, det er små ledende hyfer med juice.
8. Den aktuelle soppen vokser nesten hvert år. I dette tilfellet skaper rotsystemet hele familier. Mange elsker soppen det gjelder nettopp på grunn av den lyse fargen.

En "stille jakt" på safran sopp kan være avhengig av en rekke faktorer. Soppnettet utvikler seg godt bare med normal fuktighet. Denne arten finnes i nesten alle land i de nordlige og mellomste breddegrader. Habitater er svært avhengige av arten. Begge skal søkes i gran- og furuskog. I blandede skoger er det også funnet store kolonier av soppen.

Enkel sopp er mye mindre vanlig enn kolonier. Lys skog er mer passende, så mange soppplukkere besøker utkanten av skogen eller lignende strimler. Andre anbefalinger er som følger:

1. Erfarne soppplukkere ser ofte etter enkelt sopp på nordsiden av treet. På grunn av den lavere temperaturen, fordamper fuktigheten saktere, så det er flere næringsstoffer for vekst.
2. En safran-sopp blir ofte en smørbrød. Slike sopp er veldig vanlige i skogen, men du må se nøye på det nærmeste landet, andre satellitter kan også gjemme seg der.
3. Forsiktighet må tas, da små prøver er gjemt dypt under gresset. Hvis du går slurvete, kan du bare knuse dem.
4. Hvis du finner en kamelina, må du ta en god titt. Sannsynligheten for rotsystemets fjerne spredning er høy.

Store kolonier finnes ofte i mose. Dette skyldes det faktum at det er her en stor mengde fuktighet blir beholdt for vekst. Sandjord er rik på næringsrike mineraler.Når du besøker skogen, må du være veldig oppmerksom på forskjellige knoller og avsatser, siden det er der en liten sopp kan gjemme seg. Erfarne soppplukkere undersøker ofte ungskogsfelling.

Den mest optimale veksttemperaturen er 15–27 grader celsius. Den betraktede arten tåler praktisk talt ikke kulde. Massivt vises de i perioden juli til september. Det er verdt å vurdere at det er nødvendig å utføre den rettidige samlingen av sopp, siden når gunstige forhold går, vil de nesten forsvinne.

typer

Mange blir forvekslet med safran melk på grunn av det faktum at det er flere arter. Forskjellene er i fargelegging av hud og masse, størrelse og grad av farge endres når du trykker på den. Hovedtypene er som følger:

