Melão seco: benefícios e malefícios para o corpo

Mesmo na Bíblia, o melão foi mencionado. Trata-se de uma baga doce perfumada e nutritiva, com peso não superior a 10 kg. Mas há frutas chegando a 25 kg. O melão é conhecido em todo o mundo, pois não é apenas uma fruta deliciosa, mas também saudável.

Existem muitas variedades diferentes desta baga agradável. Os melões podem variar em forma, peso, cor, tamanho, mas sua principal vantagem é uma: os frutos dão às pessoas saúde, beleza, força e juventude.

Eles aprenderam a secar o melão nos tempos antigos, juntamente com outras frutas. Em valor, é o mesmo que uma fruta fresca, e para a anfitriã é a salvação. A qualquer momento, você pode preparar um prato gourmet que não será difícil de surpreender os hóspedes se você usar uma fruta seca. Para a maioria dos adultos e crianças, o melão seco é um deleite favorito.

Para a secagem, apenas as melhores e saudáveis ​​frutas são selecionadas, sem danos. E não há necessidade de falar sobre utilidade. No processo de secagem, vitaminas, oligoelementos, minerais não são perdidos. Essa fruta não é apenas agradável de sabor, mas também muito nutritiva. Mas não pense que o melão seco é muito rico em calorias. Isto não é de todo verdade. O produto por 100 g contém apenas 341 kcal, para que você possa consumi-lo com segurança com dietas sem medo de engordar. Além disso, a composição do melão contém principalmente água, portanto as mulheres não devem ter medo de peso.

Composição e teor calórico

Vamos agora examinar a composição do seu produto seco favorito e descobrir qual é a sua utilidade e valor.

• Carboidratos - 82,2 g
• Proteínas - 0,7 g
• Gorduras - 0.1 g
• Fibra alimentar - 0,9 g
• Água - 9 g
• Cinza - 0,6 g
• Ácidos orgânicos - 0,2 g
• Amido - 0,1 g
• Monossacarídeos + dissacarídeos - 7,3 g

As propriedades benéficas do melão seco são explicadas pelo alto conteúdo de vitaminas e minerais no produto.

Contém:

• Vitaminas do grupo B (B2, B3, B5, B6, B9).
• Vitamina A (retinol).
• Vitamina E (tocoferol).
• Vitamina C (ácido ascórbico).
• Vitamina PP (ácido nicotínico).

Se falarmos sobre os minerais contidos no feto, a maior quantidade será de potássio. Além disso, o melão seco contém:

• fósforo;
• cálcio
• Sódio
• magnésio
• ferro
• cloro;
• iodo;
• flúor;
• zinco;
• cobre
• manganês;
• enxofre.

Como você pode ver, a utilidade do produto seco é óbvia e não há como discutir aqui. O melão não é apenas saboroso e nutritivo, mas também possui propriedades curativas justamente por causa de sua composição.

Qual é o uso do melão seco

Benefício geral

O melão seco é uma das variedades de frutas secas. Você pode consumi-lo como um lanche separado ou como um aditivo em saladas, sanduíches, doces e até sorvetes. A fruta é seca em câmaras especiais. Em casa, é possível secar um melão, mas é necessário observar várias regras, das quais falaremos um pouco mais tarde.

Com a secagem em casa, o produto pode perder uma certa quantidade de vitamina C. Mas os restantes oligoelementos importantes para o corpo humano, vitaminas e aminoácidos serão preservados. O melão seco é uma excelente ferramenta na luta contra a ansiedade e o estresse. Ela é capaz de manter a beleza e a juventude. Com seu consumo, uma pessoa se fornece proteção solar interna, normaliza o equilíbrio ácido-base no corpo.

1. Graças ao potássio, que faz parte do produto, o trabalho do coração melhora, os músculos se fortalecem, o equilíbrio da água normaliza e os nervos se acalmam. Os sais de potássio removem o excesso de líquido do corpo e aliviam o inchaço.
2. O sódio ajuda a evitar a desidratação, livrar-se de cãibras, náuseas.
3. Provavelmente todo mundo sabe sobre o cálcio, que é indispensável para o tecido ósseo e os dentes.
4. O magnésio é a base do estado mental normal de uma pessoa.
5. A presença de fósforo é útil não apenas para dentes e ossos, mas também para os olhos. A falta desse elemento leva à fraqueza, fadiga, distração, perda de atenção e apetite. E no melão há o suficiente para melhorar sua condição e animar.

Consumo regular de melão seco nos alimentos:

• melhora a função cardíaca;
• limpar o fígado de toxinas;
• irá remover pedras nos rins;
• normaliza o trabalho da vesícula biliar;
• ajudar na luta contra medos e insônia;
• restaurar a força após uma doença;
• prevenir a deficiência de vitaminas;
• fortalece ossos;
• aliviar a constipação;
• reduzir os sintomas da menopausa;
• rejuvenesce o corpo;
• irá melhorar a condição das unhas e cabelos;
• mantenha-se bronzeado.

