Cascas de ovos: benefícios e malefícios à saúde

Ovos é um produto muito popular que é usado em todos os lugares e constantemente. A partir disso, até as crianças podem cozinhar vários pratos elementares. Ao mesmo tempo, muitas receitas profissionais para a alta cozinha não são completas sem ovos. Todos os dias, em todo o mundo, as pessoas jogam cascas de ovos sem nem pensar no fato de que esse ingrediente pode ser usado com benefícios. Por exemplo, a casca pode ser incluída na alimentação de aves e outros animais, pois melhora o crescimento e melhora a saúde. É usado como fertilizante e, às vezes, até como alvejante.

Composição e teor calórico

• Calorias - 0 kcal.
• Proteínas - 0 g.
• Gorduras - 0 g.
• Carboidratos - 0.

A casca de qualquer ovo de pássaro é 90% de carbonato de cálcio. Também contém manganês, molibdênio, cobre, flúor, ferro, silício, selênio, fósforo, enxofre, zinco e outros elementos importantes para o ser humano - existem 27 no total, além de água, nitrogênio e substâncias inorgânicas.

O que é casca de ovo útil

Cascas de ovos são úteis não apenas como fertilizantes para o solo ou alimento para animais, mas também podem melhorar a saúde humana. Este ingrediente é amplamente utilizado na medicina alternativa, em receitas, muitas das quais são esquecidas até hoje.

Ao mesmo tempo, os curandeiros antigos estavam bem cientes das propriedades que a casca de ovo possui. Eles ganharam a maior parte de seu conhecimento com observações em animais. Alguns animais consomem ovos, enquanto os comem com casca. Com o tempo, quando as pessoas já domesticaram o pássaro, notaram que as martas, que conseguiram entrar nos galinheiros, comiam os ovos junto com a casca. Hoje, os especialistas observam que os animais às vezes nem comem o conteúdo interno dos ovos, mas ao mesmo tempo comem completamente a casca. As mulheres são especialmente favoráveis, pois as substâncias contidas no produto suportam o corpo durante o período de gestação.

Os benefícios da casca de ovo

1. É uma fonte de cálcio. O corpo precisa de cálcio para manter os ossos saudáveis. O próprio corpo humano não produz esse elemento; portanto, é necessário incluir produtos na dieta em que esse componente vital está presente. Isso é especialmente importante para crianças e pessoas com mais de 50 anos, pois essas faixas etárias correm maior risco de lesões ósseas. Estudos demonstraram que a inclusão de pó de casca esmagado na dieta pode prevenir a osteoporose em mulheres na pós-menopausa. O alto nível de cálcio na dieta neste produto promove uma melhor densidade óssea e evita a perda óssea.
2. Satura os dentes com minerais essenciais. O consumo regular de alimentos açucarados pode levar à desmineralização do esmalte dos dentes. Quando uma grande quantidade de açúcar entra na cavidade oral, é muito mais fácil para as bactérias afetarem os dentes. Como a casca de ovo em pó é rica em cálcio, ela pode ser usada para remineralizar os dentes.
3. Alivia dores nas articulações. A atividade física ativa na juventude freqüentemente afeta as articulações em uma idade já mais madura. Com 35-40 anos, uma pessoa pode começar a sentir dor nas articulações. Nesse caso, será útil incluir conchas trituradas em sua dieta, o que pode aliviar essa condição.Por exemplo, você pode preparar um produto no qual, além das conchas trituradas, também estará presente o vinagre de maçã. Isso ajudará a dissolver bem a casca e fornecer ao produto uma consistência uniforme. Essa mistura deve ser aplicada periodicamente em áreas doloridas - isso ajudará a aliviar a inflamação.
4. Combate a irritação da pele. Uma solução de casca de ovo triturada e vinagre de maçã também pode ajudar a se livrar da irritação da pele, reduzir a coceira e a vermelhidão. A solução deve ser aplicada na área de irritação, enquanto é importante esperar até que a mistura esteja completamente seca e só depois enxaguar.
5. Amacia a pele. A casca esmagada ajuda a amolecer a pele, pois é capaz de esfoliar as células secas e mortas. Além disso, o cálcio contribui ativamente para a sua regeneração.
6. Reduz a acidez no café. O café é uma bebida que energiza o corpo durante todo o dia. No entanto, para algumas pessoas, pode ser muito poderoso devido à sua alta acidez, especialmente se for usado com o estômago vazio. Nesse caso, conchas trituradas podem ser usadas para reduzir a acidez do café. Quando é adicionado a uma bebida, seu sabor se torna mais vívido, enquanto a amargura desaparece, pois o cálcio é um neutralizador de ácido.

