Лук: користи и штета за организам

Лук је једна од најчешћих намирница. Користи се у припреми салата, супа, главних јела, а користи се и за кување. Јединицама даје посебну арому, укус, чак и поред горког укуса и непријатног мириса. Уз то, лук је користан за здравље и помаже у сузбијању прехладе.

Која је разлика између црвеног и обичног лука

Разликовати две врсте лука је прилично једноставно.

1. Првенствено се разликују по изгледу. Обичан лук има златну нијансу. Црвени лук је добио име управо због своје богате боје. Такође се дешава љубичаста с црвеним нијансама.
2. Окусне особине ових производа такође варирају. Горки лук, оштар. Црвена нема такву горчину, мекшу и благо слатку. Сличан укус настаје због присуства антацида.
3. Разликују се по свом саставу. Црвени лук садржи више супстанци које помажу успоравање развоја ћелија рака. Стога се он препоручује пацијентима који су у ризику од рака.

Обе се користе за превенцију код повећане инциденције грипа и САРС-а, јер садрже много витамина Ц. Такође, поврће има добра антибактеријска својства.

Шта је корисније

Стручњаци и даље расправљају о томе који је лук здравији. Према истраживањима, установљено је да црвена тежи успоравању патолошких процеса који се дешавају у телу, укључујући развој рака.

Али лук се савршено носи с патогеним микроорганизмима, уништавајући их и повећава имунитет због садржаја довољне количине витамина Ц. Дакле, немогуће је утврдити који је лук бољи, јер сваки има своја корисна својства.

Састав и садржај калорија

Лук је популаран и у кувању и у народној медицини. Корист производа одређена је хемијским саставом. Садржи:

1. Ретинол То је главни витамин који подржава здравље видног апарата. Поред тога, он има одличну способност за уклањање осипа, ублажавање иритација на кожи. Витамин А помаже у отклањању првих знакова старења и успорава природни процес. Због тога се широко користи у козметологији и дио је неких производа за лице и косу.
2. Витамин Ц. Повећава људски имунитет, неопходан у сезони грипе и прехладе. Садржан је у луку довољно, па се производ користи за припрему лековитих инфузија.
3. Витамини групе Б. Ова група укључује неколико витамина одједном, који су неопходни за многе системе и органе. Помажу у контроли функционисања нервног система, нормализацији дигестивног тракта, учествују у ћелијској деоби и метаболизму ћелије.
4. Витамин ПП Такође се назива никотинска киселина.Неопходна је за нормално функционисање нервног система. Витамин у довољним количинама налази се и у црвеном и у луку.
5. Сахариди. Они су извор глукозе. Она, са своје стране, даје телу снагу и природну енергију.
6. Влакна и органске киселине. Влакна су потребна телу да би контролисала тежину, исхрану корисних бактерија. Такође помаже у контроли холестерола у крви, који се током времена таложи на зидовима крвних судова и изазива застоје.
7. Јод. Потребно за нормално функционисање штитне жлезде. Производи огроман број различитих хормона укључених у рад скоро свих органа.

Такође, лук у уобичајеном луку садржи минерале попут пепела, цинка, гвожђа, мангана, магнезијума, калијума, фосфора и других. Сви они испуњавају своју посебну улогу у људском телу, незамјењиве су компоненте које вам омогућавају да контролишете многе процесе.

Лук се користи у многим дијетама за мршављење, јер има мали садржај калорија. То је само 41 кцал на 100 грама производа. Ако се користи у малим количинама, неће наштетити фигури.

Шта је корисно за лук

Општа корист

Производ треба бити укључен у дневну исхрану сваке особе, без обзира на врсту и начин припреме. То је због чињенице да има многа корисна својства, богата витаминима и минералима. У традиционалној медицини и кувању лук је вредан због следећих својстава:

