Jambolan: que tipo de fruta é e como é saudável

Esta frutífera árvore frutífera da família das murtas é chamada jambolan. Existem outros nomes incomuns em nosso país: yambolan, ameixa preta, amora indiana, ameixa Java, jamun, ameixa roxa, jambul, ameixa japonesa.

A geografia da ameixa japonesa é extensa. É fácil encontrar a planta na Índia, Himalaia, Malásia, Sri Lanka e Austrália, bem como na África, América do Sul, Caribe, Indonésia, Ilhas Cook, Polinésia Francesa e Nova Caledônia.

Esta é uma árvore sempre-viva poderosa, com 20 metros de altura. As folhas são pesadas, irregulares, cirros, emitem um forte cheiro de aguarrás. A crosta é escamosa, perto do chão é áspera e coberta de rachaduras. Flores de tons rosa a branco cheiram a fragrância, atraindo abelhas.

No devido tempo, as flores tornam-se frutos com a forma de uma elipse, de 2 a 5 cm de comprimento, amadurecendo em pequenos grupos ou em grupos, o número de bagas é de até 40 peças. Primeiro, as bagas são verdes, depois gradualmente ganham cor e acabam ficando quase pretas. Os frutos amadurecem em junho e são facilmente banhados pelo vento. Eles têm um sabor doce com uma acidificação notável. A polpa é suculenta, geralmente adstringente, do branco ao lavanda. Mas a língua após a amostra de ameixa madura fica roxa. No centro da fruta estão as sementes.

Histórico de distribuição

A ameixa preta é originária do sudeste da Ásia. Ela se registrou na Índia, Birmânia, Ceilão e Ilhas Andaman. A árvore é apreciada pelos budistas. É costume plantá-lo nas imediações dos templos hindus como uma árvore sagrada para Krishna.

Acredita-se que nas Filipinas, Java e outros locais das Índias Orientais, o jambolan tenha sido distribuído em tempos pré-históricos. Caso contrário, como explicar a veneração religiosa de uma árvore?

Fato curioso! No final do século 19, o jambolan brotou no Havaí. No momento, porém, ele ocupou as ilhas para que elas já começassem a destruí-la por todos os meios. Moradores e turistas ficam indignados com a sombra que a planta lança no chão. Está muito longe do sol para cobrir outros crescimentos.

Ele também foi trazido para Israel por volta do meio do século passado. Aqui está quente e a ameixa cresce rapidamente, mas dá poucos frutos. Sim, e eles não são valorizados em Israel. As árvores são criadas como plantas ornamentais.

Na América, o jambolão finalmente perdeu o respeito. Frutas caíram nas ruas, calçadas entupidas e gramados. Insetos enxameiam ao redor deles. Portanto, os americanos estão tentando se livrar das árvores o mais rápido possível do lixo.

Condições de cultivo

Sizigium yambolan (nome científico) com prazer enraíza-se nas planícies e elevações baixas, até 1800 m acima do nível do mar. No entanto, quanto maior, menos frutas. E em alguns lugares, a madeira é usada apenas como fonte de madeira.

Ele se sente confortável em regiões com fortes aguaceiros, vive perto de rios e, como mostram as observações, sobrevive calmamente a inundações prolongadas.

Apesar disso, o jambolan é bastante paciente em locais áridos onde há baixa umidade. Ele cresce intensamente, crescendo até os 40 anos de idade, gosta de clima seco na hora de florescer e amadurecer frutas. As mudas jovens têm medo de geada, e as árvores mais velhas não prestam atenção às geadas curtas.

A planta tem predileção pela sobrevivência em solos baixos e úmidos, mas também pode se adaptar a elevações, preferindo solos arenosos ou argilosos.

Colheita

A ameixeira japonesa começa a dar frutos aos 4-5 anos de idade. Se as condições forem favoráveis, as frutas estarão cheias de cestas.

Em locais diferentes, a colheita amadurece em diferentes períodos, começando no início da primavera e nas Filipinas - de meados de maio ao verão. No Havaí, as frutas são colhidas no final do verão e até no outono. Por exemplo, no Japão, a ameixa japonesa floresce apenas no final do verão e amadurece mais perto do final do outono.No Ceilão, a árvore é coberta de flores por quase todos os meses de verão e a colheita está pronta para a colheita em novembro e dezembro.

O período de colheita intensivo na Índia dura da primavera ao outono. O processo é realizado apenas manualmente. Acontece que em anos favoráveis ​​e mais de uma vez você tem que sair com cestas para as plantações. Em uma árvore de 5 anos, 700 bagas são consideradas um bom presente. Árvores grandes são muito mais generosas.

