Pinhões: benefícios e danos ao corpo

O pinheiro siberiano é uma árvore perene, cuja vida útil chega a duzentos anos. Os primeiros inchaços começam a surgir somente após 25 a 30 anos. Seus frutos são nozes perfumadas que também amadurecem por um longo tempo. Hoje eles são uma das variedades mais caras. Os pequenos nucléolos oblongos são caracterizados por uma cor branco-amarelada e têm um sabor oleoso. Os pinhões são apreciados não apenas pelas pessoas, mas também pelos habitantes da floresta - ursos, javalis e vários roedores.

As propriedades benéficas e prejudiciais dos frutos de cedro ainda estão sendo estudadas. Um produto tão saboroso e valioso foi considerado pelos ancestrais como uma cura para todas as doenças, enquanto os estrangeiros deram o nome de "ouro russo". Mas, além das propriedades curativas, os grãos de cedro possuem qualidades que limitam seu uso nos alimentos.

Composição e teor calórico

As sementes de pinheiro de cedro são caracterizadas pela presença de componentes úteis e nutritivos. Eles contêm muitas vitaminas.

B1 Promove a quebra do BZHU, transformando-os em energia, que é consumida durante a atividade física, aquecendo o corpo e até no processo de respiração. Além disso, a vitamina tem um efeito antioxidante. Ajuda a proteger as membranas celulares, dificultando a entrada dos radicais livres nas células. São eles que, iniciando a interação, formam compostos que se tornam a causa do desenvolvimento do câncer.

B2 Participa na síntese de glóbulos vermelhos, necessários para a formação de sangue. Além disso, esta substância vitamínica é capaz de produzir hormônios anti-inflamatórios, o que a torna útil em doenças como cistite, acne, etc.

PP Afeta positivamente os vasos do cérebro, expandindo-os, o que leva a uma melhora no suprimento sanguíneo. A niacina faz parte de vários medicamentos usados ​​como vasodilatadores.

C. Projetado para proteger o sistema imunológico. Os pinhões contêm ácido ascórbico. Isso significa que o produto é capaz de aumentar a resistência do corpo a vários vírus e infecções. Portanto, as nozes são recomendadas para mulheres grávidas, crianças e pessoas que tiveram uma doença grave ou experimentaram uma situação estressante.

E. É caracterizada por uma propriedade antioxidante, fortalece as membranas celulares, como a vitamina B1, e protege os glóbulos vermelhos que transportam oxigênio para as células. Se o tocoferol é insuficiente no corpo, a estrutura dos glóbulos vermelhos é perturbada pelos radicais livres. Isso leva à nutrição insuficiente das células com oxigênio.

Além de sua rica composição vitamínica, os pinhões também são caracterizados por um alto teor de minerais.

1. Cálcio, fósforo - elementos necessários para o desenvolvimento do tecido ósseo, proteção contra a deformação óssea. São especialmente importantes durante o período de gestação e na infância, quando há um estágio de crescimento ativo.
2. O potássio é responsável pela função muscular e normaliza a freqüência cardíaca.O magnésio fornece a assimilação do potássio e também participa do processo de metabolismo celular.
3. O zinco também está presente nos pinhões, participa da formação do sistema esquelético, além disso, essa substância é caracterizada pela capacidade de regenerar a pele.
4. Quando entra no corpo, o ferro reage com o oxigênio, resultando na formação de moléculas de hemoglobina. Consequentemente, as nozes siberianas são úteis para anemia, ou seja, para baixos níveis de hemoglobina causados ​​por deficiência de ferro no sangue.

O conteúdo calórico é bastante alto - 100 g de nucléolos têm 675 kcal. Um produto de alto teor calórico requer uma dose diária para que ele só traga benefícios ao organismo.

Propriedades úteis de pinhões

Benefício geral

Muitas propriedades úteis são características de um fruto de cedro.

