Maçãs assadas: benefícios e danos ao corpo

Maçãs assadas adequadamente cozidas são um prato de sobremesa incrível, muito saboroso, saudável e com baixas calorias. Muitos foram mimados na infância com este prato perfumado, mas a maioria dos adultos não se recusa a desfrutar de uma maçã assada. Esta sobremesa é fácil de preparar, para que até uma dona de casa inexperiente possa lidar com ela.

Quais maçãs são mais saudáveis: frescas ou assadas

É difícil determinar quais maçãs têm propriedades mais benéficas - frescas ou assadas, mas deve-se notar que elas têm quase o mesmo efeito benéfico no corpo. A diferença entre frutas frescas e processadas termicamente consiste principalmente no sabor e não no conteúdo de vitaminas e outros elementos, uma vez que a composição das frutas durante o cozimento não muda muito.

Em alguns casos, maçãs assadas serão realmente mais saudáveis ​​do que maçãs frescas. Isso se aplica às pessoas que sofrem de doenças do sistema digestivo, bem como às crianças pequenas e às pessoas que têm dificuldade em digerir alimentos vegetais crus com um conteúdo abundante de fibras. Com uma exacerbação de gastrite (bem como com esta doença com alta acidez) e úlcera péptica, comer maçãs frescas é contra-indicado, mas quando cozido, pode ser comido, mas em pequenas quantidades.

Composição e teor calórico

Maçãs cozidas no forno contêm uma pequena quantidade de calorias - apenas 45-70 kcal por 100 g.É claro que o valor final dependerá da receita do prato. A adição de mel, açúcar, queijo cottage ou outros ingredientes, respectivamente, aumenta o valor energético das maçãs assadas - pode chegar a 100 kcal por 100 g.

Os frutos cozidos contêm vitaminas do grupo B, bem como A, C (ácido ascórbico conhecido por todos nós), PP, K, E. O prato também não é privado do conteúdo de alimentos e fibras, que desempenham um papel importante na regulação dos processos de digestão e contribuem para a lenta absorção de carboidratos.

Maçãs assadas contêm oligoelementos: potássio, ferro, cálcio, fósforo, sódio, manganês, boro e outros, além de ácidos e pectinas. Se você comer frutas com sementes, poderá obter um elemento tão importante para o corpo como o iodo.

Para que servem as maçãs assadas?

Benefício geral

Devido ao efeito positivo no corpo, as maçãs assadas podem ser consideradas uma sobremesa realmente útil. A pectina incluída na composição melhora a digestão, remove toxinas e tem um efeito positivo na condição dos cabelos e unhas. O potássio e o ácido fólico regulam o sistema cardiovascular, o ferro aumenta o nível de hemoglobina no sangue. O uso regular de maçãs assadas pode reduzir os riscos de ataques cardíacos, derrames, aterosclerose, diabetes e algumas outras doenças.

Para mulheres

Maçãs assadas devem ser incluídas em sua dieta para as mulheres, a fim de aumentar sua imunidade e reabastecer as reservas de vitaminas do corpo. Esta sobremesa tem um efeito muito positivo no corpo de quase todas as mulheres:

1. Maçãs assadas têm um efeito positivo na saúde das unhas e cabelos.
2. A pele com a ingestão regular de maçãs assadas torna-se mais limpa, mais jovem e saudável.
3. As mulheres são menos propensas a desenvolver osteoporose.
4. Maçãs assadas têm um efeito benéfico no funcionamento do cérebro, impedindo alterações relacionadas à idade, preservando a memória e a sanidade por muitos anos.
5. Maçãs, incluindo as cozidas, são profiláticas contra o câncer.
6. Maçãs assadas podem ser consumidas enquanto se perde peso.

Para homens

Maçãs assadas são úteis para o corpo masculino, principalmente porque aumentam a resistência física, fortalecem o tecido ósseo e também mantêm o nível de energia necessário, o que permite que você se envolva ativamente em esportes ou trabalho físico. Além disso, as frutas cozidas contêm substâncias que têm um efeito positivo no funcionamento do sistema nervoso, cérebro e glândula tireóide.

Maçãs assadas impedem o desenvolvimento da doença de Alzheimer e também retardam o processo de envelhecimento de todo o corpo. Com este produto, os homens podem proteger seu corpo contra doenças do sistema cardiovascular, pois é capaz de fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e reduzir o nível de colesterol ruim no sangue. Além disso, maçãs de qualquer forma, inclusive assadas, contribuem para a restauração dos hormônios masculinos.

