Kaip gerti gin

Džinas ar jo pagrindu pagaminti kokteiliai išpopuliarėjo ne taip seniai. Dėl savo naujumo, nepakartojamo skonio, sodraus kvapo ir išskirtinės išvaizdos gėrimas kiekvieną dieną randa savo estetą. Stipriausias gėrimas buvo išrastas Olandijoje, tačiau šlovę jis pelnė britų dėka. Kitas alkoholinis gėrimas vadinamas „kadagio degtine“.

Išraiška „džinas“ kilo iš Prancūzijos, nuo žodžio „genievre“ - viržių, kadagių uogų. Olandai jį pakeitė į geneverį, o britai sutrumpino iki džino.

Kas yra džinas

Dzhenever (gin) - alkoholinis gėrimas, kurio stiprumas ne mažesnis kaip 37,5%. Jis gaminamas sedimentuojant alkoholį iš kviečių ir kitų aromatinių ingredientų. Tai gali būti kalendros, citrinos ar apelsino žievelės, violetinė šaknis, lazdyno riešutai. Taip pat paprastai įeina rozmarinas, kadagio ir arbatmedžio uogos, angeliukas, muskato riešutas, cinamonas, kardamonas, saldymedis, kava-kava - žolelė ir kiti ingredientai. Kartais vietoj kviečių distiliato naudojami miežiai: pridedami gryni arba kukurūzai ir rugiai.

Pasakojimas

Džinas laikomas vaistinės alkoholiniu gėrimu. XVI amžiuje olandų gydytojas Pranciškus Silvius ketino sugalvoti gėrimą, kad pagerintų virškinimo sistemą, tačiau geneveris, alkoholio užpilas iš kadagio uogų, tapo daug skanesnis nei stiprūs to meto gėrimai.

Kai kurie mano, kad britai pavogė geną iš olandų, kai vyko karas. Kiti sako, kad Williamas iš Oranžo, atėjęs į Anglijos sostą, jį atsinešė. Kadangi tuo metu Didžiosios Britanijos įstatymai leido prekiauti alkoholiu, džinas tapo viena iš pigiausių pagundų, sukeliančių didžiulį girtavimą gyventojams. Britų žurnalai rašė apie gyvų žmonių, kurie buvo prisotinti šiuo alkoholiu, užsidegimo atvejus.

1630 m. Londone garsėja džino pardavimais. Beveik kas ketvirtas namas vykdė prekybą alkoholiu. 1736 m. Vyriausybė nusprendė padidinti pardavimo mokesčius, kad sumažėtų vartojimas ir galimybė parduoti džiną. Bet tokios priemonės sukėlė slaptų vietų statybą. Tada 1752 m. Buvo išleistas pardavimo licencijavimo aktas, kuris bent jau padėjo tvarką.

Civilizuotas ir legalus alkoholio pardavimo būdas tik praėjusio amžiaus pabaigoje šį gėrimą pavertė įvaizdžiu. Ir tik tada pradėjo vystytis džino gamyba.

Kaip pasigaminti džino

Rūgštinio gėrimo gaminimo technologija nėra per sunki ar sudėtinga. Norėdami paruošti jenever, jums reikia vandens, alkoholio, aromatinių prieskonių. Geną galima virti dviem būdais.

1. Pirmiausia alkoholio tirpalas skiedžiamas vandeniu, kad jis nebūtų per stiprus. Tada jis perpilamas į specialų distiliavimo aparatą ir pridedama įvairių aromatinių žolelių. Distilis gali būti nuo vieno iki trijų kartų. Viskas priklauso nuo ten įdėtų žolelių elementų rūšių.
2. Antrasis būdas paruošti geneverį: alkoholio tirpalo, vandens ir žolelių mišinys dedamas į ąžuolo statinės talpyklą ir primygtinai reikalaujamas.

Britai džiną paruošia pirmuoju būdu, olandai - antruoju. Bet tai nereiškia, kad gėrimas ruošiamas tik šiose būsenose. Jie naudoja technologijas visame pasaulyje.

Generatoriaus palaikymo laikas

Olandiškas džinas brandinamas būtinai. Priklausomai nuo fermentacijos laiko, alkoholiniai ženklai skirstomi į 3 tipus:

1. Zhong - labai jauna ir labai pigi.
2. Senas - vidutinio fermentacijos laikas. Jis ąžuolo statinėse klaidžioja ne vieną žiemą ir ne vieną vasarą. Jis turi geltoną spalvą.
3. Seniausias.Tikriausiai vienas brangiausių gėrimų iš visų rūšių gėrimų. Kartais išpilstoma į keraminius butelius. Populiariausi prekės ženklai: „Bols“, „Bokma“ ir „De Cooper“.

