Шљиве: здравствене користи и штете

Од појаве таквог воћа попут шљиве, научници су открили сва његова корисна и штетна својства. Ова биљка је добијена пре неколико хиљада година на територији где се сада налази Турска. Култура је настала као резултат укрштања шљиве и купине. Плодови су се показали успешнима: имали су укус шљива и стекли отпорност на хладноћу, што је карактеристично за купус. Поред тога, производ је стекао низ позитивних својстава окрета. Резултат је плод који комбинује скуп позитивних квалитета две биљке.

Врсте шљива

Постоји много сорти шљива. Најчешће од њих су следеће врсте:

1. Домаћа шљива. Дрво може досећи висину од 15 метара. Воће долази у различитим бојама - жуто, плаво, црвено, љубичасто. Сви се користе као храна. Старост биљке може бити 25 година, а уроди плодом 10-15 година.
2. Шљива (трн) је мали грм који има трње. Нарасте до 4-5 метара. Плодови су ситни, плаве боје, обложени плаком, имају једну кост. Ово воће има кисео, трновит укус, широко се користи у народној медицини.
3. Кинеска шљива - дрво високо 10-12 метара. Плодови су жутог, крушкастог или овалног облика, пречника до 5 цм, имају љубичасту и црвену боју. Ова врста шљиве ретко се узгаја.
4. Португалска Лавровисхниа је зимзелени грм који може нарасти и до 1 метар. Облик шљиве подсећа на јаје. Плодове карактерише горко-кисели укус, имају једну кост.
5. Морска шљива је друга врста биљке која расте само на обали Атлантског океана на континенту Северна Америка. То је грм мале висине, свега 2-4 метра. Плодови су ситни, пречника до 2 цм, такође имају једно семе.

Која је разлика између вишње и шљиве

1. Пре свега, ове сорте плодова се разликују по боји. Трешња шљива најчешће има жуто-црвену боју, док шљиву карактерише тамно плава боја.
2. Ова два производа се разликују по хемијском саставу и храњивој вредности. Дакле, шљива садржи више шећера и мање калцијума у ​​поређењу са шљива.
3. Вишња расте у јужним пределима, посебно на Кавказу. То је због чињенице да биљка не подноси ниске температуре. Шљива се налази у свим областима са умереним климатским условима.
4. Плодови вишње шљиве сазревају крајем лета - почетак јесени, шљива плодови доноси много раније. Трешња шљива почиње плодовати двије године раније у односу на стабло шљиве.
5. Шљиве се много лакше суше, што резултира шљиве. Код вишње, кост се не одваја. Поред тога, ова врста је мање подложна штеточинама, незахтевна је за тло. У нашим природним условима, за узгој посебних шљива нису потребна посебна средства. Због тога је производ еколошки прихватљив. Шљива је изложена болести и није отпорна на штеточине.

Састав и садржај калорија

Шљива је хранљиво љетно воће врло сочног и слатког укуса. Плод је богат широким спектром компоненти које доносе значајне користи људском телу.

1. Дакле, шљива садржи витамин А који је укључен у биохемијске процесе имунолошког система, повећава заштитну функцију тела, а такође је користан за вид. Поред тога, производ садржи витамине ПП, Б групе, аскорбинску киселину, токоферол. Витамин К смањује упалу и повећава осетљивост на инзулин.
2. Влакна у шљивику важна су за пробавни тракт. У сушеном воћу је много више.
3. Шљива такође садржи полифеноле, који су антиоксиданти који смањују ризик од развоја тумора. Управо те материје регулишу садржај киселина и одговорне су за мирис и боју воћа.
4. Гвожђе обезбеђује нормално функционисање крвожилног система тела.
5. Од микро и макро елемената у шљиви има састојака као што су магнезијум, калцијум, натријум и друге.

Садржај калорија у производу је прилично низак, свега 49 кцал на 100 г.

