Aparas de coco: benefícios e malefícios para o corpo

O que é coco, se não todo primeiro, então toda segunda pessoa sabe. A polpa desta noz incrível é usada há muito tempo não apenas como um produto alimentar independente, mas também como base para a preparação de outras matérias-primas, incluindo flocos de coco. É produzido por moagem e subsequente secagem da polpa de coco e é um granulado branco granulado. Tem um sabor suave e incrível e muitas propriedades úteis, o que permite usá-lo para a preparação de muitos pratos culinários, incluindo saladas, carnes, doces e acompanhamentos.

Tipos e variedades de flocos de coco

Apesar da ampla distribuição deste produto, poucas pessoas sabem que nem toda a carne de coco picada é igualmente útil. Existem várias variedades de flocos de coco, cada uma com características próprias e características distintas que devem ser observadas. Isso é especialmente importante se o objetivo da aquisição deste produto for obter não apenas prazer gastronômico, mas também o benefício máximo que se manifestará após consumo prolongado.

Os especialistas dividem os flocos de coco em várias variedades:

1. Fine Esse grau de flocos de coco é considerado o mais útil, pois no processo de fabricação é preservada a quantidade máxima de substâncias úteis contidas no coco. No entanto, isso está longe de ser sua única diferença em relação a outras variedades. Na fabricação de Fine, a polpa de coco é moída muito finamente, o que permite manter a quantidade máxima de gordura e um agradável sabor a coco.
2. Médio O meio contém menos nutrientes que o Fino. Isso é facilmente explicado pelo fato de que durante a sua preparação a polpa de coco não é muito friccionada.
3. Grosso. Essa variedade de flocos de coco é considerada a menos útil, pois durante a sua preparação a polpa é esfregada muito grosseiramente.

Composição e teor calórico

Os especialistas concordam que as aparas de coco, feitas de acordo com todas as normas, sem o uso de adoçantes, corantes alimentares e outros aditivos, são um dos produtos mais úteis. Esta opinião é baseada na composição do produto apresentado. O problema é que os flocos de coco naturais contêm uma enorme quantidade de nutrientes. 100 g de coco contém:

• 23,65 g de carboidratos;
• 64,53 g de gordura;
• 6,88 g de proteína;
• 3 g de água;
• 1,94 g de cinza;
• 7,4 g de açúcares;
• 16,3 g de fibra.

Muitas das propriedades benéficas do coco são atribuídas ao alto teor de vitaminas deste produto. Nos seus 100 g há:

• 0,4 mg de vitamina E (3% da ingestão diária);
• 9 mcg de vitamina B9 (2,3% da ingestão diária);
• 0,3 mcg de vitamina K (0,3% da ingestão diária);
• 0,3 mg de vitamina B6 (23,1% da ingestão diária);
• 1,5 mg de ácido ascórbico (1,7% da ingestão diária);
• 0,8 mg de vitamina B5 (16% da ingestão diária);
• 0,1 mg de vitamina B1 (5% da ingestão diária);
• 22,1 mg de vitamina B4 (4,4% da ingestão diária);
• 0,1 mg de vitamina B2 (7,7% da ingestão diária);
• 0,6 mg de vitamina B3 (3,8% da ingestão diária).

Além de vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis, os flocos de coco contêm muitos elementos micro e macro. Em 100 g de produto:

• 26 mg de cálcio (2,6% da ingestão diária);
• 18,5 μg de selênio (33,6% da norma diária);
• 3,3 mg de ferro (33,2% da norma diária);
• 2,7 mg de manganês (119,3% da norma diária);
• 90 mg de magnésio (22,5% da ingestão diária);
• 0,8 mg de cobre (88,4% da norma diária);
• 206 mg de fósforo (29,4% da norma diária);
• 2 mg de zinco (18,3% da ingestão diária);
• 543 mg de potássio (11,6% da norma diária);
• 37 mg de sódio (2,8% da norma diária).

O conteúdo calórico dos flocos de coco é bastante alto. 100 g deste produto contém 660 kcal, o que excede significativamente o teor calórico do coco e pode falar do seu alto valor nutricional.

