Persimmon: korzyści zdrowotne i szkody

Gdy chcesz zjeść coś słodkiego, ale niezbyt wysokokalorycznego, na ratunek przychodzą owoce. Najczęściej na naszych stołach można znaleźć jabłka, pomarańcze, gruszki, ale czasami naprawdę chcesz coś zmienić. Owoce tropikalne, takie jak mango lub marakuja, często są mocno uderzane i nie zawsze są smaczne i dojrzałe. W takich momentach warto pamiętać o jasnych i soczystych persimmons, które nie tylko zachwycą Cię delikatnym i słodkim smakiem, ale także dadzą wiele witamin i minerałów.

Co to jest persimmon i jak to wygląda

Wiele osób uważa, że ​​persimmon to owoc. Wbrew powszechnemu przekonaniu z punktu widzenia botaniki jest to jagoda. Fakt ten wynika z faktu, że owoce persimmon zawierają dużą liczbę nasion otoczonych mięsistą miazgą, co niewątpliwie wiąże je z rodziną jagód.

Persimmon ma swoją nazwę od greckiego słowa „dios”, co oznacza „Bóg”. Dlatego często nazywany jest „boską gruszką”. Owoce rosną na drzewie, którego wysokość może osiągnąć około 18 metrów. Dojrzewanie następuje jesienią, owoce mogą zwisać na drzewie do zimy, dlatego persimmon cieszy nas zimą. Kolor dojrzałych jagód może różnić się od jasnożółtego do burgundowego, wszystko zależy od odmiany.

Gdzie rośnie

Ojczyzną persimmon są Chiny, które wyróżniają się gorącym klimatem. Dlatego rozprzestrzenił się w południowych krajach tropikalnych i subtropikalnych, takich jak:

• Filipiny
• Meksyk
• Izrael
• Włochy
• Turcja

W Rosji strefa podzwrotnikowa znajduje się w Osetii, Dagestanie, Krymie i na wybrzeżu Morza Czarnego na terytorium Krasnodar. Tutaj, pomimo kaprysów, persimmon rośnie dość skutecznie i przynosi imponujące zbiory.

Gatunek

Istnieje około 300 rodzajów persimmonów, które różnią się wyglądem i smakiem. Na rosyjskich półkach jest tylko kilka odmian, z których każda jest dobra na swój sposób.

1. Kinglet. Okrągła pomarańczowa jagoda w środku ma soczysty, czekoladowy miąższ. Jest to najpopularniejsza i najsmaczniejsza odmiana ze względu na wyjątkowy słodki smak.
2. Mandarin Persimmon. W formie taka odmiana przypomina mandarynkę, w środku absolutnie nie ma nasion. Najbardziej delikatna miąższ jest bardzo słodka, a czasem nawet słodka.
3. Sharon. Taka odmiana pojawiła się w wyniku krzyżowania jabłoni i persimmons. Ma jędrny miąższ, ma słodki smak i aromat.
4. Serce byka. Ze względu na swój duży rozmiar bardzo przypomina pomidor. Jej miąższ jest bardzo delikatny i miękki, a smak bardzo słodki.

Jaka jest różnica między persimmon a królem

Główna różnica między persimmon i korolką jest oczywiście w smaku. Z reguły persimmon ma słodki smak i lepkość. Tylko w pełni dojrzałe, nabiera miękkości, a cierpki smak znika. Kinglet ma słodki i soczysty smak z delikatną miąższem w środku.

Drugą różnicą jest wygląd. Korolek to okrągła, niewielka jagoda o ciemnobrązowym kolorze. Persimmon, wręcz przeciwnie, jest jasnopomarańczowy i duży.

Skład i zawartość kalorii

W swoim składzie persimmon jest bardzo bogaty w witaminy i przydatne minerały.

Witaminy

• B1;
• B2;
• B3;
• B6;
• A;
• C;
• E;
• Kwas foliowy

Minerały:

• Potas
• Wapń
• Żelazko
• Fosfor;
• Miedź;
• Mangan
• Magnez
• Cynk
• Selen

Ze względu na małą liczbę kalorii i imponującą ilość wody persimmon można spożywać bez obawy o uszkodzenie sylwetki.

• Zawartość kalorii - 70 kcal;
• Woda - 85%;
• Węglowodany - 7,3 g;
• Tłuszcze - 0,1 g;
• Białka - 0,7 g.

Przydatne właściwości persimmons

Ogólna korzyść

Korzyści z persimmons są po prostu bezcenne dla naszego organizmu. Jest w stanie pozytywnie wpływać na wiele narządów ludzkich, eliminując choroby przewlekłe. Zastosowanie persimmon:

• normalizuje ciśnienie;
• przydatne w hemoroidach;
• pomaga pozbyć się alergii;
• niezbędny w przypadku zapalenia trzustki i zapalenia żołądka;
• łagodzi zaparcia;
• w stanie chronić przed rakiem krwi;
• pomaga pozbyć się chronicznego zmęczenia;
• ma właściwości moczopędne;
• pomaga w walce z trądzikiem, poprawiając stan skóry;
• w stanie uzupełnić energię;
• usuwa toksyny i toksyny;
• uspokaja układ nerwowy.

