Figi: korzyści i szkody dla organizmu

Jednym z najstarszych drzew owocowych wymienionych w historii są bez wątpienia figi. Pierwszą szatą pierwszych ludzi na ziemi były właśnie liście drzewa figowego. Ponadto niektórzy przedstawili wersję faktu, że było to drzewo figowe wiedzy.

W starożytnym świecie figi były dość popularne. Kiedyś, w południowej części Europy, owoce figowe działały jako symbol płodności. Rzymianie używali liści drzew jako serwetek. Według legendy wilkołak pod drzewem figowym karmił przyszłych założycieli Rzymu.

Co to jest figa i gdzie rośnie?

Drzewo figowe ma wysokość około 9–10 m. Drzewo ma szarobrązową korę i zakrzywione gałęzie z dużymi liśćmi. Na zewnątrz liście mają ciemny kolor, kolor poniżej jest jaśniejszy. Owoce mają delikatną skórkę, miąższ jest czerwony, sam owoc jest dość słodki.

Roślina jest dwupienna, ponieważ kwiatostany rosną na różnych drzewach. Kwiaty znajdują się w kątach liści i mają raczej nieokreślony wygląd. Zapylane są za pomocą os, które żyją w kwiatach i przenoszą pyłki do sąsiednich drzew.

Figa jest bezpretensjonalną rośliną, więc może rosnąć w nieodpowiednich do tego warunkach. Przed sadzeniem drzew ziemi w ogóle nie można uprawiać. Jedynym czynnikiem, który może zakłócać wzrost, jest zbyt wilgotna gleba. Drzewo figowe nie boi się szkodników owadów. Rozmnażanie odbywa się przez nasiona, sadzonki i korzenie. Figa wydaje owoce 2-3 lata po posadzeniu, przez 7 lat można już zbierać. Drzewo ma żywotność około 100 lat (w niektórych przypadkach roślina może dorastać do 300 lat). Warto zauważyć, że drzewo jest tropikalne, ale nie bardzo boi się mrozu. Przeziębienia owady zapylające zimą na drzewach mogą nie być tolerowane przeziębienia.

W dużych ilościach drzewa figowe rosną w Indiach i Australii. Są również powszechne na kontynencie afrykańskim, w Oceanii, Ameryce Południowej, na Karaibach i na Bermudach. Ponadto drzewa można znaleźć na wybrzeżu Morza Czarnego.

Gatunek

Istnieje kilka głównych odmian fig:

1. Krymska czerń - owoce ważą około 80 g, prawie czarna, bardzo słodka.
2. Dalmatyńczyk - owoce są duże (około 180 g), w kształcie gruszki, kolor skórki jest zielony, mięso jest czerwone.
3. Wczesne szare - owoce osiągają wagę 40 g, kolor - jasnobrązowy, jagody mogą być fioletowe.
4. Randino - owoce oliwkowe, waga - około 100 g.
5. Abchazja fioletowy - późna odmiana, owoc osiąga 80 g masy.
6. Kadota - owoce o zielonej skórce, różowym miąższu, waga - około 70 g.
7. Brunswick to wczesna odmiana, owoce mają jasnozielony odcień i fioletowe boki, waga - około 200 g.

Skład i zawartość kalorii

Kalorie - 54 kcal.

• Białka - 0,7 g.
• Tłuszcze - 0,2 g.
• Węglowodany - 12 g.
• Błonnik - 2,5 g.

Skład chemiczny produktu obejmuje pierwiastki śladowe - miedź, żelazo, wapń, potas, magnez, a także witaminy A, B.