O que é lascas de coco úteis

Benefício geral

Como a composição dos flocos de coco é bastante rica, os especialistas falam desse produto como um dos mais úteis. Com seu uso regular, não há apenas uma melhora nas condições gerais do corpo humano, mas também outras mudanças positivas:

1. Remoção de toxinas e toxinas acumuladas. A fibra alimentar, que faz parte deste produto, ajuda a limpar o corpo de substâncias que afetam adversamente o funcionamento de todos os órgãos e sistemas internos.
2. Maior imunidade. Devido à saturação do corpo humano com vitamina C, que pode ser observada na composição dos flocos de coco, e sua purificação de toxinas e toxinas, observa-se um aumento da imunidade. Esta propriedade é especialmente importante para as pessoas que sofrem de resfriados frequentes.
3. Melhorando o bem-estar com resfriados e doenças urológicas. Devido a suas propriedades antioxidantes, antibacterianas e outras, este produto é capaz de aliviar a condição de uma pessoa que sofre de resfriados, doenças urológicas, além de otite média e influenza.
4. Eliminação do colesterol ruim. O ácido láurico, presente no coco, contribui para a rápida remoção do colesterol ruim, que por sua vez ajuda a reduzir significativamente o risco de desenvolver muitas doenças cardiovasculares.
5. Aumento da atividade física e mental. As substâncias contidas neste produto têm um efeito benéfico em todo o corpo, aumentando a atividade física e mental de uma pessoa, o que é mais importante para pessoas que levam um estilo de vida ativo.
6. Melhorando o metabolismo. As fibras alimentares e outras substâncias contidas nos flocos de coco têm efeitos benéficos em todos os órgãos do trato gastrointestinal, melhorando o metabolismo e impedindo o desenvolvimento de várias doenças.
7. Saturação do corpo com vitaminas. As vitaminas E, K, C e B, ingeridas regularmente no corpo humano, ajudarão a prevenir o desenvolvimento de deficiência de vitaminas.
8. Maior acuidade visual. Como você sabe, a vitamina A tem um efeito benéfico no funcionamento dos órgãos da visão, ajudando a prevenir a deterioração de sua gravidade.
9. Aumento da hemoglobina. O teor de ferro neste produto explica sua capacidade de aumentar a hemoglobina, impedindo o desenvolvimento de anemia.
10. Melhorando o estado psico-emocional. O magnésio, que pode ser visto na composição química deste produto, é capaz de ter um efeito positivo no funcionamento do sistema nervoso central, o que ajuda a reduzir o estresse e melhorar o estado emocional de uma pessoa.

Com base nos fatos acima, é seguro dizer que os flocos de coco devem estar presentes na dieta de cada pessoa. Uma exceção a esta regra são apenas aqueles casos em que o consumo deste produto pode provocar várias reações negativas.

Para mulheres

Segundo terapeutas experientes, o coco e seus derivados, incluindo lascas, podem ter um efeito único na metade justa da humanidade. Com o uso regular deste produto, as mulheres observam uma melhora na condição da pele.Além disso, ele é capaz não apenas de melhorar a cor da pele e aliviar pequenas inflamações, mas também de retardar o processo de envelhecimento, além de melhorar a regeneração celular.

Além disso, o consumo sistemático deste produto ajudará a reduzir significativamente o risco de desenvolver câncer, suprimindo a multiplicação de células cancerígenas e osteoporose, que as mulheres enfrentam com mais frequência do que os homens. No entanto, estas estão longe de todas as propriedades benéficas dos flocos de coco. Especialistas observam que as mulheres que têm esse produto em sua dieta diária têm menos probabilidade de sofrer:

• de doenças urológicas;
• neurose;
• Depressão
• insônia
• deficiência de vitamina;
• patologias causadas por desordens hormonais;
• obesidade.

Diante de todos esses fatos, o coco pode ser considerado o melhor produto para preservar a beleza e a saúde feminina.

Para homens

Este produto não é menos útil para representantes da metade forte da humanidade. Sua introdução à dieta diária ajudará:

• aumentar potência;
• reduzir o risco de doenças geniturinárias;
• aumentar a atividade física, o que é mais importante para homens que trabalham duro;
• reduzir significativamente os riscos de desenvolver doenças do sistema cardiovascular;
• alinhar o fundo hormonal.