1. Vanlig, furuskog eller furuskog. Denne soppen regnes som spiselig, i smak er den bare den hvite. Hatten har en gul eller lys oransje farge, det er grønne sirkler i massen. Diameteren på hetten kan variere i området 3-17 cm. Platene er svake i fargen. Benet har en høyde på ca 7 cm og en diameter på 2 cm. Denne sorten har etter tilberedning en myk, harpiksaktig lukt og smak. Den vokser i Russland og Øst-Europa, hovedsakelig i blandede skoger. På den nordlige halvkule er samling mulig fra juli til november, avhengig av værforhold. Det antas at denne safranen er den deiligste av alt som skal til. Før direkte tilberedning er det ikke nødvendig å suge det.
2. Gran. En lignende art regnes som en egen art. Den øvre delen av hetten har en sterk gul fargetone, den er mer kjøttfull i sammenligning med vanlige. Ved langvarig eksponering for solen er det en sjanse for å falme. I fuktig vær blir overflaten på hatten våtere, resten av tiden forblir tørr og glatt. Benet er mye kortere, har et buet utseende. Fargen er praktisk talt ikke annerledes, men platene er mye lysere. Denne arten av kamelina vokser i granskog med en overflod av gress. Stråler fra nåler gir langsiktig fuktighetsretensjon. Noen nybegynnere soppplukkere kan ikke skille denne arten fra den rosa fellen.
3. Rød eller blodrød. Denne arten regnes som ganske sjelden, har en lys rød farge. Under forskjellige vekstforhold er hettdiameteren 5–15 cm, overflaten er glatt med litt grønnaktig uttalte ringer. Benet er stort, har en høyde på 3-6 cm, diameter når 2,5 cm. I modne versjoner er det hult, har en farge som ligner en hatt. Etter tilberedning har røde sopp en behagelig og skarp lukt. Derfor er denne arten veldig populær blant uvettige soppplukkere. Platene er ganske uttalt, det er anastomoser mellom de enkelte seksjonene. I motsetning til andre varianter, i soppen som er under vurdering, endres fargen først etter å ha trykket til brun, og deretter til grønnaktig. De vokser hovedsakelig i nordlig breddegrad, som oftest finnes i Tsjekkia.
4. Rød furu. Denne sorten tilhører spiselige sopp, som har den oransje fargen på saften. Diameteren på hetten varierer fra 3 til 10 cm. Kjøttigheten av strukturen er middels, i den sentrale delen er det en liten konkavitet. Til å begynne med, etter å ha trykket på overflaten blir rød, hvoretter den blir litt grønn. Peduncle er 3–8 cm høyt, med en diameter på ca 2,5 cm. Rød safran sopp skaper furumykorrhiza, som oftest finnes i Italia eller Frankrike, men kan også finnes i russiske skoger.
5. Japansk eller gran. Nok en spiselig sopp som er mindre vanlig enn andre. Hatten vokser ikke mer enn 8 cm i diameter, kantene er pakket inn på undersiden. Overflaten er lysebrun i fargen, benet skiller seg ut, har en diameter på 2 cm og en lengde på 7,5 cm. Kjøttet er litt lys, når det trykkes på endrer det fargen til knallrødt. Denne sorten vokser sør i Russland og i Japan. De mest gunstige forholdene faller i perioden september-oktober.
6. Laks. Tilhører kategorien spiselige. Det er verdt å vurdere at denne sorten er preget av den største og bredeste hatten. Store varianter med høy luftfuktighet har en diameter på 20 cm.Platene er rosa, noen ganger er det en svak rød fargetone. Benet 5 cm høyt, 1-3 cm i diameter. Du kan finne en slik art bare i barskog.
7. Eik. Med denne sorten må du være forsiktig, da den forholder seg til betinget spiselig. Vokser oftest i lauvskoger, distribuert i Spania og Storbritannia. Hatten har en uregelmessig form, diameter i området 5–12 cm. Når kuttet blir kjødet rosa, for å fjerne den bitre smaken, blir soppen først gjennomvåt.
8. Mørk. En spiselig variasjon som anses som veldig sjelden. Hun blir ofte forvekslet med giftig. En hatt med en diameter på 5 til 12 cm, blir grønn når den presses eller blir skadet. På baksiden er det et stort antall plater. Et kjennetegn er et lite ben, som når en høyde på bare 5 cm. Det er imidlertid veldig tett, men i modne sopp blir det hult. Oftest funnet i barskog, veldig utsatt for temperatur.
9. Vin. Denne typen tilskrives noen til en egen type sopp, andre til en rekke kamelinaer. Store eksemplarer har en hatt, hvis størrelse er ca 12 cm. Navnet ble gitt i henhold til den vinrøde fargen. Hvis det er ødelagt, kan du se det hvite kjøttet. Foten er omtrent 3 cm i diameter, 6 cm høy. Hvis du trykker ned, vises en blåaktig blå på overflaten.
10. Finsk. Den har en hette med en diameter på 3-8 cm, mens overflaten er veldig klebrig. Fargen er litt annerledes, i midten er den mørkere sammenlignet med kantene. Platene er små, veldig smale, veldig grønne. Melkesaft blir grønn når den utsettes for luft. Når du trykker på den, endres fargen til blå. Den vokser hovedsakelig på territoriet til Karelia eller Volgograd-regionen.

Ovennevnte informasjon indikerer at nesten alle varianter er spiselige. Mange av dem uerfarne soppplukkere kaster ganske enkelt ut, med tanke på dem uspiselige eller giftige.

Hva er forskjellen mellom safranmelkhette og felle

Oftest blir sopp forvekslet med en rosa torden. Det andre alternativet må utsettes for god varmebehandling, ellers er forgiftning mulig. Mange rosa feller kalles falske sopper. Samtidig er det nesten umulig å skille begge soppene under en rask inspeksjon:

1. Trefoliens fruktkropp er rosa; i soppen som er vurdert er det i de fleste tilfeller oker.
2. I halsen senkes hetten sterkt i forhold til beinet.
3. Bare i safranmelkesaft skifter farge når den er i kontakt med luft. Når den oksideres, blir den mer grønn.
4. Volnushki finnes ofte under osp og bjørk, de liker praktisk talt ikke bartrær.
5. Kontrollen blir utført etter at soppen er kuttet. Eksperter anbefaler å kaste mistenkelige alternativer for å eliminere sannsynligheten for forgiftning, og koke resten godt.

