Farinha de aveia: benefícios e malefícios à saúde

A aveia é considerada o cereal mais exclusivo. Tanto a casca como o interior contêm um grande conjunto de componentes nutricionais que têm um efeito positivo no corpo humano. Portanto, aveia é tão popular. A aveia preparada com base neste produto limpa o trato digestivo e possui uma série de outras qualidades positivas. Vamos considerar em detalhes qual é a singularidade da aveia.

Tipos de Aveia

No total, existem cerca de 40 espécies de aveia que são processadas e usadas para fazer farinha de aveia ou o mundialmente famoso Hércules. Os mais famosos e procurados são estes tipos:

1. Os flocos de aveia "Extra" No. 1 são feitos de grãos integrais. Esse tipo de grão é o mais útil porque contém a maior quantidade de fibra.
2. O Extra nº 2 é muito menor que o Extra nº 1, pois é feito de cereais cortados.
3. Os flocos de aveia "Extra" No. 3 têm o menor tamanho e capacidade de digerir rapidamente. A tecnologia de fabricação também envolve o uso de cereais cortados. Este tipo é mais frequentemente usado para fazer cereais para crianças.
4. Os flocos de Hércules têm uma textura suave. Este tipo não pode ser usado para cozinhar no microondas. Os flocos requerem cozimento mais longo. Durante o processo de fabricação, eles são submetidos a tratamento térmico com vapor, portanto, não contêm praticamente nenhum componente útil.
5. A aveia achatada assemelha-se aos flocos de aveia Hercules, mas difere na medida em que passa por rolos ranhurados, que achatam a aveia e formam um padrão apropriado.
6. Cereais não triturados quase nunca são encontrados em lojas comuns. É a mais útil de todas as espécies listadas, que se assemelha às suas propriedades em grãos integrais.

Qual é a diferença entre aveia e Hércules

Os próprios Hércules são aveia. A única diferença é que "Hércules" passa por um processamento, durante o qual o farelo é removido, contendo vitaminas B e fibras em sua composição. Em seguida, os grãos passam por tratamento térmico a alta temperatura com vapor, a fim de reduzir o tempo de cozimento.

Mas, apesar da perda de um grande número de componentes úteis, ainda permanecem as qualidades positivas do produto. Primeiro de tudo, Hercules é um produto do tipo dietético recomendado para pessoas com sobrepeso. Além disso, durante o processamento, nem todos os componentes úteis são destruídos, e é muito mais útil usar esse mingau do que bolos ou sanduíches.

Composição e teor calórico

Aveia é o produto à base de aveia mais popular. Todas as pessoas jovens se familiarizam com a farinha de aveia, que enche o corpo de energia e reabastece o suprimento de força. A composição de aveia é bastante diversa.

Imediatamente vale a pena considerar o fato de que as propriedades de limpeza conhecidas da farinha de aveia surgem devido ao acúmulo de fibras alimentares grosseiras nas matérias-primas. O uso deste alimento limpa o intestino da estagnação e das pedras fecais, além de absorver e remover componentes tóxicos.

As vitaminas B incluídas nos flocos também são importantes, pois seu conteúdo ajuda a normalizar o contexto psicoemocional e a eliminar a insônia. Essas vitaminas também afetam favoravelmente a condição das unhas, cabelos e dentes.

A aveia também é rica em iodo, cuja utilização evita o risco de doenças da tireóide. Além disso, afeta favoravelmente o cérebro e melhora a atividade física.

A aveia pronta contém uma grande quantidade de vitaminas A e E. Essas substâncias são famosas por suas propriedades antioxidantes naturais que melhoram a condição da pele, cabelos e corpo como um todo.

A aveia também contém grandes quantidades de minerais como cobre, magnésio, cálcio, fósforo e ferro. Vale ressaltar que o produto não contém glúten, o que é importante para pessoas com doença celíaca.

Carboidratos complexos preenchem a maior parte da composição de aveia. O conteúdo calórico de 100 gramas de aveia é 323 kcal.