1. Има противупално дејство. Супстанце које га чине помажу у уништавању патогена, гљивица и бактерија. Зато се користи за лечење бројних болести које се развијају као резултат њихове репродукције.
2. Помаже у уништавању паразита који могу да се развију у цревима. Називају се црвима. Супстанце које чине лук имају штетан утицај на њих, што вам омогућава да се ослободите такве болести.
3. Регулише холестерол због садржаја влакана. Са својим високим садржајем, холестерол се почиње накупљати на зидовима крвних судова, успоравајући циркулацију крви. Као резултат, долази до застоја који може довести до можданог удара или срчаног удара.
4. Помаже у уклањању иритација на кожи. У народној медицини лук се широко користи за лечење кошнице, иритације, осипа.
5. Промовише уклањање штетних материја и отпадних продуката патогених микроорганизама. Накупљајући се, ове супстанце изазивају непријатне симптоме тровања.
6. Благотворно делује на функционисање кардиоваскуларног система. Такође, супстанце и микроелементи који су део састава доприносе усклађивању показатеља крвног притиска.
7. Нормализује сан. Лук се може јести 2-3 сата пре спавања. Неколико дана касније несаница, анксиозност.
8. Ублажава анемију због довољног садржаја гвожђа у производу. Такво стање може бити опасно по тело, нарочито током трудноће.
9. Позитивно делује на бубреге и јетру. Због тога се користи за припрему разних инфузија у случају бубрежних и јетрених болести.

Лук се користи у народној медицини за спречавање гихта, јер елиминише таложење соли на картерима.

Тако лук доноси непроцењиву корист људском телу и нашироко се користи не само у кувању за припрему разних јела, већ и у традиционалној медицини, козметологији.

За жене

Нормална хормонска позадина важна је за женско тело. О томе зависе могућности репродуктивног система, здравље и лепота жене. На њега лук утиче, јер садржи велику количину витамина Б9.

Редовна употреба лука уклања нелагодност која се јавља током менструације и спречава развој болести репродуктивног система.

Лук такође користи лепоту. Позитивно утиче на стање коже и косе. Употреба разних маски и тинктура помаже у суочавању са ломљивом косом, плочама на ноктима, као и елиминирањем неких проблема са кожом.

За мушкарце

Редовни лук такође је добар за мушко здравље.

1. Позитивно утиче на репродуктивни систем. Такође, уз његову редовну употребу у било којем облику, примећује се побољшање потенције.
2. Супстанце које чине производ помажу у побољшању генетског материјала, чине сперму покретнијом.
3. Лук такође има позитиван утицај на аденом простате. Користи се за ублажавање упалних процеса, смањење бола.
4. Лук може продужити човеков живот, помаже у спречавању можданог удара и срчаног удара због способности контроле нивоа холестерола.

Током трудноће

Лук садржи фолну киселину, која је неопходна за женско тело током трудноће. Важна је компонента у стварању плода и неуралне цеви. Даљи развој детета зависи од његове количине.

Труднице могу без проблема да конзумирају један лук дневно. Његове корисне супстанце заштитит ће ослабљено тијело од прехладе, вируса и помоћи у рјешавању упалних болести. У том случају лук неће наштетити плоду.

При дојењу

Али када дојите, са луком се треба пажљиво поступати, јер може донети неку штету бебином телу. Код новорођенчади се често јавља алергијска реакција на производ. Изражава се појавом осипа, иритације и црвенила коже.

Све супстанце садржане у луку утичу не само на састав мајчиног млека, већ и на његов укус. То може довести до тога да беба одбија да доји.

Уношење лука у вашу исхрану, као и све намирнице, требало би да буде постепено. У случају да новорођенче има знакове алергије, потребно је напустити употребу и консултовати стручњака.

За децу

Лук треба увести у исхрану детета од три године. Такође се додаје у различита јела, али у малим количинама, постепено. То ће бити од велике користи бебином незрелом телу, помоћи ће ојачати нервни систем, побољшати варење и повећати имунитет.

До три године лук може наштетити организму. То је због чињенице да поврће може негативно да утиче на слузницу усне шупљине и изазове алергијску реакцију. Зато га не треба давати свеже у раној доби.

При губљењу килограма

Лук има мали калоријски садржај. Зато се користи у разним дијетама за мршављење. Поред тога, способан је да се бори са телесним мастима.

Нутриционисти препоручују уношење производа у своју исхрану, јер помаже у уклањању штетних материја из организма, побољшати метаболизам и убрзати апсорпцију бројних минерала и витамина у крв, одакле улазе у органе и ткива.

