Dogwood: helsemessige fordeler og skader

Dogwood ble kalt et mellomstort tre, som tilskrives antall hundreåringer. Strukturen er veldig lik forskjellige busker, mens plantens maksimale høyde ikke overstiger 5 meter. Det er imidlertid registrert tilfeller når vill løvtre, vokser under naturlige forhold og når 8 meter i høyden. I dag regner botanikere med omtrent 50 arter av denne planten. Dogwood frukt har utseendet på skarlagensrike bær med en veldig spesifikk sur-terte smak.

Hvordan ser dogwood ut og hvor vokser det

Dogwood er en av de ufortjent rømte oppmerksomhet fra gartnere plante, som er i stand til å vokse på sin plass i 200 år. Det er sant at det begynner å bære frukt ganske sent i sammenligning med andre kulturer, for dette er en pause på 10 år nødvendig. Samtidig bærer kulturen frukt i to tredjedeler av livet, og drar på ferie bare de siste tiårene.

Den presenterte planten tåler vinterperioden perfekt, men i regioner der vinterfrosten overstiger -30 ° C-merket, anbefales det å isolere kulturen for vinteren. Den største fordelen med denne variasjonen av frukt og bær er det faktum at planten bærer frukt hver sesong. For å forbedre fruktbare egenskaper trenger den systematisk vanning og uorganisk gjødsling.

Uansett art, enten det er en tresorter eller buskete, i ung alder omgir alle planter seg aktivt med nye skudd som har en gulgrønn farge. Over tid blir imidlertid unge skudd dekket med mørkere, grå i sprekker bark, som senere blir rød.

Den dannede busken kan ha en avrundet eller pyramideform, og bladene har langstrakte konturer med skarpe ender. Den øvre delen av arket har en blank overflate i lysegrønn farge, mens den nedre tar på seg blekere og matt toner. På blomstringstidspunktet har dogwood et dekorativt antrekk som er attraktivt. Blomsterstander har form av frodige gule paraplyer og ser veldig imponerende ut på grener med blader som ennå ikke har åpnet seg, siden blomstringens øyeblikk inntreffer tidlig på våren.

Under naturlige forhold velger den flerårige planten varme klimatiske forhold, derfor er den mye funnet i fjellskogene i Kaukasus, Transkaukasia og Transkarpatia. I tillegg kan et stort antall vilt løvtre finnes over hele Krim-halvøya. Disse kantene gir de mest optimale forholdene for vekst og frukting av kulturen.

Den staude naturen til den flerårige gjør at den kan festes også til overflaten av bergartene. Selv om slike planter som regel skaffer seg en passende struktur. For eksempel har dogwood, som vokser på territoriet til Armenia, form av et kort stammeltre, som ligger rett i sprekker.

På Russlands føderasjons territorium plantes dogwood ofte som en prydplante som utgjør hekker.En av grunnene til å bruke denne kulturen er evnen til å tåle vinterfrost godt. Likevel dikterer nyansene knyttet til vekstsesongen visse regler når de dyrkes for å produsere høykvalitets og sunn frukt.

Saken er at blomstringen av avlingen begynner ganske tidlig, og modningstiden for frukten når et 200-dagers merke, noe som krever overholdelse av visse forhold. Av den grunn foretrekker de å bruke dogwood-varianter lokalisert til tidlig modenhet i Midtsonen i Russland. Denne funksjonen lar deg unngå skade på blomsterstander ved sent frost, og fruktmodningsperioden begynner før høstkjøling.

typer

Cornel planter er en familie på fire slekter og mer enn 50 arter. Disse kulturene foretrekker å leve både under subtropiske og under moderate klimatiske forhold. Slike soner finnes på den nordlige halvkule, opp til de arktiske regionene, i den sørlige så vel som den tropiske delen av det afrikanske kontinentet og i Malaysia. Imidlertid blir arter som kan vokse på Russlands føderasjon, presentert for oppmerksomhet.