Sammensetning og kaloriinnhold

Ingefær (100 g) har følgende indikatorer:

• Kaloriinnhold - 22 kcal.
• Fett - 0,8 g.
• Proteiner - 1,9 g.
• Karbohydrater - 0,5 g.
• Vann - 89 g.

Ovennevnte informasjon indikerer at 45% proteiner og 43% fett, så vel som 12% karbohydrater, er i sammensetningen. Det er mange av:

1. Vitamin B2. En utilstrekkelig mengde av dette elementet forårsaker problemer med huden. I tillegg kan skumringen av synet bli betydelig svekket.
2. Kalium. Det kreves å organisere arbeidet med nerveimpulser og regulere press.
3. Iron. Dette elementet regnes som det viktigste, er ansvarlig for transport av elektroner og oksygen. Mangel på jern fører til alvorlig utmattelse og noen andre problemer.

Generelt kan vi si at safran sopp er ganske nyttig, bruken av dem vil bidra til å unngå mange helseproblemer.

Nyttige egenskaper med safranmelkhette

Generell fordel

Mange soppplukkere leter etter safran melk på grunn av deres nytte og attraktive smak. Menneskekroppen fordøyer dem godt, sammenlignet med andre. Nyttige egenskaper er som følger:

1. Det er vitaminer som er nødvendige for livet.
2. Vanlige mineraler er inkludert.
3. Antibiotiske stoffer er rettet mot å undertrykke de fleste bakterier.Et eksempel er tubercle bacillus.

Over en lang periode har den aktuelle soppen blitt brukt til forebygging og behandling av sykdommer forbundet med luftveisproblemer. Antiseptikum av høy kvalitet er preget av stor effektivitet i bruk.

For kvinner

En spesifikk sammensetning bestemmer den gunstige effekten på kvinnens kropp. De er som følger:

1. Sammensetningen inneholder praktisk talt ingen fett og dårlig kolesterol. Derfor kan de brukes med en tendens til overvekt eller utføre en prosedyre for å rense og styrke blodkar.
2. En høy fiberkonsentrasjon blir årsaken til at det aktuelle kokte produktet hjelper mot fordøyelsessykdommer.

Konstant bruk lar deg bli kvitt giftstoffer og giftstoffer som samler seg i kroppen.

For menn

Menn bør også ta hensyn til sopp. De har et stort antall forskjellige gunstige egenskaper.

1. Produktet er godkjent for diabetes. Dette skyldes det faktum at de ikke inneholder skadelige elementer, men stimulerer stoffskiftet. En slik tilnærming unngår utvikling av komplikasjoner i fremtiden.
2. Sopp kan brukes mot osteoporose, revmatisme og mange andre lignende sykdommer. En spesifikk sammensetning unngår utvikling av inflammatoriske prosesser i bein eller vev.
3. Det er mulig å bruke safran melk i tilfelle hjerte- og karsykdommer. De kan styrke hjertemuskelen og normalisere nesten all jobb.
4. En høy konsentrasjon av aminosyrer og proteiner bestemmer at en kokt rett kan hjelpe på utvinningstidspunktet. Gjenoppretting av krefter fører til normalisering av immunforsvaret.

Den gunstige effekten bestemmer at mange safranretter er ideelle for restitusjonsperioden etter forkjølelse. Noen antyder at det er en gunstig effekt på kreft.

Under graviditet

Under graviditet bør kostholdet utelukkende utvikles av en profesjonell. Dette er fordi feil produkter kan ha en negativ effekt. Det antas at du under graviditet kan spise en liten mengde sopp. De er nyttige, men kan forstyrre immunforsvaret eller hele kroppen.

Ved amming

Ved fôring anbefales det ikke å ta soppretter i kostholdet. Dette skyldes det faktum at nesten alle elementer overføres gjennom melk. Forgiftning av mor ved fôringstidspunktet kan føre til alvorlige konsekvenser. Ikke glem at barnets immunsystem er dårlig utviklet.