Durante a gravidez

Sabe-se que durante a gravidez a mulher precisa consumir mais vitaminas e minerais. Para esse fim, as maçãs assadas são as mais adequadas, que contêm uma ampla variedade de elementos úteis, incluindo ferro, potássio, manganês, fósforo, enxofre, ácidos orgânicos de frutas e vitaminas, vitaminas do complexo B, ácido ascórbico, etc.

Maçãs assadas ajudarão a eliminar o problema relevante para muitas mulheres grávidas - a constipação. Devido ao conteúdo abundante de fibras, este produto é capaz de atuar como um laxante suave, estimulando o processo de digestão. Além disso, essa sobremesa permitirá que você ajuste o ganho de peso, pois é bastante calórico. O elemento mais importante para as mulheres grávidas é o iodo. Pode ser encontrada em sementes de maçã em grandes quantidades. Para reabastecer a norma diária de iodo, basta comer de 6 a 7 sementes por dia.

Mas, apesar de as maçãs assadas serem muito úteis para as mulheres em posição, elas precisam ser consumidas em quantidades limitadas para evitar a ocorrência de diarréia. Basta comer apenas 1-2 frutas assadas por dia para compensar a falta de nutrientes no corpo e não sobrecarregar o sistema digestivo.

Ao amamentar

A nutriz deve prestar atenção especial ao seu cardápio. Para que o bebê se sinta bem, mas ao mesmo tempo receba todas as vitaminas e minerais necessários através do leite da mãe, enquanto estiver amamentando, a mulher deve comer apenas alimentos saudáveis.

Durante a amamentação, é melhor evitar frutas, legumes e frutas frescas, pois uma grande quantidade de fibras pode causar inchaço e dor abdominal, o que certamente afetará o bebê. Mas uma mãe que amamenta pode se dar ao luxo de desfrutar de uma maçã assada. O fato é que, após qualquer tratamento térmico, parte da fibra dietética grossa se desintegra, a maçã é melhor absorvida e não causa fermentação no intestino.

A introdução de maçãs assadas deve ser gradualmente introduzida na dieta durante a amamentação. Primeiro, você pode experimentar um pedaço, observar a reação do bebê e, no dia seguinte, aumentar a dose, aumentando para 1-2 maçãs assadas por dia. Eles reabastecem o corpo da mãe e do bebê com vitaminas e minerais e também são uma ótima maneira de diversificar o cardápio durante a amamentação e trazer a figura de volta ao normal.

Para crianças

Você pode inserir maçãs assadas na dieta da criança aos 6 meses de idade. A criança poderá não apenas desfrutar de uma deliciosa sobremesa, mas também receber muitas substâncias úteis e nutritivas.O tratamento térmico não afeta muito a utilidade das maçãs, mas, dessa forma, a fruta será melhor absorvida pelo corpo da criança.

As maçãs são capazes de manter a imunidade da criança, o sistema cardiovascular e nervoso no nível adequado, ajudar na intoxicação do corpo e também fortalecer o sistema esquelético e os músculos.

Está provado que as maçãs têm propriedades antibacterianas e antivirais. Isso se deve ao alto conteúdo de vitamina C, e a presença de iodo nas maçãs cozidas contribuirá para o desenvolvimento mental da criança.

Ao perder peso

Como as próprias maçãs são um produto dietético, quando cozidas, elas também serão adequadas para o consumo durante a perda de peso. O principal é não adicionar muito açúcar, mel e outros ingredientes, o que aumentará apenas o valor energético. Maçãs assadas são saborosas por si só, mas você pode polvilhar com canela ou, se tiver uma variedade azeda, adicionar um pouco de mel. Você pode cozinhar maçãs assadas com queijo cottage com baixo teor de gordura, que também será uma excelente opção para o café da manhã, jantar ou sobremesa ao perder peso.

Dieta em maçãs assadas
Antes de seguir qualquer dieta, é importante ter uma boa saúde. Além disso, você não deve seguir nenhuma dieta por mais de uma semana e repeti-la não antes de um mês depois. No restante do tempo, é melhor limitar apenas ligeiramente a ingestão de calorias e adicionar atividade física.

O menu de dieta das maçãs assadas é mais ou menos assim: 6 a 7 frutas, assadas sem açúcar ou com uma pequena quantidade de mel ou canela, divididas em 3-4 doses e consumidas ao longo do dia. Se estiver com muita fome, você pode adicionar 1-2 xícaras de kefir ou dois ovos cozidos. Durante uma dieta, é melhor excluir o treinamento intenso, além de desistir de café, álcool e cigarros.

