Cascas de laranja: benefícios e malefícios

Entre um grande número de frutas, a maioria das pessoas prefere a laranja. E isso não é surpreendente. Esta fruta não só tem um sabor exótico, mas também inclui uma grande composição de nutrientes. A casca do feto, ou, como é chamado, o entusiasmo, também tem várias propriedades medicinais.

Não é segredo que o entusiasmo é amplamente utilizado tanto na medicina como na cosmetologia. Inicialmente, da escola, fomos incutidos com o conhecimento de que a laranja e outros tipos de frutas cítricas contêm uma grande quantidade de vitamina C. Mas, como se viu, essa é uma pequena fração do conteúdo total da fruta. O feto em si é saturado com beta-queratina, ácido fólico, flavonóides e assim por diante. O consumo constante de laranja e suas cascas reduz significativamente a probabilidade de doenças oncológicas no trato gastrointestinal e na garganta. Especialistas provaram que essa fruta é muito útil para os núcleos, especialmente com o risco de sofrer um ataque cardíaco.

Composição e teor calórico

As raspas de laranja têm uma pequena quantidade de calorias em sua composição; portanto, os nutricionistas geralmente aconselham o uso por mulheres que estão observando sua figura. Qual é a composição das cascas de laranja:

• um grupo de vitaminas B, A, E, C;
• fibra alimentar;
• flavonóides.

O teor calórico da casca de laranja é de 97 kcal, entre os quais:

• proteínas - 1,5 g;
• gorduras - 0,3 g;
• carboidratos - 25 g.

Por 100 g de casca de laranja, os carboidratos representam cerca de 8 a 9%, a proteína - 2 a 3%, e não há gorduras.

Grupo mineral contido na casca de laranja:

• cálcio
• ferro
• magnésio
• Sódio
• potássio
• fósforo;
• selênio;
• magnésio
• zinco;
• cobre

Para que servem as cascas de laranja?

Benefício geral

Muitos já se depararam com esse problema repetidamente. Por que as raspas de laranja são realmente tão úteis e por que os médicos recomendam?

1. As peles possuem uma quantidade significativa de ácidos cítricos e pécticos, fitonídeos, que por sua vez são antibióticos naturais de origem natural. Phytoncides destroem todos os microorganismos nocivos. Associado a isso está o uso de cascas de laranja no tratamento de úlceras e feridas.
2. Devido à sua capacidade de remover o colesterol do corpo humano, a casca de laranja é usada para o tratamento e prevenção da aterosclerose. Além disso, os especialistas argumentam que esta fruta é capaz de aumentar o humor e a vitalidade, e geralmente são aconselhados a usá-la em alimentos, como carne, saladas, doces, chá, etc.
3. Com o uso de cascas de laranja, todos os processos no corpo ocorrerão muito melhor. O entusiasmo é muito útil para náuseas e azia.
4. Para o tratamento da tosse, dor de garganta fria, asma, pó de casca de laranja é frequentemente usado. Essa mistura dissolve o muco acumulado nas vias aéreas. No caso de infecções respiratórias agudas (ARVI), é útil inalar em peles alaranjadas. Se não houver possibilidade ou tempo para esse procedimento, espalhe as crostas na sala onde o paciente está. As peles neste caso servirão não apenas como um inalador natural, mas também como um purificador de ar.
5. Não é segredo que a casca de laranja é rica em óleos essenciais, que, por sua vez, são considerados um dos melhores agentes anti-inflamatórios e antimicrobianos.Além disso, esse componente da laranja tem a capacidade de melhorar os processos no intestino e regular a secreção de ácidos no suco gástrico.
6. Casca de laranja é útil para descarregar o fígado.
7. Além disso, os óleos essenciais de casca fortalecem o sistema imunológico e nervoso humano. Os médicos os aconselham a usar pessoas que sofrem de insônia, geralmente propensas a estresse e ataques de pânico.
8. As pessoas que constantemente têm uma laranja e seu entusiasmo em sua dieta não apresentam distúrbios no equilíbrio de sal e não sofrem de inchaço do corpo. As cascas também são uma boa maneira de limpar o corpo de toxinas e substâncias tóxicas.
9. As peles desta fruta são um ingrediente essencial na cosmetologia. Deles fazem jalecos e máscaras. Após esses procedimentos, a pele fica sedosa e pequenas rugas são suavizadas. É muito simples preparar essas máscaras em casa. Basta adicionar o creme com o maior teor de gordura à fruta. Toda a massa cremosa deve ser aplicada no rosto e decote.