Além disso, este produto é recomendado para homens com excesso de peso. Graças à capacidade de acelerar os processos metabólicos, ajudará a se livrar rapidamente de quilos extras, sem prejudicar o corpo a perder peso.

Durante a gravidez

Os médicos não excluem o consumo de coco durante a gravidez, mas apenas se a futura mãe não notar sintomas de intolerância individual a este produto. Na ausência de uma reação alérgica, os flocos de coco podem saturar o corpo de uma mulher grávida com um grande número de substâncias úteis que ajudarão:

1. Impedir o desenvolvimento de anemia por deficiência de ferro.
2. Melhore o sistema imunológico, reduzindo o risco de resfriados e muitas outras doenças.
3. Para reduzir a probabilidade de desenvolver depressão, a ocorrência de insônia e outras manifestações negativas associadas a distúrbios no sistema nervoso central.

As substâncias contidas neste produto também podem ter um efeito benéfico na criança. Com o consumo sistemático de flocos de coco, a probabilidade de desenvolver doenças congênitas é reduzida, o sistema ósseo da criança é formado corretamente, os riscos de patologias associadas à falta de vitaminas e minerais são reduzidos a zero.

Ao amamentar

Este produto exclusivo não é proibido durante a amamentação. No entanto, para que seu efeito sobre o corpo de uma mulher que amamenta e de uma criança seja extremamente positivo, é recomendável consultar seu pediatra antes de introduzi-lo em sua dieta diária. Somente um especialista qualificado poderá avaliar a adequação de seu uso e a dose diária permitida.

Para crianças

Os médicos das crianças recomendam que os pais jovens introduzam coco na dieta das crianças não antes que a criança atinja os três anos de idade e somente se não houver intolerância individual a este produto. Quando administrado adequadamente, este produto natural ajuda a:

1. Sature o corpo das crianças com vitaminas e minerais, necessários para o crescimento e desenvolvimento adequados.
2. Proteja o bebê de resfriados frequentes e outras doenças, aumentando a resistência do corpo a atacar vírus e outros microorganismos patogênicos.
3. Evite o afinamento do esmalte dos dentes e reduza a probabilidade de cárie dentária.
4. Reforçar o tecido ósseo.
5. Reduzir significativamente os riscos de desenvolver anemia, cuja ocorrência pode afetar negativamente a atividade mental da criança.

Apesar das muitas propriedades úteis, o uso deste produto em quantidades excessivas pode afetar adversamente a saúde da criança. Os médicos não recomendam dar às crianças mais de 100 g de flocos de coco por semana. Somente neste caso, o produto pode ter um efeito benéfico no corpo das crianças sem prejudicá-lo.

Ao perder peso

Apesar do alto teor calórico, os nutricionistas recomendam a inclusão desse produto natural no menu diário das pessoas que procuram se livrar de quilos extras. O ácido láurico e outras substâncias contidas no coco não só ajudam a acelerar o metabolismo, acelerando a perda de peso, mas também saturam o corpo emagrecendo com muita energia, o que é extremamente importante durante a dieta.

Não menos importante é o fato de que os flocos de coco podem ter um efeito benéfico no funcionamento do pâncreas, cujo funcionamento adequado ajuda a acelerar o processo de queima de células adiposas.

Além disso, o uso de coco durante a dieta não só ajuda a perder peso, mas também tem um efeito benéfico no corpo para perder peso:

1. Isso impedirá o desenvolvimento de deficiência de vitaminas.
2. Melhora o trabalho do trato digestivo.
3. Ele removerá toxinas, toxinas e outras substâncias que afetam negativamente o trabalho do corpo humano.

Cada um desses fatos sugere que a polpa de coco picada é um produto ideal que pode acelerar o processo de perda de peso, sem prejudicar a saúde humana.

