Como beber Jägermeister

A incrível bebida Jägermeister está presente no mercado de álcool há mais de 85 anos. A incrível história da criação, o sabor inesquecível e o incrível aroma do amargo alemão são conhecidos em todo o mundo. A bebida ganhou popularidade não apenas devido ao seu sabor e propriedades medicinais, muitos artistas de rock famosos e até o time de futebol Eintracht Braunschweig participaram da promoção da marca. Os fãs de Jägermeister já se tornam após o primeiro gole.

História do licor

No século XIX, uma solução de ácido acético foi usada na Alemanha para resfriar rochas. O empreendedor Wilhelm Mast mudou-se para Wolfenbüttel em busca de novas idéias para criar seu próprio negócio. Aqui, ele abriu uma fábrica de vinagre em 1878, tão necessária para manter a indústria de mineração na área.

A empresa floresceu e o proprietário decidiu expandir a produção. Wilhelm era um fã e amante apaixonado de um bom vinho. Portanto, alguns anos depois, lojas de vinho aparecem na fábrica.

No início de 1910, William Mast ficou muito doente. Ele decidiu transferir a administração da empresa para seu filho de 21 anos, Kurt. Um jovem que adorava caçar, demonstrou interesse em experimentar misturar várias ervas, frutas e especiarias. Além das habilidades de um biólogo e químico, o jovem tinha um forte senso de olfato. Tornando-se o chefe dos negócios da família, Kurt Mast começou a criar uma nova bebida. Com base em sua futura obra-prima, ele decidiu fazer plantas, flores e frutos crescer nas proximidades da Baixa Saxônia.

Após um longo experimento, o jovem conseguiu criar a bebida perfeita. A base da receita foi de cerca de 60 variedades de ervas, frutas, raízes, insistindo no álcool. O tempero e os temperos acrescentavam um excelente sabor ao amargo.

Kurt dedicou sua bebida maravilhosa a todos os devotos da caça e deu o nome de "Jägermeister". Na tradução literal do alemão, parece um "mestre caçador".

Tendo alcançado o resultado desejado no paladar, o jovem Mastro passou a fazer experimentos com vidro. Seu objetivo era criar uma garrafa que suporta solavancos e quedas. A bebida foi criada para os caçadores, portanto a qualidade do recipiente teve um papel importante.

Kurt passou a maior parte dos experimentos em sua própria cozinha. Em busca do vidro mais resistente, ele quebrou muitos copos, jogando-os no chão da altura de uma mesa de jantar de madeira. O antepassado Jägermeister optou por um vidro opaco verde escuro e bastante grosso. Até agora, a bebida é engarrafada apenas nessas garrafas. Eles diferem em volume, variando de 200 ml a 1 litro.

Depois de passar por dois estágios importantes da criação, Kurt começou a procurar seu próprio emblema. Esse problema foi resolvido rapidamente. Sendo um fã apaixonado da caça, o criador fez sua escolha em favor do lendário escudo do caçador, descrito no poema de Oscar von Riesental. Então, em uma resistente garrafa verde, apareceu um cervo com uma cruz luminosa entre os chifres. As quadras deste trabalho estão gravadas nas costas.

A história mística da aparição do Jägermeister

Como todas as bebidas antigas, o Jägermeister está envolto em mitos e lendas. A aparência de amargo está associada à famosa lenda alemã de São Gustav. Este santo não foi escolhido por acaso, porque é considerado o santo padroeiro dos caçadores.

O rico conde alemão, após a morte repentina de sua esposa, caiu em uma grave depressão. Só encontrou consolo ao caçar animais selvagens. Uma vez em uma floresta, sentado em uma emboscada, um homem abatido viu um cervo.Quando ele estava prestes a atirar em um animal, o conde parou de repente - uma cruz brilhou entre as sobrancelhas ramificadas do cervo.

O sofredor tomou esse sinal por um certo sinal. Ele foi ao mosteiro, tomou tonsura e dedicou toda a sua vida a servir a Deus. Gustav estava diretamente envolvido na construção de igrejas, capelas e mosteiros.