Quais são os benefícios da aveia

Benefício geral

O conteúdo em flocos de aveia de uma grande quantidade de fibra grossa fornece benefícios inestimáveis ​​para o corpo. Isso se deve ao fato de que esses componentes, ao entrar no estômago, começam imediatamente a absorver líquidos, começando a aumentar significativamente de tamanho. Então, ao passar pelo intestino, as fibras grossas coletam todas as toxinas e toxinas acumuladas e limpam gradualmente o corpo.

A fibra contida no produto normaliza o processo de trabalho no intestino e no sistema digestivo. Também é um excelente preventivo para a constipação. Devido ao alto teor de fósforo, é gerada a energia necessária para o trabalho de todos os órgãos. Além disso, o produto reduz significativamente a quantidade de colesterol no sangue e também evita a formação de placas de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos.

Quando a aveia é incluída na dieta diária, é realizada uma boa prevenção de doenças como ataque cardíaco, derrame, aterosclerose. O trabalho do sistema nervoso também é normalizado, aumentam as propriedades protetoras do corpo.

Para mulheres

O benefício mais importante dos flocos é que, devido ao seu alto teor de carboidratos, enchem o corpo com energia e energia. Além disso, devido à grande quantidade de vitaminas e minerais na composição, o metabolismo é normalizado.

Como você sabe, toda mulher procura manter sua harmonia, portanto o uso de aveia é insubstituível aqui. Eles ajudam a melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal, e as proteínas e fibras contidas no produto não trabalham para acumular gordura corporal, mas para desenvolver e fortalecer o tecido muscular. A vitamina B simplifica o processo de digestão dos alimentos.

Existem benefícios da farinha de aveia para os sistemas urogenital e endócrino. Com o diabetes, também vale a pena consumir o produto, pois possui um baixo índice glicêmico. Com o uso adequado e doses corretamente calculadas, o mingau à base de aveia ajuda a lidar com muitas doenças.

Os cientistas provaram que a farinha de aveia contribui para a produção de serotonina. Este componente melhora o humor, luta contra estados depressivos.

Para homens

O corpo masculino é, em muitos aspectos, diferente do feminino, portanto, a nutrição deve ser compilada individualmente. Devido ao fato de que o sexo mais forte precisa manter constantemente a massa muscular no nível adequado, será necessário o uso de alimentos que contenham proteína, potássio e vitamina D.

Para que a função reprodutiva funcione sem falhas, você precisa usar produtos que contenham afrodisíacos e hormônios naturais. Para aumentar a função protetora dos homens, vale a pena prestar atenção aos alimentos que contêm licopeno, zinco, antioxidantes.

Na ausência de um ácido indispensável como o triptofano no organismo, o risco de câncer ou tuberculose aumenta. Sabe-se que a aveia é a fonte de vitamina B1, selênio, proteína, magnésio, fósforo e fibra. Portanto, se um homem costuma usar aveia, o risco de doença cardiovascular é significativamente reduzido.

Durante a gravidez

Aveia é o produto mais recomendado durante a gravidez. Isso ocorre porque eles contêm um grande conjunto de vitaminas e minerais importantes para o corpo feminino durante o período de gestação.

O mais básico deles inclui:

1. Ferro - ajuda a prevenir a anemia nas mulheres, elimina a possibilidade de falta de oxigênio no feto.
2. Ácido fólico - trabalha para impedir o desenvolvimento de defeitos congênitos em crianças.
3. Fibra - elimina a necessidade de medicação em caso de problemas no sistema digestivo ou constipação.
4. Vitamina B6 - ajuda a lidar com toxicose ou estresse.
5. Niacina ou riboflavina - afeta positivamente a condição da pele, cabelos, unhas.

A aveia pode prejudicar a saúde da futura mãe apenas se você usar o produto em quantidades ilimitadas. No estado final, a taxa diária de mingau para uma mulher grávida é de 300 gramas.

Ao amamentar

Após o processo de nascimento, o corpo feminino está completamente exausto. Durante esse período, ele precisa se recuperar muito rapidamente. Será difícil ficar sem farinha de aveia, pois elas reabastecem as reservas de energia do corpo e também contribuem para a cura acelerada de lesões no nascimento. Mas para começar a comer com uma mãe que amamenta, é necessário com extrema cautela, é aconselhável usar o Extra 1 ou o Hércules. Você pode cozinhar mingau apenas com água.

