Зелена хељда: здравствене користи и штете

Међу љубитељима правилне исхране хељда, посебно зелена, је веома популарна. Управо ова врста садржи много витамина и минерала, као и велику количину влакана. Зелена хељда захваљујући својим корисним својствима помаже у јачању имунитета, нормализује метаболизам материјала, чисти крвожилни систем, обнавља пробавни тракт и бубреге.

Зелена хељда је производ у чистом, нетакнутом, живом облику са свим својствима важним за здравље. То је оно што се добија при узгоју хељде на пољима. Мало људи зна да у природи нема смеђе боје хељде, то је само резултат термичке обраде.

Шта је зелена хељда и зашто је ова боја

Обична хељда се добија уклањањем љуске плода са хељде, зелена - представља обична зрна која нису прерадјена. Тамна хељда, која се може наћи у било којој трговини, такву боју добије током термичке обраде, међутим, у овом случају, готов производ губи неке корисне карактеристике.

Напомена! Зелена житарица одличан је оброк за спортисте и особе са вишком килограма.

Занимљиво је да су продавнице до средине прошлог века имале само зелену хељду.

Која је разлика између зелене хељде и обичне

1. Хељда је једна од најхранљивијих и најважнијих намирница за људе. У смеђим житарицама сачуван је само мали део свих витаминских и минералних састојака који су доступни у зеленој верзији. Изложено топлоти (пржењем или паром на високим температурама уз додатно сушење ради продужавања рока трајања), светлозелена зрнца житарице добијају смеђу боју. То смањује број ензима који благотворно утичу на људски пробавни систем. Вриједно је напоменути да што је тамнија боја хељде, то је мања корист од таквог производа, јер се таква житарица једноставно прекува.
2. Значајно је да се зелена хељда може јести сирова, није је потребно користити за кухање јела, али смеђи производ је потребан додатну обраду.
3. Израсле зелене житарице могу се додавати у разне салате и прилоге; смеђа житарица не клија.
4. Уобичајени производи од хељде од смеђе боје не садрже ензиме, за разлику од зелених житарица. Они су у стању да очисте организам токсичних материја и токсина.
5. Готова каша од зелене хељде има њежну, специфичну арому са меким мирисом ораха. Смеђа хељда никада неће направити такву збрку.
6. Зелена хељда такође има краћи рок трајања у односу на пржену верзију.
7. Тамна хељда нема ограничења за употребу људи са различитим болестима. Што се тиче зелене боје, онда је сви не могу користити. Овај производ је контраиндициран код особа са проблемима згрушавања крви. Поред тога, зелена житарица се не препоручује за употребу у детињству.
8. Логично је да цена сирове зелене хељде треба да буде мања од производа који је термички обрађен. Међутим, произвођачи овде нису пропустили прилику да зараде, верујући да би правилна и здрава исхрана требало да буде скупа.

Приликом одабира зелене хељде важно је узети у обзир и мирис каше. С обзиром да се производ много мање складишти, врло је лако препознати мирис плијесни у производу који је истекао. За запечаћена паковања важно је узети у обзир датум производње.

Која је хељда здравија: зелена или браон

Као што је већ споменуто, смеђе брашно добива се парењем и сушењем зелене хељде. Шкољка садржи супстанцу попут рутина, која се изгуби током термичке обраде. А рутин, као што знате, побољшава стање крвожилног система.

Смеђе житарице добијају такву нијансу након излагања високим температурама, што резултира да производ добије арому ораха, а за даљу припрему је потребно мање времена. Смеђа хељда се добро апсорбује, побољшава имунитет, успорава процес старења. Овај производ је мало калорија, садржи много витамина и минералних елемената.

Ако за добијање обичне житарице користите зелену житарицу, она се практично неће разликовати од јела са смеђом житом. Разлика ће бити само у томе што ће смеђи производ изгубити неке од корисних компоненти чак и током термичке обраде, а потом и код кувања каше, а зелена хељда губи корисна својства само приликом кувања.

Што се тиче проклијале зелене хељде, такво јело је заиста производ обогаћен протеинима и различитим храњивим састојцима. Тако су све аминокиселине, аскорбинска киселина, витамини Е, ПП, групе експлозива и други, многи антиоксиданти и елементи у траговима сачувани у зеленој хељди. Из овога произилази да зелени производ има богатији и кориснији састав за људско тело.