1. Den ekte. Dette er navnet på den europeiske sorten, som også kalles torv. Denne planten har fått berømmelse i lang tid siden antikken. Fruktene av den presenterte sorten er mørk rød i fargen og vises i begynnelsen av mars, de har en søt og syrlig smak og en spesifikk lukt. Levealder varer fra 150 til 200 år, og avlingens størrelse, fra 15-årsalderen, varierer fra 40 til 80 kg. Dyrking innebærer ikke bruk av spesialutstyr.
2. Officinalis. Denne planten kalles for øvrig "Cornus officinalis", den er inkludert i sammensetningen av medisinene som brukes til å behandle blære- eller nyresykdom. I tillegg kan du finne koreansk trening, hvis handling er rettet mot å helbrede impotens. I tillegg brukes denne varianten av dogwood som et antidiabetisk middel på territoriet til østasiatiske land. Dens viktigste fordeler er forbundet med motstand ikke bare mot tørre områder, men også med evnen til å tåle vinterfrost. Nesten hvilken som helst jord er egnet for vekst av en slik plante.
3. Breakfast. Denne representanten, som tilhører cornel-familien, regnes som en gruppe urteaktige planter. Et annet navn relatert til denne kulturen er alpint. Hans hjemland er fjellene på det europeiske kontinentet, der dette løvtre finner vi oftest. Planten har stengler som kryper på jorda og er preget av underjordiske rhizoider. Vekstkapasiteten til slike prosesser er 2 cm per år. For høy vekst er det nødvendig med vekst. Hans preferanser stopper på torvjord, preget av høy luftfuktighet, samt en god mengde surhet. Som regel er kulturen en grunndekkeplante, som ligger i nærheten av syrofile busker.
4. Kanadisk. Denne typen løvtre er i stand til å danne kratt med tett tetthet. Den blomstrer i små blomsterstander med små blomster som har en gulgrønn farge. De består av en hvit innpakning der det er fire kronblad. Fruktene til planten er knallrøde og blir samlet i klynger. Slike dogwood trenger ikke sterkt sollys og føles bra selv i fullstendig skygge, og skaper et tett bakdekke.
5. Blomstringen. Denne typen løvtre representerer en av de mest attraktive varianter av amerikanske trær. Det har utseendet til et tre som når en høyde på 5 meter, med en oval bladform og lyse hvitgrønne blomsterstander. Blomstringsperioden varer fra april til mai. Fruktene fra kulturen er samlet i klynger med en rød-oransje farge. Den presenterte sorten brukes aktivt i landskapsarbeid, gitt en plantes evne til å danne attraktive trær med mange frukter av en bestemt form.Blomstrende dogwood er også populært i det sentralasiatiske territoriet, hvor det har vært kjent i over 200 år. Planten har utmerket vinterhardhet og føles bra selv i nordlige regioner.
6. Nutalla. Denne sorten kalles også fjellhundved. Det kjennetegnes ved lyse blomsterstander som består av mange blomster som binder vanlige kronblad i en mengde på 6 stykker, malt med en lyserosa eller hvit farge. Den lyse frukten har form som en ellipse med dimensjoner på 6 mm på tvers og 10 mm i lengde. Blomstringsperioden begynner i mai. Et ideelt naturlig miljø er den nordvestlige delen av det amerikanske kontinentet. Den presenterte planten føles bra i lukket grunn og egner seg til å plantes i trekasser.
7. Golovchasty. Denne sorten har også et annet navn, ellers kalles det et jordbær tre. Fruktene er tradisjonelt dannet i klynger og får en lys oransje farge, og blomsterstander dannes av omtrent 30 blomster. Sentral-Kina regnes som plantens naturlige habitat, og den kan også finnes i Himalaya.
8. Japansk. Det andre navnet på denne varianten av dogwood er det japanske ordet "coase". I sine blomsterstander dannes også bracts (pigge kronblader som pakker blomsterstander). Over tid får voksne planter en myk rosa fargetone, og tilfører dekorative kvaliteter til sinnet. Blomstringsperioden av denne sorten begynner i juni og varer halvannen måned.

Sammensetning og kaloriinnhold

Siden eldgamle tider har dogwood blitt brukt som et terapeutisk middel. Det er blant annet referanser om at de i Kaukasus bakte spesielle kaker fra trevirkefrukter, som ble brukt til å bekjempe skjørbuk som dukket opp i sultårene. Dette faktum er fullstendig bekreftet av den høye konsentrasjonen av vitamin C i moden frukt, som overgår selv solbærbær.

100 g bær inneholder følgende elementer:

• vann - 85 g;
• vitaminer (P, C, A);
• organiske syrer - 2 g (ravsyre, sitronsyre, gallic, appel, vinsyre);
• aske - 0,8 g;
• mineraler (magnesium, jern, svovel, natrium, kalsium, kalium, fosfor, sink) osv .;
• kostfiber - 1,5 g;
• monosakkarider og disakkarider - 9 g.

Energiværdien til cornel bær per 100 g produkt er 1 g protein og 9,7 g karbohydrater. Lavt kaloriinnhold skyldes 43 kcal per 100 g.

Nyttige egenskaper ved løvtre

Generell fordel

Dogwood bær har flere fordelaktige egenskaper som er nødvendige for menneskekroppen. De brukes både for å øke appetitten, og for å stabilisere stoffskiftet. I tillegg anbefales de for bruk i forebygging og behandling av en så vanlig sykdom som diabetes. Dogwood har muligheten til ikke å øke konsentrasjonen av glukose i blodet, men øker den enzymatiske aktiviteten i bukspyttkjertelen betydelig, noe som forbedrer fordøyeligheten av maten.

