Dill: helsemessige fordeler og skader

Dill er en årlig urteaktig plante som tilhører den monotypiske slekten og paraplyfamilien. Høyden på busken varierer mellom 45–125 cm. Dill har en enkel, forgrenet stilk; på den er ovale blader dissekert i 3-4 deler. Blomstene har gule kronblad i form av paraplyer, deres diameter er 2–9 cm, de er sammensatt av paraplyblomsterstander, hvis diameter varierer fra 15-20 cm.

Fruktene er eggløsning. Bred elliptiske eller eggformede frø kan nå 5 mm i lengde og 3,5 mm i tykkelse. Blomstrende gress forekommer i juni - juli; i juli - september modnes fruktene allerede. Vill dillearter er vanlige i asiatiske land, hageplanter - rundt om i verden.

Navnet "dill" kommer fra det greske "anethon" og det latinske ordet "graveolens", som betyr "sterkt luktende". Av ukjente årsaker trodde mange leger som levde i antikken at med overdreven og langvarig bruk av dill, er hjernen skadet. De trodde også at gress kunne forårsake nedsatt syn, sannsynligvis på grunn av middelalderske hekser. Dill ble brukt som et middel mot onde øyne, og var også en ingrediens i mange kjærlighetsdrikkinger.

Dill kom til oss fra Sør-Europa, Egypt, Lilleasia. Det skal bemerkes at det i Europa begynte å bli brukt som ingrediens i sauser, marinader, sylteagurk og sylteagurk først på 16-1700-tallet. Da var det fordommer om bivirkningene av denne kulturen. Faktisk provoserer store doser av urten en reduksjon i blodtrykket, noe som kan bli til en swoon eller et generelt sammenbrudd. Gamle healere anbefalte å bruke honning eller fedd med dill, fordi de mente at disse produktene eliminerer de negative effektene av gress.

Typer dill

Dill er vanligvis delt inn i 3 arter - tidlig, midt modning og sent.

Her er noen tidlige varianter:

1. Redoubt. Planten har en spesiell aroma. Sorten er ikke-lun, og brukes ofte av gartnere. Høstingen gjøres en måned senere. Høyde - opptil 30 cm.
2. Far. Sorten tåler lett temperaturendringer og skadedyrangrep. Gresset har en mørkegrønn farge med en voksbelegningseffekt. Høyde - opptil 25 cm.

Midtsesongsorter:

1. Alligator. Planten har en rik aroma og blågrønn farge. De grønne høstes 45 dager etter plantingen; for krydder høstes senere - 115 dager senere. Høyde - opptil halvannen meter.
2. Paraply. De grønne høstes etter 45 dager, omtrent 90 dager venter på innsamling av krydder. Gresset har en lysegrønn farge og lange blader. Sorten er høyytende. Høyde - opptil 2 moh.

Varianter av sen form:

1. Kutuzov. Planten har en grønnaktig fargetone, store blader og feiende busker. Frø høstes etter 45 dager etter spiring. Høyde - opptil 170 cm.
2. Rime. Den har en blågrønn høy og kjøttfulle blader. Buskene er ganske tykke. Sorten er høyytende, godt motstandsdyktig mot lave temperaturer, har en rik aroma.Høyde - opptil 170 cm.

Hva er forskjellen mellom dill og fennikel

Dill med fennikel er egentlig veldig likt: begge plantene er ganske høye, begge bladene har en pinnatform, plantene har blomstene gule. Til tross for alle disse likhetene, vil det etter analyse av den detaljerte beskrivelsen allerede være mulig å skille en kultur fra en annen.

Det mest karakteristiske trekket ved planter er lukten. Fennikel har en frisk, hyggelig, litt søt aroma. Ved dill er lukten mer mett krydret, den er vanskelig å forveksle med noe. Fennikel ser høyere og buskete ut fra siden. Det er også forskjeller i frøens form. Dill har små frø, fennikel er litt større, litt langstrakt. Dill har en liten og hard rot, fennikel - kjøttfulle og større.