Састав и садржај калорија

Дуго времена се хељда сматрала производом који може ублажити стање онколошких болести. Тако вредан лек било је могуће купити само у апотекама или од сеоских становника који су се бавили узгојем и сакупљањем лековитог биља.

Зелена хељда је јело које је еколошки и здраво. Усјеви ове културе не третирају се пестицидима и разним ђубривима.

У склопу ове житарице пронађено је више од 18 есенцијалних аминокиселина, представника витамина Б групе, од микро и макро елемената присутни су калијум, магнезијум, цинк, калцијум, гвожђе и други. Поред тога, зелена хељда садржи фолну и аскорбинску киселину, рутин.

Калорични садржај зрна зелене хељде износи 310 калорија на 100 г. Такође, 100 г производа садржи 15 г протеина, 4 г здравих масти и више од 55 г угљених хидрата. Количина влакана је 11-12 г на 100 г житарица.

Корисна својства зелене хељде

Општа корист

Зелена хељда има многа корисна својства. Витамини групе Б као део овог производа су укључени у нормализацију метаболизма, одговорни су за функционисање нервног система и срца. Они су неопходни за нормалан раст детета, утичу на стварање црвених крвних зрнаца, помажу у одржавању здраве косе, коже и ноктију, подстичу њихов раст.

Витамин Е, садржан у зеленој хељди, омогућава ћелијско дисање, подржава функционисање мишићног и нервног система. Такође, овај витамин јача здравље коже и косе, имунитет. Витамин Е штити од развоја Алзхеимерове болести, појаве кожних болести и појачане коагулације крви.

Витамин ПП учествује у метаболичким процесима и у стварању аминокиселина. Ова супстанца доприноси проширењу крвних судова, што доводи до смањења високог крвног притиска.Витамин ПП учествује у синтези хормона, штити од развоја шећерне болести, појаве болести кардиоваскуларног система. Уз то, овај елемент стимулише и пробавни систем.

Зелена хељда такође је богата фолном киселином која је одговорна за здравље нервног и имуног система, подржава рад дигестивног тракта и укључена је у енергетски метаболизам.

Житарице зелене хељде узгајане у кефиру имају висок удио калорија, али могу побољшати опће добро особе, ојачати ослабљени имуни систем, ријешити се вишка килограма и нормализовати метаболизам.

За жене

У сваком тренутку, жене су тражиле лепоту и склад. Због тога често пристају на најстроже дијете. Зелена хељда један је од оних производа који побољшавају метаболизам. Клијана зрна зелених житарица дуго се пробављају, дуго задржавајући осећај пуноће.

Зелено зрно хељде садржи такву есенцијалну аминокиселину као што је глицин, која нормализује нервни систем и обезбеђује здрав сан.

Уз то, зелена хељда садржи много витамина и минерала који доприносе нормалном расту косе и ноктију, штите кожу од прераног старења. Такође, овај производ је у могућности да нормализује хормонску позадину.

За мушкарце

Зелена хељда је корисна и за здравље мушкараца. Компоненте овог производа могу повећати потенцију. Витамини у зеленој хељди делују као превенција мушке неплодности. Цинк у хељди обезбеђује нормално функционисање полних жлезда.

Такође, зелена хељда је главни производ када се раде тренинги снаге у теретани. Овај производ је богат аминокиселинама које су потребне за повећање мишићне масе. Они укључују метионин, аргинин, треонин. Користећи зелену хељду и њено семе проклијате, можете дуго времена давати организму енергију.

Током трудноће

Зелена хељда у исхрани труднице биће користан производ јер током овог периода тело носи двоструко оптерећење. Током трудноће, женско тело је ослабљено. Поред тога, повећава се ризик од анемије, појављују се проблеми са радом излучног система и органа гастроинтестиналног тракта. Поред тога, труднице често развијају варикозне вене. Зелена хељда садржи много корисних састојака, укључујући гвожђе и фолну киселину, који штите организам од појаве анемије. Фолна киселина игра важну улогу у формирању нервног система нерођеног детета, у обезбеђивању нормалног раста и интраутериног развоја плода. Труднице су склоне честим промјенама расположења, па им се чак препоручује јести зелену хељду. Овај производ садржи магнезијум и калијум који подржавају емоционално стање жене у периоду рађања детета.

Спори угљени хидрати зелене хељде омогућавају трудници да контролише дебљање.