Iš visų britiškų rūšių (neįskaitant geltonojo dzhenever) tik „Sigr in Extra Dry“ ąžuolo statinėse laikomas tris mėnesius, kiti prekės ženklai nenaudoja šio technologinio etapo.

Veislės

Jei mes kalbame apie džino rūšis, tuomet reikia pradėti nuo istorijos. Išradėjas išrado gėrimą, kuris iki šiol buvo gaminamas distiliuojant miežių salyklą. Jis sumaišytas su viržėmis ir laikomas ąžuolo statinėse. Tačiau šis gėrimas nėra visai panašus į tikrąjį džiną, nors jis ir tapo būtina jo atradimo sąlyga.

Britų džinas „Old Tom“ tapo pagrindiniu gėrimo „Geniver“ ir modernaus džino pavadinimu. Jis buvo pagamintas be vertikalaus distiliavimo, todėl skonis ir koncentracija buvo prastesni už dabartinį. Į „Old Tom“ alkoholinį gėrimą buvo dedama cukraus. Šiuolaikinės technologijos, įvairios technikos leidžia gaminti elegantišką gėrimą, pasižymintį išskirtiniu kvapu ir skoniu.

Džino įvairovė priklauso nuo gamybos būdų. Atskirkite olandišką ir anglišką booze, kurios taip pat yra suskirstytos į keletą tipų.

Yra trys britiško džino tipai:

• Sausas Londonas.
• Plimutas.
• Geltona.

Pirmasis džino tipas, dar vadinamas sausuoju džinu, į anglų kalbą verčiamas kaip „London Dry Gin“. Jis pasirodė atsiradus vertikaliam distiliavimui. Gėrimas yra visiškai be cukraus, šalto, metalo skonio. Šis alkoholinis gėrimas gali būti priskiriamas aukštos kokybės ženklams. Tvirtovės koncentracija yra 40–47 °.

Plimutas Džinas - Plimutas Džinas - gaminamas tik Devonshire grafystėje. Gamybos technologija šiek tiek primena sausą džiną, ji gaminama iš kviečių. Gėrimo stiprumo koncentracija atsiranda dėl distiliuoto vandens kiekio. Jis turi gėlių aromatą, švelnų skonį.

Geltonasis džinas yra labai retas gėrimas. Išversta į anglų kalbą - Geltonasis gin. Skirtingai nuo ankstesnių tinktūrų: brandinamas ąžuolo statinėse iš šerio, kaip senais gerais laikais. Dėl šios priežasties gėrimas turi gelsvą spalvą ir stiprumą 39–45 °.

Taip pat išskiriamos kelios olandiškų ginų veislės. Jie skiriasi nuo britų tuo, kad brandinami didelėse statinėse. Tai apima:

1. Geneveris (Jonge). Tradicinis Nyderlandų ir Belgijos gėrimas. Tvirtovė - 30–48 °. Tai yra naujausia tinktūros rūšis ir tuo pat metu nebrangi. Jis paruoštas ant alkoholinio salyklo. Į jį dedama kadagio uogų ir kitų prieskonių.
2. Senasis džinas (Oude). Oude reiškia ilgą brandinimą statinėse. Jis turi auksinę spalvą ir vidutinio stiprumo.
3. Seniausias (Zeer Oude). Labai senas ir labiausiai sendintas džino gėrimas. Dėl to jis laikomas brangiausiu. Jis turi malonų aromatą ir šiaudų spalvą. Supilkite į molio butelius.