Које су предности шљиве

Општа корист

1. Шљиве помажу у одржавању здравља срца. Тамно воће садржи више антиоксиданата који имају противупална својства, што смањује вероватноћу оштећења ћелија.
2. Влакна помажу у успостављању рада црева.
3. Антоцијанини, који су црвенкасто-плави пигменти плода, штите тело од рака елиминишући слободне радикале. Поред тога, познато је да витамин А у шљивама спречава развој оралног карцинома. Такође, ова супстанца штити очи од оштећења услед излагања ултраљубичастој светлости.
4. Присуство шљива у исхрани јача скелетни систем. Бор као део производа помаже у одржавању густине костију.
5. Шљива пружа апсорпцију гвожђа у организму. То је због високог садржаја аскорбинске киселине у култури. Гвожђе је неопходно за стварање црвених крвних зрнаца, побољшава циркулацију крви и спречава развој анемије.
6. Низак гликемијски индекс шљиве омогућава вам да контролишете ниво глукозе у крви.
7. Калијум помаже у одржавању оптималног крвног притиска.
8. Антиоксиданти у саставу плодова шљиве успоравају процес старења, поспешују подмлађивање коже, уклањају трагове рана и осигуравају њихово брзо зарастање.

За жене

1. Током менструације, често се примећује смањење нивоа хемоглобина у женском телу. Шљива садржи гвожђе које спречава појаву анемије недостатка гвожђа.
2. Ово воће је одговорно за брзу регенерацију коже. Стога се производ може користити за трагове акни, посекотине и микро пукотине.
3. Плодови су важни за жене које се боре са додатним центиметрима у струку. Редовно конзумирање шљива може прочистити организам. Прехрамбена влакна у производу омогућавају вам да убрзате метаболизам. Као резултат тога, храна се брже апсорбује и престаје одлагати на непотребним местима.
4. Богат антиоксиданс састав културе омогућава вам да заштитите организам од штетних утицаја радионуклида и токсичних компоненти. Ове компоненте су превенција рака материце и дојке.
5. Поред тога, плодови стабла шљиве нашироко се користе у козметологији. Ово воће је састојак већине козметике који обезбеђују производњу колагена и имају подмлађујући ефекат.

За мушкарце

1. Верује се да употреба шљива у храни додатно обезбеђује синтезу тестостерона и побољшава рад простате.
2. Познато је да ће мушко тело вероватније наићи на повишен холестерол у крви, што доводи до срчаних патологија. Шљива чисти крвне судове и уклања плоче од холестерола из њихових шупљина. Ово је превенција атеросклерозе, тромбозе.
3. Плодови шљиве могу побољшати психо-емоционално окружење. Ово је посебно важно за људе који периодично доживе разне факторе стреса. Довољно је јести пет плодова дневно да будете мирни и чврсто спавали.
4. Шљива је такође корисна за мушкарце који злоупотребљавају алкохол, али могу очистити јетру од дејства етанола на време. У овом случају се вишак "лошег" холестерола излучује заједно са вишком жучи.
5. Поред тога, овај производ помаже у одржавању оптималног крвног притиска и спречава његов скок.

Током трудноће

Питање у вези са употребом шљива током трудноће и током дојења још увек није отворено. Богат витамин и минерални састав производа је веома користан за тело жене и бебе, али велика активност неких супстанци у шљиви може узроковати нелагоду па чак и довести до озбиљних поремећаја.

1. Током трудноће, производ је користан јер садржи фолну киселину, која је неопходна за правилно формирање нерођене бебе.
2. Калијум садржан у воћу може да елиминише отицање с којима се труднице често суочавају.
3. Прехрамбена влакна која се налазе у воћу подстичу рад пробавног тракта, услијед чега се можете ријешити опстипације и нелагоде у трбуху.
4. Витамин Ц помаже јачању имунолошког система. Редовна конзумација шљива у периоду гестације помаже у регулисању крвног притиска.

Производ је контраиндициран у случају појединачне нетолеранције. Прекомерна употреба може довести до дијареје, надимања. Не препоручује се јести незрело воће. Ово може изазвати појаву бола у дигестивном тракту.

