Passas: benefícios e danos ao corpo

Passas são um tipo extremamente saboroso e muito popular de frutas secas. Este produto é obtido secando as uvas ao sol ou usando equipamentos especiais. As bagas secas têm muitas propriedades benéficas e são usadas pelas pessoas há cerca de 5 mil anos. Sua aparência não causa emoções particularmente agradáveis, no entanto, as passas são consideradas um dos lanches mais saudáveis. De fato, essa é uma ótima alternativa aos doces, pois as bagas têm um sabor deliciosamente doce. O produto pode ser consumido cru e usado para assar ou cozinhar. Frutas secas são usadas para fazer sobremesas, biscoitos, tortas e pudins.

O que é passas e do que é feito

Passas não passam de bagas secas de uva. Esse é um fato bem conhecido, mas nem todo mundo sabe que apenas certas castas podem ser secas. Vale ressaltar que os frutos secos contêm uma quantidade maior de nutrientes do que as uvas naturais. Para entender o que são passas, você precisa entender com mais detalhes como é feito. Para começar, deve-se dizer que existem vários métodos de secagem:

• ao sol;
• na sombra;
• usando enxofre;
• usando sistemas de aquecimento.

A melhor opção é secar à sombra, pois permite que a fruta seque gradualmente, o que contribui para um produto de melhor qualidade. Antes de secar, como regra, as uvas devem ser classificadas. Os cachos mais maduros com frutas suculentas servirão. Para fazer isso, você deve equipar uma sala especial na qual precisará puxar um fio ou linha de pesca na qual as uvas serão penduradas. A secagem dura cerca de 2-3 meses.

Espécies

1. Bright. São utilizadas variedades de uva verde e leve, o produto é produzido a partir de bagas pequenas e grandes, descascadas. É rico em carboidratos, o que explica sua doçura. É usado na culinária para assar ou na medicina tradicional como remédio para constipação.
2. Escuro Produzido a partir de variedades escuras e sem sementes. A cor das bagas pode variar de preto bordô a roxo-azul-preto. O tamanho das bagas é pequeno. O produto é rico em antioxidantes e tem um sabor muito doce e quase açucarado. Como não há sementes, as passas são usadas ativamente na culinária.
3. Clássico A cor das bagas é cinza-oliva-amarelada. As frutas são de tamanho médio e contêm uma pedra. Usado para fazer bebidas doces.
4. Doce Bagas grandes e carnudas têm um sabor doce. A cor da pele varia do marrom claro ao âmbar claro, na polpa existem ossos. O produto sem sementes é usado no cozimento. Após o tratamento térmico, as bagas não perdem a cor nem o sabor saturado, portanto as passas são usadas ativamente na culinária.

Quais passas são mais saudáveis: escuro ou claro

Passas escuras são consideradas mais benéficas do que as passas claras.A razão é que o primeiro tipo ajuda a se livrar de várias doenças de maneira mais eficaz, pois contém mais nutrientes.

Composição e teor calórico

100 g de produto contêm:

• calorias - 264 kcal;
• proteínas - 2,9 g;
• gorduras - 0,6 g;
• carboidratos - 66 g.

O produto é rico em fibras alimentares e açúcares naturais. Contém vitaminas do grupo B, H e PP. Além disso, a fruta contém uma alta concentração de potássio, além de minerais - cálcio, magnésio, ferro e fósforo.