1. Com o consumo regular de nucléolos, o trabalho do trato gastrointestinal é estabelecido, os processos metabólicos no corpo humano são restaurados.
2. O produto ajuda a restaurar a função hepática, ajuda a fortalecer os vasos sanguíneos e protege contra a ocorrência de aterosclerose.
3. As nozes de cedro têm um efeito benéfico em várias doenças inflamatórias na ginecologia.
4. Os frutos de cedro também ajudam na pressão arterial baixa, ajudam a restaurar os níveis hormonais.
5. O produto é capaz de fortalecer as articulações e aliviar a condição de uma pessoa com artrite, reumatismo.
6. Uma propriedade importante das nozes é a proteção contra o desenvolvimento de células cancerígenas. Mesmo na medicina oficial, o produto é recomendado para uso em dosagem moderada na prevenção de doenças tumorais.

Para mulheres

O benefício do nucléolo de cedro para o corpo feminino é que os frutos são capazes de ter um efeito efetivo nos problemas ginecológicos. As nozes normalizam o processo de síntese dos hormônios femininos, aliviam a inflamação, ajudam a restaurar o ciclo menstrual normal e também reduzem os efeitos negativos durante a menstruação. As nozes têm um efeito positivo na beleza de uma mulher. As frutas ajudarão a manter a pele jovem, a apertar e limpar, além de restaurar a beleza e a força dos cabelos.

Se uma mulher tem varizes, esfregar com óleo de cedro irá ajudá-la. Em doenças como psoríase, furunculose ou eczema, também é possível lubrificar as áreas afetadas da pele com esse óleo. Ele contém um grande número de substâncias antioxidantes, que com o uso constante ajudarão a se livrar de tais doenças. O óleo de noz é capaz de melhorar a condição dos cabelos e unhas, fortalecendo sua estrutura e dando-lhes uma aparência saudável.

Não é segredo que a bela metade da humanidade é propensa a neurose, fadiga crônica e insônia. Se você preparar uma tintura de pinhões no vinho a partir de uvas e adicionar um pouco de mel, poderá esquecer esses problemas por um longo tempo. Essa ferramenta também é usada para anemia e urolitíase.

Para homens

Os benefícios dos frutos de cedro para a saúde dos homens é um efeito tônico. As nozes podem melhorar a função sexual e aumentar o desejo sexual. Além disso, o produto é necessário para a saúde do sistema cardiovascular. As nozes protegem contra o desenvolvimento de isquemia e ataques cardíacos. Além disso, com seu uso regular, a atividade cerebral aumenta e o sistema imunológico também se fortalece.

Durante a gravidez

Durante a gravidez, a inclusão de pinhões na dieta melhora a coagulação do sangue e o desenvolvimento fetal normal. As sementes de cedro protegem o corpo feminino ao transportar uma criança da falta de cálcio, o que garante a saúde dos ossos, dentes e unhas. Além disso, a noz ajudará a regular as mudanças de humor associadas a alterações hormonais em uma mulher grávida.

As mulheres no período de um filho precisam de magnésio, que é capaz de diminuir o tônus ​​do útero, resultando em um risco reduzido de aborto.No entanto, o uso de pinhões é possível apenas se não houver contra-indicações, por exemplo, alergias.

Ao amamentar

Durante a lactação, é permitido adicionar nozes à dieta após 3 meses, mas é importante tomar precauções. Muitas vezes, as nozes causam uma reação alérgica grave. Primeiro, você precisa experimentar uma pequena quantidade de nozes e monitorar a condição da criança, a fim de excluir a probabilidade de uma reação negativa no bebê.

Para crianças

O produto também é útil para crianças, pois é capaz de fornecer ao corpo em crescimento as vitaminas e minerais necessários, melhorar a atividade mental e fortalecer o sistema nervoso. No entanto, essas propriedades positivas das nozes para crianças só podem aparecer após dois anos de idade. Até 2 anos, o corpo das crianças não será capaz de absorver os componentes do produto.

Em certas doenças, os frutos do cedro podem fazer mais mal do que bem ao organismo, portanto, antes de dar à criança nozes, é importante consultar um pediatra.