Лук се препоручује као додатак лаганим поврћастим салатама, чорбама и главним јелима.

У ком је облику лук здравији

Многи су заинтересовани за питање који је облик лука кориснији. Тешко је одговорити на ово питање, јер се у сваком случају током термичке обраде чува и део корисних материја.

Кувано

Лук, који се додаје у супу или сок, сок, даје све своје храњиве састојке у јуху. Неке од њих се губе због температуре.

Али традиционална медицина каже да декоција у којој се лук кухао помаже да се избори са цурењем носа и синуситисом ако се удише. Тако ће лук чак и након кувања донети користи организму.

Пржено

Лук након пржења практично нема корисна својства. Висока температура му одузима многе компоненте. Након пржења лук има само пријатнију арому, златну боју и благ укус.

Бакед

Као и пржена или кувана, и печена је подвргнута термичкој обради, али истовремено задржава неке од корисних супстанци. То је због чињенице да се не кува на уљу, већ пече у сопственом соку. Печени лук одличан је додатак месним јелима, има пријатан укус и арому.

Сирово

Свежи лук је најкориснији, јер се у њему чувају све корисне материје. Може се користити у салатама. У комбинацији са поврћем и биљем, његове користи се повећавају.

Али свежи лук има горак укус и непријатну арому. Једење одвојено од осталог поврћа је непријатно. Поред тога, након јела остаје се мирис из уста. Тешко га је елиминисати жвакаћим гумама. Ово захтева прање зуба.

Корисна својства сока од лука

Лук се може користити не само у целости. У алтернативној медицини користи се и њен сок, јер има и низ корисних својстава.

Пре свега, позитивно делује на стање зуба и десни, јачајући их. Сок од лука је одличан лијек за скорбут.

Пре употребе лекова у медицини, лечење различитих болести спроведено је соком од лука. Доноси непроцењиву корист за тело и има следећа својства:

1. Побољшава варење. Лук садржи велику количину влакана. То не само да вам омогућава контролу количине холестерола, већ и активира развој корисних бактерија које се налазе у цревима. Као резултат тога, микрофлора се значајно побољшава. У соку од лука присутан је и инулински сок, који има позитиван утицај на рад гастроинтестиналног тракта. Може да смањи ризик од одређених гастроинтестиналних болести.
2. Смањује вероватноћу појаве алергијске реакције. Лук и његов сок имају антихистаминик који се природно јавља. Ова супстанца је неопходна за ублажавање симптома алергијске реакције. Због тога се сок од лука у народној медицини користи за уклањање различитих врста црвенила, осипа на кожи. Инулин се лако апсорбује у цревима, задржава своја својства чак и након неколико сати.
3. Помаже код кашља, носити се са прехладом. Сок од лука познат је у народној медицини као експекторанс. Широко се користи за терапију у присуству респираторних болести. Производ такође садржи уља. Уклањају испљувак и слуз. У народној медицини сок од лука користи се за уклањање прехлада, бронхитиса, грипе, кашља. Такође се препоручује код ангине.
4. Јача кости. Према последњим истраживањима, стручњаци су открили да сок од лука садржи посебне супстанце које учествују у структури костију. Стога се овај алат може користити у народној медицини за лечење болести попут остеопорозе, артритиса и других, за које је карактеристично оштећење костију.
5. Снижава глукозу у крви Свакодневном употребом сока од лука и свежим производом примећује се значајан пад глукозе. Ово својство се постиже присуством хрома.
6. Јача кардиоваскуларни систем. Срце и крвни судови превозе не само крв, већ и све корисне материје које улазе у организам, укључујући кисеоник. Стручњаци су открили да се сталном употребом сока од лука смањује ниво холестерола, што узрокује стварање плакова на васкуларним зидовима. Као резултат, особа има смањени ризик од развоја можданог удара, срчаног удара. Присуство витамина Б9, сумпора и хрома у саставу јача мишићно ткиво миокарда, што продужава његов животни век.
7. Помаже у борби против патолошки измењених ћелија. Сок од лука у малој количини садржи сулфите разних врста.Али они су довољни да зауставе развој рака. Лук помаже у спречавању оштећења рака на органима као што су гркљан, простата, једњак и млечне жлезде.
8. Побољшава стање усне шупљине. Сок од лука познат је по својим бактерицидним својствима. Захваљујући томе, то је одлична превенција каријеса и инфективних оштећења ткива усне шупљине. Према стручњацима, жвакање лука у трајању од 3 минута помаже уништити све вирусе, бактерије и микробе који су присутни у усној шупљини.
9. Повећава потенцију. Сок од лука у древном Египту био је популаран међу сиромашним мушкарцима као средство за повећање потенције и производње сперме. Захваљујући својим својствима, омогућава вам побољшање састава сперме. У средњем веку у свим манастирима изречена је строга забрана употребе овог поврћа.
10. Помаже у обнављању менструалног циклуса. Сок од лука такође користе жене које имају менструалне неправилности. У стању је да лечи разне болести женских органа репродуктивног система.
11. Помаже у јачању косе. Сок од лука користи се не само у кулинарске сврхе. Такође се користи у козметологији. На њеној основи можете самостално припремити различите производе који вам омогућавају да ојачате косу, вратите им здрав сјај. Такође, сок од лука побољшава стање коже лица. Слична својства настају због присуства сумпора у саставу. Супстанца поспешује не само прочишћавање пора, већ и обнављање структуре. Редовном употребом маски за лице и косу приметно је побољшање након неколико недеља.
12. Помаже у ослобађању од акни и старосних пега. Сок од лука, захваљујући свом саставу, омогућава вам уклањање акни и осветљавање пеге, рођених жигова.
13. Зацељивање коже. У народној медицини сок од лука користи се за брзо отклањање малих рана, огреботина, као и модрица. У том случају ће производ изједначити тон лица, учинити га здравијим.

