Farelo de aveia: benefícios e danos ao corpo

As propriedades benéficas do farelo de aveia foram discutidas relativamente recentemente - nos anos 80 do século passado. O impulso para o uso deste produto exclusivo para curar o corpo, limpar, reduzir o colesterol ruim e prevenir a diabetes foi a pesquisa de cientistas na Austrália e nos EUA. Também foi comprovado cientificamente que o uso do farelo como produto alimentar reduz o risco de formação de tumores no intestino.

O que é farelo de aveia?

Este produto é uma casca de grãos de aveia. A maioria de todas as substâncias úteis está concentrada (cerca de 90%) e o farelo possui um valor nutricional tremendo devido ao alto teor de fibras. O substrato nutritivo obtido da aveia é considerado o mais benéfico para o corpo humano.

Do que eles são feitos?

Primeiro, você precisa entender a estrutura dos grãos das culturas de cereais. A parte interna - o embrião - é coberta com endosperma e, em seguida, com a camada de aleurona e o revestimento de sementes de frutas. É a camada externa, a casca, chamada farelo.

Após o recebimento dos grãos no moinho, eles são privados da casca externa. Assim, o farelo é um subproduto da fabricação de farinha. O valor da casca do grão está no alto teor de fibras insolúveis que não podem ser absorvidas pelo corpo humano, mas passam por ele, capturando toxinas e acumulações prejudiciais em seu caminho.

Quando em contato com a água, as fibras incham; portanto, após comer farelo nos alimentos, a sensação de saciedade chega mais rápido e dura mais tempo.

Qual é a diferença entre farelo de aveia e cereal

Ao contrário do farelo, os flocos de aveia são feitos a partir do conteúdo interno dos grãos. De acordo com as propriedades absorventes do desvio de farelo, flocos várias vezes. Eles são capazes de aumentar o volume em 30 vezes, preenchendo com líquido.

O teor de fibras nos cereais é muito menor. E o farelo de aveia, além de proporcionar benefícios tangíveis à motilidade intestinal, pode servir como substrato favorável para a formação da microflora normal do trato digestivo.

Que farelo é mais saudável: aveia ou centeio

O farelo de centeio é amplamente utilizado para perda de peso, bem como nas dietas de pacientes com problemas no sistema cardiovascular. Este produto contém 50% mais zinco do que o equivalente em trigo, mas 30% menos fósforo. A porcentagem de magnésio e potássio é muito alta.

Farelo de aveia são considerados os mais aceitáveis ​​e benéficos para o corpo. Se os compararmos com o centeio, é preferível usar cascas de aveia na dieta. Isso se deve não apenas à alta capacidade de absorver água e absorver toxinas, mas também ao conteúdo de beta-glucanos. Esta é uma classe de fibras solúveis em água que se transformam em gel viscoso em contato com a água.Esses géis cobrem as membranas mucosas do sistema digestivo e protegem-nos dos efeitos de produtos agressivos para decomposição de alimentos.

Os betaglucanos de farelo de aveia são classificados como probióticos de origem natural. Eles também normalizam o metabolismo lipídico no corpo.

Composição e teor calórico

O conteúdo de nutrientes no farelo é muito superior ao da farinha de aveia.

Com um teor calórico relativamente alto, de 180 a 376 kcal por 100 g de produto (dependendo do método de processamento e da qualidade da matéria-prima), o farelo contém 55% de carboidratos, 17,5% de compostos proteicos e apenas 7% de gordura. Por via de regra, o farelo friável tem um teor calórico mais baixo do que o farelo prensado, pois a farinha é frequentemente adicionada ao último.

As cascas esmagadas de aveia contêm muitos minerais:

• potássio
• fósforo;
• magnésio
• selênio;
• zinco;
• cálcio
• ferro.

Rico em farelo e composição vitamínica. Eles contêm vitaminas B (B1, B2, B3, B6), E, ​​PP, A, C e D. Além disso, uma pequena quantidade de ácidos graxos está presente no farelo.

Os minerais na composição deste produto útil estão contidos em uma forma ativa, que é facilmente absorvida. Graças a isso, o uso de farelo nos alimentos pode neutralizar os efeitos negativos dos radionuclídeos e agentes cancerígenos.