No estágio inicial, a mãe precisa usar muito pouco qazhi (não mais que 2 colheres de sopa) e monitorar cuidadosamente a reação da criança. No caso de cólicas ou erupções cutâneas não aparecerem no corpo, as fezes não mudam, a aveia pode ser introduzida na dieta por completo.

A porção ideal para uma mãe que amamenta é de 200 a 250 gramas de um prato pronto. Essa quantidade não sobrecarregará o sistema digestivo e não levará a um aumento na formação de gases. A introdução na dieta de aveia no leite para uma mãe que amamenta é permitida apenas quando o bebê tem três meses de idade.

Para crianças

Pela primeira vez, as crianças começam a se familiarizar com aveia na infância. Aqui é usado como primeira alimentação. Para fazer isso, a farinha de aveia é moída no liquidificador em farinha e cozida em leite ou água. Depois que a criança atinge a idade de um ano, o mingau de aveia não é mais necessário moer o produto principal.

Para uma dieta infantil, a aveia é usada na preparação de sopas ou sobremesas diversas na forma de caçarolas, tortas ou geléias. Mas o mais útil ainda é considerado aveia, que é servida no café da manhã.

Os nutricionistas americanos chegaram a conduzir estudos que mostraram que crianças de 9 a 11 anos de idade, que comem regularmente aveia no café da manhã, são mais ativas na sala de aula e, portanto, seu nível de conhecimento é muito maior.

Ao perder peso

Devido às características nutricionais da aveia, elas podem ser chamadas de produtos universais usados ​​em muitas dietas populares e eficazes. Se você incluir mingau na dieta diária com água, sem adicionar manteiga, sal e açúcar, o conteúdo calórico da dieta diária será reduzido significativamente, o metabolismo de proteínas no corpo será acelerado e a quantidade de depósitos de gordura será reduzida e a massa muscular aumentada.

A aveia é frequentemente usada como o principal e único produto da mono-dieta. Sua essência é que durante o dia você precisa comer 250 gramas de aveia 5 vezes ao dia.A dieta dura 5 dias. Como resultado, você pode reduzir o peso corporal em 5 ou 6 kg. Mas você não deve esperar um milagre, porque essa fome também pode prejudicar o corpo; portanto, você deve estudar cuidadosamente as contra-indicações e possíveis efeitos negativos.

Benefícios do mingau de aveia

Os benefícios da aveia são inestimáveis. Sua principal ação é direcionada:

1. Para diminuir o colesterol devido ao conteúdo de beta-glucana.
2. Prevenção de Câncer.
3. Melhoria do sistema cardiovascular e pulmões.
4. A capacidade de perder peso rapidamente.
5. Reabastecimento do corpo com proteína, especialmente quando é impossível ou não está disposto a comer pratos de carne.
6. Melhorando a condição da pele, reduzindo sua irritabilidade e até ajudando a combater o eczema.
7. Saturação do corpo com micronutrientes e vitaminas essenciais.

Para que as qualidades benéficas listadas do produto realmente se manifestem, os cereais para fazer cereais devem ser selecionados corretamente.

O leite de aveia é saudável?

O leite de aveia é uma bebida feita de aveia e água. Às vezes é complementado com sal, vitaminas e óleo vegetal. Durante o processo de fabricação, a aveia transfere a maior parte de seus componentes benéficos para a bebida. É adequado para pessoas com problemas no trato gastrointestinal, pois possui propriedades envolventes.

Quais são os benefícios do leite de aveia? Considere os principais indicadores:

1. Comparado ao leite de vaca, a bebida de aveia tem um teor calórico muito baixo, portanto pode ser incluída com segurança na dieta.
2. Existe a possibilidade de consumo para vegetarianos.
3. Os benefícios da bebida são quase iguais aos da farinha de aveia, devido ao conteúdo de um conjunto idêntico de componentes úteis, como vitaminas B, cálcio, fósforo, ferro e silício.
4. Falta lactose, o que para pessoas com intolerância a esse componente é um fator muito importante.
5. O produto tem um excelente efeito antioxidante.
6. A bebida é fácil de preparar, mesmo em casa.