Тако се користи не само сам лук, већ и његов сок. Такође има низ корисних својстава.

Лук у медицини

Поврће се широко користи не само у кувању при припреми различитих јела, већ и у медицинске сврхе.

Са дијабетесом

Лук садржи супстанце које вам омогућавају да регулишете ниво шећера у крви. Стручњаци препоручују дијабетичарима да их укључе у своју исхрану. Печени лук биће посебно користан. Задржава велики број хранљивих састојака и пријатног је укуса.

Уз дијабетес, конзумирање лука помоћи ће одржавању доброг расположења, побољшању благостања и смањењу ризика од компликација повезаних с болешћу. Поврће уклања токсине и чисти тело од токсина, што је такође корисно за пацијенте са дијабетесом.

Важно: лук гликемијски индекс - 15 јединица.

Са панкреатитисом

Лук је користан у присуству панкреатитиса. Али током погоршања болести, његову употребу треба одбацити. То је због чињенице да ће нанети непоправљиву штету организму.

Када се једе лук током погоршања панкреатитиса, појачава се иритација мукозе, што изазива појаву непријатних сензација и погоршава ток болести. За ремисију се препоручује лук у куваном или печеном облику, јер не утиче негативно на слузницу органа.

Са гастритисом

У случају гастритиса, једење лука треба бити у ремисији. Поврће ће, захваљујући својим својствима, помоћи у смањењу ризика од чира и других компликација.

Ако дође до погоршања, не сме се користити лук, јер његов сок негативно делује на слузницу. Ово ће изазвати појаву бола и других непријатних осећаја.

Са гихтом

Народни стручњаци препоручују јести лук код гихта.То је због чињенице да ће зауставити упални процес, обновити метаболичке процесе. Такође, лук је одлична превенција ове болести.

За јетру

Лук доноси непроцјењиву корист јетри. То је због чињенице да помаже елиминацији токсина и других штетних материја које имају негативан утицај на јетру.

Ако постоје болести јетре, саветујте се са стручњаком пре јела лука.

Са хемороидима

У народној медицини производ се такође користи за лечење хемороида. Супстанце укључене у састав омогућавају вам уклањање упалног процеса.

За лечење се праве разне инфузије за клизме. Корисно је јести свеже поврће.

Рецепти традиционалне медицине на бази лука

Лук традиционалних исцелитеља користи се за лечење многих различитих болести. Постоји много различитих рецепата.