Quais são os benefícios do farelo de aveia?

Benefício geral

Os benefícios para o corpo deste produto são enormes.

Graças ao uso de farelo:

• processos de digestão são normalizados;
• o metabolismo lipídico é estabelecido e o metabolismo é acelerado;
• pele, cabelos e unhas estão saturados com minerais essenciais;
• toxinas e excesso de colesterol são excretados;
• açúcar no sangue estabiliza;
• hormônios e função hepática normalizam;
• microflora normal no intestino se desenvolve;
• o excesso de gordura é decomposto e as toxinas são eliminadas.

A norma do farelo de aveia é em média 30-60 g por dia.

Eles podem ser usados ​​como aditivo na preparação de vários pratos e panificação, bem como consumidos na forma seca, lavados com um copo de água.

Para mulheres

O uso de farelo para o corpo feminino é enorme. Juntamente com a perda de excesso de peso ao usar o farelo, todo o corpo é saturado com substâncias úteis, enquanto todos os processos metabólicos são normalizados.

No entanto, as mulheres não devem exceder o consumo mínimo recomendado de farelo por dia. É melhor aderir a um limite de 25 g por dia, pois a excedência sistemática da norma pode levar a consequências negativas.

Para homens

Para os homens, o farelo de aveia será benéfico como um suplemento vitamínico, bem como uma rica fonte de fibras. Este produto é ideal para estilos de vida ativos e passivos, já que a influência do farelo na normalização da digestão no intestino é grande.

Durante a gravidez

Muitas vezes, as mulheres em posição experimentam disfunção intestinal. O uso de farelo por mulheres grávidas é permitido não apenas para manter o peristaltismo normal do trato digestivo, mas também para saturar o corpo com vitaminas e minerais, que são urgentemente necessários pelo feto.

Ao amamentar

Após o parto, muitas jovens mães enfrentam constipação. O uso da fibra de farelo ajuda a estabelecer o processo de digestão, elimina a disbiose e também evita o desenvolvimento de hemorróidas, que muitas vezes preocupa as nutrizes.

A única advertência ao amamentar - o farelo deve ser consumida com moderação para evitar a formação excessiva de gases.

Os nutrientes deste produto natural entram no corpo através do leite da mãe e, portanto, servem como o complemento vitamínico recomendado.

Para crianças

Como regra, as crianças relutam em comer farelo, porque são quase insípidas quando secas. No entanto, eles podem ser adicionados a bolos ou pratos principais em vez de farinha.

Para uma criança que tem problemas com a retenção de fezes, a fibra da aveia será muito útil. Pode ser introduzido na dieta a partir dos 2 anos de idade, começando com 1 colher de chá. por dia. Farelo pode ser adicionado a sucos, sopas, acompanhamentos. Nessa forma velada, é mais fácil alimentar a criança com fibras úteis.

Para receber farelo, as crianças devem passar a primeira metade do dia e não se esqueça de adicionar leite azedo ao cardápio diário.

Como tomar farelo de aveia para perda de peso

Com a ajuda da fibra, é fácil regular o apetite. Isso é especialmente apreciado por pessoas que, sem sucesso, procuram se livrar de quilos extras de peso. Os nutricionistas aconselham, para perda de peso, a consumir uma colher de sopa de farelo com o estômago vazio, com um copo de água. Você pode começar sua refeição com um suplemento natural não mais que 3 vezes ao dia.

Bran resolve o problema de comer demais, uma vez que as fibras que incham no estômago aceleram o início da plenitude. A fibra é um carboidrato lento, o que significa que o nível normal de glicose no sangue será mantido por mais tempo. Como resultado, a sensação de fome vem depois. Além disso, os beta-glucanos no farelo são convertidos no corpo em uma substância semelhante a gel que protege as membranas mucosas dos órgãos digestivos, reduzindo assim o conteúdo calórico dos alimentos. Também estimula o corpo a usar suas próprias reservas de gordura para garantir atividades vitais.

Farelo de aveia em medicina

A capacidade do farelo para diminuir o índice glicêmico dos produtos e absorver o excesso de colesterol foi reconhecida cientificamente. Em geral, este produto é recomendado como um complemento nutricional para uma dieta composta por alimentos saudáveis.

