Atolamento de figo: benefícios e danos ao corpo

Os figos são uma planta lendária coberta de mitos e lendas. É mencionado nas Escrituras Sagradas dos Ortodoxos e no Corão dos Muçulmanos. A planta tem muitos nomes, incluindo uma figueira, figueira, figueira e baga de vinho.

Os figos crescem nas regiões sul. Estes são principalmente a Crimeia, Transcaucásia, os países do Mediterrâneo, Território de Krasnodar, Irã e Ásia Central. A Coréia antiga é considerada sua terra natal. Foi a partir daí que a planta se espalhou por todo o território da Fenícia, Síria e Egito.

Os figos pertencem ao gênero Fucus e são uma árvore de diâmetro liso, com folhas e frutos grandes semelhantes a uma pêra. A cor da fruta varia de verde-amarelo a azul-preto.

Ao longo de sua história de mil anos, os figos ganharam popularidade não apenas devido ao sabor doce, mas também aos elementos úteis que compõem a fruta. Os povos antigos usavam a fruta mágica como um remédio que pode curar tosse, dor de garganta. Também foi usado para melhorar a digestão, livrar-se da doença de cálculos biliares e em muitos outros casos.

A pesquisa moderna estabeleceu um poder de cura verdadeiramente poderoso do fruto, que ele deve ao rico conteúdo de micro e macro elementos em sua composição. Entre eles, você encontra glicose, frutose, ácidos orgânicos, taninos, compostos proteicos, vitaminas dos grupos B, C, PP, sódio, fósforo, potássio, magnésio, cálcio. Tudo isso pode afetar o corpo humano com benefícios incríveis.

Os figos são consumidos crus e secos e também fazem conservas extraordinariamente saborosas e saudáveis.

Composição e teor calórico

A cor âmbar escura e o sabor incomum da famosa geleia de figo não deixam ninguém indiferente que provou esse petisco do sul. Mas o tratamento também possui um grande número de substâncias úteis que podem apoiar a saúde humana. Contém os seguintes nutrientes:

• vitaminas A, B1, C, E, PP;
• ferro
• magnésio
• fósforo;
• cobre
• potássio
• proteína
• Sódio
• cálcio
• caroteno;
• selênio;
• borracha;
• açúcar invertido;
• fibra alimentar;
• fibra;
• ácidos de frutas.

Quanto ao valor calórico do produto, é bastante alto e chega a 236 kcal por 100 g.Os carboidratos pelos mesmos 100 g representam cerca de 62 g, mas não existem proteínas e gorduras na geléia.

Portanto, uma extensa lista de substâncias úteis contidas na geleia de figo torna esse tratamento bom para a saúde e capaz de lidar com várias doenças.

O que é útil geléia de figo

Benefício geral

O produto doce vem das misteriosas terras orientais e tem o poder mágico de sua terra natal. Os curandeiros de estados antigos reverenciavam os figos por sua capacidade de curar os doentes e manter a saúde dos concidadãos. Sua sabedoria e experiência foram transmitidas aos seus antepassados, que apreciaram a fruta e começaram a usá-la para cozinhar vários pratos, incluindo geléia aromática. A iguaria começou a ser usada não apenas como uma sobremesa requintada e de fácil digestão, mas também como um remédio que protege o corpo e liberta doenças.

O atolamento tem essas propriedades úteis:

• melhora do sistema cardiovascular;
• Melhorar o processo de evacuações usando um efeito laxante;
• efeito diurético;
• regulação do sistema nervoso;
• tratamento e prevenção de anemia;
• efeito antipirético;
• efeito de prevenção e apoio no tratamento da asma;
• tratamento de doenças do trato respiratório superior;
• proteção contra infecções virais na época de sua disseminação;
• restauração da vitalidade do corpo;
• eliminação das consequências da sobrecarga física;
• ativação do cérebro;
• normalização da pressão arterial;
• melhoria da composição sanguínea;
• melhora da aparência (pele, unhas e cabelos);
• normalização do equilíbrio água-sal do corpo;
• limpeza de escória;
• redução na dor muscular e articular;
• regulação do pâncreas.

Essas propriedades e os componentes da composição de sobremesas que os afetam tornaram o produto de figo popular não apenas entre os gulosos, mas também para aqueles que monitoram sua saúde, apoiando-a, usando o grande poder da natureza. Além disso, a geléia pode ajudar os organismos feminino e masculino e infantil, dependendo de suas características específicas.