Sammensetning og kaloriinnhold

100 g produkt inneholder:

• kalorier - 40 kcal;
• proteiner - 2,5 g;
• fett - 0,5 g;
• karbohydrater - 6,3 g.

Planten er rik på essensiell olje, fettsyrer, fiber, vitamin A, C, E, PP og makroceller - kalsium, kalium, fosfor og natrium. Den inneholder også vann og sporstoffer - mangan, kobber og sink.

Nyttige egenskaper ved dill

Generell fordel

1. Beskytter mageslimhinnen. Dill har en beskyttende effekt på magen. Det hjelper med å redusere surhet og forhindrer dannelse av magesår. Terpener og flavonoider som er i dill kjemper mot frie radikaler og beskytter mageslimhinnen mot skader. Dill lindrer også tilstanden i tilfelle infeksjon med Helicobacter pylori, en tarmbakterie som kan forverre gastritt og til og med føre til magekreft. På grunn av de beroligende egenskapene, kan pulveret med blader og stilk av dill også brukes til å eliminere symptomene på irritabelt tarmsyndrom, mens stoffet ikke gir noen bivirkninger.
2. Reduserer arbeidssmerter. På grunn av den smertestillende egenskapen, kan dill også redusere smerter i arbeidskraften. Denne planten brukes i noen land for å stimulere arbeidskraft. En studie ble til og med gjennomført om dette emnet. Det viste seg at hos kvinner som drakk te fra dill, var fødselen raskere og mindre smertefull. I noen tilfeller kan dill-te være mer effektiv enn oksytocin, som er standardlegemiddel for å indusere arbeidskraft.
3. Kjemper mot frie radikaler. Dill inneholder antioksidanter, vitamin C, betakaroten, quercetin og kempferol, som hjelper kroppen å bekjempe frie radikaler. Frie radikaler er stoffer som produseres i kroppen gjennom naturlige metabolske prosesser, samt fra eksponering for miljøgifter. De oksiderer cellevegger, skader DNA og celleproteiner, noe som fører til en rekke sykdommer - diabetes, Alzheimers sykdom og onkologi. Dill har evnen til å absorbere radikaler. Monoterpener av dette grøntområdet aktiverer antioksidantenzymene som påvirker frie radikaler og gjør dem inaktive. Karvon og anetofuran - stoffer som er inneholdt i dill, hjelper til med å fjerne giftstoffer fra kroppen, bidrar til dannelsen av enzymet glutathione S-transferase. Dette stoffet er det viktigste avgiftende enzymet. Siden glutation er viktig for å beskytte celler mot skader på frie radikaler, betyr det høye nivåer sterkere forsvar mot giftstoffer.
4. Hjelper med å bekjempe infeksjoner. Dillblader brukes til å behandle giardiasis hos barn. En plante kan ikke være mindre effektiv enn et standard antibakterielt medikament - metronidazol. De antimikrobielle egenskapene til dill skyldes et stoff som kalles furanocoumarin. Essensielle oljer avledet fra denne planten kan effektivt bekjempe Escherichia coli, Staphylococcus aureus og Salmonella. Eterisk olje er spesielt effektiv i bekjempelse av trost.
5. Senker det totale kolesterolet. Blant de mange bruksområdene av dill, er en av de viktigste bruken til å senke kolesterolet.I noen land brukes bladene på denne planten som et middel mot hyperkolesterolemi. Dill hjelper til med å redusere triglyserider og kolesterol i leveren, mens den øker den totale antioksidantevnen til kroppen. En sunn lever fremmer balanserte kolesterolnivåer.
