Манго: користи и штете људском телу

У нашим ширинама манго се сматра егзотичним воћем, док је стекао широку распрострањеност у југоисточној Азији. Воће манга продаје се у локалним продавницама, на пијацама у продавницама, па чак и у аутомобилима директно на улици. Важно је напоменути да плодови егзотичног воћа нису доступни током целе године, већ само током периода зрења. Мангои се понекад називају и "великим плодом", пошто такав превод има и реч "манго".

Шта је манго и где расте

Плодови манга могу имати различите боје - зелену, жуту, наранџасту и црвену. Плодови су благо издужени и јајоликог облика. Тежина једног плода може бити у распону од 200 до 250 г. Понекад се нађу и крупнији плодови тежине до пола килограма, па чак и прави шампиони тешки до један и по килограм. Кора манга има густу и глатку структуру. Целулоза је влакнаста, укус је сладак. Камен смјештен унутар има свијетложуту боју и благо спљоштен облик.

Да бисте осетили прави укус манга, требате јести свеже зрело воће са стабла. Воће које се купује у трговинама има нешто другачији укус, јер се бере када је још зелено. Плодови манга имају карактеристичан укус - комбинација ананаса и брескве. Плодови имају прилично меко месо. Помаже угушити жеђ врућег дана и испуњава тело свежином. Мангои су на Тајланду веома чести и популарни. Климатски услови ове земље су сјајни за узгој овог тропског воћа. Вриједно је напоменути да сезона манга није веома дугачка, већ је чак кратка, јер траје само око месец дана (април - мај).

Дрво манга је зимзелена биљка. У висину може досећи 40 м. Данас постоје већ погоднији за узгој патуљастих врста које су посебно дизајниране за индустријску употребу. Млади листови имају црвенкасту нијансу која се током вегетације постепено позелени. Током цветања, на крошњи расту мали жућкасти цветови.

Постоје различите сорте манга које се разликују по боји и величини самог воћа. Неке се сорте самопраше. Понекад дрвеће одбија да уроди плодом због недовољно комфорних климатских услова. Манго се осећа добро у јужним ширинама, где ноћна температура не пада испод 13 степени Целзијуса. Дрво не воли јаку влажност, а за нормалан развој треба му стални приступ свежем ваздуху и сунчевој светлости. Стога би манго требало узгајати на отвореним површинама.

Врсте

Постоји много различитих сорти манга (око 200), али нису све раширене.Најпопуларније су неколико десетина сорти које имају одличан укус и мноштво корисних својстава. Ево неких од њих:

1. Алфонсо. Плодови ове сорте су прилично скупи. Место раста је Индија. Воће има кремасту текстуру пулпе. Конзистенција плода је густа и релативно чврста, док пулпа има тенденцију топљења у устима. Слатког је укуса, лагана је арома шафрана. Тежина плода се креће од 150–300 г. Берба - крај марта - мај.
2. Кесар. Место раста је Гујарат (Индија). Берба - јуни - јули. Воће је веома популарно јер има интересантан укус - комбинацију киселости и слаткоће, а такође има богату пријатну арому. Упркос благо неписменом изгледу плодова - заобљеног облика, мале величине и жућкастих мрља - имају величанствену јарко жуту целулозу и глатку текстуру која надокнађује ове недостатке.
3. Банганапалли Место гајења - Цхеннаи (Индија). Плодови имају издужени облик, слатку пулпу без влакана. Кожа плода има златно жуту боју, није веома издржљива. Плодови су прилично крупни, тешки и до 400 г.
4. Дасхери. Место гајења - Северна Индија. Према легенди, прича о овој сорти почела је када је један од трговаца, свађајући се са мудрагом, бацио воће на под. Кост му је пала у тло, а из њега је израстало дрво. Данас је дрво већ око 200 година и до сад доноси усеве сваке сезоне. Плодови имају слатко месо и сласну арому.
5. Кент Место раста је јужна Флорида и Миами. Плодови су одличног квалитета, преносиви су и отпорни на разне болести, па су врло популарни у целом свету. Пулпа плода има изузетну текстуру и одликује се великом укусом, а практично нема влакана. Плодови су обојени зелено и имају лепо црвено руменило. Сорта је уродна и има дуг плодоносни период. Берба - јун - септембар.
6. Синдри. Место гајења је провинција Синд (Пакистан). Берба - јуни - јули. Плодови ове сорте имају изузетно сладак укус, па се понекад плод назива и манго медом. По облику су плодови издужени, благо искривљени. Боја коже је хомогена, нема укључења и флека. Целулоза има меку структуру, тако да се плодови не могу дуго чувати. Обично их се препоручује током прве два дана након куповине.
7. Макхацханок. Место гајења је Тајланд. Плодови ове сорте су прилично раширени у ЗНД под ознаком „егзотично воће“. Зрели манго има карактеристичан укус за ово воће. Плодови су дугуљастог облика, маса им варира између 250-350 г.
8. Лангра Место раста - Северна Индија. Сезона плодовања је прилично кратка - од средине до краја јула. Плодови имају диван укус, нежну кашу која се, након гутања, брзо топи.
9. Цхауса. Место раста - Пакистан, Северна Индија. Сезона плодовања је од јуна до августа. Плодови су слатког укуса и осебујне пријатне ароме. Целулоза је мека, доброг укуса, без влакана.
10. Неелам. Место раста - Индија, Пакистан. Врло уродна сорта. Берба - мај - јун. Плодови су прилично ситни, имају ситне семенке и изражену арому.
11. Гулаб Хас. Плодови имају црвенкасто месо и прекрасну арому. Боја коже је светло жута. Плодови су савршени за прављење различитих воћних десерта.

Састав и садржај калорија

100 г производа садржи:

• Калорије - 60 кцал.
• Протеини - 0,8 г.
• Масти - 0,4 г.
• Угљени хидрати - 13,4 г.

Поред тога, производ садржи витамине А, Ц, Д, Б (Б1, Б2, Б5, Б6, Б9), као и бета-каротен. Манго је такође богат калијумом и цинком, калцијумом и манганом, као и фосфором и гвожђем. Плод садржи влакна, пектин, мангостин, органске киселине и сахарозу.

Шта је корисно манго

Општа корист

1. Превенција онкологије. Манго садржи пуно антиоксиданата који помажу у смањењу ризика од рака. Ове супстанце су посебно ефикасне у борби против рака дебелог црева и дојке. Засебно се може разликовати бета каротен - то је антиоксиданс који не само што штити организам од рака дојке и дебелог црева, већ спречава и леукемију.
2. Предности коже. Манго садржи колаген - супстанцу одговорну за еластичност и младост коже. Да бисте одржали здравље коже манга, можете користити и прехрамбени производ и као основу за производњу различитих хранљивих маски.
3. Стимулација сексуалне функције. Витамин Е, који се налази у мангу, има утицај на сексуалну жељу особе. Што је витамин Е уравнотеженији у организму, већа је и сексуална жеља. Студије су показале да бета-каротен заједно са витамином Е побољшава квалитет сперме.
4. Подржава здравље мозга. Б6 - витамин присутан у мангу, учествује у производњи неуротрансмитера и на тај начин подржава функционисање мозга. У случају недостатка витамина Б6, когнитивне способности особе значајно се оштећују. Витамин Б6 је такође користан у лечењу астме и уклања непријатне симптоме предменструалног синдрома.
5. Алкализирајући ефекат. Да бисте одржали довољан ниво алкалије у телу, требало би редовно да једете манго, али важно је одржавати умереност. Калијум у мангуима је супстанца која помаже алкализацији тела. Редовна алкализација помаже у смањењу ризика од хроничних болести.
6. Предности за здравље очију. Ако телу недостаје витамин А, то може довести до смањења квалитета вида или до потпуног слепила. Витамин А игра важну улогу у одржавању здравих очију и вида. Манго је богат витамином А, па ово воће помаже у одржавању здравља очију.
7. Проверите хипертензију. Хипертензија може да изазове кардиоваскуларне болести, а манго је воће богато калијумом. Калијум помаже у одржавању здравља срца и спречава хипертензију.
8. Здравствена подршка костију. Садржај манга витамина А и Ц чини ово воће одличном намирницом за здравље костију. Колаген и витамин А су супстанце које имају важну улогу у одржавању здравог коштаног ткива. Истовремено, веома је важно одржавати умереност у потрошњи, јер вишак ових витамина може чак наштетити.
9. Предности за пробавни систем. Манго подржава систем за варење и помаже му да несметано функционише. Терпени и естри који се налазе у мангу помажу у смањењу киселости желуца. Високо влакно такође може помоћи људима да избегну пробавне сметње.