Para mulheres

A sobremesa de figo ajuda o sexo mais justo a lidar com tais distúrbios e doenças característicos, como corrimento doloroso e profuso durante a menstruação, distúrbios hormonais e estados depressivos. Além disso, o uso de guloseimas é uma excelente medida preventiva contra a expansão de veias ou varizes, devido a edema e cãibras nas pernas, frequentemente encontradas por mulheres que preferem saltos. Além disso, melhorando a aparência da pele, a condição dos cabelos e das unhas - tudo isso sob o poder de doçura extraordinária. Portanto, o uso de geléia de frutos de figo é muito útil para o corpo feminino em qualquer idade.

Para homens

O corpo masculino, é claro, é menos propenso ao estresse, mas fisicamente o sexo forte se cansa mais, então eles precisam usar a sobremesa de figo para restaurar a força, aumentar a resistência e também como prevenção contra derrames e ataques cardíacos. Várias colheres de guloseimas diariamente ajudarão a aumentar a potência e prolongar a atividade sexual.

Assim, para o corpo masculino, a geleia de figo mantém seus segredos, que afetam positivamente a saúde de uma metade forte da humanidade.

Durante a gravidez

Na expectativa de um filho, uma mulher é muito cuidadosa com sua saúde, porque a vida futura depende disso. A geleia de figo ajudará as gestantes a lidar com o edema, remover suavemente a constipação e normalizar a função intestinal, aumentar o nível de hemoglobina, impedindo o desenvolvimento de anemia, proteger durante doenças virais, saturar o corpo com os microelementos necessários e também acalmar o sistema nervoso e restaurar a força. Mas não se esqueça que um produto com alto teor calórico ajuda a ganhar mais libras, portanto você não deve se envolver nele. Alergias também podem ocorrer. Para evitar riscos, você deve consultar seu médico sobre a possibilidade de usar uma sobremesa mágica. Se não houver contra-indicações, 2 colheres de sopa. por dia ajudará a apoiar o corpo durante a gravidez.

Ao amamentar

Durante a lactação, a maioria dos especialistas considera apropriado usar geleia de figo. Isso se deve ao fato de a sobremesa ajudar a resolver os problemas característicos das mulheres desse período. É capaz de melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal, eliminar a constipação, aliviar o inchaço, manter a pele saudável, diminuir o colesterol, evitar coágulos sanguíneos, aumentar a hemoglobina, proteger o corpo de resfriados e SARS, restaurar a força, acalmar o sistema nervoso, fortalecer a imunidade do bebê e mãe jovem.

Também é importante notar que a geleia de figo será apropriada para uso antes de três meses a partir da data de nascimento. Primeiro, os especialistas recomendam tentar 0,5 colher de chá. por dia.Se as migalhas não apresentarem reações alérgicas, cólica, disfunção intestinal, a dose poderá ser aumentada gradualmente para 2 colheres de sopa. por dia, mas não antes dos seis meses de idade. Nesse caso, é melhor consultar um especialista que avaliará corretamente a condição de mãe e filho e eliminar todos os tipos de riscos do uso de doces orientais.

Para crianças

Portanto, quem não precisa ser persuadido a ser tratado com um remédio doce, são crianças pequenas que engolem de bom grado geléia saborosa e não pílulas amargas. Um tratamento de gordura pode aumentar a resistência do corpo da criança durante resfriados, bem como diminuir a temperatura corporal e eliminar dores de garganta se a doença ocorrer. Além disso, a doçura do Oriente ajuda a melhorar a secreção de escarro e até a curar uma doença tão complexa como a bronquite. Não se esqueça que o engarrafamento ativa a atividade cerebral e dá vitalidade, enchendo o corpo de energia, o que significa que ajudará o aluno a absorver melhor o material e a não sofrer forte estresse mental durante o período de treinamento.

Quanto às normas de uso, deve-se notar que, até os três anos de idade, você não precisa familiarizar o bebê com um produto doce, a fim de evitar alergias e inchaço. Depois que o bebê chega aos 3 anos, basta comer 2 colheres de chá por dia. produto, e muitos distúrbios e doenças serão coisa do passado.