При дојењу

Тело жене током дојења носи велико оптерећење. Заиста, у овом периоду од исхране зависи не само функционисање свих органа и система њеног тела, већ и нормалан раст и развој детета. Често током лактације жена доживљава слабљење коштаног ткива, погоршање стања косе, ноктију и коже. Корисне компоненте зелене хељде могу заштитити организам дојиље од таквих проблема. Калијум са магнезијумом у зеленој хељди помоћи ће нормализацији менталног здравља, а гвожђе ће заштитити од развоја анемије.

У зеленој хељди има пуно протеина који се може такмичити са месом. Садржај аминокиселина у овим производима је исти.Током лактације, када је за жену посебно важно да надгледа исхрану, тако да беба нема алергијске реакције, зелена хељда је органски производ који може надокнадити недостатак свих потребних витамина и минерала.

Поред тога, зелена хељда благотворно делује на синтезу мајчиног млека и побољшава њена својства.

За децу

Уношење каше од хељде у исхрану детета могуће је тек од навршених седам месеци. Зелена хељда садржи избалансирану количину протеина, лако пробављивих угљених хидрата и влакана, који су толико важни за растуће тијело. Родитељи се не могу бринути због алергијске реакције, јер је овај производ хипоалерген. Због многих корисних својстава, хељда може нормализовати пробавни систем детета, побољшати цревну покретљивост. Такође, овај производ обезбеђује потпун раст дететовог тела, јача ослабљени имунитет.

Појединачна нетолеранција може се уочити врло ретко. Овај производ не садржи глутен и глутен који су често узрочници алергијских манифестација.

При губљењу килограма

Важно је да људи који теже виткој фигури користе зелену врсту хељде у својој исхрани. Активне материје таквог производа помоћи ће да се ријешите непотребних килограма у било којој животној доби. Каша која користи овај производ има пријатан укус, здрав и задовољавајући састав. Употреба каше од хељде могућа је у њеном чистом облику, без додавања заслађивача и других ароматичних састојака.

Важно својство зелене хељде током губитка тежине је високи садржај влакана у њој који, као што знате, убрзава метаболизам у људском телу. Истовремено, маст нема времена да се задржава у организму због убрзавања процеса метаболизма. Због садржаја влакана у зеленом зрну, црева се чисти брже. Такође, тело троши много енергије на варење јела од хељде, што доприноси сагоревању калорија. То доводи до смањења телесне тежине.

Вриједно је напоменути да ће током периода исхране на зеленој хељди расположење увијек бити добро, умор ће нестати, а радна способност ће се повећавати. Зелени производ садржи минерале који тијелу пружају енергију и дају позитивно расположење.

Важно је приликом губитка килограма користити зелену хељду у њеном изворном облику, без подвргавања термичкој обради. У супротном, можете изгубити оне компоненте које доприносе губљењу килограма.

Предности проклијале зелене хељде

Мало људи зна да је хељда производ који потиче помлађивање. Акумулира велики број важних антиоксиданата, који су моћно оружје у борби против промена повезаних са годинама. За поређење, клијали производи садрже 75 пута више антиоксиданата од риже, која се такође сматра веома здравом.

Проклијала хељда има њежан укус, прилично је корисна и хранљива. Овај производ се препоручује у његовом чистом облику, али можете га користити за припрему различитих житарица, салата, коктела са додатком биљног уља, меда или зачина.

Проклијала зрна зеленог производа могу се користити за прављење хладне супе, пасте, хлеба за исхрану.

Како клијати

Проклијајући зелену хељду код куће, можете добити производ обогаћен витаминима, микро и макро елементима. Да бисте клијали ову житарицу, требало би да размислите о редоследу свих фаза. Истовремено, не треба показивати машту и покушавати променити рецепт за кување. Већ дан након почетка клијања, можете добити праву количину клица хељде.

Да бисте то учинили, прво морате темељито испрати зелену житарицу и положити је на папирни пешкир да се осуши. У овом случају је потребно сортирати зрна и избацити оштећена зрна и смеће.

Даље вам треба обичан додатак за папир, на чије дно треба положити комад газе у два слоја. На основу тога морате излити одабрану хељду. Поврх овог слоја се морају положити још два слоја газе, након чега се зрна прелију топлом текућом водом. Затим треба сачекати мало да чаша има вишак течности.

