Tørkede bananer: fordeler og skader på kroppen

I regionene der banan vokser, er ingen overrasket over det i tørket form. Når det gjelder regionene våre, så dukket dette produktet ut i en slik prosess for ikke så lenge siden, men har allerede klart å bli populært. Kjøperen tiltrekkes av deilige, søte og salte frukter som kan spises som frø. Samtidig har de fordelaktige og skadelige aspektene ved bruk av en slik godbit lenge blitt studert.

Hvilke bananer er sunnere: frisk eller tørket

Det er viktig å merke seg at fordelene med tørkede bananer er veldig lik de helbredende egenskapene til en frisk frukt. Begge variantene av godbiter inneholder en betydelig mengde kalium og magnesium, som sikrer den normale funksjonen i det kardiovaskulære systemet. De har en mild avføringseffekt, noe som påvirker tarmen positivt. Uansett type bær er produktet rikt på vitaminer, som er representanter for gruppe B, som gir mulighet for nervesystemets aktivitet. Energiverdien til et slikt produkt er imidlertid flere ganger høyere enn den friske frukten.

Tørket frukt har, i sammenligning med fersk, flere fordeler. For det første snakker vi om utløpsdatoen, fordi den tørkede desserten lagres mye lenger og samtidig beholder alle viktige komponenter. Banan tørket frukt er mye mer næringsrik, dessuten tar de ikke mye plass under lagring. I tillegg er dette produktet supert som en søt snack, det kan enkelt brukes i prosessen med å lage frokost, dessert eller fruktsalat.

Den spesielle teknologien for å få tak i slike godbiter gjør det mulig å bevare alle legende elementer, inkludert vitaminstoffer og mineraler. Tørket frukt er beriket med karbohydrater, som gir menneskekroppen energi.

Sammensetning og kaloriinnhold

En stor mengde kalium ble funnet i tørkede bananer. Dette elementet har en positiv effekt på hjertets aktivitet. Mennesker som er utsatt for hjertesykdom, så vel som røykere, må konsumere slike produkter. Det er vitenskapelig bevist at et bananprodukt bidrar til å redusere skaden fra nikotin og alle farlige forbindelser som finnes i tobakk. Mangelen på et slikt element i kroppen fører til forstyrrelser i det kardiovaskulære systemet.

Banan tørket frukt inneholder også det daglige behovet av menneskekroppen for vitaminer B. De er ansvarlige for den sunne aktiviteten i hjernen og nervesystemets funksjon. Også disse komponentene fører til normalisering av metabolske prosesser. Disse elementene har en gunstig effekt på negleplaten og håret. For å gjøre dette, anbefales det å spise flere biter av denne eksotiske desserten hver dag.

I tørkede bær er askorbinsyre til stede i store mengder. Til tross for at den tørkede bananfrukten ikke har en syrlig smak, inneholder 100 g av denne desserten nesten 10 mg av dette stoffet. Med forkjølelse kan du legge dette nyttige produktet til medisiner. Regelmessig forbruk av tørkede bær vil styrke immunforsvaret og derved redusere sannsynligheten for sykdommer.

Kandisert banan inneholder E-vitamin, som er ansvarlig for skjønnhet, ømhet og glatthet i huden. Dette produktet vil hjelpe med å glatte rynker og rynker, lindre kviser.

Banan tørket frukt er rik på mineraler. De fant mye P, Fe, Mg, Zn. Organiske syrer, vitamin A, K og PP er også til stede. Alle disse komponentene har en positiv effekt på menneskekroppen.

Frisk banan har et ganske høyt kaloriinnhold, som for tørket frukt, i dette tilfellet øker dette tallet flere ganger. Så i 100 g tørket eksot er det 390 kcal.

Hva er fordelene med tørkede bananer?

Generell fordel

Tørkede bananbær er preget av stor ernæringsmessig verdi, som de kan ha en kompleks effekt på menneskekroppen.