Ze względu na bogaty skład każda z witamin i minerałów może przynieść korzyści ciału zarówno indywidualnie, jak i w połączeniu:

1. Monosacharydy. Korzystny wpływ na pracę serca. W przypadku nadciśnienia i niedokrwistości persimmon jest obowiązkowym produktem, którego nie należy lekceważyć.
2. Fruktoza i glukoza. Będąc lekami przeciwdepresyjnymi, mogą podnieść nastrój danej osoby.
3. Beta karoten. Jest w stanie działać odmładzająco, zapobiegając starzeniu się skóry, a także pozytywnie wpływa na widzenie, wzmacniając mięśnie oka.
4. Jod Normalizuje tarczycę.
5. Żelazko Zwiększa poziom hemoglobiny.
6. Potas Utrzymuje równowagę wodno-solną, poprawiając czynność wątroby i nerek.
7. Wapń Zwiększa wytrzymałość kości, a także poprawia krzepnięcie krwi.
8. Mangan Wspomaga pełne funkcjonowanie tarczycy i poprawia pamięć.
9. Kwas askorbinowy Pomaga ciału zwalczać wirusy i przeziębienia oraz wzmacnia naczynia krwionośne.
10. Witaminy z grupy B. W stanie utrzymać układ nerwowy i znormalizować poziom cukru we krwi.
11. Fosfor Wspiera wzrost kości i tkanek zęba, a także poprawia sprawność umysłową.
12. Magnez Poprawia ciśnienie krwi, a także obniża poziom cholesterolu.
13. Pektyna Normalizuje trawienie i służy jako dobre zapobieganie chorobom żołądka.

Dla kobiet

Jasna jagoda ma specjalny wpływ na kobiece ciało:

1. Poprawia tarczycę, która jest podstawą układu hormonalnego.
2. Służy jako doskonały środek uspokajający ze względu na stabilizację układu nerwowego.
3. Jest źródłem błonnika.
4. Służy jako dobre zapobieganie rakowi żeńskiego układu rozrodczego.
5. Zmniejsza ból podczas menstruacji.
6. Uzupełnia zapasy żelaza, które wpływają na płodność.
7. Doskonale wpływa na skórę, spowalniając proces starzenia.
8. Łagodzi obrzęki i poprawia cerę.

Dla mężczyzn

Głównym problemem męskiej połowy są choroby prostaty. Oprócz terapii farmakologicznej uważają, że głównym czynnikiem jest zdrowa i odpowiednia dieta, która obejmuje persimmon:

1. Kwas askorbinowy poprawia płyn nasienny, zapobiegając występowaniu potencji.
2. Magnez jest w stanie poprawić potencję.
3. Beta-karoten chroni przed onkologią.

Podczas ciąży

W tak ważnym okresie kobieta szczególnie potrzebuje ogromnej ilości witamin, aby ciąża przebiegała bez patologii. Dlatego w okresie ciąży zaleca się, aby dziecko spożywało owoce i jagody w jak największym stopniu. Persimmon jest integralną częścią diety przyszłej matki, ponieważ może pozytywnie wpływać na wiele wskaźników:

1. Dzięki potasowi jest w stanie usunąć nadmiar płynu z organizmu, zmniejszając w ten sposób obrzęk.
2. Wspiera odporność, chroniąc w ten sposób przed różnymi chorobami wirusowymi.
3. Zawiera kwas foliowy, którego tak bardzo potrzebują kobiety w ciąży.
4. Poprawia aktywność wzrokową przyszłej matki, a także tworzy układ nerwowy dziecka ze względu na zawartość karotenu.
5. Uzupełnia zapasy żelaza i magnezu, które są niezbędne do rozwoju dziecka.

Podczas karmienia piersią

W pierwszych miesiącach karmienia piersią nie zaleca się wprowadzania persimmonów do diety. Może to prowadzić do zaparć i wzdęć u dziecka. Jednak po 3 miesiącach możesz zacząć powoli próbować jagody, obserwując reakcję dziecka. W niewielkich ilościach przynosi znaczne korzyści zdrowotne w okresie poporodowym:

• poprawia odporność po ciąży;
• uzupełnia rezerwy wapnia w ciele;
• dzięki witaminom PP poprawia jakość włosów, czyniąc je grubszymi;
• normalizuje trawienie;
• uspokaja układ nerwowy, co jest szczególnie ważne w okresie poporodowym.

Dla dzieci

Ze względu na obecność ogromnej ilości witamin rodzice nie mogą się doczekać, aby przedstawić dziecku tak smaczne i zdrowe jagody, jak persimmon. Niewątpliwie powinien być obecny w diecie każdego dziecka, ale lepiej wprowadzić go od 2-3 lat. We wczesnym wieku układ żołądkowo-jelitowy u dzieci nie jest jeszcze w pełni ukształtowany, dlatego bardzo trudno jest im trawić persymony. Jest to również alergen, dlatego dzieci podatne na alergie nie zaleca się go stosować. Ważne jest, aby stopniowo wprowadzać persymony, obserwując reakcję dziecka, 1-2 sztuki.

Ważne jest, aby wybrać dojrzałą i soczystą jagodę. Lepiej jest go obrać, a nie piec lub innych manipulacji, a dzieci traktować tylko świeżymi persimmons. Jesienią, w okresie przeziębienia, persimmon doskonale ochroni dzieci przed różnymi wirusami, zwiększając odporność. Cóż, pozostałe korzystne właściwości persimmons wpłyną korzystnie na ciało dzieci i młodzieży.

Do utraty wagi

Persimmon nie tylko pozwala nie przybrać na wadze, ale także pomaga ją zmniejszyć. Ze względu na wysoką zawartość błonnika ciało szybko się nasyca, uczucie głodu jest tłumione, co pozwala nie przejadać się i schudnąć. Dlatego po prostu konieczne jest stosowanie go dla osób, które chcą schudnąć i monitorować swoje odżywianie. Istnieje wiele diet opartych na persymonach, a raz w tygodniu możesz ustalać dni postu, spożywając 5-6 jagód dziennie. Ponadto persimmon doskonale oczyszcza organizm z toksyn i toksyn, normalizując przewód pokarmowy.