Под пресвлаком, у коју су зрна хељде навлажена водом, потребно је ставити тањир и све ставити на место заштићено од јаке светлости, на 8-10 сати. Ово време је довољно да се клице пробуде. Након тог времена, семе је потребно навлажити водом из славине и уклонити на истом месту још 6 сати. Након тога поступак треба поновити поново (8 сати). Затим, зрна из хељде проливена могу се конзумирати, додавати јелима и салатама. Могу се јести у изворном облику или користити за прављење салате или смоотхиеја. Као превентивна мера, клице хељде могу се конзумирати у количини од 50 г дневно.

Не препоручује се клијање житарица за будућност, јер се готова хељда може чувати у фрижидеру највише три дана. Предности овог производа се смањују сваким даном.

Како јести проклијалу зелену хељду

Да бисте зауставили раст хељде, довољно је да је ставите у фрижидер, али је боље да је одмах користите за храну. Ако су током клијања сви услови били испуњени, тада можете пријећи на најзанимљивију фазу - кухање на бази овог производа. И овде се можете слободно предати машти и користити житарице за прављење широког спектра јела и коктела. Зелено зрно се користи чак и за десерте и зачињена јела. Важно је узети у обзир само чињеницу да се хељда не препоручује да се куха, јер ће у противном сви напори бити узалудни. Јело ће испасти укусно, али организму неће донијети никакве користи.

На пример, од проклијалих житарица можете направити свој омиљени воћни напитак. Такав састојак додаће му много протеина, што ће га учинити пуноправном опцијом за ужину. У смоотхие од хељде можете уживати за доручак или ручак. Да бисте га припремили, требаће вам чаша клијалог хељде, банане, крушке и кивија. Требаће вам и пола чаше воде. Процес кухања је врло једноставан: само морате све састојке ставити у блендер и млети док се не добије хомогена каша. Ако готов напитак није довољно сладак, можете му додати малу количину меда.

Такође је вредно напоменути да клице хељде добро стоје са свежим поврћем. Ако у познату салату од парадајза и краставаца додате мало проклијалих зрна, испустиће се јело пуно више задовољавајуће и храњиво.

За оне који се желе ријешити вишка килограма, погодна је салата која у потпуности може замијенити главно јело. Да бисте га припремили, требаће вам чаша житарица (претходно проклијала), две ролне хлеба, кришка сира, мало целера и авокада, као и зеље, маслиново уље, лимунов сок и соја сос.

Авокадо, сир и целер треба сећи на мале коцкице. Ролне пецива могу се једноставно разбити, довољно зелења сећи ножем. Све припремљене компоненте морају се помешати, зачинити уљем, сојиним сосом и лимуновим соком. Салату можете надопунити рибљим или пилећим филеом печеним у рерни.

Предности зеленог хељдиног брашна

Брашно од хељде сматра се пуноправном заменом за пшеницу, па такав производ често купују људи који желе изгубити вишак килограма. Садржи висок садржај корисних елемената, нема глутена. Све то чини хељдово брашно врло популарним, нарочито међу алергичарима.

Међутим, треба напоменути да је домаће брашно од посебне користи. Чињеница је да се у условима производње житарица хељда чисти са горњег слоја, који је обогаћен главним корисним компонентама. Код куће такав поступак не функционише, па ће готово брашно бити корисније.Употреба зеленог брашна од хељде има позитиван утицај на нервни систем, а производ помаже не само да обнови мозак, већ и да се ослободи непотребног стреса и опорави од тешких ситуација. Такође, ово брашно помаже да се смањи холестерол и побољша крвожилни систем.

Употреба брашна од хељде утиче на рад црева и панкреаса. Заиста се у овом случају производ боље пробавља и апсорбује. Уз то, брашно је корисно повољно на косу, нокте и кожу. Управо се овај производни производ користи за израду пилинга, маски. Брашно од хељде може се користити за мршављење без оштећења фигуре.

Редовном употребом брашна од хељдиног брашна срце почиње боље да функционише због засићења крви кисеоником. Калцијум се ефикасније апсорбује, јачајући коштани систем и нокте. Токсини и вишак воде уклањају се из тијела, што штити од појаве едема. Компоненте брашна благотворно утичу на раст косе, захваљујући чишћењу црева кожа поприма здрав изглед.

Контраиндикација употреби хељдиног брашна је нетолеранција која се манифестује алергијом. Такође, производ може довести до надутости и грчева, па је контраиндициран у случају синдрома иритабилног црева.