Ao perder peso

Na sua forma bruta, os figos são úteis para pessoas que buscam atingir parâmetros corporais ideais e perder peso. O atolamento desta fruta é considerado um produto de alto teor calórico. Mas, ao mesmo tempo, é possível usá-lo durante a dieta, porque a iguaria contém alguns compostos biológicos que têm a capacidade de influenciar o metabolismo lipídico, aumentando sua velocidade. Além disso, a geleia satura o corpo de uma pessoa que perde peso, não apenas com minerais e vitaminas úteis e necessários, mas também com carboidratos rápidos e açúcares de frutas. Eles ajudam a restaurar a força após o treinamento.

Outra propriedade útil da geléia, que afeta positivamente o processo de perda de peso, é a limpeza do corpo das escórias e a normalização do trato digestivo. Em conexão com esses recursos, o produto fig trará benefícios suficientes para o corpo no processo de dieta. Mas isso não significa que vale a pena comer geléia no café da manhã, almoço e jantar com potes de um litro! Duas ou três colheres na dieta diária de uma pessoa que luta contra quilogramas odiados terão um efeito benéfico e não farão absolutamente nenhum mal.

Danos e contra-indicações

A iguaria oriental é verdadeiramente um produto único que pode apoiar o corpo humano, dando-lhe força e curando doenças. Infelizmente, porém, não é um produto ideal que não tenha contra-indicações. O dano, ainda que mínimo, ainda está presente. Consiste na proibição de tratar pessoas com as seguintes doenças e distúrbios:

• diabetes mellitus;
• alergia e intolerância individual ao produto;
• excesso de peso e tendência a excesso de peso;
• desordens intestinais e envenenamento;
• cárie;
• gota e pancreatite.

Se uma pessoa não tem contra-indicações, a norma diária de 30 a 50 g é suficiente para sentir todos os benefícios de um produto feito com frutos de figo.

Como escolher figos para geléia

Para preparar um produto que será beneficiado, você precisa escolher frutas saudáveis. Quando a fruta cresce no território do campo interno, isso simplifica a tarefa. Mas o que fazer com aqueles a quem os figos estão disponíveis apenas nas prateleiras das lojas? Para selecionar e comprar frutas adequadas ao consumo, você precisa conhecer algumas sutilezas da escolha que o ajudam a comprar o figo certo em todos os sentidos.Portanto, as regras para a compra de frutas são simples:

1. A primeira coisa que você deve prestar atenção é a densidade do feto, que deve ser suficientemente densa, mas não sólida. Se o figo estiver muito macio, isso indica o produto maduro demais, do qual obviamente um bom congestionamento não funciona. E se for difícil, significa que a fruta não amadureceu e não tem o sabor brilhante pelo qual o guloso gosta tanto.
2. Em seguida, você deve sentir o aroma dos figos, que não devem conter ácido, caso contrário, você deve recusar essa aquisição.
3. Você também precisa inspecionar cuidadosamente o feto quanto a danos, porque o produto pode estar mofo, o que indica sua inadequação para uso.

Se tudo for feito corretamente, você poderá comprar frutas saborosas e saudáveis ​​que devem ser consumidas ou processadas em dois dias, desde que as frutas frescas sejam armazenadas na geladeira. O produto não está sujeito a armazenamento mais prolongado; portanto, você não deve adiar o processo de fabricação de geléia, mas prossiga imediatamente com a produção de gostoso e saudável.

Como cozinhar geléia de figo: receitas

Compotas incomuns de frutas do sul estão nas prateleiras de muitos supermercados. Mas a delicadeza, preparada em sua própria cozinha, não é apenas diferente no sabor, mas também traz muito mais benefícios do que os comprados, porque os fabricantes costumam adicionar conservantes ou outras substâncias não muito úteis, destruindo as propriedades curativas de uma sobremesa única. É por isso que é necessário cozinhar geléia em casa, principalmente porque não há nada de complicado nisso. Mas, no entanto, vale a pena mencionar alguns truques que ajudarão a cozinhar uma deliciosa iguaria no sabor e na aparência:

1. Para armazenar o produto acabado, é necessário usar recipientes de vidro com um volume de pelo menos 0,5 litros. Isso se deve ao fato de a fruta não perder sua forma durante o cozimento e permanecer intacta, por isso é melhor colocá-la em tais frascos.
2. Para fazer geléia, as donas de casa experientes aconselham o uso de pratos feitos de aço inoxidável ou alumínio.
3. Antes de iniciar o processo de cozimento, você deve secar os figos com uma toalha. Este segredo ajudará a evitar quebrar as frutas durante o cozimento.
4. Para que o congestionamento tenha a maior transparência durante o processo de cozimento, após fervura do produto, a chama deve ser reduzida ao mínimo.