O que é passas úteis

Benefício geral

1. Bom para digestão. Passas têm um rico suprimento de fibra alimentar. Eles ajudam a regular a concentração de fluidos naturais no corpo. A fibra insolúvel promove um melhor movimento dos alimentos através do intestino, portanto, pode ajudar a se livrar da constipação. O suficiente para incluir na dieta até duas pequenas porções de passas por dia, para melhorar significativamente a função do cólon e reduzir a probabilidade de desenvolver câncer de cólon. Além disso, a fibra alimentar ajuda a remover toxinas e acúmulos prejudiciais do trato digestivo. Também ajuda a proteger contra doenças intestinais, impede a progressão do crescimento bacteriano e alivia o desconforto, por exemplo, com inchaço. Estudos mostram que alguns compostos em frutas secas podem matar células cancerígenas e impedir que elas se multipliquem. Em particular, compostos fenólicos impedem o desenvolvimento de câncer de estômago.
2. Regula o equilíbrio ácido-base. Passas contêm potássio e magnésio - substâncias que ajudam a reduzir a acidez do corpo. A acidose (acidez aumentada) é uma condição metabólica patológica que pode levar à perturbação do sistema respiratório. Além disso, o risco de artrite, doenças cardíacas e até câncer aumenta. O potássio e o magnésio são componentes importantes dos antiácidos, pois ajudam a neutralizar o efeito dos ácidos, prevenindo a acidose.
3. Útil para anemia. As passas são uma rica fonte de cobre e ferro, substâncias envolvidas nos processos associados à formação de glóbulos vermelhos. O uso regular deste produto ajuda a tratar a anemia por deficiência de ferro e promove uma melhor coagulação do sangue.
4. Promove a saúde dental e oral. Frutas secas são ricas em cálcio. Este mineral ajuda a fortalecer os dentes e remineraliza o esmalte dos dentes. O boro, presente em frutas secas, ajuda a inibir a propagação de germes na cavidade oral, o que também ajuda a fortalecer os dentes. O consumo regular de frutas secas inibe o crescimento e a propagação das bactérias Streptococcus Mutans e Porphyromonas Gingivalis, que causam cáries e outros problemas dentários.
5. Saturado com antioxidantes. As passas são ricas em catequinas e fitonutrientes polifenólicos. Eles protegem o corpo dos danos causados ​​pela atividade dos radicais livres. Como resultado, o crescimento e a propagação de células cancerígenas são suprimidos.
6. Fortalece a saúde óssea. O cálcio, o principal elemento que sustenta a saúde óssea, também está presente na fruta. Fortalece os ossos e contribui para o seu desenvolvimento normal. Frutas secas de uva são ricas em boro. Este oligoelemento ajuda a absorver o cálcio. O complexo de todas essas substâncias pode ajudar a prevenir a osteoporose.
7. Afrodisíaco natural. Passas são um produto que pode estimular o sistema reprodutivo. O aminoácido arginina contido no produto é útil para manter uma ereção normal. A arginina é um afrodisíaco natural que ativa o esperma e aumenta as chances de concepção. Consumir passas diariamente também ajuda a aumentar a resistência sexual.
8. Apoia a saúde da pele. Passas, sendo saturadas com antioxidantes, ajudam a manter a pele saudável. O produto contém resveratrol, um poderoso antioxidante que retarda o envelhecimento das células da pele.As passas purificam o sangue e apóiam os processos associados à produção de glóbulos vermelhos, fornecendo mais oxigênio à pele. As propriedades de purificação do sangue das passas tornam a pele mais limpa, radiante e bonita.
9. Suporta cabelos saudáveis. As passas são uma boa fonte de ferro, um complexo de vitaminas B, potássio e antioxidantes, que desempenham um papel importante na manutenção de cabelos saudáveis. Consumi-lo regularmente pode ajudar a reduzir a perda de cabelo e prevenir a calvície.
10. Promove um bom sono. A deficiência de ferro no organismo pode causar insônia. O consumo de alimentos ricos em ferro, incluindo passas, preencherá essa escassez e proporcionará uma boa noite de sono.
11. Controle de colesterol. Para manter a saúde do coração, você precisa controlar seu colesterol. Passas são um produto natural que ajudará a fazer isso. Níveis elevados de lipoproteínas de baixa densidade (LDL), que são considerados colesterol ruim, são a principal causa de ataques cardíacos. As passas podem diminuir o LDL e os triglicerídeos no corpo e, assim, ajudar a manter a saúde do coração.
12. Combate a hipertensão. As passas são ricas em ferro e antioxidantes, que têm um efeito positivo no sistema circulatório e mantêm a pressão sanguínea normal. Em particular, um alto nível de potássio enfraquece naturalmente a pressão nas paredes dos vasos sanguíneos, enquanto as fibras alimentares afetam a bioquímica dos vasos sanguíneos e reduzem sua rigidez, aliviando a hipertensão. Altos níveis de potássio e falta de sódio também fazem das passas um excelente alimento para manter um sistema circulatório saudável.
13. Apoia a saúde renal. Como os frutos secos são ricos em potássio, seu uso regular evita a formação e a recidiva de pedras nos rins.