Já em idade avançada, a contagem começou a estudar as propriedades curativas das plantas. Certa vez, enquanto preparava outra infusão, o velho recebeu um bálsamo de sabor incrível. Segundo a lenda, o conde, além de plantas, frutas e raízes, acrescentava ao elixir curativo o sangue de um cervo que se tornou um animal sagrado para ele. Portanto, o jägermeister tem um sabor único e também oferece uma força incrível.

Mas isso é apenas uma lenda. Não há sinais de sangue animal na composição química do amargo. Embora em promoções, esse componente foi mencionado repetidamente por um famoso artista de rock.

Segredos de produção

O Jägermeister é produzido apenas na fábrica da Mast-Jägermeister localizada em Wolfenbüttel. No processo de preparação, os principais ingredientes passam por várias etapas de limpeza e só então são esmagados.

A mistura seca resultante é vertida com uma solução de álcool e colocada em recipientes de madeira. O processo de tintura de ervas leva pelo menos 3-4 meses. Depois disso, a bebida passa por várias fases de filtração.

O líquido já purificado é derramado em barris de carvalho e deixado por 7-8 meses. No total, a planta possui mais de 400 desses tanques. Depois de passar a segunda etapa da insistência, o elixir de ervas é complementado com xarope de caramelo, trazido e destilado até a força desejada. O amargo pronto é obtido com uma força de 35 °.

Até agora, não existem bebidas alcoólicas similares no mundo. Não tenha medo de obter uma farsa, eles também não são. Isso é cuidadosamente monitorado pelos fabricantes.

Composição e teor calórico

A receita e os componentes que compõem o licor não sofreram alterações desde o dia em que Kurt Mast recebeu a bebida. As proporções dos ingredientes e a composição básica da bebida são mantidas em sigilo absoluto.

Há evidências de que cerca de 60 ervas, flores, frutas cítricas e especiarias de todo o mundo dão o sabor amargo e o aroma perfeito ao Jägermeister. Entre eles, zimbro, anis, baunilha, alcaçuz são claramente sentidos. Um sutil cheiro amadeirado dá a bebida Santal, exportada das Índias Orientais. Em um final longo, notas de especiarias, cravo, açafrão, coentro e gengibre são adivinhadas. Este último é entregue apenas no sul da Ásia. Sabe-se que a bebida usa canela trazida de plantações no Sri Lanka. O sabor cítrico fornece o sabor das laranjas australianas.

As ervas, raízes e frutos das árvores frutíferas, que são a base para a produção de amargos, conferem à composição química vitaminas, macro e microelementos úteis. No Jägermeister existem:

• vitaminas PP, B2;
• uma pequena quantidade de fósforo e cálcio;
• ferro
• magnésio
• sódio

Em 100 ml de licor 246 kcal. Considerando que uma dose unitária de um jägermeister ao preparar coquetéis ou tomar um medicamento é de 30 ml, o conteúdo calórico é de apenas 73,8 kcal.

Como beber Jägermeister

O licor alemão é muito popular entre os residentes de países com climas frios e invernos rigorosos. Afinal, aquece perfeitamente não apenas o corpo, mas também a alma, eliminando a depressão sazonal. Mas muitos têm uma pergunta: qual é o caminho certo para beber um jägermeister? Antes de tudo, deve-se levar em consideração - eles bebem em pequenas doses (não mais que 30 ml), chamadas doses. Você pode sentir todo o buquê de ervas e apreciar o sabor residual do licor, tanto em sua forma pura quanto em combinação com outras bebidas.

Com cerveja

A bebida mais favorita dos alemães é a cerveja. Jägermeister apareceu e é produzido na Alemanha. Não é de surpreender que tenha sido neste país que essas duas bebidas foram inventadas para serem misturadas. Existem muitas opções para combinar, mas o principal é manter proporções. A cerveja atua como base, por isso leva 2 ou 3 partes, o amargo é incluído como um ingrediente adicional - sempre apenas 1 parte.

