Архат: какво је воће и како је здраво

На Тајланду и у Кини расту многе јединствене биљке. Међу њима се Архат истиче својим необичним својствима. Мало људи је чуло за њега изван ових земаља. Разлог је у карактеристикама плодова и врло уској регији раста. У другим земљама, овај вишегодишњи представник бундеве једноставно не долази до корена.

Будистичко воће монаха

Имајући заједничке карактеристике са руским краставцима и бундевом, архат није задовољан водоравним површинама, већ се покушава попети више, ослањајући се на крошње дрвећа. Дужина избојка омогућава вам да се високо подигнете, јер трепавице нарасту до 5 м. Под издашним тропским сунцем сазривају мали, округли плодови са меснатим средиштем. Скривен је испод танке, али чврсте коже са пупољком по целој површини. Када се осуши, пулпа губи много веће количине, али постаје 200 пута слађа од шећера. Штета, али ова карактеристика није коришћена у индустријској производњи. Током обраде, унутрашњост архата добија оштар мирис трулежи. Још није могуће потпуно уклањање из готовог производа. Друга препрека био је ограничен број засада, будући да се биљка не прилагођава другим географским ширинама и саставу тла, расте само на југу Кине и северном Тајланду.

Први опис појаве и њених јединствених својстава направили су у 13. веку будистички монаси који га узгајају у манастирским вртовима у региону Гуангки. Друго име, Ло Хан Гуо, у пријеводу је плод Буде, а архат га је примио с добрим разлогом. Употребљава се у народној медицини ових земаља као вредан производ који продужава активну дуговечност и зауставља процес старења захваљујући моћном чишћењу организма и обнављавању циркулације унутрашњих енергија.

Свјеже се готово и не једе. Достигнувши зрелост, врло брзо почиње да се квари, а сок - ферментира. У продаји су екстракти, сушено воће, цели или у дробљеном облику. Користе се као зачин, додатак чају или као лек.

Састав и садржај калорија

Сочна слатка каша налази се ближе зидовима. У средини су попут тиквица или бундеве концентрисане бројне семенке. Сви делови фетуса нашли су примену у кувању и традиционалној медицини. Биљка није укључена у званични регистар Државне фармакопеје Руске Федерације, што не омета употребу екстраката и сушеног воћа као моћно средство за подмлађивање, за стабилизацију оболелих од рака и лечење сувог опсесивног кашља. Као природни заслађивач, архат се препоручује код дијабетеса и као део програма корекције телесне тежине. Такав широки спектар примене могућ је због врло занимљиве композиције. Компоненте

• витамини А, Ц, Е, К, ПП, група Б скоро у потпуности;
• ниацин;
• томес;
• цинк;
• калцијум
• бакар
• гвожђе
• манган;
• калијума
• магнезијум
• сапонини;
• каротени;
• влакно;
• моно- и дисахариди.

Уз велику слаткоћу, калоријски садржај готово да и није озбиљан, 2,3 кцал на 100 г свежег производа.

Корисна својства архата

Учинак воћа на организам још није у потпуности проучен због његове мале преваленције. Познато је да воће може ублажити фебрилно стање, повећати имунитет и тонус тела, уклонити токсине и токсине. Архат зауставља развој онколошких болести повезаних са респираторним системом и ЕНТ органима. Воће је корисно за оне који гласно и много говоре.Свјежа и осушена пулпа обнавља глас, смањује знојење, убрзава регенерацију у случају оштећења гласница.

Плодови биљке имају противупална и антипиретска својства, подстичу брзо уклањање вишка течности из тела, омекшавају фекално камење и нежно прочишћавају црева, нормализујући варење и равнотежу воде и соли.

У рецептима традиционалне медицине архат се користи за ублажавање и заустављање сувог кашљавог кашља, уклањање испљувак, олакшање дисања, ублажавање ниске температуре, заустављање упалних процеса и смањење периода опоравка након повреда и озбиљних болести. Чај са комадићима Будиног воћа савршено утажује жеђ и даје енергију за наставак рада током врућег дана, спречавајући тело да се прегрева и добије топлотни удар.

Тајне набавке сировина

Архат је врло каприциозан, не чува се у зрелом стању, може се лоше у року од једног дана. Такође, не може да се осуши у природним условима, добивајући одбојан мирис трулежи и ферментације. Да би сачували јединствени производ, плодови се уклањају незрело и суше у рернама на ниској топлоти.

Процтер & Гамбле, који су свој метод патентирали 1995., успели су да уклоне већину мириса. Плодови који су били подвргнути специјалној обради и сушењу огуљени су од семенки и коре, а месо се суши и продаје се само у овом облику.

Контраиндикације

Воће има двоструки ефекат, што се обавезно узима у обзир приликом уношења производа у исхрану. Морате имати на уму да убрзана размена нуклеинских киселина узрокује кршење одлива урина, што је неприхватљиво за особе које пате од хроничног едема. Не би требало да започињете упознавање са архатом током погоршања гихта и уролитијазе. Учинак пулпе плода на женско тело током трудноће и дојења није проучаван.

Занимљиво: Плод Будине има веома низак степен алергености. Постоји само неколико случајева манифестације индивидуалне нетолеранције на производ.

Ако вам се понуди да купите свеже воће, тада ћете у име очувања здравља морати да га одбијете, јер у зрелом облику, његов рок трајања је од 24 сата до 5-6 дана у фрижидеру, а на најмањи знак кварења постоји јак непријатни мирис.

Како правилно јести архат

Право зрело воће можете пробати само на плантажи на којој се узгаја. У осталим ћете случајевима морати бити задовољни осушеном верзијом или екстрактом. Ако имате срећу да сте на Тајланду на дегустацији Будиног воћа, онда је вредно узети у обзир да се архати једу попут бундеве, сирови, уклањајући кожицу и семенке. Извози се у осушеном и осушеном облику. Додаје се као заслађивач у пића, јела за спортску исхрану и алкохол.

Шта се може припремити из архата: рецепти

Опсег кувања у архату је ограничен. Користи се само у малим порцијама, јер је знатно слађи од уобичајеног шећера. У народној медицини најчешће се воће користи за ублажавање стања јаким сузавим кашљем.

Чај

Да бисте припремили напитак, сушено воће је млевено и прокувано на лаганој ватри око пола сата.

Млечно пиће

1 архат се прелије са литром кључале воде, пробуши се неколико рупа у коре и остави се да се загрева током загревања 60 минута. Ниво слаткиша подешава се додавањем млека у инфузију.

Лек против кашља

Прашкаста каша сухог воћа вари се кипућом водом и инсистира 2-3 сата, прилагођавајући снагу и слаткоћу укусу. Исти рецепт користан је за враћање снаге након великих физичких напора и тренинга снаге.

Занимљиве чињенице о архату

1. Биљка припада породици бундеве, усев је богат, али величина плода не прелази 5–7 цм.
2. Подручје његове дистрибуције је ограничено на две земље.
3. Зрело воће је брзо покварљиво и постаје неупотребљиво у року од 24 сата.
4. Свјежа и сушена пулпа користи се у рецептима традиционалне медицине као производ који продужава живот и инхибира процес старења.
5. Пулпа Архата је 200 пута слађа од шећера.
6. Средства на бази Будиног воћа користе се за ублажавање никотина, зависности од алкохола и дрога и блокирање симптома повлачења.
7. Воће је храна без калорија.

Невероватни Будин плод садржи многе тајне које истраживачи тек треба да разоткрију, али у пракси се најчешће користи као природни заслађивач и средство за јачање имунитета и продужење младости.

Фотографија плода Архат