Πώς να πιείτε τζιν

Τζιν ή κοκτέιλ που βασίζονται σε αυτό έχουν γίνει δημοφιλείς εδώ και πολύ καιρό. Λόγω της καινοτομίας, της μοναδικής γεύσης, της πλούσιας οσμής και της εξαιρετικής εμφάνισης, το ποτό βρίσκει την αισθητική του κάθε μέρα. Το ισχυρότερο ποτό εφευρέθηκε στην Ολλανδία, αλλά απέκτησε φήμη χάρη στους Βρετανούς. Ένα άλλο αλκοολούχο ποτό ονομάζεται «βότκα αρκεύθου».

Η έκφραση "τζιν" προήλθε από τη Γαλλία, από τη λέξη "genievre" - ερείκη, μούρα αρκεύθου. Οι Ολλανδοί το μετέτρεψαν σε gever, και οι Βρετανοί το συντόμευσαν στο τζιν.

Τι είναι το τζιν

Dzhvere (gin) - αλκοολούχο ποτό, με περιεκτικότητα τουλάχιστον 37,5%. Παρασκευάζεται με καθίζηση αλκοόλ από σιτάρι και άλλα αρωματικά συστατικά. Μπορεί να είναι κορίανδρο, ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού, βιολετί ρίζα, φουντούκια. Επίσης, συνήθως περιλαμβάνονται τα μούρα δενδρολίβανου, αρκεύθου και τσαγιού, Angelica, μοσχοκάρυδο, κανέλα, κάρδαμο, γλυκόριζα, κάβα-κάβα - βότανο και άλλα συστατικά. Μερικές φορές χρησιμοποιείται κριθάρι αντί για απόσταγμα σίτου: προστίθεται καθαρό ή καλαμπόκι και σίκαλη.

Η ιστορία

Το τζιν θεωρείται αλκοολούχο ποτό φαρμακείου. Τον 16ο αιώνα, ο Ολλανδός γιατρός Franciscus Silvius σκόπευε να εφεύρει ένα φίλτρο για τη βελτίωση του πεπτικού συστήματος, αλλά η κάθε φορά, μια έγχυση αλκοόλ από μούρα αρκεύθου, έγινε πολύ πιο νόστιμη από τα ισχυρά ποτά της εποχής.

Μερικοί πιστεύουν ότι οι Βρετανοί έκλεψαν το gever από τους Ολλανδούς όταν ήταν ο πόλεμος. Οι υπόλοιποι λένε ότι ο William του Orange, που ήρθε στον αγγλικό θρόνο, το έφερε μαζί του. Δεδομένου ότι εκείνη την εποχή οι βρετανικοί νόμοι επέτρεπαν την πώληση αλκοόλ, το τζιν έγινε ένας από τους φθηνούς πειρασμούς, προκαλώντας μαζική μέθη του πληθυσμού. Βρετανικά περιοδικά έγραψαν για περιπτώσεις ανάφλεξης ζωντανών ανθρώπων που ήταν κορεσμένα με αυτό το αλκοόλ.

Το 1630 στο Λονδίνο φημίζεται για τις πωλήσεις τζιν. Σχεδόν κάθε τέταρτο σπίτι ασχολήθηκε με το εμπόριο αλκοόλ. Το 1736, η κυβέρνηση αποφάσισε να αυξήσει τους φόρους επί των πωλήσεων προκειμένου να μειώσει την κατανάλωση και την ικανότητα πώλησης τζιν. Αλλά τέτοια μέτρα προκάλεσαν την κατασκευή παράνομων χώρων. Στη συνέχεια, το 1752 εκδόθηκε μια πράξη για την αδειοδότηση των πωλήσεων, η οποία τουλάχιστον έβαλε τα πράγματα σε τάξη.

Ένας πιο πολιτισμένος και νόμιμος τρόπος πώλησης αλκοόλ μόνο στα τέλη του περασμένου αιώνα έκανε αυτό το ποτό εικόνα. Και μόνο τότε άρχισε να αναπτύσσεται η παραγωγή τζιν.

Πώς να φτιάξετε τζιν

Η τεχνολογία παρασκευής τάρτας δεν είναι πολύ βαρύ ή περίπλοκο. Για να προετοιμάσετε ένα joung, χρειάζεστε νερό, αλκοόλ, αρωματικά μπαχαρικά. Το γονίδιο μπορεί να μαγειρευτεί με δύο τρόπους.