1. Kostholdsfibre i sin sammensetning vil bidra til å etablere fordøyelseskanalen, slik at den kan brukes til behandling av sykdommer som magesår, gastritt, forstoppelse.
2. Dessert stimulerer produksjonen av et stoff som serotonin, som også kalles gledehormonet. Dette fører til det faktum at en person reiser humør.
3. En høy konsentrasjon av jern og sukker gjør det mulig å bruke en slik godbit mot anemi assosiert med mangel på jern og generell svakhet.
4. Med stor fysisk anstrengelse kan tørket frukt brukes som mellommåltid. En tørket banan vil gi kroppen energi, samt gjenopprette muskeltonus.
5. Kandiserte bananer brukes til vektøkning. Produktet er kalorifattig, og hvis du bruker det med melk, kan du veldig lett få ønsket kroppsvekt. I dette tilfellet er det imidlertid viktig å konsultere en spesialist, siden det er han som må bestemme den nødvendige mengden av en slik komponent i kostholdet. Ellers kan du få overvekt på kort tid.

Resultatene fra vitenskapelige eksperimenter har vist at tørket delikatesse kan inkluderes i kostholdet for barn uten frykt. Det er viktig å være forsiktig med mengden som barnet bruker. Produktet vil tross alt raskt mette kroppen, kanskje du ikke vil spise noe.

For kvinner

Kandisert banan anbefales til bruk av kvinner i perioden med premenstruelt syndrom. I tillegg er et slikt produkt preget av en uttalt kosmetisk effekt. Regelmessig forbruk av denne frukten vil bidra til å forbedre utseendet. Næringsfaglige godbiter hjelper til med å glatte, myke og fukte hud. Ved å bruke tørket frukt blir huden fastere.

Til tross for høye kaloriverdier og høy glykemisk indeks, er tørkede bananfrukter hjelpere i kampen mot overflødige centimeter i midjen. Bruk av en slik frukt i mat stimulerer stoffskiftet, sikrer fjerning av overflødig væske fra kroppen. Dessert er i stand til å mette kroppen raskt og i lang tid, gitt at det for dette er nok å spise en liten porsjon.

For menn

En betydelig prosentandel kalium i tørket frukt bidrar til normal funksjon av nervesystemet, og beskytter mot stress og nevrose.

Merk at forutsetningene for forekomst av impotens nettopp er slike lidelser i nervesystemet. Også den rike vitaminsammensetningen av banan gir kroppen energi og toner den, noe som gjør at en mann kan føle et bølge av styrke og en positiv holdning.

Å tilsette banan i maten din stimulerer syntesen av serotonin, noe som forbedrer humøret. Bananfrukter brukes også som profylakse for beskyttelse mot utvikling av blodpropp.

Som allerede nevnt øker tørkede bananer fysisk utholdenhet, noe som er viktig for mannlig styrke ved å forlenge samleie. Dette oppnås imidlertid med konstant forbruk av produktet. En annen fordel med å bruke denne frukt behandlingen hos menn er at mineralforbindelsene i bananer hjelper i kampen mot tobakkavhengighet. Banana hjelper til med å rense kroppen for giftige elementer, bidrar til å styrke immunforsvaret, samt redusere høyt blodtrykk.

I tillegg er det bevist at banan er en afrodisiakum som øker libido og sexlyst.

Hovedverdien av slike bananer for den mannlige kroppen er metningen med forskjellige vitaminer og mineraler som tar del i produksjonen av hormoner og blodsirkulasjonen. Tørket frukt er også viktig for hjernen. De styrker hukommelsen, øker konsentrasjonen, noe som vil forbedre ytelsen.

Under graviditet

I løpet av svangerskapsperioden anbefales en kvinne å spise kandisert banan. De kan brukes som et nyttig alternativ til skadelig søt mat med minimal risiko for allergi og andre bivirkninger. Fraværet av en skarp lukt gir ikke kvalme. I tillegg er produktet med på å gjenopprette styrken. Han bekjemper også halsbrann, da den omslutter mageslimhinnen og eliminerer følelsen av ubehag.

Ved amming

Hver kvinne under amming skal overvåke hva hun spiser, for ikke å skade babyens helse. Når det gjelder bananer i form av tørket frukt, må det huskes at denne frukten fortsatt anses som eksotisk, noe som ikke utelukker forekomsten av allergier og fordøyelsessykdommer. Av denne grunn kan du begynne å spise en godbit i små porsjoner. Å bruke en moderat mengde produkt vil bidra til å beskytte babyen mot utvikling av forskjellige bivirkninger.

For en ung mor er kandisert banan et lagerhus av vitaminer, det er ikke bare preget av en behagelig smak, men utfører også en rekke funksjoner. For eksempel, når du bruker produktet, reduseres irritabiliteten, smerter forsvinner, kroppen til en ammende kvinne fylles på med nyttige stoffer. I tillegg forbedrer bananer den generelle trivselen, øker hemoglobin.