Recentemente, o leite de aveia tem sido muito procurado por fãs de boa nutrição e por vegetarianos.

Farinha de aveia em medicina

Com várias patologias e doenças, a nutrição dietética é um componente importante do tratamento. Por exemplo, o período após a cirurgia abdominal requer uma dieta rigorosa, na qual o mingau à base de aveia é o principal produto. O mesmo prato é aplicável a patologias do sistema cardiovascular ou respiratório, doenças renais ou hepáticas. Qual é o benefício da farinha de aveia para cada doença?

Com diabetes

O diabetes mellitus é uma doença na qual é prescrito um programa de nutrição em que o indicador de glicose está sob controle especial. Essa tarefa é possível apenas para fibras alimentares grosseiras presentes na farinha de aveia. Além da farinha de aveia, os diabéticos podem comer doces ou outras sobremesas que usam aveia.

Ao mesmo tempo, até estudos científicos foram realizados, graças aos quais foi comprovado que diabéticos tipo 1 com aveia com uso diário regular ajudam a reduzir a dose de insulina.

Importante: o índice glicêmico de aveia é de 55 unidades.

Com pancreatite

O processo inflamatório no pâncreas é acompanhado por uma violação das funções enzimáticas, o que prejudica todo o sistema digestivo. Para esses pacientes, uma condição obrigatória para o tratamento é o cumprimento de uma dieta poupada. A forma aguda da doença no primeiro dia exige completamente a fome. Mas no segundo dia, é permitido o uso de sopa líquida à base de aveia.

Na pancreatite, seguir uma dieta com o uso de aveia remove toxinas e toxinas, sem criar uma carga no pâncreas. E, graças à viscosidade do prato, o estômago é protegido dos efeitos nocivos da bile.

Com gastrite

Para evitar o agravamento do processo inflamatório nas paredes do estômago, com tal doença, é proibido o uso de alimentos gordurosos e condimentados. Mas recomenda-se que a aveia seja adicionada à dieta.

Quando consumido dentro de 24 horas após a ingestão desses alimentos, o processo inflamatório diminui. Além de cereais ou sopa, você também pode incluir leite de aveia, geléia ou outras sobremesas à base de cereais na dieta.

Para os intestinos

A escória intestinal forte leva a uma deterioração do bem-estar do corpo como um todo. Graças à farinha de aveia, esse problema é completamente solucionável. Para que o processo de limpeza seja o mais eficaz possível, todas as manhãs, com o estômago vazio, coma aveia, esmagada em farinha, feita com um copo de água fervente. Apenas adicionar sal ou açúcar não é recomendado.

Para constipação

Constipação constantemente aparente pode levar à intoxicação de todo o organismo. Para combater esse problema, é recomendável introduzir aveia cozida de qualquer forma na dieta. Devido ao seu alto teor de fibras, o produto envolve toda a membrana mucosa do trato gastrointestinal e ajuda a restaurar a saúde intestinal.

Com colecistite

Nos primeiros dias da manifestação aguda da doença, é necessário reduzir ao mínimo a ingestão de alimentos. Isso reduzirá o nível de dor. Mas, após 2 dias, já será possível introduzir uma decocção de água mucosa com base em farinha de aveia. Depois de melhorias notáveis, será possível mudar para sopas leves de aveia e cereais.

Farinha de aveia em cosmetologia

Muitas vezes, muitas linhas de cosméticos produzem produtos à base de aveia. E isso não surpreende, pois sua ação visa à nutrição, normalização do metabolismo celular, redução da inflamação e cicatrização de microtraumas.

Todos os tipos de cremes, tônicos, xampus, esfoliantes, géis são feitos com base em aveia. Mas ninguém se preocupa em preparar cosméticos por conta própria em casa. O uso regular de tais fundos permite alcançar um resultado notável e competir bem com qualquer creme caro. Sua preparação é bastante simples e não requer a aquisição de componentes e tempo dispendiosos.

