Банане: здравствене користи и штете

Због своје храњиве вредности и богатог састава витамина, банане се сматрају неприкосновеним лидером међу дијеталним производима. Нутриционисти препоручују употребу овог производа за децу, спортисте, као и за повећан ментални и физички стрес.

Шта је банана и где расте

Банана је тропска биљка. У ствари, то је гомила лишћа које расте попут грма, међу којима расте стабљика са унутрашњошћу цвета. Према томе, банане су бобице. Листови могу достићи гигантске величине.

Домовина овог производа је југоисточни део Азије. Банана је једно од најстаријих воћа познатих човечанству. У савременом свету, дивље сорте могу се наћи у Малезији, као и у источним и јужним регионима Азије.

Ово је занимљиво! Назив "банана" долази од консонантске речи на арапском, што значи "прст".

Врсте

Банане имају огромну разноликост врста. Међу најпопуларнијим врстама су:

1. Баби банана (или банана на прстима) - има изражену арому и слаткаст укус. Боја - јарко жута, дужина - до 7-8 цм. Распрострањена на Карибима, у Африци и Јужној Америци. Имају високу цену због гастрономских квалитета.
2. Плаве банане - налазе се на острву Јава. Њихова карактеристика је плавкаст нијанса коре. Укус ових плодова је сладак, кремаст. Назива се и сладоледном бананом.
3. Поглед Барро - има квадратни облик. Зрело воће има жуту кору са црним мрљама. Месо је кремасто, а арома има траг мириса лимуна. Ова врста се користи за израду чипса од банане, као и самостални производ. Барро је такође погодан за било који кулинарски рецепт.
4. Цавендисх је најчешћа врста банана. Достиже дужину од 25 цм. Сазревањем, ови плодови мењају боју коре из жутозелене у црну, а унутрашњост постаје врло мекана. Ова сорта је најпопуларнија за храну широм света.
5. Манзано (јабучна банана) - волуминозни плодови мале дужине, имају арому јабуке и јагоде. Спреман је за употребу тек након што кожа поцрни.
6. Плантине - Ова сорта има најнижи садржај шећера и највећи скроб. Пре јела мора се подвргнути термичкој обради. Најчешће се ова врста банане пржи или пирја. Зрели плодови имају црну боју с тамноцрвеним нијансама, месо је светло ружичасте. Потпуно зрело воће је одлично за прављење десерта.
7. Јамајчане или црвене банане су слатке. Зрело воће има ружичасто месо и бордо или љубичасту кору.Ову врсту карактерише мирис малине и висок ниво витамина Ц.

Која је разлика између малих банана и крупних

Поред очигледних разлика у величини, постоје и друге карактеристике сваке врсте банане. Ситни плодови су израженијег укуса, одликују их танка коре и сочност. Уз мале величине, бебе банане имају калоријску вредност сличну великом производу (90 кцал).

Ситни плодови сазревају брже, тако да их не треба складиштити за будућу употребу, али боље је купити свеже. Чак и мало воће садржи више десетина минерала и разних витамина.

Састав и садржај калорија

Калорични садржај банане је од 90 до 96 кцал. Садржај протеина / масти / угљених хидрата представљен је у омјеру 1 / 0,3 / 14.

Минерално богатство представљено је витаминима групе Б (Б1, Б2, Б5, Б6, Б9), ПП, К, А и Е, као и холином.

Састав банане (на 100 г):

• протеини - 0,5 г;
• масти - 0,5 г;
• угљени хидрати - 21 г;
• влакно - 1,7 г;
• вода - 74 г.

За шта су добре банане?

Општа корист

Нутриционисти тврде да су банане врло избалансиран производ који доноси велике користи за тијело. Редовито јести умерену количину банана корисно је из више разлога:

1. Благотворан утицај банана на стање срчаног мишића и крвних судова због магнезијума и калијума у ​​саставу.
2. Побољшање метаболизма кисеоника у ћелијама мозга.
3. Нормализација равнотеже воде и соли.
4. Ослободите стреса и нервног напрезања.
5. Побољшање психолошког стања кроз претварање триптофана садржаног у банани у хормон среће - серотонин.
6. Стимулисање производње хемоглобина.
7. Нормализација функције гастроинтестиналног тракта услед дијеталних влакана у саставу производа.
8. Брзи опоравак након физичког и менталног стреса и задовољавање глади.
9. Зацељује ране, опекотине и свраб.
10. Благотворно делује на кожу и косу.

За жене

Предности банана за жене су следеће:

• уклањање токсичних супстанци из тела;
• побољшање стања ћелијских зидова;
• учвршћивање коже;
• ублажавање периодичних болова у доњем делу трбуха;
• повећана синтеза окситоцина;
• превенција дуготрајних мигрена, главобоља.