Przydatne właściwości fig

Ogólna korzyść

1. Łagodzi zaparcia. Figi są bardzo przydatne w przewodzie pokarmowym, ponieważ pomagają zwalczać zaparcia. Zawiera substancje biorące udział w trawieniu. Rozpuszczalne włókno stanowi doskonałą pomoc dla organizmu, ponieważ pomaga nawilżyć stwardniały kał, co zapobiega występowaniu zaparć, a także może złagodzić tę dolegliwość, jeśli taka istnieje.
2. Obniża poziom cholesterolu Figi zawierają substancje, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu w organizmie. Pektyna jest rozpuszczalnym błonnikiem, który wiąże cholesterol i pomaga usunąć go z organizmu wraz z kałem. Zawiera również fitosterole, związki będące naturalną alternatywą dla leków obniżających poziom cholesterolu i trójglicerydów.
3. Przydatny w przypadku cukrzycy. Indeks glikemiczny tego produktu jest dość niski, więc może być stosowany w cukrzycy (jeśli nie przejadasz się), mimo że owoce zawierają dość dużo cukru. Figi nie wpływają negatywnie na poziom cukru we krwi i nie zwiększają go. Potas zawarty w owocach figowych odgrywa rolę pomocniczą, ponieważ bierze udział w procesie wychwytu glukozy.
4. Leczy zapalenie migdałków. Figi pomagają łagodzić podrażnienia, stany zapalne i ból gardła, a także działają otulająco i przyczyniają się do wyzdrowienia.
5. Jest to profilaktyka raka jelita grubego. Jednym z kluczowych czynników w zapobieganiu rozwojowi raka okrężnicy jest regularne opróżnianie organizmu z marnotrawstwa żywności. Aby zapobiec takim efektom, konieczne jest użycie wystarczającej ilości błonnika. Dlatego figi, które zawierają dość dużo błonnika, mogą zapobiegać takim chorobom.
6. Wspiera zdrowie kości. Figi zawierają wiele niezbędnych składników odżywczych dla utrzymania zdrowych kości. Chociaż wapń jest uważany za główny minerał niezbędny do wytrzymałości i zdrowia kości, ważne jest, aby pamiętać, że nie jest to jedyny pierwiastek wspomagający wzrost kości. Ważną rolę odgrywa także wiele innych substancji pomocniczych, z których większość znajduje się na figach.
7. Pomaga schudnąć. Insulina i grelina są dwoma ważnymi hormonami, które mogą negatywnie wpływać na proces odchudzania, ponieważ oba stymulują głód. Aby skutecznie schudnąć, należy wykluczyć szereg czynników wywołujących zakłócenia. Figi zawierają substancje, które pomagają czuć się sytym przez długi czas. Ponadto magnez i potas obecne w owocach zwiększają wrażliwość na insulinę i pomagają ustabilizować poziom cukru we krwi.
8. Wspiera zdrowie wątroby Figi wspierają wątrobę, ponieważ substancje zawarte w owocach biorą udział w procesach detoksykacji i pomagają normalizować funkcjonowanie enzymów wątrobowych.
9. Pomaga utrzymać wzrok. Jednym z najważniejszych składników odżywczych, które wspierają zdrowie oczu, a zatem i widzenie, jest witamina A, a także karotenoidy i przeciwutleniacze. Figi nie są wyjątkowo bogatym źródłem tych składników odżywczych, ale zawierają je w małych ilościach. Ciągłe spożywanie owoców figi pomaga utrzymać zdrowie oczu, zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej, poprawia widzenie w nocy, a także zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia zaćmy.
10. Wspiera zdrowie reprodukcyjne. Ciekawostką jest to, że kiedyś w Grecji figi były używane jako naturalny afrodyzjak. Był uważany za święty owoc i bardzo często kojarzony z miłością i płodnością. Nauka twierdzi, że ten produkt poprawia libido i płodność, ponieważ zawiera minerały (cynk, mangan i magnez), które odgrywają ważną rolę w promowaniu zdrowia reprodukcyjnego.

Dla kobiet

Figi są bardzo zdrowym jedzeniem dla kobiet, ponieważ mają wiele przydatnych właściwości:

1. Pomaga złagodzić skurcze menstruacyjne.Aby poczuć efekt, musisz spożywać 3 owoce dziennie podczas menstruacji, co pomoże złagodzić dyskomfort.
2. Normalizuje równowagę ważnych pierwiastków chemicznych w ciele kobiety.
3. Substancje zawarte w owocach pomagają kontrolować wrażliwość skóry na promieniowanie ultrafioletowe, dlatego zaleca się stosowanie fig przed sezonem kąpielowym. Przyczynia się to do uzyskania równomiernej opalenizny. Owoc zawiera melaninę, chroni organizm przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych.
4. Figi są produktem niskokalorycznym, więc mogą być stosowane przez kobiety na diecie.
5. Figi mogą również pomóc w bielactwie. Sok z niedojrzałych owoców może być stosowany jako maść na skórę.
6. Maski wykonane na bazie fig pomagają skórze zachować elastyczność, a także działają odmładzająco.
7. Owoce pomagają również kontrolować masę ciała, ponieważ zapobiegają nagłym gwałtownym skokom wagi. Aby poczuć efekt, musisz jeść do dwóch owoców dziennie.