Ao perder peso

Vale ressaltar que, mesmo com pinhões de alta caloria, ajudará na luta contra o excesso de peso. As gorduras encontradas nas frutas estimulam a produção de um hormônio como a colecistocinina no intestino. Suprime os receptores responsáveis ​​pela síntese de ácido clorídrico pela mucosa gástrica. Isso leva ao fato de o cérebro receber informações de que o corpo está cheio durante a refeição. Conseqüentemente, um sentimento de plenitude ocorre muito antes, e a quantidade de comida consumida com isso é visivelmente reduzida.

Frutos de cedro contribuem para uma diminuição do apetite e levam à saciedade em porções menores. No entanto, uma propriedade tão importante para perder peso só é efetiva se comer demais for a causa do excesso de peso. Se a plenitude apareceu devido a distúrbios metabólicos, uma noz de calorias adicionará apenas quilos.

Recomenda-se o uso de nozes para perda de peso na dieta de alimentos crus. Até as chamadas mono-dietas com uso de frutas de cedro são conhecidas. No entanto, apenas as nozes podem ser consumidas por 2 a 3 dias, e ainda precisam ser combinadas com outros alimentos de baixa caloria.

Casca de pinhão: benefícios e malefícios

As propriedades curativas não só têm o núcleo da noz, mas também sua casca. É caracterizada por um alto teor de fibras e proteínas, além de vários minerais. Portanto, não é necessário jogá-lo fora. É usado no tratamento de doenças inflamatórias, é usado como um agente cicatrizante e para fortalecer os ossos.

O uso de fundos baseados em cascas de pinhão deve ser descartado se houver predisposição para trombose. Isto é devido ao fato de que a concha contém taninos, que engrossam o sangue.

Como as partes duras dos pinhões não podem ser usadas sem tratamento, elas são usadas para obter uma decocção medicinal. Para fazer isso, cerca de três colheres de sopa da concha devem ser servidas com um copo de água e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo. Depois disso, o líquido deve ser filtrado. Essa decocção ajuda com doenças renais. Ao mesmo tempo, durante o mês, você precisa tomar uma bebida três vezes ao dia, 70 ml cada. Essa decocção também será útil em caso de problemas como estomatite e doença periodontal. Para fazer isso, basta preparar uma bebida forte com base nas cascas de uma noz e enxaguar a boca.

Para feridas, queimaduras e eczema, esta ferramenta pode ser usada externamente, tratando áreas danificadas várias vezes ao dia.

Os benefícios do pinecone urbech

Urbek é um doce saudável trazido do Daguestão. É feito no processo de moagem dos frutos crus de um cedro. Por produção, são utilizadas nozes selecionadas cultivadas em áreas ecologicamente limpas.Se um pouco de óleo aparecer na superfície do produto acabado, isso indica que a pasta é natural, não contém espessantes e vários outros aditivos.

Urbech pinhão é caracterizada pela presença de uma série de vitaminas e componentes minerais. Entre eles, existem vitaminas do grupo B, E, iodo, lecitina. É capaz de remover substâncias nocivas do corpo, é considerada uma fonte natural de proteína de origem vegetal. Urbek fortalece a membrana protetora do corpo, tem um efeito positivo na condição da pele, cabelos e unhas.

A produção é realizada apenas a partir de matérias-primas coletadas em um local ambientalmente seguro, sem tratamento térmico, o que permite preservar as propriedades exclusivas dos pinhões. Devido à falta de açúcar e de vários conservantes no produto, ele é perfeitamente absorvido pelo organismo.

A pasta é permitida para uso durante a gravidez, bem como na infância. Contra-indicação é apenas intolerância aos componentes. O método de aplicação do produto é bastante simples. Você só precisa espalhar a pasta sobre o pão ou adicionar ao queijo cottage, cereais ou outros pratos. Urbech tornará qualquer prato mais delicioso. O produto pode ser usado durante a dieta, mas é importante aderir a certas dosagens, pois possui um alto teor calórico. Você pode usar o urbec no café da manhã ou no almoço, o que permitirá que todos os componentes úteis sejam melhor absorvidos.