Composição quimica

Diferentes partes da árvore foram adaptadas há muito tempo pela população de habitats japoneses de ameixa para curar. A terapia é facilitada pela presença de vários produtos químicos neles.

1. As folhas contêm glicosídeos de flavonol, quercetina, miricetina, triterpenóides, esterase, carboxilase-galoyl e tanino.
2. A casca do tronco é rica em ácido betulínico, fridelina, éter e epipridelanol, quercetina, kempferol, miricetina, possui propriedades tânicas.
3. Bagas, além dos ingredientes já listados, estão cheias de rafinose, glicose, frutose, ácidos - cítrico, málico, gálico, antocianinas. A acidificação do paladar deve-se principalmente à presença de ácido gálico. Eles também contêm inúmeras vitaminas - A, C, PP e B.
4. A composição é interessante na presença de vários minerais (fósforo, cloro, cobre, sódio, ferro, potássio, magnésio, cálcio, enxofre), resinas, gorduras, proteínas, fibras, ácidos gálico e oxálico, óleos essenciais, fenóis, alcalóides, mono- e dissacarídeos.

O que contém ameixa japonesa por 100 g de fruta:

• água - 83,7-85,8 g;
• proteína - 0,1-0,129 g;
• gorduras - 0,15-0,3 g;
• fibra - 0,3-0,9 g;
• carboidratos - 14 g;
• cálcio - 8,3-15 mg;
• magnésio - 35 mg;
• fósforo - 15-16,2 mg;
• ferro - 1,2-1,62 mg;
• sódio - 26,2 mg;
• potássio - 55 mg;
• cobre - 0,23 mg;
• enxofre - 13 mg;
• Vitamina A
• tiamina - 0,008-0,03 mg;
• riboflavina - 0,009-0,01 mg;
• niacina - 0,2-0,29 mg;
• ácido ascórbico - 5,7-18 mg.

A lista pode ser reabastecida com tanino, ácido gálico e vestígios de ácido oxálico, apenas em quantidades muito pequenas. A análise mostra que as folhas são ricas em composição química útil e, portanto, são usadas como vitamina para animais.

O que pode ser cozido da jambolana

As propriedades adstringentes da fruta são "temperadas" com água e sal. Muitas frutas maduras secas. Mais frequentemente consumido fresco. É aconselhável tomar os grandes, porque são mais saborosos. Um sabor doce ou levemente ácido é do agrado de todos. Você pode usar ameixa japonesa em tortas, molhos, compotas.

1. A fruta menos apresentável é permitida no suco, que se assemelha fortemente à uva. Variedades com polpa branca, devido à presença de pectina, são usadas para preparar geléia espessa. Frutas verdes vão para o vinagre.
2. O suco de Jambolan combina perfeitamente com o ingrediente desejado para enriquecer o sabor de vários xaropes e sorvetes. Nas ruas da Índia, uma bebida é oferecida em recipientes feitos de frutas e sucos triturados. Água, açúcar são derramados na mistura, ácido cítrico e algum conservante são adicionados. Acontece uma bebida como limonada.
3. Jambolan é interessante em sobremesas. A ameixa preta é recheada com pudim, tortas, rosquinhas, usada na preparação de bolos, cremes para bolos. A polpa é ideal para cozinhar doces.
4. Em muitos países nativos do jambolão, a ameixa é usada para produzir vinho de qualidade semelhante ao vinho do porto. Bons licores, conhaque. Se a fruta é fermentada, vale a pena tentar fazer sua bebida local favorita, “jambava”.
5. Na Índia, é produzido o vinagre Jambolan mais vendido. É transparente, tem um tom avermelhado, tentação atraente e sabor atraente.

Aplicação na medicina tradicional

Jambolan é veterano no ramo de medicamentos. A população dos países do sul da Ásia é salva por essa baga por muitas doenças, incluindo diarréia aguda ou retenção urinária.