Korzyści z suszonych i suszonych persimmons

Ponieważ sezon persimmon przypada wyłącznie jesienią, wielu próbuje go zdobyć na przyszłość, aby cieszyć się soczystymi jagodami zimą / wiosną. Mogą to być różne dżemy, dżemy, a także suszone lub suszone persimmony. Główna różnica między suszonymi i suszonymi jagodami polega na sposobie przygotowania. Pokrojone na małe kawałki, persimmons suszy się w piekarniku. Ten proces trwa kilka godzin, w zależności od ilości produktu. Całe jagody są suszone na wolnym powietrzu, w słońcu przez około miesiąc. Mimo to przy takich zabiegach persimmon nie traci swoich korzystnych właściwości, a jedynie je zwiększa. Tak więc, na przykład, oprócz wpływu, jaki persimmon ma na ciało, w postaci wysuszonej i wysuszonej, jest on również w stanie:

• poprawić apetyt;
• leczyć hemoroidy;
• opierać się stanom zapalnym i leczyć rany (wystarczy dołączyć do uszkodzonego obszaru);
• zmniejszyć szkodliwe działanie alkoholu na organizm.

Jak wysuszyć

Aby uzyskać pyszne suszone owoce, musisz dokładnie przygotować się do procesu suszenia. Persimmony można suszyć jako całe owoce lub pokroić na małe kawałki. Pocałunek najlepiej suszyć na świeżym powietrzu, w upalne i słoneczne dni. Niestety ta metoda raczej nie będzie odpowiednia dla rosyjskiego klimatu, więc gospodynie najczęściej suszą persimmony w piekarniku, pokrojone na kawałki. Warto zauważyć, że aby dobrze wysuszyć jagody i zapobiec poparzeniu, konieczne jest użycie piekarnika elektrycznego, ponieważ nie można ustawić określonej temperatury w piekarniku gazowym.

1. Na początek wybierz odpowiednie jagody, które powinny być dość dojrzałe, ale mocne, bez widocznych uszkodzeń i ciemnych beczek.
2. Dokładnie opłucz owoc, a następnie wysusz go lub wytrzyj ręcznikiem.
3. Po usunięciu nasion pokrój owoce w pierścienie lub małe kostki.
4. Dodaj sok z cytryny (aby persimmon zachował jasny kolor po wyschnięciu) i wszystko dokładnie wymieszaj. Do smaku możesz dodać cynamon lub gałkę muszkatołową.
5. Połóż plastry jesiennych jagód na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika w 90 stopniach na 3-5 godzin. Zaleca się także od czasu do czasu otwieranie piekarnika, aby odparować nadmiar wilgoci.

W razie potrzeby możesz zrobić chipsy owocowe, które są nie tylko smaczne, ale także chrupiące. Aby to zrobić, pokrój persimmony w cienkie pierścienie, połóż na blasze do pieczenia i ustaw temperaturę piekarnika na 150-170 stopni. Piecz jagody przez około 10 minut, obniż temperaturę do 120 stopni i susz przez około 2-3 godziny. Ta metoda jest najbardziej ceniona przez dzieci, które uwielbiają z czymś chrupać.

Aby zaoszczędzić czas, niektóre gospodynie domowe przystosowały się do suszenia persimmons w mikrofalówce. Aby to zrobić, połóż jagody na talerzu i piec z minimalną mocą przez około 20 minut, a następnie otwórz kuchenkę mikrofalową, odparowując wilgoć i powtórz procedurę 2-3 razy.

Czy kości persimmon są przydatne?

Przekonaliśmy się już, jak przydatna jest persimmon dla naszego zdrowia, w jaki sposób ma korzystny wpływ na organizm. Ale co z kośćmi? Czy są tak przydatne, jak sama jagoda słoneczna?

Jak się okazało, kości persimmon są nie tylko jadalne, ale także przyniosą wielkie korzyści, ponieważ są zarodkami jagód, co oznacza, że ​​są w nich jeszcze więcej przydatnych witamin i mikroelementów niż w samym owocu. Wielu smaży je na patelni, a następnie je jak zwykłe pestki dyni, tym bardziej, że smakują dokładnie tak jak one. Co ciekawe, w latach 60. Amerykanie suszili nasiona persimmon, mielili je i używali jako mąki do pieczenia chleba. Przy intensywniejszym prażeniu uzyskuje się napój, który nie jest gorszy od kawy, ale bez kofeiny.

Persimmon w medycynie

Biorąc pod uwagę bogactwo składników odżywczych i witamin w persimmons, nie jest zaskakujące, jak szeroko jest on stosowany w medycynie ludowej. Zaleca się stosować zarówno jako niezależny lek zapobiegający, jak i w połączeniu z innymi lekami.

Z cukrzycą

W zależności od rodzaju cukrzycy istnieją również różnice w stosowaniu persymonów. W pierwszym rodzaju cukier zostaje przywrócony do normy w wyniku wstrzyknięć insuliny, aw drugim - podczas diety.

Pacjentom z cukrzycą typu 1 zaleca się powstrzymanie się od stosowania persymonów, ponieważ może to pogorszyć sytuację. Ale lekarze dopuszczają obecność persimmons lub stosowanie sałatek owocowych, które obejmują nie więcej niż 50 gramów jagód słonecznych, a także jabłek i orzechów w diecie.

