Ameixas secas: benefícios e danos ao corpo

Ameixas secas são o deleite favorito de muitos adultos e crianças. Este produto possui não apenas excelente sabor, mas também tem um efeito benéfico no corpo humano, saturando-o com vitaminas e muitos elementos macro e micro.

O que é ameixa seca e como ela se parece

Apesar da enorme popularidade deste produto, nem todo mundo sabe que é produzido com ameixa preta comum. Nesse caso, as seguintes variedades são usadas com mais frequência:

• Húngaro.
• Stanley
• Kroman.

Para a fabricação de ameixas, use apenas frutas maduras. As ameixas são cuidadosamente separadas, removendo os estragados e imaturos, limpos e secos. Nesse caso, é permitido o uso de frutas com ou sem osso.

As ameixas secas de alta qualidade são pintadas em uma cor preta saturada e possuem um brilho característico do produto. Esse tipo de fruta seca difere em tamanho da fruta da qual é feita. Após a secagem, o dreno é reduzido em tamanho e volume. A superfície da ameixa fica enrugada, mas mantém a suavidade.

Composição e teor calórico

A composição das ameixas secas inclui muitos componentes necessários para o funcionamento normal do corpo humano. Estes frutos secos contêm:

• Beta-caroteno.
• Tiamina.
• Riboflavina.
• Niacina.
• Ácidos pantotênicos, fólicos e ascórbicos.
• Piridoxina.
• Tocoferol.
• Potássio
• Cloro
• Cálcio
• Fósforo
• Sódio.
• Magnésio
• Ferro
• Zinco
• Manganês
• Selênio.
• Cobre.

Devido à sua rica composição, as ameixas são consideradas um dos produtos mais úteis que ajudarão não apenas a saturar o corpo com as vitaminas ausentes, mas também no tratamento de doenças graves. Além disso, 100 g de ameixas secas contêm apenas 239 calorias. Isso permite que você o inclua no menu diário, mesmo as pessoas que seguem uma dieta para perda de peso.

Qual é o uso de ameixas secas

As propriedades benéficas das ameixas secas foram confirmadas por muitos estudos. Especialistas dizem que essas frutas secas podem ter um efeito benéfico no trabalho de muitos órgãos internos, incluindo os rins e o fígado.

A rica composição de ameixas secas proporciona um efeito positivo no funcionamento do sistema cardiovascular, ajuda a aumentar a imunidade e evita o envelhecimento prematuro de todo o organismo. Além disso, o uso regular desses frutos secos pode melhorar a condição da pele de todo o corpo, impedir o desenvolvimento de cáries e aumentar a eficiência.

Para mulheres

Segundo muitos terapeutas, as ameixas secas são um produto indispensável para o funcionamento normal do corpo feminino. Isso ajudará a lidar com muitos problemas:

• estados depressivos;
• irritabilidade aumentada;
• ansiedade
• insônia.

Além disso, o uso regular desses frutos secos ajudará todas as mulheres:

1. Mantenha uma aparência atraente em qualquer idade.A rica composição de ameixas retarda o envelhecimento da pele, restaurando sua firmeza, elasticidade e suavidade.
2. Livre-se de quilos extras. A composição das ameixas secas inclui um grande número de antioxidantes e ácidos orgânicos, que contribuem para a perda de peso.
3. Impedir o desenvolvimento de câncer. O consumo regular de uma pequena quantidade de ameixas secas é uma das maneiras mais eficazes e naturais de impedir o desenvolvimento do câncer.

Para homens

Essas frutas secas não são menos benéficas para o corpo masculino. O uso sistemático de ameixas secas pode impedir o desenvolvimento de processos patológicos que afetam negativamente a potência. Além disso, um homem cujo cardápio diário inclui ameixas secas tem muito menos probabilidade de encontrar problemas como:

• deficiência de vitamina;
• perda de força;
• baixa testosterona no corpo;
• doenças do aparelho geniturinário.