Para mulheres

Frutas secas podem ajudar as mulheres a lidar durante a menopausa. O ácido fólico em sua composição normaliza o fundo hormonal, reduzindo sintomas desagradáveis.

Além disso, o produto fortalece os vasos sanguíneos, tecido muscular e ossos, rejuvenescendo a mulher. O melão fortalece o corpo e aumenta a resistência a bactérias e vírus nocivos. Seu consumo regular melhora o apetite, o humor, aumenta a vitalidade.

A iguaria do melão pode ajudar as mulheres a se livrar de problemas de pele. Os frutos secos não apenas removem toda a acne da pele e a tornam limpa, mas também suavizam as rugas. A fruta será útil para os cabelos. Torna-os mais fortes, mais brilhantes e mais grossos.

Sabe-se que o melão, inclusive seco, ajuda a se bronzear melhor. E com isso, o bronzeado no corpo permanecerá mais longo. Não importa onde você precisa tomar banhos de sol: no solário ou no sol, o resultado será o mesmo.

Para homens

Além das propriedades benéficas do produto seco listado acima, ele tem um efeito especial no corpo masculino. Está provado que o consumo regular desses frutos secos aumenta a força masculina e o desejo sexual. O melão seco tornará o homem ativo não apenas durante o dia, mas também à noite.

O ferro contido na composição do produto e outros elementos ativos úteis melhoram o sangue, aumentam a atividade vital e a capacidade de trabalho, ajudam a lidar com o estresse, dão confiança ao homem e aumentam sua auto-estima.

Durante a gravidez

Como você sabe, as mulheres grávidas são proibidas de consumir muito em alimentos, para não prejudicar o feto. Mas os médicos ainda recomendam o melão. Os valiosos aminoácidos, minerais e vitaminas localizados nele são úteis para a própria mulher na posição e para o bebê ainda não nascido. O ácido fólico, presente no produto, ajuda a se livrar da insônia, superar situações estressantes, fadiga, perda de força, tão necessárias para futuras mães. Além disso, o melão reforça a imunidade e a memória, normaliza o fundo hormonal do corpo. Você simplesmente não deve abusar da delicadeza, para não se machucar, e mais ainda para a criança.

O magnésio contido no melão seco normaliza o sono da gestante, alivia cólicas e tem um efeito positivo na atividade cardiovascular.

Ao amamentar

Uma mulher durante a lactação experimenta uma grave falta de importantes minerais, vitaminas e proteínas para o corpo. Uma carne e arroz cozidos com trigo sarraceno não economizam. O corpo de uma mãe que amamenta precisa de boa nutrição, porque seu bebê come leite. Se a criança não tem alergias, comer melão seco não é apenas possível, mas até necessário.

Está provado que o melão é capaz de aumentar o fluxo de leite no seio da mãe, uma vez que em 90 o feto consiste em água. Além disso, frutas secas impedirão a deposição de sais nos rins, além de remover toxinas.

Todas as substâncias úteis necessárias, vitaminas e minerais, o bebê receberá com leite materno.

A fibra do melão normaliza o trato gastrointestinal. Contribuirá para um aumento no número de bactérias do ácido lático que são benéficas para o corpo. Graças a isso, o peso é normalizado e o excesso de líquido é excretado.

Também será benéfico para o bebê receber vitaminas através do leite.Ao comer melão seco durante a lactação, a criança desenvolve o sistema imunológico, nervoso e circulatório corretamente.

Um nível aumentado de serotonina contido no feto melhorará o humor de ambos - a mãe e o bebê. O melão contém uma grande quantidade de vitamina C e ferro, que pode aumentar a hemoglobina no organismo e melhorar o funcionamento dos vasos sanguíneos. Além disso, a vitamina C aliviará a inflamação, se houver, em uma criança ou mãe.

Para uma mulher, o uso de melão seco após o parto também será útil, pois restaura rapidamente a elasticidade da pele, uma vez que o silício e o zinco têm propriedades antioxidantes. Eles terão um efeito positivo na regeneração da pele e na produção de colágeno e elastina.

Para crianças

Se a criança não notar uma reação alérgica ao melão, pode ser administrada a partir de 9 meses. Primeiro você precisa definir uma pequena dose para a amostra - gota a gota, aumentando gradualmente a dosagem. Crianças mais velhas podem receber celulose. Somente a partir dos 4 anos você pode experimentar o melão seco. Talvez eles gostem e tenham um efeito benéfico no desenvolvimento do corpo da criança.