При дојењу

Када дојите новорођенче, млада мајка не би требала конзумирати шљиве. Ово може изазвати затвор или пролив код бебе. Увођење таквог производа у исхрану дојеће жене могуће је тек након два мјесеца од датума рођења. Штавише, ово треба радити постепено, уз контролу реакције бебиног и женског тела.

За децу

Нутриционисти препоручују уношење шљива у исхрану деце не пре него што наврши шест месеци, и то само ако је дете већ пробало другу биљну и воћну храну. Истовремено, воће не треба давати у свом чистом облику, већ као компот од сушеног воћа. Пире од шљива може се уврстити у дечји мени најраније од једне године. То је због чињенице да производ карактерише висок степен алергијске реакције.

У ретким случајевима можете да користите декоцију од суве шљиве од 4. месеца када беба пати од опстипације. Међутим, доза треба да буде минимална. Пре употребе таквог алата треба да се посаветујете са педијатером.

Шљива садржи много витамина и минерала који осигуравају здрав раст и развој. Препоручује се детету давати компот од шљива и свеже воће током хладне сезоне. Такав напитак помоћи ће јачању заштитне функције тела. Воће има способност нежног чишћења цревног тракта, повећавања апетита и нормализације тежине.

Такође, шљиве треба давати деци код којих су пронађени хелминти.

Ако се лечење детета настави применом различитих лекова, можете припремити декоцију од шљива. Ова метода ће побољшати ефекат лекова и очистити бебино тело од токсина.

Да ли је могуће јести шљиве приликом губитка килограма

За шљиву су карактеристична својства чишћења. Због тога се може користити у мршављењу. Поред тога, постоји чак неколико дијета која се заснивају на овом производу. На пример, добро позната дијета од шљива, која се састоји у данима поста користећи шљиве. Такво истоваривање може се обављати не више од два пута недељно. То ће вам омогућити да се ријешите неколико вишка килограма за неколико дана. Дијета је строга јер се користи само један производ.Упоредо са тим, можете пити нехрањиве течности, попут минералне воде или чаја.

Током дана потребно је конзумирати око 1 кг шљиве, један и по литра воде и до 1 литре зеленог или биљног чаја. У такве сврхе треба бирати зрело воће, одабрана сорта треба да има низак садржај шећера. Такође, воће не би требало да буде веома кисело.

Плодови се морају опрати, осушити и поделити на пет делова. Сваки део производа мора се јести у једнаком временском интервалу. Исто треба учинити и са назначеном количином течности. Чај се препоручује пити пола сата пре шљиве, а вода пола сата након јела воћа.

Уместо шљива можете користити 1-2 пута дневно исцијеђени плод. Након поста, важно је придржавати се правила исхране, односно искључити јела од слатког и брашна, алкохолна пића, смањити потрошњу пржене хране.

За најбољи ефекат препоручује се последњи оброк заменити свежим шљивама, опраним водом, као на дан поста.

Користи и штете од сока од шљиве

Сок од шљиве има иста позитивна и негативна својства као и сама шљива. При уклањању чврстог дела повећава се концентрација више супстанци које се налазе у плоду. То доводи до чињенице да постоје ограничења за количину конзумираног сока. Дакле, одједном можете попити више од 100 мл пића.

Што се тиче компота од шљиве, такво пиће такође понавља сва својства сировог производа. Међутим, због додавања шећера и топлотне обраде, удио калорија је двоструко већи од садржаја свјеже шљиве.

Шљиве кости: користи и примјене

Сјеменке садрже уље које се користи за аскариазу, али без посебног лијечења који се не може обавити код куће, не би их требало користити. Пронашли су много соли хидроксијалне киселине које називамо цијанидима.

Да би се постигло лековито дејство таквог уља, мора се уносити у довољним количинама. Упоредо са тим, накупит ће се цијаниди опасни по здравље. Из тог разлога је једење костију и самопрешаног уља из њих контраиндицирано. Да бисте се заштитили од дејства смртоносних материја, можете користити само уље семенки шљиве, које је добивено индустријски.