For kvinner

Nyttige elementer i sammensetningen av dogwood, kan gi uvurderlige fordeler for den kvinnelige kroppen. På grunn av rikholdigheten av vitaminsammensetningen og en høy konsentrasjon av nyttige mineraler, kan det systematiske forbruket av cornel frukt forbedre hudens generelle tilstand. I tillegg er friske bær et kalorifattig produkt, som er av stor betydning i valg av dietter til dietter. I tillegg er de med på å øke og stabilisere stoffskiftet. Dogwood frukt brukes også aktivt til å fjerne giftstoffer fra kroppen og alle slags giftstoffer.

For menn

Ofte er en livsstil assosiert med hard fysisk arbeidskraft, noe som påvirker den generelle trettheten i kroppen og reduserer motstanden mot forskjellige lidelser. Det høye innholdet av nyttige mikronæringsstoffer i kornelen gjør det mulig å fylle på den vitale sammensetningen, og en rik vitaminbase vil redusere tretthet, forbedre metabolismen og aktivere immunsystemet.I tillegg bidrar fruktene av dogwood til forbedring av seksuell funksjon, noe som øker seksuell lyst og øker styrken.

Under graviditet

Dogwood har ikke bare kontraindikasjoner for gravide, men kan også anbefales som et middel for å forhindre trusselen om spontanabort. Det anbefales å bruke i hele svangerskapsperioden (som et alternativ til noen medisiner). Dette er et effektivt verktøy som stimulerer riktig utvikling av fosteret og øker kroppens motstand mot den fremtidige moren. Sammensetningen av dogwood inkluderer et stort antall nyttige sporstoffer som er nødvendige for både moren og det utviklende barnet.

Ved amming

For ammende mødre er det ingen kontraindikasjoner som ikke tillater dette produktet å bli inkludert i kostholdet. Dogwoodfrukter bidrar til normalisering av mage-tarmkanalen og har en positiv effekt på mors kropp. Likevel bør babyens avføring overvåkes nøye for forstoppelse, i hvilket tilfelle forbruket av vedved er begrenset eller midlertidig suspendert. Av denne grunn anbefales det å inkludere ikke ferske bær i dietten, men fruktdrikker eller kompotter laget av juice.

For barn

Fullt forbruk av løvtre er tillatt for barn etter 3 år, når magen vil tilegne seg muligheten til å fordøye komplekse komponenter. Fram til denne alderen bør forbruk av vedved være strengt begrenset for hvert utviklingsstadium. Tross alt kan et overskudd av vedved i barnets kropp forårsake lidelser som tyngde i magen, forstoppelse, magekolikk og generelt ubehag. I tillegg kan bær provosere kvalme, ledsaget av oppkast, forgiftning og matallergier.

Når du mister vekt

Dogwood frukt har muligheten til å ha en koleretisk så vel som en vanndrivende effekt. De påvirker stabiliseringen av stoffskiftet i kroppen og hjelper til med å redusere sukkerinnholdet i blodet. Slike egenskaper er av stor verdi når du bruker en diett for vekttap. I tillegg har cornel evnen til å senke feber og lindre betennelse, stabilisere blodtrykk og helbrede migrene, og aktivt motstå hudsykdommer.

Dogwood jam: fordeler og skader

Hvis du tilbereder riktig cornel syltetøy, vil den beholde et høyt innhold av vitaminer i sammensetningen. Dette vil ha en positiv effekt i behandling og forebygging av mange sykdommer. For eksempel gjør det høye innholdet av C-vitamin i sammensetningen av syltetøy og noen andre komponenter med antibakterielle egenskaper det enkelt å eliminere symptomene på en rekke forkjølelser. For dette formålet anbefales det å bruke syltetøy med te og andre varme drikker, for eksempel varm melk eller varme avkok av urter, noe som vil øke hastigheten på helingsprosessen betydelig.

Dogwood bær, inkludert syltetøy, har ikke skadelige egenskaper som har en negativ effekt på menneskekroppen. Imidlertid har behandlingen en rekke kontraindikasjoner for noen sykdommer, noe som medfører behovet for å redusere eller eliminere forbruket av produktet helt. Dermed anbefales ikke cornel syltetøy til pasienter med diabetes på grunn av sukkerinnholdet i sammensetningen. I tillegg er en slik godbit kontraindisert for personer med høy surhet eller kronisk forstoppelse, siden det kan føre til forverring.

