Авокадо: користи и штете за људско тело

Невероватно масно месо авокада већ се заљубило у многе далеко изван граница њихових места раста - у Мексику и САД. Деликатна арома травнате орашасте плодове, висока храњива вредност и бројна корисна својства чине га добродошлим гостом на нашем столу. Размотримо детаљније његове предности, могуће контраиндикације и начине припреме.

Састав и садржај калорија

Авокадо је јединствена, за разлику од било које биљке. Велика вишегодишња стабла дају плодове крушке крупне кости и масног меса. Они немају изражен укус и мирис, па је с кулинарске тачке гледишта авокадо врло тешко приписати било којој класи производа. Најчешће се користи у салатама, крем јухама, грицкалицама и умацима, а нешто ређе као основа за десертне пасте.

Ретка биљна масноћа авокада не садржи холестерол, штовише, помаже при одвајању вишка килограма правилном употребом воћа. Уз то, авокадо садржи много витамина и минерала, а међу њима је витамин Е који је неопходан за одржавање метаболичких процеса и здравља коже.

Авокадо такође садржи око 10% мононезасићених и 2% полинезасићених и засићених масти које у потпуности обезбеђују телу потребне резерве. Само 50 г плода дневно покрива потребу за каротеноидима који су корисни за зарастање вида и ткива.

Због своје храњиве вредности, авокадо има низак гликемијски индекс, што воће чини корисним за дијабетичаре. Све компоненте фетуса, укључујући његова влакна, тело лако апсорбује.

Од минерала авокадо је богат калијумом, калцијумом, магнезијумом, бакром, гвожђем, селеном, цинком, фосфором, натријумом, а садржи скоро све витамине - А, Е, Ц, ПП, К, групу Б, па чак и Д. Садржи олеинске и пантотенске киселине, неопходне за потпуно функционисање нервног и имунолошког система.

Калорични садржај авокада, овисно о сорти, износи од 160 до 240 кцал на 100 г, док је око 50 г дневно довољно за одржавање равнотеже хранљивих састојака у тијелу.

Корисна својства авокада

Општа корист

Једна од главних предности авокада је његова хранљива вредност, воће је веома цењено међу веганима, јер значајан део исхране може испунити својим „здравим калоријама“. Између осталог, помаже у побољшању функционисања гастроинтестиналног тракта, смирујући чак и иритације слузнице и чистијући црева.

Такође има јачање дејства на срце и нормализује крвни притисак, помаже бубрезима у раду због високог садржаја калијума.

Друго драгоцено својство је позитиван утицај на репродуктивни систем. Овде авокадо проводи "свеобухватан посао":

1. Фолати припремају женско тело за доношење бебе и јачају имуни систем, а у организму мушкараца повећавају квалитет семенског материјала.
2. Витамини Е и Ц прочишћавају организам токсина.
3. Противупалне материје јачају имуни систем и штите од болести.
4. Минерали стабилизују састав крви и нормалан ниво хемоглобина.
5. Истовремено, авокадо се сматра једним од афродизијака који се често допуњује у рецептима са црвеном паприком, морским плодовима, бананама - компонентама које повећавају потенцију, подржавају снажни либидо и издржљивост.
6. Противупалне материје подржавају здравље гениталија.

Авокадо има позитиван утицај на нервну активност, негује мозак и ублажава симптоме нервних болести попут депресије и прекомерног рада. Стога је фетус користан свима који се баве менталним радом.

Уз то, верује се да је авокадо користан за зубе, ојачава њихову цаклину, нормализује ацидобазни баланс у усној шупљини, а такође убија бактерије које доводе до каријеса и непријатног мириса.

За жене

Прилични спол цени својства његе авокада. Користи се у козметологији за чишћење коже од старосних пега, заштиту од сунца, борбу против старења, активно влажење и повећање еластичности. Истовремено, авокадо је идеалан за употребу у било којем узрасту и са било којим врстама проблема са кожом: помоћи ће младим лепотицама да се ослободе акни и успоставити контролу масноће, зреле даме могу изравнати боре и негу кожу.