Pacjenci drugiego typu mogą pozwolić na około 100 gramów płodu dziennie, ale wskazane jest podzielenie tej ilości na 4-5 posiłków. Zaleca się również, aby nie używać świeżych persimmonów, lepiej jest piec w piekarniku.

Ważne: indeks glikemiczny persimmon - 50 jednostek.

Z zapaleniem trzustki

W przypadku zapalenia trzustki należy dokładnie rozważyć dietę, a zwłaszcza stosowanie owoców. Podczas zaostrzenia w ostrej postaci zapalenia trzustki persimmon należy całkowicie porzucić, ponieważ w tym okresie pacjent musi przestrzegać głodnej diety. Po zakończeniu ostrego etapu możesz stopniowo wprowadzać słodkie jagody do swojej diety. Począwszy od jednej łyżeczki upieczonego persimmon, z czasem możesz zjeść jeden świeży owoc dziennie. Zaleca się również usunięcie skóry, ponieważ jest bardzo trudna do strawienia i podrażnia jelita.

Z zapaleniem błony śluzowej żołądka

Z powodu braku substancji organicznych w persimmons pacjenci z zapaleniem błony śluzowej żołądka mogą go spożywać bez obawy o zwiększenie kwasowości. Ze względu na swój bogaty skład pozytywnie wpłynie na przewód pokarmowy, ale ważne jest, aby go nie przesadzić. Musisz także wybrać tylko dojrzałe owoce, ponieważ nie komplikują one procesu trawienia.

Dla jelit

Ze względu na długą asymilację i zawartość dużej liczby grubych włókien persimmon jest w stanie stymulować jelita. Ze względu na dużą ilość pektyny w składzie jagody ma działanie przeczyszczające. Aby znormalizować stolec i przywrócić stabilne funkcjonowanie jelit, warto spożywać owoce persimmon z umiarem. Lepiej jest również wybrać dojrzałe jagody i towarzyszyć konsumpcji obfitym napojem.

Na zaparcia

Niewątpliwie przy nieograniczonym stosowaniu persymonów może wywoływać biegunkę. Ze względu na obecność grubego włókna w kompozycji pomaga normalizować pracę jelita i przyspieszyć proces wydalania kału. Dlatego jagoda jest zalecana na zaparcia.

Z dną moczanową

Persimmon usuwa kwas moczowy, dlatego jest integralną częścią diety pacjentów z dną moczanową. Lekarze zalecają codzienne spożywanie go na surowo. Ważne jest, aby używać jagód słonecznych jako osobnego posiłku, nie łącząc się z innymi produktami. Warto pamiętać, że jeśli dnie towarzyszy cukrzyca lub otyłość, należy zachować ostrożność przy spożywaniu persymonów.

Z hemoroidami

W medycynie ludowej często stosuje się leczenie hemoroidów persimmon. Aby to zrobić, zalej suszone persimmony wrzącą wodą i nalegaj na około pół godziny, a następnie weź taki napar 1-2 łyżki stołowe trzy razy dziennie. Można również jeść owsiankę z ryżu z dodatkiem jagód, co jest również dobrym sposobem na walkę z hemoroidami.

Persimmon w kosmetologii

Ze względu na swoje korzystne właściwości persimmon jest bardzo często stosowany w kosmetologii.

1. Woda u płodu jest w stanie wypełnić komórki skóry wilgocią.
2. Witaminy pomagają w żywieniu i ochronie środowiska.
3. Kwasy organiczne poprawiają kontury twarzy i nadają skórze elastyczność.
4. Miąższ Persimmon może mieć działanie lecznicze na mikrourazy.
5. Płód jest asystentem w walce ze starzeniem się.
6. Pierwiastki śladowe mogą przedłużyć piękno włosów, zapobiegać ich przekrojowi.

Ze względu na swoje działanie i ilość składników odżywczych w kompozycji persimmon jest najważniejszym składnikiem różnych masek do twarzy i włosów.

Do twarzy

Przeciw starzeniu
Aby nasycić skórę niezbędnymi witaminami, a także zapobiec pojawianiu się drobnych zmarszczek, potrzebujesz takiej maski:

• miąższ persimmon - 1 łyżka stołowa;
• jedno żółtko;
• tłusty krem ​​- 1 łyżka stołowa.

Wymieszaj wszystkie składniki i nakładaj na twarz przez 15-20 minut.

Do czyszczenia porów
Ta maska ​​jest idealna dla osób cierpiących na trądzik i mających małe pryszcze lub trądzik na twarzach. Będziesz potrzebował takich składników do jego przygotowania:

• miąższ persimmon - 3 łyżki stołowe;
• łyżka skrobi.

Dokładnie wymieszaj i nałóż na twarz. Po 15 minutach spłucz ciepłą wodą.

Odżywia skórę
Ta maska ​​jest odpowiednia dla dziewcząt o bardzo suchej skórze, ponieważ pomaga usunąć uczucie napięcia, dodając miękkości.

• Pulpa Persimmon - 3 łyżki stołowe.
• Płynny miód - 1 łyżka stołowa.
• Jedno żółtko
• Nierafinowana oliwa z oliwek - 1 łyżeczka.

Powstałą mieszaninę nakłada się na twarz przez 20 minut, a następnie po prostu spłukuje.

Do włosów

Do odzyskania
Taka maska ​​nadaje się do przywracania struktury włosów, a także przywraca naturalny połysk:

• miąższ persimmon - 3-4 łyżki stołowe;
• płatki owsiane - 1 łyżka stołowa;
• śmietana - 100 mililitrów;
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka.

Wymieszaj wszystko i nałóż na całą długość włosów przez pół godziny, a następnie umyj włosy szamponem.