6. Forebygger og bekjemper diabetes type 2. Dill brukes aktivt i asiatisk tradisjonell medisin, da det hjelper med å senke blodsukkernivået. Det fungerer ved å øke kroppens antioksidantevne og endre genene som er involvert i glukose- og fettmetabolismen. I studien hadde pasienter med diabetes type 2 som fikk 3,3 g dillpulver (oppnådd ved å tørke friskt gress) daglig i 8 uker, lavt blodsukker, totalt kolesterol og LDL-kolesterol. Å spise dill regelmessig kan forhindre insulinresistens, som ofte går foran fullblåst diabetes.
7. Bidrar til å bekjempe depresjon. Takket være antioksidant flavonoider og tanniner har dill en beroligende effekt. En plante kan bidra til å bekjempe depresjon. Dillekstrakter har i noen tilfeller ikke mindre effektiv effekt i kampen mot depresjon enn spesialiserte medikamenter - sertralin og tramadol, mens planten ikke har bivirkninger.
8. Forenkler anfall av epilepsi. Dillbladekstrakt bidrar til å utsette epilepsi og redusere varigheten av hver episode. Terpenoider - carvone og limonen, som er inneholdt i dill, blokkerer meklere som forårsaker anfall. Noen studier har vist at dill også kan brukes som et alternativ til standard krampestillende midler.
9. Forbedrer søvnkvaliteten. Tradisjonelt brukes dill i noen land som beroligende middel. Selv om det ikke er utført studier på effekten av dill på søvn, er denne planten som den var, fortsatt en del av folkemessige midler mot søvnløshet. I noen kulturer plasseres dillblad direkte i puten for en mer avslappende søvn. I Nederland brukes dill i kombinasjon med melk, fordi foreningen av disse produktene har en beroligende effekt og forbedrer søvnen. Dessuten gir essensiell olje dill en beroligende effekt. Dette produktet blir ofte konsumert med andre essensielle oljer - lavendel og valerian.
10. Bekjempelse av kreft. Dill inneholder stoffer som påvirker kreftceller på en slik måte at de bremser oppdelingen eller stopper den helt. Dette forhindrer sykdommen i å spre seg til sunne celler og stopper i hovedsak utviklingen av kreft. Glazovianin A - en forbindelse som er inneholdt i dill, er involvert i kampen mot onkologi. Studier har vist at kreft avtok betydelig i hvert av forsøkene, og at glazovianin A er nøyaktig det stoffet som hemmer spredningen. Derfor vil regelmessig bruk av dill hjelpe kroppen til å forhindre kreft, og i tilfelle sykdom - senke løpet.
11. Beskytter mot insekter. Dill har egenskaper som hjelper den med å skremme bort forskjellige insekter. Planten kan brukes som et verktøy for å beskytte kornet mot skadedyr, spesielt mot flått. På samme tid er dill utvilsomt et mye tryggere verktøy enn kjemikalier som vanligvis brukes til å beskytte mot skadedyr.
12. Bra for oral helse. Dill har lenge vært brukt som et middel for forfriskende pust. Foruten det faktum at fersk hakket dill har en behagelig lukt, dreper den også mikrober i munnhulen.Dill eterisk olje er et naturlig desinfeksjonsmiddel. Ovennevnte egenskaper nøytraliserer dårlig ånde og bidrar til helbredelse av munnhulen, og beskytter tannkjøttet og tennene mot frie radikaler og andre potensielt farlige stoffer. På grunn av kalsiuminnholdet, hjelper dill med å holde tennene sterke og sunne.