No entanto, o uso do farelo tem algumas nuances. Os carboidratos deste produto são realmente absorvidos muito lentamente, mas uma certa porcentagem ainda entra no sangue. Isso deve ser considerado aderente a uma dieta pobre em carboidratos.

Além disso, pessoas com tendência à inflamação das paredes intestinais devem tomar este produto com cautela, pois a condição pode piorar.

Com diabetes

A capacidade bem conhecida do farelo de aveia de manter os níveis normais de glicose no sangue os torna desejáveis ​​na dieta de todos os diabéticos. No entanto, não se envolva neles. Na busca de indicadores estáveis ​​de concentração de açúcar, você não deve exceder o limite mais alto da norma diária de farelo, que é de 60 g.

Importante: o índice glicêmico do farelo de aveia é de 50 unidades.

Com pancreatite

Somente o médico assistente pode estabelecer a possibilidade de usar farelo com esta doença. Para a maioria dos pacientes com pancreatite em remissão, a fibra é um produto bem-vindo na dieta. Depois de sofrer um ataque de pancreatite, o farelo não deve ser consumido; eles podem ser gradualmente inseridos no menu após 10 dias após o declínio da exacerbação.

Com pancreatite, você não deve exceder a norma de 30 g de farelo por dia. Se a doença estiver na fase aguda, eles devem ser descartados.

O uso de farelo de aveia por pacientes com pancreatite em sua forma pura é indesejável, pois carregam desnecessariamente o pâncreas. É aconselhável adicioná-los ao mingau ou misturar em produtos lácteos fermentados.

O excesso de fibra pode levar a flatulência, mau funcionamento do intestino, inchaço e até hipovitaminose. A eliminação de sintomas indesejados permite a rejeição do produto e o consumo excessivo de bebidas.

Com gastrite

O efeito suave do farelo no trato digestivo os coloca na gama de produtos recomendados pelos gastroenterologistas.

Para quem sofre de gastrite, os seguintes efeitos do consumo de farelo serão benéficos:

1. Estimulação das contrações intestinais e eliminação da constipação.
2. Proteção adicional do trato digestivo inflamado.
3. Saturação com vitaminas e minerais.
4. Remoção do excesso de colesterol.
5. Absorção do excesso de ácido, aliviando dores no estômago e eliminando azia.

Uma contra-indicação estrita ao uso de farelo por pacientes com gastrite é a fase aguda, uma vez que existe uma alta probabilidade de dano mecânico da mucosa a um grau extremo de inflamação. Assim, na gastrite, o farelo de aveia pode ser adicionado à dieta somente durante a remissão, enquanto se monitora a conformidade com a dose diária recomendada.

Para os intestinos

A fibra é um tipo de escova para o sistema digestivo. O farelo de aveia alivia a parede intestinal do acúmulo de depósitos de gordura e toxinas. Além disso, as fibras naturais servem como substrato para o crescimento de microrganismos benéficos, devido aos quais a microflora normal é mantida.

O farelo após o contato com a água no trato digestivo é convertido em uma substância que envolve as paredes mucosas de maneira confiável, desempenhando uma função protetora.

Para constipação

O farelo de aveia é um produto testado pelo tempo para eliminar a constipação. A norma do produto com esta doença é de 40 a 60 g por dia, mas eles devem ser divididos em várias doses. A fibra útil deve começar com 1-2 colheres de chá. por dia, aumentando gradualmente os volumes. Para que o corpo se acostume gradualmente ao novo produto, será fácil acompanhar a reação.

O farelo pode ser tomado com o estômago vazio, durante uma refeição ou com bebidas. A presença de fluido no uso da fibra é urgentemente necessária, pois é necessária para a regulação suave da formação das fezes.

O uso de farelo deve ser acompanhado pela ingestão de uma quantidade suficiente de líquido - pelo menos 8 copos de água pura durante o dia. Com ingestão insuficiente, o problema da constipação só pode piorar.

Não abandone o uso de farelo com aumento da formação de gases e peso no abdômen nos primeiros dias de ingestão - essa é uma reação intestinal normal à fibra alimentar.

O uso combinado de farelo com frutas secas e mel aumenta o efeito.