Óleo de pinhão: propriedades e aplicações

O óleo de frutas de cedro tem um conjunto exclusivo de propriedades benéficas que ajudam a se livrar de várias doenças. Eles obtêm o produto pressionando a frio, portanto, todas as vitaminas, macro e microelementos são armazenados nele. E em termos de número, o óleo de pinhão está à frente de qualquer óleo vegetal, mesmo de oliva ou bardana. Ultrapassa o óleo de peixe na quantidade de ácidos graxos insaturados.

O óleo de cedro é usado como um agente profilático e terapêutico que ajudará na diátese, eczema e deficiência de vitaminas. O produto ajuda a restaurar processos metabólicos, tem um efeito anti-histamínico, alivia reações de intoxicação e ajuda na calvície. O método de aplicação, dosagem e duração do tratamento dependem da doença específica. Geralmente, uma colher de chá de óleo é consumida três vezes ao dia por dez dias. Depois disso, é feita uma pausa de cinco dias e o tratamento é retomado novamente. Esses cursos duram até três meses.

Os benefícios da tintura nos pinhões

O uso de tintura de pinhão no outono e inverno protegerá contra resfriados, gripes e, se a doença já estiver presente, a bebida acelerará a recuperação. Além disso, a tintura é usada para restaurar o equilíbrio água-sal, é usada para artrite, gota e nos casos em que ocorrem depósitos de sal no corpo. Além disso, esta ferramenta é eficaz para patologias do trato gastrointestinal: úlceras, colite, gastrite. Uma bebida é usada para a doença do cálculo biliar, para o tratamento de patologias hepáticas e vários problemas de pele.

A tintura de frutas de cedro tem um efeito terapêutico com pressão alta, neurose, alergias. Para a prevenção e tratamento de inúmeras doenças, recomenda-se a tintura para usar 20 gotas três vezes ao dia.

Também é conhecido o uso de tintura de cedro para mioma e mastopatia. Nesse caso, você precisa tomar uma tintura limpa feita com a casca da fruta na proporção de três colheres de sopa de matérias-primas por copo de vodka. A mistura resultante deve ser arrolhada e filtrada após 9 dias. Para o tratamento, você precisa beber duas colheres de sopa.

Para preparar a tintura de nozes de cedro, é necessário um copo de nozes picadas e dois copos de vodka. As frutas devem primeiro ser lavadas e secas e depois com um martelo para removê-las da casca. É importante usar grãos inteiros e não danificados; os grãos podres e mofados devem ser descartados. A casca e os grãos descascados precisam ser derramados com vodka e o recipiente firmemente selado.A bebida deve ser envelhecida em um local escuro por cerca de duas semanas. A tintura acabada deve ser filtrada e colocada na geladeira. Pode ser armazenado por um ano.

Pinhões na medicina

As nozes de cedro são amplamente utilizadas na medicina tradicional. Com base nas nozes e suas cascas, são produzidas várias tinturas e decocções, além de cosméticos. Existem muitas receitas usando sementes de cedro. No entanto, isso não significa que os frutos da planta siberiana possam ser curados de qualquer doença. Este produto pode fornecer apenas suporte terapêutico ao corpo e também atuar como profilático.

Com diabetes

Pinhões podem beneficiar uma pessoa com diabetes. Como você sabe, as sementes de cedro contêm muita proteína, que é absorvida muito melhor do que a proteína da carne de frango. Além disso, as frutas contêm um grande número de aminoácidos, vitaminas e elementos minerais, que ajudam a fortalecer o corpo do paciente. Uma propriedade importante das nozes é a capacidade de saturar rapidamente e reduzir a probabilidade de comer demais, o que é muito perigoso para o diabetes.

No caso de diabetes, recomenda-se o consumo de nozes pela manhã. Você não deve combinar esse produto com carne ou peixe, pois nesse caso haverá um excesso de proteína no organismo.

Importante: índice glicêmico de pinhões - 15 unidades.

