Mingau de cevada: benefícios e malefícios à saúde

Dos 10 tipos de cereais e grãos, 14 são obtidos por processamento, utilizados na culinária sob a forma de cereais, acompanhamentos e aditivos para sopas. Todos os cereais têm propriedades úteis e têm sido utilizados desde os tempos antigos na culinária nacional de diferentes nações. Os grãos são limpos de impurezas, remova a casca, modele por moagem. Nas colheitas de grãos, além do trigo e da aveia, a cevada também é usada para produzir cevada e cevadinha.

A cevada é um cereal cultivado cujos vestígios mais antigos foram descobertos na Síria antiga. Sua história de cultivo é de mais de 10 mil anos. Escavações arqueológicas nas regiões do Oriente Médio, no Egito, provaram que a cevada era cultivada por povos antigos. O grão era conhecido por muitas nações, portanto a área de distribuição era muito ampla. A cevada foi usada mais para a preparação de malte de cerveja do que para produtos de pão e outros pratos.

Os camponeses europeus na Idade Média cultivavam cevada e trigo. Eles estavam na dieta na forma de pão. Mas com o advento do século XVI. batatas da América do Sul, não lhe renderam muito o lugar dominante na comida do homem daquela época.

Segundo os monumentos escritos, a cevada chegou à Rússia do Cáucaso, dos países asiáticos e da Sibéria a partir do final do século X. Devido às propriedades biofísicas e nutricionais, bem como sua resistência às condições climáticas, rapidamente entrou no cultivo agrícola nas regiões norte e nas montanhas da Rússia, tornando-se alimento não apenas para as pessoas, mas também para animais e aves.

De que são feitos os cereais de cevada

A cevada, um cereal usado principalmente na fabricação de cerveja, encontrou uso na culinária. Grãos de cevada triturados são chamados cevada K. Os grãos são limpos preliminarmente do joio. Após a trituração, são obtidos grãos pontiagudos de várias formas. A massa friável resultante não é polida. Para a cevada pérola, os grãos são moídos e polidos, perdendo suas qualidades úteis, exceto pela saciedade.

De acordo com o tamanho dos grãos, a célula é dividida em números de 1 a 3. Existe outra tecnologia para preparar cereais a partir de cevada, de acordo com o princípio da aveia, quando os grânulos passam por um tambor condicionador.

Grumos de cevada são utilizados na preparação de cereais em água e leite, com a adição de frutas frescas, bagas, purês de frutas e bagas. Com a ajuda disso, são preparadas sobremesas - caçarolas doces, pudins, que são adicionadas às sopas. Os flocos são usados ​​para fazer barras de energia com frutas secas e castanhas, granola.

O cereal em si não é cozido por muito tempo, cerca de 40 minutos, aumentando em até 5 vezes durante o cozimento. O mingau é viscoso devido à presença de amido aglomerado, mas quando resfriado, espessa rapidamente, perdendo água.

Os cereais de cevada foram introduzidos maciçamente na tecnologia e no consumo culinário nos anos 30 do século passado. O principal papel foi desempenhado pelo baixo custo de matérias-primas e produção. Em público e na dieta, o mingau foi amplamente utilizado devido às suas propriedades: rápida digestibilidade e saciedade. Em alimentos para bebês também foram fornecidos cereais de grumos de cevada. Pelas razões acima, os grumos de cevada se espalharam na culinária dos povos da Península Escandinava. Existem muitas receitas para cozinhar na cozinha finlandesa e sueca.

Graças ao desenvolvimento da tecnologia nas décadas de 60 a 70 do século XX. a produção de cereais passou para o segundo estágio: o cozimento a vapor dos grânulos tornou o mingau de aveia um processo mais rápido.E já no final do século, o desenvolvimento da indústria contribuiu para ela na forma de cereais instantâneos, que só deveriam ser fervidos com água fervente, sem a necessidade de cozinhar.