За мушкарце

Банане активирају снажну половину човечанства и доприносе регенерацији њихових мишића и лигамената. Ово је посебно важно за мушкарце са активним начином живота.

Током трудноће

Употреба банана код жена у положају може да ублажи промене расположења које су карактеристичне за ово стање. Поред тога, производ је богат калијумом, што је важно за одржавање нормалног нивоа крвног притиска, као и за смањење отицања.

Фолна киселина садржана у бананама доприноси нормалном развоју неуралне цеви фетуса, а цинк помаже јачању имунитета и мајке и детета, утиче на нормално формирање бебиног рецепционог система за перцепцију. Банане такође ублажавају жгаравицу код трудница и помажу у сузбијању опстипације.

При дојењу

Дојење је важан стадиј мајчинства и кључни фактор здравог дојења. Важно је да дојиља прати контролу исхране током овог периода. Банане помажу да попуните недостатак витамина и минерала, као и да побољшају емоционално стање неговане мајке и користан су и храњив међуоброк.

Обратите пажњу! При употреби банана важно је придржавати се мере. Ово је посебно важно у првим данима дојења, када је исхрана још увек у фази прилагођавања.

За децу

Банане у дјечијој прехрани могу допринијети надимању и осипу. Због тога је важно пажљиво унијети овај производ у мени. Може се почети давати бебама након шест месеци старости, а у случају негативних одговора тела, покушај се може поновити након неког времена - најмање 1 месец.

За децу су банане корисне јер помажу у јачању тела, побољшању памћења, сна и способности концентрације, а такође учествују у стварању елемената мишићно-коштаног система.

Које су банане здравије: зелене или жуте

Изузетно својство овог хранљивог производа је то што се током зрења не губи обиље минерала и витамина. Сазријевање је означено претварањем шкроба у шећер, чиме су банане слађе. Међутим, такве трансформације не указују на већу или мању корисност жутих банана у поређењу са зеленим.

Када се посматра из перспективе количине једињења скроба, зелени производ има већи позитиван утицај на организам. Такође, незреле банане учествују у одржавању нормалне цревне микрофлоре, што заузврат утиче на општу функцију дигестивног тракта и равнотежу шећера у телесним течностима. Зелене банане су поуздани пријатељи у губитку килограма јер дају осећај пуноће са мање угљених хидрата у поређењу са жутим.

Упркос чињеници да многи добављачи банана препоручују одабир зрелог производа са жутом кожом или смеђим мрљама, једење зеленог воћа такође даје знатне користи.

Предности сухих и осушених банана

Осушене банане имају исти садржај калорија као и свеже. Значајна разлика у саставу је у смањеној концентрацији воде и повећаном проценту угљених хидрата (скоро два пута).

Поступак сушења или сушења омогућава вам припрему банана за транспорт на велике удаљености и продужава њихов рок трајања. Истовремено, сва су корисна својства банана садржана у сушеној храни. Ове компоненте учествују у уклањању сувишне влаге из телесних ткива, као и у регулацији кардиоваскуларног система.

Људима са болестима јетре, мозга и срца препоручује се употреба банана у осушеном облику. Такав производ је индициран за употребу као ужину за стомачне и цревне проблеме.

Сушени или осушени производ лакше се апсорбује у организам. Поред тога, у процесу модификације банана, алергени се елиминишу, што производ чини универзалним. Сушене и осушене банане нашироко се користе у кувању за припрему свих врста десерта и пића.

Шта је корисно огулити од банане

Коштица банане садржи многа својства која се могу користити у различите сврхе. Примећујемо само главне:

1. Коштица банане упија тешке метале (бакар и олово), па се може користити као филтер за воду.
2. Добар је храњиви супстрат за узгој собних биљака. Да би се добило ђубриво, коре од банане уливају се у воду, а затим добијени раствор неколико пута разблажи водом. Даље, добијени течни производ се може користити за храњење тла кућне баште.
3. Кора од банане може се користити за полирање прибора за јело и сјаја на сребрним посудама. У те сврхе се од почетног материјала припрема паста помоћу миксера.
4. Аналгетска и зацељујућа својства коре су због уља и ензима који се налазе у њој.
5. Својства избељивања користе се да осмеху дају блиставу белину. Да бисте то учинили, након четкања зубном пастом протрљајте зубе са кором од банане.
6. Помлађени ефекат примећује се на кожи.
7. Коштица банане може се користити као средство за губитак килограма, јер велика доза калијума, која се садржи у њој, помаже убрзавању метаболизма. Кора се може млети у пире кромпиру, додати цимет, јабуке и јести као залогај. Ова мешавина повећава ниво хормона одговорних за повишено емоционално стање.
8. Антиканцерогени ефект коре од банане је да њене компоненте стимулишу производњу белих крвних зрнаца, што доводи до повећања укупне отпорности тела.
9. Корисним својствима коре од банане можете добити конзумирањем чаја од банане. Да бисте га припремили, кухајте кору на лаганој ватри 10 минута, додајте мед по укусу. Производ је спреман за јело.
10. Сочност меса перади током печења или лешина може се сачувати стављањем коре од банане у посуду за печење с месом.