O próximo aspecto importante é a preparação e a porção do coquetel:

1. Vidro (copo), no qual o licor será derramado, deixe esfriar no freezer por 20 minutos.
2. Antes de derramar o ingrediente principal, coloque um copo cheio de amargo em uma caneca de cerveja.
3. Certifique-se de que o fluxo de cerveja atinja exatamente o tiro, para que ele se conecte uniformemente à cerveja.
4. Para um resfriamento mais poderoso do coquetel, é recomendável adicionar mais gelo ao fundo da caneca de cerveja vazia.

Você deve beber esta bebida lentamente, segurando um copo com os lábios. As pessoas que pela primeira vez decidem tentar essa combinação precisam saber - o estágio de intoxicação severa começa muito rapidamente.

Em forma pura

O Jägermeister sem adicionar ingredientes adicionais é usado de duas maneiras: muito refrigerado ou em temperatura ambiente.

Iceshot clássico é bebido após a refeição principal. Antes de usar, uma garrafa de licor é colocada na geladeira. A temperatura ideal da bebida é - 17–18 ° C. Passando por um estágio de resfriamento tão forte, o amargo adquire um sabor e uma densidade mais ricos, e o álcool é quase invisível.

No verão, os pratos também são submetidos a um resfriamento adicional, do qual está planejado beber bebidas alcoólicas.

Beba doses de gelo apenas em pequenas porções (30 ml); é aconselhável fazer isso de uma só vez. De uma forma quente, a bebida é consumida como aperitivo.

Com um engenheiro de energia

As bebidas energéticas são especialmente populares entre os jovens. A combinação de Jägermeister e RedBull levou ao surgimento do poderoso coquetel alcoólico Jager Bomb. Não é de admirar que essa mistura tenha sido chamada de "bomba" - a intoxicação ocorre instantaneamente. Frequentemente usado em festas de estudantes.

O método de cozimento é bastante simples: encha um copo com 1/2 de altura com uma bebida energética e rapidamente coloque uma dose de licor nele. O principal é ter tempo para tomar um coquetel antes que o RedBull seja derramado de um copo.

Para fins medicinais

Para a prevenção de resfriados e o tratamento de várias doenças do sistema digestivo, o Jägermeister é usado em sua forma pura. O licor é bebido à temperatura ambiente ou ligeiramente aquecido. Uma bebida à base de plantas é especialmente boa como agente de aquecimento após uma longa estadia no frio. 25-30 ml de licor é melhor beber antes da refeição principal.

O amargo não refrigerado tem um sabor amargo que nem todo mundo gosta. Para reduzir a amargura, pode ser adicionado ao chá. 1 ou 2 colheres de sopa Basta aquecer no clima frio e melhorar o humor.

Com cola

A bebida gaseificada, sem a qual o povo americano não pode imaginar a vida, serviu de base para muitos coquetéis. É combinado com o lendário licor alemão. Essa mistura é bastante inebriante, mas tem um sabor incrível. A maneira mais fácil de experimentar é misturar 2 partes de Coca-Cola com 30 ml de Jägermeister. Se você gostou deste coquetel, pode experimentar um pouco e preparar outras bebidas.

Besouro de banana
Misture 20 ml de licor de banana, shot (30 ml) de Jägermeister e 250 ml de Coca-Cola. Antes de servir, coloque pedaços de gelo em um copo e esprema um pouco de suco de limão. Isso reduzirá levemente o açúcar arrogante.

No Halloween, os alemães preferem tomar um coquetel com o mesmo nome. Eles tomaram cola (150 ml) como base e adicionaram seus aguardentes tradicionais (25 ml). E, claro, os 30 ml inalterados do Jägermeister. A decoração deste coquetel é um raminho de hortelã.

O que comer

Inicialmente, o licor era feito como uma bebida curativa, então você não pode mordê-lo. Embora na terra natal a bebida dos caçadores seja geralmente apreendida por salsichas grelhadas de forma resfriada.