За жене

Зрели манго богати су корисним микро и макро елементима - на пример, гвожђем што значајно помаже у смањењу ризика повезаних са развојем анемије током менструације или током трудноће. Манго нормализује варење, нарочито ако комбинујете воће и млеко. Осим тога, плодови имају лаксативна и диуретичка својства, која уз низак садржај калорија чине производ неопходним за губитак килограма.

Воће се такође препоручује код високог холестерола. Манго помаже чишћењу коже, чини кожу еластичнијом и даје јој здраву боју, па се плодови могу користити у разним маскама за лице и косу. Поред свега осталог, они су такође у стању да појачају либидо.

За мушкарце

Дуго времена, манго је имао друго име, наиме - "плод љубави". Ово воће је и добило ово име јер садржи супстанце које могу утицати на функционисање мушког репродуктивног система. Састав плодова садржи виталне елементе који су организму потребни за одржавање здравља мушког репродуктивног система, а то су цинк, селен, бакар, манган, калијум и други.Уз то, манго садржи велику количину витамина Е који је у стању да појача сексуалну жељу и побољша потенцију. У случају редовног конзумирања манга, ризик од развоја болести мушког репродуктивног система је смањен.

Током трудноће

Манго садржи велику количину витамина, тако да је ово воће веома корисно у трудноћи. Плодови су богати фолном киселином која учествује у стварању нервног система детета, тако да плод може чак да се додијели трудници као прехрамбени производ. Витамин А је важан и у трудноћи, јер је у стању да одржава нормалан развој плаценте.

Такођер је вриједно напоменути да у плоду у довољној количини садрже феноли који сузбијају штетно дјеловање слободних радикала. Важна тачка је и одржавање пробавних процеса, посебно током трудноће, јер управо у том периоду настају поремећаји због не баш стандардних радних услова тела. Влакна и природни ензими садржани у мангу стабилизирају пробавни тракт, а гвожђе помаже да се избегне хипоксија фетуса. Калијум помаже да се стабилизује водена равнотежа и смањује отеклина.

Трудница ће имати довољно 1 плода (средње величине) дневно да би се спречила појава најчешћих поремећаја који се могу јавити током овог периода. Промјене које носе трудноћу често се негативно одражавају на изглед коже. Да бисте избегли нежељене ефекте, манго можете користити као производ за негу коже.

Упркос позитивном ефекту, манго може наштетити и трудници. Ово није баш уобичајено воће за многе људе, па га требате користити са опрезом, посебно за труднице. Овај производ у неким случајевима може изазвати алергијске реакције, тако да започните с малим оброцима уз даље праћење свог стања. У случају да се након јела појаве дијареја или осип на кожи и болови у трбуху, тада се манго морају одбацити да не би наштетили беби. Прекомерна конзумација воћа такође је забрањена, јер је манго богат витамином А, који ће у великим количинама негативно утицати на организам труднице. Такође је вредно знати да пилинг од манга садржи отровни катран који га не би требало јести.

При дојењу

Манго је дозвољено конзумирати током дојења, јер садржи много корисних материја које су мајци потребне у постпорођајном периоду да би се тело обновило. Али, упркос предностима манга, не може се рећи позитивно да овај производ не може нашкодити здрављу у случају кршења правила конзумирања, посебно када је у питању мајка која доји. Неке супстанце садржане у мангоима дечије тело једноставно не може да апсорбује због старости. Поред тога, и мајка и дете могу имати алергијске реакције на егзотично воће.