Na sociedade moderna, os vícios alimentares sofreram mudanças. O fato de nossos ancestrais comerem cerca de 50 anos atrás não consome mais a humanidade no século XXI. As pessoas monitoram sua nutrição, a globalização apaga as fronteiras entre os povos, fazendo dos pratos da culinária nacional a propriedade de toda a humanidade. Grumos de cevada por algum tempo quase nunca foram usados ​​maciçamente. Mas os defensores de uma nutrição e dietas adequadas recomendam alimentos saudáveis ​​e certos para inclusão na dieta, onde os cereais de cevada não são os mais importantes, produzindo cereais de trigo sarraceno, aveia e arroz, milho e soja. Embora o mingau de cevada não seja pior do que outros cereais em termos de propriedades úteis e nutrição, se cozido corretamente e saboroso. É útil para nutrição médica e dietética, para quem está acima do peso.

Qual é a diferença entre cevada e trigo

A principal diferença entre esses cereais nas culturas de cereais: o trigo é obtido a partir de grãos de trigo duro. Os grãos também são triturados, moídos ou não, dependendo do produto final que o fabricante deseja receber. Variedades mais usadas "Artek" e "Poltava". Para obter pequenos grânulos, eles são moídos. A cor é dourada brilhante, dependendo da variedade de trigo. Quanto melhor a variedade, mais amarelos são os grãos de trigo. Consiste em 60% de amido, 22% de proteína, contém fibras, gorduras vegetais, uma composição mineral de fósforo, magnésio, cálcio e potássio, uma série de vitaminas na forma dos grupos B, PP, C e E.

Grumos de cevada são grãos triturados de cereais cultivados, cevada, de cor branco acinzentado. A composição vitamínico-mineral e o valor nutricional serão discutidos abaixo. É rico em minerais (cálcio, manganês, potássio). Contém vitaminas do grupo B, selênio e proteínas.

Composição e teor calórico

Os nutricionistas recomendam o uso da cevada devido à sua composição equilibrada, nutre o corpo humano com substâncias, minerais e vitaminas úteis.

1. Os principais elementos do produto são carboidratos complexos (fibra, açúcar, amido), que dão uma sensação de plenitude devido ao fato de serem lentamente digeridos e absorvidos pelo corpo humano, liberam energia em ritmo lento. Portanto, recomenda-se o consumo de cereais no café da manhã para atividades de longo prazo.
2. Ácidos graxos insaturados úteis diminuem o nível de colesterol ruim no sangue. Eles ajudam a fornecer ao corpo substâncias benéficas, células nutritivas e de suporte.
3. A proteína vegetal inclui os aminoácidos necessários que apoiam a saúde do corpo.
4. O grupo vitamina-mineral está principalmente contido na casca com a qual os grãos são revestidos. Ao processar por moagem ou polimento, as substâncias úteis são removidas; portanto, é preferível o uso de grãos triturados. Grãos integrais também são particularmente úteis.

O mingau feito de cereais tem um valor energético em conjunto com outros produtos, que são os componentes primários ou secundários no prato cozido. O primeiro inclui água e leite, o segundo - vários suplementos de frutas e bagas, açúcar, mel.

Calorias por 100 g de produto:

• cereal seco - 324 kcal;
• mingau na água - 75-100 kcal;
• mingau no leite - 115 kcal.

As principais substâncias, minerais e vitaminas contidos nos cereais garantem totalmente a saúde e a manutenção das funções básicas do corpo.

Composição química por 100 g de cereal:

• Proteínas - 10,4 g
• Gorduras - 1.3 g
• Fibra alimentar - 8,1 g
• Carboidratos - 66,3 g

Vitaminas (em mcg):

• A - 1
• Beta-caroteno - 13
• E - 0,6
• K - 2.2
• B1 - 0,6
• B2 - 0,3
• B3 - 4.6
• B5 - 0,3
• B6 - 0,3
• B9 - 19

Minerais (em mg):

• Cálcio - 33
• Ferro - 3,6
• Magnésio - 133
• Fósforo - 264
• Potássio - 452
• Sódio - 12
• Zinco - 2.8
• Cobre - 0,5
• Manganês - 1,9
• Selênio - 37,7

O que é mingau de cevada útil

Benefício geral

Garupa de cevada é capaz de afetar positivamente o corpo, a funcionalidade do trato digestivo, manter a saúde.

1. Tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular, fortalece os vasos sanguíneos, aumenta a elasticidade. A fibra dos grãos afeta o colesterol no sangue. Isso é especialmente perceptível na redução da quantidade de colesterol "ruim".
2. O trabalho do trato digestivo e do intestino é normalizado devido ao efeito envolvente. A microflora do trato digestivo melhora. Fibra de cereais limpa as paredes do trato intestinal, remove toxinas e toxinas.
3. O consumo regular de mingau de cevada afeta a pressão arterial, normalizando a pressão alta. Isso se deve ao baixo teor de sódio, que afeta a hipertensão em idosos e pacientes com diabetes.
4. O efeito diurético e anti-inflamatório do mingau é comprovado. Pessoas com diabetes e obesidade são mostradas grumos de cevada.
5. As proteínas contidas nos cereais proporcionam uma sensação de saciedade por um longo tempo; portanto, o mingau é indicado para dieta e perda de peso.
6. Um efeito geral perceptível em todos os órgãos do corpo humano. O uso constante de mingau de cevada normaliza o sistema endócrino, os órgãos genitais e a uretra de homens e mulheres.
7. Garupa é capaz de influenciar o humor, reduzindo a depressão e aumentando o tom.
8. O mingau é um produto neutro que não causa reações alérgicas em pessoas sensíveis. Cereais de cevada podem ser uma salvação durante exacerbações sazonais de rinite alérgica, febre do feno.
9. As propriedades anti-inflamatórias e de fortalecimento geral afetam todos os órgãos humanos, o que é importante no período pós-operatório, durante doenças graves a longo prazo.
10. Um organismo purificado a partir de toxinas se torna "leve", o que também afeta a atividade mental e a atividade cerebral.
11. Através da restauração capilar, do aperto da pele, o efeito do rejuvenescimento do corpo é notável com a ingestão prolongada e regular de mingau de cevada, bem como com a preparação adequada.

Com a idade, a nutrição humana se torna mais seletiva. A carne, que foi incluída na dieta para consumo quase diário, desaparece em segundo plano, dando lugar à proteína vegetal, rica em grumos de cevada. Alterações na dieta e dieta têm um efeito benéfico sobre o estado geral do corpo.

Para mulheres

Os aminoácidos dos cereais afetam a produção de colágeno, que suporta a condição da pele, ajuda a evitar rugas precoces. Isso é especialmente importante para as mulheres, porque as meninas estão constantemente lutando com o aparecimento das primeiras rugas, lutando pela pele jovem.

O uso constante de cereais, não apenas da cevada, mas também de outros cereais, ajuda a manter os cabelos em perfeitas condições, nutrindo-os com substâncias úteis. As unhas ficam saudáveis ​​e brilhantes. Aparecem vigor e leveza, deixando quilos extras.

Para homens

Um produto rico em proteínas é ideal para homens envolvidos em trabalho físico duro e esportes. Restaura a força, fornece energia por um longo tempo e protege os músculos do excesso de trabalho, útil para a recuperação após o esforço físico. Ele apóia o tom do sistema geniturinário, prevenindo processos inflamatórios, importantes para a saúde do homem em qualquer idade.

Durante a gravidez

A nutrição da futura mãe deve ser equilibrada e útil para que o feto em desenvolvimento receba todos os oligoelementos necessários sem prejudicar a saúde da mulher. Uma célula é útil na medida em que não contém alérgenos, satura fisicamente e energeticamente. Dá vitalidade e apóia a atividade física, saturando as células do corpo com substâncias úteis. Garupa tem propriedades gerais de fortalecimento, promove sono saudável e restaurador, não fornece calorias extras, eliminando o crescimento de gordura e ganho de peso.As propriedades diuréticas ajudam a se livrar do edema, especialmente nos últimos meses de gravidez. Garupa aumenta a motilidade intestinal, limpa de escória.