Hva er nyttige løvved

I innholdet av løvved er det omtrent 14% av tannider. Infusjoner laget av slike råvarer er snerpende og brukes som koleretisk og vanndrivende middel. For bruk er det nok å brygge 1 ss. tørre knuste blader med ett glass kokende vann for å få et effektivt middel som kan lindre plager. Ta denne skjær anbefales 3 ganger om dagen for en fjerdedel av et glass.

Er cornel bein nyttige?

Dogwood bein, som regel, ikke blir kastet, de blir samlet inn for bruk som et middel til å behandle en rekke sykdommer. De kan vise følgende gunstige effekter:

• anti-inflammatorisk;
• snerpende;
• regenererende;
• antibakterielle;
• healing.

I beinene er det et stoff som lar deg smale blodårene, noe som er av stor betydning i dannelsen av blødning. I tillegg har de toniske kvaliteter som stabiliserer kroppens grunnleggende funksjoner. Dette lar deg øke motstanden mot forkjølelse, redusere kronisk tretthet, aktivere immunforsvaret.

Dogwood Compote-fordel

I noen tilfeller anbefales ikke friske kornelbær, for eksempel ved amming eller økt surhet i magesaft. I dette tilfellet kan du fylle på tilførselen av vitaminer og mineraler i kroppen ved hjelp av kokt frukt. Ved riktig fremstilling beholder drikken et høyt innhold av vitamingrupper. Det er bra for en svekket kropp.

Fordelene med cornel juice

Dogwood juice er i stand til å gi helbredende egenskaper i tilfelle sykdommer i mage-tarmkanalen, samt blødning og lesjoner i munnhulen. I tillegg er kornelsaft en utmerket tonisk effekt som kan gi kroppen vitalitet i lang tid.

Dogwood juice brukes også til forebygging av diabetes som et middel som kan redusere konsentrasjonen av glukose i blodet. Det høye innholdet av vitaminer i den presenterte saften lar deg fylle vitaminbalansen daglig. Det brukes i magesykdommer som et middel til å stimulere den enzymatiske funksjonen i bukspyttkjertelen.

Fordelene med tørket (tørket) dogwood

Når de er tørket, blir bærene ikke utsatt for varmebehandling, de høstes ved naturlige temperaturer, noe som gjør at fruktene ikke bare kan bevare energikomponenter, men også vitaminverdien.

Det er viktig å merke seg økningen i energiverdien til produktet, som ekskluderer det fra listen over kostholdsprodukter.

Tørket dogwood er i stand til å nesten opprettholde den høye konsentrasjonen av vitaminer som menneskekroppen trenger om vinteren. Det fungerer som en utmerket kilde for å gjenopprette den daglige balansen mellom essensielle sporstoffer.

Dogwood i medisin

Denne planten har flere medisinske evner som kan redde mennesker fra utviklingen av forskjellige sykdommer. Disse inkluderer forkjølelse og virusinfeksjoner, foci av betennelse og dysenteri, forstyrrelser i fordøyelseskanalen og nedsatt galleblæren aktivitet. Den helbredende planten vil ikke bare være et utmerket forebyggende tiltak mot disse plagene, men vil også yte aktiv hjelp i deres behandling.

Med diabetes

Dette er en ganske vanlig sykdom der pasienter blir tvunget til å holde seg til et strengt kosthold. I denne forbindelse anbefales ikke personer som lider av denne plagen å spise fersk frukt. Det beste middelet for dem er cornel juice, som kan stimulere aktiviteten i bukspyttkjertelen og fordøyelseskanalen som helhet, samt bidra til å senke konsentrasjonen av glukose i blodet.

I slike tilfeller anbefales det å ta 100 ml juice rett før måltidene. Forutsatt at kroppen reagerer normalt, kan doseringen økes til 200 ml. Etter 10 dager med bruk av produktet, anbefales det imidlertid å ta en pause i flere dager.

Det er viktig å: den glykemiske indeksen for dogwood - 25 enheter.

Med gastritt

Personer med gastritt bør konsumere cornel, spesielt i form av frisk frukt, med stor forsiktighet. Dette skyldes det faktum at kornel inneholder en høy konsentrasjon av forskjellige syrer, noe som kan forårsake forverring.

Av denne grunn, pasienter med gastritt, for å fylle på nyttige sporstoffer, anbefales det å bruke deriverte frukter i form av fruktdrikk eller kompott.I disse drikkene reduseres konsentrasjonen av sure komponenter betydelig, og vitaminbasen beholder et betydelig potensiale.

For tarmene

Tilstedeværelsen av tanniner i kornelen bidrar til å skape en snerpende effekt, som fruktene brukes mot forskjellige tarmsykdommer. Tanniner øker også appetitten og stabiliserer stoffskiftet.