За децу

Опште је мишљење да детету могу давати манго након 7–9 месеци. Али вреди приметити да се то односи само на оне земље у којима је манго неезотичан производ. Људи који нису навикли да једу такво воће уз храну редовно или периодично, стопа потрошње требало би да буде смањена, посебно када је реч о деци. Ево неких смерница за конзумирање манга:

1. У првој дози можете дати до пола кашичице воћа, пире у пире кромпир.
2. Такође, у првом кораку, не мешајте манго са другим воћем у једној порцији.
3. Препоручује се јело узимати пре вечере, тако да након јела има времена да се нађе у дететовој реакцији.

У случају симптома алергије морате се обратити лекару (педијатру или алергологу) и консултовати се о томе, док је забрањено само-лечење.

Друга важна тачка на коју родитељи понекад не обраћају пажњу је чињеница да је потребно уклонити кожу с плодова. Супстанце садржане у њему могу изазвати иритацију слузокоже. Поред тога, у случајевима алергије на пистације или пињоле, манго није дозвољен.

Сушени манго: користи и штете

Сушени манго нису само укусни. Овај производ има низ корисних својстава. Попут свјежег воћа, сушено воће нормализује пробавни тракт, побољшава метаболизам. Садрже влакна која помажу у уклањању токсина из организма. Осушени манго је добар за срчани мишић.

Али сушено воће такође може наштетити организму. Некима је овај егзотични производ тешко пробавити, па први пут требате бити посебно опрезни. Киселине садржане у осушеном производу понекад изазивају алергијске реакције, тако да је умереност важна.

Предности сока од манга

Корисна својства сока од манга:

• Помаже у успоравању старења очију и спречава слепило;
• спречава респираторне болести;
• ублажава упале и лечи вирусне лезије;
• чисти крвне судове;
• одржава нормалан крвни притисак.

Уље манга: својства и примена

Уље има многа корисна својства која могу излечити дерматитис и псоријазу. Такође ефикасно помаже да се ослободите болова у мишићима, ослобађа напетости и умора. Уље манга одржава нормалну влажност коже, па се може користити после посете купељи. Поред тога, уље помаже да се елиминишу ефекти вешања, попут опекотина или временских прилика.

Главна сврха уља је редовна њега коже, косе и ноктију.

Да ли је могуће јести манго док губите килограме

Осим што воће има очигледно благотворан утицај на здравље, може бити и одлична помоћ у борби против вишка килограма. Када се манго конзумира, хормон лептин почиње активно да се производи у телу, који је укључен у процесе повезане са нагомилавањем масти и може их регулисати. Такође, додавањем плодова манга у исхрану повећава се ефикасност разградње масти и почиње њихово уклањање из организма.

Витамини групе Б који се налазе у плоду су стимулатори јетре и помажу у сагоревању и елиминацији угљених хидрата депонованих у облику масти. Активирају се процеси уклањања масноћа из организма, долази до претварања масти у енергију, услед чега се сагорева више калорија. Истовремено, супстанце садржане у плодовима сузбијају осећај апетита, што вам омогућава да без додатних, а не најкориснијих залогаја, урадите. Између осталог, ваља напоменути да манго има знатно више калијума од банане. Помаже у избегавању задржавања течности у организму. Пектин и биљна влакна помажу побољшању пробаве и метаболизма, што је такође врло важно током губитка килограма. Главна предност манга је што садржи врло мало калорија (100 г производа је само 60 кцал).

Манго у медицини

Манго се такође широко користи у медицини. На пример, у неким европским земљама препоручује се жвакање кришки манга током 14 дана - то ће помоћи у јачању срчаног мишића. Листови манга користе се за прављење различитих декоција које побољшавају вид, а посебно су корисне особама оболелим од дијабетеса. Код варикозних вена, вишеструких крварења на кожи потребно је узимати терапију декоција на бази листова манга.

У Азији се ово воће лечи од куге и колере. Такође, плодови имају диуретски и лаксативни ефекат, могу се користити за побољшање згрушавања крви у случају унутрашњих крварења.