Os benefícios da casca de ovo de codorna

1. Previne a hipertensão. O cálcio, como já mencionado, é a base da estrutura óssea. Mas, além disso, esse mineral ajuda a remover o sódio do corpo, prevenindo a hipertensão.
2. Normaliza o trabalho dos vasos sanguíneos. A interação do cálcio com o magnésio normaliza o funcionamento dos vasos sanguíneos, afeta o funcionamento dos músculos. O magnésio contido neste produto está envolvido na absorção de tiamina e vários ácidos, além de restaurar as células.
3. Fortalece os vasos sanguíneos e ajuda na absorção de nutrientes. O produto também é rico em silício, que apóia a saúde e a força dos vasos sanguíneos e também afeta o tecido ósseo. Ajuda a absorver fluoreto, magnésio e remover o cloro do corpo.
4. Apoia processos metabólicos. O molibdênio presente na concha suporta o curso normal dos processos associados à formação de produtos químicos. Está envolvido no metabolismo de carboidratos e gorduras, no processo de remoção de radicais livres do corpo. Também afeta a formação de glóbulos vermelhos e a força do esmalte dos dentes.
5. Fortalece o sistema imunológico. O uso de conchas ajudará a manter o funcionamento normal dos sistemas nervoso e endócrino. É o manganês, que fortalece os vasos sanguíneos, e o ferro, que fornece a saturação dos vasos sanguíneos com oxigênio, nas quantidades ideais contidas neste produto. A concha também ajudará a fortalecer a saúde da cartilagem e aumentar a imunidade.
6. Melhora a atividade cerebral. A casca é rica em selênio, zinco e fósforo. Portanto, ao usar este produto, a função cerebral melhora, os processos de digestão normalizam. Também estimula a produção de energia e aumenta a quantidade de colágeno.
7. Satura com aminoácidos. Eles ajudam a retardar o envelhecimento, melhorar o humor, fortalecer os ossos, normalizar o colesterol no sangue e apoiar a imunidade.

Como dar casca de ovo às crianças

Antes de comer, você deve lavar os ovos em água morna com sabão e enxaguar bem. A casca também pode ser especialmente esterilizada, mas isso não é necessário se você usar o produto de galinhas saudáveis.

Se a casca for usada para preparar um produto vitamínico para crianças, ela deve ser colocada em água fervente por 5 minutos. Você pode usar a casca dos ovos cozidos, porque ela já passou no procedimento de esterilização durante o cozimento. A dose diária permitida é de 1,5 a 3 g (dependendo da idade). Até 1 ano de idade, a concha é dada na forma de pó na ponta de uma faca.

Recomenda-se a utilização de uma argamassa para moer em pó, pois, devido ao uso de dispositivos elétricos, como moedores de café, o ingrediente perde parte de suas propriedades ativas.É melhor usar o produto de manhã como parte de cereais ou com queijo.

É possível a casca de ovo grávida

Será muito útil que as mulheres grávidas incluam cascas de ovos em sua dieta, pois é durante esse período que o corpo feminino precisa ser alimentado com cálcio. A falta desse elemento pode provocar enfraquecimento dos músculos do útero e levar a dificuldades durante o parto. O cálcio terá um efeito positivo no corpo da futura mãe e do filho, pois suporta o desenvolvimento normal do tecido ósseo.

Como tomar cascas de ovos como fonte de cálcio

Considere como a casca de ovo é usada como fonte de cálcio:

1. No pó (um terço de uma colher de sopa), adicione suco de limão na mesma quantidade. Aguarde a formação de espuma exuberante.
2. Use a massa e beba água morna limpa.

Dosagem diária recomendada:

• crianças menores de 7 anos - até 1/4 de colher de chá colheres;
• de 7 a 13 anos - 1/2 colher de chá;
• a partir dos 13 anos, é permitido comer até 1 colher de chá. por dia.