Com pancreatite

Durante uma exacerbação da pancreatite, o uso de frutas de cedro é contra-indicado. Nesta fase, eles só podem prejudicar o corpo, pois podem ter um efeito irritante no pâncreas.

Quanto ao período de remissão, os pinhões serão benéficos. Este produto terá um efeito analgésico e protegerá contra o desenvolvimento de um processo inflamatório repetido.

Os frutos de cedro para pancreatite crônica devem ser consumidos com muito cuidado, ingerindo não mais que 40-45 g por dia. Recomenda-se comer sementes antes de tomar o prato principal, mas isso não deve ser feito se uma pessoa sentir uma forte sensação de fome.

Com esta doença, você pode fazer chá com base nos frutos do cedro siberiano. Para prepará-lo, você precisa adicionar uma colher de chá de nozes a uma bebida regular.

Com gastrite

Com a exacerbação da gastrite, os pinhões podem ser usados ​​para reduzir as manifestações desagradáveis ​​da doença. Para fazer isso, descasque as nozes e moa-as com um liquidificador ou argamassa e, em seguida, misture com a mesma quantidade de mel.

Para usar esse remédio é necessário três vezes ao dia, uma colher de sopa, cerca de meia hora antes de uma refeição. Esse tratamento deve ser continuado por um mês, enquanto se observa uma dieta terapêutica. Isso contribui para que a dor no estômago diminua, o processo inflamatório diminua e a secreção de suco gástrico normalize.

Para constipação

Os pinhões são os mais leves de todas as variedades de nozes. Contém muito pouca fibra. A proteína na composição das sementes de cedro sofre muito rapidamente digestão e assimilação pelo corpo humano, tem um sabor levemente picante e um cheiro agradável.

As nozes de cedro são usadas para tratar a constipação e ajudar a normalizar a função intestinal. Para fazer isso, coma nozes cruas ou use-as para cozinhar pratos de carne e vegetais. É o suficiente para comer até 20 nucléolos por dia.

Com gota

O uso de grãos de cedro na dieta de um paciente com gota só é possível se a doença estiver em remissão. O produto é capaz de fornecer ao paciente as vitaminas e minerais necessários. O estágio de exacerbação da gota é uma contra-indicação ao uso de sementes.

Com hemorróidas

Também é possível aliviar os sintomas de hemorróidas ao usar os frutos de uma árvore de cedro, ou melhor, cascas de nozes.Para preparar o remédio, você precisa de uma colher de sopa de casca de noz, que deve ser derramada com um copo de água fervente e infundida por 60 minutos, enrolada em uma toalha. Depois disso, o líquido deve ser filtrado. A infusão final deve ser tomada duas colheres de sopa, 3-5 vezes ao dia, de acordo com a condição do paciente. O tratamento deve continuar por um mês.

Pinhões em cosmetologia

As propriedades benéficas dos frutos de cedro têm ampla aplicação no campo da cosmetologia na preparação de receitas para cuidados pessoais. Os grãos cuidam da saúde e da beleza da pele e do cabelo. Máscaras de sementes de cedro impedem a perda de cabelo.

Para o rosto

As nozes contribuem para tonificar, limpar profundamente e endurecer a pele. Por exemplo, com o tipo de pele seca e normal, você pode usar a seguinte máscara: pique a casca de uma noz com um liquidificador até obter um pó homogêneo e dilua-a com azeite e aveia. Todos os componentes devem ser bem misturados até que uma mistura homogênea seja obtida e aplicada na face. A máscara deve ser mantida por cerca de 20 minutos. Se esse procedimento for realizado duas vezes por semana, em pouco tempo a pele ficará mais macia, toda a acne e inflamação desaparecerão por muito tempo.

Você pode preparar outro limpador - esfregue. Para obter essa máscara, você precisará dos mesmos ingredientes do caso anterior, mas não precisará adicionar óleo. Assim, a casca moída deve ser diluída com água fervente, adicione um pouco de aveia e moa todos os ingredientes no liquidificador. O resultado é uma limpeza com pequenas partículas sólidas. A máscara finalizada deve ser aplicada na pele do rosto pré-limpa com movimentos de massagem e segure por 30 minutos. Essa ferramenta remove acne e manchas pretas.