Предности банана са млеком и кефиром

1. За људе који су суочени са сезонским алергијама, млечни колач од банане биће спас. Ова композиција неутралише дејство алергена на ћелијском нивоу. Такво пиће се такође препоручује за нормализацију емоционалне позадине.
2. Маске за лице на бази пире од банане и креме пружају кожи заштиту од УВ зрачења.
3. Мешавина млека и банана тело добро апсорбује. Такође доприноси брзом опоравку снага и приливу енергије. Захваљујући употреби таквог коктела ублажавају се напади жгаравице, стање желудачне мукозе се нормализује.
4. Мијешајући банану и кефир, можете добити храњиву (150 кцал) и здраву грицкалицу која може задовољити не само глад, већ и надокнадити неравнотежу магнезијума. Због диуретичког дејства таквог коктела долази до нормализације срчаног ритма.
5. За труднице кефир са бананом може бити прави спас, јер смеша уклања симптоме токсикозе, нормализује апетит и подстиче употребу здраве хране. Поред тога, ова комбинација производа елиминише грчеве различитог порекла.

Треба напоменути и такав популаран производ као скута. Његова комбинација са бананом подстиче синтезу протеина, а такође смањује упалу у панкреасу.

Савет! Употребу мешавине банане са ферментираним млечним производима требало би планирати поподне како би се постигао што позитивнији ефекат.

Да ли је могуће јести банане док губите килограме

Банане се сматрају висококалоричним, али служе као одлично појачање након напорног тренинга. Поготово ако је ученику потребан додатни извор протеина (на пример за добијање мишића).

Банане су одличне за дијетски доручак због ниског гликемијског индекса, високог садржаја минерала и брзог осећаја ситости. Да се ​​не постигне супротан ефекат приликом губитка килограма, једење банана треба да буде ограничено на једно или два воћа дневно.

За информације! Банану, као и друго воће, треба конзумирати ујутро. Тако ће се избећи таложење шећера из производа у масти. Међутим, банане неће радити за дијету са мало угљених хидрата, јер један плод садржи до 40 одсто дневног уноса угљених хидрата.

Банане у медицини

Банане се широко користе у медицини. Прописују се као тоник, због чега се повећавају радна способност и расположење, као и нежно чишћење тела и смањење нивоа стреса. Овај ефекат се може постићи конзумирањем једне или две банане дневно.

Љекари који проматрају професионалне спорташе препоручују им додавање банана у прехрани да би добили на тежини и повећали мишићну масу.

Са дијабетесом

Зрело воће треба ограничити због високог садржаја шећера. Незрело воће или кувани производ су сигурни. Међутим, са нападом хипогликемије, зрела банана биће одлична помоћ.

Важно: гликемијски индекс зелене банане - 35 јединица, зреле - 50.

Са панкреатитисом

Банане се могу конзумирати, али умјерено. Конзистенција зрелог производа обавија зидове желуца, због чега постоји регулација функционисања гастроинтестиналног тракта.

Са гастритисом

Банане могу бити верни сапутник у лечењу. Делотворно делују на стомак, а ублажавају и упалу.

За црева

Банана је корисна за проблеме са цревима, олакшава пражњење.

За затвор

Систематски унос банана помаже ублажавању утроба и уклањању проблема.

Са гихтом

Банане се сматрају пожељним. Помажу у смањењу упале, смањују бол и уклањају погоршања.

Са колитисом

Потребно је строго следити прописану дијету. Препоручује се у њу укључити банане, а оне су дозвољене чак и у периодима погоршања болести.

За јетру

Банане су поуздан помоћник у ослобађању од токсина и регулисању одлива лимфе.

Са хемороидима

Додатна непријатност се осећа у периоду погоршања. У ово вријеме банане ће бити одличан додатак исхрани и помоћи ће у уклањању могућих проблема у цревима.

Са холециститисом

Банане су дозвољене ако се једу умерено.

Рецепти традиционалне медицине на бази банана

Банане се широко користе у народној медицини. Штавише, користе се сви делови биљке - воће, цвеће, лишће, корење, па чак и сок.