Ao amamentar

A rica dieta de uma mãe que amamenta, do ponto de vista de componentes úteis, contribui para a rápida recuperação do corpo após o parto e o início da amamentação de alta qualidade. Com o leite materno, o bebê deve receber boa nutrição durante os primeiros 4 meses. Amamentar a cada 4 horas é um estresse para o corpo de uma mulher. Em um curto período, ele deve recuperar e retomar o processo de lactação. Portanto, a inclusão na dieta de cereais a partir de grumos de cevada é um efeito muito benéfico não apenas na saúde da mãe, mas também na saúde do bebê. A criança receberá com o leite da mãe todas as vitaminas e minerais úteis que contribuem para o crescimento e fortalecimento dos ossos, a imunidade.

Para crianças

Apesar da antipatia das crianças por cereais, elas são a base de uma dieta saudável e bem-estar. O mingau de cevada é útil em todos os aspectos, energiza e revigora, fortalecendo o corpo e a imunidade da criança. Mingau de cevada bem cozido não causa rejeição, mas, pelo contrário, as crianças gostam de seu sabor levemente doce e delicado. É rapidamente absorvido, não é um alimento pesado para um estômago delicado. Oligoelementos, minerais e vitaminas nutrem todos os órgãos e sistemas de uma pessoa em crescimento.

Os pediatras recomendam dar mingau de cevada a partir dos 18 meses, fervendo-o com uma consistência mais líquida na água. Você deve começar com uma pequena porção, literalmente de 1 colher de chá de mingau. A primeira coisa, é claro, é observar a reação do corpo à composição dos cereais. Com inchaço, cólicas, erupções cutâneas, vermelhidão no corpo, você precisa cancelar o mingau e consultar um médico.

Na ausência de reação, aumente a porção gradualmente. A melhor opção: prescrever mingau na caixa 2-3 vezes por semana no menu infantil. Com o uso regular, o intestino funciona de forma estável, sem falhas e prisão de ventre. Mesmo em um organismo em crescimento, podem aparecer as primeiras toxinas que, devido ao uso das células, não estagnam e podem ser removidas com fezes. Fósforo e cálcio em grumos de cevada complementam-se, ajudando o processo de formação e fortalecimento do sistema esquelético da criança.

Para pré-escolares e crianças em idade escolar, o mingau também dá força, rapidamente reabastece a energia gasta. O trabalho do cérebro para o desenvolvimento do mundo é ativado.

Ao perder peso

Para pessoas com sobrepeso, o problema de perder peso vem em primeiro lugar. Aqueles que decidiram lutar com quilogramas devem primeiro incluir mingau de cevada em seus alimentos, o que contribui para a perda de peso. Também vale a pena revisar outros alimentos, contar calorias e criar um cardápio para todos os dias, levando em consideração todas as qualidades úteis dos alimentos consumidos.

O consumo matinal de mingau dá vigor, energia e uma sensação de saciedade por um longo tempo. Cereais de cevada cozidos em água ou leite desnatado serão um bom começo para o dia. O corpo sentirá leveza imediatamente, desejará continuar a comer de maneira adequada e nutritiva, sem adquirir dobras extras na cintura. Um prato de cevada envolve agradavelmente o estômago, não dá sensação de peso e não causa outros efeitos colaterais, como flatulência ou inchaço. Ao mesmo tempo, não se esqueça que esse mingau fortalece o sistema imunológico, combate a privação do sono, ajuda a dormir profundamente, alivia o nervosismo, acalma e cria sentimentos positivos.

Edema para pessoas obesas é uma ocorrência comum. Ao comer mingau de cevada, podemos esperar que o efeito diurético reduza o inchaço e expulsar o excesso de líquido do corpo. A dieta "cevada" não causa efeitos colaterais, não traz uma sensação de insaturação. Ao usar o mingau como produto dietético para perda de peso, é necessário monitorar o tempo de administração e duração: após 1 semana de inclusão na dieta de cereais para cevada no café da manhã, faça uma pausa e retome a recepção novamente, reduzindo o consumo para 2-3 vezes por semana.

Mingau de cevada em medicina

Os grumos de cevada não têm um efeito médico claro como medicamento, pois este é um produto dietético com muitas propriedades úteis que, juntamente com outros alimentos e medicamentos, beneficiam o corpo. No entanto, a composição dos grumos de cevada pode afetar o sistema corporal e a saúde humana.