Авокадо је такође користан за одржавање хармоније. Ако део животињских масти у исхрани замените фетусом, тело ће се лакше носити са унесеним калоријама, тело ће се очистити и метаболизам ће се побољшати. Лакше је носити дијету са авокадом, јер испуњава потребу за мастима неопходним за нормално функционисање мозга и других система. Наведена својства су такође релевантна за мушкарце који се желе борити против прекомерне тежине, ријешити се проблема са кожом или побољшати косу.

Својства авокада помажу у балансирању хормонске равнотеже и јачању живаца, што може бити корисно женама током менопаузе. Фетус помаже да регулише крвни притисак и елиминише непријатне мирисе.

За мушкарце

Максималне благодати за мушко тело од авокада су у:

1. Кардиоваскуларни систем. Плод помаже у борби против холестерола и штити од срчаних удара и других болести.
2. Здравље мишића. Фетус помаже изградити развијене мишиће, уклања вишак соли и течности током вежбања, и одржава равнотежу калцијума тако да тело остане флексибилно.
3. Сексуална снага. Авокадо подстиче здраву потенцију, одржава добру васкуларну пропусност и омогућава сперму високог квалитета.

Такође, плод помаже у уклањању токсина и бактерија, те очистити организам на ћелијском нивоу, тако да можете да се ослободите телесних мириса.

Током трудноће

Комплекс витамина садржан у авокаду помаже да се ојача женско тело и осигура правилан развој фетуса. Производ је хипоалерген и лак за пробаву, дат ће све потребне масти без непотребног напора јетри, помоћи у избегавању опстипације и елиминисати отицање током трудноће.

Авокадо такође одржава нормалан састав крви, осигуравајући правилну исхрану плода, регулишући шећер, холестерол и функционисање нервног и хормоналног система. Богат витамин састав омогућава бебинем телу да се потпуно формира, укључујући нормалну исхрану, изградњу здравог нервног система и развој имунитета.

Између свих осталих својстава, авокадо у врућини помоћи ће да се избјегне дехидрација која се јавља код трудница након честих посјета тоалета.

При дојењу

Током лактације важно је осигурати да ни мајчино тело ни дете немају алергију и мора се имати на уму да хормоналне промене које се догоде могу променити толеранцију тела.Ако се не открије нетолеранција, авокадо ће бити драгоцена компонента у исхрани, обезбедите млеку светлост, добро апсорбоване масти и витамине неопходне за здрав раст бебе.

За децу

Боље је не давати авокадо бебама како не би дошло до одбацивања у организму. Производ можете испробати након 2-3 године или под надзором педијатра. Можете почети са пола кашике и постепено повећавати порцију на 40 г. Тинејџери могу појести пола авокада - то неће наштетити растућем телу.

Авокадо подстиче нормално функционисање срца, умирује преосјетљиви нервни систем, поспјешује нормалан раст, развој мишића и унутрашњих органа, а исто тако изглађује хормоналне нападе у младом тијелу и ублажава осипе, акне и иритације.

Уље авокада: својства и примене

Уље авокада се широко користи, али најчешће се користи у козметологији, кућној медицини и кувању.

1. Мала кап производа може ублажити иритацију коже, убрзати зацељивање опекотина и убода инсеката, омекшати грубу кожу лактова и пета и обезбедити хигијену у интимном пределу.
2. На бази уља авокада праве крему за бебе, нежне лековите масти, вагиналне чепиће, креме за лице и балзами за косу. Алат помаже у уклањању упалних процеса, ублажава гљивице, обнавља здрав пХ коже и повећава њену еластичност.
3. Неколико маски могу вратити здравље коврча, запечатити врхове и заситити фоликуле влагом, што пружа ревитализујући ефекат и здрав раст косе.
4. У масажним мешавинама уље постаје одлична основа за антицелулитне масаже грејпом и уљем меда. Поред тога, авокадо се активно користи у СПФ производима за влажење коже и заштиту од дејства слободних радикала.
5. Занимљиво је да је перзијско уље корисно у било које доба године: љети савршено влажи и хлади кожу, уклањајући иритације, у вјетровитом периоду ублажава пилинг, а зими његује и побољшава тонус епидерме.
6. Такође, уље се користи код гастритиса за зацељење осетљиве слузокоже. А у женским витаминским комплексима користи се за спречавање ране менопаузе и старења.