1. Πρώτον, το διάλυμα αλκοόλης αραιώνεται με νερό έτσι ώστε να μην είναι πολύ δυνατό. Στη συνέχεια μεταφέρεται σε ειδική συσκευή για απόσταξη και προστίθενται διάφορα αρωματικά βότανα. Απόσταγμα δοχείου από μία έως τρεις φορές. Όλα εξαρτώνται από τους τύπους φυτικών στοιχείων που προστίθενται εκεί.
2. Ο δεύτερος τρόπος για να προετοιμάσετε ένα gever: ένα μείγμα διαλύματος αλκοόλης, νερού και βοτάνων τοποθετείται σε ένα δοχείο βαλανιδιάς και επιμένει.

Οι Βρετανοί προετοιμάζουν το τζιν με τον πρώτο τρόπο, οι Ολλανδοί χρησιμοποιούν το δεύτερο. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το ποτό παρασκευάζεται μόνο σε αυτές τις πολιτείες. Χρησιμοποιούν τεχνολογία σε όλο τον κόσμο.

Χρόνος αναμονής γεννήτριας

Το ολλανδικό τζιν ωριμάζει απαραίτητα. Ανάλογα με το χρόνο ζύμωσης, τα αλκοολούχα τζιν χωρίζονται σε 3 τύπους:

1. Zhong - πολύ νέος και πολύ φθηνός.
2. Παλαιός - μέσος χρόνος ζύμωσης. Περιφέρεται περισσότερο από έναν χειμώνα και όχι ένα καλοκαίρι σε δρύινα βαρέλια. Έχει κίτρινο χρώμα.
3. Το παλαιότερο.Πιθανώς ένα από τα πιο ακριβά ποτά όλων των ειδών τζιν. Μερικές φορές εμφιαλώνεται σε κεραμικά μπουκάλια. Τα πιο δημοφιλή εμπορικά σήματα: Bols, Bokma και De Cooper.

Από τα βρετανικά είδη (δεν συμπεριλαμβάνεται το κίτρινο χρώμα) μόνο το Sigr in Extra Dry διατηρείται σε δρύινα βαρέλια για τρεις μήνες, άλλες μάρκες δεν χρησιμοποιούν αυτό το τεχνολογικό στάδιο.

Ποικιλίες

Εάν μιλάμε για τους τύπους τζιν, τότε πρέπει να ξεκινήσετε με την ιστορία. Ο εφευρέτης εφηύρε ένα ποτό, το οποίο μέχρι τώρα παράγεται με τη μέθοδο απόσταξης βύνης κριθαριού. Το αναμίχθηκε με ερείκη και το κράτησε σε δρύινα βαρέλια. Ωστόσο, αυτό το ποτό δεν μοιάζει αρκετά με το αληθινό τζιν, αν και έγινε απαραίτητη προϋπόθεση για την ανακάλυψή του.

Το βρετανικό τζιν "Old Tom" έχει γίνει ο κεντρικός τίτλος μεταξύ του ποτού "Geniver" και του σύγχρονου τζιν. Κατασκευάστηκε χωρίς κάθετη απόσταξη, οπότε η γεύση και η συγκέντρωση ήταν κατώτερη από την τρέχουσα. Η ζάχαρη προστέθηκε στο αλκοολούχο ποτό Old Tom. Σύγχρονες τεχνολογίες, διάφορες τεχνικές σας επιτρέπουν να φτιάξετε ένα κομψό ποτό, με εξαιρετική μυρωδιά και γεύση.

Η ποικιλία των τζιν εξαρτάται από τις τεχνικές κατασκευής. Διάκριση μεταξύ ολλανδικού και αγγλικού ποτού, οι οποίες χωρίζονται επίσης σε διάφορους τύπους.

Υπάρχουν τρεις τύποι βρετανικών τζιν:

• Ξηρό Λονδίνο.
• Πλύμουθ.
• Κίτρινο.

Ο πρώτος τύπος τζιν, που ονομάζεται επίσης dry gin, μεταφράζεται στα Αγγλικά ως London Dry Gin. Εμφανίστηκε με την έλευση της κάθετης απόσταξης. Το ποτό είναι απολύτως χωρίς ζάχαρη, έχει κρύα, «μεταλλική» γεύση. Αυτό το αλκοολούχο ποτό μπορεί να αποδοθεί σε υψηλής ποιότητας τζιν. Η συγκέντρωση του φρουρίου είναι 40-47 °.