Aby zapobiec kruchości
Dla aktywnych miłośników żelazek, suszarek do włosów i innych akcesoriów do włosów zaleca się wykonanie maski na bazie drożdży i persimmon;

• miąższ persimmon - 2-3 łyżki stołowe;
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
• miąższ awokado - 1-2 łyżki stołowe;
• drożdże - 20-30 gramów.

Dokładnie umyj włosy szamponem, a następnie nałóż miksturę na mokre włosy przez 5-10 minut, a następnie spłucz ciepłą wodą.

Szkoda i przeciwwskazania

Wraz z ogromną różnorodnością korzystnych właściwości persimmon może być również szkodliwy dla zdrowia. Jeśli użyjesz go w sposób niekontrolowany i w nieograniczonych ilościach, może pogorszyć stan w obecności różnych chorób.

1. W przypadku cukrzycy zaleca się stosowanie w postaci kompotów lub galaretek, a także z innymi owocami w postaci sałatek owocowych, ale w ograniczonych ilościach.
2. W przypadku niedociśnienia zaleca się również spożywanie persimmon nie więcej niż jednej jagody dziennie, ponieważ może to jeszcze bardziej obniżyć ciśnienie krwi.
3. Przy spożywaniu w dużych ilościach persimmony mogą prowadzić do zaparć, szczególnie gdy są spożywane na czczo.
4. Z tendencją do alergii płód należy spożywać z dużą ostrożnością.
5. W przypadku zaostrzenia wrzodu lub zapalenia trzustki lepiej jest ograniczyć spożycie słodkich jagód, ponieważ spożywanie go w dużych ilościach podrażnia żołądek i może powodować wymioty lub silny ból.
6. W przypadku otyłości zaleca się zastąpienie persimmons innymi owocami.
7. W okresie pooperacyjnym żołądek nie powinien być obciążony persimmon, ponieważ jest trawiony przez dość długi czas.
8. Używając persymonów, nie myj go wodą, a tym bardziej mlekiem. Może to prowadzić do kamieni.

Jak wybrać i przechowywać persymony

Jak wybrać odpowiednią persimmon, aby owoce przynosiły słodycz i przyjemność, były dojrzałe i soczyste, a nie wiązały się z ustami? Istnieje kilka kryteriów wyboru, po których można łatwo ustalić dobrą jagodę.

1. Wybierając persimmony, najlepiej dać pierwszeństwo rynkowi lub warzywom zapada się, ponieważ najprawdopodobniej owoce zadowolą się świeżością i różnorodnością.
2. Nie ufaj wyborowi sprzedawcy, ponieważ najprawdopodobniej ześle kilka zepsutych lub popękanych jagód.
3. Najlepiej wybrać całe owoce, bez widocznych pęknięć i ciemnych plam. Taki persimmon najprawdopodobniej zaczyna się pogarszać, a w wyniku naruszenia integralności mogą dostać się bakterie chorobotwórcze.
4. Suszona łodyga wskazuje, że persimmon jest wystarczająco dojrzały.
5. Persimmon powinien być soczysty, w kolorze pomarańczowym. Owoce nadmiernie zielone lub brązowe nie nadają się do spożycia.

Aby soczyste jagody zostały dostarczone do domu bez uszkodzeń, należy je układać w przygotowanych pudełkach lub pojemnikach, ponieważ będą się pamiętać w torbie i zrobią owsiankę.

Po przywiezieniu persimmon do domu ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo go przechowywać. Jeśli potrzebujesz zachować świeżość i nieskazitelność owoców, lodówka lub piwnica przedłuży ich życie o 1-2 miesiące. Ważne jest, aby pamiętać, że persimmony powinny być starannie złożone w równych rzędach, z trocinami lub papierem pomiędzy nimi. Dzięki temu możliwe będzie zachowanie jego kształtu w jak największym stopniu. Możliwe jest również suszenie persimmons w piekarniku, zmieniając go w piękne suszone owoce, które zachwycą Cię filiżanką herbaty w zimowe wieczory.

Czy można zamrozić?

Ale najłatwiejszym sposobem na uratowanie persimmons jest zamrożenie. W tej formie owoce leżą w zamrażarce przez około 3 miesiące. Istnieją trzy sposoby zamrażania soczystych jagód.

1. Cały owoc. Ta metoda jest najczęściej wybierana w celu uwolnienia persimmon od efektu ściągającego, ponieważ zamrożenie zmniejsza poziom garbników w jagodzie. Aby to zrobić, wystarczy ostrożnie ułożyć persimmon w osobnych opakowaniach i umieścić w zamrażarce.
2. W kawałkach. Ci, którzy lubią delektować się ciastami z dodatkiem persimmons lub po prostu cieszyć się soczystą jagodą poza sezonem, najlepiej pokroić ją na małe kawałki i w razie potrzeby wysłać do zamrażarki.
3. Puree Ziemniaczane Istnieje również opcja zamrożenia puree z persimmon. Aby to zrobić, po prostu obierz owoc ze skóry i użyj blendera, aby zamienić go w owsiankę, a następnie włóż do pojemników lub foremek z lodem. Puree ziemniaczane jest idealne, gdy dodaje się je do owsianki, muesli lub różnych deserów.

Jak jeść Persimmon

Decydując się na wybór persimmon, zapoznając się z jego przydatnymi właściwościami i metodami przechowywania, warto zadać ważne pytanie - jak można zjeść słoneczną jagodę?

Ile możesz zjeść dziennie
Nie powinieneś używać persimmon niesystematycznie, ponieważ w dużych ilościach zaszkodzi tylko ciału. Zdrowej osobie zaleca się spożywanie około 2-3 dojrzałych owoców dziennie. Jest to taka ilość, która jest niezbędna, aby mieć korzystny wpływ i nasycić organizm przydatnymi witaminami i minerałami.