Figi można również stosować w dziedzinie kosmetologii. Zawiera witaminę A, która ma korzystny wpływ na skórę, a także wapń, który wspomaga zdrowie zębów. Dość często, w różnego rodzaju dietach, słodkie zakazane jedzenie zastępują figi. Nie zawiera szkodliwych cukrów i jest produktem niskokalorycznym. Ponadto ma szereg właściwości leczniczych. Oprócz połknięcia można go wcierać w skórę, a na jego podstawie można wykonywać różne maski i nalewki.

Dla mężczyzn

Owoce figowe muszą być uwzględnione w diecie męskiej. Ten produkt pomaga ciału wytwarzać więcej energii, a także może działać jako leczenie impotencji. Aby poprawić funkcjonowanie seksualne, umieść 2 owoce figowe w szklance z mlekiem i odstaw na 9-12 godzin (w nocy). Rano możesz pić napój i jeść owoce. Metoda jest dość prosta, ale skuteczna. Figi mogą również działać profilaktycznie na zapalenie gruczołu krokowego.

Podczas ciąży

Figi są dobre dla kobiet w ciąży. Owoce pomagają radzić sobie z głodem, normalizują przewód pokarmowy, a także dostarczają energii. Figi zawierają dość dużo żelaza, dlatego zaleca się stosowanie go w czasie ciąży. Ponadto owoc zawiera potas, który wspomaga zdrowie tkanki kostnej i mięśnia sercowego. Figi mają również właściwości przeciwzapalne.

Kolejną cenną właściwością jest utrzymanie prawidłowego składu krwi. Regularne spożywanie fig nie pozwoli na zagęszczenie krwi, więc prawdopodobieństwo zakrzepicy jest znacznie zmniejszone. Również figi są przydatne w czasie ciąży dla kobiet, które mają genetyczną skłonność do żylaków.

Podczas karmienia piersią

Podczas karmienia piersią ciało kobiety jest wyczerpane, dlatego witaminy i minerały nie zawsze są obecne w odpowiedniej ilości. Wiele przydatnych substancji opuszcza ciało przez mleko matki, a kobieta z powodu ich braku zaczyna czuć się słaba i zmęczona. Z tego powodu konieczne jest uzupełnienie diety pokarmami bogatymi w niezbędne witaminy i minerały. Jednym z takich produktów jest rys.

Owoce przyczyniają się do przywrócenia zdrowia matki, a także wzbogacają mleko matki. Oto zasady, których należy przestrzegać podczas karmienia piersią:

1. Możesz zacząć używać fig już w czasie ciąży. Pomoże to zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia alergii na produkty po urodzeniu dziecka.
2. Po urodzeniu zaleca się odczekanie minimum 2 miesięcy, aby ciało dziecka mogło się dostosować i normalnie zareagować na produkt.
3. Przy pierwszym spożyciu figi należy spożywać w małych ilościach przed lunchem. Po karmieniu musisz obserwować dziecko przez około dwa dni. Jeśli nie ma zmian w zachowaniu, już następnego dnia możesz zjeść 1 cały owoc.
4. Jeśli zaobserwowane zostaną nawet niewielkie zmiany w zachowaniu dziecka, konieczne jest wykluczenie fig z diety na 30 dni i dopiero potem spróbuj ponownie.

Dla dzieci

Uważa się, że figi można podawać dzieciom po 9 miesiącach. W przypadku normalnego rozwoju dziecka w tym momencie ciało będzie już wystarczająco dostosowane do takich produktów i będzie mogło je przetwarzać bez problemów. Ważne jest uważne monitorowanie zachowania i reakcji dziecka na owoce drzewa figowego.

Zasady wprowadzania fig do diety:

1. Za pierwszym razem można podać dziecku nie więcej niż 0,5 łyżeczki. figi (suszone). Należy go namoczyć we wrzącej wodzie i ubijać aż do puree. Suszone figi są dość słodkie, więc nie musisz dodawać cukru.
2. Zaleca się stopniowe zwiększanie porcji do 0,7 owoców figowych (stawka dzienna). To wystarczy dla dzieci poniżej 1 roku życia.
3. Kiedy dziecko skończy półtora roku, wolno mu dać całe suszone owoce. Przy stosowaniu produktu w dużych ilościach może wystąpić biegunka lub niestrawność.
4. Nie należy codziennie karmić dziecka figami, uważa się, że optymalny okres między stosowaniem wynosi od 1 do 2 dni.