Το Plymouth Gin - Plymouth Gin - κατασκευάζεται μόνο στην κομητεία του Devonshire. Η τεχνολογία κατασκευής μοιάζει με ξηρό τζιν, είναι κατασκευασμένο από σιτάρι. Η συγκέντρωση της περιεκτικότητας του ποτού οφείλεται στην ποσότητα αποσταγμένου νερού. Έχει άρωμα λουλουδιών, απαλή γεύση.

Το κίτρινο τζιν είναι ένα πολύ σπάνιο ποτό. Μεταφράστηκε στα Αγγλικά - Yellow Gin. Σε αντίθεση με τα προηγούμενα βάμματα: παλαιωμένα σε δρύινα βαρέλια από sherry, όπως και στις παλιές καλές μέρες. Λόγω αυτού, το ποτό έχει κιτρινωπό χρώμα και αντοχή 39-45 °.

Διακρίνονται επίσης πολλές ποικιλίες ολλανδικών τζιν. Διαφέρουν από τους Βρετανούς στο ότι μεγαλώνουν σε μεγάλα βαρέλια. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Γιώργος (Jonge). Παραδοσιακό ποτό των Κάτω Χωρών και του Βελγίου. Φρούριο - 30–48 °. Αυτός είναι ο νεότερος τύπος βάμματος και ταυτόχρονα φθηνός. Παρασκευάζεται σε αλκοόλη βύνης. Προστίθενται μούρα αρκεύθου και άλλα μπαχαρικά.
2. Old Gin (Oude). Oude σημαίνει μακρά γήρανση σε δοχεία βαρελιών. Έχει χρυσό χρώμα και μεσαία αντοχή.
3. Το παλαιότερο (Zeer Oude). Πολύ παλιό και πιο ηλικιωμένο ποτό τζιν. Λόγω αυτού, θεωρείται το πιο ακριβό. Έχει ευχάριστο άρωμα και άχυρο χρώμα. Χύνεται σε πήλινα μπουκάλια.

Δημοφιλείς μάρκες

1. Beefeater. Σε έναν ήσυχο δρόμο στην περιοχή Kennington, σήμερα μπορείτε να δείτε το τελευταίο οινοποιείο του Λονδίνου, το οποίο παράγει ένα ποτό τζιν. Ένα αποστακτήριο στην αγγλική επαρχία. Το Beefiter παρασκευάζεται εδώ, ακολουθώντας μια συγκεκριμένη τεχνολογία συνταγών απόρρητου μυστικού που εφευρέθηκε από τον πολυετή φαρμακοποιό James Borrow. Ο φαρμακοποιός δημιούργησε ένα goung, συνδυάζοντας παντοδυναμία και ευεξία. Το ονόμασε Beefeater προς τιμήν του Πύργου του Sentry του Λονδίνου, πιστεύοντας ότι προσωποποιούν καλύτερα την πατριαρχική γένη του Λονδίνου. Το ισχυρό και αρωματικό Beefiter περιλαμβάνει 40 ή 47% αλκοόλ, ανάλογα με το ποια κατάσταση πωλείται.
2. "Bombay Sapphire." Η πλούσια γεύση μπουκέτο του τζιν οφείλεται σε μια ειδική μέθοδο απόσταξης: οι ατμοί αλκοόλης είναι κορεσμένοι με τα αρώματα μπαχαρικών. Η τέλεια διαφάνεια του ποτού καθορίζεται από τη χρήση νερού από τη λίμνη Vernui. Αυτό το χαρακτηριστικό dzhever είναι μεθυσμένο "καθαρό", ως η άψογη βάση για κοκτέιλ μαρτίνι ή λίγο "επιμήκη" τονωτικό. Το ποσοστό αλκοόλ είναι 47.
3. Το Sigrem's. Εμφανίστηκε το 1857. Φιλτράρεται σε χαμηλή θερμοκρασία και παραμένει σε βαρέλια λευκού ξύλου βελανιδιάς.Έτσι εξοικονομεί εκπληκτική αρωματική δύναμη και μια ελαφριά χρυσή κεχριμπαρένια απόχρωση, που τη διακρίνει από άλλες μάρκες οινοπνευματωδών ποτών. Χρησιμοποιείται τόσο σε "αλκοολούχα ποτά" χαμηλής αλκοόλης όσο και σε πολύ αλκοολούχα "ποτά". Συντελεστής αλκοόλης του φρουρίου - 40%.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Σύνθεση