Populiarūs prekės ženklai

1. Beefeater. Ramioje Kenningtono rajono gatvėje šiandien galite pamatyti paskutinę Londono vyninę, kurioje gaminamas gėrimas iš gėrimo. Viena spirito varykla Anglijos provincijoje. „Beefiter“ gaminamas vadovaujantis specialia slapto receptų pagaminimo technologija, kurią išrado išradingas vaistininkas Jamesas Borrowas. Vaistininkė sukūrė generatorių, suderinantį visagalybę ir orumą. Jis pavadino jį „Beefeater“ garbei Londono senjorų bokšto, manydamas, kad jie geriausiai personifikuoja patriarchalinį Londono džiną. Galingą ir aromatingą „Beefiter“ sudaro 40 arba 47% alkoholio, atsižvelgiant į tai, kokia būsena parduodama.
2. „Bombėjaus safyras“. Turtingas puokštės džino skonis atsiranda dėl specialaus distiliavimo metodo: alkoholio garai yra prisotinti prieskonių aromatų. Puikų gėrimo skaidrumą lemia vanduo iš Vernui ežero. Šis būdingas gėrimas yra girtas „grynas“, kaip nepriekaištingas martini kokteilių ar šiek tiek „pailgo“ toniko pagrindas. Alkoholio procentas yra 47.
3. Sigremo. Atsirado 1857 m. Jis filtruojamas žemoje temperatūroje ir stovi balto ąžuolo medienos statinėse.Taigi jis išsaugo nuostabią aromatinę galią ir lengvą aukso gintaro atspalvį, kuris jį išskiria iš kitų alkoholinių gėrimų prekių ženklų. Jis naudojamas tiek mažai alkoholio turinčiuose „ilguosiuose gėrimuose“, tiek ir labai alkoholiniuose „trumpuosiuose gėrimuose“. Tvirtovės alkoholio koeficientas - 40%.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Sudėtis

Tai stipriausias gėrimas. Natūralu, kad alkoholio šerdis yra pati svarbiausia kartos dalis. Dažnai naudojami kviečių ir miežių alkoholiai. Jis taip pat gaminamas iš kukurūzų, vynuogių, bulvių stiebų, erysipelas ir miežių mišinio. Be to, kadagio uogos yra svarbūs ir privalomi komponentai. Jie gėrimui suteikia sutraukimo, kuris jį išskiria iš kitų alkoholinių rūšių.

Pastarąjį kartą jie daug eksperimentavo su šia užpilu ir pridėjo jai neįprastų ingredientų: anyžių, kalendros, cinamono, violetinių šaknų, angeliukų, kasijų, vynuogių, migdolų, kalendros, saldymedžio ir kitų. Citrinų arba apelsinų žievelės dažnai pridedamos kaip kvapiosios medžiagos.

Į gėrimo sudėtį neįeina baltymai, riebalai, angliavandeniai. Todėl energetinė vertė lygi 0.

Alkoholis džine yra 39,7 g, vanduo - 60,3 g. Taip pat yra kai kurių vitaminų: PP - 0,01 g, B1 - 0,01 g. Mineralai: cinkas ir geležis, po 0,04 g, varis ir manganas, kiekvienas 0,02 g, fosforo - 4 g, kalio - 2 g, natrio - 1 g.

Kodėl džinas turi tokį specifinį kvapą

Dažnai be kadagio uogų dedama nuo 6 iki 20 žolelių papildų, kurių kiekvienas turi tam tikrą aromatą. Pavyzdžiui, prancūziško džino „Citadelė“ sudėtyje yra 15 priedų. Daugiakomponentis 17 aromatinių priedų džinas sumušė visus rekordus - tai olandiškas gėrimas, vadinamas Damrak Amsterdam. Todėl nenuostabu, kad daugelis gėrimų turi ne tik specifinį kvapą, bet ir skirtingus spalvų atspalvius. Pavyzdžiui, alyvuogių atspalvis džine „Dirty Olive“. Kava-kava ir arbatmedžio vaisiai dedami į gėrimą „South Gin“, o jo spalva yra skaidri.

Tvirtovė

Džinas turi didelį stiprumo procentą - maždaug 45%, kartais didesnis. Šio gėrimo gerbėjai išmoko jį skiesti nealkoholiniais gėrimais ar tiesiog ledu.

Senovėje džinas buvo skiedžiamas chinino medžio užpilu ir nuoviru. Kadangi šio augalo žievėje yra acetilsalicilo rūgšties, džinas ir tonikas ryte galvos skausmo nesukėlė. Dėl šio atradimo buvo pagaminta daug alkoholinių gėrimų vermuto, ale, degtinės ir kitų pavidalu.

Dabar populiarus sausas džinas, o anksčiau jis buvo girtas pusiau sausas ar pusiau saldus. Todėl šiuo metu yra sugalvota daugybė kokteilių su geneveriu. Jį sunku naudoti „gryna“ forma, nes kurį laiką gamintojai bandė sumažinti stiprumo procentą iki 10. Tiesa, generatorius prarado savo išvaizdą ir skonį. Ir XX amžiuje buvo priimtas teisinis projektas, kuris uždraudė sumažinti alkoholio procentą gėrime. Todėl stiprumas turėtų svyruoti nuo 37,5 iki 47%.