Манго сокови могу помоћи у лечењу акутног дерматитиса, а семенке се могу користити за лечење астме. Манго помаже при апсорпцији месних јела и спречава појаву жгаравице.

Са дијабетесом

Код дијабетеса препоручује се придржавати се дијета која може укључивати манго. Корисна својства овог воћа могу се користити за спречавање дијабетеса, као и за његово лечење. Извршена су бројна истраживања која су показала да манго помаже у спречавању губитка цревних бактерија, чија довољна количина смањује ризик од добијања вишка килограма, а такође смањује вероватноћу дијабетеса типа 2.

Воће помаже у нормализацији шећера у крви, што је врло важно за дијабетес. Плодови манга имају мало гликемијског оптерећења (55), али истовремено се мора приметити умерена потрошња овог производа. Не препоручује се јести више од 1-2 кришке манга одједном.

Са панкреатитисом

За време погоршања болести, егзотична храна треба да буде искључена из исхране или да се њихова конзумација смањи на најмању порцију. Зрело укусно воће може изазвати озбиљне алергије и алергијски панкреатитис. Истовремено, хранљиве материје садржане у плоду и конзерванси који су обрађивали плодове могу бити алергени. Можете мало попустити забрану и почети полако конзумирати манго само током периода упорне ремисије. Манго неће само донети задовољство љубитељима слаткиша, већ ће повољно утицати и на целокупно функционисање тела.

Са гастритисом

У периоду погоршања болести манго очигледно није дозвољен. Ово воће не испуњава утврђене захтеве посебне исхране. Истовремено, у периоду ремисије мора се успоставити ограничење уноса плода. Када се стање нормализује, неопходно је консултовати се са стручњаком о будућој исхрани и присутности плодова манга у њему, јер то зависи од појединачних карактеристика. У скоро свим случајевима дозвољено је конзумирање овог воћа, али опет, у ограниченој количини. У случају злоупотребе могу се јавити проблеми са гастроинтестиналним трактом, што ће погоршати ситуацију.

За црева

Манго може деловати као регулатор варења и има благи лаксативни ефекат. Чак и сушено воће помаже у регулисању процеса чишћења црева, јер садрже ензиме који помажу у уклањању токсина. Уз то, воће садржи концентровано влакно, које подржава здравље пробавног тракта.

За затвор

Влакна и полифеноли садржани у мангуу чине ово воће одличним природним леком за борбу против опстипације. Прехрамбена влакна помажу у варењу и уклањају токсине из организма. Захваљујући полифенолима, манго помаже у смањењу упале и инхибира процесе повезане са овим стањем. Током њихове асимилације, убрзава се елиминација токсина, побољшава се састав цревне микрофлоре.

Са гихтом

Код гихта морате следити строгу дијету, која не би требало да укључује храну која садржи оксалну киселину. Ова киселина се налази у манговима, па се не препоручује њено коришћење и током ремисије болести, и током погоршања.

За јетру

Манго благотворно делује не само на гастроинтестинални тракт, већ и на јетру. Садржи пуно минерала и течности који доприносе ефикасном чишћењу и нормализацији организма.

Са хемороидима

Манго се високо препоручује у случају хемороида, јер помаже побољшању цревне покретљивости.У овом се случају по правилу саветује конзумирање незрелог воћа са медом и сољу. Ово ће помоћи да се измет излучи из тела, смањи иритација упалног подручја.

Са холециститисом

Код холециститиса врло је важно слиједити дијету у којој не би требало бити киселих бобица и воћа. Из тог разлога, препоручује се искључити манго из исхране.

Манго у козметологији

У области козметологије користе се уља или екстракт манга. Уље се користи као производ за његу коже јер помаже у обнављању, храни кожу корисним тварима и има хидратантни учинак. Најефикаснија је у случају оштећене или суве коже. Уље се може користити за дечију и осетљиву кожу, јер има регенеративни ефекат, подстиче зарастање рана.