Αυτό είναι το πιο δυνατό ποτό. Φυσικά, ο πυρήνας του αλκοόλ είναι το πιο σημαντικό μέρος της γενιάς. Συχνά χρησιμοποιούνται αλκοόλες σιταριού και κριθαριού. Είναι επίσης κατασκευασμένο από καλαμπόκι, σταφύλι, μίσχους πατάτας, ένα μείγμα ερυσίπελας και κριθαριού. Επιπλέον, τα μούρα αρκεύθου είναι σημαντικά και υποχρεωτικά συστατικά. Δίνουν στυπτικότητα στο ποτό, το οποίο το διακρίνει από άλλες αλκοολικές ποικιλίες.

Την τελευταία φορά, πειραματίστηκαν πολύ σε αυτήν την έγχυση και πρόσθεσαν συστατικά ασυνήθιστα γι 'αυτό: γλυκάνισο, κορίανδρο, κανέλα, ιώδεις ρίζες, αγγελική, κασία, σταφύλια, αμύγδαλα, κόλιανδρο, γλυκόριζα και άλλα. Το ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού προστίθεται συχνά ως αρωματικός παράγοντας.

Η σύνθεση του ποτού δεν περιλαμβάνει πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες. Επομένως, η ενεργειακή τιμή είναι 0.

Το αλκοόλ σε τζιν είναι 39,7 g. Το νερό είναι 60,3 g. Ορισμένες βιταμίνες είναι επίσης: PP - 0,01 g, B1 - 0,01 g. Ορυκτά: ψευδάργυρος και σίδηρος, 0,04 g το καθένα, χαλκός και μαγγάνιο 0,02 g, φώσφορος - 4 g, κάλιο - 2 g, νάτριο - 1 g.

Γιατί το τζιν έχει τόσο συγκεκριμένη μυρωδιά

Συχνά, εκτός από τα μούρα αρκεύθου, προστίθενται 6 έως 20 συμπληρώματα βοτάνων, καθένα από τα οποία έχει ένα ορισμένο άρωμα. Για παράδειγμα, η γαλλική ακρόπολη έχει 15 πρόσθετα στη σύνθεσή της. Το gin πολλαπλών συστατικών από 17 αρωματικά πρόσθετα έσπασε όλα τα ρεκόρ - αυτό είναι ένα ολλανδικό ποτό που ονομάζεται Damrak Amsterdam. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλά ποτά δεν έχουν μόνο μια συγκεκριμένη μυρωδιά, αλλά και διαφορετικές αποχρώσεις. Για παράδειγμα, η σκιά της ελιάς στο τζιν «Dirty Olive». Τα φρούτα Kava-kava και tea tree προστίθενται στο ποτό South Gin και το χρώμα του είναι διαφανές.

Φρούριο

Το τζιν έχει υψηλό ποσοστό αντοχής - περίπου 45%, μερικές φορές υψηλότερο. Οι οπαδοί αυτού του ποτού έμαθαν να το αραιώνουν με μη αλκοολούχα ποτά ή απλά πάγο.

Στην αρχαιότητα, το τζιν αραιώθηκε με εγχύσεις και αφέψημα ενός δέντρου κινίνης. Δεδομένου ότι ο φλοιός αυτού του φυτού περιέχει ακετυλοσαλικυλικό οξύ, το τζιν και το τονωτικό δεν προκάλεσε πονοκεφάλους το πρωί. Λόγω αυτής της ανακάλυψης, πολλά αλκοολούχα ποτά παρασκευάστηκαν με τη μορφή του βερμούτ, της μπύρας, της βότκας και άλλων.

Τώρα ένα δημοφιλές ξηρό τζιν, και πριν πιει ημι-ξηρό ή ημι-γλυκό. Ως εκ τούτου, στην παρούσα ένταση εφευρίσκονται πολλά κοκτέιλ με gever. Είναι δύσκολο να το χρησιμοποιήσετε σε «καθαρή» μορφή, γιατί για κάποιο χρονικό διάστημα οι κατασκευαστές προσπάθησαν να μειώσουν το ποσοστό αντοχής στο 10. Είναι αλήθεια ότι το gever έχασε την εμφάνιση και τη γεύση του. Και τον εικοστό αιώνα, εγκρίθηκε ένα νομικό σχέδιο, το οποίο απαγόρευε τη μείωση του ποσοστού αλκοόλ στο ποτό. Επομένως, η αντοχή πρέπει να κυμαίνεται από 37,5 έως 47%.