Para mulheres

Definitivamente, as mulheres precisam incluir passas em sua dieta, pois esta deliciosa sobremesa doce tem uma ampla variedade de propriedades curativas. Bagas secas ajudarão a normalizar o sistema nervoso, aliviar o estresse e a depressão.

Além disso, o produto irá melhorar o sono e aliviar a insônia, o que geralmente afeta o belo sexo. Alterações hormonais no corpo durante a menopausa afetam o aumento do risco de osteoporose. Para excluir essa probabilidade, é necessário comer frutas secas regularmente. Eles ajudarão a prevenir a perda de cálcio e a enriquecer o corpo com fósforo, fortalecendo o tecido ósseo e tornando-o mais móvel. O complexo de minerais contidos nas uvas secas tem um efeito benéfico na condição dos dentes e cabelos.

É importante notar que não apenas os homens podem enfrentar impotência. As mulheres também são propensas a tais doenças. Com uma deficiência de vitamina A no organismo, o risco de tais patologias aumenta significativamente. As passas enriquecerão o corpo com vitamina A, que participa da síntese da progesterona, ajudando assim a controlar melhor os ciclos menstruais.

Para homens

A vitamina A, contida nas passas, ajuda o corpo masculino a lidar com os problemas do sistema reprodutivo. A falta dessa vitamina aumenta o risco de atrofia testicular e provoca uma diminuição na produção de hormônios masculinos. As bagas secas são ricas nessa vitamina, portanto, ajudam a saturar o corpo e aliviam as preocupações com o poder masculino. Passas também contribuem para aumentar a atração e podem até provocar excitação. Devido à presença de um aminoácido como a arginina no corpo, o equilíbrio hormonal normaliza e o desejo aumenta.

A disfunção erétil é outro problema em que frutas secas são recomendadas. As bagas são úteis para homens que estão constantemente estressados, porque contêm carboidratos e açúcares naturais, que são uma excelente fonte de energia. Eles também contribuem para a absorção eficaz de muitos nutrientes.Este produto é frequentemente incluído na dieta de fisiculturistas e atletas, pois pode fornecer um fluxo rápido de energia.

Durante a gravidez

Passas podem ser usadas durante a gravidez. É rico em nutrientes que suportam o crescimento e desenvolvimento do feto no útero. A anemia por deficiência de ferro é um problema comum das mulheres em posição. As passas são ricas em ferro e vitamina C, substâncias que ajudam a reduzir o risco de anemia. Além disso, muitas mulheres sofrem de distúrbios digestivos, enquanto o problema mais comum é a constipação. Passas podem resolver esse problema irritante, pois contém fibras, o que facilita o processo de evacuação.

Além disso, as uvas secas apoiam a saúde dental, ajudando a se livrar da gengivite - uma doença comum das mulheres grávidas. Frutas secas são uma excelente fonte de glicose e açúcares de frutas, portanto, mesmo um punhado de passas será suficiente para obter uma carga instantânea de energia.

Embora este produto seja bom para a saúde, em caso de consumo excessivo, pode prejudicar a mãe e o bebê. O produto pode desencadear um aumento no açúcar no sangue e, portanto, causar diabetes gestacional nas mulheres. Além disso, devido ao alto teor calórico de frutas secas, um bebê no útero pode acumular excesso de gordura, o que levará a dificuldades durante o parto.

Outro efeito colateral do consumo excessivo é o aumento da probabilidade da criança desenvolver diabetes tipo 2. Recomenda-se o uso de não mais do que um punhado de passas por dia - essa é a dose ideal que enriquecerá o corpo de uma mulher grávida com uma quantidade suficiente de substâncias úteis.

Ao amamentar

Você pode usar passas ao amamentar. Ele ajudará a se livrar da fadiga e da depressão pós-parto, restaurará o músculo cardíaco, contribuirá para a normalização da condição da pele, fortalecerá unhas e dentes. Bagas secas também são benéficas para a apatia e são eficazes no controle de sintomas e inflamação de alergias. Além disso, com seu uso, a imunidade aumentará, as dores de cabeça passarão. Digite passas na dieta de uma mulher que amamenta deve ser 2-3 meses após o nascimento do bebê. Na primeira dose, basta comer uma pequena porção (5 g) e, depois disso, durante o dia, você precisa monitorar a condição do bebê. Se não houver alergia, o produto é adequado para uso posterior. Depois de um tempo, quando esses alimentos já se tornam familiares, a porção pode ser aumentada para 10 g, mas você pode comer passas não mais do que 2-3 vezes por semana.