Предности семенки авокада

Перзијски нуклеоли су складиште танина и гљивичних супстанци. Они дјелују као природни конзерванси, штитећи друге производе од пријевременог кварења, а такође спречавају разградњу протеина и масти. Ове сировине се данас користе за стварање многих додатака исхрани. Треба имати на уму да је такав производ користан само у оскудним дозама, јер у супротном може изазвати тровање.

Сјеме авокада сматра се природним антибиотиком и користи се као средство против рака. Може да елиминише тровање храном и снизи холестерол у крви. Лосиони са прахом овог производа направљени су да би се решили гљивичних обољења коже и ноктију и излечили захваћена подручја.

Да бисте додали нуклеоле у ​​храну, прво их морате правилно припремити:

• огулите тврди слој и уситните у мрвице;
• сушити у рерни;
• самљети у млинцу за кафу.

Контраиндикације, треба узети у обзир потенцијалну опасност од алергија и производ користити у минималној количини.

Како јести авокадо за мршављење

Предности алигаторске крушке у исхрани чији је циљ губитак килограма су следеће:

1. Нормализација метаболизма и контрола хормоналних нивоа, због којих тело лакше „губи“ вишак килограма и брзо се преиспитује на нове норме телесних параметара.
2. Антиоксидативни ефекат, обезбеђујући чишћење организма од токсина, подмлађивање и „увлачење“ контура. Такође повезује стимулацију производње колагена за повећање еластичности коже.
3. Регулација холестерола и смањење његових негативних ефеката на организам.
4. Праћење нормалног функционисања бубрега, нормализација нивоа пХ, заштита стомака од иритације приликом промене исхране.
5. Потицање здравих функција мозга, одржавање нормалног расположења, повећање физичке и психолошке издржљивости због здравих масти.
6. Осигуравање осећаја ситости и подршка у одбијању слаткиша. Након авокада мање вас привлаче грицкалице са високим садржајем шећера.

Захваљујући употреби авокада, дијета тело лакше подноси. Да бисте постигли најбољи ефекат, препоручљиво је да се придржавате тачних пропорција употребе производа и комбинујете га са другим корисним компонентама.

За мршављење, дијета укључује не више од 100 г авокада дневно, комбинујући га са грејпом, црвеном паприком, тиквицама, целером, нечим месом, махунаркама и јелима од бундеве корисним за црева.

Авокадо у медицини

У медицинске сврхе, уље и језгре производа најчешће се користе за лечење гљивичних и бактеријских болести, а такође користе и лековито дејство сировина. У одређеним здравственим стањима препоручује се уношење авокада у исхрану, а понекад и непожељно.

Са дијабетесом

С обзиром на мали гликемијски индекс (10) производа са његовом високом храњивом вредношћу, користан је за дијабетичаре. Авокадо омогућава контролу холестерола, па може заменити месне производе, а његов директан утицај на метаболизам омогућава вам да се борите са прекомерном тежином - чест попратни проблем дијабетеса. Осим тога, авокадо помаже у лечењу проблема на кожи и враћању вида.

Са панкреатитисом

У акутним фазама болести панкреаса, пожељно је одбити било коју масну храну. То се односи и на кашу авокада. У хроничном току панкреатитиса, можете унијети производ у исхрану. Употреба његовог коштаног праха може да помогне у борби против упале, али пре употребе овог третмана, требало би да се обратите лекару.

Са гастритисом

Пошто авокадо савршено изравнава киселост желуца, он може бити користан код гастритиса. Њежна пулпа имаће анти-упално дејство на слузницу и помоћи у нормализацији дигестивног тракта са повећаном осетљивошћу. За разлику од тешких месних протеина и масти, авокадо неће оптеретити стомак, већ ће тело напунити снагом.

За црева

Авокадо садржи мали проценат драгоцених дијеталних влакана, због којих производ, с једне стране, није тежак за тело, попут воћа с грубим влакнима, с друге стране, помаже у чишћењу токсина и уклањању токсина, побољшавајући процес апсорпције.