Para mulheres

O corpo feminino está envelhecendo mais rápido que o masculino, então os especialistas aconselham comer raspas de laranja. Contém antioxidantes que inibem o processo de envelhecimento e têm um efeito benéfico na condição da pele. Comer casca constantemente significa manter a pele macia e flexível por um longo tempo. As substâncias nele também impedem a ocorrência de câncer.

Além dos antioxidantes, as cascas de limão estão presentes nas cascas de laranja, que são muito úteis para o corpo feminino (elas impedem o desenvolvimento de oncologia da glândula mamária e intestinos).

Para homens

No início do artigo, falamos sobre o fato de que os citrinos são ricos em vitamina C. Para os homens, é útil que contribua para a produção de esperma e melhore significativamente sua qualidade. Ao planejar uma criança, um homem deve fazer uma laranja e sua casca em sua dieta diária. Para evitar alterações genéticas no esperma, que no futuro podem afetar adversamente a saúde da criança, basta uma ou duas peças por dia.

Durante a gravidez

O óleo essencial, que está contido nas raspas de laranja, merece atenção especial. O aroma desses óleos confere vitalidade ao corpo, melhora o humor, lida com habilidade com o estresse e a neurose. Não se apresse para jogar a casca de laranja na lixeira, coloque-a em um pires e deixe-a dentro de casa. Depois de algum tempo, sua fragrância encherá a sala inteira e protegerá a mulher grávida da depressão e dos maus pensamentos. Se uma mulher em posição deseja desfrutar constantemente do cheiro de frutas cítricas, é necessário cortar finamente a casca e secá-la.

Também é muito útil para a futura mãe beber chá das cascas secas da laranja. A receita para esse chá de cura é simples: despeje duas colheres de sopa de casca seca com água fervente (cerca de 250 a 300 ml) e deixe fermentar. Após uma hora e meia, o caldo estará pronto para ser adicionado ao chá e consumido. O açúcar desse chá é melhor substituído por uma colher de chá de mel. Essa infusão com mel será muito útil para uma futura mãe e seu bebê.

Os médicos aconselham as futuras mulheres em trabalho de parto a comer laranjas e cascas. Isto é devido ao fato de que eles contêm uma rara vitamina B9. Ajuda a eliminar a probabilidade de desenvolvimento prejudicado do feto (as exceções só podem ocorrer na presença de alergia a uma laranja).

Ao amamentar

O leite da mãe é o alimento mais saudável para um bebê recém-nascido. A amamentação é um processo que confere à criança as propriedades mais necessárias e importantes (vitaminas), além de uma economia significativa em misturas especiais.

Mães que amamentam seus bebês têm uma dieta muito importante e experimentar alimentos é inútil. Para qualquer dúvida, é melhor consultar um médico. As laranjas não foram exceção neste assunto, uma fruta específica pode causar alergias no recém-nascido. Como o sistema digestivo do bebê ainda não está formado, o trabalho do trato digestivo geralmente é estabelecido não antes do meio ano de vida do bebê.