Το ισχυρότερο τζιν θεωρείται ότι είναι τα βρετανικά τζιν «Old Raj Kadenhead» (46-55% δύναμη) και «τζιν κουδούνι» (47,2% αλκοόλ).

Περιεχόμενο θερμίδων

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τζιν είναι περίπου 275 kcal.

Πώς να πιείτε τζιν

Δεν υπάρχει ειδικός κανόνας για την κατανάλωση διαφόρων αλκοολούχων ποτών. Ωστόσο, το τζιν είναι ένα πολύ συγκεκριμένο αλκοολούχο ποτό. Εάν το Gvere δεν πίνεται σωστά, μπορείτε να μείνετε με μια δυσάρεστη επίγευση. Επομένως, αξίζει να μάθετε πώς να πίνετε τζιν, τι να πίνετε και τι να φάτε, εάν μπορεί να καταναλωθεί σε «καθαρή» μορφή.

Κύριοι κανόνες

Πρώτης κατηγορίας Gvere - τζιν πρώτης κατηγορίας. Πρέπει να πιω με πλήρη τιμή. Συνιστούν να πίνετε αλκοόλ με απλή ψύξη βάζοντάς το στο ψυγείο για αρκετές ώρες πριν το πιείτε. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι περίπου 5 βαθμοί.

Πιείτε σωστά βάμμα από μικρούς σωρούς έως 50 ml. Το ποτό δεν πρέπει να απολαμβάνεται, πρέπει να πίνεται σε έναν κόλπο. Έτσι θα νιώσετε την πραγματική γεύση του μαγικού τζιν. Άμεση εμπειρία ψυχρού και φρεσκάδας στο στόμα. Τότε υπάρχει μια αίσθηση καψίματος. Για να το μειώσετε, συνιστάται να προσθέσετε μια φέτα λεμονιού στη στοίβα.

Σε ποια μορφή μπορείτε να πιείτε τζιν

Πιείτε ένα αλκοολούχο ποτό με τρεις τρόπους:

1. Στην «καθαρή» μορφή. Πριν από τη γιορτή, δροσίζουν και πίνουν σε έναν κόλπο.
2. Σε αραιωμένη μορφή.Αραιώστε με μεταλλικό νερό, Coca-Cola, χυμούς.
3. Ως μέρος κοκτέιλ. Υπάρχουν πολλά ποτά κοκτέιλ που περιλαμβάνουν τζιν. Τις περισσότερες φορές, τα αγγλικά τζιν χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κοκτέιλ, καθώς οι Ολλανδοί είναι πολύ δυνατοί.

Τι να πιείτε με

Το τζιν μπορεί να εκτραφεί με αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά.

Οι εραστές αναπαράγουν τζιν με διαφορετικούς τρόπους, ακολουθούν μερικές επιλογές:

1. Ρίξτε τέσσερα πακέτα τσαγιού περγαμόντου σε ένα μπουκάλι 0,7. Αφήστε για μερικές ώρες σε θερμοκρασία 37 βαθμών. Στη συνέχεια βγάλτε όλες τις συσκευασίες και πιείτε το gever με πάγο ή ανακατέψτε με τονωτικό. Αντί για περγαμόντο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσάι χαμομηλιού, μέλι και χυμό λεμονιού με τον ίδιο τρόπο.
2. Ανακατέψτε το gever με κόλα 1: 1, προσθέστε πάγο στο ποτήρι.
3. Εστιάζοντας στη γεύση σας, προσθέστε χυμό λεμονιού και μια σταγόνα ζάχαρης στο τζιν.
4. Ρίξτε χυμό γκρέιπφρουτ 50:50 σε ένα ποτό τζιν.
5. Όσοι εκτιμούν την καθαρή γεύση του τζιν μπορούν να προσθέσουν νερό ή, αντίθετα, μεταλλικό νερό.

Το τζιν συνδυάζεται με διάφορα αλκοολούχα ποτά:

• Πάντα και σαμπάνια.
• Gever και βερμούτ 1: 2.