Dia de descarregamento em maçãs assadas
Ao comer apenas maçãs assadas durante o dia, você pode não apenas reduzir o peso, eliminar o edema, eliminar a constipação, mas também reabastecer vitaminas e minerais. Para um dia de jejum, você precisa cozinhar de 5 a 7 maçãs assadas e comê-las durante o dia em que ocorre uma sensação de fome. É permitido beber água limpa, chá verde, uma xícara de café preto por dia. O resultado de um dia de jejum será perceptível na manhã seguinte - cor da pele fresca, leveza em todo o corpo e, é claro, menos na balança. No entanto, não repita o dia de jejum com maçãs assadas com muita frequência - apenas 1 vez por semana é suficiente para manter uma boa forma e saúde.

Maçãs assadas na medicina

Uma maçã é considerada uma das frutas mais saudáveis ​​para o corpo humano. Nossas avós também disseram que você precisa comer uma maçã todos os dias para manter a saúde, a juventude e a beleza por muitos anos. De fato, esta fruta é muito valiosa, é usada não apenas na culinária, mas também na medicina - folclórica e tradicional. Considere o efeito das maçãs no corpo em algumas doenças.

Com diabetes

Como as maçãs assadas têm um baixo índice glicêmico, elas são permitidas para pessoas com diabetes. Maçãs assadas podem estar presentes no menu de diabéticos em uma quantidade de 1-2 peças. Esse volume geralmente é suficiente para saturar o corpo com substâncias úteis, limpar o sangue do colesterol ruim, normalizar a digestão e também reduzir os níveis de insulina.

Maçãs assadas ajudarão os diabéticos a manter o peso dentro da faixa normal, é claro, se consumidos com moderação. Recomenda-se comer esta sobremesa após a refeição principal como sobremesa ou substituí-la por lanches prejudiciais.

Importante: o índice glicêmico de maçãs assadas é de 35 unidades.

Com pancreatite

Pessoas com pancreatite podem comer maçãs assadas, mas apenas enquanto a doença estiver em remissão. Também é melhor escolher apenas variedades doces para assar, enquanto descasca. No dia, os pacientes com pancreatite podem consumir 1-2 maçãs assadas, isso não sobrecarregará o pâncreas e saturará o corpo com as substâncias necessárias.

Maçãs assadas ajudam a combater a pancreatite, pois apresentam baixa acidez. Eles não exercem uma carga significativa sobre o pâncreas e são facilmente digeridos, e as fibras que contêm promovem digestão adequada, sem causar inchaço e dor no abdômen, o que não se pode dizer sobre frutas cruas.

Com gastrite

Maçãs são permitidas para gastrite, mas com esta doença é melhor usá-las em uma forma cozida. Além disso, gastrite com maior acidez do estômago é uma contra-indicação para o uso de variedades ácidas. Se a acidez é reduzida, pelo contrário, é melhor escolher maçãs mais ácidas.

Os especialistas também aconselham a desistir de maçãs, mesmo as assadas, se a gastrite estiver em estágio agudo. E com a remissão da doença, você pode usar este produto em uma quantidade de 1-2 peças por dia. Você pode adicionar açúcar, mel ou outros aditivos ao assar, o que tornará a sobremesa ainda mais saborosa.

Para os intestinos

Maçãs são um dos alimentos mais benéficos para o intestino. Eles contêm uma grande quantidade de fibra alimentar, que limpa a parede intestinal e promove a digestão adequada. As maçãs não duram muito no estômago e já são digeridas no intestino se forem usadas separadamente de outros alimentos.

Do edema

Maçãs assadas são uma excelente maneira de remover o excesso de líquido do corpo e normalizar a função renal. Para fins medicinais, recomenda-se comer 1-2 maçãs assadas por dia, o que melhorará o bem-estar, aliviará a dor em várias doenças renais e também removerá a areia fina dos rins.

Para constipação

Maçãs assadas podem eliminar problemas de digestão removendo suavemente as massas acumuladas no intestino, aliviando a constipação e a dor abdominal causadas por elas. No entanto, o uso de maçãs assadas deve ser limitado, pois comer esta sobremesa em grandes quantidades, pelo contrário, causará inchaço e processos de fermentação no intestino. Maçãs assadas eliminam rapidamente a constipação, pois tendem a amolecer a parede intestinal, removendo as fezes. Melhorias nas fezes podem ser vistas após 2-3 dias de uso regular de frutas (3-4 peças por dia).

Às vezes, as maçãs assadas não apenas não ajudam na luta contra a constipação, mas também as provocam. Isso acontece, por exemplo, com gastrite, úlcera, pancreatite. Além disso, variedades muito doces de maçãs e frutas mal lavadas provocam constipação. Em alguns casos, eles podem causar não apenas constipação, mas também náusea e vômito.