For kvinner

Dill er bra for kvinner. Denne planten kan brukes i tilfelle problemer langs den kvinnelige linjen - dysmenoré eller smertefulle perioder. I en studie fikk en gruppe kvinner i alderen 18 til 28 1000 mg dillfrøpulver i 5 dager. En annen gruppe fikk 250 mg mefenaminsyre, et vanlig medikament for å lindre menstruasjonssmerter. På grunn av tilstedeværelsen av tannin og anetol, som slapper av blodkar, var dill i stand til å vise gode resultater. Det viste seg at planten har en sammenlignbar effekt som stoffet og hjelper til å undertrykke smerter og ubehag ikke verre enn medisiner.

Dill kan også regulere menstruasjonssyklusene hos kvinner takket være flavonoider, som stimulerer de kvinnelige hormonene som regulerer menstruasjonssyklusen.

For menn

Siden menn er mer sannsynlig å lide av hjerte-relaterte sykdommer, bør mat som reduserer risikoen for disse plagene være til stede i deres vanlige kosthold, og dill er bare en av dem. Dessuten er planten også nyttig ved at den har en vasodilaterende effekt og derved bidrar til økning og gjenoppretting av styrke. Krydder anbefales å bli inkludert i kostholdet ditt, ikke bare for de som allerede har opplevd dette problemet, men også for de som ønsker å unngå det i fremtiden.

Produktet er også nyttig for menn som fører en aktiv livsstil, spiller sport og opplever regelmessig intens fysisk aktivitet, fordi det hjelper kroppen til å komme seg raskere og normaliserer funksjonen til alle systemer. Med alle dens fordeler er dill kontraindisert for personer med intoleranse og allergiske reaksjoner på produktet.

Under graviditet

Dill er nyttig for gravide, fordi den beriker kroppen med elementer som er nødvendige for normal utvikling av barnet og opprettholder helsen til den vordende moren. Planten hjelper med å lindre stress og lindrer angst. Under graviditet hos kvinner synker muskeltonen i mage-tarmkanalen. For å løse dette problemet vil det være nok å inkludere dill i kostholdet ditt. Det vil bidra til å bli kvitt oppbevaring av avføring og forhindre flatulens.

Hver andre gravide lider av toksikose, som dill kan hjelpe til med å takle. Det vil lindre kvalme og forbedre appetitten. De grønne vil også bidra til å bli kvitt ødem - et problem som gravide ofte møter. Dill stimulerer funksjonen til nyrene og hjelper til med å fjerne overflødig væske fra kroppen.

Til tross for at planten inneholder et stort antall nyttige stoffer, kan det skade helsen til en kvinne og hennes barn. Ikke ta med dill i tilfelle hypotensjon. I tillegg er det viktig å overholde forbrukshastigheten (opptil 1 haug per dag), samt overvåke produktets renhet slik at det ikke inneholder giftstoffer eller parasitter. Det er også verdt å merke seg at dill stimulerer muskelkontraksjon, noe som kan påvirke tonen i livmoren. Kvinner som lider av hypertensjon (spesielt i tredje trimester) bør ikke spise denne greenen.

Ved amming

Dill, sammen med karvefrø, fennikel og anis, brukes noen ganger for å øke produksjonen av morsmelk. Det er utført studier der dyr ble fôret med dillblad og frøekstrakt. I følge resultatene bemerket forskere at disse tilsetningsstoffene bidro til økningen i størrelsen på brystkjertelen hos dyr. Likevel anbefales det at du konsulterer en lege før du inkluderer dette produktet i kostholdet ditt, fordi kvinner som har økt risiko for å utvikle brystkreft eller andre østrogenavhengige kreftformer kan ha en negativ effekt på dill, noe som forstyrrer østrogenbalansen.

For barn

Små barn har en tendens til overdreven gassdannelse, dill vil perfekt takle et slikt problem. De grønne kvitter smertefritt kroppen av gasser og normaliserer tarmene.

Dill inneholder også stoffer som forbedrer immuniteten. Det kan forhindre utslett på huden og redusere sannsynligheten for elveblest.

Du kan introdusere dill i barnas kosthold fra 8-9 måneder. Innen denne perioden vil indre organer allerede kunne forstå greener ordentlig. Det er best å tilsette dill i suppen i det siste stadiet av tilberedningen, dette vil spare et større antall nyttige egenskaper. I det første trinnet vil en liten klype hakkede greener være nok. Hvis babyens tilstand ikke har blitt forverret i løpet av få dager etter å ha spist produktet, kan du sakte øke forbruket til 5 g per dag. Hvis barnet manifesterer endringer i atferd, fordøyelsen er forstyrret, bør dill utelukkes fra kostholdet, i tilfelle alvorlige problemer, må du umiddelbart kontakte en spesialist. Over tid kan greener allerede legges til hovedrettene. Når barnet fyller halvannet år, kan han allerede få fersk dill, men ikke mer enn 10 g per dag.