Поред тога, манго помаже у обнављању липидне баријере, одржава способност задржавања влаге у телу, спречава пуцање, смрзавање, уклања алергијске манифестације на кожи. Има омекшавајући ефекат на храпавим деловима коже, спречава стрије, побољшава еластичност. Такође, уље манга благотворно делује на косу, јача корење. Екстракт манга садржи разне витамине који активирају регенеративне процесе те стимулишу ћелије на обнављање.

Манго такође помаже у уклањању мртве коже, дајући јој младалачки и свежији изглед. Екстракт манга негује кожу, засити је корисним супстанцама, помаже у влажењу и неутрализацији дејства слободних радикала који подстичу прерано старење.

За лице

Маска за масну кожу

1. Уклоните кору са једног манга и одрежите месо од костију.
2. Самљети плод до желе-конзистенције.
3. Оперите кожу хладном водом (можете користити гел или пену).
4. Добивену смешу нанесите на лице без утицаја на подручје око очију.
5. Сачекајте 10-15 минута. Оперите лице хладном водом.

Храњива маска

1. Огулите и насјецкајте манго.
2. Додајте у манго (2 кашике) пчелињи мед (1 кашика) и маслиново (или брескве) уље (1 кашика).
3. Добивену смешу нанесите на лице. Сачекајте 20 минута. Оперите лице водом.

За косу

Хранљива маска за косу

1. Огулите опрани манго (1 ком) и измрвите га у конзистенцију кашу.
2. Измешајте кашу с медом (1 кашика) и измешајте.
3. Темељно утрљајте смешу у косу и омотајте главу филмом.
4. Држите 30 минута. Исперите маску топлом водом и исперите главу шампоном.

Хидратантна маска за косу

1. Месите манго (1 ком) до грудића.
2. За базу додајте пилећи жуманце (2 ком.) И мало природног јогурта.
3. Мешајте смешу док не постане глатка.
4. Масажу смесу у косу, главу умотајте у пешкир.
5. Држите 60 минута. Исперите маску водом и исперите главу шампоном.

За тело

Хидратантна маска за тело

1. Бадемово уље (3 кашике) загрева се у парној купељи.
2. Сипајте уље у посуду, додајте 200 мл хладне киселог тијеста и промијешајте.
3. Измутите манго, додајте кашику (3 кашике) маслацу и киселом тесту и измешајте.
4. Исперите тело под тушем и нанесите смешу на тело.
5. Држите 20 минута. Исперите маску хладном водом. На тело нанесите храњиву крему.

Штета и контраиндикације

1. Не би требало да једете више од 1 плода зеленог манга дневно, јер воће може имати надражујуће дејство на грло или изазвати нелагодан стомак.
2. Када конзумирате манго, потребно је посматрати умереност током периода мршављења, јер плодови садрже пуно шећера.
3. Код прекомерне тежине, високог крвног притиска, дијабетеса или високог холестерола, потребно је контролисати и количину фруктозе која уђе у организам заједно са манговима.
4. Не препоручује се пити хладну воду одмах након јела воћа, јер то повећава ризик од иритације цревне слузокоже.
5. Код гастритиса високе киселости и чира на желуцу манго се може јести само у минималним количинама.

Симптоми алергије на Манго

Алергијске реакције на манго су прилично ретке. По правилу се алергије јављају због контакта с кожом плода. Неки симптоми алергије укључују:

1. Контактни дерматитис. Услед додира тела са плодом, може доћи до упале коже око усне шупљине. Симптоми могу укључити црвенило, манган и пилинг коже. Да бисте се решили упале, потребно је темељно испрати место иритације, подмазати мазивом намењеном лечењу алергија и убудуће покушати избећи контакт са овим воћем.
2. Куинцкеов едем. Алергије се могу манифестовати и као Куинцкеов едем. У том случају након контакта са мангом долази до отицања лица и усана. Може се јавити и поткожно отицање, ангиоедем.
3. Анафилаксија Понекад алергијске реакције могу изазвати анафилаксију, смањење крвног притиска. Поред тога, дисање може бити тешко, а ово стање је опасно по живот. Симптоми се такође могу показати као пролив, грчеви, бол у трбуху, проблеми са гутањем, сврбеж коже очних капака и лица. Анафилактички шок је опасно стање које може довести до смрти ако се не пружи помоћ.