Para cabelos

Os pinhões contêm vários elementos úteis que ajudarão a restaurar a estrutura do cabelo. Ao usar essas máscaras, os cachos serão protegidos da seção, o processo de pentear se tornará mais fácil.

1. Para cabelos quebradiços e finos, você pode usar uma máscara à base de pinhões. Esse produto inclui apenas dois ingredientes. Então, você precisa de um copo pequeno de sementes de cedro descascadas e três colheres de sopa de água. Os pinhões precisam ser esmagados em uma argamassa. Adicione gradualmente a água até obter uma pasta espessa. Depois disso, a massa deve ser colocada em um recipiente de cerâmica ou vidro resistente ao calor e colocada em um forno aquecido a 150 graus por meia hora. O “leite de cedro” pronto deve ser aplicado uniformemente e esfregado no couro cabeludo todos os dias por duas semanas.
2. Você pode cozinhar uma máscara de cedro, o que aliviará a caspa. Para fazer isso, você precisa de quantidades iguais de óleo de semente de cedro, vodka e chá forte feito na hora. Basta tomar uma colher de sopa de cada ingrediente. Além disso, todos os elementos devem ser misturados e aplicados ao cabelo, especialmente esfregando nas raízes. A máscara deve ser mantida por duas horas. Depois disso, lave a massa com shampoo e enxágue a cabeça. Basta realizar esse procedimento duas vezes por semana durante um mês: o problema da caspa será eliminado.
3. Para preparar uma máscara firme de cedro, você precisa preparar uma colher de sopa de óleo de cedro, kefir, conhaque, sal marinho e mel, além de duas colheres de suco de cebola. Todos os ingredientes devem ser misturados alternadamente, acrescentando suco de cebola por último. A mistura final deve ser aplicada nos cabelos, esfregando no couro cabeludo e distribuindo a massa ao longo de todo o comprimento. Em seguida, você precisa cobrir a cabeça com polietileno e uma toalha e deixar por 60 minutos. No final do procedimento, a máscara deve ser lavada com xampu e enxaguada com água, à qual é necessário adicionar um pouco de vinagre de maçã (à taxa de 50 ml de vinagre por litro de água).

O uso de pinhões na culinária

Os pinhões tornarão especial o sabor de qualquer prato. Este produto é utilizado para a preparação de vários pratos, incluindo peixe, carne. Também é adicionado a receitas na fabricação de sobremesas e doces.De acordo com suas propriedades nutricionais, os frutos de cedro podem substituir um copo de leite ou uma porção de carne, razão pela qual as sementes são especialmente apreciadas pelos vegetarianos.

Biscoito crocante

No café da manhã, você pode fazer biscoitos crocantes de acordo com uma receita simples e rápida. Os ingredientes exigirão 100 g de manteiga, um copo de farinha, 50 g de açúcar, um ovo, meio saco de fermento em pó, 100 g de noz de cedro e um pouco de sal.

Primeiro você precisa bater a manteiga com açúcar e sal. Em seguida, adicione o ovo, as nozes e a farinha com o fermento à massa. Em seguida, amasse a massa. Depois disso, é necessário untar a assadeira com óleo e colocar sobre ela os pedaços de massa em forma de bolinhas, deixando uma distância de alguns centímetros entre elas. Asse por cerca de 15 minutos a 180 graus.

Salada

Você também pode preparar uma deliciosa salada que irá decorar qualquer mesa de férias. Além disso, o prato apresenta baixa caloria e traz grandes benefícios ao corpo humano devido à sua rica composição vitamínica e mineral.

Portanto, você precisará dos seguintes ingredientes: 250 g de repolho, 1 abacate e pimentão, 100 g de sementes de cedro, dois pepinos frescos, 3 colheres de sopa de suco de limão, sal a gosto, um pouco de azeite, cerca de 200 g de salada e verduras prontas.