1. Várias partes da planta influenciam ativamente a inibição do diabetes. Experiências e estudos confirmaram isso.Sabe-se que a decocção de folhas fervidas reduz visivelmente os níveis de açúcar no sangue em ratos. Em alguns países, sementes em pó secas são usadas para prevenir doenças.
2. O suco de ameixa preta diluído em água ajudará a superar a dor de garganta. Gargarejo. A propósito, esse mesmo líquido, como uma loção de cura, facilitará as manifestações da micose.
3. As sementes são usadas quando há problemas digestivos. A história do tratamento prova que o fruto do jambolan luta contra a úlcera péptica e a diarréia. As propriedades antibacterianas destroem patógenos que ocuparam o estômago ou intestinos. Além disso, as fibras orgânicas da polpa e da casca normalizam os movimentos ondulatórios do intestino para o movimento suave das massas alimentares. A dor abdominal aliviará o extrato da folha. Também é útil para dermatites de várias etiologias, tosse asfixiante grave, constipação, condições febris e efeito desinfetante na mucosa oral.
4. Na Índia, quando surgem erupções cutâneas na pele, a primeira coisa a que elas recorrem são os cataplasmas das folhas da ameixa japonesa. E se as úlceras aparecerem, serão tratadas com uma decocção de casca. A casca também é usada para anemia, disenteria e diabetes.
5. O tratamento da hipertensão arterial com a ajuda de decocções e extratos de casca e folhas de ameixa japonesa já se tornou tradicional. Frutas contêm triterpenóide. A substância evita o acúmulo de colesterol. Isso é bom para quem tem problemas de saúde e para a prevenção. O inibidor do colesterol reduz o risco de ataque cardíaco, impede a deposição de placas nos vasos sanguíneos, aterosclerose e hipertensão.
6. Raízes úteis da ameixa japonesa. Muitas nacionalidades as usam quando uma pessoa é afetada por convulsões de epilepsia.
7. Uma pessoa que sofre de hemorróidas hemorrágicas deve começar a comer ameixa preta e todos os dias por 2 a 4 meses, para que o alívio ocorra.
8. O efeito restaurador dará uma decocção de sementes de jambolan com mel. Alivia a fadiga, restaura a força e o tônus ​​do corpo. Para maior eficácia, você pode adicionar suco de amla.
9. Os casos são descritos quando o suco das folhas é salvo durante as picadas de uma centopéia e agem como antídoto quando uma pessoa é envenenada com ópio.
10. O valor bem conhecido para o corpo humano de antioxidantes. Os cientistas descobriram essas alavancas preventivas nas folhas de ameixa preta. Os óleos essenciais, que são ricos em árvores e frutos de jambolan, e que já compartilham com as pessoas suas qualidades antibacterianas e antioxidantes, ainda estão aguardando um estudo aprofundado.
11. Frutas ameixa preta contêm muita vitamina C, que é conhecido por ter efeitos benéficos sobre a pele. O fato é que, juntamente com as propriedades antioxidantes, a vitamina está envolvida na produção de colágeno, o que impede o envelhecimento precoce. Assim, a pele é regenerada, a aparência melhora. Na medicina tradicional nos países asiáticos, o pó de sementes de jambolan é prescrito quando é necessário remover cicatrizes e manchas.
12. Foi provado pela experiência que as ameixas pretas não são apenas uma alegria para os glutões, elas são infinitamente saudáveis. Somente com uma patologia grave do trato gastrointestinal, eles não podem ser ingeridos, e as contra-indicações restantes dizem respeito apenas à intolerância individual.

Campo de aplicação

1. As árvores jambolanas são reconhecidas pelos apicultores. As flores têm um alto teor de mel.
2. As folhas são usadas como alimento para bichos-da-seda e ração animal na Índia. Em Zanzibar, os habitantes locais escovam os dentes com galhos de ameixa.
3. O óleo essencial, obtido a partir de folhas, compartilha aromas na fabricação de sabonetes ou perfumes baratos.
4. Os corantes são preparados a partir da casca das árvores. Eles são resistentes, têm muitos tons de marrom.
5. A casca contém tanino, é utilizada no processamento da pele e conservação de redes de pesca.
6. A madeira é muito resistente para cupins, o que a torna popular. Pode ser armazenado em água por um longo tempo. Obviamente, o tempo faz ajustes aqui e a deformação é possível. Na Índia, a madeira vai para materiais de construção - vigas, tábuas, postes.Foi adaptado para muitos setores da agricultura e não agricultura. Basta dizer que as ligações ferroviárias poderiam ser árvores de ameixa.
7. Na medicina, medicina tradicional e farmacêutica, os méritos de um jambolan são visivelmente mais perceptíveis. Nas farmácias da Europa, África, América, são encontradas sementes e casca seca à venda. As entregas são feitas pelos países do Sudeste Asiático.

O que pode ser prejudicial

1. Cuidado ao tirar frutas de uma árvore que cresce ao longo da rodovia. Os frutos absorvem chumbo e outros problemas do ar poluído.
2. Um estudo ainda insuficiente sugere ter cuidado para não oferecer ameixas para mulheres em uma posição interessante e com bebês, mesmo para tratamento.
3. O Jambolan reduz o açúcar no sangue, por isso é contra-indicado antes da próxima operação e após a cirurgia.
4. Não coma frutas com o estômago vazio e consuma leite imediatamente após a ingestão de uma ameixa.

Jambolan em sua pátria histórica é popular e respeitado. Não vai doer todo mundo para conhecer melhor uma ameixa preta. Ela vale a atenção!

Foto de jambolana