Lascas de coco na medicina

Graças às suas muitas propriedades benéficas, a polpa de coco picada é usada como tratamento e medida preventiva para muitas doenças perigosas. Assim, por exemplo, os médicos recomendam a introdução deste produto na dieta dos pacientes que sofrem de certas doenças do trato gastrointestinal, incluindo:

• patologias do pâncreas, procedendo de forma leve;
• gastrite crônica;
• úlceras estomacais.

Proteínas vegetais, ácidos graxos, sais minerais e vitaminas presentes no produto ajudarão a restaurar órgãos danificados e reduzirão o risco de recorrência da doença.

No entanto, vale ressaltar o fato de que os flocos de coco são estritamente proibidos de entrar na dieta diária de pacientes que sofrem de doenças do trato gastrointestinal na fase aguda. Nesse caso, seu consumo pode provocar deterioração do estado geral, aumento dos sintomas e desenvolvimento de doenças concomitantes que dificultam bastante o tratamento.

Os médicos observam que o efeito terapêutico dos flocos de coco é observado não apenas nas doenças do trato digestivo. Recomenda-se incluí-lo no cardápio diário das pessoas que sofrem:

• de severa deficiência de vitaminas;
• hemoglobina reduzida;
• distúrbios no sistema nervoso central;
• doença cardíaca
• doenças durante as quais é observado afinamento das paredes dos vasos sanguíneos;
• obesidade.

Com o uso adequado de flocos de coco, o produto apresenta um efeito terapêutico leve e, em combinação com medicamentos, pode acelerar o processo de cicatrização durante muitas doenças.

O uso de flocos de coco em cosmetologia

A polpa de coco ralada é amplamente utilizada na fabricação de cosméticos para o lar, o que é facilmente explicado por sua rica composição. Os cosméticos, que incluem este produto, ajudam a preservar a beleza e a saúde da pele por muitos anos e a parar o envelhecimento prematuro.

Existem muitas receitas para máscaras faciais baseadas em flocos de coco, mas as seguintes opções são as mais populares e eficazes:

1. Máscara de coco com mel. Misture 25-30 g de flocos de coco com 10 g de mel líquido e aplique a mistura no rosto, esfregando suavemente na pele. Mergulhe a máscara por cerca de 20 minutos e depois lave com água fria sem usar sabão ou outros produtos de limpeza.
2. Máscara de coco com camomila. Misture 1 colher de chá. flores de camomila secas com 1 colher de cháflocos de coco e 15 g de creme azedo. Aplique o produto na pele do rosto, deixe de molho por mais de 20 minutos e depois enxágüe com água corrente a uma temperatura confortável.
3. Máscara de banana e coco. Misture 10 g de aparas e purê de banana ligeiramente pré-picado em qualquer recipiente que seja adequado em volume e aplique na pele do rosto. Deixe a máscara por 15 a 20 minutos e enxágue com água limpa.

As propriedades surpreendentes do coco permitem usá-lo como um meio para melhorar a condição do cabelo. No entanto, neste caso, o ingrediente para a preparação de máscaras de cuidados não é o coco, mas o óleo à base dele. Faça o óleo de coco e experimente os efeitos surpreendentes de uma dessas máscaras:

1. Misture 20 g de óleo de coco com 5 g de mel e 3 gotas de éter de lavanda. Aplique a mistura resultante no cabelo, distribuindo uniformemente a máscara por todo o comprimento e deixe por 2-3 horas. Após o tempo especificado, lave a máscara da maneira usual.
2. O uso regular deste produto ajudará a fortalecer os cabelos e a restaurar o brilho perdido. Misture 1 gema de ovo com 100 ml de kefir com uma alta porcentagem de gordura e 10 g de óleo de coco e aplique movimentos de massagem no couro cabeludo. Mergulhe a máscara por não mais de 1 hora, depois de envolver a cabeça em uma toalha quente e enxágüe com água fria.
3. Essa máscara salvará você de um problema como a caspa e impedirá seu reaparecimento. Em uma pequena quantidade de óleo de coco quente, adicione uma gota de rosa, alecrim e óleos de hortelã-pimenta. Misture todos os ingredientes e aplique a mistura em todo o comprimento do cabelo. Deixe a máscara para exposição por 1,5 horas e depois lave com o shampoo habitual. Esta ferramenta ajudará a se livrar do brilho oleoso do cabelo e acelerará seu crescimento.