O melão é útil para quase todos os órgãos, incluindo os órgãos da visão. Ajuda a aumentar o crescimento da criança, fortalecendo o sistema imunológico e nervoso, intestinos, coração, estômago. Carboidratos, gorduras e fibras do produto são facilmente absorvidos pelo organismo e têm um efeito benéfico no desenvolvimento das crianças.

Ao perder peso

Melão seco ao perder peso será simplesmente indispensável. Quando uma pessoa está de dieta, seu corpo não tem doces. Doces e chocolate não ajudarão, mas frutas secas feitas de melão poderão suprir a necessidade e não afetarão o peso.

O próprio melão, e mais ainda na sua forma seca, contém uma quantidade escassa de gordura. Não é rico em calorias, mas possui açúcar natural, fibras e quase 90% de água. Graças a isso, é fácil satisfazer a fome com sua ajuda e, devido à fibra, efetivamente limpar o intestino. As substâncias benéficas contidas no produto não permitirão que o corpo se enfraqueça durante a dieta.

Danos e contra-indicações

O melão seco pode ser prejudicial se mal utilizado ou misturado com produtos incompatíveis. Eles não recomendam comer melão com produtos de leite azedo, álcool ou mel juntos. Esses alimentos incompatíveis podem ser prejudiciais à saúde, causando um distúrbio alimentar.

Há dois recursos importantes a serem lembrados:

1. O produto contém açúcar.
2. Tais frutas secas são difíceis para algumas pessoas e podem causar dificuldade na digestão.

Não é recomendado consumir melão seco:

• pessoas que sofrem de doenças do trato gastrointestinal;
• crianças menores de um ano;
• diabéticos.

Como armazenar melão seco

Para o armazenamento de melão seco, use os sacos de linho ou a película aderente. O melão bem seco e preparado pode ser embrulhado e colocado em um local isolado no apartamento. No inverno, será agradável saborear sua baga favorita.

Você pode armazenar melão seco ou seco em frascos de vidro comuns. Coloque as fatias de melão preparadas na posição vertical e feche o recipiente firmemente com uma tampa para que o ar não entre.

Como secar um melão

Preparar você mesmo o melão seco será muito mais útil e econômico. Nas lojas, esse produto custa muito dinheiro.

Primeiro você precisa prepará-lo. Você precisa saber que nem todas as variedades podem ser adequadas para secagem e armazenamento.

Que melão é melhor tomar para secar

Uma característica do melão fresco é que ele não pode ser armazenado por muito tempo. Além disso, nem todas as variedades podem ser adequadas para secagem e cura. É necessário escolher uma fruta com carne dura. Essas variedades incluem:

• Gulaby;
• Torpedo;
• Agricultor coletivo;
• Abacaxi

Para os preparativos para uso futuro, somente frutas que não sejam danificadas por nada serão selecionadas. Tamanho é melhor tomar médio.Existem muitas variedades de melão, que diferem não apenas na forma, mas também no conteúdo. Alguns melões são muito suculentos e dificilmente adequados para a secagem. É melhor escolher uma variedade de suculência média para que o tempo de secagem não demore muito. Afinal, sabe-se que o melão é 90% de água. E ao secar o produto, você precisa evaporar toda a umidade das fatias. O processo usual não leva mais de 12 horas, e é necessário que não seja deixado nenhum grama de água em pedaços de melão.

Como desaparecer

Para obter os pedaços secos de melão em casa, é preciso cortar as frutas, deixando um saltador por cima. Isso é feito para que você possa colocar duas fatias de lados diferentes em uma corda ou arame. A espessura das peças cortadas não deve exceder 4 cm. Coloque as fatias preparadas em uma corda preparada esticada com antecedência. A secagem deve ser realizada ao ar livre; portanto, se o processo ocorrer em um apartamento, é aconselhável fornecer uma quantidade suficiente de ar.

O tempo de secagem é de cerca de 2 semanas. As fatias devem ser verificadas e viradas diariamente para que a umidade evapore uniformemente.

Você precisa saber que durante o encolhimento, o peso das fatias é reduzido 10 vezes em relação ao seu estado fresco.

Depois que o produto estiver pronto, ele pode ser removido, trançado em uma trança, embrulhado bem em um filme e deixado para ser armazenado em local isolado.

Secador de secagem

Nem todo mundo tem secadores elétricos, mas este eletrodoméstico é universal e pode ser útil para cozinhar frutas e hortaliças no futuro. Não há necessidade de pegar algum tipo de supermodelo. Para espaços em branco, a técnica mais simples é adequada.

Lave bem a fruta melão, seque com uma toalha e corte em duas metades. Retire as sementes, livre-se da casca e prepare-se para secar apenas a parte doce do melão. A parte sem açúcar será insípida.