Recomenda-se usar o remédio na refeição da manhã.

O uso de cascas de ovos na medicina

90% da casca do ovo é de cálcio, enquanto de alta qualidade. Este elemento é muito bem recebido e absorvido pelo organismo, muito melhor do que os medicamentos destinados a isso. As pessoas sabem das propriedades curativas deste produto há muito tempo.

Estudos de cientistas de diferentes países mostraram que a composição da concha tem uma enorme semelhança com ossos e dentes humanos. Portanto, com o consumo regular deste produto, a osteoporose e a deficiência de cálcio podem ser evitadas. Além disso, ele pode atuar como uma prevenção de cárie, problemas na coluna e gengivas, elimina irritabilidade e alergias. Cascas de ovos podem aliviar significativamente ou eliminar completamente os ataques de asma. No campo da medicina tradicional, existem muitas receitas com conchas, com as quais você pode se livrar de úlceras, queimaduras, diarréia e gastrite.

Casca de ovo em cosmetologia

Os produtos cosméticos de casca de ovo têm um efeito positivo sobre a pele e o efeito não é inferior ao de armazenar cosméticos. Como regra, as cascas de ovos são usadas em duas direções. Em primeiro lugar, para manter a beleza e a saúde da pele usando ácido hialurônico contido nas conchas. Em segundo lugar, o produto é moído em pó e adicionado à composição das máscaras.

Para o rosto

Máscara para pele seca

Ingredientes

• gema (crua) - 1 pc .;
• pó de casca - 1 colher de chá;
• óleo vegetal (não refinado) - 1 colher de chá;
• suco de limão - 1 colher de chá;
• raspas de limão (ralado) - 1 colher de chá

Como cozinhar e aplicar:

1. Misture a gema com as raspas e deixe a mistura fermentar por cerca de meia hora.
2. Adicione o pó, o óleo e o suco de limão à massa e misture bem.
3. Aplique a máscara no rosto.
4. Aguarde 30 minutos. Lave o rosto com água.

A máscara pode ser feita até 3 vezes por mês.

Máscara de rugas
Ingredientes

• pó de casca - 1 colher de chá;
• banana - 1 pc .;
• creme natural - 2 colheres de chá;
• creme de leite gordo - 2 colheres de chá;
• amido (batata) - 1/2 colher de sopa.

Como cozinhar e aplicar:

1. Pressionando a banana com um garfo, amasse até obter uma massa homogênea. Em seguida, misture a massa com amido e creme. Depois disso, adicione o creme de leite.
2. A mistura resultante é dividida em 2 partes.
3. Adicione o pó na primeira porção e misture bem.
4. Aplique uma máscara com pó no rosto limpo.
5. Quando secar, aplique uma segunda porção da mistura no rosto. Você também pode cobrir seu rosto com uma gaze.
6. Aguarde 30 minutos. Lave o rosto com água.

Para cabelos

Máscara para fortalecer os cabelos
Ingredientes

• ovo - 1 pc .;
• pó de casca - 1 colher de chá;
• pepino - 1 pc .;
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa.

Como cozinhar e aplicar:

1. Moer o pepino com a consistência de mingau pequeno.
2. Na massa, adicione pó, ovo e azeite.
3. Esfregue a máscara no cabelo.
4. Aguarde 15-20 minutos.
5. Lave o cabelo com shampoo leve.

Como profilaxia, essa ferramenta pode ser usada até 2 vezes por mês.

Danos e contra-indicações

Um fato importante é que, em caso de violação das regras de preparação do produto, pode prejudicar o organismo. Nesse caso, podem ocorrer vários efeitos colaterais ou até doenças.

Grandes pedaços de casca, quando ingeridos no sistema digestivo, podem danificar os órgãos internos, provocando úlceras ou gastrite. Portanto, ao moer esse ingrediente, é muito importante garantir que não permaneçam grandes partículas.

Além disso, sempre há uma chance de infecção por salmonela. Portanto, é necessário limpar e enxaguar os ovos para evitar essa infecção perigosa.