Når du mister vekt

Dill har nyttige egenskaper som hjelper deg med å bli kvitt ekstra kilo. Avkok basert på denne planten bidrar til fjerning av overflødig væske fra kroppen. Dette hjelper med å lindre hevelse, forbedrer figurens form og øker flyten av lymfe. Avkok hjelper også med å bli kvitt overdreven gassdannelse, noe som er veldig nyttig under frukt- og grønnsaksdietter.

Dill normaliserer nervesystemet, noe som vil bidra til å bli kvitt stresset forårsaket av sult. I løpet av vekttapet bør konsumere friske eller tørkede urter. Fersk dill er selvfølgelig å foretrekke. De grønne kan tilsettes supper, borscht og salater eller lage avkok basert på det. Kombinasjonen av dill med kefir vil bidra til normalisering av fordøyelseskanalen og øke hastigheten på stoffskiftet, noe som vil påvirke vekten betydelig.

Dillfrø er også egnet for vekttap, siden de inneholder hele settet med nyttige egenskaper til selve gresset. Tørre frø helles vanligvis med kokende vann, som deretter filtreres og konsumeres litt i løpet av dagen. Om en uke vil du kunne legge merke til resultatene av vekttap.

Hva er nyttige frø av dill

Dillfrø har ganske omfattende medisinske egenskaper. Her er noen av dem:

• antimikrobielle midler;
• antioksydant;
• anti-kolesterol;
• krampeløsende, carminative;
• stimulere produksjonen av progesteron;
• anti-kreft;
• anti-reumatisk;
• sedativa.

Hvordan lage dillfrø

1. Dillfrø (1 ss) hell kokende vann (250 ml).
2. Sett på svak varme i 10 minutter.
3. Avkjøl og sil.

Ta hele dagen i like store porsjoner (drikk drikken er varm, du kan tilsette honning).

Mange drikker denne drikken i tilfelle stress eller overarbeid.

Fordelene med tørket dill

De viktigste legende egenskapene til tørket dill:

• forbedrer fordøyelsen og øker appetitten;
• normaliserer metabolisme;
• lindrer forstoppelse og oppblåsthet;
• regulerer menstruasjonssyklusen;
• gjenoppretter søvn, nervesystemet;
• øker amming;
• reduserer blodtrykket, utvider blodkarene;
• akselererer utvinningen fra bronkitt, hoste.

Dillolje: egenskaper og bruksområder

Dillolje har i likhet med greenene selv en rekke nyttige egenskaper. Det hjelper med å stimulere appetitten, lindrer spasmer og funksjonsfeil i fordøyelsessystemet, lindrer ubehag og smerter i magen, forhindrer overdreven gassdannelse og gjæring i tarmen. Oljen har også uttalt vanndrivende egenskaper.Det hjelper med brudd på hjertet og høyt blodtrykk.

Olje brukes innen kosmetikk, som regel som et middel til å ta vare på tørr hud. Noen ganger er det lagt til munnskylling og barberingskrem. Produktet har en desinfiserende effekt, så det kan brukes som et sårhelende middel. Du kan også smake førstekurs med olje eller bruke det når du konserverer grønnsaker.

Dill i medisin

Basert på historiske data ble dill aktivt brukt innen medisin allerede i dagene til Avicenna. De grønne ble brukt til å øke produksjonen av morsmelk, til å behandle kjønnsorganene og tarmen, og til og med som et middel mot hikke. I dag er det allerede vitenskapelig bevist at dill hjelper til å senke blodtrykket, beskytter kroppen mot kreft og normaliserer nervesystemets funksjon.