For barn

Barnet kan gis oransje sopp først etter 12 år. Sammensetningen inneholder en stor mengde protein, men kroppen vil ikke være i stand til å fordøye dette produktet. Du kan tilby safran sopp bare etter forhånds konsultasjon med barnelegen. Alvorlig forgiftning manifesteres av symptomer som er assosiert med høy feber og et opprørt fordøyelsessystem.

Når du mister vekt

Ofte er den vurderte typen sopp inkludert i kostholdet for vekttap. Dette skyldes det faktum at de ikke er kaloririke, men samtidig inneholder de et stort antall nyttige ingredienser. Når du går ned i vekt, kan du lage forskjellige retter med sopp. I de fleste tilfeller blir de ganske enkelt kokt og servert med en sideskål. Lys smak lar deg drepe en sterk sult.

Anvendelse i tradisjonell medisin

I folkemedisinen er denne soppen tildelt sterke gjenopprettende egenskaper. Derfor anbefales de å brukes mot forkjølelse eller andre lignende sykdommer. Blant funksjonene i applikasjonen i tradisjonell medisin:

1. Dette produktet er egnet for å gjenopprette den metabolske prosessen.
2. Populære kjennere anbefaler å inkludere soppretter i kostholdet som et supplement til hovedbehandlingen. De terapeutiske egenskapene økes betydelig når soppen spises rå.
3. Studier indikerer at de er nyttige i vitiligo. Komprimering kan lette smerten ved leddgikt.

I noen tilfeller brukes kamelina som en ekte naturlig lapp. På et lite sår kan du legge noen få biter. Du må være sikker på at safran-soppen er ekte. Ellers kan du bli forgiftet.

Skader og kontraindikasjoner

Som tidligere nevnt er safran sopp en av de mest nyttige soppene, og derfor har de minimal negativ innvirkning når de tilberedes riktig. Med tanke på skaden og kontraindikasjonene, må du ta hensyn til følgende punkter:

1. Disse soppene er ikke egnet for personer som lider av lav surhet.
2. Det er forbudt å spise soppretter etter fjerning av galleblæren, med pankreatitt eller kolecystitt.
3. For noen helseproblemer kan du oppleve forstoppelse eller forårsake alvorlige smerter i muskelvevet.
4. Det er forbudt å bruke dem mot nyresykdom og graviditet.
5. Ikke bruk buljong når du forbyr utvinningsstoffer.
6. På grunn av den høye saltkonsentrasjonen er syltede eller hermetiske sopp forbudt.

Det må huskes at etter inntak av et stort antall kamelina kan urinen bli rød. Du bør ikke være redd for dette, da fargingen oppstår på grunn av den høye konsentrasjonen av den naturlige fargestoffet.

Når du skal samle og hvordan lagre sopp

Som tidligere nevnt, vokser safran sopp i hele kolonier fra midten av sommeren til sent på høsten. Masse modning skjer i slutten av juli. Det er i denne perioden du bør besøke flere skoger. Mest av alt blir små gjenstander med en hatt på ikke mer enn 3 cm verdsatt, siden de har mange nyttige elementer.

Ikke glem at sopp har en tendens til å akkumulere forskjellige elementer. Derfor bør "stille jakt" utelukkende utføres på et økologisk rent sted.

Hvordan rengjøre

Ikke glem at det i dag i rå form er strengt forbudt å konsumere den aktuelle soppen. Anbefalingene for tilberedning og rengjøring er som følger:

1. Det er godt å tørke av nyplukkede sopp og rengjøre dem for forskjellige miljøgifter.
2. Fjern rengjøringen når du rengjør. Men du kan klare deg uten denne prosedyren.

Det er ikke nødvendig å tilberede sopp for videre matlaging. Dette skyldes det faktum at de ikke inneholder giftige eller skadelige elementer.

Er det mulig å fryse

Noen kokker forhåndshøster sopp om vinteren. For å gjøre dette må de vaskes grundig og renses for råtne elementer. Du kan fryse dem. Etter kraftig frysing mister de imidlertid sine grunnleggende egenskaper.