Kompott laget av bær kan ikke bare etterfylle kroppen med nyttige sporstoffer, men kan også brukes som en tonic drink, tilsvarende te eller kaffe.

For forstoppelse

Den snerpende effekten, som sikres av sammensetningen av cornelfrukten, på grunn av tilstedeværelsen av tanniner i den, er kontraindisert for personer som lider av forstoppelse. I slike situasjoner anbefales ferske tresbær å konsumeres med store begrensninger, for ikke å forårsake forverring. Likevel, folk som lider av disse lidelsene anbefales å bruke cornel frukt drikke eller kompott.

Med urinsyregikt

Dogwood gir en uavbrutt utgang fra kroppen av både urinsyre og oksalsyre, noe som gjør det veldig nyttig for personer som lider av urinsyregikt, samt metabolske forstyrrelser. I tillegg har løvtre bær helbredende evner for betennelse i huden eller eksem. På samme tid har ikke bare fruktene av planten, men også bladene, så vel som barken, helbredende egenskaper. En avkok av slike råvarer anbefales for pasienter med revmatisme eller polyartritt.

For leveren

Dogwood frukt har en utmerket hepatoprotective effekt, som lar deg aktivere leverfunksjon, svekket av inflammatoriske prosesser eller giftig hepatitt. Det brukes aktivt som profylaktisk som forhindrer leversykdom. Evnen til å utøve en antibakteriell effekt lar deg aktivt motstå forskjellige betennelser, og tilstedeværelsen av pektiner bidrar til frigjøring av giftige forbindelser fra kroppen.

Med hemoroider

Dogwood frukt er en effektiv måte å kurere denne plagen. Den enkleste måten å bruke dem på er å konsumere 15 stykker hele i løpet av dagen, mens frisk frukt kan erstattes med syltetøy. Alternativt kan du male beinene i et pulver og ta en spiseskje tre ganger om dagen.

Anvendelse i kosmetologi

I kosmetologi regnes dogwood som et veldig lovende verktøy, som skaper forutsetningene for dets aktive bruk. Fruktene til planten fungerer som et utmerket grunnlag for å lage nærende masker eller skrubber. I tillegg bruker noen behandlingsmasker cornel dogwood bark for å motvirke inflammatoriske prosesser.

Det er mange oppskrifter som lar deg lage praktiske masker hjemme. Fruktmassen tjener som grunnlag for å lage vitamin- eller fuktighetsgivende masker for ansiktshuden, samt forbedre hårets tilstand. Cornelfrø brukes som base i fremstilling av skrubber, brukt både til ansikt og kropp.

Masker og fuktighetskremer laget med vedvedtekstrakt fungerer som en utmerket tonic, samt en fuktighetskrem for huden. Disse produktene brukes til å rense porene, fjerne fete glanser og kviser, og glatte rynker. Dogwood buljong brukes til å skylle hår og som et middel til å eliminere flass og forbedre strukturen i vev.

For rensing av porene

Et avkok av kamille i en sammensetning med løvvedmasse vil tjene som et utmerket verktøy som gjør det mulig å rense porene i ansiktet i lang tid.For fremstilling er det i henhold til oppskriften nødvendig å tilberede 200 g løvtre, 50 ml kamillebuljong og 1 mellomstor potet. Masken tilberedes i følgende rekkefølge: for det første trekkes frø ut av det vaskede vedvedet og knuses med en blender. Gni deretter de skrellede potetene på et fint rivjern, tilsett i kornellen og bland godt. Til slutt helles infusjon av kamille og bringes til beredskap med en blender.

Å bruke den resulterende masken er ganske enkelt. Først begynner du å rengjøre huden grundig, og deretter påføre en maske. På ansiktet holdes den påførte sammensetningen i 20 minutter og vaskes deretter av med kaldt vann.

Anti rynke

Bruk en veldig enkel, men ganske effektiv maske. I følge oppskriften er det nødvendig å tilberede 30 g cornellmasse, 30 g mos banan, 10 g malt havregryn og 10 g stivelse. For å tilberede masken kombineres alle tilberedte komponenter, eltes godt og får stå i 5 minutter for å tilføre. Etter tid blir komposisjonen igjen elt grundig og en maske påført ansiktet i en periode på 30 minutter. Til slutt vaskes masken av med kaldt vann. Prosedyren er tillatt for daglig bruk, og det anbefales å gjøre det om morgenen og kvelden. Med forbehold om denne tilstanden, kan de første resultatene av anti-aldringseffekten noteres allerede den 5. dagen.