Com diarréia

Maçãs assadas têm propriedades adsorventes e antimicrobianas, devido às quais a microflora patogênica no intestino é destruída, sendo substituídas pelas normais. Devido a essas propriedades, as frutas assadas podem eliminar a diarréia e, geralmente, melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal.

Com colite

Com uma doença como a colite, é permitido o uso de maçãs assadas, mas não mais do que 1-2 peças por dia. Você também deve dar preferência a frutas de variedades doces, pois a colite deve evitar acidez excessiva. Você pode assar maçãs com açúcar, mel ou queijo cottage. Quase qualquer opção de cozimento para frutas assadas é adequada para pessoas com colite. Essa sobremesa não apenas aliviará a condição do paciente, mas também será um excelente substituto para doces nocivos, que certamente não devem ser consumidos com colite.

Para o fígado

Maçãs assadas podem ter enormes benefícios para o fígado. Eles contêm substâncias que descarregam o órgão, restauram suas células de maneira natural. Um grande número de vitaminas e outras substâncias benéficas contribui para a cura não apenas do fígado, mas também de todo o corpo.

Para normalizar o fígado, é necessário não apenas comer certos alimentos, mas também monitorar o estilo de vida como um todo - ativar esportes, controlar a nutrição, eliminar o álcool, fumar e também evitar o estresse e choques nervosos graves.

Com colecistite

Com inflamação infecciosa da vesícula biliar (colecistite), certas restrições devem ser observadas. Além do tratamento medicamentoso, o paciente precisa aderir a um determinado menu. Assim, durante uma exacerbação da doença, é proibido consumir uma grande quantidade de proteínas e alimentos gordurosos, pois isso pode agravar a situação.

Na colecistite aguda, os médicos prescrevem uma tabela número 5a para os pacientes, que inclui apenas produtos sem purê de proteínas. É importante comer alimentos em pequenas porções, várias vezes ao dia. Em remissão, você pode adicionar produtos não apenas na forma de purê de batatas, mas também incluir uma pequena quantidade de proteína no menu.

Nem todas as frutas e legumes podem ser incluídas no cardápio de um paciente com colecistite. No entanto, maçãs assadas não estão incluídas na lista de proibições. Pouco a pouco, tendo descascado, você pode comer frutas assadas com açúcar, mel ou sem aditivos. Durante o período de remissão da doença, você pode cozinhar maçãs assadas com queijo cottage e creme de leite, além de comê-las juntamente com a casca.

Para aumentar a imunidade

O consumo regular de maçãs assadas pode aumentar significativamente a imunidade e, como resultado, a resistência do corpo a resfriados e doenças virais. Isso é alcançado principalmente devido ao alto teor de vitamina C, que o corpo precisa constantemente. Para obter um efeito terapêutico, é necessário comer maçãs com casca, na quantidade de 2-3 peças por dia. As crianças precisam de 1-2 frutas por dia para aumentar a imunidade e melhorar o estado geral do corpo.

Danos e contra-indicações

Maçãs assadas - um prato que praticamente não tem contra-indicações, o que significa que não prejudica a saúde. Pelo contrário, essas frutas, frescas e assadas, têm apenas um efeito positivo no corpo.

Algumas mulheres grávidas e lactantes têm medo de comer maçãs vermelhas, pois acreditam que são muito alergênicas. De fato, essas frutas contêm alérgenos, mas quando cozidas, são quase completamente destruídas. Isso significa que maçãs vermelhas podem ser consumidas com moderação.

Às vezes, maçãs assadas podem ser contra-indicadas. Como regra, isso se aplica a doenças do trato gastrointestinal, que estão em estágio agudo. Em caso de dúvida sobre a ingestão de maçãs em um caso específico, é melhor consultar um médico.

Como guardar maçãs assadas

Obviamente, quase todos os pratos são mais saborosos e saudáveis ​​para comer imediatamente após o cozimento, o que se aplica às maçãs assadas. Mas, às vezes, torna-se necessário armazenar maçãs assadas. Nesse caso, é importante saber por quanto tempo e em que condições esse prato é armazenado.

As frutas cozidas devem ser resfriadas e imediatamente colocadas em um recipiente fechado e, em seguida, colocadas na geladeira. Eles podem ser armazenados por 2-3 dias, é aconselhável aquecer um pouco antes do uso. Obviamente, o sabor das maçãs recém-assadas é diferente daquelas que foram armazenadas por alguns dias. A aparência também muda - elas ficam murchas, perdem a cor e o aroma.