Com diabetes

Conhecendo o efeito do cereal no sistema endócrino, o mingau de cevada deve ser incluído na dieta de pacientes com diabetes mellitus, o que reduz significativamente o açúcar no sangue, afetando o funcionamento das glândulas metabólicas com substâncias úteis. A manifestação antioxidante remove substâncias nocivas do sangue e de todo o corpo, o que melhora significativamente a saúde e prolonga a vida. O Garupa é capaz de limpar o sangue de impurezas nocivas e decompor produtos de substâncias que entram no corpo com alimentos e bebidas.

Importante: índice glicêmico de mingau de cevada - 50 unidades.

Com pancreatite

A cevada e a cevadinha em sua composição têm um grande número de carboidratos complexos e glúten, que dão uma sensação de saciedade por muito tempo. Pacientes com pancreatite durante uma exacerbação da doença são sensíveis a qualquer enchimento excessivo do estômago, mesmo que seja causado por sensações subjetivas. Portanto, é melhor adiar o uso de grumos de cevada nesses períodos. É bom usar mingau quando a doença desapareceu e as condições de crise passaram - para restaurar o corpo e a força. Mas, ao mesmo tempo, você precisa considerar cuidadosamente esse mingau para não causar uma recorrência da crise.

Com gastrite

Uma dieta terapêutica para várias formas de gastrite pode facilitar significativamente o curso da doença de várias formas:

• forma aguda, exacerbação de uma doença crônica;
• gastrite com acidez normal ou aumentada do estômago;
• forma crônica de gastrite;
• gastrite com doenças concomitantes do fígado.

O mingau para gastrite é preparado à base de água em consistência líquida ou ralado. Dependendo da melhoria, você pode cozinhar mingau no leite, trazendo-o também ao estado de purê. O uso de mingau cozido no vapor é popular, mas é melhor usá-lo quando a doença já retroceder, a fim de obter uma onda de força e energia. Caldos de carne e vegetais com cereais restauram o corpo.

Para constipação

O mingau de fibra ajuda a melhorar a microflora intestinal, removendo toxinas e toxinas, limpando as paredes do trato intestinal. Juntamente com outros produtos laxantes (ameixas secas, damascos secos, frutas frescas), produz um efeito positivo na constipação e estagnação de curto prazo no intestino. É importante lembrar que mingau fervido apenas em água é permitido; em nenhum caso os laticínios devem ser utilizados durante o cozimento, especialmente a manteiga com alto teor de gordura. Você pode substituí-lo por azeite ou qualquer outro óleo vegetal.

Sopa à base de caldo de legumes aumentará o efeito laxante da "célula". Em vez de legumes fritos devem ser cozidos ou cozidos no vapor, haverá um efeito positivo perceptível no intestino. Mingau para fins laxantes é tomado com o estômago vazio.

Com gota

A propriedade dietética dos grumos de cevada pode ser usada na preparação de menus para pacientes com gota. O grão de cevada afeta o sistema endócrino do corpo, normalizando o metabolismo e facilitando a condição do paciente.

O uso de mingau de cevada deve ser estabelecido por 1 semana de nutrição, alternando-o após 1-2 dias. A refeição do dia deve ser dividida em várias partes, monitorar a seleção de produtos e o regime de consumo. Ao mesmo tempo, vale a pena remover da dieta farinha, alimentos doces, carne gordurosa, peixe e ovos, incluir mais vegetais, frutas, aumentar a ingestão de água. Uma semana com uma dieta de cevada aliviará o corpo, removerá toxinas e toxinas, melhorará a condição dos órgãos - você verá como o peso é reduzido.

500 g de grumos cozidos ou cozidos no vapor são divididos em 6 partes iguais e esticados por 1 dia. É melhor não salgar o prato. Você precisa beber muita água, pode decocções e chás de ervas, compotas de frutas secas sem açúcar. Não coma doces.Você pode diluir o mingau com kefir ou iogurte com pouca gordura. Para manifestar o maior efeito dessa dieta, você pode adicionar frutas secas laxantes (100 g), dividindo-as também em várias partes.