Er det mulig å tørke

Det er også mulig å utføre preparatet ved tørking. I dette tilfellet kan soppen lagres i en lengre periode. Forberedelse til en slik prosedyre innebærer grundig rengjøring med påfølgende matlaging. Etter dette blir tørking og lagring utført.

Hvordan lage sopp: oppskrifter

Anskaffelsesprosessen før direkte søknad må tillegges ganske mye oppmerksomhet. Fra dette stadiet avhenger av hvordan de vil bli absorbert i fremtiden. Anbefalingene er som følger:

1. Sopp skal rengjøres for rusk og vaskes grundig.
2. Det er ingen enighet om hvorvidt soppen skal suges. Hvis du utfører en lignende prosedyre, vil det ta omtrent 3 dager.
3. Når du forbereder, må det huskes at sammensetningen inneholder elementer som lett oksideres i friluft. Legg deretter soppen i litt saltet vann etter rengjøring.
4. Ofte i sopp er det larver og insekter. De er veldig skadelige, i likhet med produktene til deres vitale funksjoner. Berørte områder skal rengjøres grundig, ellers kan du bli forgiftet.

Det er ganske enkelt et stort antall forskjellige oppskrifter på matlaging av retter fra den aktuelle soppen, siden den har en lys og veldig attraktiv smak. Valget avhenger av personlig preferanse.

suppe

Fra frosne sopp kan du koke en god suppe. Instruksjonen er som følger:

1. Sopp tines, kuttes i skiver og spres på et håndkle.
2. Det vil ta løk og gulrøtter. De kuttes og males, hvoretter de er litt stekt for å gi en myk tilstand.
3. Kok opp vann i en panne, tilsett sopp, og etter 10 minutter - skrellede poteter.
4. Alle koke under et lukket lokk i 20 minutter.
5. Tidligere er stekte grønnsaker tilsatt.

Før du serverer direkte, kan en spiseskje rømme tilsettes på tallerkenene.

kaviar

Om ønskelig kan en slags kaviar tilberedes fra de innsamlede og tilberedte råvarene. Gjør det i trinn:

1. Sopp rengjøres og vaskes grundig.
2. Deretter blir de kokt, noe som tar 20 minutter.
3. Etter koking tas soppen ut, spres på et håndkle, presses ned med undertrykkelse i 3 timer.
4. Arbeidsstykket er malt til en homogen masse, som du trenger å bruke en blender for.
5. Skrell løken, hvoretter den vaskes og skjæres i små terninger.
6. Løkene er stekt til de er gyldenbrune. Etter dette tilsettes soppen og stekes i 15 minutter.
7. Salt og pepper tilsettes og stekes deretter i 10 minutter.

Alt lagt ut i pre-steriliserte glass, hell varm olje og lukk lokkene.

Hvordan steke

Tilberedningssekvensen er som følger:

1. Det anbefales å koke soppen før du steker i litt saltet vann, dette tar omtrent 20 minutter.
2. Ikke legg til et stort antall krydder når du steker. Dette skyldes det faktum at sopp i seg selv har en attraktiv smak.
3. Ikke hold lokket lukket hele tiden. Dette skyldes det faktum at fuktighet gradvis skal komme ut. Hvis du ikke åpner lokket fra tid til annen, vil det etter steking bare være formløse elementer under det. De er ikke etter smak, ikke for sensasjonene vil ikke ligne sopp.

En spesiell oppskrift gir mulighet for å lage en spesiell saus. Matlaging er som følger:

1. Løk kuttes i ringer og stekes til de er skorpe.
2. Eddik er litt varmet opp. For å gi en behagelig smak tilsettes en liten mengde sukker til den.
3. Den resulterende eddik får avkjøle. Det tar omtrent 10-15 minutter. Filtrer sammensetningen godt.
4. Rømme blandes med honning, krydder og sennep. Du kan bruke en visp til dette. Hell eddik.
5. Sopp kuttes og stekes i en panne. De legger til tidligere hakkede løk.
6. Etter å ha tilsatt alle elementene, safran sopp i en stekepanne i 5 minutter.

Du kan servere sopp med poteter eller et annet siderett. På grunn av den attraktive smaken spiser mange dem til og med bare med saus.