Um bom efeito é o uso de uma bebida da constipação preparada de acordo com a seguinte receita:

1. Em 1 xícara de leite à temperatura ambiente, adicione 2 colheres de sopa. farelo.
2. Deixe fermentar por 4 horas.
3. Beba a bebida com o estômago vazio, dividindo-se em várias recepções.

A chamada água de farelo também proporciona alívio da constipação. É preparado infundindo farelo em água na proporção de 1: 5 por 6 horas. Beba também beba com o estômago vazio. Antes de usar, é melhor coar.

Para o fígado

O uso de farelo de aveia tem um efeito benéfico sobre a função hepática, portanto, seu uso é desejável. No entanto, no caso de condições dolorosas associadas ao trabalho desse órgão, é melhor recusar a fibra por um tempo.

Aplicação em cosmetologia

Farelo de aveia é um verdadeiro achado para cosmetologia. Eles contribuem para a normalização dos processos metabólicos a partir do interior, mas seu uso em máscaras faciais e cabelos também fornece um resultado positivo tangível. No rosto, este produto único tem um efeito lifting, suaviza e nutre a pele, além de atuar como um peeling suave. Usando fibra, você pode restaurar cabelos danificados e restaurar seu brilho.

Benefícios para o cabelo:

• limpeza do couro cabeludo;
• nutrição de raízes capilares;
• hidratação da pele;
• eliminação de coceira e descamação;
• alisando a estrutura do cabelo;
• remoção do excesso de pigmento.

Para limpar o rosto

Despeje o farelo em água morna e mexa até ficar mole. Aplique uma máscara no rosto previamente umedecido com água. O tempo de exposição é de 15 minutos. Lave a massa com água limpa.

Nutrição para todo o corpo

Uma receita antiga para um banho de farelo, que deixa a pele aveludada e limpa, está disponível para as belezas modernas.
Farelo (200 g) colocado em tela ou gaze dobrado ao meio. Coloque este saco na torneira para que a água passe pelo farelo e despeje no banho. Depois de preenchê-lo, você também pode espremer o farelo. Após o procedimento, deixe a água penetrar na pele sem esfregar com uma toalha.

Descamação do rosto

1 colher de sopa farelo de aveia levar cerca de 1 colher de chá água morna. Deixe fermentar por alguns minutos, misture. Aplique mingau no rosto, fazendo movimentos de massagem que permitem limpar as células mortas da pele e melhorar a nutrição capilar. Após o procedimento, lave com água morna.

Máscara para pele oleosa

Misture o farelo com água quente na proporção de 1: 2, insista 5-10 minutos. Adicione a proteína 1 ovo, algumas gotas de suco de limão e óleo vegetal (a azeitona é mais adequada). Aplique a máscara no rosto limpo de cosméticos e deixe por meia hora.Com esta ferramenta, você pode se livrar da inflamação e reduzir o brilho oleoso.

Máscara de clareamento

Ingredientes básicos: farelo (1 colher de sopa), iogurte sem sabor (3 colheres de sopa) e suco de limão (0,5 colher de chá). Misture todos os componentes e deixe fermentar por 10 minutos. Aplique a mistura no rosto e decote, deixe por 15 minutos e depois lave com água em temperatura ambiente.

Máscara contra acne

Uma máscara de farelo de aveia (2 colheres de sopa) com a adição de refrigerante (1 colher de chá) tem um efeito milagroso. Dilua a massa com água e misture. A consistência deve se parecer com creme azedo espesso. Aplique a mistura no rosto por 15-20 minutos, enxágüe com água morna.

Esfoliação do couro cabeludo

Despeje a água do farelo e deixe fermentar. Para o couro cabeludo propenso a formação excessiva de gordura, a água pode ser substituída por soro ou kefir. E a adição de infusões de ervas estimula adicionalmente os folículos capilares a crescer.

Aplique uma esfoliação na zona da raiz do cabelo com movimentos de massagem. Graças a esta máscara, o couro cabeludo é limpo de células mortas, a microcirculação das estruturas celulares é melhorada.