Para o rosto

Graças a produtos fabricados à base de aveia, a pele fica tonificada, macia, mantém sua juventude e beleza por muito tempo. Scrubs que limpam os poros e hidratam a pele também são populares.

Para preparar uma limpeza, você deve executar as seguintes etapas:

1. Moa ½ xícara de farinha de aveia em farinha e despeje em um recipiente conveniente de vidro ou plástico.
2. Adicione ½ xícara de leite em pó e misture bem.
3. Para preparar uma esfoliação para uso único, despeje 2 colheres de chá da composição preparada em um recipiente separado e misture-as com 2 colheres de chá de água purificada. Mexa até obter uma consistência homogênea.
4. Aplique a massa resultante na pele do rosto e pescoço com movimentos leves de massagem. Massageie por alguns minutos e depois enxágue com água morna.

Graças a esta ferramenta, a pele é suavemente limpa de impurezas. Se for necessário esfoliar seções mortas da epiderme, uma pequena quantidade de sal grosso ou amêndoas moídas também pode ser adicionada à composição.

Máscaras faciais também são muito eficazes, o que ajuda no cuidado de qualquer tipo de pele. Para os tipos de pele seca, a preparação de uma máscara é a seguinte:

1. Aveia na quantidade de 2 colheres de sopa misturada com leite ou creme de leite na quantidade de 3 colheres de sopa.
2. Aguarde até que os flocos estejam saturados de umidade e comecem a inchar e aplique na pele do rosto e pescoço.
3. Deixe por 20 minutos e depois lave com água morna.

A máscara preparada pela receita acima nutre perfeitamente a pele, hidrata e enche-a de suprimentos úteis.

Para limpar a pele seca e normal de vestígios de intemperismo, é preparada a seguinte composição:

1. Misture 2 colheres de sopa de aveia picada com 1 colher de chá de suco de limão e 1 colher de chá de leite de vaca.
2. Misture bem e aplique no rosto e pescoço. Mergulhe na pele por 25-30 minutos.
3. Lave com água morna.

Para refrescar a pele oleosa, você precisa misturar 1 colher de sopa de aveia com 1 colher de leite com conteúdo mínimo de gordura. Mexa a composição e adicione 2 colheres de chá de suco de limão espremido na hora. Mexa e aplique movimentos de massagem no rosto. Deixe por 10-15 minutos e depois enxágüe com água fria.

Para cabelos

Máscaras e decocções à base de aveia para cabelos cuidam do couro cabeludo, restauram a estrutura da haste capilar e também dão brilho e elasticidade.

Para preparar uma máscara que promova o crescimento do cabelo, você deve:

1. Moer 20 gramas de aveia em pó.
2. Adicione 20 gramas de pimenta vermelha moída e 20 ml de óleo de girassol não refinado. Mexa bem a composição.
3. Distribua a composição preparada pelo cabelo e segure até que uma sensação de leve formigamento apareça na cabeça.

Para lavar, é aconselhável usar uma infusão de hena.

Para preparar uma composição que dê densidade e volume ao cabelo, é necessário:

1. Despeje aveia na quantidade de 20 gramas com chá verde quente e deixe por 20 minutos.
2. Em seguida, adicione à massa de 15 gramas de argila rosa e 10 gotas de óleo essencial de hortelã-pimenta.
3. Mexa e, usando uma esponja, distribua a composição na parte basal do cabelo. Deixe por meia hora.

É recomendável enxaguar a máscara com infusão à base de hibisco. Recomenda-se o uso da máscara descrita 3 a 7 vezes por mês.

Para restaurar a textura dos cabelos após o uso de tinta ou queimadura ao sol, é necessário preparar a seguinte composição:

1. Bata 2 ovos de galinha com uma batedeira, adicione 20 ml de creme de gordura e bata novamente a massa.
2. Adicione 35 gramas de aveia em pó. Aleatório.
3. Umedeça o cabelo uniformemente e aplique a composição preparada uniformemente. Cubra com polietileno, depois embrulhe uma toalha e deixe por meia hora.