Antes de comer uvas, é necessário enxaguar e despeje água fervida por 5 minutos para amaciar. Vale a pena prestar atenção à naturalidade do produto. A melhor opção seria passas enrugadas e sem caroço. A partir deles, você pode criar uzvar que ajudará o corpo ainda enfraquecido de uma mulher a absorver melhor as vitaminas necessárias. Em caso de diabetes, com úlceras e insuficiência cardíaca, este produto é proibido.

Para crianças

As passas são uma excelente fonte de carboidratos e ferro, substâncias necessárias para o corpo das crianças. Bagas secas podem ser uma alternativa saudável aos doces e outros doces. O produto é rico em minerais que ajudarão no desenvolvimento físico e mental da criança. Passas também são úteis em casos de febre e no tratamento de ferimentos na cabeça. Frutas secas ajudam a proteger o sistema nervoso central e a melhorar as habilidades cognitivas do cérebro.

Apesar de as passas serem um depósito de nutrientes, não se esqueça das normas e regras de uso. Você não deve incluir o produto na dieta da criança até os 7-9 meses de idade.

Se os dentes do bebê ainda não começaram a entrar em erupção, vale a pena esperar com as bagas. Crianças com problemas físicos e atrasos no desenvolvimento também podem ter dificuldade em engolir e mastigar esses alimentos. É melhor dar passas trituradas - isso facilitará o uso do produto.

Os especialistas recomendam que as crianças não bebam sucos à base de passas.Isso pode ser feito apenas em casos extremos, por exemplo, com febre e somente depois de consultar um médico. Mesmo com a observância da norma e a ausência de contra-indicações, as passas ainda podem ter um efeito negativo no corpo do bebê. Por exemplo, pedaços de frutas podem permanecer nos dentes, provocando o crescimento ativo de bactérias. A longo prazo, isso pode afetar o esmalte. Recomenda-se dar passas amassadas como parte de outros pratos. Você não deve alimentar o bebê com frutas enquanto estiver andando de carro, pois isso aumenta a probabilidade de entrada de alimentos no trato respiratório. Também é necessário garantir que a criança coma um entusiasmo de cada vez.

É possível comer passas e perder peso

Passas não ajudam a perder peso diretamente, mas contribuem para a perda de peso de maneira indireta. Comer passas diariamente ajudará você a ficar em forma e manter seu nível de energia. No entanto, as frutas secas por si só não trarão nenhum benefício se não forem suplementadas com treinamento regular.

Frutas secas podem atuar como substitutos do açúcar. As uvas secas são ricas em açúcares naturais, por isso é um excelente substituto a esse respeito. Além disso, as passas contribuem para uma geração mais ativa de energia, necessária para uma perda de peso mais eficaz. É rico em glicose e frutose, substâncias que, quando ingeridas, são transformadas em energia. E o complexo de vitaminas presentes nos frutos secos ajuda a fornecer energia aos músculos.

Baixa taxa metabólica e má digestão são as principais razões para diminuir a perda de peso. As passas são ricas em fibras, o que ajuda a acelerar o processo de digestão. Com a digestão normal dos alimentos, as gorduras não se acumulam no corpo. Pessoas obesas freqüentemente sofrem de doenças ósseas. O excesso de peso afeta os ossos não da melhor maneira, tornando-os mais fracos e frágeis. Passas ajudará a manter a força dos ossos e melhorar sua capacidade motora.

Passas em medicina

As passas são usadas na medicina para a prevenção de doenças cardiovasculares, com hipertensão e doenças da garganta. Infusões de frutos secos são eficazes no combate à icterícia. Eles também podem ser usados ​​para tratar a disenteria, algumas doenças renais e da bexiga. As passas têm propriedades bactericidas, antibacterianas e antioxidantes e podem ser usadas no tratamento da febre.

Com diabetes

As passas para diabetes devem ser usadas com extrema cautela, pois mesmo uma pequena quantidade do produto pode afetar um aumento acentuado da glicose no sangue. Na diabetes, picos de açúcar podem ser perigosos.