Често, зелено хељдово брашно користи се за мршављење. Користи се у печењу. Било које јело од брашна може се припремити уз додатак хељдиног брашна. Она ће направити готову пециву величанственију.

Брашно од хељде користи се и за кување каше, и то не само за одрасле, већ и за новорођенчад. Педијатрима се саветује да уводе такав производ као прву додатну храну. Да бисте то учинили, једна кафена кашика брашна меша се са 100 мл воде или млека и доведе до кључања, непрестано мешајући. Конзистенција готове каше зависи од времена кувања. Дакле, ако вам је потребно да добијете течнији оброк, не морате га дуго кувати.

Зелена хељда у медицини

Зелена хељда има општи ефекат јачања на људско тело. Нормализује метаболизам материјала и ниво глукозе у крви, уклања вишак холестерола. Поред тога, круп помаже у јачању зидова крвних судова, чишћењу крви и враћању нормалног притиска.

Зелена хељда се широко користи у медицини за лечење различитих болести. Ова компонента је корисна за заразне болести, у присуству проблема са венама. Болести бубрега, јетре и органа за варење такође се могу излечити употребом зелених житарица житарица. Чак се и патологије штитне жлезде и поремећаји нервног система лече укључивањем зелене хељде у пацијентов мени.

Такође, зелена хељда се препоручује за употребу код различитих онколошких болести, после хемијске терапије.

Са дијабетесом

Један од симптома дијабетеса је велика тежина, па ова болест захтева придржавање одговарајуће исхране. Хељда је једна од најкориснијих дијеталних намирница. За разлику од осталих житарица, хељду карактерише мали гликемијски индекс са великим садржајем протеина и влакана, због чега се користи у присуству вишка килограма.

Међутим, код дијабетеса је важно рационално користити корисна својства овог производа. Као и све житарице, хељда укључује много сложених угљених хидрата, што се мора узети у обзир при састављању дијета.

Хељда за пацијенте са дијабетесом је и помоћник и непријатељ. Односно, производ има пуно шкроба, који се претвара у глукозу и повећава шећер у крви.Истовремено, научници су открили још једну супстанцу у житарицама - хироинозитол, која је у стању да смањи количину глукозе у крви. Корист за дијабетичаре је да хељда може уклонити лош холестерол, што ће помоћи у смањењу ризика од развоја болести кардиоваскуларног система.

Необрађена хељда може заменити друге житарице дијабетесом, међутим употреба овог производа у већим количинама може наштетити здрављу пацијента. Ако се ова хељда неправилно припрема, може се појавити слуз, што доводи до узнемиреног стомака. Зато је након инсистирања зелених житарица важно да се вода испусти.

Хељда помаже дијабетичарима да одржавају вид. Садржи лизин, који успорава уништавање кристалног ока, штити од развоја катаракте. Витамин ПП убрзава синтезу инсулина у панкреасу, успорава процесе уништавања у њему. Хром у зеленој хељди регулише шећер у крви, сузбија жељу да поједете нешто слатко. Хељда надокнађује манган. Управо изостанак ове супстанце доводи до развоја дијабетеса.

Важно: гликемијски индекс зелене хељде - 50 јединица.

Са панкреатитисом

Хељда у зеленом помаже да се нормализује стање упаљеног панкреаса. Важно је узети у обзир стадијум болести и знати како користити овај састојак за кување.

Код акутног облика тока болести лекари саветују додавање каше зелене хељде вискозне конзистенције у мени, користећи велику количину течности. Таква каша се може давати само по завршетку поста у лековите сврхе. Истовремено кувајте јело без употребе соли и разних зачина. Такође се не препоручује укључивање било које врсте уља у такве житарице. Кухана хељда мора бити мљевена кроз сито или уситњена миксером. То ће омогућити да се храна брже пробави. Пацијент би се требао придржавати такве исхране седам дана.

Након тога, пацијенту је дозвољено да користи супу од хељде, тј. чак ни нарибане хељде. У присуству панкреатитиса, јело се припрема од фракцијског производа или од интегралних житарица. Претходно се овај производ преко ноћи мора намочити у охлађеној прокуханој води.

Период ремисије прати уношење каше из зелене хељде. У њу можете додати малу количину уља, меда или шећера.

Нутриционисти кажу да је житарица хељде у складу са разним поврћем. Такође можете кувати кашу од хељде користећи кефир. Дијета од хељде може се користити десет дана, након чега је важно направити паузу од два мјесеца.