Durante a gravidez

Durante a gravidez, os especialistas não apenas não proíbem, mas também recomendam fortemente que as ameixas sejam incluídas na dieta diária. Esses frutos secos ajudam uma mulher grávida a lidar com muitos problemas, incluindo:

• toxicose grave;
• constipação frequente;
• inchaço dos membros;
• baixa imunidade;
• deficiência de vitamina;
• baixa hemoglobina no sangue.

Ao amamentar

Mas o período pós-parto implica um abandono temporário ou completo do uso de ameixas, desde que o recém-nascido seja amamentado. Os pediatras permitem que as jovens mães comecem a introduzir frutas secas em sua dieta somente depois que a criança atingir dois meses de idade. Nesse caso, todas as restrições devem ser observadas e a condição da criança monitorada.

No caso de reações alérgicas ou outras reações indesejáveis ​​no bebê, você deve procurar imediatamente o conselho do pediatra local e abandonar completamente o uso de frutas secas.

Para crianças

Muitos pediatras falam sobre os benefícios das ameixas secas para as crianças. Ele é capaz de influenciar beneficamente o corpo em crescimento do bebê, contribuindo para:

• eliminação rápida de toxinas;
• redução do colesterol no sangue;
• normalização da circulação sanguínea;
• acelerar o metabolismo;
• desenvolvimento adequado;
• crescimento ativo;
• aumentar a imunidade.

É possível comer ameixas secas emagrecendo

Mulheres que procuram perder alguns quilos a mais estão interessadas na questão - é possível comer esses frutos secos durante a dieta. Nutricionistas experientes argumentam que você não deve excluí-los completamente da dieta diária. No entanto, será necessário limitar o uso.

A rica composição de ameixas pode ter um efeito benéfico no corpo de uma mulher que segue uma dieta. Ele ajudará:

1. Sature o corpo com todas as vitaminas necessárias, elementos micro e macro.
2. Remova o excesso de gordura, o que é possível devido ao conteúdo de frutas secas em uma grande quantidade de fibras.
3. Impedir o desenvolvimento de processos patológicos no trato gastrointestinal.
4. Evite o acúmulo de colesterol ruim, o que é importante ao tentar perder peso.
5. Evitar um aumento acentuado de açúcar no sangue.
6. Remova todas as toxinas acumuladas e toxinas.

Dadas todas as características dos efeitos das ameixas secas no corpo humano, você não precisará abandonar seu uso durante a dieta. Não causará ganho de peso com uso razoável e até ajudará a reduzi-lo.

Ameixas secas em medicina

As ameixas secas são um dos poucos produtos que podem aumentar o efeito dos medicamentos e contribuir para uma recuperação completa no tratamento de muitas doenças. Os terapeutas aconselham o uso regular desses frutos secos a pessoas que sofrem:

• de algumas doenças do sistema cardiovascular;
• estresse frequente;
• fadiga constante e baixo desempenho;
• urolitíase;
• alta acidez;
• aumento constante da pressão arterial;
• algumas doenças do trato gastrointestinal.

Além disso, frutas secas são usadas no tratamento e prevenção de deficiências vitamínicas, gota, patologias nos rins e fígado.

Com diabetes

Os terapeutas não proíbem o uso de ameixas secas para pacientes que sofrem de diabetes. No entanto, a norma diária permitida só pode ser calculada pelo médico assistente que esteja familiarizado com as características do curso da doença, patologias concomitantes e condições gerais da pessoa.

Na quantidade certa, as ameixas secas podem afetar positivamente o corpo de um diabético, impedir um aumento acentuado de açúcar no sangue, saturar a quantidade necessária de nutrientes, interromper o desenvolvimento de muitas doenças perigosas e melhorar o sistema imunológico.

Importante: ameixa índice glicêmico - 40 unidades.

Com pancreatite

Para pacientes que sofrem de pancreatite, os gastroenterologistas não recomendam a introdução de ameixas secas no menu diário sem consultar o seu médico. Nem todos os pacientes podem usá-lo e apenas em quantidades limitadas.

Especialistas dizem que, em alguns casos, esses frutos secos podem ajudar a lidar com sintomas desagradáveis ​​da doença, eliminar a inflamação e até remover todas as toxinas acumuladas do corpo. Ao mesmo tempo, em outros pacientes, uma condição geral pode piorar.