Czy mogę jeść w nocy?

Zaleca się stosowanie persymonów rano, na przykład jako lunch lub przekąskę. Jedząc słodki owoc w nocy, ryzykujesz załadowanie żołądka, co doprowadzi do kolki i gazu, a następnie do bezsenności. Osobom, które monitorują swoją wagę, nie zaleca się spożywania persymonów przed snem.

Czy można jeść zielone

Lekarze zdecydowanie zalecają spożywanie tylko dojrzałych persimmonów, ponieważ warzywa zawierają dużą ilość garbników, które nie tylko wiążą usta, ale także mają zły wpływ na trawienie, których konsekwencje mogą być dość poważne.

Dlaczego persimmon robi usta

Ze względu na zawartość substancji takich jak garbniki płód ma działanie ściągające. Często najwięcej garbników znajduje się w niedojrzałych jagodach, dlatego warto wybierać miękkie dojrzałe owoce. Istnieją również odmiany, w których zawartość tej substancji jest minimalna i z reguły w ogóle się nie wiążą. Ale nie sądzę, że obecność taniny wskazuje na niską jakość jagody, ponieważ dzięki niej różne bakterie i złe substancje nie dostają się do owoców.

Co można ugotować z persimmon: przepisy kulinarne

Jagody słoneczne można spożywać nie tylko jako niezależne danie. Istnieje ogromna różnorodność potraw, w których persimmon ujawnia swoje zalety, dzięki czemu są wyjątkowe w smaku. Jest dodawany do ciast, babeczek, ciastek, sałatek i deserów. Z persimmons uzyskuje się wspaniałe kompoty, dżemy, koktajle i dżemy, aw wielu krajach wytwarzają z nich różne nalewki alkoholowe, a nawet wino.

Zachowuje

Zanim zaczniesz gotować dżem, powinieneś zapoznać się z kilkoma zaleceniami, dzięki którym okaże się niezwykle smaczny.

1. Przed zrobieniem dżemu musisz spróbować persimmon, aby określić stopień słodyczy. Jeśli jagoda jest zbyt słodka, zmniejsz ilość cukru pudru.
2. Aby uzyskać magiczny smak i aromat, możesz dodać różne przyprawy do dżemu, takie jak goździki, wanilia, cynamon lub gałka muszkatołowa.
3. Persimmon jest podatny na pieczenie, dlatego powinieneś gotować dżem na małym ogniu, stale mieszając i uważnie monitorując proces.
4. Wskazane jest obieranie owoców, używając tylko miazgi podczas gotowania, aby dżem był bardziej delikatny.

Dżem Persimmon i gruszka
Składniki

• Gruszka - 1 kilogram.
• Persimmon - 1 kilogram.
• Cukier - 1 kilogram.
• Cynamon

Proces gotowania:

1. Obierz gruszki i persimmony, a następnie pokrój w małe kostki.
2. Umieść warstwę persymonów w pojemniku, przykryj cukrem, a następnie warstwą gruszek, cukru i tak dalej, naprzemiennie. Pozostaw owoce i jagody na 4–5 godzin.
3. Po tym czasie umieść pojemnik na wolnym ogniu, ogrzej i mieszaj, aż granulowany cukier się rozpuści.
4. Gotuj przez około 5 minut, usuń dżem z ognia i pozwól mu parzyć przez 4–5 godzin.
5. Powtórz procedurę 2-3 razy, a na koniec dodaj cynamon i zagotuj dżem.

Dżem Tangerine Persimmon
Składniki

• Mandarynki - 1 kilogram.
• Persimmon - 1 kilogram.
• Cukier - 1 kilogram.
• Anyż
• Cynamon

Jak gotować:

1. Na początek dobrze obierz mandarynki. Aby to zrobić, spłucz je i umieść we wrzącej wodzie we wrzącej wodzie, gotując przez 5 minut.
2. Wyjmij owoce i włóż je do zimnej wody na całą noc.
3. Następnego dnia usuń mandarynki, obierz je, obierz, pestki i żyły.
4. Obierz persimmony i przejdź przez maszynę do mięsa.
5. Połącz wszystkie składniki w rondlu, rozpal ogień i gotuj przez około pół godziny, ciągle mieszając.
6. Usuń dżem z pieca i ostudź, a następnie gotuj ponownie przez dziesięć minut.
7. Wlej gorący dżem do pojemników i zwiń pokrywki.

Kompot

Niestety kompot persimmon nie jest zbyt popularny, na przykład jabłka lub porzeczki. Ale musimy dać temu należny, wraz z ogromnymi korzyściami, jakie ma on dla naszego ciała, napój okazuje się cierpki i bardzo delikatny. Klasyczny przepis zawiera tylko trzy składniki - persimmon, cukier granulowany i wodę. Ale do woli dodadzą jabłka, gruszki, żurawinę, borówki, cytrusy, różne przyprawy i wiele więcej.

Kompot imbirowy Persimmon
Składniki

• Persimmon - 7-8 sztuk.
• Cytryna - 1 sztuka.
• Cukier - 300 gramów.
• Cynamon - 1 łyżeczka.
• Goździk - 5-6 sztuk.
• Woda - 2,5 litra.
• Imbir - 1/2 łyżeczki.
• Rum - 50 mililitrów.