1. Инфузије на цветовима биљке користе се за дијабетес, упалу желуца и за лечење бронхитиса.
2. Сок од листа банане лечи епилепсију, неуролошке поремећаје, крварење. Адстригентно дејство сока користи се за пробавне сметње.
3. Листови биљке банане наносе се на огреботине, ране, опекотине да би се ублажила упала.
4. Каша од банане користи се за лечење анемије, депресије, жгаравице, као и за нормализацију крвног притиска.

Најпопуларнији народни рецепти који користе банане:

1. Традиционална медицина препоручује да се за доручак поједе 1-2 банане за борбу против депресије.
2. Да бисте лечили кашаљ, ољуштите и изгњечите банану виљушком, а затим прелијте чашу кључале воде са пола кафене кашике меда. Мешајте, инсистирајте 30 минута да се поклопац затвори. Узимајте топлу мешавину свака 2 сата по пола шољице.
3. Још један рецепт за тинктуру против кашља садржи пилинг у рецепту. Мора се опрати под текућом водом, ситно сецканим и сипати литром млека. Доведите добијену смешу до кључања и пирјајте четврт сата. Затим проциједите и додајте кашику меда. Након хлађења, добијену тинктуру користите топлу, пола шољице у размаку од 1-2 сата.
4. Рецепт за чудесни бананин квас, за који је заслужна способност борбе против рака, као и општа ојачавајућа својства, заснован је на употреби коре. Посебна својства настају због присуства триптофана, који настаје као резултат ферментационих процеса. Да бисте припремили бананин квас, требат ће вам кожице од четири банане, охлађена прокухана вода (3 л) и чаша шећера. Смеша се шаље да сазри до краја свих процеса ферментације. Они који желе да смршају такође могу да користе овај рецепт, јер је такав квас нискокалоричан, али храњив.

Банане у козметологији

У индустријској козметици користи се екстракт банане (екстракт). Углавном се додаје производима за негу коже. Активне супстанце садржане у екстракту банане доприносе дубокој исхрани епидерме, изглађују се ситне боре, изглађују неправилности на кожи, а такође нормализују унутарћелијске метаболичке процесе. Комплекс макро- и микроелемената садржаних у банани даје кожи еластичност, свежину, а такође је штити од агресивних фактора животне средине.

Као део производа за негу косе, екстракт банане регулише лучење фоликула косе и власишта, а испуњава и коврче сјајем.

Заштитна својства банане одредила су њену употребу за производњу крема за бебе и козметике против старења. У комбинацији са млечним протеинима, екстракт банане ефикасно се бори против упале и црвенила.Ова комбинација је погодна за осетљиву кожу.

Маске за лице

Анти-старење и храњива својства банане могу се користити код куће. Маска за лице може се припремити самостално на основу рецепата испод. Да бисте извукли хранљиве материје садржане у овом егзотичном воћу, само га мало насецкајте. Нанесите маску на лице густим слојем како бисте обезбедили исхрану за сва проблематична подручја.

1. Маска од банане-јаја припрема се од каше пола банане, жумањка са додатком кафене кашике киселе павлаке. Кожу лица прво треба очистити, а затим на њу нанијети маску и држати 15 минута. Исперите водом собне температуре.
2. Маска са циметом састоји се од пола банане, пире до конзистенције пире кромпира, кашика киселе павлаке и уља лимуна и цимета, који се умешавају уз мешање у главну смешу у две капи. Време излагања маске на лицу након наношења је 20 минута.
3. Маска за суву кожу припрема се од целе банане (зреле) и чајне кашике креме. Добијену смешу нанесите равномерно на лице и држите 20 минута. Да бисте отклонили проблем прекомерне сувоће и љуштења, препоручује се поступак у току 20 дана, понављајући апликацију свакодневно.
4. Маска од платна од банане погодна је за нормалну кожу. Да бисте га припремили, требаће вам један жуманце, једну кашику кашикице банане и брашно и 2 кашике ланеног уља. Темељно измешајте састојке и нанесите на лице и проблематична подручја врата и груди. Маска траје 20 минута, а затим је исперите хладном водом.

Домаће маске за лице на бази банане дају невероватан ефекат. Штавише, састави таквих мешавина су прилично једноставни и доступни свакој жени. С пажњом треба одабрати додатне састојке - зачине и уља. У идеалном случају прелиминарни тест на алергију треба да се уради на малом делу коже.

Банане маске за косу

Јединствени састав банана одређује њихову широку употребу у козметологији, укључујући стварање производа за негу косе. Хранљиве маске могу се припремити сами.