Primeiro você precisa cortar a alface, pimentão, pepino e repolho. Moer verduras também. Corte o abacate e polvilhe com suco de limão para que o produto não escureça. Frite as nozes em uma frigideira seca até obter uma tonalidade dourada. Resta apenas misturar todos os componentes, temperar com azeite e sal a gosto.

Danos e contra-indicações

Uma contra-indicação ao uso de pinhões é uma tendência a reações alérgicas. Nozes, nomeadamente o óleo em sua composição, é um produto que muitas vezes provoca alergias. Ou seja, o corpo geralmente percebe as proteínas fetais como estranhas e começa a sintetizar a histamina, que se manifesta na forma de uma reação alérgica. Isso é especialmente comum ao usar tinturas.

Nesse sentido, não é recomendado que as mulheres grávidas em estágio inicial comam nozes e usem manteiga de amendoim. O sistema imunológico da mulher durante esse período trabalha duro, tentando proteger o futuro bebê, portanto, ele pode reagir negativamente mesmo aos produtos que nunca causaram alergia. Além disso, o corpo de uma mulher grávida na fase inicial da gestação contém muito pouca histamina no sangue, uma vez que até o próprio feto é, em certa medida, um corpo estranho.

A noz de cedro é um produto de alto teor calórico, portanto não deve ser consumido por crianças que seguem uma dieta devido à obesidade. Embora as sementes sejam muito úteis, mas um alto grau de conteúdo calórico pode prejudicar esta doença. Além disso, pessoas com obesidade não são recomendadas para usar tinturas com a adição de mel.

Se você comer cerca de 50 gramas de nozes ou algumas colheres de sopa de óleo todos os dias, exclua produtos lácteos e carne da dieta, pois existe o risco de uma saturação excessiva do corpo com proteínas. Isso pode criar estresse adicional nos rins. Com o uso diário de nozes ou manteiga com base nelas, a quantidade de carne e laticínios deve ser reduzida.

Não compre frutas de cedro em uma forma descascada. Se a casca for removida imediatamente após a colheita, as nozes podem ter um sabor amargo. É melhor comprar nozes com casca, pois a casca protege os nucléolos dos efeitos negativos da luz solar.

Como escolher e armazenar pinhões

Talvez nem todos saibam que produtos de baixa qualidade podem causar intoxicação. Portanto, ao escolher um pinhão na loja, é necessário considerar alguns pontos.

Primeiro de tudo, é preciso lembrar que é melhor comprar nozes com casca. Nos nucléolos purificados, sob a influência do sol, os processos oxidativos ocorrem mais rapidamente, o que afeta negativamente as propriedades de sabor do produto e também reduz a quantidade de nutrientes. A casca protege as sementes da exposição à luz, preservando todos os componentes benéficos.

Os frutos do cedro são colhidos em setembro-outubro, portanto, a data de produção na embalagem deve coincidir com o início do outono.

As nozes mais seguras são aquelas armazenadas em uma embalagem a vácuo, pois são protegidas do mofo e da exposição a vários microorganismos. Quanto às nozes em peso, é melhor recusar essa compra. Na melhor das hipóteses, esse produto não trará nenhum benefício ao organismo, na pior das hipóteses - causará uma reação alérgica grave. Frutos amargos contêm venenos que se tornam o agente causador de envenenamento grave no corpo humano.

Mantenha os pinhões na geladeira, longe da luz solar. Recomenda-se que as frutas sejam colocadas em uma embalagem a vácuo ou em um recipiente bem fechado. Nozes Inshell podem ser armazenadas por dois anos, preservando todas as vitaminas e minerais. Frutas descascadas são capazes de reter seus componentes benéficos por não mais de duas semanas. Não congele o produto.

Como comer pinhões

Recomenda-se o uso de nozes de cedro cru. Ao fritar, o sabor do produto não muda para melhor; além disso, nesse caso, algumas vitaminas e minerais são perdidos. As nozes podem ser misturadas com mel, adicionadas à granola. Noz com queijo cottage, com qualquer chocolate vai bem, a principal coisa é não aquecer as frutas. Além disso, uma noz pode ser um ingrediente em várias saladas frescas.