Jak gotować:

1. Dodaj cukier do wody i gotuj na wolnym ogniu, aż całkowicie się rozpuści.
2. Zetrzyj skórkę cytryny i dodaj do syropu wraz z przyprawami. Gotuj przez około 15–20 minut.
3. Gdy syrop jest nasycony przyprawami, spłucz persimmon i pokrój go w kostkę. Usuń przyprawy i skórkę z patelni i dodaj do syropu sok z cytryny i kawałki słonecznej jagody.
4. Przykryj patelnię i gotuj przez kolejne 10 minut.
5. Usuń kompot z ognia i nalegaj na godzinę.
6. Przed podaniem dodaj odrobinę rumu do napoju, a także kawałki pomarańczy.

Pikantny kompot z jabłek i persimmons
Co jest potrzebne:

• Persimmon - 6-8 sztuk.
• Jabłka - 6-8 sztuk.
• Woda - 2 litry.
• Cukier - 500 gramów.
• Goździk - 4–5 sztuk.
• Cynamon - 1/2 łyżeczki.
• Wanilina - 1/2 łyżeczki.

Proces:

1. Wlej wodę na patelnię i dodaj do niej cukier.
2. Gdy cukier się rozpuści, włóż goździki, cynamon, cukier waniliowy i gotuj przez około 5 minut.
3. Obierz jabłka i persimmony, pokrój w plasterki i dodaj do syropu.
4. Gotować przez 10 minut.
5. Wlej gorący kompot do puszek, zwiń pokrywki i nalegaj jeszcze przez kilka godzin.
6. Przecedzić schłodzony kompot przez ściereczkę serową i podać.

Wino

Wino persimmon od dawna jest spożywane przez Chińczyków, nie tylko dlatego, że jest bardzo smaczne, ale również jako środek zapobiegawczy. Aby przygotować napój winny, należy wziąć pod uwagę, że przejrzałe jagody w tym przypadku nie mogą być spożywane. Powinieneś również ostrożnie usuwać nasiona i łodygi, aby uniknąć goryczy. Ważnym szczegółem jest sterylizacja całych naczyń, aby nie zepsuć wina przez spożycie różnych bakterii chorobotwórczych.

Do gotowania potrzebujesz:

• Persimmon - 2,5 kg.
• Woda - 2 litry.
• Cukier - 550 gramów.
• Sok z cytryny - 2 łyżki stołowe.
• Drożdże winne - 200 gramów.

Metoda gotowania:

1. Dokładnie spłucz persimmony, usuń skórę, nasiona i przepuść przez maszynę do mięsa.
2. Rozpuść połowę granulowanego cukru w ​​zimnej wodzie i wlej persimmon do powstałego syropu.
3. Dodaj drożdże do mieszanki, przykryj gazą i umieść w ciepłym miejscu na 3-4 dni, od czasu do czasu mieszając.
4. Po wyznaczonym czasie przepij napój przez gazę, dodaj sok z cytryny i 100 gramów cukru.
5. Wszystko dokładnie wymieszaj, wlej do zbiornika fermentacyjnego, załóż uszczelkę wodną i włóż z powrotem do ciepłego i ciemnego pokoju na 7 dni.
6. Po tygodniu dodaj pozostały cukier do wina, a następnie butelkuj go i nalegaj w piwnicy lub lodówce przez kolejne sześć miesięcy.

Nalewka z persimmon z pomarańczą

Co jest potrzebne:

• Persimmon - 5-6 sztuk.
• Pomarańcze - 3-4 sztuki.
• Cukier - 200-300 gramów.
• Wódka - 1 litr.

Jak gotować:

1. Zanurz pomarańcze we wrzącej wodzie i gotuj przez 1-2 minuty.
2. Wyjmij cytrusy i dokładnie obierz je, żyły i nasiona.
3. Obierz persimmony i pokrój w małe kostki.
4. Umieść persimmony, pomarańcze w misce i przykryj cukrem.
5. Dokładnie wstrząśnij pojemnikiem, aby wymieszać owoce i jagody z cukrem.
6. Umieść w ciepłym ciemnym miejscu na 1-2 dni.
7. Po pewnym czasie dodaj wódkę do mieszanki owoców i jagód, zamknij pokrywkę i nalegaj przez około dwa tygodnie w ciemnym pokoju.
8. Gdy nalewka będzie gotowa, odcedź ją przez gazę i butelkę.
9. Zamknij pojemniki szczelnie i wyjmij na specjalne okazje.

Lody

Bardzo smaczne i naturalne lody przyniosą wiele przyjemności i odświeżenia w upalny letni dzień.

„Żarłokowe” lody
Będzie to wymagane:

• Persimmon - 5 sztuk.
• Banan - 2 sztuki.
• Cynamon - 1/2 łyżeczki.
• Sok z cytryny - 1/2 łyżeczki.

Proces:

1. Obierz banana, pokrój w koła i wyślij do zamrażarki.
2. Wyjmij miąższ persimmon z łyżeczką i również wysyłaj do zamrażarki na 1-2 godziny.
3. Po chwili weź jagody i owoce, wymieszaj i ubij blenderem, aż uzyska się jednorodną mieszaninę, dodaj sok z cytryny i cynamon, dokładnie wymieszaj.
4. Umieść gotowe lody w misce.
5. W razie potrzeby udekoruj plasterkami owoców lub gałązką mięty.

Ciasto

Persimmon nadaje soczystości pieczenia i niepowtarzalnemu smakowi, który nie pozostawi nikogo obojętnym.