O próximo passo é a preparação do secador. Ligue por cinco minutos e cubra. Remova os paletes e, enquanto a unidade estiver aquecendo, corte o melão em fatias finas. A espessura das fatias não deve ser superior a 1 cm (de preferência até 0,5 cm). Peças longas também não devem ser para que possam caber em um palete.

Quando a máquina aquecer, coloque as peças preparadas. Eles não devem estar em contato um com o outro, deve ser deixada alguma distância entre eles. É importante obter ar quente não apenas abaixo e acima, é necessário que as fatias sejam sopradas pelas laterais. A temperatura para secagem é fixada em 70 graus. Seque pelo menos 10 horas. O tempo dependerá do tipo de melão e de sua suculência.

Os paletes devem ser trocados periodicamente para que a evaporação da umidade seja uniforme. O equipamento também precisará de descanso, por isso deve ser desligado por 10 minutos para não queimar.

Secagem no forno

Há um forno em todas as casas, portanto, a secagem dessa maneira não exigirá custos adicionais. Este é um método clássico de aquisição de produtos usado por nossas mães e avós. O melão seco cozido no forno não será diferente de um produto de um secador elétrico. Até o tempo de cozedura será mais rápido, pois não é necessário deixar o fogão descansar.

A preparação do feto é a mesma da secagem na unidade: enxágüe bem, seque, retire as sementes e descasque. Corte as fatias em camadas finas e coloque em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 70 graus. Cubra a assadeira com papel manteiga.

Lembre-se de que há muito líquido no melão; portanto, as fatias começarão a emitir uma grande quantidade de umidade quando secas. Por esse motivo, existem duas soluções para o problema:

1. Deixe a porta do forno aberta para que a umidade evapore sem problemas.
2. Troque permanentemente o pergaminho (após 3 horas) para que as fatias não fiquem na água.

O papel pergaminho usado pode ser imediatamente seco em uma grade ou assadeira adicional e reutilizado.

O processo levará as mesmas 10 horas. Não deixe o forno sem vigilância por enquanto! Verifique e controle o processo de secagem regularmente.

Fatos interessantes sobre o melão

O melão é amado por adultos e crianças. É uma fruta amarela suculenta, perfumada e deliciosa. Ela ama muito o calor e, portanto, praticamente não se enraíza na Rússia. Mas ela é bem conhecida em países quentes. Assim, entre os árabes, o melão era considerado um presente dos deuses do Jardim do Éden. No Oriente antigo, ela foi elogiada e elogiada. Ela era um símbolo da beleza feminina. Hoje, mais de 200 variedades de melão são conhecidas. A primeira menção do produto foi do Egito, esse país é considerado sua terra natal.

Considere alguns fatos bem conhecidos sobre o melão perfumado.

1. O melão contém uma quantidade suficiente de fibras e álcalis, devido à qual o corpo humano é purificado. O uso regular do produto removerá as toxinas e limpará completamente o intestino.
2. A variedade de melão Yubari King cultivada no Japão é considerada a mais exclusiva. Tem um sabor e aroma únicos. O melão desta variedade tem uma polpa delicada, é bastante suculento, de dar água na boca e doce. A variedade é vendida apenas através de leilões, onde o preço de um casal pode chegar a vários milhares de dólares. Para ser mais preciso - US $ 20.000.
3. Na China, quase 8.000.000 de toneladas desse fruto são cultivadas a cada ano.
4. Na Ásia Central, é conhecido um tipo de melão semelhante ao pepino. A polpa da fruta é bastante suculenta, mas não muito doce. Eles chamaram essa variedade de serpentina.
5. Na Ásia Central e no Cáucaso, é cultivada uma variedade chamada Cucumis microcarpus. O sabor deste melão se assemelha a morangos. É ideal para conservar frutas cozidas e outras iguarias.

Conclusão
Como vemos, é impossível contestar os benefícios do melão. Os agricultores envolvidos no cultivo de melão são dispostos no trabalho a 100% para obter uma colheita decente e agradar as pessoas com melões saborosos, perfumados e saudáveis. As donas-de-casa empreendedoras também encontraram uma maneira de agradar seus entes queridos com sua iguaria favorita no inverno. Eles aprenderam a secar e secar o melão para poder receber não apenas vitaminas, mas também vitaminas durante todo o ano.

Deve-se lembrar que tudo deve estar com moderação. Isso também se aplica à ingestão de melão. Independentemente de a fruta ser seca ou fresca, não a abuse. O melão não é o produto mais fácil e pode prejudicar sua saúde.

Mas ainda existem mais pontos positivos do que negativos. Se o melão é capaz de melhorar o humor e fortalecer a vitalidade de uma pessoa, essa é uma baga útil. Então, por que não prepará-lo para o futuro, desfrutando do sabor agradável durante todo o ano e recebendo as vitaminas necessárias para o corpo.

Foto de melão seco