É possível congelar

Se você deseja preparar frutas para o inverno, e os métodos usuais na forma de geléia, decapagem, secagem, etc. cansado do pedido, você pode tentar congelar maçãs assadas. Para fazer isso, descasque as frutas, retire as sementes, corte em fatias e asse no forno. Em seguida, esfrie, dobre em sacos e congele. Você pode bater as maçãs com um liquidificador e, na estação fria, usar o purê de batatas resultante para preparar várias sobremesas, doces, etc.

Se você quiser salvar maçãs assadas por um período de uma semana ou mais, tente a seguinte opção de congelamento. Resfrie as frutas assadas, coloque-as em uma única camada no freezer, congele-as, coloque-as em um saco e coloque-as novamente no freezer. Maçãs congeladas são armazenadas durante todo o ano.

Como comer maçãs assadas

Maçãs assadas - um prato que combina com quase todos.A sobremesa de frutas na maioria dos casos não causa reações adversas, é claro, desde que sejam observadas as normas para seu uso. O consumo excessivo de maçãs assadas não será útil, mas as consequências negativas podem ocorrer após algumas horas - dor nas fezes, inchaço e dor abdominal.

Recomenda-se comer maçãs assadas após a refeição principal como sobremesa. Portanto, as frutas contribuirão para uma digestão mais rápida do restante dos alimentos e também não causarão desconforto no estômago. Isso não se aplica a maçãs assadas com queijo cottage, frutas secas e outros aditivos. Essa sobremesa já pode ser considerada um prato independente, que pode substituir uma das refeições - café da manhã, lanche ou jantar.

Note-se também que as maçãs assadas devem ser consumidas juntamente com a casca, pois é nela que se encontra a maioria das vitaminas e outras substâncias úteis. Se desejar, você pode comer sementes, mas não mais do que 5-7 peças por dia. As sementes de maçã contêm um elemento necessário para uma pessoa - iodo, que muitas vezes não é suficiente para os habitantes da Rússia.

Quanto você pode comer por dia

É suficiente para um adulto comer até 3 maçãs assadas por dia, para crianças - 1-2 frutas, para diabéticos e pessoas com doenças do trato gastrointestinal - não mais que 1 fruta por dia. A ingestão descontrolada da sobremesa ameaça a manifestação de reações negativas dos órgãos do trato gastrointestinal e também pode causar uma exacerbação de algumas doenças crônicas.

Posso comer à noite e com o estômago vazio

Posso comer maçãs assadas com o estômago vazio e à noite? Para responder a essa pergunta, basta entender que as maçãs assadas são uma sobremesa. Como todos os alimentos que contêm carboidratos, as frutas não são recomendadas imediatamente antes de dormir. Em geral, à noite, não é aconselhável comer outros pratos, pois uma carga excessiva no intestino não contribuirá para um sono saudável e saudável.

Com o estômago vazio, as maçãs assadas são usadas apenas em alguns casos: com uma dieta e, se necessário, eliminam rapidamente a constipação. Frutas consumidas em jejum permitem limpar rapidamente o intestino, pelo mesmo motivo que não devem ser ingeridas à noite.

Com o que eles são combinados?

Maçãs assadas podem ser consumidas sem aditivos, pois essa sobremesa em si será saborosa e saudável. Mas, se o gosto familiar já é chato, você pode diversificá-lo com vários suplementos, como mel, canela, queijo cottage, creme de leite, frutas secas, nozes, xaropes doces, etc.

Cada nacionalidade tem sua própria receita favorita de maçã assada. Assim, os americanos assam frutas com xarope de bordo e as servem com panquecas; os russos costumam adicionar mel e canela às maçãs assadas. Existem muitos outros, de receitas simples a originais para fazer maçãs assadas, mas você deve considerar que, com a adição de ingredientes, o teor calórico do prato final aumentará.

Como assar maçãs: receitas

Ao assar, as maçãs quase não perdem suas propriedades benéficas. Portanto, você pode substituir com segurança as frutas frescas por assadas. Dessa forma, as fibras das frutas serão melhor absorvidas sem causar inchaço e dor abdominal. Para assar maçãs, você pode usar o forno, a panela lenta ou o microondas. Em cada caso, uma sobremesa incrivelmente saborosa e saudável será apresentada. Obviamente, é importante encontrar maçãs realmente boas - não muito azedas, mas não muito doces e, se necessário, adicione outros ingredientes. Considere os métodos mais populares de assar.