За затвор

У случају хронично јаке столице и затвор, уношење авокада у исхрану ће нормализовати редовне покрете црева, омекшати ослобођену масу и ублажити симптоме хемороида.

Са гихтом

Један од посебних случајева је гихт, као и поремећаји у организму повезани са излучивањем мокраћне киселине и чврстих наслага. Због високог садржаја пурина, непожељно је користити авокадо за преносиоце гихта како не би изазвали погоршања. Мале дозе воћа могу се повремено конзумирати у мирним периодима за општи опоравак. Али боље је да се консултујете са лекаром.

Са колитисом

У случају цревних болести, укључујући бактеријске болести, користи се инфузија лишћа и семенки авокада. Такав лек помаже да се убију патогени, ублажи грозница, умирује иритација и зацели слузницу. Истовремено ће авокадо сам по себи постати вредна храњива компонента, подржаће снаге тела у процесу борбе са тако деликатном болешћу.

За јетру

Деликатне масти и антиоксиданти у авокаду помажу чишћење крви од токсина и чишћење јетре, а уз то обнављају њено ткиво. Авокадо се лако апсорбује без преоптерећења организма и посебно јетре, стабилизује концентрацију жучи и одржава оптималну равнотежу компоненти у крви.

Са хемороидима

Противупална и лековита својства авокада могу убрзати зацељивање натечених хемороида. Истовремено, ако су узроци хемороида укоријењени у паразитској инвазији, у исхрану можете додати додатак сјеменки авокада - то ће помоћи убијању црва и бактерија. А ако је разлог седећи начин живота и затвор - плодови ће помоћи у нормализацији столице и уклањању отрова из крви.

Са холециститисом

У акутном току болести, боље је одбити авокадо, али 6 недеља након напуштања акутне фазе можете да унесете производ у исхрану, али у малим оброцима. Авокадо помаже изглађивање киселости и ублажава упалу. Али главна ствар је не прејести, јер је производ прилично масан.

Авокадо у козметологији

Због високог садржаја витамина Е и каротеноида, авокадо је веома користан за негу и влажење коже, косе и ноктију. Његово месо постаје одлична подлога за маске и облоге, а осим тога, његова махуна се додаје кремама, серумима и шампонима.

Занимљиво је да је овај производ изузетно ретко да изазове алергије, не пали, не исушује и не иритира кожу, а идеалан је и за све типове коже и косе, али је посебно користан за сув и осетљив тип.

Авокадо омогућава корисној влази да продре дубоко у структуру ћелија и заноктица и остане унутра, чини кожу глатком и меком, а коса свиленкаста и управљива. Штити од исушивања и крхкости, подстиче производњу колагена и повећава еластичност ткива.

Такође, уље авокада нормализује метаболичке процесе у ћелијама и започиње помлађивање, штитећи ткива од негативних утицаја сунца и фактора животне средине.

Маске за косу

За мекоћу, чврстину, хидратацију и снагу, авокаду се додају маскама за косу. Уље авокада користи се за брзу ревитализацију коријена и обнављање врхова, као и за постизање сјајног сјаја. Али за општу хидратацију било које врсте косе, препоручује се освежавајуће маске са пулпом једном недељно.

Један од класичних рецепата је да помешате 1 јаје и пола авокада, додајте по једну кашику. уља пшенице и репица. Темељито мешана смеша може се задржати на вашој коси 20-40 минута. То ће осигурати здрав раст косе, угодно чешљање и заштиту власишта од перути, печења и гљивичних болести.

Маске за лице

1. Да бисте повећали еластичност коже, ублажили иритацију и заштитили се од негативног излагања сунцу, направите маске са авокадом. Да бисте омекшали кожу, можете помешати пар кашика пире од авокада са 4–5 капи ружиног уља и нанети маску 2 пута недељно на очишћено лице и деколте у трајању од 10–15 минута.
2. Мешавина авокада и чајевца помоћи ће ублажавању иритације без исушивања епидерме, а погодна је за масну, комбиновану и проблематичну кожу.
3. Ако додате пар капи уља грејпа и календуле у базу од авокада, можете добити одличну маску за контролу масноће и борбу против акни.