Главне функције банане као производа за косу су исхрана и хидратација. Овај производ је погодан за негу било које врсте косе - суве, масне, нормалне или комбиниране. Маске од банане могу трансформисати чак и тешко оштећене коврче и пружити им здрав сјај, испуњавајући их унутрашњом снагом. Уз то, смањују крхкост косе и враћају им структуру.

Банана садржи главне супстанце које је чине вредном за козметичку употребу.

1. Витамин Е (токоферол) је препознати витамин младости. У стању је да оживи досадне коврче, које им нису помогле скупоцјена средства. Такође је у стању да санира оштећења на структури косе, лепи исечене крајеве, оживљава их након бројних флека. Витамин Е стимулише сопствену синтезу колагена и еластина, због чега обнављање коврча има дуготрајан ефекат.
2. Аскорбинска киселина, која се претвара у витамин Ц, помаже да се повећа отпорност епидерме на штетне факторе из окружења и нормализује рад ендокриних жлезда. Захваљујући томе, маске од банане могу се користити за влажење масне косе.
3. Богат састав банана такође представља витамин Б који има огроман утицај на стање косе и коже. Ова једињења јачају ћелијске структуре, успоравају процес старења, повећавају тургор ћелије и еластичност структуре косе. Такође, ова група витамина спречава појаву преурањене сиве косе и смањује манифестације себореје.
4. Витамини ПП или Б3 (ниацин) спречавају губитак косе и појаву сиједих власи.
5. Калијум који потиче из банана продире дубоко у структуру косе, због чега постоји регулација размене јона између ћелија.Ова минерална супстанца је способна да врати у живот слабе и проређене коврче.

Маске од банане погодне су и по томе што имају меку влакнасту конзистенцију, што значајно смањује ризик од иритације власишта. Такви производи за негу су врло ефикасни и имају нежан, нежан ефекат.

Осјећај мекоће дуго траје након наношења маске, а пријатна воћна арома коси ће исијавати још неколико дана након захвата. Наравно, ефикасност наношења маске за косу директно зависи од тачног избора врсте мешавине.

Приликом припреме маске од банане код куће, потребно је строго придржавати се рецепта и препорука специјалиста, јер њихово непоштовање може довести до тога да се маска слабо опере, што ће негирати позитивне емоције употребом нутритивног састава. Неправилно састављен саставни део компонената почива на коси лепљивом масом, коју је тешко испрати.

Следећи савети ће вам помоћи да направите савршену маску од банане:

1. Оптимални за кућне третмане су средње зреле банане. Зелени или презрели плодови у маски могу разочарати. Након уклањања коре, требало би да уклоните и додатни лепљиви слој који може изазвати непријатне ефекте.
2. Да бисте припремили маску за косу, воће треба темељно уситнити до хомогеног стања. Успут, за производ за његу коже лица довољно је да га гнетете вилицом. Максимално млевење се може постићи миксером. Конзистенција је пожељнија од течне маске, лакше ће се испрати.
3. Да бисте боље мешали компоненте смеше у којој су уља, мед или кефир, можете мало загревати. Међутим, не треба претјеривати јер се при високим температурама могу састојци других састојака (на примјер, јаја).
4. Неће бити сувишно проверити свеже припремљену маску за реакцију на кожи. Једноставним тестом алергије на лакту или запешћу избећи ћете могуће проблеме са иритацијом власишта. Ако се појави свраб или црвенило, маска се не може користити.
5. Наношење маске од банане треба планирати најмање 48 сати након последњег шампона.
6. Да бисте лакше уклонили банану с површине косе, након излагања смеши можете додати кашику маслиновог уља. Такође ће обезбедити додатну исхрану.
7. Са малим порастом температуре у подручју наношења маске, њена ефикасност се знатно повећава. Стога је вриједно користити пластични филм за покривање главе, а осим тога може се умотати у фротирни пешкир.
8. Минимално време излагања маски од банане на коси је од 20 минута до пола сата. Ово је довољно времена да се воћна компонента осуши, што олакшава прање с косе.

Посебну пажњу треба посветити поступку прања косе након наношења маске од банане. Радње треба изводити полако. Да бисте правилно испрали све компоненте смеше за јачање косе, прво на косу нанесите малу количину шампона или регенератор намотане у маску. Затим лагано масирајте главу и на тај начин провоцирате стварање пене. Са високом вискозношћу смеше на коси, можете манипулирати мокрим рукама. Након неколико минута масаже, маска од банане је спремна за контакт са водом. Косу по могућности исперите водом собне температуре, под јаким притиском. Ако компоненте маске остану у коси, могу се чешљати под млазом воде. Као завршни додир, исперите косу децокцијом лековитог биља (коприве или камилице).

Курс лечења или исхране косе укључује до 10 поступака, чија учесталост не сме бити већа од једном у годину и по до две недеље.