Quanto você pode comer por dia

Os benefícios e malefícios de qualquer produto dependem da dose diária. Isso também se aplica às sementes de cedro. Eles não devem ser abusados, pois a digestão pode ser prejudicada. A dosagem média diária de pinhões não é superior a 50 g para uma pessoa saudável. Nesse caso, apenas frutas cruas devem ser consumidas. Quando torradas, as nozes ficam mais nutritivas. Se essa norma for excedida, as manifestações alérgicas são possíveis devido ao acúmulo de uma substância no organismo. Tais reações são manifestadas por erupção cutânea, urticária, bem como distúrbios do trato gastrointestinal - vômitos, diarréia e náusea.

Posso comer a noite

Embora os pinhões sejam muito benéficos para a saúde humana, eles não devem ser abusados. Embora existam muitas vitaminas e outros elementos importantes encontrados nas nozes, é necessário considerar que comer frutas à noite não é a melhor opção. Obviamente, 5-6 frutas não causam danos, mas seu excesso pode ser perigoso. Como já mencionado, o produto possui um alto teor calórico; portanto, você não deve comer nozes à noite; caso contrário, poderá encontrar mais tarde o problema do excesso de peso.

Como descascar pinhões

Os pinhões têm uma casca dura que não pode ser quebrada à mão. Para limpar a fruta, use uma máquina especial de alho ou um alicate simples. Você pode usar um martelo para esse fim.

Algumas pessoas pensam que as nozes precisam ser fritas para tornar a casca mais frágil. No entanto, não é recomendável fazer isso, pois quando exposto a altas temperaturas, a maioria das propriedades úteis do produto são perdidas.

Por que os pinhões são amargos?

A amargura nos pinhões aparece durante uma reação química. Como você sabe, uma grande quantidade de óleo vegetal é encontrada nos nucléolos, que contém glicéridos de ácidos linoléico, oleico e linolênico. As moléculas dessas substâncias têm ligações duplas entre os átomos, o que lhes proporciona uma consistência líquida à temperatura ambiente.Mas, ao mesmo tempo, esses componentes são caracterizados por alta reatividade. Por exemplo, no ar eles são facilmente oxidados e vários compostos são formados, o que torna o sabor das nozes muito amargo. Dificilmente é possível obter intoxicação por esse produto, mas essas frutas têm um sabor não muito agradável.

Posso dar pinhões aos animais

O pinhão é facilmente digerido e possui várias propriedades importantes para o corpo. No entanto, isso não significa que o cão possa receber nucléolos em grandes quantidades. Precisa de moderação. Um animal de estimação pode receber várias sementes de cedro, mas não todos os dias.

Quanto aos gatos, as nozes de cedro são contra-indicadas para eles. Eles contêm muito fósforo, o que em grandes doses é perigoso para o animal de estimação. Muitas vezes, a causa do envenenamento de animais é precisamente produtos com alto teor dessa substância. Os sintomas incluem fraqueza, recusa de comida e água e vômitos graves. Outra razão pela qual as nozes não devem ser dadas aos gatos é a presença de gordura neles. O sistema digestivo do animal não é capaz de lidar com essa carga. Posteriormente, o animal pode desenvolver insuficiência hepática, que é difícil de tratar.

Fatos interessantes sobre pinhões

1. Um punhado de grãos de cedro usados ​​com mel ou para fazer uma salada pode aumentar a libido masculina.
2. Moradores das regiões siberianas ferviam sementes de cedro no leite e usavam a bebida para aliviar os sintomas do resfriado comum.
3. Casca de frutas de cedro pode ser usada para o sistema de drenagem.
4. Um dos pratos nacionais da Espanha é a paella. Para cozinhar, é utilizada farinha obtida de nozes de cedro.
5. Os cientistas provaram que adicionar conchas e bolo de cedro ao banho ajudará a se livrar da tuberculose.

Foto pinhões