Med diabetes

Dill er nyttig for diabetes. De grønne vil forbedre livskvaliteten til personer med diabetes, dempe symptomene på sykdommen og bidra til å kvitte seg med bivirkningene av medisiner tatt av pasienten. Med diabetes vil dill være nyttig for å forberede et avkok. For å gjøre dette, hell frøene (30 g) med rent vann (1 l), brann i 3 minutter, og la drikken brygge i 8-10 minutter. Ta stoffet (1 kopp) opptil 3 ganger om dagen.

Det er viktig å: den glykemiske indeksen for dill er 15 enheter.

Med pankreatitt

I perioden med forverring av sykdommen anbefales ikke dill. I fasen med vedvarende remisjon er det lov å spise opptil 7 ss. greener per dag (i flere doser). Samtidig kan dill kokes, stekes, stues eller spises i slag.

Ved akutt pankreatitt er det bedre å ikke bruke den.

Med gastritt

Dill for gastritt er tillatt. De grønne vil forbedre den generelle tilstanden, minimere smerter og ubehag. Imidlertid bør moderasjon av forbruket observeres, siden produktet kan øke magesekresjonen, noe som vil påvirke tilstanden negativt, spesielt med økt surhet i magen.

For tarmene

Dill kan redusere kramper i de glatte musklene i mage-tarmkanalen. De essensielle oljene i dill har en stimulerende effekt på fordøyelsessystemet. Noen ganger, for å forbedre fordøyelsen, blir noen dråper essensiell olje med dill tilsatt supper. Små barn blir også noen ganger matet med greener for å lindre smerter med kolikk og flatulens.

For forstoppelse

Dill kan bidra til å lindre forstoppelse. De grønne hjelper med å passere mat gjennom mage-tarmkanalen. Dillfrø er spesielt nyttige, siden de er rike på kalsium, fosfor, kalium og jern, stoffer som forbedrer funksjonen i fordøyelseskanalen og bidrar til å fjerne skadelige ansamlinger fra kroppen.

Med urinsyregikt

Dill med gikt er forbudt å bruke, siden det har en vanndrivende effekt.

Med kolitt

Med kolitt kan dill også inkluderes i kostholdet. Et effektivt middel mot kolitt er te fra dillfrø.

For leveren

Dill er veldig gunstig for leveren. De grønne er rike på vitamin C, et stoff som har en positiv effekt på leverens funksjon. Dill hjelper til med å rense kroppen og normaliserer arbeidet med denne kroppen. Krydder kan brukes selv for leversykdommer.

Med hemoroider

Med hemoroider anbefales det å bruke produkter som har avføringsmiddel, siden dette forhindrer skade på endetarmen under tømming. Dill er inkludert i listen over disse produktene, derfor er det nyttig for hemoroider.

Med kolecystitt

Selv om det anbefales å utelukke dill for kolecystitt fra kostholdet, følger ikke noen mennesker denne begrensningen og legger fortsatt greener (i små mengder) til oppvasken. Eksperter forbyr at dette gjøres for ikke å fare for helsen igjen.

Dillbaserte tradisjonelle medisinoppskrifter

Med flatulens

1. Fyll dill (1 ss) med kokende vann (1 kopp) og la det brygge i 10 minutter.
2. Sil av drikken.
3. Ta 20 minutter før et måltid et halvt glass opp til 3 ganger om dagen.

For magesmerter

1. Hell 1 ts i beholderen. dillfrø, hell en kopp kokende vann. Dekk til og pakk med et teppe.
2. Plasser drikken på et lunt sted i et par timer.
3. Ta et halvt glass før måltider 3 ganger om dagen.