Το τζιν χρησιμοποιείται για την παρασκευή κοκτέιλ. Επομένως, συνδυάζεται με βότκα, λικέρ, μπράντυ.

Από ένα δάγκωμα

1. Το G Any πηγαίνει καλά με πλούσιο μαγείρεμα. Συχνά οι Βρετανοί απολαμβάνουν τζιν και γλυκό τοστ το πρωί, και κάποιος κάνει ένα τζιν και μαρμελάδα κοκτέιλ.
2. Το αλκοόλ είναι υπέροχο με το ψήσιμο, αν και ακούγεται περίεργο.
3. Το αγγούρι καλύπτει τέλεια το άρωμα του χόρτου, οπότε αυτό το λαχανικό χρησιμοποιείται συχνά αντί για φρούτα για τη διακόσμηση κοκτέιλ.
4. Νόστιμο τζιν με γαρίδες, πιάτα μαζί τους.
5. Ένα αγγλικό παραδοσιακό ορεκτικό τζιν είναι τα τηγανητά ψάρια και οι πατάτες.
6. Τα ολλανδικά τζιν πάνε καλά με τυριά μούχλας.
7. Οι Βέλγοι καταλαμβάνουν το gever με σολομό, θαλασσινά, σκληρά τυριά.
8. Ελιές, ασβέστης, κρεμμύδια κάτω από τη μαρινάδα, κέικ, μαύρη σοκολάτα, διάφορα γλυκά, πάστες με χαβιάρι χρησιμεύουν επίσης ως καλό σνακ.

Είναι δυνατόν να πίνετε σε καθαρή μορφή

Το Dzhever μπορεί να πιει σε "καθαρή" μορφή. Η γεύση του τζιν μερικές φορές συγκρίνεται με τη γεύση μιας καλής συλλογής κονιάκ. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί, γιατί ένα ποτό μπορεί να είναι με αντοχή όχι 40, αλλά 50 °.

Το λαμπρό τζιν είναι υποχρεωμένο να φέρει μια έντονη αίσθηση παγετού ("κρύο σαν μεταλλικό αντικείμενο" - έτσι λέγονται στη Βρετανία). Αυτό χρησιμεύει ως αντίβαρο στις καύσεις του αλκοόλ.

Το άρωμα των μούρων αρκεύθου πρέπει να είναι πιο φωτεινό από τη μυρωδιά άλλων μπαχαρικών, αλλά επίσης να μην σβήνει τις αποχρώσεις των εσπεριδοειδών, του κόλιανδρο, των αμυγδάλων και άλλων φυτικών συστατικών.

Το "καθαρότερο" τζιν πρέπει να πίνεται με μία γουλιά και κατά προτίμηση να ψύχεται, αλλά μπορούν να προστεθούν κομμάτια πάγου. Ένα καθαρό αλκοολούχο ποτό δεν πρέπει να πλένεται, μόνο ένα σνακ λεμονιού, πορτοκαλιού, ελιάς, τουρσί κρεμμυδιών.

Κοκτέιλ τζιν: συνταγές

Τζιν και τονωτικό

Αυτό είναι ένα από τα πιο διάσημα κοκτέιλ. Αν και αποτελείται από δύο μόνο συστατικά, υπάρχει ακόμη συζήτηση σχετικά με το ποιος πρέπει να είναι ο λόγος. Για να προετοιμάσετε ένα τζιν και τονωτικό, πρέπει να ρίξετε 30 ml τζιν σε ένα ποτήρι με πάγο. Προσθέστε 60 ml τονωτικού εκεί. Διακοσμήστε το ποτήρι με μια φέτα ασβέστη.

Beefiter Negroni

Αυτό το κοκτέιλ εφευρέθηκε το 1920 από έναν Ιταλό. Το αποκορύφωμα του ποτού θεωρήθηκε μια φέτα πορτοκαλιού. Για να προετοιμάσετε αυτό το κοκτέιλ, θα πρέπει να αναμίξετε 30 ml Beefiter gin με 30 ml γλυκού βερμούτ. Στη συνέχεια προσθέστε 30 ml πικρού Campari. Φροντίστε να διακοσμήσετε το ποτήρι με πορτοκάλι και να προσθέσετε πάγο.