Recomendações de especialistas:

1. Se um dos parentes dos pais jovens sofre de alergia a frutas cítricas, é melhor para a mãe que amamenta não usar o sabor da laranja. Uma alergia é uma doença que pode ser transmitida no nível genético. Também vale a pena abandonar as frutas cítricas se o bebê tiver tendência à diátese.
2. Se o seu bebê tiver três meses ou mais e você planeja consumir cascas de frutas cítricas, é melhor verificar isso em uma única fatia de laranja (descascada de um filme branco). Observe a criança por 12 horas; se não houver alterações, você poderá comer com segurança tanto o sabor da laranja quanto a própria fruta. Observe que não apenas a pele pode ser afetada por uma reação alérgica, mas também são possíveis alterações nas fezes. Esse processo pode levar até dois dias. Se a diarréia não for observada, uma mãe jovem poderá continuar comendo laranjas em pequenas quantidades e tomando chá com entusiasmo. A norma diária é de cerca de metade da fruta ou duas colheres de chá de cascas secas.
3. Os especialistas categoricamente não recomendam comer laranja e seu entusiasmo diariamente. Bastante 2-3 vezes por semana.

Para crianças

Para crianças e adultos, é útil comer laranjas e cascas, mas você precisa fazer isso com cuidado para evitar o desenvolvimento de uma reação alérgica a frutas e outras frutas cítricas. Recomenda-se que crianças de cinco a sete anos não usem mais do que uma laranja ou uma colher de chá de cascas secas por dia. Os pediatras aconselham adicionar laranja e entusiasmo à dieta da criança antes dos 3 anos de idade.

Ao perder peso

Como você sabe, laranjas e cascas são frequentemente usadas para perda de peso. O chá, fabricado com ervas e raspas de laranja, queima gorduras com o uso diário - uma grande quantidade de vitamina C. Contribui para isso.Os cientistas demonstraram através de estudos que as cascas de laranja têm a capacidade de retardar o processo de obesidade após perder o excesso de peso.

As raspas de laranja são úteis para a constipação: contém polissacarídeos que eliminam e previnem a constipação e fortalecem todo o sistema digestivo do corpo. O bom funcionamento do sistema digestivo em si bloqueia a deposição de excesso de gordura no corpo.

Uma perda acentuada de peso pode afetar adversamente o coração de uma pessoa. O uso de cascas de laranja equilibra a acidez no corpo e melhora o funcionamento do sistema cardiovascular. O nível de açúcar no sangue também é importante para o corpo - o uso de cascas de laranja na forma de chá equilibra esse nível.

A fruta em si ganhou grande popularidade entre as meninas que lutam com excesso de peso. Em primeiro lugar, está disponível em qualquer época do ano, em segundo lugar, sua política de preços também surpreende agradavelmente e, em terceiro lugar, comprando uma laranja, obtemos substâncias úteis para o corpo não apenas com polpa, mas também com entusiasmo (o chamado desperdício mínimo) )

As raspas de laranja podem ser consumidas de várias maneiras. Para combater o excesso de peso, é melhor preparar chá a partir de ervas e cascas. Para tal decocção, você pode usar cascas secas e frescas. As raspas secas são usadas com mais freqüência em dois tipos: picadas finamente ou moídas em pó.

No chá cítrico, os especialistas aconselham a adição de diversas especiarias, como canela, cravo, mel, etc. Não esqueça que você deve lavar cuidadosamente a casca de laranja antes de usar. Se o chá preto comum não for recomendado para ser consumido frio, essa bebida poderá ser consumida e resfriada por duas horas.

Se a dieta contém iogurtes ou smoothies para perda de peso, você pode adicionar com segurança o sabor das laranjas.

Cascas de laranja na medicina

Uma fruta como uma laranja é um "médico" indispensável na família. Contém um grande número de substâncias úteis que ajudam não apenas a curar muitas doenças, mas também a impedir seu aparecimento.