Den første måneden etter fødselen er det fortsatt fare for allergi. Når du inkluderer et slikt produkt i kostholdet, må du overvåke babyens velvære. Hvis ingen negative reaksjoner blir oppdaget, kan du fortsette å inkludere en delikatesse i maten. Med amming kan en kvinne spise 20 g tørket banan per dag.

For barn

Banan tørket frukt er også bra for barn. På grunn av tilstedeværelsen av C-vitamin øker produktet den beskyttende funksjonen til en liten organisme, noe som er spesielt viktig om vinteren. Bananer i denne formen er involvert i behandlingen av forkjølelse.

Når du mister vekt

Meldingene fra kostholdseksperter om bruk av tørkede bær for vekttap varierer. Noen av dem er sikre på at en slik eksotisk frukt er kontraindisert for bruk under vekttap. Andre er overbevist om at bananer må være til stede i morgenmåltidet, siden de inneholder komplekse karbohydrater som fyller kroppens energireserver. Siden det ikke er noe enkelt svar på spørsmålet om muligheten for å bruke tørkede bananer under dietten, anbefales det å bruke et slikt produkt med forsiktighet. Og det er bedre å spise det om morgenen i en liten porsjon, siden det er om morgenen en person trenger karbohydrater.

I alle fall er kandert frukt en utmerket erstatning for søtsaker som er farlige for livet. Det vil være nyttig etter å ha tatt tørket frukt å ta en tur eller gjøre øvelser. Hvis kostholdet innebærer regelmessig fysisk aktivitet, kan du uten tvil bruke en slik dessert i menyen. Du trenger bare å huske at alt skal være i moderasjon.

Riktig bruk av tørket banan vil bidra til å bli kvitt ekstra kilo, men gitt det betydelige kaloriinnholdet i godbiter, bør du følge noen anbefalinger fra spesialister.

Først må du huske at det er bedre å legge en slik tallerken til kostholdet ditt om morgenen, sammen med frokost eller som en egen matbit. Når du bruker en banan, er det bedre å nekte andre søtsaker.

Når du forbereder menyen, bør du ta hensyn til kalorinivået til dette produktet, samt beregne proteiner, fett og karbohydrater. Det er viktig å overvåke den daglige hastigheten på produktet.

Skader og kontraindikasjoner

Sammen med en stor liste over positive egenskaper har tørket banan fremdeles noen kontraindikasjoner.Dette produktet kan skade kroppen med diabetes på grunn av den økte konsentrasjonen av glukose, med sykdommer forbundet med blodkoagulasjon, da det kan tykke blodet. Hvis du er overvektig, bør du ikke bli revet med en slik frukt. Dette er igjen assosiert med høyt kaloriinnhold. Etter å ha fått hjerneslag eller hjerteinfarkt, i nærvær av koronar hjertesykdom, bør bananer ikke brukes som mat.

Det skal bemerkes at det er tørkede bananer og bananflis, som tilberedes ved bruk av steking i vegetabilsk olje. I tillegg til at varmebehandling dreper noen av de nyttige elementene i produktet, er slike produkter også helsefarlige fordi de inneholder mye vanskelig å fordøye fett, kolesterol og kreftfremkallende stoffer. I tillegg øker kaloriinnholdet i dette tilfellet til nesten 500 kcal per 100 g bananer.

Ernæringsfysiologer anbefaler at du ikke spiser mer enn 100 g kandisert banan per dag for å få mest mulig utbytte av dette produktet og minimal skade. Å spise en liten del tørket frukt mellom hovedmåltider lar deg lade kroppen med energi, berike den med vitaminer og mineralkomponenter.

Hvordan velge og lagre

Hvis du planlegger å tørke frukten selv, må du velge riktige bananer. For denne typen prosessering er frukt i alle størrelser og kvaliteter egnet. Hovedbetingelsen er modenhet, bananskallet skal ha en gul farge, uten defekter i form av mørke flekker.

Det er to måter å lagre ferdig tørket frukt på. Det første alternativet er å legge kandiserte frukter i pakker som må sendes til kjøleskapet.

Du kan bruke glasskar med hermetisk forseglede lokk, legge tørkede bananer i dem og hell i sirup. Denne metoden vil spare alle smak og helbredende egenskaper ved desserten gjennom året.