Ξηρό μαρτίνι

Αυτό το κοκτέιλ εφευρέθηκε το 1912 από τον μπάρμαν ενός ξενοδοχείου στη Νέα Υόρκη. Για να προετοιμάσετε ξηρό μαρτίνι, πρέπει να αναμίξετε 55 ml τζιν με 55 ml βερμούτ "Martini Extra Dry" Προσθέστε πάγο και μια φέτα λεμόνι.

Βρόχος Σιγκαπούρης

Εφευρέθηκε το 1911-1915 από τον μπάρμαν. Για να ετοιμάσετε αυτό το υπέροχο κοκτέιλ, πρέπει να αναμίξετε 30 ml τζιν με 10 ml λικέρ Triple Sec.Στη συνέχεια προσθέστε 10 ml υγρού Benedict, 15 ml υγρού κερασιού και 1 ml πικρού Augustura. Στη συνέχεια ρίχνουμε 120 ml ανανά και 15 ml χυμό ασβέστη. Γαρνίρετε με κεράσια κοκτέιλ, μια φέτα πορτοκάλι ή ανανά. Και φυσικά προσθέστε πάγο.

"Φιλί τριαντάφυλλου"

Υπέροχο κοκτέιλ την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Σερβίρεται με ροδοπέταλα. Το μαγείρεμα είναι πολύ εύκολο. Πρέπει να αναμίξετε 30 ml τζιν, 10 ml σιροπιού τριαντάφυλλου και 30 ml χυμού ροδιού. Πιέστε λίγο χυμό από το λεμόνι και διακοσμήστε το ποτήρι με ροδοπέταλα.

Τροπικό τζιν

Σε ένα αναδευτήρα, χτυπάμε με πάγο 20 ml τζιν, 20 ml χυμό λεμονιού, 10 ml χυμό πορτοκαλιού, 20 ml χυμό μάνγκο. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι, προσθέτουμε 20 ml σόδα, ανακατεύουμε απαλά, ρίχνουμε υγρό πάνω. Σερβίρετε με ένα κοκτέιλ άχυρο.

"Λευκός Τζακ"

Για την προετοιμασία, πρέπει να χτυπήσετε 50 ml τζιν, 30 ml χυμού λεμονιού, 20 ml λικέρ Maraschino και 2 ml πικρού Augustura σε ένα αναδευτήρα. Διηθήστε σε παγωμένο κοκτέιλ κύπελλο. Γαρνίρετε με μια φέτα λεμόνι.

Η μπλε κυρία

Τοποθετήστε 20 ml υγρού Blue Lady σε ένα αναδευτήρα, στη συνέχεια προσθέστε 20 ml τζιν και 20 ml χυμό λεμονιού, πάγο. Ανακινήστε τα πάντα. Ρίχνουμε το ποτό σε ένα ποτήρι, γαρνίρουμε με λεμόνι. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ζάχαρη σε ένα ποτήρι.

Τα οφέλη και οι βλάβες του τζιν

Όφελος

Όπως όλα τα άλλα αλκοολούχα ποτά, το τζιν δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Μόνο μικρές δόσεις του ποτού θα βοηθήσουν στην επούλωση ή τη σωστή πρόληψη.

Τα ιστορικά αρχεία αναφέρουν ότι το gever δημιουργήθηκε για ιατρικούς σκοπούς και είχε διουρητικό αποτέλεσμα. Πωλήθηκε στα φαρμακεία. Στην Ινδία, το τζιν και το τονωτικό χρησιμοποιήθηκαν ως θεραπεία για την ελονοσία. Τώρα χρησιμοποιείται για άλεση, για την πρόληψη κρυολογήματος.