Também vale a pena focar em contra-indicações. O produto é contra-indicado:

• em caso de excesso de vitamina D;
• com urinária e colelitíase;
• com obstrução intestinal;
• em caso de arritmia cardíaca;
• com uma úlcera ou gastrite;
• com hipertensão.

Cascas de ovos não são uma panacéia. Obviamente, se processado adequadamente, pode enriquecer o corpo com cálcio de alta qualidade. Mas, ao mesmo tempo, você não deve se concentrar neste produto em particular, pois existem outras fontes de substâncias úteis, não menos de alta qualidade.

Como armazenar cascas de ovos corretamente

Ao armazenar cascas de ovos, às vezes acontece que depois de um tempo o produto estraga, um cheiro bastante desagradável começa a sair dele. Para evitar esse problema, a casca deve ser lavada cuidadosamente, e isso deve ser feito até o resíduo da proteína secar. Além disso, à medida que o produto se acumula, é necessário calcinar as matérias-primas no forno.

Dependendo das condições do reservatório, as condições de armazenamento do produto também variam. Toda a concha calcinada deve ser armazenada em local seco e sem acesso à luz. Você deve colocar o produto em uma caixa (papelão) ou em um saco de lona. Se falarmos sobre o pó, é recomendável armazená-lo em frascos selados de vidro, em local fresco e sem acesso à luz. A casca inteira pode ser armazenada por 12 meses e o pó - por 6.

Além disso, o produto pode ser armazenado na geladeira. Sob tais condições, ele pode ser armazenado por um período muito longo, mas apenas em um nível normal de umidade e se não houver diferenças de temperatura. A concha pode ser colocada no congelador - isso permitirá que você a armazene por tempo ilimitado.

É importante saber que o pó pode umedecer rapidamente, mesmo se colocado em uma jarra.

Como moer casca de ovo em pó

Para isso, recomenda-se o uso de ovos crus, já que o efeito térmico na casca levará à perda de alguns oligoelementos importantes e os benefícios do produto serão significativamente reduzidos.

Como cozinhar:

1. Em água quente e sabão, lave bem os ovos.
2. Despeje o interior e enxágüe bem o interior.
3. Abaixe as conchas na solução (refrigerante - 1 colher de sopa., Água morna - 1 l) por 10 minutos. Isso ajudará a limpá-lo melhor.
4. Retire o filme macio por dentro.
5. Coloque as conchas em uma panela ou no forno (temperatura de até 100 ° C) por 5-6 minutos. Isso irá proteger contra infecções.
6. Moa a casca com uma argamassa.

O pó deve ser armazenado em um recipiente opaco (vidro), em local bem ventilado e fresco (até 6 meses).

Cascas de ovos como fertilizantes para o jardim

Um conjunto de elementos úteis contidos nas conchas está ativamente envolvido na vida de todos os seres vivos. Eles também são muito úteis para as plantas, especialmente durante o seu desenvolvimento ativo, portanto, o uso desses fertilizantes tem um efeito benéfico no nível de produtividade e também melhora as condições gerais da colheita. Os produtos à base de casca também demonstram sua eficácia com o exemplo de plantas de interior, especialmente porque, neste caso, eles não precisam de aditivos químicos padrão.

Aqui estão alguns dos benefícios do fertilizante de casca de ovo:

• uma grande quantidade de cálcio;
• concentração ótima;
• uma ótima maneira de diminuir a acidez do solo;
• método de alimentação muito barato;
• método ecológico, uma vez que a casca é um produto natural.

Esse conjunto de qualidades faz dos fertilizantes com casca um excelente complemento orgânico, que também está disponível o ano todo.

Vamos ver como preparar adequadamente o fertilizante, especialmente porque existem algumas nuances significativas nesse assunto. Antes de começar, um número suficiente de cascas de ovos deve ser coletado. Em 1 metro quadrado uma casca de 30 ovos deve ser introduzida; por esse motivo, a preparação deve começar com antecedência. A melhor opção é usar a casca dos ovos domésticos, mas isso não é necessário (por falta deles, eles podem ser comprados na loja). Cascas com uma cor marrom são geralmente mais espessas, portanto podem ser colhidas em quantidades menores.