Jakie jest zastosowanie suszonych fig

1. Suszone figi są bogate w potas, składnik odżywczy, który pomaga kontrolować wysokie ciśnienie krwi. Biorąc pod uwagę styl życia człowieka w dzisiejszych realiach i jakość jego odżywiania, organizmowi może brakować tego minerału. To z kolei przyczynia się do postępu nadciśnienia. Ponieważ suche figi zawierają dość dużo potasu, pomoże utrzymać normalny poziom ciśnienia krwi.
2. Suche figi są dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Ludzie, którzy chcą schudnąć lub po prostu zachować formę, powinni spożywać pokarmy bogate w błonnik. Dlatego figi świetnie sprawdzają się jako produkt dietetyczny, a ponadto pomagają utrzymać uczucie sytości przez cały dzień.
3. Kobiety, które regularnie jedzą pokarmy bogate w błonnik, są mniej narażone na raka piersi. Suche figi są jednym z najlepszych produktów zawierających naturalne błonnik.
4. Suszone figi mają bardzo korzystny wpływ na skórę. Pomaga zwalczać wysypki, trądzik, zaskórniki i inne choroby skóry.
5. Suszone figi zawierają minerały i składniki odżywcze, które znacznie poprawiają zdrowie włosów. Owoce figi mogą zapobiegać swędzeniu skóry głowy, łupieżowi i wypadaniu włosów.
6. Figi wspierają zdrowie mózgu ze względu na obecność przeciwutleniaczy w kompozycji. Badanie przeprowadzone w 2014 r. Wykazało, że figi mogą poprawić pamięć i zmniejszyć uszkodzenie oksydacyjne mózgu. Przeciwutleniacze pomagają zapobiegać zakrzepom krwi i chronią przed degeneracją neuronów. Figi mają korzystny wpływ na mózg i mogą wspierać jego pracę, szczególnie te obszary, które są odpowiedzialne za pamięć.

Dlaczego suszone figi pachną jodem?
Suszone figi faktycznie zawierają jod, więc ma charakterystyczny posmak i aromat. Oczywiście nie wszystkim to się podoba, więc niektórzy wolą świeże owoce.

Zalety dżemu figowego

Dżem:

• ma działanie przeczyszczające i moczopędne;
• normalizuje centralny układ nerwowy;
• Jest to profilaktyka przeciw anemii;
• Ma działanie przeciwgorączkowe;
• leczy astmę oskrzelową.

Czy można jeść figi podczas odchudzania?

Owoce fig można wykorzystać jako środek do walki z dodatkowymi kilogramami. Aby skutecznie zmniejszyć wagę, produkt należy spożywać zamiast jednego z głównych posiłków, takich jak obiad. Możesz jeść 3-4 owoce, ale nie więcej, pić herbatę (bez cukru). Figi namoczone w zimnej wodzie lub schłodzone w lodówce przyczyniają się do bardziej intensywnego przebiegu procesów metabolicznych.

Zaleca się stosowanie fig ze skórą i nie mieszać ich z innymi produktami.

Figi w medycynie

Starożytni Egipcjanie, starożytni Grecy i starożytni arabscy ​​lekarze wiedzieli o leczniczych właściwościach owoców figowych. Owoce były stosowane w leczeniu różnych chorób, na przykład malarii, gorączki, a także trądu.Figi uważano za antidotum, ale dodatkowo stosowano je również jako produkt kosmetyczny.

Z cukrzycą

W cukrzycy konieczne jest staranne podejście do wyboru spożywanych produktów. Figi są produktem, który nie jest zalecany do stosowania w tej chorobie, aw niektórych przypadkach jest nawet całkowicie zabroniony. Osoby z łagodną cukrzycą mogą włączać figi do swojej diety, ale tylko w świeżej formie i w małych ilościach.

Ze względu na wysoką zawartość glukozy figi pomagają obniżyć poziom cukru we krwi. Warto również zauważyć mały indeks glikemiczny (w sumie 35). Czynniki te pozwalają spożywać owoce figi w przypadku łagodnego do umiarkowanego stopnia choroby, ale ponownie tylko z umiarem. Ale suszone owoce powinny być w każdym stopniu wykluczone z codziennej diety, ponieważ są dość kaloryczne.