Предности лишћа шљиве

Листови шљиве се користе за добивање инфузије и декоција који помажу у лечењу различитих повреда. На пример, декоком се лече пародонтална болест, ране које дуже време гнојно исцељују и зарастају, као и упални процеси у бубрезима и бешици.

Да бисте припремили декоцију, потребно је током сат времена кључати око 200 г листова у литри кључале воде. Затим течност треба филтрирати, охладити и користити према упутама.

Шљиве у медицини

Шљиве се широко користе у медицини. Дакле, уз помоћ овог воћа можете се ослободити високе телесне температуре и повишене телесне температуре, елиминисати симптоме сезонског недостатка витамина. Такође, овај производ нормализује јетру, лечи болести дигестивног тракта, побољшава апетит и помаже у смањењу тежине. Такође, плодови биљке шљиве користе се за упале у усној шупљини, хормоналне поремећаје.

Са дијабетесом

Пацијенти са дијабетесом могу јести око 100-150 г сировог воћа дневно. Ако се шљива суши, то јест у облику шљива, норма се смањује на 40 г дневно. То је због високог садржаја калорија у таквом производу.

Важно: гликемијски индекс шљива је 22 јединице.

Са панкреатитисом

Дозвољено је конзумирати 3-4 зреле шљиве дневно, али без коре. Такво воће можете укључити у исхрану тек након оброка. Ако је дијагноза постављена пре неколико година, чак и са погоршањем, можете појести неколико плодова без коре. У раним годинама панкреатитиса током погоршања употреба шљиве је контраиндицирана.

Са гастритисом

Прихватљива конзумација 3-4 зрелог воћа. Можете пити сок од шљиве, али га треба разблажити у односу 1: 2 са водом.За време погоршања забрањени су било који производи на бази шљиве.

За црева

Свјеже или сухе шљиве, пића на бази њега, имају благи лаксативни учинак, услијед чега се очисти цревни тракт. Производ такође доприноси повећању броја корисних бактерија, јер у судоперу постоје дијетална влакна која стимулишу њихову производњу.

Поред тога, производ подстиче цревну покретљивост, елиминише паразите који се умножавају у цревима, а такође спречава гнојне формације услед присуства пектинских компоненти.

За затвор

Да бисте отклонили затвор, помешајте суву шљиву са зобом у омјеру 3: 1. Добијена смеша се мора прелити кипућом водом и инсистирати сат времена. Затим проциједите састав и конзумирајте 100 мл 3 пута дневно.

Са гихтом

Уз ову болест, можете јести не више од 4 воћа на дан, а то можете учинити тек након јела.

За јетру

Шљива може заштитити јетру од различитих повреда, ојачати је уклањањем токсина из организма и прочишћавањем крви.

Компоненте воћа штите јетру од негативних ефеката. Производ садржи елементе који доприносе искрцавању тела. Уз то, плодови шљиве обезбеђују активност жучних путева, што доводи до уклањања токсина из организма.

Рецепти традиционалне медицине на бази шљиве

Сирово воће доприноси нормализацији рада црева, чишћењу организма и побољшању опћег благостања. Да бисте то учинили, довољно је јести воће неколико пута дневно између главних оброка.

Декоција лишћа шљиве користи се за лечење рана, као и за превенцију болести горњих дисајних органа. Да бисте је припремили, требате узети 20 г здробљених листова шљиве и сипати чашу кључале воде. Масу треба ставити на ватру на пола сата, а потом је проциједити. Готов производ узимајте три пута дневно, сваки по 50 мл.

Сухе шљиве су одличан третман за кукуруз. Да бисте то учинили, сипајте 50 г сушеног воћа у чашу млека, ставите масу да прокључа, уклоните са ватре и оставите 10-15 минута. Након тога, суве шљиве треба наносити на подручје са кукурузом током 20 минута.

Шљиве у козметологији

Због богатог хемијског састава, плод је незаобилазно средство за јачање коврча и обнављање коже. Најлакши начин да користите маску од шљива је да на кожу нанесете дробљену воћну кашу на 20 минута.