Hvis huden er tørr, erstatt stivelse med bakkeflak 1 ss. olivenolje. Selv om det i originalen (hvis mulig) er det bedre å bruke estere av drue, mandel, rosehip eller ferskenfrø. På grunn av det høye innholdet av antioksidanter og andre sporstoffer som presenteres, akselererer masken prosessen med celleregenerering.

For fet hud

Når du forbereder en maske for fet hud, bruk følgende komponenter: 2 ss. knust dogwoodmasse, protein fra kyllingegg og ½ ts stivelse. For å klargjøre sammensetningen, slå eggehvite godt, bland med bærmasse, tilsett stivelse og bland blandingen igjen. Den ferdige masken påføres ansiktet i en periode på 30 minutter, hvoretter den vaskes av med kaldt vann. Sammensetningen av denne masken har evnen til å fjerne fete avleiringer og rense porene. Samtidig blir porene i ansiktet innsnevret, og unngår ytterligere fylling med kloakk, og cellene får en god del av nyttige sporelementer.

Med problemhud

For å lage en slik maske hjemme, trenger du 2 ss. puré av ferske dogwood bær, 2 ss. mineralvann og 3 dråper lavendelolje. Cornelpuré helles med mineralvann og får stå i 10 minutter, hvoretter lavendelolje tilsettes og piskes til den er skummende. Før du påfører masken, blir ansiktet rengjort og dampet, hvoretter sammensetningen påføres i et tykt lag. Eksponeringstiden er 20 minutter, og deretter vaskes blandingen av med kaldt vann fra huden.

En slik maske har ikke bare mulighet til å rense huden, mens du fjerner giftige forbindelser fra porene, men også eliminere betennelsesprosesser.

universell

For å forberede masken, må du tilberede 1 ss. knuste kornelbær uten steiner, 1 ss hvit leire og 1 ss linolje. For å oppnå sammensetningen blir alle komponentene kombinert og godt eltet til en pasty tilstand. Den ferdige massen påføres det forberedte ansiktet, gni med massasjebevegelser og inkuberes i 15 minutter. Etter tid vaskes blandingen med varmt vann. En slik maske er også egnet for hårpleie, men i dette tilfellet økes den totale mengden av sammensetningen i henhold til andelen.

Det er viktig å vite at denne sammensetningen har kort holdbarhet, så det anbefales å bruke den umiddelbart etter produksjon.

Skader og kontraindikasjoner

Det høye innholdet av forskjellige syrer kan forårsake tilbakefall hos personer med høy surhet, og derfor trenger de å bruke kornel med forsiktighet.

For personer som lider av kronisk forstoppelse, er friske bær og juice fra dem kontraindisert, i dette tilfellet er det verdt å begrense deg til bruk av kompott eller gelé.

I tillegg har cornel sterke toniske kvaliteter, noe som gjør at den ikke anbefales til bruk over natten. Små barn, eldre, gravide og ammende mødre anbefales å bruke kornel med stor omhu. For høyt forbruk kan føre ikke bare til overopphisselse, men også til søvnløshet.

Innsamling og lagring

Høstingen begynner i august og fortsetter gjennom september når den modnes. Hvis løvtre vokser i hager under like lysforhold, modnes alle fruktene samtidig. For trær under naturlige forhold, hvor belysningsgraden kan variere, kan modningstiden svinge i perioden opp til 10 dager. I tillegg kan andre faktorer, for eksempel overflod av vanning, som saftigheten direkte er avhengig av, påvirke fruktens kvalitet og modningstiden.

Dogwood frukt som har nådd full modning anbefales ikke for transport. Hvis det planlegges å transportere den modne avlingen over lange avstander i fremtiden, bør den høstes i den fasen av teknisk modenhet. Med andre ord, fullformede frukter skal nå halvfarget stadium fra en moden tilstand. I dette tilfellet må teknisk moden frukt være hard. Deres komplette samling kan bare gjøres manuelt.

Samtidig kan fullmoderte frukter høstes ved risting, fordi de på dette tidspunktet lett blir løsrevet fra stilkene. Hvis høsten er til foredling, er det tillatt å bruke frukt som har falt fra treet. På den annen side anbefales ikke forfalt innhøstingstid av flere årsaker. For det første er modne frukter ikke i stand til å somle på et tre og raskt smuldre opp. For det andre er det mange fjærede jegere blant moden frukt som stort sett kan ødelegge høsten. For det tredje er det mer sannsynlig at overmoden frukt forsvinner fra fruktrot.

Det anbefales å behandle den høstede avlingen umiddelbart eller sende den til langtidslagring, fordi den i normal tilstand bare kan ligge 10 til 12 dager ved en temperatur på ikke over 5 grader.

For langtidsoppbevaring er det bedre å velge frukt som er plukket sammen med stilken. Bær skal oppbevares i fryser ved en temperatur som ikke overstiger -18 ° C i 1 år.