Do gotowania potrzebujesz:

• Persimmon - 2 sztuki.
• Jajka - 3 sztuki.
• Cukier - 200 gramów.
• Mąka - 200 gramów.
• Śmietana - 250 gramów.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżka stołowa.
• Soda - 1/2 łyżeczki.
• Cynamon - 1/2 łyżeczki.
• Cukier puder

Jak gotować:

1. Wymieszaj wszystkie luźne składniki.
2. Jajka ubić z cukrem i dodać śmietanę.
3. Do powstałej mieszaniny stopniowo dodawaj suche składniki i mieszaj, aż powstanie jednorodne ciasto.
4. W formie natłuszczonej połóż kawałki persimmon na dnie i wlej ciasto.
5. Wyjmij formę z piekarnika na 35–40 minut w temperaturze 180 stopni.
6. Ochłodzić powstałe ciasto, usunąć z formy i posypać cukrem pudrem dla urody.

Sałatki

Wydaje się, że persimmon najlepiej nadaje się do słodkich potraw. Ale niewiele osób wie, że jest to doskonały składnik sałatek, dodając im różnorodności i oryginalności.

Sałatka z koziego sera Persimmon
Będzie to wymagane:

• Persimmon - 1-2 sztuki.
• Ser kozi - 100 gramów.
• Mandarynki - 2-3 sztuki.
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa.
• Miód - 2 łyżeczki.
• Musztarda Dijon - 1 łyżeczka.
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka.
• Pieprz
• Sól

Jak gotować:

1. Do sosu wymieszaj musztardę, sok z cytryny, miód, sól, pieprz i oliwę z oliwek. Pokonaj trzepaczką.
2. Obierz persimmony i pokrój w małe kostki.
3. Obierz mandarynki, usuwając wszystkie kości i filmy.
4. Wymieszaj mandarynki, persimmony w misce i dodaj plastry sera.
5. Doprawić dressingiem i podawać.

Sałatka Persimmon
Składniki

• Mieszanka sałat - 1 opakowanie.
• Papryka - 1-2 sztuki.
• Pomidory - 1-2 sztuki.
• Ogórek - 2-3 sztuki.
• Persimmon - 2 sztuki.
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka.
• Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka.
• Przyprawa do sałatki - 1/2 łyżeczki.
• Sos sojowy - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Pokroić warzywa.
2. Obierz persimmon i pokrój w kostkę.
3. Sałatka do rozdarcia rąk.
4. Wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny i sosem sojowym, dodaj przyprawy.
5. W misce wymieszaj warzywa, sałatkę i persimmon.
6. Przypraw przygotowany sos sałatkowy i podawaj.

Gourmet Persimmon Salmon Salad
Składniki

• Łosoś - 350 gramów.
• Jajko - 2 sztuki.
• Awokado - 1 sztuka.
• Persimmon - 1 sztuka.
• Pomidory - 1-2 sztuki.
• Marynowany Imbir - 1 łyżeczka.
• Kawior - 2-3 łyżki stołowe.
• Domowy majonez.

Jak gotować:

1. Obierz awokado i persimmony.
2. Pokrój ryby, awokado, persimmon, pomidory i jajka na małe kostki.
3. Imbir jest również cięty na małe paski.
4. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku majonezem domowej roboty.
5. Udekoruj gotową sałatkę kawiorem i podawaj.

Czy można podawać persymony zwierzętom?

Właściciele zwierząt nie zawsze myślą o korzyściach płynących z produktów leczących zwierzęta.Oprócz tego persimmon nie jest obowiązkowym i niezbędnym produktem dla wszystkich zwierząt i może czasami zaszkodzić owłosionym przyjaciołom.

Koty

Koty czasami zachowują się dziwnie, jedząc pokarmy, które są dla nich zupełnie niezwykłe. Z reguły jeśli nagle przyciąga ich pokarm roślinny, w szczególności persymony, oznacza to, że brakuje im witamin i przydatnych mikroelementów bogatych w jagody słoneczne. Leczenie kota nie jest zabronione, ale w małych ilościach i najlepiej wmieszanie go w paszę, aby nie wywoływać biegunki.

Psy

Persimmon nie jest najlepszą karmą dla psów, ponieważ może powodować alergie z powodu cukru w ​​składzie. Ale jeśli pies dobrze toleruje stosowanie jagód, warto karmić je małymi porcjami i oddzielnie od innych produktów.

Papugi

Garbniki są integralną częścią diety papug. Ze względu na wysoką zawartość w persimmons jest po prostu niezbędny do odżywiania ptaków, a także może pozytywnie wpływać na układ odpornościowy.

Chomiki

Dieta chomików składa się z różnych owoców i warzyw. Ze względu na wysoką zawartość cukru w ​​persimmons lepiej wykluczyć taką jagodę z odżywiania futrzanych przyjaciół. Jeśli nadal chcesz traktować zwierzę jagodami, powinieneś wybrać mniej słodkie odmiany, dając ucztę nie więcej niż 1-2 razy w miesiącu w małych kawałkach.

Interesujące fakty o persimmons

1. Na Wschodzie jagoda słoneczna jest symbolem mądrości.
2. Kaukaski persimmon do smaku przypomina wszystkim znane daty, dlatego od dawna nazywa się je śliwką.
3. Jeden rodzaj persimmon nazywa się „budyniem czekoladowym”. Smakuje jak czekolada i rośnie o wadze około 650 gramów.
4. Arabowie wierzyli, że magiczne stworzenia żyją w persimmons, które dają kawałek ognia jagodom słońca.
5. Amerykanie są wielkimi fanami persimmons i używają go do wielu potraw, takich jak ciasta, sałatki itp.
6. W Japonii persimmons są uważane za symbol zwycięstwa.
7. W Tajlandii używają soczystych owoców, aby pozbyć się robaków.

Zdjęcie Persimmon