Stipriausiu džinu laikomas britiškas džinas „Old Raj Kadenhead“ (46–55% stiprumo) ir „Gin bell“ (47,2% alkoholio).

Kalorijų kiekis

Kalorijų kiekis džine yra apie 275 kcal.

Kaip gerti gin

Geriant įvairius alkoholinius gėrimus nėra specialių taisyklių. Tačiau džinas yra labai specifinis alkoholinis gėrimas. Jei „Genever“ nėra gerai išgertas, galite likti su nemaloniu poskoniu. Todėl verta žinoti, kaip gerti džiną, ką gerti ir ką valgyti, ar jį galima vartoti gryna forma.

Pagrindinės taisyklės

Pirmos klasės „Genever“ - pirmos klasės džinas. Jis turi būti girtas su visomis pagyromis. Jie rekomenduoja gerti atšaldytą alkoholį, prieš tai išgeriant keletą valandų į šaldytuvą. Optimali temperatūra yra apie 5 laipsnius.

Tinkamai gerkite tinktūrą iš mažų polių iki 50 ml. Gėrimas neturėtų būti skanus, jis turi būti girtas vienu gurkšniu. Taigi pajusite tikrąjį stebuklingo džino skonį. Iškart jaučiamas vėsumas ir gaivumas burnoje. Tada yra deginimo pojūtis. Norėdami jį sumažinti, į krūvą rekomenduojama pridėti citrinos griežinėlį.

Kokia forma galite gerti džiną

Gerkite alkoholinį gėrimą trimis būdais:

1. „Gryna“ forma. Prieš šventę jie atvėsta ir geria vienu gurkšniu.
2. Praskiestoje formoje.Praskieskite mineraliniu vandeniu, „Coca-Cola“, sultimis.
3. Kaip kokteilių dalis. Yra daug kokteilinių gėrimų, kuriuose yra džino. Dažniausiai kokteiliams gaminti naudojami angliški ženklai, nes olandai yra per stiprūs.

Su kuo gerti

Džinas gali būti gaminamas tiek su alkoholiniais, tiek su nealkoholiniais gėrimais.

Mėgėjai veisia džiną skirtingais būdais, čia yra keletas variantų:

1. Į 0,7 buteliuką įmeskite keturis pakelius bergamotės arbatos. Palikite porai valandų 37 laipsnių temperatūroje. Tada išimkite visas pakuotes ir gerkite geneverį su ledu arba sumaišykite su toniku. Vietoj bergamotės tokiu pačiu būdu galite naudoti ramunėlių arbatą, medų ir išspaustas citrinos sultis.
2. Maišykite geneverį su kola santykiu 1: 1, įpilkite ledo į stiklinę.
3. Dėmesį savo skoniui, į džiną įpilkite citrinos sulčių ir lašą cukraus.
4. Supilkite greipfrutų sultis 50:50 į gėrimą su džinu.
5. Tie, kurie vertina gryną džino skonį, gali įpilti nejudančio vandens arba, atvirkščiai, mineralinio vandens.

Džinas derinamas su įvairiais alkoholiniais gėrimais:

• Geneveris ir šampanas.
• „Genever“ ir vermutas 1: 2.

Džinas naudojamas gaminti įvairius kokteilius. Todėl jis derinamas su degtine, alkoholiniais gėrimais, brendžiu.

Nei užkąsti

1. „Genever“ puikiai tinka nuoširdžiai ruošiant maistą. Dažnai britai ryte mėgaujasi džinu ir saldžiu skrebučiu, o kažkas gamina kokteilį iš džino ir uogienės.
2. Alkoholis puikiai tinka kepant, nors ir skamba keistai.
3. Agurkas puikiai užmaskuoja žolės aromatą, todėl ši daržovė dažnai naudojama vietoj vaisių kokteiliams papuošti.
4. Skanus džinas su krevetėmis, patiekalai su jais.
5. Angliškas tradicinis džino užkandis yra kepta žuvis ir bulvės.
6. Olandijos ženklai gerai dera su pelėsiniais sūriais.
7. Belgai pasisavina geneverį su lašiša, jūros gėrybėmis, kietaisiais sūriais.
8. Alyvuogės, liepa, svogūnai po marinatu, pyragai, tamsus šokoladas, įvairūs saldainiai, pastos su ikrais taip pat tarnauja kaip geras užkandis.