Да бисте припремили маску за чишћење, потребно је измешати дробљену пулпу неколико шљива са кашиком лука и белог лука. Добивену масу нанесите на парно лице и држите 10-15 минута, а затим исперите топлом водом.

Да бисте припремили маску за косу, исциједите сок од шест шљива и додајте кафену кашику меда и шкроба и 0,5 кашике јогурта. Темељно измешајте све састојке и нанесите на косу пола сата. Исперите смешу шампоном.

Штета и контраиндикације

Шљиву карактеришу многа корисна својства, али упркос томе има неке нуспојаве које могу узроковати нелагоду па чак и наштетити људском здрављу. Контраиндикације за употребу таквог воћа су преједање пацијената са дијабетесом. Шљиве могу садржати и до 10 посто шећера, па је претјерана конзумација ове болести контраиндицирана. Овај производ би требало да напустите и са уролитијазом, гихтом у напредном облику, затајењем бубрега. Болести мокраћних путева, као што су опструкција или простатитис, такође су ограничење употребе шљива у исхрани, јер плодови ове биљке имају диуретски ефекат.

Такође се могу јавити алергије или појединачне нетолеранције. Такви симптоми су прилично ретки, али могу се јавити и код деце.

Употреба великог броја плодова шљиве може довести до уништења горњег слоја зубне цаклине.

Како одабрати и чувати шљиве

Приликом куповине требало би да купите шљиве које немају механичка оштећења, имају глатку површину, без затамњених места. Мирис воћа може се осетити кроз коре, не би требао имати трновиту арому и подсећа на алкохол. Зрели плодови су обично еластични, стабљика им је сува, смеђа, може пасти када се осуши. Боја плода треба да буде уједначена.

Незрело воће чува се на собној температури, али даље од директне сунчеве светлости. Не користите пластичне кесе за складиштење. Ако се плодови ипак ставе у кесу, важно је да је не вежете или везате, претходно претходно помоћу посебног уређаја избаците сав ваздух из ње. Картонске ладице за јаја можете користити за складиштење воћа у фрижидеру.

Након куповине шљиве је потребно што пре искористити за храну, јер с временом производ губи окус и ароматична својства. Воће се може чувати на собној температури неколико дана, у фрижидеру - до две недеље.

Да ли је могуће замрзавање

У смрзнутом стању плодови шљиве могу се чувати током једне године. Можете их замрзнути само једном. Пре него што их ставите у замрзивач, потребно је испрати плодове, извадити кост из њих, спаковати их у пластичну амбалажу или врећицу. Такође, контејнер је погодан за замрзавање.

Да ли је могуће да се осуши

Шљиве се лако суше. У овом облику могу се чувати неколико месеци. Припрема плодова састоји се у испирању, довођењу да сазри на собној температури, а затим бланширању у раствору соде бикарбоне. Након тога плод се може ставити у рерну на неколико сати. Температура треба да буде 45 степени.

Како јести шљиве

Пре јела, исперите воће под текућом водом, исперите кипућом водом и поново исперите под текућом хладном водом.

Не можете јести незрело, а нарочито зелено воће. То може изазвати пробаву.

Колико можете појести дневно

Када користите шљиве у исхрани, важно је узети у обзир да производ карактерише лаксативно и диуретичко својство. Мора се имати на уму да се дневни курс израчунава појединачно. У просеку, одрасла особа може појести око 250 г воћа.

Могу ли јести ноћу и на празан стомак

Ноћу је дозвољено јести неколико плодова, али то не смете чинити мање од 3-4 сата пре спавања. Ноћ може постати без спавања због тутњаве у трбуху и могућих пробавних тегоба.

На празан стомак, плодове шљиве треба да једу људи који пате од опстипације. У осталим случајевима шљива се може користити након главног оброка.