Caldo para cabelos brilhantes

Despeje um copo de farelo com 500 ml de água e deixe ferver por alguns minutos. Após o resfriamento, coe e aplique ao longo de todo o comprimento do cabelo. Depois disso, cubra a cabeça com uma toalha ou bolsa e segure por cerca de meia hora. Enxágüe com água fria. Essa máscara não apenas confere aos cabelos um brilho saudável, mas também os fortalece ao longo de todo o comprimento.

Nutrição capilar

Prepare uma decocção de farelo, legal. Em meio copo de líquido, adicione a gema de 1 ovo e 50 g de mel. Aplique muito no cabelo e espere 20-30 minutos. Lave com água. Você pode aprimorar o efeito da máscara adicionando uma pequena quantidade de ácido cítrico à água de enxágue.

Danos e contra-indicações

Farelo de aveia, como qualquer outro suplemento alimentar, tem contra-indicações. Vale a pena abster-se de seu uso em doenças agudas do sistema digestivo. Para qualquer anormalidade no trato gastrointestinal, consulte um médico antes de adicionar fibras à dieta.

O consumo excessivo de farelo pode levar às seguintes violações:

• cólica intestinal;
• formação excessiva de gases;
• obstrução intestinal;
• gastrite;
• inflamação das paredes do trato digestivo.

Quando o farelo é usado como parte de uma dieta única, são possíveis consequências negativas, que se manifestam na perda múltipla de minerais importantes para a vida (ferro, zinco, cálcio, magnésio, alumínio).

A taxa de uso de farelo em alimentos para uma pessoa saudável não é superior a 60 g por dia.

Como escolher e armazenar

O farelo, que está disponível em quase todos os supermercados, praticamente não difere um do outro. Marcas mais baratas e mais caras são semelhantes em características organolépticas e composição mineral.

A fibra de aveia é inodora e praticamente sem sabor. Se for possível abrir uma embalagem com farelo, verifique se não há cheiro de mofo e que o sabor não deve conter amargura. A cor usual do produto é marrom pálido ou bege acinzentado.

O farelo puro é vendido em forma friável. Várias modificações na forma de chips, comprimidos e grânulos prensados ​​contêm farinha, o que ajuda a moldar o produto. Mais úteis são farelo sem sabores.

Mantenha a fibra em um recipiente sob uma tampa bem fechada. É preferível derramar farelo comprado em um frasco de vidro imediatamente após a compra. Você pode armazenar o produto por tempo suficiente se forem observadas as condições necessárias - estanqueidade e secura dentro do recipiente.

Como fazer farelo de aveia em casa

As fibras podem ser produzidas debulhando grãos de aveia com um liquidificador, processador de alimentos ou moedor de café. No entanto, deve-se lembrar que são os reservatórios superiores de cereais que têm um valor particular; portanto, não será supérfluo peneirar a massa resultante. O farelo permanecerá na peneira, e partículas menores podem ser usadas como farinha.

Normas e características do uso de farelo de aveia

1. A taxa de consumo para uma pessoa saudável é de 60 g de farelo por dia.
2. Para as mulheres, esse indicador varia de 25 a 30 g, dependendo do peso corporal.
3. Para várias doenças, é melhor reduzir a norma diária para 20 g.
4. Dosagem de crianças - 15-20 g de fibra por dia.

O que pode ser cozido a partir de farelo de aveia: receitas

Com grande sucesso, a fibra é usada na fabricação de doces saudáveis ​​e em uma variedade de pratos. Para assar pão ou assar, adicione até 100 g de farelo por cada 0,5 kg de farinha. Em vez de farinha, você pode adicionar farelo aos pratos de peixe, carne, almôndegas e legumes. A fibra pode ser usada para substituir a sêmola em caçarolas, molhos e sopas, além de adicionar um ingrediente saudável a saladas, sobremesas ou bebidas.

As donas de casa experientes fritam o farelo no forno e depois moem. Após essas manipulações, adquirem novas qualidades organolépticas que complementam o sabor dos pratos clássicos.

Também com a adição de farelo de aveia, você pode cozinhar:

• farinha de aveia;
• pão e pãezinhos;
• Cupcakes
• panquecas;
• tortas salgadas;
• tortas;
• a pizza.

Bebida de Kefir

A receita clássica para quem está de dieta. Para preparar uma bebida, você precisa misturar iogurte sem gordura ou aditivos ou kefir com farelo e insistir um quarto de hora. Cacau ou adoçante podem ser adicionados como adoçante.