Para remover a máscara do cabelo, é recomendável usar um extrato à base de espinheiro.

Danos e contra-indicações

Apesar de todos os benefícios inestimáveis ​​da farinha de aveia, existem algumas contra-indicações:

1. Antes de tudo, é importante lembrar que nem todos podem comer aveia. É contra-indicado para pessoas com enteropatia por glúten. Isso se deve ao fato de o cereal conter proteínas que destroem as vilosidades presentes no intestino delgado, o que leva a distúrbios digestivos. Tudo isso leva a alergias alimentares.
2. O uso do produto não é recomendado para insuficiência renal ou cardíaca.
3. Ao comer aveia em quantidades ilimitadas, mesmo um corpo saudável pode ser prejudicado, pois um excesso pode levar a problemas com a absorção de cálcio.

Cuidados especiais devem ser tomados com flocos de aveia instantâneos, porque eles são privados de seus componentes benéficos devido a inúmeros tratamentos e possuem aditivos que podem ser prejudiciais à saúde.

Como escolher e armazenar cereais

Ao escolher flocos para si mesmo, é importante considerar que, quanto mais forte o processamento dos flocos, menos propriedades úteis permanecem neles. Portanto, não conte com os benefícios do produto, que para cozinhar é suficiente para derramar água fervente. Pode até ser prejudicial devido aos conservantes e adoçantes presentes na composição.

Idealmente, a aveia é comprada em embalagens transparentes.Assim, você pode determinar visualmente a qualidade do produto. Não é recomendável usar mingau em uma caixa de papelão. Isso se deve ao fato de a aveia absorver a umidade, devido à qual há uma destruição de suas propriedades benéficas.

Também vale a pena prestar atenção ao tamanho dos flocos. Quanto maiores, mais tempo leva para cozinhar o mingau. No entanto, fica muito mais saboroso.

Para armazenamento, é importante que os flocos sejam selados. Isso se deve ao fato de absorverem a umidade, o que afeta negativamente os componentes benéficos contidos. Você também pode armazenar perfeitamente os cereais no freezer.

O prazo de validade deve ser de aproximadamente 4 meses a partir da data de desenvolvimento do produto.

O que posso cozinhar com aveia: receitas

Os pratos preparados com base em aveia não são apenas saudáveis, mas também deliciosos. Tais pratos são especialmente procurados pela manhã no café da manhã. Mas pode ser não apenas aveia tradicional, mas também todos os tipos de panquecas, panquecas, caçarolas e muito mais.

Mingau

Ao preparar mingau à base de aveia, é importante se familiarizar com as recomendações indicadas pelo fabricante na embalagem.

A preparação passo a passo do mingau é a seguinte:

1. Em uma panela, misture 200 ml de água e 200 ml de leite. Coloque no fogão e leve ao ponto de ebulição.
2. Despeje 100 gramas de aveia, adicione 2 colheres de sopa de açúcar e sal a gosto. Aleatório.
3. Traga a composição de volta ao ponto de ebulição e misture.
4. Desligue o fogo, cubra a panela com uma tampa e deixe por um tempo.

Biscoitos

Esta receita simples de biscoito permite obter uma sobremesa deliciosa e perfumada sem muito esforço. Cozinhar é o seguinte:

1. Misture 150 gramas de manteiga macia em um recipiente com ½ xícara de açúcar granulado. Mexa até formar uma composição homogênea.
2. Adicione 2 ovos de galinha à massa e misture tudo novamente.
3. Em seguida, despeje 1 ½ xícara de aveia. Mexa a composição com uma colher.
4. Misture a farinha numa quantidade de 1 ½ xícara com 1 colher de chá de refrigerante e despeje na massa total. Mexa até obter uma composição homogênea.
5. Cubra o recipiente com uma massa viscosa com filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
6. Em seguida, forme bolas da massa, coloque-as em uma assadeira coberta com pergaminho e untada com óleo e aperte-as um pouco para fazer bolos achatados.
7. Coloque em um forno aquecido a 200 ° C e asse por 25 minutos.