Од прехладе

Производ, због својих својстава, уклања болести попут цурења из носа или синуситиса. Нарочито су ефикасне инхалације. Да бисте припремили раствор, требаће вам цео лук, претходно згњечен на решетки. Маса се стави у водену купељ и остави 15 минута. Затим удишите пару. За време поступка не треба да узимате брзе удисаје и издисаје. Морате равномерно и пажљиво дисати како не бисте добили опекотине слузокоже.

Од прехладе

С повећањем телесне температуре, праћеним цурењем носа и грлобољом, користе се компресе на бази лука. Једна цела глава се меље на рерни, а маса се умота у газу. Фиксира се завојем у грлу. Компрес се ставља ноћу и уклања се пре спавања.

Са бронхитисом

Лук је стекао популарност у лечењу бронхитиса. Смањује ризик од компликација. За кување вам је потребан лук од лука у који се додаје мајка и маћеха. Резултирајући производ се филтрира и хлади пре употребе. Узимајте лек у кашичици до 4 пута дневно.

Са хипертензијом

За борбу против високог крвног притиска могу се користити два средства:

1. Лук-мед мешавина. Нарежите лук, додајте мед и све добро измешајте. Инфузирати смешу три дана. Узимајте кашику до 3 пута дневно.
2. Инфузија. Требаће половина претходно огуљене сијалице. Улијте пола чаше топле воде и оставите је у посуди преко ноћи. Попијте пиће пре доручка.

Лук ће вам помоћи да се избори са појавама хипертензије, обнови крвни притисак.

Са загушеним ушима

Током прехладе, често полаже уши. С овим симптомом можете се носити уз помоћ сока од лука. Да бисте то учинили, исциједите сок из једне главе, претходно га самљети на решетки и исциједивши масу. У смешу се дода једнака количина улаза и загрева. Алат се убризгава у уши 3 капи 4 пута дневно. Курс лечења отитног медија је око недељу дана. Пре него што започну лечење, стручњаци препоручују тест алергије. Да бисте то учинили, сок се накапа на кожу зглоба и након сат и по процењује се резултат.

Важно је знати да је строго забрањено закопати концентрирани сок у уши, јер то може изазвати иритацију слузокоже.

Затезање

Уз велике физичке напоре, често се јавља и угануће. Да би се уклонили симптоми, један лук се меље на рерни и помеша са мало шећера. Добијена маса се ставља на завој од газе, умотава се и наноси на захваћено подручје 6 сати. Тада се пресвлака мења.

Лук у козметологији

Лук је стекао поверење многих жена у козметологију. Доноси непроцењиву корист за кожу лица и косе. Користи се неколико рецепата.

За лице

Лековите маске на бази лука користе се за чишћење коже од акни, акни и осветљавање пеге.

1. Најједноставнија маска је један лук насјецкан на решетки, помијешан са медом у малој количини. Али треба да користите производ само ако нема алергије на мед.
2. Такође је популарна маска за избјељивање лица. Лако је кухати Прво треба лук нарибати и помешати са истом количином нарибаног хрена. У смешу додајте кашику киселе павлаке. Нанесите маску пет минута ујутру и увече. То ће вам помоћи да вратите тен, уклоните старост и пеге.

За косу

Лук се такође може користити за враћање лепоте косе. Помаже у јачању ослабљених коврча, даје им сјај, мекоћу и елиминира њихов рани губитак.

Постоје два уобичајена рецепта:

1. Лук лук. Користи се за уклањање перути. За припрему раствора користи се 50 грама љуске, која се вари кључалом водом у количини од једног литра. Инсистирајте док се потпуно не охлади, а затим филтрира. Средство за прање косе након прања. Након неколико примјена, перут ће се значајно смањити.
2. Маска. Нарежите лук и помешајте са жуманцем. Све добро измешајте, додајте кашичицу уља бурдоцк-а, мало количине меда. Производ се наноси на чисту косу и оставља се испод филма пола сата. Затим се оперите шампоном.

Пре употребе маски, важно је да се уверите да нема алергијске реакције на компоненте средстава.

Штета и контраиндикације

Није увек лук користан. Под одређеним условима може изазвати озбиљне компликације. Пре свега, не треба га јести у великим количинама у сировом облику. Она је акутна и горка, која може нашкодити желудачној мукози, нарочито у присуству гастритиса, пептичног чира и панкреатитиса.