Não é recomendável usar a casca de ovos cozidos, pois alguns componentes úteis podem não ser preservados. Para evitar efeitos indesejados, deve ser seco no fogão ou calcinado no forno. Quando a casca seca e se torna o mais quebradiça possível, ela pode ser deixada no local de armazenamento por um tempo.

Os reservatórios preparados podem ser armazenados por cerca de 12 meses. Você pode começar a colher a qualquer momento, mas vale a pena notar que a melhor opção seria usar a casca de uma meia de inverno, porque neste momento os ovos estão muito fortes. As matérias-primas trituradas são usadas não apenas para fertilizar plantas. Este produto também pode ser incluído no cardápio de animais, especialmente para as aves, pois ajuda a fortalecer sua estrutura óssea.

Existem muitas maneiras de usar conchas. O mais simples é a dispersão de matérias-primas trituradas pela planta. Mas este método tem suas desvantagens. Por exemplo, diferentes animais podem viver em conchas molhadas. Além disso, você pode obter um corte durante o cultivo ou a colheita. A concha tem bordas afiadas que podem danificar os pés, portanto, este método não é recomendado. Com tudo isso, a digestibilidade das substâncias será baixa. Vale ressaltar que, para que as plantas recebam nutrição adequada, por 1 m². cerca de cem ovos devem ser introduzidos, o que limita o uso desse fertilizante em larga escala.

O segundo método de usar a casca para alimentar é criar uma solução especial. Este método é mais caro, mas é mais eficaz. O processo de preparação da infusão:

1. Pique finamente a casca.
2. Despeje as conchas com água (3 litros de água por 30 conchas).
3. Deixe a solução infundir (3-4 dias), enquanto ela precisa ser agitada periodicamente e misturada.
4. Estirpe a infusão (este procedimento é opcional).

Se falamos estritamente sobre as hortas, em geral, as cascas de ovos começam a ser introduzidas durante o período de escavação do solo. Recomenda-se combinar adubos e adubos minerais. Para reduzir a acidez do solo, você precisa fazer uma certa quantidade de pó. Em 1 metro quadrado 50 conchas (50 ovos) serão suficientes. Você não deve fazer o volume inteiro uma vez, mas é melhor dividi-lo em 3 porções.

Uma maneira original também é cultivar mudas diretamente na casca. Para fazer isso, use a parte inferior da concha limpa, na qual os furos são feitos por baixo usando uma agulha. Dessa forma, as mudas podem ser cultivadas por um período muito curto. Este método é adequado para greens. O plantio é realizado diretamente no recipiente, para que as raízes não sofram.

As culturas que podem ser alimentadas dessa maneira são tomate, berinjela, batata, pimentão (búlgaro), rabanete e couve (couve-flor).

É possível dar casca de ovo aos animais

Quanto aos cães, eles podem dar conchas. No entanto, você só pode alimentar o animal com pó. Não é recomendável fazer seu próprio pó, mas é melhor comprar um complexo vitamínico-mineral já pronto, pois ele contém as substâncias necessárias na proporção ideal.Especialistas recomendam o uso de medicamentos vendidos em lojas de animais e farmácias veterinárias.

Se falamos de gatos, a concha também não é contra-indicada para eles. Mas, ao mesmo tempo, você só pode incluir o produto na dieta do animal de estimação após a permissão do veterinário. Em caso de urolitíase ou tendência a isso, o gato não deve receber uma casca de ovo, caso contrário, isso pode levar a um agravamento da doença. Como cães, conchas podem ser oferecidas ao animal de estimação na forma esmagada. Gatos podem ser adicionados uma pitada de pó aos alimentos até 3 vezes por semana.

Fatos interessantes sobre casca de ovo

1. O invólucro pode ser usado para remover corantes dos resíduos da fábrica. São excelentes meios de adsorção, podem absorver corantes de clorofenol das águas residuais criadas pela indústria têxtil e purificar a água.
2. Cascas de ovos calcinadas são catalisadores mais eficazes para a síntese de biodiesel que o hidróxido de sódio ou potássio.
3. Cascas de ovos podem ser usadas para fazer a wollastonita. É utilizado para a produção de cerâmica, tintas e cimentos especiais. Além disso, a volastonita é usada para criar dentaduras.

Foto de casca de ovo