Hvordan koke

Å tilberede sopp gir som regel ikke alvorlige vanskeligheter. Dette gjør du ved å fjerne alle ødelagte gjenstander.

Kokingen skal skje i lett saltet vann. Det tar omtrent 20 minutter. Fra tid til annen anbefales det å åpne lokket, da ellers blir sopp fordøyd.

Hvordan salte

Det er flere forskjellige måter å salte sopp på.

Den varme metoden inneholder følgende instruksjoner:

1. Sopp sortert ut.
2. Sovner i varmt vann. Det tar bare et par minutter for sopp å koke.
3. Kokte sopp tappes gjennom et dørslag. De må la det tørke til normal romtemperatur.
4. Innhøstede containere er fylt med sopp, det anbefales å legge hattene opp. Etter det blir de forsiktig saltet.
5. Etter at tanken er fullstendig fylt, blir undertrykkelse satt på den.

Den brukte beholderen må være lukket med flere gasbind. Det anbefales å lagre det ved en temperatur på 0 til 7 grader. En kjeller eller kjeller er egnet for dette. Hele prosessen tar omtrent halvannen måned.

Hvordan sylte

Hjemme kan du marinere sopp om vinteren. Prosedyren er delt inn i flere hovedstadier:

1. Skrellede safran-sopp legges forsiktig ut i en panne slik at vannet dekker hattene helt.
2. Kok opp i 30-40 minutter. Etter å ha slått av brannen, tappes vannet umiddelbart. Hvis du insisterer på sopp i vann, er det en sjanse for endring i saltlakefargen. Klar sopp helles i et dørslag. Først da kan du fortsette å jobbe.
3. Neste trinn innebærer utarbeidelse av en spesiell saltlake. Det vil kreve skrellet hvitløk, pepper og vegetabilsk olje.
4. Sopp står til marinaden er helt tørr. Beholderen er tett lukket.

En annen oppskrift innebærer bruk av ekstra ingredienser. Tilberedningsinstruksjonen er som følger:

1. Pepperrot er plassert på bunnen av emaljen, hvoretter soppen helles i flere lag. Hvert lag anbefales å drysse salt.
2. Den fylte beholderen er dekket med pepperrotark.
3. Plasser syltede glassene på et mørkt og kaldt sted. Pickling tar omtrent tre dager.

Det er også en oppskrift som ikke gir for sterilisering. Anbefalingene er som følger:

1. Salt, før koking, før det koker opp.
2. Deretter legges soppen i en krukke, og etterlater bålet i 2-3 minutter.
3. Hold deretter soppen under lokket i 30 minutter.

En annen populær polsk oppskrift er veldig populær. Det særegne ligger i det faktum at tilberedningen av marinaden blir utført på en time. Instruksjonen er som følger:

1. 1 liter vann varmes opp.
2. Tilsett pepperrot, så vel som andre krydder når du koker.
3. Kokt marinade er igjen i en dag.
4. På slutten av perioden tilsettes salt og sukker, hvoretter marinaden brennes og varmes opp i 10 minutter.
5. Tilberedning av safran sopp innebærer å koke dem i 15 minutter. Den resulterende filmen blir periodisk fjernet.
6. Sopp er lagt ut i banker.

Først anbefales det å oppbevare marinaden på et kjølig sted. For dette er bunnhylla på kjøleskapet passende.

Er det mulig å spise rå sopp

Et ganske vanlig spørsmål er om det er mulig å bruke arten i sin rå form. Dette skyldes det faktum at de tidligere ble konsumert rå. I dag anbefaler ikke eksperter dette:

1. Hvis du blander opp sopptypen, vil det fra rå være alvorlig forgiftning.
2. Et lignende produkt er veldig vanskelig å fordøye.

For å unngå alvorlige problemer er det bedre å koke de innsamlede råvarene riktig.

Interessante fakta

Det er flere interessante fakta som knytter seg til en spesifikk type sopp:

1. På 1800-tallet ble de sendt til Frankrike på flasker. På den tiden satte de pris på mer champagne, ansett som en virkelig delikatesse.
2. De mest populære alternativene var de som hadde en hattestørrelse på ikke mer enn 2,5 cm. Dette skyldtes at andre rett og slett ikke passet i flaskehalsen.

Foto sopp