Контраиндикације:

1. Патологије жучне кесице и јетре хроничне природе.
2. Тешка болест бубрега.
3. Бронхијална астма.
4. Чир, гастритис и повећана киселост у акутној фази.

Такође је важно имати на уму да свежи производ треба користити опрезно и са хипертензијом, иако се користи у лековите сврхе. Злоупотреба производа ће довести до оштре промене крвног притиска.

Симптоми алергије на лук

У неким случајевима може изазвати алергијску реакцију. Њени симптоми су:

• црвенило коже;
• сврбеж
• осип
• кихање
• повећана лакриминација

Пацијенти такође понекад имају алергијски цурење из носа, зачепљење носа. Сви симптоми се могу зауставити антиалергијским лековима.

Када сакупљати и како чувати лук

Да бисте добили квалитетан производ, важно је правилно сакупљати и чувати поврће. Чисти се на јесен. У зависности од подручја раста, сакупљање се врши од средине августа до средине септембра.

Након што се усев побере, излази на сунце тако да се осуши без уклањања перја. По њиховом стању можете одредити спремност лука за складиштење.

Суши се на сунцу у природним условима. Чим перје пожуте, поврће се уклања за касније складиштење, савија у врећице или суспендира.

Да ли је могуће замрзавање

Господарице питају да ли је могуће замрзнути лук. Много хране се може чувати у замрзивачу, али то се не односи на лук. То је због чињенице да након замрзавања губи на корисним својствима, постаје мекан и без укуса. Не кувајте с њим. Чувајте га искључиво у свежем или киселом облику.

Шта се може припремити од лука: рецепти

Од овог производа може се припремити велики број јела. Најпопуларније од њих су следеће опције.

Лук нарежемо на тесто

Пре него што почнете да кувате, лук се намочи у води са додатком сирћета. Тада постаје нежнији. За припрему грицкалица требат ће вам ови производи:

• 4 лука;
• јаје;
• 3 кашике брашна;
• 100 мл биљног уља;
• со на укус.

Исечен лук нарежите на колутиће. У посебној посуди помешајте јаје, брашно, сол и павлаку. У добијену масу наизменично умочите колутиће лука и пржите их на биљном уљу до златно смеђе боје.

Послужите уз сос од парадајза, а можете користити и бели лук или слатко и кисело.

Супа

Лук од лука спрема се у повртном или пилећем чорбу. За припрему припремите:

• 3 лука;
• 2 литре чорбе;
• 50 грама сира;
• 2 парадајза;
• кашика брашна;
• 3 кашике путера.

Процес:

1. Лук нарежите на мање комаде, ставите у шерпу и пржите док не добије златну кору. Затим додајте брашно и добијену масу ставите у чорбу. Кувајте 15 минута.
2. Парадајз ољуштите кипућом водом, огулите и насјецкајте. Додајте их у супу. Посолите све, додајте бибер по жељи.
3. Сипајте супу у керамичке посуде, прекријте ренданим сиром и ставите у рерну претходно загрејану на 180 степени. Кувајте 7 минута. Сервирајте са крутонима.

Грчки лук

Ово је одличан међуоброк који се може користити и за мршављење. Припремите јела користећи мали лук, који се послужује хладан. За кување вам је потребно 200 грама лука и 2 литре поврћа.

Огулите лук, додајте кипућу воду и оставите пет минута. Оциједите воду и охладите лук. Потом се преноси у бујону, сол и зачине по укусу. Све запалити и кувати 15 минута.

Лук је популаран и додаје се разним јелима као основа или додатак. Салатама даје посебан укус, арому. Друга и прва јела са прженим луком добијају задивљујућу златну боју. Поврће ће помоћи јачању имунитета и носити се са симптомима различитих болести. Зато га треба користити не само у кувању, већ и у козметичке сврхе.

Да ли је могуће животињама давати лук

Производ има јак непријатни мирис који животиње не могу да подносе. Мачке и пси се не смеју клањати, упркос предностима. Због јаке ароме може узроковати кршење мириса.