Com gastrite

Durante o curso agudo da doença ou a exacerbação de sua forma crônica, as ameixas, como todos os outros frutos secos, devem ser completamente excluídas da dieta diária. Caso contrário, este produto causará irritação das membranas mucosas, aumentará os sintomas e piorará o estado geral.

No entanto, os gastroenterologistas não recomendam que seus pacientes abandonem completamente o uso deste produto útil. Os especialistas recomendam começar a inseri-lo no menu principal após recuperação e restauração completas de todas as funções do trato gastrointestinal. Ameixas secas ajudarão a se recuperar após uma doença e fortalecer o corpo.

Para os intestinos

Ameixas secas são consideradas um produto indispensável para problemas intestinais. O consumo regular desses frutos secos ajudará a resolver o problema com constipação de uma vez por todas. Além disso, as ameixas secas são usadas para limpar o intestino quando o corpo humano sofre de falta de frutas frescas.

Para constipação

Muitos terapeutas aconselham ameixas secas para os pacientes que sofrem de constipação. O consumo regular dessas frutas secas ajudará a se livrar completamente desse problema. Ao mesmo tempo, é permitido usá-lo mesmo para mulheres grávidas e crianças que atingiram a idade de seis meses.

Com gota

Durante uma exacerbação de uma doença como a gota, os especialistas aconselham seus pacientes a excluir ameixas secas da dieta diária. Seu uso é permitido somente após a normalização da condição, a eliminação completa dos sintomas e o início de remissão grave. Durante esse período, as ameixas secas ajudarão a pessoa a saturar o corpo com substâncias úteis, vitaminas, micro e macro elementos, que ajudarão a se recuperar após uma exacerbação dessa doença grave.

Para o fígado

Esses frutos secos se tornarão um produto indispensável naquelas situações em que é necessário restaurar o fígado. Ameixas secas ajudarão a limpar esse órgão vital de toxinas acumuladas e microorganismos perigosos, reduzir a carga geral e melhorar o bem-estar humano.

Com hemorróidas

Graças aos componentes nitrogenados, de bronzeamento e pectina que compõem as ameixas, ajuda não apenas a prevenir as hemorróidas, mas também a curá-las.

Com colecistite

A dieta com o desenvolvimento de colecistite crônica ou exacerbação aguda implica uma rejeição completa de muitos produtos. Estes incluem ameixas secas.

Receitas de medicina tradicional à base de ameixa

Existem muitas receitas folclóricas que incluem ameixas secas. No entanto, o seguinte é considerado o mais popular deles:

Proteína e Cahors bebem para aumentar a imunidade

Esta ferramenta garante uma onda de força e energia pela manhã, ajudará a lidar com a ansiedade.

Para prepará-lo, você precisará de:

• 250 g de ameixas secas.
• 0,5 l de cahors de qualidade.
• 5 pedaços de pimenta preta.
• 1 folha de louro.
• Um pequeno dente.

Para preparar esta bebida, você precisa colocar os cahors com ameixas secas em uma tigela pequena, cobrir com uma tampa transparente e aquecer em fogo baixo até que gotas apareçam na tampa. Depois disso, a panela deve ser removida do fogo, adicione pimenta, louro, cravo e deixe esfriar. Beba uma bebida pela manhã após uma refeição por 2-3 colheres de sopa.

Tratamento de calos

Uma compressa de ameixas secas ajudará a curar calos. Para prepará-lo, você precisará de apenas alguns ingredientes encontrados em todas as cozinhas:

• Uma pequena quantidade de leite.
• Ameixas secas

Ameixas secas sem sementes devem ser fervidas em uma pequena quantidade de leite e aplicadas em calos.

Limpador de intestino

Um remédio popular de ameixas, espinheiro e roseira ajudará a limpar o intestino.

Para prepará-lo, você precisará de:

• 2 l de água purificada.
• 50 g de casca de espinheiro.
• 300 g de ameixas frescas de qualidade.
• 250 ml de xarope de rosa mosqueta.

A casca e as ameixas devem ser fervidas por 25 minutos, fechando a panela com uma tampa. Após o tempo especificado, adicione o xarope de rosa mosqueta e deixe em fogo por mais 5 a 10 minutos. O medicamento deve ser administrado por infusão por 6 horas e depois coado.