Opiniões de especialistas sobre o consumo de frutas secas no diabetes foram divididas. Alguns dizem que os pacientes precisam eliminar completamente as passas de sua dieta. Outros declaram com confiança a utilidade do produto, mesmo durante o curso da doença. Em qualquer caso, com uma forma grave da doença, este produto é contra-indicado. De um modo geral, é recomendável mergulhar as passas em água quente antes do uso, o que reduzirá seu efeito prejudicial ao organismo. A dose diária máxima é de até 1 colher de sopa. colheres, e você não pode comer diariamente.

Importante: o índice glicêmico de passas - 65 unidades.

Com pancreatite

Durante uma exacerbação da pancreatite, é proibido o uso de passas, pois sobrecarrega o pâncreas com carboidratos. Na fase de remissão, frutas secas são adicionadas a vários cereais, alguns pratos de carne e peixe, e também são consumidos juntamente com produtos de panificação. O produto ajudará a restaurar a força e manter a saúde geral. Com pancreatite, passas só podem ser consumidas na forma processada. A dose diária máxima é de até 1 punhado e a recepção deve ser organizada pela manhã.

Com gastrite

Em caso de aumento da acidez, é proibido o uso de passas, pois atua como estimulador do aumento da acidez do estômago. Se falamos de baixa acidez, nesse caso, as passas não são proibidas, mas especialmente não recomendadas para uso. O produto reabastecerá as reservas de energia e complementará uma dieta magra.Deve-se dar preferência às variedades escuras, pois são ricas em substâncias úteis. Passas leves nas lojas são normalmente tratadas com produtos químicos que podem prejudicar o estômago. Antes de usar, o produto deve ser bem lavado.

Na fase aguda da doença, as passas são contra-indicadas em qualquer acidez. Em sua forma natural, as bagas não devem ser comidas; é melhor fazer decocções com elas.

Para os intestinos

O consumo regular de passas ajuda a normalizar o intestino e melhora o estado geral do sistema digestivo. Também contribuirá para os movimentos intestinais regulares e sistemáticos. A fibra alimentar presente no produto ajudará na remoção de toxinas e toxinas do corpo.

Para constipação

A motilidade intestinal normal é o fator mais importante para uma boa saúde. Alimentos ricos em fibras, incluindo passas, melhoram a motilidade e facilitam a função do trato gastrointestinal. As uvas secas ajudam os alimentos digeridos a passar livremente pelo trato gastrointestinal.

Com gota

Quando a gota é proibida de comer uvas frescas e secas. Além disso, isso não deve ser feito nem no período de exacerbação, nem na fase de remissão.

Com colite

Com a colite, os especialistas não recomendam e, em alguns casos, até proíbem passas. Se durante o curso da doença o paciente sofrer de diarréia, as frutas secas não devem ser consumidas. Em caso de constipação, você pode incluí-los na dieta, mas depois de consultar o seu médico, você deve usar uvas secas apenas como parte de outros pratos.

Para o fígado

Passas são boas para o fígado, porque contém inulina, o que ajuda a limpar esse corpo de toxinas e toxinas. Infusões em uvas secas são frequentemente recomendadas como um meio de limpar o fígado, que tem um efeito leve.

Com hemorróidas

Passas também são úteis para hemorróidas, porque têm um efeito laxante suave, que por sua vez evita danos à área inflamada.

Com colecistite

Passas são permitidas para colecistite. Recomenda-se fazer bebidas à base de uvas secas, pois são mais úteis neste caso.

Receitas de medicina tradicional à base de passas

Meios para limpar o corpo de toxinas

1. Grãos de milho lavados (1 xícara) despeje água quente (2,5 xícaras).
2. Adicione o óleo vegetal, uma pequena quantidade de passas embebidas, açúcar, sal e misture.
3. Tampe e coloque no forno por meia hora.
4. Coma mingau.

Para normalizar o trato digestivo

1. Passas lavadas (0,5 xícaras) misturadas com aveia (1,5 xícaras).
2. Despeje com água (1,5 l), coloque no fogo.
3. Depois de ferver, cubra e coloque em local quente por 4 horas (recomenda-se embrulhar com um cobertor).
4. Coe a infusão, adicione suco de limão e mel (a gosto).
5. Leve o produto quente, 0,5 xícaras meia hora antes de uma refeição, durante todo o dia. O curso do tratamento é de 10 dias.