За обрве и трепавице

Да бисте побољшали раст трепавица и обрва, довољно је редовно трљати кап уља у жељено подручје. Можете га додати у хидратантни гел. Дубока исхрана обезбеђује појачан раст густих чекиња.

Штета и контраиндикације

Као и друга прилично калорична храна, и авокадо је умјерен. Прекомјерна конзумација пријети дебљању, па се препоручује само на специјализованим дијетама након ослабљених болести.

Треба бити опрезан уношењем производа у дечију исхрану. За децу млађу од 3 године препоручљиво је да уљудно плодове уопште не дају, али детаљније савете могу добити педијатри. Посебну пажњу треба обратити на носиоце алергија на латекс или цитрусно воће - ови људи су у ризику због појаве унакрсне реакције.

Такође, људи са тешким обољењима гастроинтестиналног тракта, панкреаса, јетре и жучног песка, као и гихта, не би смели да се носе са овом масном воћком.

Прекорачење дозе праха из зрна авокада пријети перзијским тровањем.Између осталог, потребно је темељно опрати егзотично воће, јер опасност не може представљати сам авокадо, већ хемикалије које робу обрађују пре транспорта.

Симптоми алергије на авокадо
Алергија на авокадо може се јавити ако се конзумира незрели плод због његових фунгицидних токсина. Реакција се може изразити мучнином, повраћањем, дехидрацијом, стомачним грчевима. Свраб и осип авокада, по правилу, не узрокују.

Како одабрати зрели авокадо у продавници

Многи су се већ суочили са проблемом избора доброг производа: авокадо је подмукло воће, па често можете узимати зеленкасто или презрело воће. Да не бисте погријешили с избором, обратите пажњу на неколико критерија:

1. Боја. Сорте су различите - од светлих до црних, али у просеку зрео авокадо има тамнозелену нијансу и благо рељефну коре. Прихватљиво је ако изгледа грубо и суво, али није наборано.
2. Текстура. Зрели авокадо је еластичан у компресији; када га притиснете прстима, нагиње се, али брзо одлази. Сувише меко воће може бити презрело и чак труло, а тврдо још увек може бити незрело. Али можете га узети ако га купите за будућност: он тек достиже зрелост у тренутку припреме.
3. Звук. Верује се да у добром зрелом плоду унутар семена семе лишће, па када се тресете можете чути туп звецкање. Ако нема таквог звука, плод је или давно покварен или још увек није зрео.
4. Посебни знакови. Можете обратити пажњу на боју у дну где је стабљика. Бијела или беж - идеална, зелена - означава одговарајући статус воћа, али црну дефинитивно треба напустити. Уз то, воће не би требало да има посекотине, удубљења или знакове плијесни и не би требало да исијава неугодан трули мирис. Претпоставимо лагану травнату или јодну арому.

Ако је воће зелено, можете га купити, али требаће 2-3 дана док сазри. Још једна занимљива тачка: авокадо се превози издалека и продаје се за 1-2 дана. Обично у продавници не би требало да се непрекидно продаје ово егзотично воће. Може се доносити, на пример, једном недељно. Ако је увек изложен авокадо, вреди сумње у његову свежину.

Како и где правилно складиштити авокадо

Код куће се авокадо увек чува у фрижидеру, где може издржати од 3-5 дана до две недеље. Истовремено, непожељно је држати га у близини плода, јер ће се у противном брзо покварити. Оптимална температура је 2–4 степена.

Нарезани авокадо мора се прелити лимуновим соком, јер ће у противном одмах оксидирати и почети трулеж. Такав производ се чува у херметички затвореној посуди или, у екстремним случајевима, под филмом не дуже од 12 сати, али пожељно 4-6. Резани авокадо може да преживи на хладноћи 2–4 сата.

Како направити да авокадо сазри

Ако сте купили недељу дана и узели зелени авокадо, немојте га стављати у фрижидер наредних пар дана, већ га оставите на собној температури. Воће сазрева природно и постаје мекше.