Er det mulig å fryse

Dogwood tilhører de bærene som praktisk talt ikke mister sine verdifulle kvaliteter i ferd med å fryse. Fakta er at frysing ikke har så negative konsekvenser som varmebehandling, noe som lar fruktene beholde mesteparten av sitt vitaminpotensial. Pluss at fryseprosessen forbedres smaken av dogwood, så i denne forstand vil det bare være til nytte.

Før dette må bær gå gjennom en viss forberedende prosess, uten hvilken en betydelig del av avlingen kan gå tapt. En av hovedbetingelsene som krever streng overholdelse når man bestemmer seg for å sende frukt til frysing, er valg og tilberedning av bær som er egnet for prosedyren. Det er viktig å vite at bare fullstendig moden frukt blir utsatt for frysing. Hvis de ikke har nådd modenhet, bør de spaltes i et enkelt lag og vente på full modning, bare etter dette kan du begynne å fryse. For å bestemme modning av cornel frukt er ganske enkel i farge og smak. Moden dogwood får en knallrød farge og har en karakteristisk terte, og samtidig søt og sur smak.

En annen viktig betingelse er at du ikke må fryse frukt som har fått skade. De er i stand til å skaffe seg negative smaksnyanser, og å skille dem i tint form er ganske vanskelig. Som et resultat kan du miste den verdifulle smaken til hele den frosne partien.

Er det mulig å tørke

Det mest foretrukne alternativet for høsting av vedved om vinteren er å tørke det, fordi du på denne måten kan spare nyttige kvaliteter nesten fullstendig. Den enkleste måten å høste frukt ved å bruke denne metoden er å tørke i et åpent rom. Imidlertid er det mye mer praktisk å bruke en spesiell tørketrommel. Det vil ikke bare fremskynde tørkeprosessen, men også la fruktene beholde sin naturlige farge.

For tørking er fruktene av både vilt og dyrket dogwood like godt egnet. Før tørking må fruktene sorteres nøye, først og fremst, skille alle skadde. Velg deretter umodne bær og legg dem til side til de når. Bare fra fullmodne frukter som ikke har noen skade, kan vi få høst av høy kvalitet til vinteren. Før de tørkes, vaskes de godt i kaldt vann med en liten mengde eddik, og skiller samtidig alle stilkene. Dogwood tørkes uten å fjerne frøene.

Hva kan tilberedes fra dogwood: oppskrifter

Dogwood har utmerkede friske kvaliteter, men vinterpreparater fra fruktene er ikke mindre attraktive. Oppskrifter er veldig forskjellige, men ofte brukes vedved i kombinasjon med andre frukter som har mindre syre.

Dogwood kan ikke bare tørkes og syltes, det saltes til og med. Fra saften, som er kokt med sukker til dette, tilberedes en utmerket saus som passer perfekt til kjøtt. Pitabrød er laget av potetmasse i henhold til en spesiell oppskrift som bruker trescones. Slike retter er veldig verdsatt i landene i Midt-Østen.

syltetøy

For å koke cornel syltetøy i henhold til den klassiske oppskriften, er det nødvendig å tilberede 2,3 kg frukt, 2,6 kg sukker og 0,8 l vann. Først av alt må vedveden tilberedes, for dette vaskes den og stilkene fjernes. Det skal bemerkes at frukt er egnet for syltetøy (fast eller overmoden - ingen forskjell). Hvis de er myke, er det dessuten nødvendig å håndtere dem nøye, hvis de er harde, bør det lages flere punkteringer slik at saften kommer ut. For syltetøy fjernes ikke bein fra vedved.

Deretter lager du sirup, for dette løses det eksisterende sukkeret i det tilberedte vannet og settes i brann til det koker. Høstede bær helles i kokende sirup og fjernes øyeblikkelig fra komfyren, dekk til og la det brygge i 4 timer, rør innimellom.

syltetøy

For å tilberede syltetøyet er det nødvendig å tilberede følgende komponenter: 1 kg dogwood, 0,3 liter vann, 0,4 kg sukker. Først av alt vaskes fruktene, hvoretter de legges ut i en panne og helles med tilberedt vann. Slå deretter på bålet og stek i 10 minutter med lokket lukket. Etter dette gnir man kokte bær gjennom en fin sil. Deretter tilsettes det tilberedte sukkeret til pureen som er dannet, litt blandet og settes på svak varme i 25 minutter under omrøring regelmessig. Etter tid lukkes det varme syltetøyet i en steril krukke.