Придржавање горњих правила омогућиће вам да постигнете најбољи резултат у кући, који по квалитету неће бити лошији од салонске неге.

Једним током наношења маске од банане можете обновити тешко оштећену косу, ријешити се посјечених крајева, перути и крхкости. Довољно је одабрати оптимални састав маске, узимајући у обзир индивидуалне склоности.

Рецепти:

1. За суву косу погодна је маска од једне банане помешане са жуманцем, жличицом меда и четвртином шоље павлаке. Компоненте темељито измешајте, а затим нанесите смешу на коријенску зону косе, лагано је утрљавајући у кожу, а затим распоредите остатке маске кроз косу. За већи ефекат, главу морате замотати у пешкир или ставити пластични шешир. Након сат времена, маска се може испрати водом собне температуре. Поред што даје сјај и мекоћу коврчама, ова маска такође стимулише активност фоликула косе, чиме стимулише раст косе.
2. Да бисте обновили структуру косе након излагања хемикалијама (на пример, увијање), можете да навлачите једну банану, додате мед и пшеничне клице по једну кашику. За мешање користите миксером. Након што маску држите на коси 30 минута, може се испрати шампоном.
3. За масну косу погодна је маска од банане са лимуном. Измутите једно воће у кашу и додајте му две кашике лимуна. Прво треба да нанесете млеко на власиште памучном подлошком и тек након тога направите маску. Замотајте главу у пешкир и држите пола сата. Исперите водом собне температуре.
4. Маска за опоравак припрема се у блендеру у који се помеша половина зреле банане, једно жуманце, кисело врхње и мед, једна кашика. Нанесите маску на косу у корену, а затим је распоредите према крајевима. Већи ефекат можете постићи ако умотате главу у топли пешкир током целог периода излагања (1 сат). Топла вода је погодна за испирање.

Штета и контраиндикације

Банане треба конзумирати штедљиво, јер:

• згушњавају крв;
• уклања течност из тела;
• у стању да иритира цревну слузницу;
• стимулишу дебљање прекомерном употребом.

Из тих разлога се не препоручује једење банана особама које имају болести као што су:

• коронарна болест срца;
• поремећаји крварења;
• синдром иритабилног црева;
• претежак.

Особе са дијабетесом треба овај производ користити с опрезом.

Мозе ли постојати алергија на банане
Банане су најсигурније против алергија, оне су међу производима за први лек прописан деци. Међутим, догађају се ретки изузеци.

Алергијска реакција започиње у типичном сценарију, почевши од свраба који се шири на слузницу уста и гркљан. Свраб је праћен болом у трбуху, понекад дијарејом и повраћањем. Продуљени цурење из носа такође може бити последица алергије.

Извор алергија на банане је супстанца серотонин, коју производи људско тело. Ако се реакција манифестује, то значи да је тело пренасићено овим једињењем. Проблем се елиминише тако што се привремено одустаје од употребе производа који подстичу производњу серотонина. То су ораси, персуна, ананас и, наравно, банане.

Како одабрати банане

Поред очигледне разлике између жутог и зеленог воћа, постоје и показатељи помоћу којих можете тачно одабрати квалитетан и укусан производ:

1. Зрелу банану карактерише уједначена засићена жута боја.
2. Када купујете банане са флекама, морате схватити да неће дуго лежати, боље их је појести на дан куповине.
3. Банане треба да имају пријатан мирис, ако је непријатна или сумњива, боље је одбити такву куповину.
4. Пожељно је бирати банане са целим коре без оштећења.
5. Величина плода од 20 цм сматра се врхунским, али далеко од тога да увек величина утиче на укус.
6. Најукусније воће је заобљених облика.
7. Зреле и свеже банане имају коре која су еластична на додир; сува стабљика указује на то да је производ презрео.
8. Ако је могуће изабрати воће из гомиле, исплати се зауставити се на средишњем - верује се да су они најукуснији.

Такође можете закључити о квалитети производа на етикети: ако на етикети постоје комбинације 94011 и 4011, то значи да су плодови узгајали у природним условима без употребе хемикалија.

Како чувати банане да не поцрне

Банане је најбоље чувати на хладном месту. Температура од 19 ° Ц је оптимална за сигурност овог производа. Ако су банане купљене у зеленој боји, али постоји потреба да се убрза њихово зрење, можете их ставити заједно с јабуком у тамну врећицу, најбоље у папирну.

Производ држите даље од директне сунчеве светлости. Свежину можете продужити неколико дана тако што ћете реп сваке банане омотати филмом. Имајте на уму да близина других плодова изазива прерано тамњење коже. Пластична кеса је такође неприкладна посуда за складиштење, тако да ће банане брзо пропасти.