Z zapaleniem trzustki

Figi mogą być niebezpieczne dla zapalenia trzustki, ponieważ zwiększa obciążenie trzustki. Może również stymulować ruchliwość jelit, prowadząc do tworzenia się gazów lub biegunki. Innym najbardziej niebezpiecznym punktem jest to, że po spożyciu fig z powodu zaburzeń spowodowanych zapaleniem trzustki może rozpocząć się niszczenie tkanki trzustki, co doprowadzi do martwicy trzustki. Jeśli mówimy o remisji, wówczas w tym okresie suszone figi można dodać do diety, ale tylko wtedy, gdy pacjent czuje się dobrze i przy braku stanu zapalnego.

Z zapaleniem błony śluzowej żołądka

Jeśli nie zaostrzy się choroba, figi można spożywać, ale ich ilość musi być ograniczona. Substancje zawarte w produkcie pomagają ukoić żołądek w stanach zapalnych, a otulenie ścian tego narządu zapewni jego ochronę. Ten produkt można znaleźć w niektórych lekach, które pomagają w leczeniu zapalenia żołądka.

Dla jelit

Skład tego produktu zawiera dużo błonnika pokarmowego. Błonnik pokarmowy bardzo dobrze wspiera pracę przewodu pokarmowego, aw przypadku problemów z układem trawiennym ma dobroczynny efekt, który prowadzi do szybkiego powrotu do zdrowia. Ponadto procesy związane z eliminacją toksyn z organizmu są znormalizowane, co prowadzi do normalizacji perystaltyki, a także zapobiega występowaniu zaparć.

Na zaparcia

Owoce fig są bardzo korzystne dla układu pokarmowego i pomagają zwalczać zaparcia. Błonnik zawarty w owocach pomaga wyeliminować zastój stolca, a także pomaga oczyścić żołądek. Jako środek zapobiegawczy powinieneś spożywać świeże owoce figowe lub robić nalewki z ich udziałem w mleku lub wodzie.

Z dną moczanową

Figi zawierają dużo cukrów, które są dość szkodliwe dla dny moczanowej. Warto również zauważyć, że kwas szczawiowy jest obecny w owocach, więc ten produkt jest przeciwwskazany w tej chorobie.

Do wątroby

Figi - produkt, który ma działanie krwiotwórcze, dlatego szczególnie pomaga w pracy wątroby. W celu poprawy czynności wątroby zaleca się stosowanie mleka z figami. Aby to zrobić, musisz gotować figi (50 g) w gorącym mleku (1 szklanka). Po schłodzeniu zmiel i wypij.

Z hemoroidami

Dość często stożki hemoroidalne występują w wyniku zaparć. Z tego powodu możesz pozbyć się lub złagodzić objawy hemoroidów dopiero po oczyszczeniu przewodu pokarmowego. Figi pomagają regulować przewód pokarmowy i zwalczać zaparcia. Owoce zawierają nasiona, które stymulują ruchliwość jelit.

Aby złagodzić hemoroidy, należy umyć 3-4 owoce w gorącej wodzie i moczyć przez 9-12 godzin (przez noc). Rano musisz jeść figi i pić wodę (w której namoczył). Możesz także poczuć efekt tego produktu, jeśli jesz figi wieczorem. Kurs jest przeznaczony na 3-4 tygodnie.

Z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

W przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego dozwolone są figi. Na podstawie owoców drzewa figowego możesz nawet przygotować produkty, które pomagają w leczeniu zapalenia pęcherzyka żółciowego. Aby to zrobić, usuń nasiona z cytryn (0,5 kg) i fig (1,2 kg), a następnie, bez usuwania skórki, zmielić oba składniki osobno (na przykład w maszynce do mięsa). Wymieszaj cytryny z figami, cukrem (0,5 kg) i miodem (7 łyżek stołowych). Musisz wziąć lek przed posiłkami za 2–4 ​​łyżki.

Na kaszel

Figi to produkt, który pomaga pozbyć się kaszlu. Ponadto napoje i wywary na bazie fig mogą wzmocnić odporność, złagodzić ból gardła, obniżyć temperaturę, a także usunąć inne objawy przeziębienia.