Med angina pectoris

1. Hakkede tørre frø (1 ts) hell varmt vann (300 ml) og la stå i 60 minutter.
2. Ta 75-100 ml opptil 3 ganger om dagen.

For hoste

1. Dillfrø (1 ss) hell kokende vann (300 ml).
2. Plasser i vannbad i 10 minutter.
3. Sil av drikken etter avkjøling og tilsett honning (1 ss) og aloe juice (10 ml).
4. Ta 50 ml opptil 3 ganger om dagen.

For å forbedre amming

1. Dillfrø (1 ss) hell kokende vann (1 kopp), la det brygge i omtrent 60 minutter.
2. Sil av buljongen.
3. Ta 1 ss. 30 minutter før måltider opptil 5 ganger om dagen.

Dill i kosmetologi

Dill kan brukes til fremstilling av kratt og kremer. Midler basert på denne planten er like nyttige for alle hudtyper. Med det kan du for eksempel bli kvitt hudormer og forhindre for tidlig aldringstegn. De grønne er også gunstige for hodebunnen, noe som direkte påvirker hårfestet og skjønnheten i hårfestet.

For ansikt

For fet hud

1. Slip fersk dill (2 ss), hell den med 1 glass kokende vann og sett i fyr i 10 minutter.
2. Sil etter silen.
3. Brukes som rensemiddel.

Fra fregner

1. Slip fersk dill (1 ss), persille (1 ss) og bland.
2. Hell greener med et glass kokende vann og la det brygge i 3 timer.
3. Sil.
4. Bruk som lotion.

Kvisemaske

1. Slip fersk dill (1 ss), tørre blomster av medisinsk kamille (1 ss) og bland.
2. Hell et glass kokende vann og brann i 10 minutter.
3. Etter avkjøling, tørk av huden, og bruk vining som ansiktsmaske.

For hår

For fet hår

ingredienser:

• dill - 1 gjeng;
• Johannesurt - 2 ss

Hvordan lage mat:

1. Dill, hypericum hell kokende vann (1 liter) og sett i vannbad.
2. Sil etter silen.
3. Skyll håret daglig, mens produktet må stå på håret til det er helt tørt, uten å bruke en hårføner.

For hår restaurering
ingredienser:

• dill - 1 gjeng;
• honning - 2 ss. l .;
• olivenolje - 1 ss. l.

Hvordan lage mat:

1. Ha blandede ingredienser i vannbad (ikke hakk dill).
2. Fjern en dill etter en halv time.
3. Gni den gjenværende vesten i håret og ha på deg en hatt.
4. Hold i 40 minutter.

Fra hårtap

1. Mal dillfrø (1 ss) og hell vodka (1 ss).
2. Etter 30 minutter tilsett burkeolje (2 ss).
3. Gni masken inn i hodebunnen og pakk den med en pose eller ha en spesiell hatt.
4. Hold i 60 minutter.
5. Vask håret med sjampo.

Bruken av dill i matlagingen

Dill brukes til fremstilling av salater, supper, grønnsaksretter og omeletter. Grønne kan også inkluderes i sauser og saus. Dillen gir raffinert smak til oster, cottage cheese og smør.

Du kan strø dill med unge poteter og legge den til kokte bønner. Vanligvis tilsettes greener i retten et par minutter før de kokes.

Stengler og blader brukes under konservering av grønnsaker. Du kan også stappe paier med dill og legge den i tørket form til brød, rundstykker, kaker og pannekaker. Frø egner seg som regel til steking, og inkluderer også aromatisk eddik og olje.

Skader og kontraindikasjoner

1. For høyt forbruk av greener kan forårsake svimmelhet, i noen tilfeller er det en midlertidig reduksjon i synet.
2. Ikke bruk dill oftere enn 1 gang per uke under graviditet.
3. Dill er kontraindisert i tilfelle hypotensjon og atoni.
4. Hvis grønnsaker konsumeres for ofte, kan kroppen raskt bli sliten eller til og med besvime.
5. I tillegg kan dill provosere allergiske reaksjoner.