Ar galima gerti gryna forma?

Gali būti girtas „gryna“ forma. Džino skonis kartais lyginamas su geros konjako kolekcijos skoniu. Tačiau reikia elgtis atsargiai, nes gėrimas gali būti ne 40, o 50 laipsnių stiprumo.

Šlovingas džinas įpareigojamas atnešti ryškų šalčio pojūtį („šaltis kaip metalinis daiktas“ - taip jie sakomi Didžiojoje Britanijoje). Tai yra atsvara deginančiam alkoholio poveikiui.

Kadagio uogų aromatas turėtų būti ryškesnis už kitų prieskonių kvapą, tačiau taip pat neturėtų užgesinti citrusinių vaisių, kalendros, migdolų ir kitų augalų ingredientų.

„Gryniausią“ džiną reikia gerti vienu gurkšniu ir, geriausia, atšaldytą, tačiau galima pridėti ledo gabaliukų. Negalima nuplauti gryno alkoholinio gėrimo, tik užkandis citrinų, apelsinų, alyvuogių, marinuotų svogūnų.

Džino kokteiliai: receptai

Džinas ir tonikas

Tai yra vienas garsiausių kokteilių. Nors jį sudaro tik du ingredientai, vis dar diskutuojama, koks turėtų būti santykis. Norėdami paruošti džiną ir toniką, į stiklinę su ledu reikia supilti 30 ml džino. Įpilkite 60 ml toniko. Papuoškite stiklą kalkių gabaliuku.

Beeiteris Negronis

Šį kokteilį 1920 m. Išrado italas. Geriausias gėrimo akcentas buvo laikomas apelsino skiltele. Norėdami paruošti šį kokteilį, turėsite sumaišyti 30 ml „Beefiter“ džino su 30 ml saldaus vermuto. Tada įpilkite 30 ml karterio „Campari“. Stiklainį būtinai papuoškite apelsinu ir įpilkite ledo.

Sausas martinis

Šį kokteilį 1912 m. Išrado Niujorko viešbučio barmenas. Norėdami paruošti sausą martini, turite sumaišyti 55 ml džino su 55 ml vermuto „Martini Extra Dry“. Įpilkite ledo ir citrinos griežinėlį.

Singapūro kilpa

Sugalvojo barmenas 1911–1915 m. Norėdami paruošti šį skanų kokteilį, turite sumaišyti 30 ml džino su 10 ml „Triple Sec“ likerio.Tada įpilkite 10 ml „Benedict“ skysčio, 15 ml vyšnių skysčio ir 1 ml „Augustura“ rūgčio. Tada supilkite 120 ml ananasų ir 15 ml laimo sulčių. Papuoškite kokteilinėmis vyšniomis, apelsino ar ananaso riekele. Ir natūraliai įpilkite ledo.

"Rožės bučinys"

Puikus kokteilis Valentino dieną. Patiekiama su rožių žiedlapiais. Gaminti maistą labai lengva. Jums reikia sumaišyti 30 ml džino, 10 ml rožių sirupo ir 30 ml granatų sulčių. Išspauskite iš citrinos šiek tiek sulčių ir pagražinkite stiklinę rožių žiedlapiais.

Atogrąžų gin

Plaktuve plakite ledu 20 ml džino, 20 ml citrinų sulčių, 10 ml apelsinų sulčių, 20 ml mango sulčių. Pamerkite į stiklinę, įpilkite 20 ml sodos vandens, atsargiai sumaišykite, ant viršaus užpilkite skysčio. Patiekite su kokteilio šiaudeliu.

„Baltasis Džekas“

Norėdami paruošti, plaktuve turite išplakti 50 ml džino, 30 ml citrinų sulčių, 20 ml Maraschino skysčio ir 2 ml kartumo Augustura. Filtruokite į atšaldytą kokteilinę taurę. Papuoškite riekele citrinos.

Mėlynoji ledi

Į purtyklę įpilkite 20 ml „Blue Lady“ skysčio, tada įpilkite 20 ml džino ir 20 ml citrinos sulčių, ledo. Viską suplakite. Supilkite gėrimą į stiklinę, papuoškite citrina. Taip pat ant stiklinės galite pasigaminti cukraus ratlankį.