Могу ли да чувам у фрижидеру

Када се чува у фрижидеру, пилинг брзо потамни, тако да је најбоље тамо не складиштити банане.

Да ли је могуће замрзавање

Од банана можете направити празнине за кулинарска ремек дела тако што ћете их чувати смрзнуте. У те сврхе је боље користити зрело или зрело воће. Оперите их пре замрзавања. Опција припреме зависи од преференција: могу се замрзнути у облику пире кромпира, цели, огуљени, исечени.

Како јести банане

Нити које се љуште заједно са коре (пхлоем) садрже много хранљивих састојака, па се могу и требају јести.

Код куће се банане једу ручно. Али на јавним местима и у ресторанима употреба вилице и ножа прописана је етикетом.

Колико можете појести дневно

Препоручена дневна количина банане је 2. То је довољно да се напуни потрошња енергије при високим оптерећењима и напуни тело хранљивим материјама.

Могу ли јести ноћу и на празан стомак

Банане на тесту се не препоручују. То може довести до неравнотеже калцијума и магнезијума у ​​телу.

Банана, која се једе ноћу, неће оштетити фигуру, али ће допринети брзом сну и одмору у сну. Његова својства имају смирујући учинак на нервни систем да би се ослободила стреса нагомиланог током дана. Недавна истраживања показала су да ће чаша банана протрести прије одласка у кревет помоћи да се ријешите хркања и наглог застоја дисања (апнеје).

Да ли је могуће јести поцрњене банане

Не постоји забрана једења поцрњеног воћа - све се одлучује по вољи једера.

Пре употребе производа сумњивог рецепта, неће бити сувишно прегледати га. Ако има мало зацрњених подручја, а интегритет коре није нарушен, таква је банана погодна за храну. Ако су на површини присутне пукотине или жљебови, требали бисте знати да су се, највјероватније, воћне мухе (Дросопхила) већ населиле и тамо положиле своје личинке.

Међутим, тровање бананама је занемариво. Штавише, жртве нису нужно јеле поцрњене банане.

Дакле, нетакнути плодови са црним тачкама могу се јести.

Могу ли јести банане након тренинга?

Крај тренинга отвара такозвани "прозор угљених хидрата", дугачак око пола сата. За то време, можете сигурно надокнадити губитак гликогена и повећати ниво инсулина са слатком храном. Ово је неопходно за сузбијање негативних ефеката надбубрежних хормона - кортизола и адреналина.

Банана је здрав и укусан извор угљених хидрата, тако да је можете појести одмах након активног вежбања.

Да ли је могуће јести након уклањања упала слијепог цријева

У прве две недеље након уклањања упала слепог црева строго је забрањено јести свеже воће. Текстура банане омогућава вам да је унесете у исхрану најраније 3 дана након операције, а увек у облику пире кромпира.

Шта се може припремити од банана: рецепти

Банане су популарно кулинарско средство. Уз њихову употребу, можете да кувате широк избор јела.

Банана чипс

Постоје три начина припремања ове врсте доброта: печење, пржење и микроталасна пећница. Свака опција одликује се храњивом вредности коначног производа.

За печење узмите четири банане, прелијте их соком једног или два лимуна и пошаљите у рерну док се не скувају.

Чипс од банане може се пржити у тави. Могу бити слатке или слане. За прву опцију потребно вам је пет незрелих банана, исечених на кругове, смеђи шећер и пола шоље воде, кашичица соли, две чаше белог шећера и штапић цимета. Пржите у већој количини уља (пржено пржењем). За слану опцију, бананама се додаје куркума у ​​праху (четвртина чајне кашике). Такође можете додати сол по укусу.

За микроталасну пећницу узмите две незреле банане, исецкајте, уваљајте у куркуму (четвртина чајне кашике) са прстохватом соли. Додајте две кашике уља (маслиново или кикирики) и пирјајте у микроталасној.

За припрему зачињених чипса можете користити било које варијације зачина.

Пржене банане

Пржене банане су прилично популаран десерт. За кување ће вам требати воће (7-8 комада), боље зелено, једно јаје, мед (3 кашике), орахове коштице (четвртина шоље), млеко (100 мл) и биљно уље за пржење. Ванилија, шећер, брашно, млевени мушкатни орашчић и цимет су помоћни састојци.

У процесу пржења, банане треба умочити у уље. За то је прикладна фритеза, дубока тава са дебелим дном или мала тава.

Огулите и исеците банане на велике комаде. Припремите тесто од јаја, орашастих плодова, млека и помоћних састојака у коме ће комадићи банане отпасти пре стављања у загрејано уље. Конзистенција пецива треба да личи на густу павлаку.