Para o fígado

Às vezes, o principal limpador de órgãos do corpo humano, o fígado, faz uma pausa nos trabalhos que as pessoas carregam nele, ingerindo alimentos gordurosos e abusando do álcool. Carboidratos complexos e aminoácidos de cereais de cevada ajudam a limpar o fígado. Os dias de jejum da dieta também são úteis para o fígado quando toxinas e resíduos nocivos são removidos com a ajuda de mingau.

Com colecistite

No período de exacerbação da doença, o mingau de cevada não é recomendado para pacientes com colecistite. Mas se for cozido com muita água e depois esfregado na polpa, você poderá tomá-la em pequena quantidade de manhã e à noite. A dieta durante os períodos de remissão deve ser observada: gorduroso, picante - proibido, todos os alimentos - apenas fervido ou cozido no vapor. O mingau de cevada em uma consistência mais espessa fornecerá uma onda de força e energia, mas não abuse, substituindo-o melhor por aveia.

Danos e contra-indicações

O mingau de cereais não possui muitas contra-indicações e não pode causar danos significativos se for cozido adequadamente. A composição química revela que existem propriedades mais benéficas que as prejudiciais. Mas existem algumas características individuais do corpo, quando o uso de mingau de cevada nos alimentos ameaça a saúde:

1. Intolerância aos componentes dos cereais, reações alérgicas.
2. Condição crítica do trato gastrointestinal, processos inflamatórios e outros que interferem na digestão normal.
3. Gravidez Há uma opinião de que o mingau de cevada é contra-indicado para mulheres grávidas devido às propriedades diuréticas e ao risco de parto prematuro, mas qualquer excesso de nutrição pode afetar adversamente a saúde humana, portanto, observe a moderação e, às vezes, você pode comer esse prato.
4. Intolerância ao glúten.

Os nutricionistas também apontam que a clara de ovo não deve ser consumida ao comer “células”, pois esses alimentos não se combinam. Coma cereais em uma quantidade limitada, observando estritamente as proporções. Não combine mingau com laticínios com alto teor de gordura.

Como escolher grumos de cevada para mingau

Um papel importante na escolha de grumos de cevada é desempenhado pela aparência e pelo prazo de validade. Os grãos devem ter um tamanho não uniforme, pois o produto é triturado e não polido. A caixa deve ser branca-cinza. Os grânulos devem brilhar um pouco e desmoronar facilmente, ou seja, sem excesso de umidade. Se a umidade for alta, talvez o cereal seja de baixa qualidade, com mofo e caroços.

Armazene grumos de cevada em um recipiente com tampa bem fechada, em local seco e escuro, por um período não superior a 1,5 anos. Os insetos podem ser encontrados na garupa antiga, após a detecção da qual devem ser descartados imediatamente. Um grande número de cereais deve ser classificado mensalmente para que não se deite, os insetos não acabem.

Como cozinhar mingau de cevada: receitas

Cozinhar mingau parece simples e não requer muita experiência culinária. No entanto, proporções e sequência estrita são importantes aqui:

Você precisa enxaguar o cereal em várias águas para lavar a poeira, remover partículas e grãos estranhos com um defeito. Despeje uma célula diretamente em água fervente para preservar os nutrientes. Ferva adicionalmente após a primeira fervura por mais 20 a 25 minutos. em fogo baixo. É melhor salgar no final do cozimento. O óleo vegetal adicionado durante o processo de cozimento dá um sabor e adiciona friabilidade.

Um mingau de consistência líquida é obtido adicionando mais água ou leite. Após o resfriamento, engrossa um pouco.

Na água

Os grãos lavados (2 colheres de sopa) são levemente calcinados em uma panela quente, mexendo e não deixando os grãos queimarem.Nesse momento, ferva 5 copos de água em uma panela, salgue imediatamente, adicione os cereais e adicione 3 colheres de chá de qualquer óleo vegetal. Com agitação constante, leve à evaporação da água, ao mesmo tempo reduza o fogo, cozinhe por cerca de 30-40 minutos. Depois de retirar do fogão, misture bem e feche com uma tampa. Enrole uma toalha. Após 20 minutos mingau friável está pronto.