Када вам је потребна хитна припрема воћа за сто, постоји додатна метода: ставите авокадо у папир или пластичну кесу заједно с јабукама или бананама. Гас произведен од слатког воћа довешће авокадо до зрелости за 10-12 сати. Ипак, препоручљиво је проверити мекоћу плода у том процесу и, у случају брзог стицања жељеног стања, послати га на хладно одвојено од воћа.

Да ли је могуће замрзавање

Месо авокада се понекад замрзне да би се сачувала његова свежина. Да бисте то учинили, воће се исече на коцкице, стави у отворену посуду за замрзавање у комори, а након глацијације херметички се затвори и чува неколико недеља. Од авокада можете направити и тестенину или сос и замрзнути их у калуповима за лед или на неки други прикладан начин.

Како јести авокадо

Алигатор крушка је комбинована са многим производима, који стјечу зачињене ноте укуса. У исто време, понекад то може бити и независна закуска. Можете је јести једноставно кашичицом од коре, додајући мед или зачине по жељи.

Важно је узети у обзир да је авокадо најкориснији у првим сатима прераде, док је месо свеже. Посуде на бази воћа не чувају се ни у фрижидеру дуже од 4 сата. Практично се не подвргава термичкој обради и послужује се благо охлађен.

Са чим једе

Обично се авокадо комбинује са поврћем и зачинима, од њега се припремају тјестенине и послужују се уз традиционални кукурузни чипс од нацхоса или тортиље и пецива. Друга опција су хладне грицкалице. Авокадо се често комбинује са плодовима мора, киселим воћем и поврћем на сендвичима. Трећа популарна опција су крем супе. Авокадо чини конзистенцију супа од пире нежне и додаје пријатан храњив додир, захваљујући којем вегани и љубитељи дијететичких производа воле.

Идеалне комбинације:

• са парадајзом, љутим сосом, паприком;
• салате, оригано и друго биље;
• бели лук
• агруми - лимун, лим, наранџа, грејпфрут;
• кувана или пржена јаја;
• кукуруз, пиринач;
• рибљи филе, шкампи, лигње, дагње;
• сир, крем сос;
• зелено поврће
• осјетљиво воће - јагоде, банане, крушке;
• ораси.

Авокадо се не може комбиновати са киселим краставцима и зачињеном храном. Такође, не комбинује се са умацима од мајонеза и масних млека, а када се користи уље, додаје се минимална порција.

Да ли је могуће јести кост и огулити

Опасно је користити кожу авокада, јер су у њему концентрисани заштитни отрови, попут камена. Декорације се обично праве од коре авокада, а прах из калцинираних нуклеола додаје се само прстохват храни како би се нормализовао холестерол и бори против гастроинтестиналних поремећаја. У случају случајне употребе, пожељно је испрати стомак, попити адсорбенс и надгледати добробит. Ако се појаве знакови тровања, морате потражити помоћ лекара.

Колико можете појести дневно

Пошто је авокадо задовољавајући и висококалорични производ, довољно је појести пола, како бисте тело заситили потребним компонентама. 100-150 г дневно за одраслу особу је норма.

Деци се саветује да дају мало мање егзотично воће како би се пробавни систем мало по мало навикао на пробавни систем. Авокадо људима може изгледати тешко пробавити, па је такође препоручљиво да они смање унос.

У исто време, нутриционисти не препоручују смањивање исхране на јела од авокада, већ је потребно диверзификовати са осталим здравим састојцима. Плод је оптимално јести 2 пута недељно.

Могу ли јести ноћу и на празан стомак

Авокадо на празан стомак добра је опција ако се не ради о врућим или киселим рецептима. Чињеница је да биљно уље авокада пријатно обузима пробавни тракт, нормализујући киселост организма и подстичу почетак метаболичких процеса.

Истовремено, биљне масти се пробављају умерено брзо, што спречава скокове нивоа шећера у крви. Због лакоће производа, може се сигурно укључити у мени за доручак - напунит ће тијело енергијом без оптерећења пробавног тракта.

Пожељно је јести авокадо ноћу како не би стимулисао панкреас и одлив жучи пре спавања. Оптимално време је 6 сати пре одласка у кревет, тада ће фетус имати времена за варење.