Могу ли јести кости

Мало људи зна да не можете јести семенке шљиве јер су отровне. Садрже пуно амигдалина који, када уђе у желудац под утицајем хлороводоничне киселине, формира цијановодичну киселину. У великим количинама таква супстанца доводи до тровања, чији су симптоми јарко ружичасте флеке на кожи, мирис бадема из уста жртве, повраћање и пролив, затајење дисања и координација покрета, збрка говора, проширени зеници.

Прекомерна конзумација семенки шљиве може довести до конвулзија, које су праћене невољним мокрењем и дефекацијом. Након тога, жртва може пасти у кому. Ако не пружите медицинску помоћ на време, све се завршава смрћу.

Шта се може направити од шљива: рецепти

Шљива је веома корисна за људско тијело, али није неопходно конзумирати свјеже воће. Зими, када је немогуће пронаћи висококвалитетно воће, можете користити летње препарате.

Компот

Припрема таквог напитка је веома једноставна. После кувања може се охладити и сервирати. Дакле, треба вам 1 кг воћа шљиве, 2 литра воде и чаша шећера. Прво што треба учинити је огулити воће.Затим воду загријте, а затим огуљено и нарезано воће уроните у мале комаде. Кувајте масу 15 минута. Након тога уклоните компот са топлоте и додајте му шећер. Мешајте смешу док се заслађивач не растопи. Компот је спреман.

Чува

Да бисте добили џем од шљива, потребно вам је 3 кг воћа и 2 кг шећера. Прво морате темељно испрати воће, уклонити стабљике и семенке. Да би шљива могла дати више сока, а потом и боље натопити, потребно је очистити шљиве пребацити у посуду и напунити га гранулираним шећером. У том облику, празан џем треба да стоји 10-12 сати, повремено се може мешати тако да се сви комадићи уроне у сируп. Након одређеног времена ставите масу на малу ватру и сачекајте да прокуха. Након тога смањите ватру тако да се џем одлежи у сирупу 5 минута. По потреби уклоните пену.

Добијени десерт може се спаковати само у стерилне посуде, намотати поклопцима и оставити да се охлади на собној температури. Након тога, празнине се могу однети у подрум на дугорочно складиштење.

Ткемали

Након примања ткемалија, потребно је 1,5 кг воћа шљиве, глава белог лука, 9–10 кашика гранулираног шећера, 2 кашике соли, кафена кашика зачина „сунели хмељ“ и 50 г сирћета. Воће треба опрати неколико пута, уклонити семенке. Огулите и исперите бели лук. Даље, шљива са белим луком проциједите кроз брусилицу за месо. У добијену масу додајте шећер, сол и зачине. Затим ставите смешу на лагану ватру. Током првих неколико минута, јело се мора непрестано мешати да не би изгорело. Након тога, сос ће пустити сок да тече, а често мешање неће бити потребно. Ткемали се кува сат времена. За то време треба припремити посуду: испрати је раствором соде бикарбоне и стерилизовати.

Додајте сирће неколико минута пре кувања. Готов сос се мора ставити у тегле и ваљати. Приликом послуживања ткемали поспите насјецканим першуном и копром.

Адјика

Од шљива можете направити адјику. Да бисте то учинили, потребно вам је 1 кг шљива, чаша шећера, 3 кашике парадајз пасте, 2 паприке, 100 г белог лука и 2 кашике соли.

Одвод се мора опрати, поделити на два дела и уклонити камен. Паприку треба исећи и ножем уклонити све семенке. Препоручује се коришћење рукавица да се избегну опекотине на кожи. Чешњак чешњака такође је потребно огулити.

Самљети ове састојке у млинцу за месо или користити миксером. Пренесите добијену масу у тепсију, а затим додајте преостале компоненте. Донесите смешу да прокључа и кувајте 20 минута. Док адјика кључа, исперите и санитарно поспремите лименке.

У врући облик јело ставите у банке и разваљајте. Адјика треба да се хлади на собној температури, након чега се може чувати.

Вино

Да бисте добили вино од шљива, потребно вам је 10 кг воћа од шљиве, вода у количини од 1 литра на 1 кг воћне каше, шећер - по стопи од 200-300 г на 1 литру сока.