Tome o medicamento deve ser por 12 dias ao mesmo tempo por meio copo.

Ameixas secas em cosmetologia

Devido à sua composição única, as ameixas secas são frequentemente usadas para fazer cosméticos caseiros. Este produto é capaz de restaurar a saúde e o brilho dos cabelos, limpar e estreitar os poros do rosto, melhorar a aparência e a condição da pele e até parar o desenvolvimento de processos inflamatórios na pele.

Existem muitas receitas que ajudarão a preservar a juventude e a beleza, incluindo ameixas, mas as seguintes são muito populares:

Máscara para pele excessivamente sensível

Para preparar esta máscara, você precisa misturar 1 ameixa picada com 1 colher de chá de farinha e 0,5 colher de chá de mel. A mistura resultante deve ser aplicada na pele limpa, deixe de molho por 20 minutos e enxágüe com água morna.

Máscara nutritiva

10 g de purê de ameixa, 20 g de iogurte e 10 g de farelo devem ser bem misturados, depois aplicados no rosto e embebidos por não mais de 15 minutos. A máscara deve ser lavada com água fria corrente.

Máscara para erupções cutâneas

4 ameixas secas trituradas devem ser misturadas com 20 g de amido. A mistura resultante deve ser aplicada em áreas problemáticas da pele e aguentar no máximo 25 minutos. Lave a máscara com água fria.

Para pele normal ou seca

10 g de ameixas secas trituradas devem ser misturadas com a mesma quantidade de manteiga, 5 g de mel e 1 gema de frango. Completamente misturada, a mistura deve ser aplicada no rosto, repousar por 30 minutos e enxaguar.

Máscara de requeijão

Esta ferramenta é adequada para proprietários de pele normal. Para prepará-lo, misture ameixas secas e queijo cottage em partes iguais. A mistura resultante deve ser mantida na pele por 20 a 30 minutos e depois enxaguar com água corrente.

Máscara para pele oleosa

É necessário misturar 1 parte de ameixas trituradas com 1 parte de proteína batida, aplicar a mistura sobre a pele e lavar depois de 15 a 20 minutos. É melhor usar água de temperatura confortável para lavar e se recusar a usar o creme após este procedimento.

Cosmetologistas experientes recomendam fortemente a verificação de todos os produtos de cuidados naturais para reações alérgicas. Em caso de vermelhidão, erupção cutânea, coceira, inchaço, queimação ou outros sintomas desagradáveis, você deve se recusar a usar essa ou aquela máscara, começar a tomar anti-histamínicos e procurar o aconselhamento de um alergista.

Danos e contra-indicações

Apesar das muitas propriedades úteis, este produto pode prejudicar o corpo, mas somente se você o usar incorretamente e ignorar as contra-indicações:

1. Especialistas aconselham a limitação do uso de ameixas secas em pacientes que sofrem de obesidade severa e diabetes. Nesses casos, o consumo excessivo dessas frutas secas pode levar a consequências indesejáveis ​​e trará mais danos ao corpo humano do que benefícios.
2. Além disso, os médicos aconselham a abandonar completamente o uso de ameixas secas durante a lactação e também a não dar esses frutos secos a crianças que não atingiram a idade de seis meses.

Poderia haver alergia a ameixas secas
Uma reação alérgica pode ser causada por absolutamente qualquer produto. No entanto, as ameixas secas não são consideradas perigosas, porque as reações negativas do corpo ocorrem extremamente raramente.

No caso desses frutos secos, alergias podem ocorrer na forma de erupção cutânea, vermelhidão, coceira e, em alguns casos, inchaço e febre graves. A manifestação dos primeiros sintomas da alergia à ameixa seca implica uma rejeição completa do uso deste produto, tomando anti-histamínicos e consultando um especialista.