Да ли је могуће појести затамњени авокадо

Једење размаженог фетуса може бити опасно по здравље. Целулоза почиње да трули и у њој се формирају штетне материје, па је употреба трулог плода забрањена.

Ако се авокадо потамнио, оксидирајући на отвореном, мора се третирати лимуновим соком прије употребе. Заједно са њом у храну је препоручљиво додавати зачинско биље и топле зачине који садрже антибактеријске материје које спречавају тровање.

Да ли је могуће пржити авокадо

Обрада масног меса није термички прихваћена, тада губи на корисним својствима и текстури. Поред тога, производ добија необичан укус са горчином. Међутим, не постоји забрана такве обраде.

Шта се може скувати од авокада: рецепти

Најчешће се авокадо дроби у пасту или се реже на коцкице и кришке, након чега се користе у свежим јелима. Ево неколико корисних рецепата које можете брзо имплементирати.

Салате

1. Укусни залогаји могу се направити од лишћа шпината, половина цхерри парадајза, резаног авокада и цеђеног белог лука. Зачините салату лимуновим соком и маслиновим уљем.
2. Друга опција је салата од дијетних ракова, где се кувана јаја, краставци, кукуруз, авокадо и ваша омиљена морска храна мешају у једнаким омјерима: шкампи, лигње или штапићи од ракова. Салату треба посолити и зачинити соком од цитруса.
3. Можете мешати тиквице од паре, белу паприку, авокадо, празилук и све зеље, као што је рукавица или зелена салата. Све исецкајте на ситне коцкице, посолите и по потреби зачините маслиновим уљем и соком од лимете.

Супа од авокада

Лагана егзотична супа може се скувати са козицама. Да бисте то учинили, потребно их је прокухати и очистити, остављајући чорбу. Умутите 1 авокадо са пар кашика врхња, додајте пола кашике сувог белог вина и додајте чорби (око 1 шољу) у смешу.

Украсите супу зеленим луком и неколико шкампи, испада врло необично.

Друга опција је да загрејете мало маслиновог уља и додате конзервиране рајчице у сопствени сок по цени од 2 парадајза на половину воћа авокада. Затим додајте сув босиљак, со и бибер по укусу. Затим огулите авокадо и туците у блендеру у печеници са пиреом и зеленом кашом. У овај рецепт можете додати и мало нарибаног пармезана.

Смоотхие

Помоћу авокада можете скувати слатке дијеталне смоотхиеје, на пример, у блендеру помешати јагоде, банану, авокадо и мало индијског индијског осипа.

Укусна је опција трећине краставца и пола авокада са додатком неколико листова менте и праве количине минералне воде. Такав напитак врло освежава врућину и спасава од дехидрације.

Можете направити моуссе од бадема, меда, наранџе и авокада. Узмите пола воћа, помешајте са 5-6 ораха и кашиком меда, прелијте соком или водом.

Сендвичи

Можете скухати срдачан доручак или ужину за неколико минута користећи авокадо. Замјена маслаца или сира у сендвичима са кришком воћа смањиће калоријски садржај доручка без губитка вриједних храњивих својстава и обогати га витаминима.

Довољно је исећи авокадо на танке кришке и припремити неколико додатних састојака које можете изабрати:

1. Омиљени хлеб, пар кришки авокада, црвена риба, сол по укусу, лимунов сок.
2. Пшенични или ражени хлеб, авокадо, зелена салата, кришке парадајза, босиљак, сол по укусу.
3. Кукурузна тортиља, авокадо, здробљени кикирики, сол или мед по укусу.
4. Зобени хлеб, главни састојак оригано, кришка пилетине.
5. Пшенична тортиља, авокадо, паста од белог лука (прођите кроз дробљење), 2 кришке куханог јаја и краставца. Јаје и авокадо можете разбити виљушком и помешати са белим луком.

Захваљујући свом неутралном укусу, воће се може комбиновати са готово било којим производом.