Tradycyjne przepisy medyczne oparte na figach

Lek na kaszel

Przed rozpoczęciem gotowania produkt należy spłukać. Na jeden owoc weź półtorej szklanki ciepłego mleka. Dalej:

1. Umieść mleko na kuchence.
2. Dodaj figi do mleka.
3. Po ugotowaniu odczekaj kolejne pół godziny. Następnie wyjmij mleko z ognia i owiń pojemnik grubym ręcznikiem, aby zapewnić figi dobrą parę.
4. Po schłodzeniu mleka pozwól mu zaparzyć (2–2,5 godziny), a następnie wlej do szklanki.
5. Weź przed posiłkami 3-4 razy dziennie. Jedna porcja - 2-3 łyżki stołowe (dla dzieci poniżej 5 lat - 2 łyżeczki).

Odwar na zapalenie jelita grubego, czerwonkę i zapalenie jelit

Suche owoce (2 łyżki stołowe) zagotować w mleku (200 ml) i zmielić. Weź wywar (w postaci ciepła) 2-3 razy dziennie na pół szklanki.

Aby wzmocnić układ sercowo-naczyniowy

1. Wlać suszone owoce (50 g) ciepłą wodą (1 szklanka).
2. Pozwól parzyć przez 6 godzin.
3. Przyjmuj małe porcje przed posiłkami przez cały dzień.

Kurs powinien trwać 10-12 dni.

Figi w kosmetologii

Figi dają skórze zdolność zatrzymywania płynów, co pomaga zachować jej elastyczność. Dlatego istnieje wiele masek opartych na figach, zarówno dla skóry, jak i włosów, które pomagają zachować zdrowy i świeży wygląd.

Do twarzy

Infuzja skóry
Figi (25 g) zalać wrzącą wodą (1 szklanka). Pozwól parzyć przez kilka godzin, a następnie odcedź. Przetrzyj twarz kilka razy dziennie.

Maseczka oczyszczająca
Zmiel miazgę z fig. Zastosuj uzyskaną masę do twarzy. Poczekaj 10-15 minut, a następnie umyj twarz wodą.

Maska do starzenia się skóry
Składniki

• figi - 2 szt .;
• Mango - 1 szt .;
• twarożek - 0,5 łyżki;
• miód - 1 łyżka;
• olej (brzoskwinia) - 1 łyżka;
• jajko - 1.

Jak gotować:

1. Połącz wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj.
2. Zastosuj ciepłą mieszaninę na skórę.
3. Poczekaj 30-40 minut.
4. Zdejmij maskę za pomocą wacika po zmoczeniu w mleku (świeżym).
5. Opłucz twarz wodą.

Maskę należy wykonywać 2 razy w tygodniu przez 2 miesiące.

Do włosów

Maska na porost włosów

1. Suszone figi (2 szt.) Wlać mleko (1 szklanka).
2. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ciepło. Ubij miksturę, aż będzie gładka.
3. Dodaj miód (1 łyżkę stołową) i „mokre” drożdże (10 g) do mieszanki.
4. Schłodzić masę i nałożyć na włosy.
5. Załóż na głowę czapkę (z polietylenu) i ręcznik.
6. Poczekaj 1,5 godziny.
7. Zmyć maskę wodą.

Maska do włosów odżywczych
Jak gotować:

1. Pokrój świeże owoce figowe (1 szt.), Usuń miąższ.
2. Mleko (2 łyżki stołowe) i pulpa są umieszczane w pojemniku.
3. Dodaj 6 kawałków witamin B1 i B6 (kapsułki).
4. Dokładnie wymieszaj i nałóż na włosy.

Szkoda i przeciwwskazania

Ponieważ figi zawierają dużo błonnika pokarmowego, a także cukru, nie jest zalecane do stosowania w cukrzycy (chociaż w niektórych przypadkach owoce są nawet przydatne), a także w przypadku problemów żołądkowo-jelitowych.

Nie należy również ryzykować osób cierpiących na dnę moczanową i tych, którzy mają choroby zapalne żołądka, szczególnie podczas zaostrzenia.

W bardzo rzadkich przypadkach figi mogą być uczulone.Dlatego wszystkie osoby podatne na alergie powinny zachować ostrożność podczas obchodzenia się z tym produktem.

Jak wybrać i przechowywać figi

W rzeczywistości zakup wysokiej jakości świeżych owoców drzewa figowego nie jest tak łatwy, ponieważ produkt łatwo się psuje.