É melhor enfatizar o sabor de frutas e ervas do Jägermeister com frutas cítricas - essa decisão veio à mente de americanos e russos. Assim, nos EUA, a laranja recém-cortada é servida como aperitivo para o jägermeister. Os russos preferem limão: polvilhe uma parte das fatias com sal e a outra com café moído. Pepino fresco é recomendado para comer amargo para aqueles que não querem sentir a amargura da grama.Este vegetal lida com sua neutralização.

Comer ou não é uma questão individual. A única combinação que não pode ser tolerada com o jägermeister são os pratos quentes.

Cocktails Jägermeister: receitas

A popularidade mundial do licor de ervas alemão contribui para o seu uso como um dos componentes indispensáveis ​​em muitos coquetéis.

Entre os representantes da bela metade da humanidade e os visitantes das estações de esqui, coquetéis com um jägermeister à base de suco ou refrigerantes.

Pepino

Componentes

• 120 ml de água com gás com sabor a limão;
• pepino fresco;
• 40 ml Jägermeister;
• cubos de gelo.

Cozinhar:

1. Descasque o pepino. Corte em lascas finas, quase transparentes.
2. Coloque gelo no fundo do copo de coquetel. Em seguida, coloque as fatias de pepino.
3. Despeje alternadamente amargo e refrigerante.

É costume tomar um coquetel com um canudo.

Jägermeister Fresh Orange

Composição:

• amargo - 30 ml;
• suco de laranja - 170 ml
• xarope de romã - 50 ml;
• gelo.

No processo de preparação, é aconselhável usar suco de laranja espremido na hora. Misture todos os componentes em um agitador. Antes de servir, coloque cubos de gelo em um copo.

Fatias de laranja siciliana vermelha são usadas como aperitivos e decorações.

Coquetel Oh'Deer

Composição:

• suco de maçã - 120 ml;
• Jägermeister - 25 ml;
• um raminho de alecrim;
• 2-3 bagas de sabugueiro preto.

Misture o suco de maçã com o amargo. Esprema o suco da baga de sabugueiro em um copo e coloque um raminho de alecrim. O suco é usado muito frio, quase gelado. Como lanche, algumas fatias de limão são adequadas.

Colt 45

Ingredientes

• 30 ml de gin;
• 180 ml de bebida energética;
• 60 ml de jägermeister;
• gelo.

Misture o gin com o licor de ervas em uma coqueteleira. Despeje a mistura em um copo de 1/3 de cubos de gelo. Despeje o último componente lentamente. Beba um coquetel rapidamente e sem hesitação.

Cocaína líquida

Essa mistura de bebidas alcoólicas pode derrubar até o homem mais forte. Para ele, você precisará de:

• 15 ml de jägermeister;
• 15 ml de Goldschläger (aguardente castanha);
• Rumple Minze de 15 ml (aguardente de hortelã-pimenta);
• gelo.

Coloque pedaços de gelo e todos os componentes no agitador. Agite várias vezes e despeje na injeção. Beba em um gole. Recomenda-se fazer um lanche com um raminho de hortelã e limão.

Theinsidescoop

Ingredientes

• 60 ml de Jägermeister refrigerado;
• 70 ml de sprite;
• 120 ml de cerveja gelada escura;
• 1 bola de sorvete de baunilha;
• 3 peças sementes de cominho.

Despeje sprite no copo. Adicione licor e cerveja. Coloque o sorvete por cima e polvilhe com sementes de cominho. Com esse coquetel, são servidas fatias de laranja.

Benefícios e danos do Jägermeister

Qualquer produto, especialmente uma bebida alcoólica, tem várias propriedades úteis. Mas não se deve perder a oportunidade e a presença de contra-indicações ao uso do Jägermeister, bem como de danos ao corpo.