Hvordan lagre dill

For bedre konservering, skal dill vaskes, hakkes og tørkes. Da skal greener legges i en ren, tørr krukke og dekkes med lokk. Du kan oppbevare dill i kjøleskapet i opptil 2 måneder. Du kan også bruke den vanlige løken til lagring. For å gjøre dette, må du sortere dillen, men ikke vaske. Legg den i en plastpose med løk hakket i kvartaler. Bind en pose og sett i kjøleskapet. En gang hver 5. dag må den luftes og skiftes løk.

Er det mulig å fryse

Dill kan fryses. For å gjøre dette, kutt greenene og ordne det i isblokker, fyll deretter med vann og send til fryseren. Fjern deretter terningene fra formene, legg dem i en plastpose og send dem til fryseren.

Hvordan tørke

Du kan tørke greenene i knust eller hel form. Stengler og blader må tørkes separat. Først skal dill sorteres ut, røttene skilles og kastes. Skyll greener godt i kaldt vann. Etter dette må plantene pakkes sammen og henges på et tau i et kjølig rom (godt ventilert).

Er det mulig å gi dill til dyr

Hunder får lov til å dille. Grønne kan brukes som et vitamintilskudd til hovedfôret. Katter har også lov til å spise dill, noen anbefaler å gi kjæledyrene sine greener nesten hver dag.

Hvordan dyrke dill på en vinduskarm

For å dyrke greener i vinduskarmen, må du ha:

• dillfrø (sorten må være produktiv og upretensiøs);
• spesiell jord for innendørs planter;
• malt;
• flere gryter eller containere;
• mineralgjødsel;
• flere lysrør.

Først må du forberede jorda, mens du gjør dette om høsten. Bland så løs hagejord med store jord før såing. Beholderen skal være av passende størrelse, hell et dreneringslag på bunnen. Bløtlegg frøene i varmt vann. Prosedyren skal vare omtrent en dag, med oksygen i vannet. For å sikre dette kan du bruke en akvariumkompressor.

Såingsprosedyren skal utføres i fuktet jord, mens groing ikke er nødvendig. De skal ganske enkelt strøs med en blanding av humus og torv (i en andel av 300 mg per 1 kvadrat dm). Men også i jorda kan du lage centimeter spor, vanne dem og spre frøene i dem. Dryss med tørr jord fra kanten på gropene - dette vil forhindre dannelse av en tett skorpe, som vil forhindre fremveksten av frøplanter. Beholderen skal dekkes med en film (fra cellofan) og legges på et sted uten lys i 7 dager (ved en temperatur på + 20 ° C). Etter kutting vokser ikke stilkene og bladene, så hver 3. uke er det nødvendig å så en ny gruppe frø i friområdet.

Planter trenger belysning, så avlinger må plasseres på en opplyst vinduskarm. Om vinteren bør grønnsaker ordnes for ekstra belysning. Det vil være nok å installere lampen i en halv meter over grønne omgivelser. Du må slå dem på om kvelden (5 timer). Hvis dill er på et mørkt sted, må det være opplyst i minst 15 timer.

Regler for pleie av greener:

1. Ordne vanlig vanning.
2. Gjødsling for å produsere 1 gang på 14 dager.
3. Temperaturen skal være rundt + 18 ° C (på en innglasset balkong er det lov å vokse ved temperaturer opp til + 8 ° C),
   ved temperaturer over + 20 ° C trenger planten mer lys.
4. I den første uken etter oppkomst om natten, reduser temperaturen i rommet.

Interessante fakta om dill

1. I middelalderen hang folk dill på inngangsdørene. De trodde at dette ville bidra til å beskytte huset mot et hekseangrep.
2. I gamle tider ble dill brukt til å lage forskjellige potions.
3. De gamle grekere brukte denne planten til produksjon av parfymer.
4. Greske idrettsutøvere brukte dill-tonic som et middel til å forbedre muskeltonen.
5. De gamle romerne ga dill til gladiatorer. Man trodde at gress gir styrke og utholdenhet.

Bilde av dill