Caldo de farelo

Pode ser consumido como uma bebida independente ou adicionado a pratos básicos. Para cozinhar, tome 1 colher de sopa. farelo em um copo de água, ferva por 7-10 minutos e deixe fermentar por pelo menos 24 horas. Antes de usar, coe o caldo.

Pequeno-almoço saudável com caqui e farelo

Para cozinhar, você precisará de:

• farelo de aveia (2 colheres de sopa);
• iogurte sem adoçantes (100 g);
• caqui (1 fruta do meio);
• qualquer congestionamento (1 colher de chá);
• aveia (2 colheres de sopa).

Corte os caquis, misture todos os componentes, transfira para uma tigela ou copo. Um café da manhã saudável está pronto. É melhor tomar cereais rapidamente, mas você não pode adicioná-los. É melhor combinado com pêssego caqui ou geléia de laranja.

Caçarola de abóbora

Para preparar o prato, você precisará de:

• farelo (20 g);
• abóbora descascada (250 g);
• arroz cozido no vapor (40 g);
• água (4 colheres de sopa);
• ovos (2 unid.);
• leite (6 colheres de sopa);
• sal e especiarias a gosto.

Despeje o arroz com água fervente, deixe fermentar por várias horas. Moa a polpa de abóbora descascada e misture com farelo e arroz inchado. Adicione água, sal e temperos à massa. Coloque em uma assadeira e asse por cerca de meia hora no forno a 180 ° C. Misture os ovos com leite e unte a mistura resultante com a superfície da caçarola incompleta. Asse por mais 10 a 15 minutos.

Biscoitos Saudáveis

Para cozinhar você precisa:

• farelo de aveia (250 g);
• nozes picadas (4 colheres de sopa);
• ovos (4 unid.);
• açúcar (1 colher de sopa);
• manteiga (1 colher de sopa).

Bata as claras de ovos separadamente das gemas. Após a formação de uma espuma protéica forte, adicione todos os ingredientes soltos. Mexa sem problemas. Se a massa estiver friável, adicione um pouco de farinha. Coloque a massa em uma assadeira e asse no forno a uma temperatura média de 15 a 20 minutos.

Estamenha perfumada

Para preparar um delicioso café da manhã, você precisará de:

• flocos de aveia (1 xícara);
• farelo (4 colheres de sopa);
• leite (2 xícaras);
• banana (1 unid., pode ser substituída por 2 maçãs);
• canela (na ponta de uma faca).

Farinha de aveia a vapor com água fervente, deixe ferver sob uma tampa. Após o inchaço, adicione aveia ao leite e farelo. Escureça a massa em fogo baixo até ferver. Adicione as frutas e tempere com canela.

Coalhada café da manhã

Ingredientes do prato:

• queijo cottage (200 g);
• manteiga de amendoim (2 colheres de sopa);
• farelo de aveia (1 colher de sopa).

Misture os componentes. Uma refeição saudável e saudável está pronta. Essa massa também pode ser espalhada em torradas.

Cheesecakes para quem está de dieta

Para cozinhar, você precisará de:

• farelo de aveia (2 colheres de sopa);
• queijo cottage com pouca gordura (400 g);
• fermento em pó (7 g);
• adoçante (4 comprimidos);
• concentrado de baunilha (3 g).

Misture os ovos com farelo e queijo cottage. Na massa, entre o fermento e a baunilha. Dissolva o adoçante em 40 g de água morna e despeje na massa.Misture bem a massa. Asse cheesecakes em uma assadeira, formando uma colher ou espalhando-se em formas especiais por 30 a 35 minutos. Cheesecakes prontos têm uma crosta dourada.

Waffles vienenses úteis

Para cozinhar, você precisará de:

• farelo de aveia (2 colheres de sopa);
• queijo cottage (2 colheres de sopa);
• amido de batata (1 colher de sopa);
• ovo (1 pc);
• fermento em pó (pitada);
• açúcar e sal (a gosto).

Misture todos os ingredientes a granel em um recipiente fundo. Bata o ovo e adicione o requeijão macio. Mexa bem. Frite com um ferro de waffle. O tempo médio de cozimento é de 10 minutos. Antes de servir, os waffles perfumados podem ser decorados com frutas, frutas, chocolate ou queijo ralado.