Para normalizar os batimentos cardíacos

1. Misture as sementes de anis (5 g) com coentro (3 g) e passas (11 peças).
2. Despeje água morna (1 xícara) e deixe durante a noite.
3. De manhã, coe e consuma.

Estender a juventude

1. Misture 2 limões (sem retirar as raspas), passas (300 g), damascos secos (300 g), nozes descascadas (300 g) e mel (300 g).
2. Passe a massa resultante através de um moedor de carne.
3. Tome até 2 colheres de chá por dia.

Remédio para tosse

1. Ferva as passas (0,5 xícaras) em água (1 xícara), adicione o suco de cebola (1 colher de sopa. Colher).
2. Tome 20 minutos antes de comer um terço de um copo até 3 vezes ao dia.

Passas em cosmetologia

Passas às vezes são usadas em cosmetologia doméstica. As propriedades benéficas das uvas secas terão um efeito benéfico na aparência, rejuvenescem e melhoram a pele do rosto, além de fortalecer os cabelos e melhorar sua estrutura. Com base em passas, é possível produzir várias máscaras nutritivas para o rosto e o cabelo.

Danos e contra-indicações

As uvas secas, como qualquer outro produto que contenha substâncias ativas altamente concentradas, têm contra-indicações. Não deve ser usado:

• com diabetes;
• aumento da acidez do estômago;
• úlcera no estômago;
• obesidade;
• tuberculose.

Outro ponto negativo é a presença de sementes. Com mastigação insuficiente, eles podem provocar a ocorrência de apendicite. Além disso, eles têm um efeito negativo no esmalte dos dentes. As bactérias que se multiplicam em locais de acúmulo de sementes atrasadas na boca podem prejudicar a membrana mucosa dos órgãos internos. Por sua vez, isso pode levar a gastrite ou úlceras.

Como escolher e armazenar passas

Para escolher um produto de qualidade, você deve prestar atenção a alguns pontos:

1. Deve ter uma cor marrom fosco ou marrom claro.
2. É melhor escolher bagas elásticas nas quais não há danos.
3. Passas muito secas ou molhadas não devem ser tomadas.
4. Um produto de qualidade tem um sabor doce sem o sabor de ácido ou fritura.
5. Em locais localizados perto da estrada ou do estacionamento, não é recomendável comprar passas.
6. Também vale a pena verificar a data de validade do produto e a integridade da embalagem.

Recomenda-se separar as passas compradas, separar as bagas do lixo. Você pode armazená-lo usando os seguintes métodos:

1. Despeje as passas em um saco de linho, amarre e coloque em um local fresco e seco.
2. Despeje as uvas secas em uma jarra de vidro, cubra com papel e amarre o pescoço com um fio. Armazenar em baixa umidade e temperaturas de até + 10 ° C.
3. Despeje as passas em um recipiente de plástico, feche bem e coloque na geladeira.

Recomenda-se separar periodicamente os estoques, garantir que os insetos não sejam enrolados nas passas e também descartar bagas podres.

Como fazer passas em casa

A maneira mais fácil de fazer passas em casa é secar as uvas com um secador elétrico. Para fazer isso, você precisa:

1. Selecione uvas, remova bagas danificadas e podres.
2. Os clusters são divididos em pequenos pincéis.
3. Ferva água, sal e coloque as escovas por 5-7 segundos. Depois disso, esfrie com água fria.
4. Coloque as escovas em paletes e instale no secador elétrico.
5. Modo de secagem - cerca de 50 ° C.
6. De tempos em tempos, troque os paletes, contribuindo para uma secagem mais uniforme das bagas.

Para uvas maduras, outro método é adequado:

1. Separe as uvas dos cachos, enxágue e perfure cada baga com um palito de dente.
2. Deixe-os secar em uma toalha.
3. Coloque as uvas em paletes e coloque na secadora.
4. A temperatura de secagem deve estar em torno de 55 ° C.
5. Substitua os paletes a cada 60 minutos.
6. Após 7 horas, deixe o aparelho esfriar.
7. Repita o procedimento 1-2 vezes até estar pronto.

As raspas devem ser suaves, resistentes e não secretar suco.