1. Como abaixar o calor? Fatias de laranja com cascas despeje água fervente e deixe por 40–45 minutos. Tome a cada 1,5-2 horas. Se você tomar essa decocção pela manhã, mesmo a temperatura mais alta começará a diminuir lentamente ao pôr do sol.Esse método é bom, pois é adequado para pessoas de qualquer idade (exceto para pessoas propensas a reações alérgicas).
2. A melhor cura para a ressaca são as cascas de laranja raladas em um ralador fino, juntamente com a polpa, derramadas em água fervente e infundidas por 40 a 45 minutos. É mais correto coar e consumir essa decocção antes de comer.
3. Outra maneira de curar uma ressaca é adicionar suco espremido na hora com cascas e uma gema de ovo em um copo, misturar bem e beber imediatamente após o sono.
4. Uma mulher não precisa correr para a farmácia com um ciclo menstrual pesado, basta ter uma decocção de cascas de laranja e tomá-la ao longo do dia.
5. Resolve problemas com suco de laranja com constipação e raspas e polpa.

Aplicação em cosmetologia

Hoje, cosmetologistas de todos os países usam cascas de laranja em sua produção. Por exemplo, fabricantes globais produzem máscaras faciais baseadas em raspas de laranja. Essa máscara pode ser feita em casa. As cascas de laranja devem ser picadas, adicionadas ao queijo cottage com maior teor de gordura, temperadas com azeite e misturadas com um liquidificador submersível. Mantenha o rosto por meia hora.

Uma máscara que dá ao rosto uma cor saudável: 1–1,5 colheres de sopa cor de limão deve ser derramado com suco de laranja com raspas, deixe por 15-20 minutos. Em seguida, adicione 1 colher de chá ao caldo. mel e suco de limão, 1 colher de sopa. iogurte com o maior teor de gordura. Bata com um liquidificador (mixer) até que a mistura fique o mais homogênea possível. Coloque a máscara pronta em seu rosto por 30-40 minutos. Se você usar essa máscara todos os dias, sua pele ficará natural e saudável em pouco tempo.

Máscara que limpa os poros do rosto: moa aveia com farinha na farinha, despeje a decocção previamente preparada das cascas de laranja e bata na gema do ovo. Moa tudo com uma consistência homogênea e mantenha o rosto por 30 minutos.

Danos e contra-indicações

Embora a laranja esteja cheia de nutrientes, ela tem certas contra-indicações. Não pode ser comido por pessoas:

• com uma úlcera no estômago;
• problemas no sistema digestivo;
• diagnosticado com diabetes mellitus ou glicemia alta.

Dentistas de todo o mundo têm argumentado repetidamente que o uso excessivo de laranja pode danificar fundamentalmente o esmalte dos dentes. Os médicos aconselham enxaguar bem a boca após cada uso de citros e suas cascas. Além disso, não se esqueça da reação alérgica à laranja, que pode ser causada pelo consumo frequente de frutas nos alimentos, especialmente para pessoas com sobrepeso.

Como escolher uma laranja para as raspas

Chegando ao mercado ou à loja, todo mundo quer escolher uma boa laranja doce. Como você sabe, as frutas mais saudáveis ​​são doces. Existem certos critérios e dicas que você deve seguir ao escolher frutas cítricas.

A estação da laranja, por via de regra, começa no final de novembro e no início de dezembro (dependendo da região do país) e dura até o final de março e o início de abril. Ao comprar frutas nos meses de entressafra, é possível encontrar produtos químicos prejudiciais à saúde. Na maioria das vezes, os citrinos chegam da Turquia, Egito, África do Sul e Peru. Descarte imediatamente as laranjas trazidas da África do Sul e Peru, pois a colheita, devido ao afastamento da região, é colhida em um estado verde e processada com produtos químicos.

Recomendações para seleção:

1. Experimente a fruta pelo toque, se for macia, significa que começou a se deteriorar por dentro. Uma laranja muito dura também não se encaixa, ficará azeda com um pouco de amargura.
2. Sempre estime o peso da mão, se os frutos estiverem muito leves - eles não devem ser tomados, eles já começaram a encolher por dentro.
3. A fruta amadurecida sempre tem um cheiro agradável característico, portanto, antes de comprar, não tenha preguiça de cheirar a fruta.
4. A cor padrão da casca de laranja deve ser laranja brilhante ou amarelo-alaranjado (uma cor fortemente alaranjada com manchas amarelas características indica que a laranja foi colhida em um estado imaturo e picada com produtos químicos).
5. Não compre frutas rotuladas.
6. Em termos de espessura, não importa qual será a crosta, mas as frutas de casca grossa são mais protegidas do processamento químico. Se a casca estiver muito grossa e esburacada, é melhor não comprar essa fruta.
7. As laranjas mais doces e deliciosas são aquelas que possuem o chamado "umbigo" (no lugar de seu ovário).
8. Alguns argumentam que quanto maior a fruta, melhor é a qualidade. Esta opinião é errada. Essa fruta tem um alto teor de água e uma pequena porcentagem de nutrientes.

Com base no exposto, podemos concluir por nós mesmos que é melhor adquirir laranjas de tamanho médio.

Como remover as raspas

O entusiasmo de uma laranja é uma casca cítrica sem uma parte branca macia, localizada imediatamente atrás da camada laranja. Por esse motivo, a casca é removida com muito cuidado e cuidado, de modo a captar apenas a camada superior. A seguir, descrevemos como separar (em condições "artesanais") a raspa da polpa. Esse processo é bastante simples, como pode parecer à primeira vista.

Preparação de frutas

Antes de comer, a laranja, como outras frutas, deve ser bem lavada. Este procedimento é especialmente importante com o uso continuado de cascas de laranja. É melhor esfregar a fruta com uma esponja.

Como remover as raspas de uma laranja com um ralador

Para tal manipulação, é necessário levar um ralador com bordas estáveis ​​no final para que não escorregue na mesa. No futuro, você deve seguir as recomendações:

1. No ralador, você precisa esfregar apenas a camada de laranja (raspas), sem afetar o branco e a polpa da própria laranja.
2. É necessário virar gradualmente a laranja e continuar as ações acima até que a camada laranja permaneça.

Dicas úteis

Para obter um produto terapêutico e de alta qualidade, certas condições devem ser observadas. Por exemplo:

1. Para preparar uma casca de laranja sem outros sabores que possam ser adquiridos durante o processo de impregnação, tente comprar frutas orgânicas que não foram processadas quimicamente.
2. É melhor comprar laranjas com uma pele grossa e flexível.
3. Para que a casca de laranja seja removida com muito mais facilidade, os frutos são primeiro resfriados. Após este procedimento, as crostas são removidas com muita facilidade.
4. O prato onde você planeja adicionar as raspas terá uma grande quantidade de sabor de laranja se você usar as migalhas mais finas.
5. Se as frutas cítricas forem usadas principalmente para descascar, é melhor armazenar essas frutas no freezer. É muito mais fácil e conveniente descascar a camada superior das frutas congeladas.

Como secar uma casca de laranja

1. Lave bem a fruta para se livrar da camada superior que processou a laranja.
2. Seque bem a fruta para evitar mofo.
3. Delicadamente, fazendo uma incisão ao longo do diâmetro da laranja, remova apenas a casca.
4. Remova todas as fibras brancas.
5. Corte as raspas em pedaços pequenos, coloque-os em uma camada e deixe-os em uma sala ventilada ou ao ar livre à sombra.

Como guardar a casca

Existe uma maneira comprovada de armazenar cascas de laranja. É necessário ralar as raspas em um ralador fino, excluindo as fibras brancas, misturar com açúcar ou glacê em uma proporção de um a dois e enviar essa massa para o freezer.

É possível comer a casca de uma laranja

As raspas de laranja podem ser usadas de qualquer forma:

• batido
• salada;
• geléia, etc.

O que pode ser feito a partir de cascas de laranja: receitas

Existem muitas maneiras e receitas de pratos preparados com cascas de laranja. Por exemplo:

• geléia;
• Chá turco
• tintura de laranja;
• compota;
• frutas cristalizadas;
• requeijão Páscoa com raspas de laranja, etc.