Essas regras simples, ou melhor, dicas, ajudarão a obter um resultado surpreendente.

Então, aqui estão algumas receitas de geléia de figo de toda a variedade existente:

Geléia armênia clássica

Ingredientes

• figos - 1 kg;
• açúcar granulado - 1,1 kg;
• água - 0,5 xícaras.

Método de cozimento:

1. Lave a fruta, corte a parte mais dura das caudas e seque completamente.
2. Despeje a fruta com açúcar e deixe fermentar por um curto período de tempo.
3. Prenda a água ao figo, coloque no fogão e cozinhe por 20 minutos após ferver com a potência mínima da chama, removendo a espuma resultante.
4. Desligue o fogo e deixe a geléia assentar durante a noite.
5. Coloque novamente no fogão e deixe ferver, depois reduza o fogo para a marca mínima e deixe ferver por cerca de 40 minutos.
6. Coloque o produto acabado em um recipiente esterilizado e feche as tampas ou aperte.
7. A geléia deve esfriar de cabeça para baixo, embrulhada em um cobertor.

Fig Emerald

Ingredientes

• figos, mas não maduros - 50 unid .;
• açúcar granulado - 1 kg;
• água - 3 copos;
• raspas de laranja - 5 colheres de sopa

Método de cozimento:

1. Liberte a fruta do caule e enxágue.
2. Em seguida, adicione água e coloque no fogo. Deixe ferver e despeje água, despeje um novo. Depois disso, deixe ferver novamente e deixe ferver por 5 minutos. Repita este procedimento 3 vezes, sempre que mudar a água para fresca.
3. Depois disso, seque os figos com uma toalha. Nesse momento, misture água e açúcar granulado e ferva a calda de açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
4. Despeje a fruta com este líquido e coloque em fogo baixo.
5. Ferva a geléia até engrossar, o que depende das preferências do cozinheiro e deixe o produto repousar durante a noite.
6. Em seguida, coloque as raspas de laranja e cozinhe a sobremesa completamente.
7. Organize a iguaria resultante nas margens e trate a família.

Milagre de noz-figo

Ingredientes

• figos - 1 kg;
• noz descascada - 5 colheres de sopa;
• açúcar granulado - 800 g.

Método de cozimento:

1. Corte as nozes descascadas em pedaços pequenos e frite em uma frigideira sem adicionar óleo.
2. Lave as frutas de figo e remova os talos. Você receberá um pequeno orifício no qual precisará ramear a noz torrada.
3. Em seguida, preencha os figos recheados com açúcar e deixe descansar durante a noite.
4. Com o tempo, coloque a louça com frutas no fogão e deixe ferver. A partir deste momento, ferva o produto por cerca de 15 minutos.
5. Resfrie a geléia e repita o processo inteiro três vezes.
6. Transfira a sobremesa pronta para limpar os pratos preparados e surpreenda os convidados.

Figos com ameixas

Ingredientes

• figos - 0,5 kg;
• ameixa - 0,5 kg;
• açúcar granulado - 0,5 kg;
• limão - 1 pc .;
• jellyfix (3: 1) - 1 pacote;
• canela em pó - 1 colher de chá;
• cravo - 1 colher de chá

Método de cozimento:

1. Para começar, prepare todas as frutas.
2. Lave os frutos de figo em água corrente, retire o caule e seque.
3. Descasque o limão e esprema o suco. Lave as ameixas e retire as sementes.
4. Depois disso, corte a ameixa e o figo em fatias e combine-os com raspas de limão e 50 ml de água.
5. Coloque esta mistura no fogão e deixe ferver.
6. Neste ponto, adicione o açúcar granulado e cozinhe por mais 30 minutos.
7. Em seguida, adicione suco de limão, geléia à massa e deixe ferver após ferver por 5 minutos.
8. Coloque o atolamento resultante em frascos esterilizados e enrole-os com tampas.

De frutas secas

Ingredientes

• figos secos - 1 kg;
• açúcar - 0,75 kg;
• água - 1,25 l;
• vinagre balsâmico - 0,5 colheres de sopa;
• sementes de gergelim - 150 g;
• pinhão - 50 g;
• anis - 1 estrela.