Hvordan tørke bananer hjemme

For å spare penger og være sikker på kvaliteten på det ferdige produktet, anbefales det å tørke dem hjemme. Før du starter prosessen, må du først velge råvarene. Frukt må velges moden, frisk, bare tilstedeværelsen av veldig små svarte flekker på bananskallet er tillatt. Massen skal være tett, lett. Størrelsen på bæret spiller ingen rolle. Hvis bananene er store, trenger de bare å skjæres i små biter. Det skal bemerkes at produktet inneholder mye jern, så når fosteret samvirker med atmosfærisk oksygen, begynner det å mørkne ganske raskt. For å forhindre at dette skjer, bør du dyppe bananskivene i kaldt vann med sitronsaft i 30 sekunder og deretter tørke fruktene på et håndkle.

For å tilberede i ovnen, må du først forberede stekeplaten, dekke den med pergamentpapir. Slik at ferdige tørkede frukter lett kan fjernes fra papiret, må de først smøres inn med en liten mengde vegetabilsk olje.

Legg deretter de skiver bananskivene slik at de ikke berører hverandre. Ved bruk av en gaffel bør det lages punkteringer på hvert stykke slik at overflødig fuktighet fordamper. Sett nå stekebrettet med frukt i ovnen, som må varmes opp til 40 grader. I dette tilfellet, slå på ventilasjonsfunksjonen eller la stekeovnsdøren ligge igjen. Når bruningen mørkner, skal brikkene snus slik at fruktene tørker jevnt. Steketid avhenger av størrelsen på fosteret, men vanligvis tar det 5-7 timer.

Du kan også bruke mikrobølgeovnen til å lage kandisert banan. For å gjøre dette, slå på "Avriming" -funksjonen på enheten og still tidtakeren i ti minutter. Legg de skiver bananene på en flat tallerken. Legg ferdige tørkede frukter på et stålstativ og la dem være i luften hele natten.

Det skal bemerkes at når du bruker mikrobølgeovn, må du hele tiden overvåke bananer, slik at det ikke blir noen brennende lukt. Etter kokeprosessen skal frukten forbli klissete.

Tørking kan skje naturlig. Denne metoden er egnet hvis været er varmt og solrikt. I dette tilfellet må skiver eller hele bananfrukter legges på paller og dekkes med gasbind for å beskytte dem mot insekter og støv. I denne formen, lag bananer i solen til å tørke og overfør regelmessig til skyggen for å blåse i vinden. Det tar fra flere dager til to uker å tilberede tørket frukt på denne måten, avhengig av banans størrelse og været.

Kan tørkede bananer gis til chinchillaer og hamstere

Chinchillaer kan ikke gis friske eller tørkede bananer. For slike dyr er dette for søt mat. Når det gjelder tørket frukt, er det som å gi en person med diabetes en søt kake. Friske bananer kan forårsake diaré i kjæledyret ditt.

Hamstere lider ofte av høyt blodsukker. Bananprodukter er søte og har mange kalorier, så bananer kan bare gis til denne rasen en gang i uken. Samtidig spiller det ingen rolle i hvilken form den eksotiske frukten blir servert. Om vinteren anbefaler eksperter å eliminere søte frukter fra kostholdet til kjæledyr. Hamsteren i denne perioden bremser fordøyelsesprosessen, slik at fostermassen kan skade kjæledyret.

Interessante fakta om bananer

1. Palmen som bananen vokser på er gress, ikke et tre.
2. En annen populær misforståelse er at mange anser banan for å være en frukt, faktisk er det et bær.
3. Det er mer enn tusen varianter av dette bæret. Blant dem er frukt som brukes av mennesker til mat, bananer for dyr, samt uspiselige varianter.
4. Som kjent høstes fruktene av en banankultur umodne. Og dette skyldes slett ikke det faktum at de under transport kan bli dårligere. Faktisk er slike produkter velsmakende bare når de modnes under kunstige forhold.
5. Vi er alle vant til avlange og lett langstrakte frukter. Faktisk er det tilfeller som ligner vanlig bananer bare i gul farge. De kan være veldig små og rette eller ha en rund form, som en melon.
6. Uvanlig bruk av bananer ble funnet av innbyggere i India. Sikkert mange gled og falt til og med da de tråkket på fosterets hud. I India brukes denne egenskapen for å gjøre skip enklere å lansere. I dette tilfellet blir triggerplanet smurt med knuste frukter. For å starte ett skip trenger du omtrent tjue tusen frukt.

Foto av tørkede bananer