No forno

A maneira mais comum de assar maçãs é no forno. Para cada um deles, é importante escolher frutas deliciosas e de alta qualidade. Portanto, as maçãs não devem ter uma casca muito fina para que, durante o processo de cozimento, não rache, também é melhor dar preferência às variedades agridoces.Existem várias receitas para cozinhar maçãs assadas no forno, considere as mais simples e deliciosas delas:

1. Uma simples maçã assada. Já pelo nome, está claro que não serão necessários conhecimentos e esforços especiais para preparar este prato. É necessário lavar as maçãs, remover os núcleos, cortar a parte superior, encher opcionalmente as xícaras de maçã com frutas secas, queijo cottage, mel, polvilhar com açúcar ou adicionar um pouco de manteiga. O prato ficará delicioso e sem aditivos. Coloque as maçãs preparadas em uma assadeira e coloque no forno. Asse a sobremesa por meia hora a uma temperatura de 180 graus.
2. Uma receita clássica para maçãs assadas - com nozes e mel. Para preparar esse prato, você precisa escolher frutas de alta qualidade, lavá-las, remover o miolo, encher as maçãs com uma mistura de mel e nozes, polvilhar canela com açúcar por cima. Em seguida, coloque os espaços em branco em uma assadeira e asse a 180 graus por 30-40 minutos.
3. "Barcos da Apple" - uma receita para maçãs assadas, que é especialmente amada por crianças. Para a preparação de fatias de maçã, é necessário pegar os frutos, cortá-los ao meio, retirar as sementes e as “caudas”, deixar a casca. Disponha as maçãs em uma assadeira com a pele para baixo e leve ao forno a 200 graus por 15 minutos. Depois disso, esfrie, encha com uma mistura de leite (100 ml), amido (1 colher de chá), cacau (1 colher de chá), açúcar (3 colheres de sopa), manteiga (30 d) e uma gema. Os ingredientes são tomados na quantidade calculada para a preparação de 3 maçãs grandes (6 embarcações). Com o enchimento do barco, asse por mais 10 minutos, após o que sirva imediatamente.

No microondas

Maçãs assadas são um prato bastante simples de fazer. No entanto, ao optar por assar maçãs no microondas, você precisa conhecer e seguir algumas recomendações:

1. Antes de colocar as maçãs no microondas, elas devem ser perfuradas com um palito ou faca em vários lugares. Para que eles não quebrem e assem bem por dentro.
2. O suco liberado durante o cozimento não precisa ser drenado - eles podem ser polvilhados com maçãs antes de servir, tornando-os mais suculentos e de dar água na boca.
3. Dependendo do tamanho das maçãs, o tempo de cozimento será diferente. Assim, o processo de cozimento deste prato pode levar de 3 a 10 minutos.
4. Ao assar com recheio, é necessário deixar pelo menos um centímetro de casca para que a maçã não se desfaça durante o cozimento.

Você pode cozinhar maçãs assadas não apenas inteiras, mas também cortá-las em fatias, colocar em camadas, adicionar o recheio e obter uma caçarola incrivelmente saborosa.

Agora considere algumas receitas para maçãs assadas no microondas, que toda dona de casa pode cozinhar:

1. Maçãs com canela e mel no microondas são preparadas da seguinte forma: para 2 frutas médias, tome 2-3 colheres de sopa. mel, 2 colheres de chá canela, 1 colher de chá gengibre em pó. Lave as maçãs, o miolo, fure várias vezes com um palito de dente. Encha os buracos com mel misturado com gengibre e canela, coloque em um recipiente profundo para microondas e asse em potência média por 5-7 minutos. Você pode servir a sobremesa polvilhando com açúcar em pó ou canela.
2. Maçãs assadas com mel - um deleite delicioso para crianças e adultos. Esta sobremesa vitamínica é fácil de preparar, você precisa tomar 2 maçãs grandes, 2 colheres de sopa. mel, 40 g de ameixas e passas. Lave as frutas, corte os núcleos, que são preenchidos com uma mistura de ameixas, passas e mel (depois de lavar as frutas secas). Coloque as maçãs em um recipiente de microondas e asse por 5 a 7 minutos em alta potência.
3. Uma receita simples para maçãs assadas - com açúcar. Para preparar este prato, você precisará de maçãs e açúcar de tamanho médio. Lave as frutas, livres do caroço (opcional), polvilhe com açúcar (10 g por maçã média) e asse no microondas por 3 a 5 minutos em potência média. Para sabor e aroma, você pode adicionar um pouco de manteiga.