Método de cozimento:

1. Combine água e vinagre balsâmico e coloque no fogo.
2. Lave os frutos secos e corte em fatias.
3. No momento da fervura da água acética, adicione os figos ao líquido e cozinhe até que as frutas tenham a mesma forma.
4. Depois disso, escorra a água em um recipiente separado e prenda o açúcar para ferver a calda.
5. Lave os figos neste momento em água fria e seque e depois abaixe-os no xarope fervido resultante.
6. Depois desligue o fogo e insista no produto por 12 horas.
7. Em seguida, coloque novamente a geléia em fogo pequeno, adicione o anis e cozinhe por meia hora.
8. Paralelamente, um pouco de gergelim deve ser frito.
9. Em seguida, as sementes de gergelim fritas e os pinhões frescos são colocados em uma panela com geléia e cozinhe por mais 15 minutos.
10. Disponha a iguaria em potes preparados.

Doçura de gengibre-figo-laranja

Ingredientes

• figos - 0,8 kg;
• laranja - 1 pc .;
• gengibre –100 g (a versão nova pode ser substituída por 20 g de solo);
• açúcar granulado - 0,4 kg.

Método de cozimento:

1. Despeje água fervente sobre a laranja, descasque com um ralador e esprema o suco da fruta.
2. Enxágüe os figos, remova as caudas e seque e depois corte em fatias pequenas.
3. Pique o gengibre fresco com uma faca ou use um ralador para esfregar.
4. Depois disso, misture todos os ingredientes obtidos com açúcar (figos, suco de laranja, raspas de laranja, gengibre picado) e deixe o produto fermentar.
5. Depois de algumas horas, coloque o recipiente com a massa de frutas e açúcar no fogo e deixe ferver, depois ferva por 15 minutos.
6. Em seguida, coloque a geléia saudável e saborosa em frascos esterilizados e aperte as tampas.

Mel com figos

Ingredientes

• figos - 1 kg;
• água - 500 ml;
• mel - 0,4 kg.

Método de cozimento:

1. Lave bem os frutos de figo, separe os caules e seque os frutos.
2. Enquanto isso, combine o mel com a água e prepare a calda de mel.
3. Adicione o líquido resultante à fig e defina para infundir por 2-4 horas.
4. Em seguida, coloque a massa no fogão novamente e deixe ferver até ficar viscoso.
5. Coloque o atolamento resultante em frascos esterilizados e guarde-os para armazenamento.

Geléia de uva

Ingredientes

• figos - 0,5 kg;
• uvas leves - 0,6 kg;
• açúcar granulado - 0,3 kg;
• yellowfix (3: 1) - 1 pacote.

Método de cozimento:

1. Lave as frutas de figo, retire as caudas e seque, depois corte em pedaços pequenos.
2. Lave as uvas, corte ao meio e retire as sementes.
3. Misture a fruta com açúcar granulado e deixe descansar por 20 minutos.
4. Depois disso, coloque o recipiente com frutas e açúcar no fogão e cozinhe a partir do momento de fervura do produto por 20 minutos.
5. Depois disso, adicione o gel à geléia e deixe ferver por 5 minutos.
6. Espalhe a iguaria resultante nos pratos preparados.

Figos interessantes Sobre figos

A rica história da cultura antiga contém muitos fatos interessantes sobre essa fruta incrível:

1. De acordo com alguns estudiosos da Bíblia Sagrada para todos os livros ortodoxos da Bíblia, os figos eram assim os frutos proibidos por Adão e Eva, por causa dos quais as primeiras pessoas na terra foram expulsas do Jardim do Éden.
2. Nos tempos antigos, as melhores variedades de figueiras recebiam nomes.
3. As figueiras podem ter centenas de anos e dar frutos por quatrocentos anos.
4. Um dos nomes desta planta soa como "baga de vinho". Isso se deve ao fato de que sob a influência do sol os frutos maduros se transformam em vinho, porque o processo de fermentação natural começa.
5. Os figos são as plantas e frutas mais freqüentemente mencionadas nas escrituras sagradas para ortodoxos e muçulmanos - a Bíblia e o Alcorão.

A geleia de figo é um presente da Mãe Terra e o conhecimento dos antepassados. Uma iguaria doce do misterioso Oriente pode lidar com muitas doenças e dar uma boa saúde. Portanto, você não deve correr atrás de preparações “mágicas” caras, mas às vezes precisa abrir um pote de doçura e provar algumas colheres de uma sobremesa maravilhosa, que tem o poder curador da natureza.

Foto de geleia de figo