Como comer passas

Passas podem ser usadas como parte de vários pratos ou separadamente deles. Antes de usar, deve ser apedrejado, especialmente se o produto for destinado a crianças. Também é importante cumprir a ingestão de uvas secas.

Quanto você pode comer por dia

A taxa diária de consumo de passas é de até 100 g. As passas contêm uma grande quantidade de açúcares naturais, por isso é recomendável reduzir a quantidade de doces.

Posso comer à noite e com o estômago vazio

Passas melhoram o sono, para que você possa comê-lo antes que as luzes se apagem. Mas não é recomendável fazer isso se o sonho já for normal. Passas também são úteis se consumidas com o estômago vazio. Estimula o trato digestivo, alivia toxinas e proporciona saciedade.

As passas podem estar no correio

Frutos secos e bagas são permitidos durante o período de jejum.

Preciso lavar as passas antes de comer?

Passas devem ser lavadas antes do uso. Além disso, é recomendável mergulhá-lo em água quente.

O que pode ser cozido a partir de passas: receitas

Uma variedade de variedades de passas permite que você a use como parte de vários pratos. Bagas pequenas e sem sementes são frequentemente encontradas em produtos culinários doces, em barras de chocolate e em doces. Passas médias com pedras são usadas para fazer compotas, e grandes, como regra, bagas leves são consideradas favoritas da culinária oriental.

Como cozinhar compota

Ingredientes

• Passas - 300 g.
• Água mineral - 2,5 litros.
• Açúcar - a gosto.

Como cozinhar:

1. Enxágüe bem.
2. Coloque as uvas secas em uma panela, polvilhe com açúcar e despeje água.
3. Coloque fogo. Depois de ferver, reduza o fogo, cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 30 minutos.

Como fazer vinho

Ingredientes

• Passas - 2 kg.
• Água - 5 l.
• Açúcar - 400 g.
• Cerveja - 500 ml.

Como cozinhar:

1. Despeje as passas em um tanque de fermentação e adicione água. Use uma luva ou um lacre de água e coloque-o em um local quente por 2 semanas. Se ocorrer espuma pesada, misture o mosto 4 vezes por dia.
2. Após a conclusão da fermentação, retire o mosto do sedimento e transfira-o para um recipiente adicional.
3. Adicione a cerveja, o açúcar e mexa para as passas. Coloque em local fresco por 7 dias.
4. Coe o vinho usando um tubo ou gaze.

É possível dar passas aos animais

É proibido dar passas a cães, uma vez que contém substâncias que têm um efeito destrutivo nos rins dos cães. Pela mesma razão, as uvas secas não devem ser dadas aos gatos.

Fatos interessantes sobre passas

1. Um dos maiores fornecedores de passas é o estado da Califórnia. Ao mesmo tempo, o potencial comercial desta região foi descoberto por acidente. Em 1873, nas regiões onde as uvas eram cultivadas ativamente, observou-se um calor monstruoso, de modo que as uvas frescas se transformaram em bagas feias e murchas que não atraíram compradores. Um vendedor empreendedor de São Francisco começou a apontar uvas murchas como uma "iguaria peruana". Isso atraiu muita atenção e, portanto, houve uma grande demanda por passas.
2. Em 1876, o imigrante escocês William Thompson conseguiu cultivar uma variedade de uva sem sementes. Muitos produtores de passas ainda estão gratos por essa descoberta.
3. Na Roma antiga, um escravo podia ser trocado por dois bancos com passas.
4. Para produzir 1 tonelada de passas, serão necessárias cerca de 4 toneladas de uvas.
5. Acredita-se que os primeiros a começar a cultivar uvas foram armênios e fenícios.
6. Em 1948, durante o cerco a Berlim Ocidental, os alimentos eram fornecidos apenas por via aérea. Um piloto norte-americano decidiu, antes de saltar de paraquedas para os residentes, deixar sacolas contendo doces antes do embarque. Mais tarde, outros pilotos começaram a fazer isso, também jogaram vários doces, que foram comprados com dinheiro doado por moradores do Reino Unido. Nestas sacolas, via de regra, havia produtos de chocolate, chiclete, além de passas. Também é interessante que a aeronave que entregou essa carga, com o tempo, adquiriu o nome - "bombardeiros de passas".

Foto de passas