Frutas cristalizadas

Para cozinhar, você precisa desses produtos:

• 500 g de raspas;
• 400 ml de água;
• 600 g de açúcar;
• 4 colheres de sopa suco de limão;
• 1 estrela de anis estrelado;
• 1 vagem de baunilha;
• 3 peças ervilhas de pimenta da Jamaica.

Frutas cristalizadas:

1. Ferva cerca de 3 litros de água.
2. Coloque as raspas de laranjas em uma panela com água fervente, deixe ferver e deixe ferver por 3-4 minutos.
3. Em uma peneira, enxágue as crostas em água corrente.
4. Repita o processo de cozimento novamente e remova as crostas, deixe a água escorrer.
5. Em seguida, prepare a calda. Pegue uma panela de três litros, despeje 400 ml de água e açúcar (o volume está indicado acima na lista de ingredientes necessários), suco de limão, baunilha, anis estrelado, pimenta (esmagada com uma faca).
6. Deixe a calda ferver por 6-7 minutos, depois coloque as cascas de laranja. Coe a massa na panela por uma hora e meia.
7. Depois que a massa esfriar à temperatura ambiente, remova a panela na geladeira por um dia.
8. Escorra o xarope restante. Corte as crostas.
9. Coloque as crostas em pergaminho e seque (naturalmente ou usando um forno a 80 ° C, todo o processo leva cerca de 6,5 a 8 horas).

Preserva

Produtos Necessários:

• 2 laranjas;
• ¼ limão;
• 1 xícara de água;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 xícara de suco de laranja.

Cozinhar:

1. Descasque a fruta. Esprema o suco com a polpa.
2. Despeje a casca com água e deixe ferver por 6 minutos, depois escorra a água. Em seguida, despeje a água novamente e ferva as peles. Repita o procedimento três vezes para se livrar do sabor amargo.
3. Em outra panela, misture 1 xícara de água com 1 xícara de suco, 2 xícaras de açúcar e cozinhe a calda em fogo baixo por não mais que 15 minutos.
4. Em seguida, adicione crostas à composição fervente e despeje o suco espremido com 1/4 de limão.
5. Cozinhe uma massa da ordem de 35-40 minutos, deve engrossar.
6. Despeje a geléia quente em potes limpos.

Tintura

O que será necessário para cozinhar:

• 500 ml de álcool (tomado de acordo com a receita 96%);
• 1 kg de laranjas;
• 340 g de açúcar;
• 1 litro de água.

Cozinhar:

1. Coloque as raspas em uma jarra de vidro e adicione álcool. A composição é insistida por uma semana, mas uma vez a cada 2-3 dias, ela precisa ser misturada.
2. Após 7 dias, filtre a massa e cozinhe a calda. Para fazer isso, tome meio litro de água morna e dissolva o açúcar. Em seguida, adicione os 0,5 litros restantes de água.
3. Despeje o álcool em calda novamente e leve à geladeira. A composição deve permanecer em local frio por 4 dias, até que um filme semelhante a óleo se forme por cima.
4. Drene o oranzhello usando um tubo de baixo para dentro de uma garrafa limpa (o filme oleoso deve permanecer nas paredes do recipiente). A tintura está pronta, use-a refrigerada.

É possível dar cascas de laranja a coelhos

A base para a criação de coelhos e qualquer outro animal é a sua nutrição. Deve ser equilibrado ao máximo e incluir substâncias benéficas como proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais. Como regra, tudo isso é encontrado em vegetais e frutas. Quanto às frutas cítricas, o proprietário precisa ter cuidado com essas frutas, pois elas podem causar uma reação alérgica grave. Especialistas aconselham a abster-se de alimentar essas frutas.

Fatos interessantes sobre laranjas

1. Na Califórnia, existe uma lei que proíbe tomar banho e comer laranja (o ácido laranja pode ser explosivo quando misturado com espuma de banho).
2. Suco de laranja espremido na hora ajuda com azia.
3. O cheiro de laranja ocupa o terceiro lugar no mundo, depois de baunilha e chocolate.

Foto de cascas de laranja