Os biscoitos resultantes têm uma crosta apetitosa dourada por fora e uma textura crocante e doce por dentro.

Costeletas

Para preparar as costeletas, você precisa:

1. Aveia na quantidade de 1 xícara despeje água fervente e deixe inchar por 20 minutos.
2. Descasque, lave e pique uma cebola, batata, cenoura, usando um ralador fino.
3. Moa um monte de verduras com uma faca afiada e 2 dentes de alho em uma prensa.
4. Misture em um recipiente comum todos os ingredientes preparados, tempere com sal e pimenta. Mexa bem.
5. Forme os rissóis e frite-os em uma panela até formar uma crosta dourada dos dois lados.
6. Em seguida, cubra a panela e cozinhe os rissóis por mais 5 minutos.

Bolinhos

Para preparar panquecas, você deve executar as seguintes etapas:

1. Coloque uma xícara e meia de farinha de aveia em um recipiente conveniente e despeje ½ litro de leite. Deixe agir por 1 hora para que os flocos absorvam o leite e amolecem.
2. Bata 2 ovos de galinha com 2 colheres de sopa de açúcar e envie-os para aveia.
3. Descasque a maçã e corte em pedaços pequenos. Envie também para a massa e misture bem.
4. Coloque a massa com uma colher em uma panela pré-aquecida com manteiga e frite até que uma crosta dourada apareça nos dois lados.

Panquecas

Para preparar panquecas, você deve executar as seguintes etapas:

1. Prepare uma tigela para a massa, despeje 1 xícara de aveia e despeje 2 xícaras de água quente. Mexa bem a massa. Deixe por 15 minutos.
2. Adicione à massa 1 colher de sopa de açúcar e ½ colher de chá de sal.
3. Adicione o ovo de galinha e misture bem novamente.
4. Agora é a vez da farinha. Despeje 8 colheres de sopa gradualmente, não esquecendo de misturar constantemente a massa.
5. Adicione ½ colher de chá de fermento em pó e um pouco de canela. Mexa com extremo cuidado. Em seguida, descasque a maçã e divida-a em cubos pequenos com uma faca. Adicione à massa e misture.
6. Frite as panquecas dos dois lados em uma panela com uma pequena quantidade de óleo vegetal.

Kissel

Kissel feito de aveia é muito saudável e saboroso. Sua preparação consiste nas seguintes etapas:

1. Moa uma xícara de farinha de aveia com um liquidificador até obter a farinha. Despeje com três copos de água fria, misture, cubra e envie para uma sala quente por 10 horas.
2. Em seguida, coe a composição por uma peneira.
3. Despeje o líquido resultante em uma panela, adicione 1/3 colher de chá de sal e leve, mexendo, ao fogo até o ponto de ebulição. Ferva por 5 minutos.
4. Distribua em moldes de silicone, deixe esfriar e envie para a geladeira.

A geléia pronta mantém sua forma facilmente. Sirva na mesa com geléia ou mel.

Muesli

Para cozinhar você precisa:

1. Despeje 100 gramas de aveia em uma tigela, adicione 1 colher de sopa de gergelim e 50 gramas de amêndoas.
2. Adicione 3 colheres de sopa de mel natural e 1 colher de sopa de azeite.
3. Misture delicadamente os ingredientes.
4. Coloque papel manteiga em uma assadeira e espalhe a massa preparada com uma camada fina e uniforme.
5. Em um forno aquecido a 180 ° C, envie a panela e deixe por 12 minutos.
6. Durante esse período, vale a pena misturar a composição várias vezes para evitar a formação de grumos.
7. Retire do forno e deixe esfriar.

Colete em um recipiente, se desejar, você pode adicionar nozes, damascos secos e passas à composição.

Pão

Para fazer pão, você precisa:

1. Coloque 4 colheres de iogurte natural ou iogurte em um recipiente com os lados altos.
2. Adicione 1 ovo de galinha e um pouco de sal.
3. Moer aveia na quantidade de 8 colheres de sopa para um estado em pó e adicionar a uma tigela.
4. ½ colher de chá de refrigerante para extinguir com vinagre e adicionar à massa.
5. Adicione também 1 colher de sopa de sementes de abóbora descascadas e 2 colheres de sopa de sementes de girassol descascadas.
6. Misture a massa e coloque em uma assadeira adequada.
7. Asse em forno aquecido a 180 ° C por meia hora.