Como escolher e armazenar ameixas secas

Comprar ameixas de qualidade pode ser uma tarefa assustadora, especialmente para quem compra esses frutos secos pela primeira vez. Ao escolher este produto, você precisa seguir algumas regras simples:

1. Prove. É melhor recusar-se a comprar ameixas secas em supermercados e lojas. Somente no mercado você pode provar e garantir que não haja amargura. Ameixas secas de qualidade devem ser agridoces.
2. Preste atenção na cor das frutas secas. Ameixas secas de alta qualidade devem ser pintadas de preto. Outro tom deste produto sugere que não vale a pena comprar.
3. Dê preferência a ameixas secas com caroços. Isso garante que todos os nutrientes contidos na pia estejam presentes.

Depois de comprar ameixas secas de alta qualidade, você deve cuidar do armazenamento adequado. Para preservar todos os nutrientes e evitar a deterioração do produto, esses frutos secos devem ser armazenados em um recipiente limpo e hermético (pode estar em uma caixa). Ao mesmo tempo, as embalagens com ameixas devem ser colocadas em local fresco e seco, sem acesso à luz solar.

Como fazer ameixas secas em casa

Para preparar ameixas secas em casa, você precisará de muito tempo livre, paciência e, é claro, ameixas da variedade apropriada. A fabricação desses frutos secos começa com a preparação dos frutos:

1. Os frutos da ameixa devem ser separados, lavados cuidadosamente e separados das sementes.
2. Ameixas purificadas precisam de branqueamento em água purificada com a adição de uma pequena quantidade de refrigerante. Escalde as frutas por 30 segundos.
3. Lavar é o próximo passo na preparação de ameixas. Enxágüe bem as frutas em água corrente quente, lavando o refrigerante restante.
4. Dreno de refrigeração e secagem.

A maneira mais popular de secar ameixas em casa é a secagem no forno. Consiste em 3 etapas e leva pelo menos 6 horas:

1. A primeira etapa envolve a secagem da fruta por 3 horas. Ao mesmo tempo, a temperatura no forno deve ser estável e ser de 55 graus Celsius. Após o tempo especificado, cada dreno deve ser girado do outro lado e deixado esfriar completamente.
2. Durante o segundo estágio, as ameixas devem secar por mais 3 horas a uma temperatura de 70 graus Celsius.
3. Após o resfriamento completo, você pode prosseguir para o estágio final de secagem, que leva 30 minutos. Nesse caso, a temperatura no forno deve ser aumentada para 100 graus Celsius.

O que posso cozinhar com ameixas secas: receitas

Devido às suas propriedades benéficas, a ameixa seca é um dos produtos mais populares e é usada para preparar uma variedade de pratos.

Salada

Um dos lanches mais populares é a salada de ameixa e beterraba. Para prepará-lo, você precisará de:

• Beterraba.
• Ameixas secas
• Nozes.
• Alho.
• Cebolinha.
• Azeite.
• Suco de limão

150 g de ameixas secas devem ser derramadas com água morna limpa e deixadas por 30 minutos. Durante esse período, é necessário picar ou ralar finamente 300 gramas de beterraba cozida em um ralador grosso, adicionar 10 pedaços de nozes picadas, 1 dente de alho e ameixa picada. A salada deve ser temperada com suco de limão, azeite, temperos e sal, coloque em uma saladeira e decore com cebola verde.

Sopa

As ameixas também são usadas para cozinhar os primeiros pratos. Extremamente saboroso acaba por ser uma sopa de peixe com ameixas. Para prepará-lo, você precisará de:

• Filé de peixe.
• Ameixas secas
• Ervilhas verdes.
• A batata.
• Cenouras.
• A cebola.
• Salsa
• Especiarias.

Cozinhe o caldo a partir de 0,5 kg de peixe, adicione 150 g de ameixas e batatas picadas, 100 g de cenoura e ervas. Ferva a sopa de peixe por mais 10 minutos, sal, decore com salsa e sirva.

As ameixas também são usadas para a preparação de pratos de carne e confeitaria. Não menos populares são as bebidas desses frutos secos.

Como cozinhar compota de ameixa

Uma das bebidas mais saudáveis ​​que podem ser preparadas em casa é merecidamente considerada uma compota de ameixa com a adição de passas e damascos secos.