Прва фаза пржења је на јакој ватри до златно смеђе боје, друга се пржи на средњој ватри 5 минута. Осушене банане осушите на папирном пешкиру пре послуживања. Послужите са медом.

Смоотхие

Рецепт за прављење смоотхиеја од банане прилично је једноставан. Да бисте то учинили, потребни су вам ручни блендер, банана, млеко у количини од 300 мл по оброку. По жељи можете додати мед.

Огулите воће, исеците га на велике комаде, ставите у посуду и прелијте млеком. Масу туците ручним миксером док не постане пјенаста. Смоотхие спремни за јело. Према гастрономским преференцијама, коктел можете надопунити свежим, свеже смрзнутим бобицама или листом менте.

Чува

Практичне домаћице праве џем од банане. Ова делиција по цени је јефтина, може се додати у житарице, скут или јогурт, а јести и као независан десерт.

Презрео, меко воће погодније је за џем. Једна кашика ванилин шећера, један звездан анис, 180 г шећера и кашичица лимунске киселине отићи ће на килограм производа.

Измрвите банане вилицом. Додајте преостале састојке и ставите целу масу на шпорет. Загријте и кухајте на пари 4 сата. У завршној фази, масу поново прокухајте и кухајте још 10 минута. Распоредите џем у претходно стерилизиране стакленке. Чувати у фрижидеру.

Да ли је могуће животињама дати банане

Кућним љубимцима, попут њихових власника, потребни су храњиве материје и елементи у траговима. Ако животиња са задовољством једе банане, немојте му одбити ово задовољство, али морате строго надгледати количину поједене.

Код паса, једење превише банане може довести до опстипације. Немојте давати кору од банане свом љубимцу.

И псима и мачкама је тешко пробавити банане, па их не можете давати животињама у целини или у великим комадима.

Ретке реакције на поједену банану могу да укључују опструкцију црева, алергије, нелагоду стомака и колебање тежине.

Употреба кућног љубимца егзотичног воћа дозвољена је искључиво појединачно. У недостатку алергијских манифестација и пробавних сметњи, ветеринари дозвољавају животињама да једу банане.

Занимљиве чињенице о бананама

1. Одавно је познато да банане садрже супстанце које су по учинку сличне хормонима „среће“ (ендорфин и серотонин), који узрокују побољшање психолошког стања човека.
2. Неки лекари изнијели су теорију да банане могу помоћи у одвикавању од зависности, попут пушења. Б витамини садржани у плодовима, као и магнезијум и калијум подржавају организам током жеље за никотином и повећавају отпорност на искушење.
3. У висину, биљка банане може достићи 10 метара. Број плодова на једној стабљици може прећи неколико стотина.
4. Црвене банане не подносе транспорт, па их је тешко задовољити испод линије њиховог раста.
5. На Сејшелима се налази острво Мао, које је познато по томе што на њеној територији расту црвене, црне и златне банане. Служе се са гурманским јелима као прилог.
6. Банана је лидер по садржају витамина Б6 међу осталим намирницама.
7. По берби, банана је на другом месту у свету између наранџе и грожђа.
8. Лидери у производњи банана су Бразил и Индија.
9. Једна банана садржи 300 мг калијума (дневна норма за човека је 4 г), што одређује њен позитиван утицај на срчани мишић.
10. Маит Лепик, родом из Естоније, победио је на првом светском турниру у исхрани банана. Његов рекорд је 10 плодова у 180 секунди. Натјецајући се, упијао је банане заједно са коре.
11. До данас је светски рекорд једења банана неко време 81 банана у једном сату.
12. Свет поједе преко 100 милијарди банана годишње.
13. 95% свих грмља које служе као извор светских залиха хране банана потомци су једног грмља смештеног у јужној Азији.
14. Наука зна око хиљаду сорти ових плодова. Међутим, само их је шест јестивих.
15. Популарност врсте Цавендисх није због квалитета и укусних карактеристика. Ствар је у томе што је претходно постојећа сорта Гро-Мицхел, која је имала много слађи укус, скоро уништена „панамском болешћу“ - гљивицом која паразитира искључиво на овој врсти биљака. Данас иста врста судбине може да очекује популарну сорту Цавендисх.
16. Различите сорте банана садрже исту структуру калијума и његов изотоп (калијум-40), што упућује на закључак да су готово све сорте на планети радиоактивне.
17. Аустралијски фармери узгајају необичну сорту банана - Голдфингер, која има више укуса као јабуке.
18. Становници афричке Уганде су лидери у томе што једу банане у свету - за годину дана становништво поједе око 220 кг.

Фото банане