Benefício

Bêbado com moderação, no máximo 250 ml, o licor de ervas afeta favoravelmente o bem-estar e a saúde. Componentes naturais contribuem para este processo:

1. A canela melhora a função intestinal, reduzindo a formação de gases, e essa planta também combate a diarréia.
2. As estrelas de anis agem como um agente antiviral e têm um efeito benéfico no fígado.
3. O cravo-da-índia tem propriedades naturais anti-inflamatórias, reduz o risco de câncer de intestino.
4. O gengibre ajuda a aumentar a imunidade, ajuda com envenenamentos leves, removendo náuseas e distúrbios.
5. Açafrão reduz o grau de depressão, normaliza a visão. Cientistas químicos provaram que esta planta combate a formação de células cancerígenas.
6. As flores de camomila não só têm um efeito anti-inflamatório, mas também melhoram o sistema digestivo.
7. As raspas de laranja dão à bebida propriedades antiespasmódicas, antibacterianas e calmantes.
8. As sementes de papoula são boas para melhorar o humor e também ajudam a normalizar o sono.
9. A presença de ginseng na composição torna Jägermeister indispensável no tratamento de resfriados e tosses.
10. O zimbro é um excelente diurético.
11. O sândalo fornece propriedades calmantes e calmantes à bebida.
12. Rosa Mosqueta aumenta a capacidade do corpo para combater várias doenças.
13. Mirtilos e mirtilos removem toxinas, substâncias nocivas do corpo e fornecem um processo digestivo normal.

Um pequeno número de componentes conhecidos já é evidência dos incríveis benefícios do Jagermeister.

Prejudicar

O componente principal e bastante perigoso do Jägermeister é o álcool. Portanto, mesmo que exista um efeito positivo em todo o corpo, vale a pena aderir às normas e não exceder a dosagem permitida de uso. Uma vez que isso pode levar a consequências negativas.

1. Antes de tudo, o uso excessivo de bebidas alcoólicas afeta os órgãos internos e o sistema digestivo.
2. Não experimente o Jägermeister e pessoas com tendência a alergias. De fato, toda a composição dos componentes do licor não é conhecida com certeza, e mesmo uma dose mínima pode causar inchaço na garganta.
3. Os médicos não recomendam o uso de amargo para diabetes mellitus, nem durante uma exacerbação de doenças crônicas.
4. Também é necessário cuidado com o Jägermeister no tratamento de resfriados. Se a temperatura do seu corpo subir para 37 ° C ou mais, você deve recusar-se a beber.

Se você seguir todas as precauções e beber a bebida com moderação, fortes efeitos negativos não se seguirão. Afinal, o licor é produzido sem a adição de corantes químicos, emulsificantes e concentrados.

Fatos interessantes

1. Esta é a única bebida alcoólica no mundo que não sofreu sequer alterações mínimas na receita e na composição de seus componentes ao longo de sua história.
2. O engenheiro florestal imperial Herman Goering se apropriou do título de Reich Senior Hunter, então em 1934 o Jägermeister também foi chamado de Goering schnapps.
3. O logo do licor serviu como decoração para os uniformes dos jogadores do clube de futebol Eintracht Braunschweig.
4. Graças à fábrica Mast-Jägermeister, a cidade alemã de Wolfenbüttel ganhou fama mundial. Agora é um dos destinos turísticos mais visitados na Alemanha.
5. Os comerciais da Jagermeister apresentaram as famosas bandas Metallica, Pantera, Slayer.
6. O emblema Jägermeister exibia-se no capô do Porsche 956 por um curto período de tempo, o que prova mais uma vez que a bebida pertence ao álcool de elite.
7. Licor de ervas dedicado a várias composições musicais. Em uma das músicas de TheBeastwithTwoBacks, Inkubus Sukkubus chama o licor de ervas o sangue mais doce das veias do antigo deus grego Pan.
8. Os produtores do licor Waldmeister tentaram obter similaridade com o Jägermeister. Apesar da proximidade das composições, essas bebidas não são consideradas análogos. A consistência do Waldmeister é mais líquida e o sabor é doce e enjoativo.

Recentemente (2016), a empresa introduziu o licor em uma garrafa atualizada. Alterando levemente a aparência da garrafa e o esquema de cores do rótulo, os fabricantes deixaram o antigo estilo de design.

Foto de Jägermeister