Са гастритисом

Једење зелене хељде у присуству болести попут гастритиса могуће је, али важно је придржавати се неких правила. Пре свега, морате имати на уму да кашу морате кухати само водом. Кување хељде у млеку је искључено. За бољу пробаву јела од хељде по тијелу, препоручује се мљевење житарица у почетку. Храну можете јести само у топлом облику. Зачине и уље треба додавати у минималним количинама. За припрему житарица препоручује се коришћење једног дела житарица и три дела воде.

Пацијентима са гастритисом препоручује се комбиновање јела од хељде са куваном пилећом дојком, парним котлетима, пирјаним поврћем и месом, као и печеном рибом немасних сорти. Употреба зелене хељде са свежим поврћем и прженим месом је контраиндицирана.

Рецепти традиционалне медицине са зеленом хељдом

Постоји много рецепата традиционалне медицине који се користе за разне болести.

1. Можете да скухате хељду од желе, која је корисна код високог крвног притиска и срчаних болести. Свакодневна конзумација 100 г таквог производа ујутру и увече ублажиће симптоме болести. Лечење се спроводи десет дана. Да бисте припремили такав лек, треба да самљете три кашике сировина и разблажите их у чаши охлађене воде. Након тога литар воде треба прокухати у посуди и пажљиво додати у њу мешавину хељде. Маса се мора кувати десетак минута. У готов напитак можете додати мало меда, сухих марелица или орашастих плодова.
2. У случају тровања и панкреатитиса, следећи рецепт ће вам помоћи: отопите кашику млевене зелене хељде у чаши кефира, добро промешајте и оставите преко ноћи.
3. Кашаљ и грлобоља се такође могу излечити хељдом. Да бисте то учинили, довољно је да загрејете суве семенке у тави, затим их ставите у врећицу од ткива, а затим их причврстите на нос.
4. Хељда се користи за грицкање, ране које тешко зарастају. Да бисте то учинили, сирову хељду треба самљети у млинцу за кафу, додати малу количину воде и причврстити на захваћено подручје. Вода се може заменити декоцијом целандина.
5. Брашно из зелене хељде ублажиће жгаравицу. Треба га пити три пута дневно по једну кашичицу.
6. Зелена хељда у комбинацији са медом и орасима помоћи ће да повећате ниво хемоглобина. Да бисте то учинили, требате да узмете хељду, мед и орахе у једнаким количинама. Лук самљети до брашна, орахе осетити на мање комаде. Сви састојци се морају мешати и конзумирати у кашику једном дневно.
7. Да бисте се у кратком времену решили вишка килограма, потребну количину хељде треба прелити кефиром, тако да ће се житарица потпуно прекрити. Добијена маса треба да се стави у фрижидер ноћу и користи ујутру за доручак. Прехрана на таквој дијети брзо ће уклонити сувишне килограме, али тада морате слиједити дијету, јер ће се иначе тежина брзо вратити.
8. Можете направити коктел користећи зелену хељду. Да бисте добили такав напитак, требаће вам чаша кефира и кашика проклијалих житарица, као и мала количина копра и ђумбира. Такав коктел има лаксативни и диуретски ефекат, што ће помоћи чишћењу организма.

Употреба зелене хељде у козметологији

1. Могуће је побољшати стање масне и старења коже уз помоћ воде у којој је хељда била зелена око сат времена.
2. Да бисте направили храњиву маску за лице, такође ће бити потребна хељда. У том случају требате помешати неколико кашика уситњених житарица са кефиром, додати пар капи уља иланг-иланг-а и рузмарина. Нанесите добијену маску на очишћену кожу. После 20 минута, требало би га испрати топлом водом.
3. Хељду можете мљети и млином за кафу, прелити је масним млеком и инсистирати док се не створи каша. Нанесите добијену маску на тело и држите 25 минута. Након тог времена, маска се може испрати хладном водом. Овај поступак има ефекат чишћења, регенерације и влажења.
4. Кожу можете очистити маском за чију припрему вам је потребна само кашика зеленог хељдиног брашна, као и три кашике сока од вишње. Брашно помешајте са воћним соком. Добијену мешавину треба нанети чврсто на претходно очишћено лице и држати око 7 минута. Овај поступак се може изводити једном седмично, не чешће.
5. Да бисте припремили маску против бора, требаће вам 15 г каше од зелене хељде, једно жуманце и 20 капи бадемовог уља. Пре свега, требало би да кувате кашу која би требала испасти мршава.Након тога треба да додате жуманце једног јајета и есенцијално уље. Сви састојци су важни да се добро помешају. Пре наношења маске на лице, кожу је потребно парити у воденој купељи. Након тога, требате нанети маску на кожу пола сата. Након тог времена, остатке исперите топлом водом.