Usando máscaras à base de derivados de coco, lembre-se de que esses cosméticos têm um efeito cumulativo. Você pode perceber isso somente após vários usos.

Danos e contra-indicações

Apesar de os flocos de coco conterem uma enorme quantidade de vitaminas, minerais e ser considerado um dos produtos mais úteis, nem sempre é possível inseri-lo no menu diário. Os médicos recomendam abandonar completamente o consumo em caso de intolerância individual ao coco e seus derivados, bem como na forma aguda de pancreatite, gastrite e outras doenças do trato digestivo. Caso contrário, existe o risco de um maior desenvolvimento de patologias, agravamento dos sintomas e ocorrência de doenças concomitantes.

Em todos os outros casos, o coco e seus derivados não são capazes de prejudicar a saúde humana. Uma exceção a esta regra pode ser apenas consumo excessivo do produto. Especialistas não recomendam consumir mais de 200 g de flocos de coco por semana. Além disso, para crianças, a ingestão semanal deve ser reduzida para 100 g.

Como escolher e armazenar coco

Note-se que apenas um produto de alta qualidade pode trazer benefícios ao corpo humano. É por isso que, ao escolher flocos de coco, você deve prestar atenção às informações indicadas na embalagem. Ao comprar um produto, descubra qual nota você está comprando. Lembre-se de que o coco mais útil é o Fino. Contém a quantidade máxima de nutrientes e é capaz de ter um efeito benéfico inestimável no corpo humano.

Não se esqueça de prestar atenção às seguintes nuances:

1. Data de validade. Os flocos de coco que expiraram não podem ser usados ​​como alimento.
2. Integridade da embalagem. Embalagens danificadas indicam que não apenas a poeira pode entrar no produto, mas também microorganismos patogênicos que podem causar doenças perigosas.
3. Cor. A cor dos flocos de coco deve ser uniforme. A presença de grãos escuros ou amarelos deve causar uma recusa de compra.

Não devemos esquecer os padrões de armazenamento do produto. Os flocos de coco devem ser armazenados em local fresco e escuro.Além disso, se foi comprado em uma loja e aberto, deve ser colocado em um recipiente seco, que pode ser bem fechado. Isso ajudará a impedir a entrada de umidade e odores.

Se falamos sobre o armazenamento de coco cozido em casa, lembre-se de que o prazo de validade deste produto é de 12 meses a partir da data de fabricação.

Como fazer coco em casa

Obviamente, você pode ter certeza da naturalidade e qualidade de um produto se ele for fabricado de forma independente. Isso também se aplica aos flocos de coco.

Para cozinhar, você só precisa de:

• Coco Fresco
• faca afiada;
• uma tigela pequena;
• ralador.

Antes de começar a preparar este produto incrível, você deve ir à loja mais próxima e escolher um coco maduro e de qualidade. Para fazer isso, ao comprar, preste atenção às seguintes nuances:

1. Densidade. O coco de alta qualidade deve ser duro, sem defeitos externos na forma de rachaduras ou lascas.
2. A presença de podridão. Se até sinais insignificantes de deterioração ou vestígios de mofo foram detectados na superfície da porca, você deve recusar essa compra. Caso contrário, você obtém coco que não é adequado para consumo.
3. Superfície seca. A superfície da porca deve estar completamente seca. Até pequenos pontos úmidos indicam que o coco rachou e começou a se deteriorar.
4. A presença de fluido. Agite o coco. Se o líquido espirrar dentro, significa que você pode fazer uma compra com segurança.
5. Escolhendo um coco de qualidade, você pode começar a cozinhar coco. Esse processo consiste em várias etapas:
6. Remoção de suco de coco. Para fazer isso, faça um pequeno furo na porca com uma faca afiada e escorra o suco em qualquer recipiente que seja adequado em tamanho. Coe o líquido resultante através de uma peneira e use como desejar.
7. Recuperação de polpa. Para extrair a carne da noz, é preciso cortá-la em toda a circunferência e remover o conteúdo branco.
8. Moagem de celulose. A polpa resultante deve ser ralada em um ralador fino. Para manter uma estrutura homogênea, isso deve ser feito lentamente.