Wskazówki:

1. Wybierając, zwróć uwagę na zapach owoców. W przypadku oznak fermentacji i kwaśnego zapachu nie warto kupować takiego produktu.
2. Następnie musisz ocenić integralność owoców, ich elastyczność, delikatnie dociskając powierzchnię fig.
3. Zmiękczone, śliskie, mokre owoce również lepiej nie przyjmować.
4. Całkowicie twardego owocu nie należy kupować, ponieważ najprawdopodobniej został on zerwany przed dojrzewaniem.

Przechowuj figi są zwykle przechowywane tylko przez kilka dni, czasem nawet do 2 tygodni. Zaleca się używać go natychmiast po zakupie. Produkt można również umieścić w lodówce na 1-3 dni. Pojemnik, w którym przechowywane będą owoce, musi być otwarty, aby nadmiar wilgoci mógł swobodnie odparować. Ponadto owoce drzewa figowego można zamrozić, zwłaszcza że praktycznie nie wpływa to na smak i właściwości produktu.

Zamrożenie pozwoli ci przechowywać produkt przez około rok, po rozmrożeniu należy go zużyć w ciągu 2 godzin.

Jak jeść figi

Figi mają słodki smak i dość bogaty aromat. Zwykle jest spożywany na sucho, ale świeże owoce są również stosunkowo popularne. Jeśli zdecydujesz się zjeść świeży owoc, nie zapomnij przepłukać go bieżącą wodą przed jedzeniem. Skórki figowej nie można usunąć, ale jedz z nią.

Ile możesz zjeść dziennie

Figi są produktem wysokokalorycznym, a także zawierają sporo cukru. Przy niekontrolowanym stosowaniu przez długi czas pojawiają się złogi tłuszczu. Z tego powodu nie zaleca się spożywania więcej niż 4-5 owoców dziennie.

Czy mogę jeść w nocy?

Eksperci nie zalecają spożywania fig przed snem. Węglowodany zawarte w tym produkcie pobudzają układ nerwowy, więc mogą wystąpić problemy ze snem.

Czy przed jedzeniem muszę umyć suszone figi?

Aby oczyścić produkt z nagromadzonego brudu, przed użyciem należy go dobrze spłukać, a następnie zanurzyć w wodzie przez 2–5 minut.

Co mogę gotować z figami: przepisy kulinarne

Świeże owoce fig są bardzo odpowiednie do konserw; często z nich gotuje się dżemy, przetwory i duszone owoce. Figi można również jeść suszone. Doskonale nadają się do wyrobu pieczywa, mogą służyć jako nadzienie do innych produktów, takich jak brzoskwinie, pomarańcze, cytryny, maliny, orzechy, ser, twarożek i cynamon. Niektóre kuchnie narodowe mają chleb figowy. Ponadto owoce można wykorzystać do produkcji marmolady, słodyczy, ciastek, pasteli, ciast i pierników.

Zachowuje

Składniki

• figi - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• woda - 2 łyżki.

1. Opłucz figi i odetnij kucyki (szczyty po obu stronach).
2. Figi wkłada do rondla, dodaje cukier i wodę, a następnie gotuje na bardzo małym ogniu.
3. Gdy cukier się rozpuści i woda się zagotuje, pozwól miksturze gotować się przez kolejne pięć minut (pamiętaj o usunięciu piany).
4. Poczekaj, aż całkowicie ostygnie i ponownie gotuj, a następnie ponownie przez 5 minut, zagotuj i ostudź.
5. Powtórz proces wrzenia-chłodzenia 4–5 razy. Ostatni raz dżem gotuje się przez 10-15 minut.

Kompot

Składniki

• figi - 1 kg;
• woda - 1 l;
• cukier - 1 łyżeczka

Jak gotować: Opłucz figi. Wlać wrzącą wodę. Gotuj przez 15 minut.