No leite

Grumos de cevada lavados e descascados (1 xícara), deixe durante a noite, despeje a água. De manhã, escorra a água, adicione 2 xícaras de água fresca e deixe ferver por 5 minutos. Sal, adicione temperos com temperos ou açúcar, adicione leite quente (2-3 xícaras), deixe ferver por mais 5 minutos. Após a prontidão, mel, frutas frescas e frutas secas podem ser adicionadas a gosto.

Em um fogão lento

Despeje grumos de cevada lavados e descascados na capacidade da multicooker (1 xícara). Despeje 2 xícaras de água, adicione sal a gosto, coloque quaisquer aditivos, coloque para ferver. Adicione o prato acabado com óleo vegetal.

É possível dar mingau de cevada para cães

Grumos de cevada também são úteis para animais de estimação, especialmente cães grandes, que devem receber todos os oligoelementos e substâncias necessários com os alimentos. Os donos de cães cozinham mingaus para seus animais de estimação e os usam como alimento adicional ao principal, escolhendo grumos de cevada por preço baixo e propriedades úteis.

Antes de servir, o mingau de animal não é salgado e resfriado à temperatura corporal. Mas você não pode alimentar constantemente o cão com essa comida; a porção diária deve ser de 25 a 40% da quantidade total de comida que o animal recebe. O mingau pode ser aromatizado com carne ou caldo de legumes ou servido com miudezas.

Cães grandes e ativos com grumos de cevada recebem energia, força e saciedade. Cães mais velhos, cães com indigestão e indigestão, letárgicos e inativos, não são adequados.

Os filhotes também podem ser alimentados com grumos de cevada, mas, ao mesmo tempo, devem ser fervidos no leite para que tenham consistência líquida. O mingau de cevada também é adequado para transportar nós da prole e lactantes.

Fatos interessantes sobre grumos de cevada

1. Além da cevada cultivada, que é usada como matéria-prima para a produção de grumos de cevada, na natureza também é silvestre, crescendo nas latitudes tropicais do hemisfério oriental, nas terras altas do Tibete.
2. A cevada BC foi cultivada apenas para a fabricação de uma bebida espumosa - cerveja.
3. Este é o cereal mais antigo, cujo uso foi iniciado há mais de 10 mil anos na era neolítica.
4. A Bíblia menciona cevada mais de 20 vezes. O grão foi reconhecido como um dos frutos da Terra Prometida.
5. Os túmulos egípcios antigos preservavam os vasos com os restos de uma bebida de cevada. A cerveja estava em uso ativo pelos egípcios.
6. A cevada era considerada um símbolo do Alto Egito.
7. Os gladiadores da Roma antiga comiam pratos de cevada para restaurar a força e construir músculos.
8. A famosa Avicena no século X. escreveu sobre as propriedades benéficas da cevada: anti-inflamatório, restaurador.
9. A farinha obtida da cevada é usada na cosmetologia como base para o pó.
10. Por algum tempo, os grãos serviram como padrões de peso e comprimento: 5 grãos correspondem a um quilate - 0,2232 g e 3 grãos medem 2,45 cm (1 polegada).
11. O cultivo da cevada nas áreas severas das montanhas e no norte se deve ao curto período de crescimento de 60 a 120 dias.
12. O mingau de cevada é usado para nutrir os militares e recebeu seu apelido: espuma de borracha, leite picado, mingau de aveia, kirsa e uma caixa.
13. A cevada cresce nas terras altas, é cultivada a uma altitude de 5 mil metros acima do nível do mar, nas regiões do Tibete.

Produtos simples e acessíveis, externamente não apresentáveis, abrem de um ângulo inesperado. Substâncias úteis, oligoelementos de minerais e vitaminas das plantas de cereais estão firmemente incluídas na dieta e contribuem para a saúde das pessoas. Grumos de cevada, imerecidamente esquecidos e privados da atenção dos nutricionistas, em breve ocuparão seu lugar na lista de produtos úteis e "certos".

Foto de mingau de cevada