Para prepará-lo, você precisará de:

• 100 g de ameixas secas de qualidade.
• 50 g de damascos secos.
• 50 g de passas.
• 50-70 g de açúcar.
• 3,5 xícaras de água purificada.

Coloque as ameixas lavadas em uma tigela esmaltada, adicione açúcar, despeje água pré-aquecida e deixe ferver por não mais que 15 minutos. Após o tempo indicado, adicione os frutos secos restantes, ferva por mais 5-10 minutos e deixe esfriar. A compota resfriada deve ser filtrada, despejada em uma jarra de vidro ou jarra de vidro e armazenada na geladeira.

Como comer ameixas secas

Para que a ameixa mostre todas as suas propriedades úteis, ela deve ser consumida corretamente. Ao consumir 5 pedaços de ameixas secas todos os dias, uma pessoa poderá se livrar de problemas como:

• desordens no trato gastrointestinal;
• excesso de peso;
• distúrbios no trabalho do sistema cardiovascular;
• osteoporose;
• constipação persistente;
• insuficiência renal;
• deficiência visual;
• deficiência de vitamina;
• envelhecimento prematuro;
• imunidade diminuída;
• distúrbios no trabalho do sistema nervoso;
• impotência.

Posso comer com o estômago vazio e à noite

Especialistas dizem que você pode comer essas frutas secas a qualquer hora do dia. No entanto, é preciso levar em consideração o propósito para o qual eles são usados. Se uma pessoa tem um problema com constipação, as ameixas secas com o estômago vazio ajudarão a lidar com isso. E para aquelas pessoas que querem se livrar de alguns quilos a mais, os nutricionistas recomendam comer essas frutas secas em vez de jantar. O principal é não comer ameixas secas antes de ir para a cama.

Quanto você pode comer por dia

Os médicos dizem que a norma diária de ameixas secas para adultos é de 100 g - cerca de 8 a 12 peças. Esta quantidade deve ser dividida em 3 porções e comer durante o dia com intervalos. No entanto, não devemos esquecer que o corpo de cada pessoa tem suas próprias características e pode responder de maneira diferente às substâncias contidas nesses frutos secos. Portanto, recomenda-se começar a introduzi-lo na dieta diária com uma porção, aumentando gradualmente sua quantidade.

Preciso lavar antes de usar

Enxágue bem as ameixas antes de usar. Você precisa fazer isso em várias etapas:

1. Ameixas secas compradas devem ser colocadas em um recipiente, despeje água fervente e deixe por 15-20 minutos.
2. Após o tempo indicado, a água deve ser drenada e os frutos secos devem ser cuidadosamente lavados em água corrente.

Os médicos dizem que mesmo as ameixas secas que foram preparadas em casa devem ser lavadas. Isso impedirá a entrada de bactérias nocivas no corpo humano.

Fatos interessantes sobre ameixas secas

Muitas pessoas sabem que as incríveis propriedades das ameixas podem ter um efeito benéfico no corpo humano, mas nem todo mundo sabe que:

1. Ameixas secas previnem cáries e doenças da cavidade oral. Este fato foi confirmado pelos cientistas.
2. Até o século VI aC, as pessoas não sabiam apenas sobre a existência de ameixas, mas também o ralo de que foram feitas. Foi nesse período que as pessoas começaram a cultivar variedades adequadas para a preparação desses frutos secos.
3. Nos dias da Rússia czarista, as ameixas estavam disponíveis apenas para reis, seus nobres e líderes militares. Representantes de outros segmentos da população não comeram esses frutos secos.
4. Sobre como a ameixa apareceu na Europa, duas lendas dizem. Um deles diz que a ameixeira foi trazida por Alexandre, o Grande, como um troféu valioso. Outra lenda diz que as ameixeiras foram entregues a Roma pela Grande Ira e se espalharam de lá por todo o mundo.
5. Um fato interessante é que hoje não se sabe quem primeiro decidiu secar a ameixa e inventou ameixas.

A ameixa seca é uma das guloseimas mais úteis, e seu uso regular ajudará todas as pessoas a se livrar de muitos problemas de saúde. O principal é seguir as recomendações de especialistas, não exceder a norma diária e não ignorar as contra-indicações.

Ameixa Foto