Em um fogão lento

Você pode cozinhar maçãs assadas em uma panela lenta. Para fazer isso, você precisa escolher maçãs duras, doces e azedas, o grau "Antonovka" ou "Semerenko" é adequado. Existem muitas receitas para assar maçãs em um fogão lento, e as seguintes são obtidas com mais êxito:

1. Maçãs com mel e canela são um deleite favorito do outono para muitos. Frutas de tamanho médio precisam ser bem lavadas, cortadas e cortadas por cima. Nos orifícios resultantes, coloque mel com canela, cubra com as restantes "tampas", coloque no recipiente multicooker e ative o modo "Assar" por 30 a 40 minutos. Após esse período, uma sobremesa deliciosa e perfumada estará pronta. Sirva as maçãs polvilhando canela e açúcar em pó e colocando uma bola de sorvete ao lado.
2. Maçãs assadas com nozes são preparadas da seguinte maneira. Para 5-6 maçãs pequenas, você precisa de 2 colheres de sopa. açúcar, um punhado de nozes (amêndoas, castanha de caju, nozes), um pouco de canela e manteiga. As frutas precisam ser lavadas, com caroço, deixando a casca com pelo menos 1 cm. Pique as nozes, misture com açúcar e canela, encha as maçãs com a mistura resultante e coloque no recipiente multicooker untado com manteiga. Defina o modo “Assar” por meia hora e aguarde até que a louça esteja pronta.
3. Maçãs assadas com queijo cottage é uma iguaria saborosa e saudável que substituirá o cereal habitual no café da manhã ou será um ótimo lanche durante o dia. Para cozinhar as maçãs de acordo com esta receita, você precisa tomar 5-6 frutas de tamanho médio, lavar, cortar o núcleo para fazer um pequeno buraco. Queijo Cottage (cerca de 200 g por este número de maçãs) misture com 2 colheres de sopa. passas ou damascos secos picados, 2 colheres de sopa. açúcar e uma pitada de vanilina, coloque a coalhada em maçãs, polvilhe com açúcar por cima e coloque para assar em uma panela lenta untada com manteiga. Cozinhe as maçãs por cerca de 30 minutos; para variedades duras, pode levar de 40 a 45. Sirva à mesa da melhor forma resfriada, decorada com açúcar de confeiteiro.

Na panela

A maneira mais fácil e acessível para todos cozinhar maçãs assadas é em uma panela. Dependendo das preferências de sabor, você pode assar frutas com mel, queijo cottage, canela, frutas secas, nozes e outros recheios ou açúcar.

Antes de assar, as maçãs devem ser bem lavadas, as sementes removidas e desnecessárias, colocar o recheio ou polvilhado com açúcar, colocar as frutas em uma frigideira untada com manteiga, cobrir e colocar em fogo lento. As maçãs estarão prontas no momento em que estiverem bem douradas por cima. Coloque a sobremesa pronta em pratos e polvilhe com canela ou açúcar em pó.

Outra opção para cozinhar maçãs assadas em uma panela é fatias. Para fazer isso, você precisa lavar as frutas, cortar em fatias não muito grossas, colocar em uma frigideira untada, polvilhar com açúcar ou derramar mel, adicionar um pouco de canela e cozinhar em fogo baixo. Por via de regra, as maçãs estarão prontas em 20-30 minutos. Se você adicionar o recheio, por exemplo, queijo cottage, frutas secas ou nozes, receberá uma caçarola de maçã perfumada e saborosa.

Com queijo cottage

Para fazer deliciosas maçãs assadas recheadas com queijo cottage, será preciso muito esforço e tempo. Este prato é melhor obtido a partir de variedades agridoces de maçãs grandes ou médias. É melhor escolher maçãs verdes ou amarelas, e as vermelhas são preferencialmente frescas. Além disso, as frutas devem ser duras o suficiente para que não se desmoronem durante o cozimento e não percam a forma.

Requeijão para este prato é melhor escolher não muito seco, mas não muito gordo, por exemplo, 9 por cento é adequado. Se estiver muito seco, você pode adicionar um pouco de creme azedo, se líquido - espremer o excesso de soro. O queijo cottage, antes de ser colocado nas maçãs, deve ser esfregado em uma peneira, misturado com açúcar, baunilha, frutas secas, nozes ou qualquer outro aditivo. Em seguida, coloque o recheio de maçãs (nos orifícios do núcleo cortado) e asse no forno por 20 a 30 minutos, a uma temperatura de 180 graus.

É melhor cozinhar maçãs assadas com queijo cottage no forno, mas se não houver, você pode tentar cozinhar este prato em uma panela lenta ou no microondas.Se você gosta de maçãs suculentas, pode adicionar um pouco de água ao recipiente. Além disso, não se esqueça de perfurar as maçãs com um palito de dente, para que não quebrem no processo de cozimento. Sirva o prato acabado de forma resfriada, levemente polvilhada com açúcar de confeiteiro ou decorada como desejar.