Сакупљено воће мора бити зрело, неколико дана треба их држати на сунцу, тако да мало избледе. Шљиве не треба опрати; ако је потребно, можете их обрисати само сувим пешкиром. За време излагања сунцу, коре плода су прекривене слојем гљивица и бактерија, а то су дивљи квасац. Доводе до производње вина. Стога, ако се шљиве оперу, пиће неће ферментирати.

Затим уклоните семенке, уситните пулпу док се не добије хомогена маса. Добијена каша се помеша са водом у односу 1: 1 и чува два дана на тамном и хладном месту. Мешајте сваких 6-8 сати. Након 2 дана, када се кожа с пулпом почне одвајати од течног дијела, а површина је прекривена мјехурићима и пјеном, то значи да је започео процес ферментације.Сада се маса мора филтрирати да би се решили пулпе.

Сада је време за додавање гранулисаног шећера. За суво и полу-суво пиће биће довољно 100–200 г шећера по литри течности, а 300–350 г заслађивача по литри сока од шљиве потребно је за производњу полузлатког и слатког алкохолног производа.

Шећер се препоручује додавати у деловима. Пошаљите сок за ферментацију на тамном месту, а при томе треба водити рачуна о постављању капка за воду. Сваких 5-6 дана можете додати 1/4 шећера. То се мора учинити на следећи начин: уклоните водену браву, исцедите малу количину сока, разблажите шећер у њој и сипајте готов сируп у посуђе с вином.

Ферментација се изводи током 9 недеља. Вино од шљиве сазрева неколико месеци.

Пастилле

Да бисте припремили пастилу, треба да припремите 1 кг шљива, чашу меда или шећера и лимун. Огуљено воће поспите шећером и оставите неко време да се сок изолује. По жељи додајте лимунову корицу. Кувајте масу на лаганој ватри док плод не омекша. Затим самљети смесу помоћу миксера. Пирјајте шљивовицу око 3 сата док се не добије густа конзистенција. Добивену масу распоредите у танком слоју на лим за печење обложен пергаментом. Осушите пастил у рерни, загрејаној на 110 степени, 4-4.5 сати.

Киселе шљиве

Састојци потребни за прављење киселих шљива: 0,5 кг воћа, кашика биљног уља, 5 кашика шећера, 3 кашике кашике. со и сирће, 6 клинчића и 2 ловорова листа.

За такво јело пожељно је одабрати малу шљиву тамне боје. Затим положите плодове у дезинфициране стакленке, прелијте кипућом водом, поклопите и оставите 5-7 минута. Након тога, излијте течност из лименке и у њој растопите сол са шећером, додајте сирће и поново прокухајте. Воћу додајте зачине, а затим додајте сок, стављен до кључања, па поново сипајте у посуду. У сваку теглу морате додати 1 кашику. уља. Остаје само да развадете банке, преокренете и замотате. Након хлађења, радни комади се могу складиштити.

Да ли је могуће животињама давати шљиве

Шљива је извор витамина и разних минерала. Власници кућних љубимаца често не дају плодове својим љубимцима страхујући од алергија или опијености. Што се шљиве тиче, оне могу да ослабе црева животиње. Али то не значи да овај производ треба искључити из исхране животиње. Важно је само приликом избора шљиве давати предност таквој сорти као што је „мађарска“, јер најмање утиче на столицу кућног љубимца. Ветеринари препоручују давање великим псима шљивама. Међутим, у сваком случају, потребно је пратити број плодова које љубимац конзумира.

Занимљиве чињенице шљиве

1. У Кини је шљива симбол зиме.
2. Не би требало да садите парадајз и кромпир у близини шљиве, јер ово поврће привлачи гљиву која је смртоносна за воћни усев.
3. У балканским земљама, у стара времена, постојао је обичај према којем је човек морао да посади дрво шљиве уз цесту да би опростио грехе. Из тог разлога данас у тим регионима расте много шљива.

Фото шљиве