Pão de cereais

Existem muitos ingredientes para esse pão, mas é adequado mesmo para quem está de dieta.

Para cozinhar, você precisará de:

• ovos (2 unid.);
• farelo de aveia e trigo (5 e 2 colheres de sopa, respectivamente);
• queijo cottage (130 g);
• sementes de linho (30 g);
• óleo vegetal (2 colheres de sopa);
• sementes de girassol e abóbora (80 e 10 g, respectivamente);
• passas (40 g);
• malte (1 colher de sopa);
• amendoim (50 g);
• sal e coentro (0,5 colher de chá cada).

Malte seco na forma seca com água fervente e mexa até ficar pastoso. Legal. Pré-embeba as passas, despejando água fervente sobre ela. Combine o queijo cottage com farelo, ovos e outros ingredientes secos, adicione a massa de malte. Cubra a assadeira com óleo e polvilhe com amendoim picado, coloque a massa por cima. Polvilhe a forma com sementes de abóbora, nozes e coentro. Asse o pão no forno, pré-aquecido a 175–180 ° C, por cerca de 30 minutos.

Farelo de aveia pode ser administrado a cães

A fibra é necessária para cães na dieta, mas este produto deve ser administrado corretamente. É indesejável dar farelo a um amigo de quatro patas na forma seca, pois quando a massa passa pelo sistema digestivo, substâncias úteis são excretadas junto com as fibras e o efeito positivo do produto não é sentido.

Antes de dar aveia a um farelo de cachorro, eles devem ser insistidos em água por cerca de 40 a 45 minutos para que inchem. Depois que as fibras das plantas são saturadas com umidade, elas podem ser usadas como um aditivo à dieta do cão. É melhor dar farelo a um animal de estimação pela manhã, acompanhando a ingestão de laticínios.

Para cães em miniatura, a norma diária do farelo não é superior a 3 colheres de chá e, para cães grandes, a dose é aumentada para 30 a 35 g.O aditivo pode ser usado na dieta diária dos cães. No entanto, para animais com suspeita de gastrite ou úlcera péptica, o uso de fibra é contra-indicado.

Para cães com menos de 8 meses (mas não com menos de 5 anos), é melhor vaporizar o farelo com água fervente e deixar inchar o máximo possível; para indivíduos mais velhos, basta molhar o produto em água morna.

Fatos interessantes

1. Os países asiáticos experimentaram experiências negativas com arroz descascado no século IX. As pessoas ricas da cidade decidiram abandonar o arroz condicionalmente sujo, poupado do farelo, em favor de um produto polido. As consequências foram catastróficas - alucinações, estados obsessivos, perda de sensação e controle sobre os membros compreendiam os ricos. Essas manifestações terríveis invariavelmente levavam à morte em agonia. Os médicos da época chamaram a doença misteriosa de "take-take" e anunciaram a propagação da epidemia. Apenas 200 anos depois, Christian Eyckman, um cientista da Holanda, descobriu que a razão para tal fraqueza fatal era a falta banal de vitamina B1 (tiamina), que é rica em farelo de arroz.
2. A nobreza medieval sofria de constipação. Essa doença foi chamada de "doença dos reis". Ao mesmo tempo, os plebeus não conheciam problemas digestivos. É tudo sobre fibra bruta, que estava abundantemente presente nas mesas da população comum. Know não comia alimentos ásperos; portanto, problemas com movimentos intestinais eram encontrados em quase todas as casas nobres.
3. A constipação crônica tornou-se o problema populacional mais comum em países altamente desenvolvidos.Portanto, na Europa Ocidental e nos Estados Unidos, cerca de 15% da população adulta e mais de 25% dos idosos sofrem com esse inconveniente. Além disso, no continente africano, onde predominam alimentos com alto teor de fibra alimentar grossa, esses casos são raros.
4. Os cientistas de Boston conduziram uma série de estudos que comprovaram o efeito benéfico da fibra de grãos integrais no estado dos vasos sanguíneos e do tecido cardíaco. A capacidade do farelo de reduzir significativamente o colesterol no sangue também foi comprovada.