1. Συνταγή για βρογχίτιδα: 2 κουταλιές της σούπας. προσθέστε μέλι και λίγο χυμό κρεμμυδιού. Πιείτε 1 κουταλάκι του γλυκού. τρεις φορές την ημέρα.
2. Εάν παρασκευάζετε ένα χαμομήλι και το ανακατεύετε με τζιν (2 κουταλιές της σούπας ανά 100 ml λουλουδιών και 50 g τζιν), θα πάρετε ένα εξαιρετικό αποχρεμπτικό που θα βοηθήσει στη βρογχίτιδα.
3. Μπορείτε να κάνετε κομπρέσες για ριζοκολίτιδα. Σε γάζα, βάλτε το χυμό λευκού ραπανάκι, κρεμμύδι και 2 κουταλιές της σούπας. τζιν, προσκολλήστε στην κάτω πλάτη, καλύψτε με πολυαιθυλένιο. Κρατήστε το για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη γάζα και σκουπίστε την περιοχή με ένα μαλακό πανί με ζεστό νερό.
4. Με πονόλαιμο, βοηθά μια παρόμοια συμπίεση. Βρέξτε μόνο γάζα με καθαρό τζιν, εφαρμόστε σε ένα πονόλαιμο για 3 ώρες. Στη συνέχεια, χρίστε την περιοχή με μια κρέμα με ενυδατικό αποτέλεσμα.
5. Το αφέψημα, το οποίο περιλαμβάνει τζιν, θα βοηθήσει στη θεραπεία του πρήξιμου ή της ερυθρότητας του λαιμού. Πρέπει να πάρετε το κρεμμύδι και να το τοποθετήσετε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη και 2 φλιτζάνια νερό. Βράστε όλα αυτά μέχρι να είναι έτοιμα τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια προσθέστε 50 ml τζιν. Πιείτε αυτό το μείγμα για 1 κουταλάκι του γλυκού. κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Βλάβη

Με τη συστηματική χρήση του gever, μπορεί να εμφανιστούν ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και η εξάρτηση από το αλκοόλ.

Εάν ένα άτομο έχει δυσανεξία στα μούρα αρκεύθου, τότε υπάρχει πιθανότητα αλλεργίας. Απαγορεύεται η κατανάλωση τζιν σε άτομα με νεφρική νόσο και υπέρταση.

Το κακό τζιν ή το ψεύτικο μπορεί να βλάψει το ανθρώπινο σώμα, ακόμη και το θάνατο. Δώστε προσοχή! Εάν το τζιν είναι γλυκό, τότε είναι κακής ποιότητας, το οποίο μπορεί επίσης να υποδηλώνει ψεύτικο.

Τι είναι σημαντικό να γνωρίζετε για το τζιν και τονωτικό

Το πραγματικό τζιν και τονωτικό μπορούν να παρασκευαστούν μόνο. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αγοράσετε ένα εργοστάσιο. Σε τελική ανάλυση, περιλαμβάνει τέτοια συστατικά που σκοτώνουν αργά το ανθρώπινο σώμα. Οι καρκινογόνες ουσίες που αποτελούν το τελικό ποτό καταστρέφουν τα εσωτερικά όργανα. Αυτό το ποτό απαγορεύεται ακόμη και σε ορισμένες χώρες. Περιλαμβάνει κινίνη και μπορεί να προκαλέσει κακοήθη νεοπλάσματα.

Γεγονός! Ένα κουτί με τζιν και τονωτικό από το εργοστάσιο είναι ίσο με 5 φλιτζάνια ισχυρό καφέ, πολλά κομμάτια ζάχαρης και 50 g βότκας μέσης ποιότητας.

Πρώτον, δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα μείγμα αλκοόλ και ζάχαρης σε δοχεία.Δεύτερον, λόγω της επεξεργασίας όχι μόνο της αιθανόλης, αλλά και της ζάχαρης, το ήπαρ επηρεάζεται πολύ, η γαστρεντερική οδός ερεθίζεται συνεχώς. Αυτοί οι ερεθισμοί οδηγούν σε έλκη, γαστρίτιδα και πεπτικές διαταραχές. Εάν το σώμα έχει τουλάχιστον ένα όργανο που πάσχει από αλκοόλ, τότε αυτό αντανακλάται στην καρδιά: ο παλμός πηδά, η αρτηριακή πίεση αυξάνεται. Αυτό οδηγεί σε ταχυκαρδία. Λόγω της παραβίασης της παλίρροιας του αίματος, η εγκεφαλική δραστηριότητα ενός ατόμου μειώνεται. Με τη συχνή χρήση κονσερβοποιημένων τζιν-τονωτικών, τα εγκεφαλικά κύτταρα εξαφανίζονται και όλοι γνωρίζουμε πού οδηγεί αυτό. Η υπερβολική συσσώρευση συντηρητικών οδηγεί σε αλλεργικές αντιδράσεις: οίδημα, κνησμός, απολέπιση, ερυθρότητα του δέρματος. Μερικές φορές η υπερβολική κατανάλωση αυτού του ποτού μπορεί να οδηγήσει σε αναφυλακτικό σοκ.

Φωτογραφία τζιν