Како одабрати зрели манго у продавници

Када купујете манго, вреди обратити пажњу на коре и мирис воћа:

1. Потребно је лагано притиснути прст на кожу, док од прешања треба да остане мали траг. Ако је воће превише мекано или кора није могла поднијети притисак, онда је највјероватније производ већ покварио.
2. Такође, немојте куповати воће ако је кожа наборана или мрљава.
3. Ако је воће превише тврдо, то указује на његову незрелост.
4. Покушајте да намиришете фетус. Зрели манго има слатку арому. У близини стабљике мирис је засићенији, док одаје мало смоле и игала. Мањак мириса указује на незрелост воћа. Сувише богат, кисели мирис указује на презрелост.
5. Облик манга може мало варирати. Главна ствар је да плодови нису деформисани.

Како убрзати зрење манга

Постоји неколико метода помоћу којих можете убрзати сазревање манга без много напора за кратко време. Ево неких од њих.

1. Користећи папир. Да би фетус нормално сазрио, потребно га је умотати у папир или новине и оставити на собној температури. Важно је да воће не замотате прејако, јер у супротном може доћи до плијесни. За 1-2 дана плод ће се приметно омекшати, појавиће се воћна арома.
2. Уз помоћ житарица. Воће ставите у кесу (папир), таву или било коју другу посуду напуњену семенкама кукуруза или пиринчем. У принципу можете користити било које житарице. Манго може сазрети за само дан или чак неколико сати.

Да би се спречило прекомерно повишење плода, његова зрелост треба проверити сваких 2-5 сати.

Како чувати манго код куће

У зависности од стања воћа, може се чувати на различите начине:

1. Свјеже зрело воће може се чувати у кухињи до пет дана. Треба напоменути да се манго мора ставити на хладно место, чија температура треба да буде унутар 10 ° Ц.
2. Незрели манго се може чувати око седам недеља. Температура треба да буде 8 ° Ц, влажност ваздуха - око 90%. Да бисте убрзали процес зрења, потребно их је умотати у папир и поставити на место заштићено од сунчеве светлости.

Могу ли да чувам у фрижидеру

Мангои се такође могу замрзнути. Ово ће вам омогућити да производ чувате 10 месеци у фрижидеру. Препоручује се да манго исецкате или нарибате на комаде и ставите у замрзивач.

Како јести манго

Мангои се обично конзумирају у огуљеном облику, јер је кожа нејестива. Воће се може исећи на кришке, кришке или кришке. Манго се сматра укуснијим када се охлади.

Колико можете појести дневно

Дневни унос сматра се не више од 1-2 плода.

Могу ли јести ноћу и на празан стомак

Манго се може конзумирати ноћу, али се препоручује јести воће 3 сата пре спавања. Предности пијења на празан стомак нису сасвим очигледне, јер може доћи до иритације слузокоже органа за варење.

Да ли је могуће јести кору манга

Кора плода манга је нејестива. Садржи отровне смоле које могу наштетити организму. Стога, пре него што поједете фетус, он се мора очистити.

Да ли је сјеме манга јестиво?

Ако говоримо о семенку манга, онда треба приметити да нема укуса, и самим тим нема смисла. У правилу се кост једноставно избаци или посади ради даљег узгоја манга.

Како огулити манго

Ево неколико начина љуштења манга:

1. Користите обичан нож, попут кромпира.
2. Машина за кромпир (препоручује се трокутаста).
3. На врху направите рез урезаног на плоду и повуците преко ивице, исеците кожицу на 3-4 дела дуж плода и уклоните настале латице.

Шта се може направити од манга: рецепти

Воће манга можете јести свеже, могу украшавати десерте, јести јогурте, житарице и воћне салате. Такође, воће се може сушити, кисело и сушено. Манго се користи као прилог месним јелима и кува се у зачинима. Воће може бити део цурри-а.

Чува

Састојци

• каша од манга - 150 г;
• шећер - 150 г;
• вода - 20-30 мл.