É importante lembrar que você pode remover o pão acabado do molde somente depois que ele esfriar completamente.

Smoothie

O cozimento consiste nas seguintes etapas:

1. Flocos de aveia na quantidade de 2 colheres de sopa despeje 3 colheres de sopa de água fervente e deixe em infusão.
2. Descasque 2 tangerinas de casca e sementes e tente remover todos os filmes.
3. Coloque a banana, as tangerinas descascadas, a aveia e 150 gramas de iogurte clássico no liquidificador e bata bem.

Smoothies podem ser servidos imediatamente.

Kvass

Para preparar o kvass, você precisará de:

1. Lave a aveia em uma quantidade de 1 xícara e coloque em uma jarra de vidro.
2. Despeje 3 litros de água, previamente levados a uma temperatura de 45 ° C. Adicione 3 colheres de sopa de açúcar lá.
3. Cubra o frasco com gaze e envie para fermentação em local quente por 3 dias.
4. Para provar, você pode adicionar 50 gramas de passas ao kvass.
5. Após 3 dias, coe o líquido pela gaze.
6. Adicione algumas fatias de limão ao líquido para provar.

Leite de aveia

Para fazer uma bebida saudável, você precisa fazer o seguinte:

1. Despeje 50 gramas de aveia em um recipiente com os lados altos.
2. Despeje meio litro de água fervida, mas gelada. Deixe em temperatura ambiente por 12 horas.
3. Esmague os flocos com um misturador de imersão para formar uma massa completamente homogênea.

Se desejado, a massa pode ser filtrada através de gaze ou peneira para remover flocos ininterruptos e formar muco.

Caldo de aveia

Para preparar uma decocção, são executadas as seguintes etapas:

1. Aveia (100 gramas) despeje 1 litro de água fervente e leve a composição para uma panela no fogão até o ponto de ebulição.
2. Enrole a panela em um cobertor quente e insista por 1 hora.

Antes de tomar, você pode coar o líquido.

Preciso lavar aveia antes de cozinhar

A farinha presente na farinha de aveia é suspeita. Não está claro onde o produto estava localizado antes da aquisição, quem o processou e como. Mas é nesta farinha que está toda a composição útil do produto. É o glúten, formando uma massa protetora e envolvente que cria uma barreira protetora ao estômago. Portanto, não é recomendável enxaguar a aveia antes de cozinhar.

Posso comer aveia seca

Farinha de aveia pode ser consumida cozida e crua. Isto é especialmente verdade ao adicionar cereais crus a smoothies ou smoothies. É muito útil e vale a pena notar que é delicioso.

Aveia pode ser dada aos animais

A aveia difere de outros cereais pela presença em sua composição de uma grande quantidade de fibras, gorduras e calorias. Portanto, às vezes os animais devem incluir aveia na dieta para reabastecer a quantidade de fibra no corpo.

Além disso, às vezes os veterinários até recomendam o uso de mingau à base de aveia para preencher as reservas do corpo com componentes minerais úteis.

Fatos interessantes sobre aveia

1. Entre todos os cereais, a aveia ocupa o segundo lugar no conteúdo de proteínas em sua composição. Somente o trigo sarraceno ocupa uma posição de liderança. Curiosamente, em uma refeição de aveia, o corpo representa cerca de 20% da ingestão diária de proteínas.
2. Na Rússia, a aveia foi considerada um produto muito valioso. Somente para cozinhar, o grão não era moído, mas triturado para a preparação de pão ou cereais.
3. No Reino Unido, um campeonato é realizado constantemente, onde os participantes estão envolvidos na culinária de aveia. Como resultado, o júri avalia a aparência do prato acabado, o método de sua preparação e as características do sabor. Na maioria das vezes, os escoceses vencem este campeonato.

Foto de aveia