Ciekawe figi O figach

1. Termin fig lub inna nazwa fig pochodzi od łacińskiego słowa ficus, a także od bardziej starożytnego hebrajskiego słowa feg.
2. Oprócz stosowania tego produktu w ludzkiej diecie, figi są również aktywnie wykorzystywane w przemyśle farmaceutycznym do produkcji różnych kremów i balsamów.
3. Figa jest średnim drzewem, którego wysokość może osiągnąć 3–9 metrów. Czasami w wyjątkowych warunkach klimatycznych figi mogą dorastać do 15 metrów.
4. Figi mają duże liście, które są podzielone na 3-5 płatków. Warto zauważyć, że zgodnie z Biblią Adam i Ewa używali liści figi, co pomogło ukryć ich nagość.
5. Korzeń figi zwykle znajduje się na powierzchni ziemi. Średnica korzenia wynosi 3-krotność korony.
6. Niektóre odmiany fig, takie jak te, które rosną w Południowej Afryce, mają niezwykle głębokie korzenie. Najgłębsze zarejestrowane korzenie osiągają głębokość 120 metrów.
7. Figi zapyla specjalna osa, która większość życia spędza na drzewie figowym. Różne zwierzęta, które jedzą figi, przyczyniają się do rozprzestrzeniania tej kultury, ponieważ rozpraszają nasiona po opróżnieniu z kałem.
8. Figi mogą się rozmnażać bez pyłków.
9. Na drzewach z reguły owoce rosną na gałęziach. Niemniej jednak u niektórych gatunków fig, na przykład u odmian rosnących na Filipinach, owoce rosną bezpośrednio na łodygach.
10. Sok ekstrahowany z liści figi można wykorzystać do leczenia ran po ukąszeniach owadów.
11. Te owoce są zalecane dla osób, które chcą rzucić palenie. Ze względu na wysoką alkaliczność mogą zmniejszyć chęć wzięcia papierosa.
12. Wiele osób lubi pić kawę i trudno jej odmówić, nawet jeśli ten produkt jest im przeciwwskazany. Ale nie rozpaczaj, ponieważ aby zmniejszyć fizjologiczne zapotrzebowanie na ten napój, możesz go zastąpić figami. Pomoże to tolerować brak kawy w diecie.
13. Figi były szeroko rozpowszechnione w starożytnej Grecji, a ich uprawę opisali Arystoteles i Teofrast.
14. Figi były jedną z codziennych potraw Rzymian.
15. Wiadomo, że pierwszy rzymski cesarz August został otruty przez figi z jego ogrodu.
16. O figach opowiada wiele religijnych historii i narracji. Na przykład Budda osiągnął oświecenie dokładnie pod drzewem figowym.
17. Figi uważano za jeden z królewskich owoców. Podano go królom egipskim na talerzu, który podano służącym. Warto również zauważyć, że Kleopatra zmarła na ospę, którą zaraziła się figami.
18. Świeże owoce figi zawierają wiele składników odżywczych i przeciwutleniaczy. Na przykład owoc jest bogaty w karoteny, luteinę, garbniki i kwas chlorogenowy, a także witaminy przeciwutleniające, takie jak A, E i K. Te fitochemikalia pomagają organizmowi w walce ze szkodliwymi wolnymi rodnikami, a także zmniejszają prawdopodobieństwo nowotworów złośliwych i różnych infekcje
19. Suszone figi są doskonałym źródłem minerałów, które są ważne dla tworzenia zdrowych czerwonych krwinek, a także dla utleniania komórek.
20. Owoce fig można przechowywać nie później niż 2–4 godziny po zbiorach. Z tego powodu ten produkt nie nadaje się do transportu. Aby zachować owoce fig tak długo, jak to możliwe, suszy się je lub konserwuje. Tylko w tym przypadku będą odpowiednie do całorocznego spożycia.
21. Specjaliści badający wartość odżywczą tego produktu i jego korzystne właściwości twierdzą, że jakość owoców ma bezpośredni związek z liczbą ziaren w miąższu. Jakość określa się w taki sposób - jeśli 1 g miazgi stanowi więcej niż 900 ziaren, wówczas taki owoc jest uważany za dobry, jeśli nasiona są mniejsze niż 500 - mierne.
22. Istnieje wiele przekonań, z których jedno sugeruje, że sadzenie fig w sypialni przyniesie szczęście rodzinie. Taki zakład w biurze daje nadzieję na udaną karierę.
23. Figi mają inne imiona. Na przykład owoce figowe są czasem nazywane jagodami winnymi. Figa otrzymała tę nazwę w wyniku tego, że po dojrzeniu owoce są narażone na działanie promieni słonecznych, co prowadzi do procesu fermentacji miazgi owocowej.
24. Według starożytnych źródeł figi były obecne w diecie wielkiego dowódcy Aleksandra Macedońskiego. Podczas długich kampanii wziął suszone owoce, aby przywrócić siłę przed nadchodzącymi bitwami.

Zdjęcie fig