Како кувати
Манго нарежите на мање комаде. Додајте воду и шећер. Кувајте 20 минута. Супер.

Смоотхие

Састојци

• банана - 1 п .;
• Манго - 1 п .;
• сок од поморанџе (свеже исцеђен) - 500 мл;
• јогурт (природан) - 4 кашике.

Како кувати:

1. Манго прережите на пола и извадите коштицу, а затим воће нарежите на тракице и ставите у блендер.
2. У манго додајте огуљену и сјецкану банану заједно са соком.
3. Све састојке измиксајте у блендеру до глатка.
4. Сипајте добијену масу у чаше.

Сок

Састојци

• Манго - 2 ком .;
• вода - 1 кашика;
• шећер - 2 кашике.

Како кувати
Огулите манго. Воће нарежите на мање комаде. У блендер ставите манго, здробљени лед, воду и шећер. Мешајте док не постане глатко. Добивену масу исциједите кроз сито. Целулоза се може бацити. Сервирајте сок у чашама.

Пире кромпир

Састојци

• Манго - 3 ком .;
• путер - 50 г;
• борово уље.

Како кувати:

1. Уклоните кору и коштицу из плода.
2. Измутите манго са прерадником хране до стања каше, а затим га ставите у лончић.
3. У шерпу додајте уље и ставите на тихој ватри 15–20 минута.
4. Након тога поново самљети у комбајни.
5. Додајте неколико капи боровог уља.
6. Ставите да се охлади у фрижидеру.

Кандирано воће

1. Мангове исперите, извадите стабљику, кост, огулите и преполовите.
2. Сухо воће уклоните влагу.
3. Припремите сируп - вода (1 л) + шећер (900 г).
4. Док сируп кључа, додајте му коцкице манга.
5. Кувајте плодове 10 минута. Затим их ставите у фил за додавање сирупа.
6. Воће ставите на лим за печење у једном слоју и осушите у рерни (на температури од + 40 ° Ц).
7. Извадите сушено воће из рерне и поспите их шећером у праху.

Да ли се животињама могу дати мангои

Пси имају могућност конзумирања манга, али умјерено и повремено. Ако говоримо о мачкама, онда је за њих контраиндицирано егзотично воће, укључујући манго. Ако је кућни љубимац сам одабрао плодове манга, требало би да надгледате његово добро стање. У будућности је боље заштитити га од тако неприродне хране за њега.

Како узгајати манго из семена код куће

За садњу је погодна кост која је тек извађена из плода. Добро га исперите и остружите преосталу пулпу. Кост треба цепати, то ће допринети бољем расту клица.

Тада морате припремити лонац. Препоручује се изабрати велику и пространу. У њу је потребно поставити дренажу - сипати мало ситног шљунка, то ће спречити стагнацију воде. За садњу је погодно универзално тло.

Кост можете посадити у страну или водоравно (у присуству малог клице). Није дозвољено потпуно напунити кост земљом; боље је осигурати да њен четврти део остане на површини. Након тога је потребно све добро залијевати. Приликом садње тла морате додати још један слој земље.

Препоручује се прекривање лонца стакленом плочом не густом или целофанском облогом. Свака 2-3 дана морате подизати ивице склоништа како бисте организовали вентилацију за камен. Поставите лонац на место са сталним приступом сунчевој светлости.

Занимљиве чињенице о Мангу

1. Родно место манга је Мјанмар и индијска држава Ассам. Манго се на овом подручју узгаја већ 4 хиљаде година.
2. Главни добављач је Индија.
3. Постоји преко 200 сорти манга.
4. Висина стабла манга може достићи 50 м.
5. Млади листови стабла манга имају црвенкасту боју, док зрели листови имају тамно зелену боју.
6. Немогуће је спалити манго дрво, лишће, гране и кора испуштају токсичну супстанцу.
7. У неким земљама се лишће и плодови сматрају симболом породичне среће, здравља и дуговечности.
8. Манго је моћан природни афродизијак.
9. Личне баште манга у давним временима сматране су показатељем високог друштвеног статуса.

Манго Пхото