Com mel

Maçãs assadas com mel é uma receita clássica para este prato. Para isso, você precisa de 3-5 maçãs de tamanho médio, 7-9 colheres de sopa de mel fresco (de preferência trigo sarraceno), paus de canela. As maçãs precisam ser lavadas, limpas com uma toalha, cortar o núcleo, deixando as paredes com pelo menos 1 cm de espessura, preencher os buracos resultantes com mel e assar no forno por meia hora. Você pode cozinhar maçãs com mel no microondas, no fogão lento ou mesmo em uma frigideira - em qualquer caso, você obtém uma sobremesa saborosa e saudável de que adultos e crianças gostam.

Com canela

Maçãs assadas com canela - uma ótima sobremesa para quem monitora seu peso e saúde. Cozinhar essas maçãs é fácil. É necessário levar algumas maçãs maduras, mas não maduras, de preferência uma variedade agridoce, não muito macia. Lave a fruta, corte ao meio ou corte em fatias, jogando fora as sementes e todo o excesso, coloque em uma assadeira, polvilhe com canela, se necessário com açúcar, leve ao forno por 20-30 minutos a 180 graus. Refresque as maçãs prontas, sirva com sorvete ou apenas como uma sobremesa separada. Polvilhe com açúcar em pó por cima, coloque paus de canela ou raminhos de hortelã.

Maçãs de canela também podem ser cozidas inteiras. Para isso, escolha frutas não muito grandes e não muito ácidas. Se você precisar adicionar doces, adicione mel ou polvilhe maçãs com açúcar. Frutas inteiras são assadas por mais tempo do que fatiadas - cerca de 45 minutos em um forno, pré-aquecido a 180 graus.

Fatos interessantes sobre maçãs

Maçãs são as frutas mais comuns em todo o mundo. Ele é amado em diferentes países, mas é cozinhado em todos os lugares à sua maneira. Além disso, muitos mitos são conhecidos sobre as maçãs e existem fatos interessantes que têm justificativa científica:

1. O berço das maçãs é o Cazaquistão. Foi no território deste país que os povos antigos descobriram frutas deliciosas e perfumadas. A capital do Cazaquistão, Alma-Ata, tem um nome que significa "Pai das maçãs". Nesta cidade há até um monumento a uma maçã, feita de mármore real e localizada no Monte Kok-Tyube.
2. Segundo dados arqueológicos, a macieira é a primeira que as pessoas começaram a cultivar. Pela primeira vez, ele foi capaz de fazer isso 6500 anos atrás.
3. O som em inglês da palavra maçã (maçã) tem uma conexão com o nome grego antigo Apollo. Isso se deve ao fato de que na Grécia antiga, a macieira era considerada a árvore sagrada de Apolo.
4. As macieiras podem viver e dar frutos por muito tempo. Mas a macieira mais antiga, que ainda hoje dá frutos, é a macieira plantada por Peter Stuvesant em 1647.
5. A maior escala de produção de maçã pertence à China, contrariando a crença popular de que os russos amam essa fruta acima de tudo.
6. Se você calcular a área de todos os pomares de maçã do mundo, obterá o valor de mais de 5 milhões de hectares.
7. Em todo o mundo, existem cerca de 7 mil variedades de maçãs, mas os criadores não param por aí e desenvolvem novas variedades. Alguns deles são decorativos, outros são utilizados para fins técnicos e apenas 100 variedades são usadas para consumo direto.
8. Algumas variedades de macieiras podem atingir 12 metros de altura. Mas, para fins pessoais e de produção, são cultivadas macieiras de 2-3 metros, cultivadas artificialmente pelos criadores.
9. Maçãs não se afogam. Se você deixar o feto cair na água, poderá ver como ele aparece, pois contém ar suficiente.
10. A principal quantidade de vitaminas e outras substâncias benéficas encontradas na casca de uma maçã. Isso deve ser levado em consideração para aqueles que preferem descascar a casca antes de comer a fruta.
11. Os britânicos acreditam que apenas duas maçãs por dia podem prolongar a juventude e a beleza de uma pessoa, além de proteger contra a doença de Alzheimer e os tumores de câncer.
12. Dependendo da cor da casca, o feto terá algum grau de utilidade. Assim, os mais valiosos para o corpo humano são os vermelhos, que têm um efeito benéfico no sistema cardiovascular. Maçãs verdes são um pouco menos úteis, mas contêm substâncias que têm um efeito positivo na saúde dos dentes e gengivas.
13. Com apenas duas maçãs, você pode obter uma ingestão diária de fibra alimentar que é boa para digestão.
14. Se a maçã "estourar" o verme, você pode ter certeza de que essa fruta é cultivada sem o uso de aditivos químicos.

Foto de maçãs assadas