Isso é tudo! Os flocos de coco estão prontos para comer. Use-o imediatamente após a preparação ou seque-o e guarde-o em um recipiente de vidro limpo e seco.

O que pode ser feito com flocos de coco: receitas

Devido às suas características de sabor, flocos de coco podem ser usados ​​para preparar muitos pratos. Existem muitas receitas que incluem este produto natural, mas as mais populares são:

Torta de maçã com sabor de coco

Para preparar esta sobremesa, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Maçãs - 2-3 peças.
• Açúcar - 200 g.
• Farinha - 200 g.
• Flocos de coco - 100 g.
• Manteiga - 200 g.
• Ovos de galinha - 4 unid.
• Suco de limão espremido na hora - 20 ml.
• Açúcar em pó - 20 g.
• Bicarbonato de sódio - 7 g.

Misture o número indicado de ovos com açúcar granulado, adicione a manteiga e triture tudo com uma colher até obter uma massa homogênea. Adicione suco de limão, farinha, refrigerante, 70 g de flocos de coco, 2 maçãs raladas à mistura resultante e misture bem a mistura resultante.

Lubrifique o molde com azeite ou óleo de girassol, coloque a massa nele. Coloque as maçãs em fatias por cima e asse por 30 minutos a 200 graus Celsius. Após o tempo especificado, retire o bolo do forno, polvilhe com as batatas fritas restantes e asse por mais 10 minutos.

Doce de coco

Para a preparação de doces de coco, são necessários os seguintes componentes:

• Leite condensado - 100 ml.
• Manteiga - 50 g.
• Amêndoas ou nozes - 10 un.
• Lascas de coco - 80 g

Misture a manteiga macia com a quantidade indicada de leite condensado e leve ao fogo baixo. Cozinhe a mistura até que a consistência seja homogênea, sem esquecer de mexer constantemente a peça. Depois que a massa se tornar homogênea, adicione 80 g de flocos de coco, misture e deixe ferver por mais 10 minutos.

Retire a peça do fogo, deixe esfriar e deixe na geladeira por 1,5 horas. Após esse período, você pode começar a fazer doces. Rasgue uma pequena quantidade da base e, colocando a porca dentro dela, role em uma pequena bola. Quando todas as bolas estiverem prontas, polvilhe-as com coco. Sirva doces refrigerados.

Como fazer leite de coco com lascas de coco

Outra maneira de usar coco é fazer leite de coco.

Para isso, você precisa de apenas alguns ingredientes:

• Flocos de coco - 250 g.
• Água purificada - 500 ml.

Despeje a quantidade indicada de água em um recipiente de tamanho apropriado e deixe ferver. Retire a água do fogo, adicione flocos de coco e deixe insistir por 6-8 horas, cobrindo com uma tampa bem fechada. Após o tempo especificado, moa a massa resultante usando um misturador de imersão. O resultado deve ser uma pasta de consistência homogênea. Coe-o várias vezes com uma peneira e depois usando gaze. O líquido obtido após a filtração é o leite de coco. Esta bebida será um excelente substituto para o leite de vaca e será uma opção ideal para pessoas que sofrem de intolerância à lactose.

Fatos interessantes sobre cocos

1. Coco não é realmente uma noz. Os botânicos chamam essa fruta de "drupas" e a planta em que cresce é classificada como fruta de caroço.
2. Polpa de coco pode ser o único alimento. Ao mesmo tempo, uma pessoa que comerá apenas este produto receberá todas as substâncias necessárias para o funcionamento normal do corpo.
3. Suco de coco e leite de coco são produtos completamente diferentes.
4. O líquido contido no coco é completamente estéril e pode ser usado como substituto da solução salina.
5. O leite de coco tem uma composição semelhante ao leite materno.

As propriedades benéficas dos flocos de coco indicam que este produto deve estar presente na dieta diária de todas as pessoas. O principal é lembrar que só será útil se você o usar com moderação.

Foto de lascas de coco