Напомена! Брашно од хељде може се користити као дечји прах.

Штета и контраиндикације

Занимљиво је да зелена хељда практично нема контраиндикације. Једини изузеци су људи који су у ризику од повећане коагулације крви. Рутин у хељди може им наштетити. Такође се веома ретко може приметити индивидуална нетолеранција.

Неке тегобе могу настати употребом хељде са цревним надимањем. Такође, с опрезом, зелену житарицу треба уносити у исхрану адолесцената и деце која имају болести гастроинтестиналног тракта. У овом случају, потребно је постепено повећавати количину производа до дневне количине.

Морате имати на уму да у случају употребе производа без термичке обраде, житарице треба темељно опрати под текућом водом.

Како чувати зелену хељду

Зелену хељду треба чувати у стакленој посуди или у кеси од природне тканине на сувом, тамном и добро прозраченом месту. Тако ће се моћи сачувати сви корисни и укусни квалитети хељде. Кесе направљене од полиетилена нису погодне за чување таквих житарица. Рок трајања хељде обично није већи од годину дана. Након овог периода производ добија тамну боју и губи неке корисне компоненте.

Када купујете зелену хељду, посебно према тежини, врло је важно проучити производ. Квалитетне житарице треба да имају зеленкаст тон. Светлосна боја означава да је крупица била смештена у светлу. Након тога важно је проучити укус хељде. Истовремено се не треба осећати мирис влаге и плијесни, што такође указује на неправилно складиштење. Ако постоје такви знакови, боље је одбити куповину.

Како кувати зелену хељду

Да би јела од хељде задржала све своје храњиве састојке, важно је да је правилно кувате. То захтева претходну обраду. Пре него што скухате зелену житарицу, требаћете је натопити неколико сати у хладној води. Након тога вода се мора оциједити и зрно разградити на тањиру. Кување хељде трајат ће само 15 минута. Тако ће се моћи сачувати све корисне материје овог производа. Да би каша постала крхка, потребно је користити житарице и воду у омјеру 1: 2. Најприје воду прокухајте, а потом житарицу сипајте у посебну посуду са њом. Након тога, требате покрити посуду поклопцем и причекати да се потпуно охлади. Каша је готова. Ако такво јело кувате увече, ујутру је потребно само загрејати кашу, додати мало млека или орашастих плодова.

Можете припремити укусан и здрав пире од супе. Биће потребно 250 г зелене хељде, 80 г зеленог грашка, стабљика целера, неколико шаргарепе и кромпира, лук, уље, зачинско биље и зачини. Прво требате намочити житарицу у води неколико сати. Поврће треба огулити и нарезати на коцкице. Сецкати зеље и лук и пржити на уљу, након чега се додаје поврће. Након неколико минута пржења морат ћете додати довољно воде како би садржај тепсије био прекривен течношћу. После кључања поврће проциједите, али не излијте цео лук. Поврће млетите док не настане каша, по потреби додајте и декоцију. Остаје додати хељду, со и кухати још 10 минута. Послужите вруће.

Занимљиве чињенице о хељди

1. Зелена хељда се сматра еколошком природном културом. При расту није потребна употреба пестицида и ђубрива.Због тога је хељда производ који се узгаја без хемијских додатака.
2. Научници су доказали да хељда може побољшати расположење. Конзумирање овог производа нормализује мозак, побољшава психо-емоционално здравље.
3. У Кини и Индији обично се верује да хељда утиче на различите биолошке тачке људског тела. Из тог разлога, како би се спречиле многе болести, препоручује се ходати по тепиху где је разбацана ова житарица.
4. Шкарпе од хељде обично се пуне јастуцима посебно дизајнираним да заштите од несанице.
5. Хељда је национално јапанско јело. Израђују посебне резанце од хељде који се зову соба.
6. Не препоручује се додавање шећера у јела од хељде. Ова компонента неутралише све елементе важне за здравље. Ако и даље желите правити слатку кашу, можете додати малу количину меда.

Фотографија зелене хељде