Гуацамоле сос

Да бисте припремили мексички традиционални сос од рибе, пасуља и наососа, потребно је виљушком измешати 1 авокадо, додати мало маслиновог уља и сок од лимете, а затим додати сецкани чили бибер, килантро или першун по укусу, лук белог лука и, по жељи, шалотку. Пропорције бирајте по властитом нахођењу, али авокадо треба да буде око 2/3 смеше. Пасту треба пустити да се укувава око пола сата и послужити.

Како очистити авокадо

Авокадо се не љушти као кромпир и друго воће; њихово месо је превише мекано за ову методу прераде. Да бисте га добили од коре, морате:

1. Оперите авокадо у топлој води.
2. Зарежите је док се не заустави - унутра ће бити кост. Иди пуним кругом ножем.
3. Затим стисните половине у дланове и мало се померите у супротним смеровима. У зрелом плоду, пулпа се лако одваја од семена. Последњи је извучен на страну.
4. Узмите кашику и залепите је дуж коре. Ходајте по контури, одвајајући пулпу од коре „чамца“.Претходно можете авокадо одмах исећи кашиком или ножем на линије или жичаним сталком да направите кришке или коцке. У последњем случају месо се уклања слојевима и не иде одмах на дно.

Авокадо можете претворити у крему у блендеру, али најчешће је довољно да га гнетете виљушком.

Могу ли дати авокадо животињама?

Отровна супстанца персин, која је конзерванс и заштитник против бактерија, у малим количинама је безбедна за људско тело. Али истовремено, ветеринари упозоравају да се животиње не могу носити са пробавом ове компоненте, па мачкама, псима и птицама никада не треба давати авокадо.

Како узгајати авокадо из семена

Своје стабло можете узгајати код куће, оно добро преживљава у стану. Да бисте то учинили, оставите здраву целу кост и осушите је. Сјеме се мора садити у обогаћено тло са експанзијом експандиране глине 25 мм оштрим крајем и обилно залијевати.

Друга метода је направити 3-4 рупе у кости, уметнути чачкалице и ставити их на такве носаче на чашу воде, стално одржавајући њен ниво висок. Након 2-6 недеља требало би да се појави око 30 мм коријена, након чега се семе мора пребацити у земљу.

Надаље, потребно је поштовати режим наводњавања од 8 до 10 дана, прскати листове и одржавати температуру од око 15-20 степени.

Зашто авокадо постаје црн и сув

Разлози за заустављање развоја и појаве болести могу бити неколико фактора:

• проблеми са коријенским системом;
• погрешна микроклима;
• скучени лонац;
• присутност биљних инфекција.

Да бисте решили проблем, требате пресадити авокадо и следити одговарајућу негу.

Биљка не воли сушу и поплаву тла, па пре сваког новог залијевања морате пустити земљу да се осуши и чешће навлажити крошњу, а не коријење. Други разлог може бити лагана трансплантација са заменом тла. Потребно је пажљиво очистити коренски систем од грудица земље и одрезати, по потреби, труле корене. Боље је користити тло обогаћено минералима и одабрати нови лонац 2-3 цм слободнији од претходног, не заборављајући при дренажи.

Ако су листови потамнили, треба да направите пластеник, прскате лишће, али често зауставите залијевање биљке. Корисно је додавати епин једном недељно. Такође је могуће да биљци треба више светлости за нормалан развој лишћа.

Занимљиве чињенице о авокаду

1. Авокадо се назива крушка од алигатора због гомољасте коре налик на крокодиле. Ипак, плодови немају никакве везе са стаблом крушке.
2. Археолози у Америци пронашли су литографије (пећинске слике) које приказују перзијске плодове старије од 12.000 година.
3. Већина авокада се узгаја у Мексику, али Бразил и друге земље Јужне и Северне Америке такође нуде воће.
4. Према Гуиннессовој књизи рекорда, авокадо је најхрањивије воће на свету. Вредност његовог уља на јеловнику је упоређена са храњивом вредности пилећег филета.
5. Неочекивано, авокадо је „рођак“ заједничког ловора, а расте у различитим деловима света.
6. Термички обрађено воће почиње непријатно горко, па се конзумира само сирово.

Ако још увек нисте унели ово невероватно воће у своју исхрану - будите сигурни да се лечите. Ово ће дати снази телу и донети ново сјајно искуство.

Фотографија авокада