kompott

For å tilberede kompott er det nødvendig å tilberede 0,8 kg dogwood, 2,8 liter vann og 1,5 kopper sukker. Tilberedte bær vaskes under rennende vann. Hell deretter vann i en kjele og kok opp. I mellomtiden blir det vasket løvtre lagt i en 3-liters sterilisert krukke og dekket med sukker. Når vannet i pannen koker godt, helles det i en krukke medved, korkes og settes til avkjøling sakte under dekslene med dekselet nede.

vin

For en slik oppskrift, må du ta 2,5 kg dogwood, 4 liter vann, 1,3 kg sukker og 1 ts. gjær. Bærene legges i en emaljepanne og eltes godt.Deretter kokes 1 liter vann og 200 g sukker er oppløst i det, hvoretter kornel helles med varm sirup, eltes og venter til det avkjøles helt. Etter avkjøling tilsettes gjær til den resulterende sammensetningen, pannen dekkes med en klut og settes på et mørkt sted i to dager.

Etter tiden blir all væske filtrert ut av kornelen gjennom ostekluten. Det resterende vannet kokes og det resterende sukkeret løses opp i det. Etter fullstendig avkjøling kombineres sirupen med en væske uttrykt fra vedved, helles i en glassbeholder og en vanntetning installeres. Etter at gjæringsprosessen er over, perkusseres og tappes vinen.

saus

For å tilberede sausen er det nødvendig å tilberede 0,5 kg dogwood, 1 haug med greener (i henhold til preferanser), 2 boller med pepper, 1 ts. humle-suneli, 5 fedd hvitløk, 2 ts sukker og 1 ss olivenolje. Det valgte dogwoodet vaskes med kaldt vann, helles i en panne og helles med vann i henhold til nivået av bær. Deretter bring du blandingen til å koke over veldig lav varme og la koke i 15 minutter.

I mellomtiden hakkes greener veldig fint, og skrelles hvitløk og pepper kuttes også. Etter det blir de tilberedte komponentene blandet og saltet. Etter tilberedning fjernes løvtre fra pannen, skilles fra frøene og hakkes fint. På det siste stadiet helles cornelpuré tilbake i pannen, kombinert med krydret dressing og kokes i 10 minutter.

lime

For oppskriften trenger du 0,5 kg dogwood, 0,3 kg valnøtter og et glass honning. Den overmoden kornelfrukten vaskes og skilles fra frøene, og den gjenværende massen tørkes gjennom en sil. Den resulterende puré overføres til en kasserolle og la det surre over veldig lav varme i 15 minutter for å fordampe væsken. Deretter smøres en bakeplate dekket med pergamentpapir med vegetabilsk olje. Sammensetningen oppnådd etter fordamping ble lagt ut på en forberedt overflate med et lag på ca. 1 cm og tørket i ovnen i 2 timer, og temperaturen ble satt til 150 ° C.

I mellomtiden bankes de forberedte nøttene, og når marshmallowen er tørket, drysser de på toppen av dem. På toppen av nøtter smurt med honning. På slutten rulles pastillen inn i en rull, og kantene trimmes.

Syltet dogwood

For å tilberede denne godbiten må du tilberede 1,5 kg dogwood, 2,5 kopper vann, 1,5 ss salt, 20 stk. nellik, 3 laurbærblad, 1 ss. sukker og 100 ml eddik. Eddik, salt og sukker tilsettes det tilberedte vannet, blandet og kokt marinade. I mellomtiden er det vasket løvtre gjennomboret med en tannpirker av tre. Bærene legges i en sterilisert 3-liters krukke sammen med tilberedte krydder og helles med en avkjølt marinade. Sendt i 12 dager i kjøleskapet, og deretter lukket.

Er det mulig å spise løvtre med bein

Merkelig nok høres det imidlertid ut, å svelge kornelfrø er ikke bare mulig, men også nødvendig på grunn av det høye innholdet av nyttige elementer i dem (ikke mer enn 10-15 stk per dag). I dette tilfellet er cornelben i stand til å løse seg opp i magen, så det betyr ikke noe i det hele tatt om de kom dit helt eller i en knust tilstand. Dogwood bein inneholder en høy konsentrasjon av fete vegetabilske oljer, som er nødvendige i menneskekroppen.

Interessante fakta om løvtre

1. Dogwood er kjent i kristendommen, fordi det ifølge legenden ble laget et kors forberedt for Kristi korsfestelse av det. På den tiden i Jerusalem var det det største treet. Men så ble det mer som en busk.
2. I tradisjonene fra det gamle Roma skisserte grunnleggeren av den store byen Romulus de opprinnelige grensene med et spyd, som var laget av korneltre. Etter at arbeidet var ferdig, stakk han et spyd i bakken, og deretter om morgenen omgjort til et korneltre.

Dogwood-foto