Džino nauda ir žala

Nauda

Kaip ir visus kitus alkoholinius gėrimus, džino negalima vartoti dideliais kiekiais. Tik nedidelės gėrimo dozės padės išgydyti ar tinkamai užkirsti kelią.

Istorijos įrašuose teigiama, kad generatorius buvo sukurtas medicininiais tikslais ir turėjo diuretinį poveikį. Jis buvo parduodamas vaistinėse. Indijoje džinas ir tonikas buvo naudojami maliarijai gydyti. Dabar jis naudojamas šlifavimui, peršalimo prevencijai.

1. Receptas dėl bronchito: 2 šaukštai. džiną įpilkite medaus ir šiek tiek svogūnų sulčių. Gerkite 1 arbat. tris kartus per dieną.
2. Jei užvirinsite ramunėlių ir sumaišysite jas su džinu (2 šaukštai 100 ml gėlių ir 50 g džino), gausite puikų atsikosėjimą lengvinantį vaistą, kuris padės nuo bronchito.
3. Radikulitui galite daryti kompresus. Ant marlės uždėkite baltųjų ridikų, svogūnų ir 2 valg. džinas, pritvirtinkite prie apatinės nugaros dalies, uždenkite polietilenu. Palaikykite 30 minučių. Tada nuimkite marlę ir nuvalykite vietą minkštu skudurėliu šiltu vandeniu.
4. Su gerklės skausmu padeda panašus kompresas. Tik sudrėkinkite marlę grynu džinu, uždėkite ant skaudamos vietos 3 valandas. Tada patepkite vietą drėkinamuoju kremu.
5. Nuoviras, į kurį įeina džinas, padės išgydyti gerklės patinimą ar paraudimą. Jums reikia paimti svogūną ir įdėti į puodą. Į jį įpilkite 2 šaukštus. cukraus ir 2 puodeliai vandens. Viską virkite, kol svogūnai bus paruošti. Tada įpilkite 50 ml džino. Gerkite šį mišinį už 1 arbatinį šaukštelį. dienos metu.

Žala

Sistemingai naudojant generatorių, gali atsirasti širdies ir kraujagyslių sistemos ligos, taip pat priklausomybė nuo alkoholio.

Jei žmogus netoleruoja kadagio uogų, tada yra alergijos tikimybė. Žmonėms, sergantiems inkstų ligomis ir hipertenzija, draudžiama gerti džiną.

Prastas džinas ar padirbtas gali pakenkti žmogaus kūnui, net mirtį. Atkreipkite dėmesį! Jei džinas yra saldus, tada jis yra prastos kokybės, o tai taip pat gali reikšti padirbinį.

Ką svarbu žinoti apie džiną ir toniką

Tikrą džiną ir toniką galima paruošti tik. Jokiu būdu neturėtumėte nusipirkti gamyklos. Galų gale, tai apima tokius komponentus, kurie lėtai naikina žmogaus kūną. Kancerogenai, kurie sudaro gatavą gėrimą, sunaikina vidaus organus. Kai kuriose šalyse šis gėrimas netgi yra uždraustas. Tai apima chininą ir gali sukelti piktybinius navikus.

Faktas! Viena skardinė džino ir toniko iš gamyklos yra lygi 5 puodeliams stiprios kavos, keliems cukraus gabalėliams ir 50 g vidutinės kokybės degtinės.

Pirma, negalima laikyti alkoholio ir cukraus mišinio skardinėse.Antra, perdirbant ne tik etanolį, bet ir cukrų, labai pažeidžiamos kepenys, nuolat dirginamas virškinimo traktas. Šie dirginimai sukelia opas, gastritą ir virškinimo sutrikimus. Jei kūnas turi bent vieną organą, kenčiantį nuo alkoholio, tai atsispindi širdyje: pulsas šokinėja, kraujospūdis pakyla. Tai veda į tachikardiją. Dėl kraujo bangos pažeidimo sumažėja žmogaus smegenų veikla. Dažnai naudojant konservuotus džino tonikus, smegenų ląstelės miršta, ir mes visi žinome, kur tai veda. Per didelis konservantų kaupimasis sukelia alergines reakcijas: edemą, niežėjimą, lupimąsi, odos paraudimą. Kartais per didelis šio gėrimo vartojimas gali sukelti anafilaksinį šoką.

Nuotrauka džinas