Такође, не храните лук глодара, папагаја и других животиња. Може бити штетно и изазвати опекотине на стомаку и усној слузници.

Занимљиве чињенице о луку

Лук је свима познат као поврће које се додаје у разна јела. Али не знају сви занимљиве чињенице о њему:

1. Производ је добио име по свом укусу. Назива га Царл Линнаеус, реч која гори - "све".
2. Данас стручњаци знају више од 860 сорти лука. Могу се наћи не само у баштенским површинама. Лук расте на ливадама, степема, шумама. Али од тога, само 200 врста сматра се поврћем и може се јести.
3. Специјалисти нису утврдили домовину лука. Неки верују да је из југозападне Азије.
4. У Европи је почео да се једе тек у бронзаном добу. Прије тога га нису јели.
5. Лук и бели лук спомињу се у хронику Старог Египта. Они су били познати по својим лековитим својствима још 3000 година пре нове ере. Херодот, познати историчар, у својим је списима описао изградњу Кеопсове пирамиде. Према његовим ријечима, током рада потрошена је огромна количина злата која је потрошена за куповину поврћа, укључујући и лук. Подељени су робовима.
6. Први пут је сијалица приказана на гробници Тутанкамона 1352. године пре нове ере.
7. Лук је узгајан у Кини и Индији пре 5 хиљада година.
8. Лук је био део исхране витезова у средњем веку. У овом периоду био је прилично популаран производ, који је такође коришћен за откупљење затвореника. Један заробљеник се може заменити за 8 сијалица.
9. Кристофер Колумб донео је лук у Америку. Морнари који су шетали далеким копном слетјели су поврће на острво Изабела. Након што су добили добар урод, почели су га садити на копну.
10. Према статистичким подацима које су навеле Уједињене нације, највећи дио лука се конзумира у Либији. Скоро сваки становник земље годишње конзумира 30 кг лука. Додаје се у готово сва јела. Друго место припада Сенегалу, где сваки становник поједе више од 20 кг лука годишње. Треће место у својој потрошњи заузима Енглеска, где се годишње поједе до 9,5 кг поврћа. На четвртом месту су Французи. Годишње конзумирају око 5,5 кг лука.
11. У Индији се лук користи при сваком оброку. Његова цена је променљива на тржиштима у земљи, што је повезано са великом популарношћу поврћа.
12. Сматра се да је лук добио име по чињеници да је по изгледу сличан репа.
13. Леек је симбол Велса у Великој Британији. Према легенди, Давид из Валдаи, епископ и просветитељ, наредио је војницима да причвршћују своје перје на кацигама. Служио је као одбрана против непријатеља. Од тих времена, 1. март је државни празник у Велсу.
14. Лук садржи огромну количину шећера. То је више него у јабукама и крушкама. Једна кришка поврћа садржи отприлике 6% шећера. Али током термичке обраде испарава.
15. Према речима нутрициониста, лук сагорева масти. Основа је супе која се широко користи за губитак килограма.
16. Сматра се да људи који редовно једу лук, посебно свеж, болују од САРС-а и најмање грипе.
17. За превенцију прехладе препоручује се свакодневно коришћење отприлике половине сијалица. То ће помоћи у јачању имунитета.
18. Лук од лука омогућава вам ублажавање болова након убода осе или пчеле. Такође помаже у отклањању зубобоље. Да бисте то учинили, само ставите комад лука на лош зуб.
19. Стручњаци су утврдили да се не само сок од лука, већ и његов укус, арома могу борити против патолошки измењених ћелија. Редовна употреба лека помоћи ће у смањењу ризика од настанка малигних неоплазми.

Сузе када се љушти лук појављују због изложености одређеној супстанци, која се назива лакриматор. Пушта се у околину и иритира слузницу. Доказано је да се може растворити у води.

Дакле, лук због садржаја великог броја витамина и минерала помаже у јачању имунитета и помаже у суочавању са непријатним симптомима одређених болести. Широко се користи не само у кувању, већ и у козметологији, медицини. Помоћу кућних лекова могуће је вратити изглед коже лица и косе.

Не би требало да злоупотребљавате лук. Ако га једете у великим количинама, може наштетити организму. Присуство контраиндикација такође треба узети у обзир.

Фотографија лука